1. COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN EL DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO (PLATANO, YUCA, MAIZ, CAF, CACAO, PANELA)Presentado por: MAIGLE MENESES ANA CILIA RUIZ JAVIER RESTREPO JACQUELINE MENESES GRUPO 242 Tutora: MARIELA MARQUEZUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS TRABAJO FINAL DISEO DE PROYECTOS DICIEMBRE DE 2.013

2. COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN EL DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO (PLATANO, YUCA, MAIZ, CAF, CACAO, PANELA)PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAFORMULACIN DEL PROBLEMADescenso en la siembra de estos cultivos, debido posiblemente al incremento de cultivos ilegales. Las actividades agrcolas tradicionales se han visto afectadas por desplazamientos de mano de obra hacia fines ilcitos, y al conflicto armado por el control del territorio, que ha generado considerables flujos de personas hacia otras partes del departamento o del pas. El problema que se pretende solucionar con el desarrollo del proyecto, es la ausencia de una comercializadora que ofrezca a los consumidores de la regin un producto de calidad, buen precio, excelente presentacin y amplia disponibilidad; no se encuentra en el mercado local ningn tipo de comercializadora que rena las caractersticas que en este proyecto se presentan.Qu viabilidad puede tener el montaje de una Comercializadora de productos agropecuarios en la ciudad de Mocoa departamento del Putumayo? Cules son los resultados esperados y la proyeccin de la empresa a mediano y largo plazo? Qu caractersticas especiales y cualidades especficas deber tener la empresa por su ubicacin en una zona fronteriza de tipo comercial? Cmo se podra contribuir a los pequeos productores del departamento del Putumayo a incrementar los ingresos derivados de su actividad, mediante una mayor participacin en la cadena productiva de pltano, yuca, cacao, caf y maz? 3. JUSTIFICACION El presente proyecto se desarrolla a partir de estudios preliminares de mercados, de localizacin, financiero y tcnico para el Montaje de una Comercializadora de productos agropecuarios que se generan en el departamento del Putumayo; proceso que se viene desarrollando durante el desarrollo de este modulo de Diseo de proyectos pertenecientes a la Universidad Nacional abierta y a distancia. La creacin de una comercializadora de productos agropecuarios en la capital del departamento del Putumayo permitir ofrecer a los consumidores un producto natural y de excelente calidad que se produce en la regin. Los productos sustitutos existentes no presentan las caractersticas de frescura, calidad, sabor y presentacin que esta comercializadora puede ofrecer. El montaje de una Comercializadora de productos agropecuarios en la capital del Putumayo se justifica socialmente por el beneficio que traer a la regin por medio de la generacin de empleos directos e indirectos. Se desea con este proyecto estimular a las personas emprendedoras y trabajadoras de la regin. La factibilidad para la creacin de la Comercializadora de productos agropecuarios, beneficia en gran medida a esta regin porque permite: mejorar el nivel de vida, el manejo y los mtodos de cuidado de los productos que su regin produce. En la regin se facilita la adquisicin de los productos agropecuarios por parte de la Comercializadora y por su ubicacin, los costos disminuyen, adquirindose a un precio conveniente y por consiguiente estos costos hacen que se pueda competir en el mercado. La ejecucin del presente proyecto promover la generacin de negocios y actividades econmicas con los productores agropecuarios de esta regin 4. OBJETIVO GENERAL Estudiar qu tan realizable y factibles es Comercializar productos agropecuarios del departamento de Putumayo para la industria de alimentos. COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS EN EL DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO 5. OBJETIVOS ESPECIFICOS Favorecer la compra de productos agropecuarios por parte de la industria de alimentos.Aumentar la produccin de productos agropecuarios por parte de los campesinos del departamento de Putumayo, en un 10% y as ayudar a disminuir el desempleo.Consolidar una unidad comercializadora que brinde estabilidad tanto a los campesinos como a la empresa de alimentos. Incentivar la compra y venta de productos de calidad. Agregar valor a los productos con potencial, mediante tecnologa de produccin y mejoras en transformacin, acopio y comercializacin.Encontrar alternativas que le permitan a los pequeos productores tener una mayor participacin en la cadena productiva de valor agroindustrial. 6. Marco de Referencia Contextual de Mocoa Putumayo se DESCRIPCIN DEL ENTORNO: El municipio encuentra ubicado a 995 Km del centro del pas, limita con: Villa Garzn, Sibundoy, Cauca, San Francisco cuenta con 40.000 habitantes aproximadamente los cuales se distribuyen entre rurales y urbanos. Su temperatura promedio es de 25C, con una altitud de 595 m sobre el nivel del mar. Predomina la agricultura y la cra de animales domsticos. Vas de absceso: Se encuentra a una distancia de 80 Km con la ciudad de Pitalito (Huila) va que se encuentra en buen estado dependiendo del tiempo climtico y hacia la ciudad de San Juan de Pasto se encuentra a 103 kilmetros con un tiempo estimado de 3 a 4 horas, por el mal estado de la va. 7. Marco de Referencia Referentes Conceptuales Teniendo identificado el problema que se maneja con la comercializacin de productos agropecuarios en la regin, se plantea la formacin de una empresa comercializadora de productos agropecuarios (pltano, yuca, cacao, panela, maz, caf) que cumpla con los requisitos legales para su conformacin, teniendo en cuenta que la regin es apta para el cultivo de estos productos. Con la conformacin de esta comercializadora se generara empleo en donde podrn gozar de todas sus prestaciones, razn lo cual se vern motivados los productores y comerciantes a crear empresa. Al crear mas empresas ayudara a que los habitantes del departamento tengan mas oportunidades y as eviten caer en trabajos ilcitos . 