INTRODUCCIÓNEl cuerpo humano está compuesto por sistemas, y uno de los sistemas más importantes es el sistema nervioso ya que es el que dirige y coordina todas las acciones, tanto como las que se refieren al exterior como las referentes al mantenimiento del organismo, tales como la digestión, la respiración y la circulación de la sangre, entre otras. Este absorbe información del exterior a través de los nervios y fábrica o elabora una respuesta u orden que transmite por medio de otros nervios a los músculos o glándulas para que se produzcan

Consta de varias partes pero su unidad principal son las neuronas poseen la capacidad de comunicarse con claridad, rapidez y a larga distancia con otras células, ya sean nerviosas, musculares o glandulares. También, a través de las neuronas se transmiten señales eléctricas llamadas impulsos nerviosos.

Según los expertos dicen que el cerebro humano tiene aproximadamente 100 billones de neuronas, el hecho de que sea imposible contarlas se ha llegado a pensar que sólo utilizamos el diez por ciento de nuestro cerebro. Sin embargo, esto sólo es un mito, pues es imposible saber el porcentaje que se encuentra en uso. De igual forma el sistema nervioso tiene que trabajar en conjunto para que la comunicación fluya de manera efectiva.

En el presente informe se profundizara más sobre el tema.

SISTEMA NERVIOSOEs uno de los sistemas más importantes de nuestro cuerpo y a la vez muy confuso, es un conjunto de órganos y una red de tejidos nerviosos cuya unidad principal son las neuronas. Se encarga de controlar las actividades rápidas, es capaz de recibir e integrar numerosos datos procedentes de los distintos órganos sensoriales. También es el rector y coordinador de todas las actividades ya sea conscientes o inconscientes del organismo, comprende el encéfalo, médula espinal (sistema cerebro-espinal), los nervios y el sistema vegetativo o autónomo, es el encargado de dar respuesta a diferentes estímulos.

Frecuentemente se le es comparado con un ordenador ya que las unidades periféricas (sentidos) aportan gran cantidad de información a través de los cables de transmisión (nervios) para que la unidad de procesamiento central (cerebro) proveída de su banco de datos (memoria), la ordene, analice, muestre y ejecute. (Álvarez)

Desde el punto de vista funcional el sistema nervioso se divide en: Sistema Nervioso Central y Sistema Nervioso Periférico.

* Sistema Nervioso Central

El sistema nervioso central es importante para poder dar respuesta a diferentes estímulos, y atiende y satisface las necesidades vitales, realiza tres acciones esenciales que son: la detección de estímulos, la transmisión de informaciones y la coordinación general, el órgano clave de todo este proceso es el cerebro, las diferentes estructuras presiden los movimientos, la sensibilidad, la inteligencia y el funcionamiento de los órganos. (García, s.f.)

Está organizado de forma jerárquica es decir en niveles, cada nivel va controlando a los niveles que tiene por debajo y es controlado por los que tiene por encima. El nivel más alto es la corteza cerebral en ésta se encuentran las funciones superiores del sistema central como la percepción consciente, la memoria, o el razonamiento lógico, debajo se encuentran otras estructuras que concuerdan de manera inconsciente los detalles de los movimientos. (Fundamentos delsistema nervioso, s.f.)

Se compone por la medula espinal y el encéfalo, que están envueltas en unas resistentes membranas que son llamadas meninges, el sistema nervioso central necesita una protección eficaz ya que realiza diferentes movimientos continuos.

* Sistema Nervioso Periférico

Está compuesto por los nervios y las neuronas que trascienden el sistema nervioso central y llegan así hasta los órganos y miembros del cuerpo. Al contario del central no cuenta con la protección de estructuras Oseas.

Es importante tomar en cuenta el hecho de que existe una amplia serie de nervios lo que trae consigo que puedan clasificarse teniendo como criterio para realizarlo el tipo de impulsos que se encargan de trasladar.

La principal función del sistema nervioso periférico es integrar, regular y coordinar los órganos del cuerpo a través de respuestas inconscientes. Se puede dividir en sistema nervioso somático que es el que se encarga de activar las funciones orgánicas y sistema nervioso autónomo o vegetativo es el encargado de transmitir los

impulsos nerviosos entre el sistema nervioso central y el resto del cuerpo y regula el gasto de energía. Este último se compone principalmente de dos tipos de sistemas por su parte, de esta manera, por un lado nos encontramos con el conocido como sistema nervioso simpático y por otro, está el sistema nervioso parasimpático. (Definición de, s.f.)

NEURONAS

Son células fundamentales del sistema nervioso, puede aislarse como componente individual y logra llevar a cabo la función básica del sistema nervioso. La función principal de las neuronas es transmitir la información y es transmitida en forma de impulsos nerviosos, este impulso viaja en una sola dirección comienza en las dendritas, se centraliza en el soma y pasa a lo largo del axón hacia otra neurona, musculo o glándula.

Algunas de las partes de la neurona son similares a las de las demás células, otras partes son distintas. El soma o cuerpo celular es la parte que incluye el núcleo, es donde se produce la energía para que funcionen las neuronas. Las dendritas son postergaciones que salen

de diferentes partes del soma, suelen ser bastantes y ramificadas, el tamaño y la ramificación varía según el lugar y la función de la neurona, éstas recogen información que provienen de otras neuronas u órganos del cuerpo, si el mensaje es intenso pasa al axón. El axón es una sola prolongación que sale del soma en dirección opuesta a las dendritas, su tamaño varía según el lugar donde se encuentre localizado, su principal función es la de conducir un impulso nervioso desde el soma hacia otra neurona, musculo o glándula del cuerpo. (Marrero, s.f.)

Tipos de neuronas

Según el número de prolongaciones que posean se clasifican en:

Unipolares: son las que poseen una proyección y que se ramifican en dos prolongaciones, es decir que se componen de una dendrita. Se encuentran por ejemplo, en los ganglios espinales.

Bipolares: estas neuronas contienen dos prolongaciones, una de ellas es la dendrita y la otra el axón, se localizan por ejemplo en la retina y mucosa olfatoria.

Multipolares: Son aquellas que poseen varias dendritas y un axón, esta clase de neuronas se sitúan en el asta ventral de la medula espinal.

Conforme a la función que cumplen, las neuronas pueden clasificarse en:

Neuronas Interneuronas: también se le llama neurona de asociación. Es una neurona del sistema nervioso central, habitualmente pequeña y de axón corto, que se interconecta con otras neuronas sin embargo nunca con receptores sensoriales o fibras musculares, permitiendo realizar funciones más complejas. Tiene la función de analizar la información sensorial y almacenar parte de ella.

Neuronas sensitivas: también se le conocen con el nombre de aferentes, estas neuronas son las encargadas de enviar los impulsos desde la periferia hacia el sistema nervioso central (el cerebro), las sensitivas somáticas son las que transportan los estímulos del tacto, la presión, el dolor y la temperatura, las viscerales, por el contrario, comunican los estímulos que provienen de glándulas, vísceras y vasos sanguíneos.

Neuronas motoras: también conocidas como eferentes, son las que se encargan de transportar impulsos desde el sistema nervioso

central hasta las células efectoras. De la misma forma que las neuronas sensitivas, existen neuronas eferentes somáticas y viscerales, las primeras son las que envían los estímulos hacia el musculo esquelético, las viscerales, en cambio, son las encargadas de transmitir impulsos involuntarios a las glándulas y el musculo liso. (Tipos de org, s.f.)

SINAPSIS

Sin el desarrollo de este mecanismo el sistema nervioso no pudiera funcionar, no es más que la unión entre dos neuronas de tal manera que la información pueda pasar de una a la otra. Las neuronas desempeñan la importante función de transmitir señales a cada célula y la sinapsis es precisamente la vía que se emplea para ello. En el proceso sináptico existen dos elementos en estrecha oposición: la

neurona presináptica que es la que se encarga de pasar la señal, y la postsináptica, encargada de recibirla. Dependiendo del tipo de neurotransmisor liberado, las neuronas postsinápticas son estimuladas, o desestimuladas, cada neurona se comunica con muchas otras al mismo tiempo, ya que una neurona puede enviar o no un estímulo, su comportamiento siempre se basa en el equilibrio de influencias que la excitan o la inhiben en un momento dado. Las neuronas son capaces de enviar estímulos varias veces por segundo. (Universidad a Distancia)

Tipos de sinapsis

Existen dos tipos de sinapsis que prorrogan en su estructura y en la forma en que transfieren el impulso nervioso.