8. Identificacin del Producto El proyecto se enfoca inicialmente en la comercializacin de los productos: Pltano, yuca, maz, caf, panela y cacao; en poca de cosecha que es en el mes de Febrero se comercializara Chontaduro. La empresa encargada de la comercializacin de productos agropecuarios para la industria de alimentos en Mocoa departamento del putumayo compra productos de calidad a los campesinos de la zona como son: yuca, maz tradicional, pltano, panela, cacao y chontaduro, para distribuirlos en el sector urbano y los municipios aledaos, con la finalidad de fortalecer el sector rural y brindar productos de excelente calidad en cuanto a presentacin, contenido nutricional y libre de qumicos, manipulacin gentica u otros que son perjudiciales para la salud. 9. Descripcin de los consumidores Los consumidores o usuarios serian en general la poblacin Putumayense y se proveera a grandes empresas como la Brigada 28 de Ejercito Nacional de Colombia ubicada en la ciudad de Mocoa y en Villagarzn municipio cercano a la capital, lo mismo que a la Polica Nacional y supermercados de la ciudad. Con proyeccin de distribuir hacia las ciudades de Pasto (Nario), Huila y valle del cauca. Por otra parte se pretende en un futuro participar en el mercado internacional, el cual se encuentra en un constante crecimiento. En una fase mas avanzada y a largo plazo se tratara de darle un valor agregado al producto bien sea procesndolos o con nuevas formas de presentacin. 10. Resultados del Estudio de MercadoAnlisis de la demanda Se estima que el total de las personas que compraran y consumiran nuestros productos es de un 90 % de la poblacin, ya que son productos muy apetecidos por todos los habitantes de la regin y consumidos en diferentes presentaciones. 11. Anlisis de la Oferta Segn el total de la poblacin beneficiaria del proyecto , la cantidad de productos que debemos comercializar es de : Pltano: 10 toneladas por ao Yuca: 9 toneladas por ao Maz: 7 toneladas por ao Caf: 7 toneladas por ao Panela: 6 toneladas por ao Cacao: 5 toneladas por ao Esta cifra satisface la demanda estimada. 12. Anlisis de precios Los precios de acuerdo a la investigacin que se hizo son mucho mas bajos que las competencias, lo que la comercializadora ofrece, ya que al contar con la maquinaria y equipo adecuado disminuye el precio de los productos . Pltano: $ 900 el Kilo Yuca: $ 900 Kilo Maz: $ 950 Kilo Panela: $ 2.100 Kilo Cacao: $ 650 Kilo Precios asequibles al consumidor y productos de buena calidad. 13. Como se va a llevar a cabo la produccin del bien o servicio Para llevar a cabo la comercializacin de los productos debemos considerar las siguientes condiciones. Que no contengan sustancias qumicas y microorganismos adquiridos en la fase de produccin primaria, que puedan afectar la salud de los consumidores. Este proceso se fundamenta en la aplicacin del esquema de Buenas Prcticas Agrcolas. Ofrezca a los consumidores de la regin un producto de calidad, buen precio, excelente presentacin y amplia disponibilidad; no se encuentra en el mercado local ningn tipo de comercializadora que rena las caractersticas que en este proyecto se presentan. 14. Localizacin del Proyecto La empresa se localizara en la ciudad de Mocoa (capital del departamento). Situada en el Barrio Jos Mara Crdoba, en una bodega de 140 metros cuadrados. La bodega escogida en este sector es porque es cercana a la nica plaza de mercado que tiene la ciudad. 15. Necesidades de Recursos Humanos Se requiere del personal administrativo (Gerente general y Contador). 3 Operarios (responsables de ejecutar el proceso productivo de la empresa, adems de ejecutar tareas especficas como es la limpieza y mantenimiento de los productos y las instalaciones) 1 Vendedor 1 Comprador 2 Vigilantes 16. Necesidades de Maquinaria y Equipo 1 Balanzas (pesaje) 2 Mesas de seleccin 1 escritorio 4 sillas 1 aire acondicionado 2 Registradoras 1 Computador 1 Impresora 1 Camin de 7 toneladasPara poder cumplir con el proceso productivo y realizar una comercializacin adecuada. 17. Necesidades de adecuacin y obras fsicas Se necesita una bodega de 140 metros cuadrado. Un proceso productivo el cual consta de : * Recepcin: Recibimiento del producto. * Pesaje: al hacer esta labor se inspecciona tambin el producto ya que por su desplazamiento puede sufrir deterioro. * Lavado: labor que realizan los operarios para dejar el producto aseado y bien presentado para su distribucin. * Reubicacin: los productos se acomodan en el sitio destinado para su distribucin. * Distribucin: se hace por medio del transporte de la empresa, la cual posee un camin de 3 toneladas de capacidad. 18. Conclusiones Con la elaboracin del proyecto se logro un trabajo utilizando un marco lgico, aspecto de suma importancia para la elaboracin, desarrollo y evaluacin de cualquier proyecto ya que emplea una secuencia lgica que facilita en gran medida al trabajo y nos permite determinar la viabilidad y las condiciones previas a la ejecucin de un proyecto. 19. Bibliografa Can Salazar. Henry (2.011). Modulo Diseos de proyectos. Universidad nacional abierta y a distancia. UNAD. Bogot D.C. MicrosoftEncarta(2008.1993-2007)Microsofthttp://www.ica.gov.coCorporation.