*Sinapsis eléctrica: pertenecen a uniones de comunicación entre las membranas plasmáticas de los terminales presináptico y

postsináptico, las que al adoptar la configuración abierta permiten el libre flujo de iones desde el citoplasma del terminal presináptico hacia el citoplasma del terminal postsináptico. (Universidad Católica deChile, s.f.)

*Sinapsis química: casi la mayoría de sinapsis son de tipo químico, en las cuales una sustancia, el neurotransmisor hace de puente entre las dos neuronas, se esparce a través del espacio sináptico y se pega a los receptores, que son moléculas especiales de proteínas que se encuentran ubicadas en la membrana postsináptica. (Libro deneurobioquimica)

Hay algunos tipos de sinapsis que son según el lugar de contacto.

*Axondendrítica: (de axón a dendrita) según Simon Brailowsky son las que el impulso nervioso parte del cuerpo celular y viaja hacia la periferia, para establecer una comunicación a nivel de dendritas.

*Axosomática: Esta sinapsis ocurre entre un axón y un soma.

*Axoaxónica: Es la sinapsis entre dos axones.

NEUROTRANSMISORES

Son las sustancias químicas encargadas de la transmisión de las señales desde una neurona hasta la siguiente a través de la sinapsis. También las podemos encontrar en la terminal axónica de las neuronas motoras, donde se estimulan las fibras musculares para contraerlas.

Además, es importante tomar en cuenta que los neurotransmisores son neuro hormonas esto quiere decir hormonas que son producidas

por neuronas o células que pertenecen al sistema nervioso. Están encargados de hacer funcionar muchos órganos del cuerpo sin nuestro control consciente, que quiere decir, que a través del sistema nervioso automático o autonómico. Algunas funciones orgánicas controladas por los neurotransmisores son la tensión arterial, frecuencia cardíaca, sudoración, movimiento de los intestinos, pilo erección, llegada de sangre a los diferentes órganos, respiración, sueño, vigilia, emociones e inmunidad, entre otras. Somos seres que dependemos de unas hormonas que son producidas en el cerebro y tratan ordenadamente de modificar todas nuestras funciones, intenta no equivocarse, buscan un orden perfecto trabajan día y noche, descansan pero trabajan mucho. (Torres)

Tipos de neurotransmisores.

*La acetilcolina: Fue el primer neurotransmisor en ser descubierto, fue aislado en 1921 por un biólogo alemán llamado Otto Loewi, quien ganó el premio Nobel por su trabajo. Este neurotransmisor es el que

regula la capacidad para la retención de información, almacenar y recuperar en el momento necesario, cuando el sistema que utiliza la acetilcolina se ve desequilibrado aparecen problemas de memoria y en casos extremos, hasta demencia senil.

*La serotonina: se ha encontrado que esta está profundamente relacionada con la emoción y el estado de ánimo. Es sintetizada por ciertas neuronas a partir de un aminoácido, el triptófano, se encuentra en la composición de las proteínas alimenticias. Es importante en la coagulación de la sangre, la aparición del sueño y la sensibilidad a las migrañas. El cerebro la utiliza para fabricar una hormona conocida como: la melatonina, por esto, los niveles altos de serotonina producen calma, paciencia, control de uno mismo, sociabilidad, adaptabilidad y humor estable. Cuando se encuentran los niveles bajos, producen, hiperactividad, agresividad, impulsividad, fluctuaciones del humor, irritabilidad, ansiedad, bulimia.

*La dopamina: es un neurotransmisor inhibitorio esto quiere decir que cuando encuentra en su camino a sus receptores, bloquea la tendencia de esa neurona a disparar. Realiza un terreno favorable a la búsqueda del placer y de las emociones así como al estado de alerta. Potencia también el deseo sexual. En cambio, cuando su síntesis o liberación se complica puede aparecer desmotivación e, incluso, depresión. Por esta razón, se tiene, que los niveles altos de dopamina se relacionan con buen humor, espíritu de iniciativa, motivación y deseo sexual. Y los niveles bajos con depresión, hiperactividad, desmotivación, indecisión y descenso de la libido. (Torres)

*La norepinefrina: Von Euler, descubrió este neurotransmisor en el año 1946, que antes era llamada noradrenalina. Está vinculada con la puesta en alerta máxima de nuestro sistema nervioso. Es la encargada de crear un terreno favorable a la atención, el aprendizaje, la sociabilidad, la sensibilidad frente a las señales emocionales y el deseo sexual. Por el contrario, cuando la síntesis o la liberación de norepinefrina se ve perturbada aparece la desmotivación, la depresión, la pérdida de libido y la reclusión en uno mismo. Y los niveles altos de esta dan facilidad emocional de la memoria, vigilancia y deseo sexual. Es también importante para la formación de memorias.

*El ácido gamma-aminobutÍrico o GABA: Quienes descubrieron este neurotransmisor fueron Eugene Roberts y J. Awapara, en el año de 1950. Es el más extendido en el cerebro, es un neurotransmisor inhibidor, o sea que frena la transmisión de las señales nerviosas. Sin él las neuronas podrían envolverse, literalmente, transmitiéndose las señales cada vez más deprisa hasta agotar el sistema. Su presencia favorece la relajación, cuando las personas tiene poco GABA tienden a sufrir de trastornos de ansiedad y se les dificulta el conciliar el sueño. También, los niveles altos potencian el estado sedado, el sueño y una buena memorización.

*La adrenalina: Esta nos permite reaccionar en las situaciones de estrés, las tasas elevadas de adrenalina en sangre llevan a la fatiga, a la falta de atención, al insomnio, a la ansiedad y, en algunos casos, a

la depresión. Los niveles altos de esta llevan a un claro estado de alerta, pero un nivel bajo al decaimiento y la depresión.

*El glutamato: es el neurotransmisor más común en el sistema nervioso central, y es fundamentalmente importante en relación con la memoria. Curiosamente, el glutamato es verdaderamente tóxico para las neuronas, y un exceso las mataría. Hay algunas veces que el daño cerebral o un golpe pueden llevar a un exceso de este y terminar con muchas más células cerebrales muriendo por el propio trauma. La ALS, más conocida como la enferemedad de Lou Gehrig, esta provocada por una producción excesiva de glutamato.

*La endorfina: Quienes descubrieron este neurotransmisor fueron Solomon Snyder y Cadace Pert del John’s Hopkins en el año de 1973, este es el nombre corto de “morfina endógena” que está presente en la heroína. Su estructura es muy similar a los opioides y tiene funciones similares: está implicada en la reducción del dolor y en el

placer, y las drogas opiaceas funcionan adhiriéndose a los receptores de endorfinas. También ayuda a los osos y a otros animales a hibernar. Se debe considrar que la heroína enlentece la tasa cardiaca, la respiración y el metabolismo en general, exactamente lo que se necesitaria para hibernar. (Boeree)

*La histamina: Está estrechamente relacionado con los fenómenos alérgicos. A nivel periférico, una reacción alérgica puede producir la aparición de urticaria, comezón, enrojecimiento de la piel, constricción bronquial, entre otras. Estas reacciones pueden ser disminuidas con antihistamínicos, agentes farmacológicos que muestran efectos a nivel del sistema nervioso, este hecho asociado al de la imposibilidad para la histamina que circula por la sangre de atravesar la barrera hernatoencefálica, hizo pensar que esta sustancia podría ser un neurotransmisor que se producía en el cerebro. Está concentrada particularmente en el hipotálamo. Está envuelto en emociones, regulación de la temperatura y balance de agua. (Brailowsky)

*La glicina: es el neurotransmisor inhibitorio más común de la médula espinal. Se produce en todas las células del organismo y sus

efectos, algunos similares a los del GABA, se han demostrado muy interesantes para ciertas afecciones como la artrosis, además se utiliza para la síntesis de gran número de sustancias. La producción de este neurotransmisor se va perdiendo con la edad, siendo por otra parte un elemento fundamental en la síntesis de proteínas.

Una investigación realizada en el Instituto del Metabolismo Celular de Tenerife y en el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, por la doctora Patricia de Paz Lugo, dirigida por los doctores Enrique Meléndez Hevia, David Meléndez Morales y José Antonio Lupiañez Cara, ha determinado que la ingestión directa de esta sustancia como aditivo alimentario ayuda a prevenir la artrosis y otras enfermedades degenerativas.

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