ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN WENDY`S BURGER

Historia.-

Dave Thomas (1932-2002) fue el fundador de la cadena de hamburgueserías Wendy. Empezó a trabajar en un restaurante a los doce años, fue adoptado y tras una mala relación con su padre adoptivo, le abandonó, dejando también la escuela para ponerse a trabajar como pinche y cocinero. El gran empresario tuvo el privilegio de comenzar su carrera al lado de Harland Sanders, dueño de Kentucky Fried Chicken, en el año 1956.

Hasta que en 1969 abrió su primer restaurante en Columbus, Ohio, llamándolo como su hija: Wendy.

Wendy creció más rápidamente que McDonald. Su éxito radicaba en centrarse en las cosas simples: un gran producto, servicio, una pasión por el detalle, innovación y un amor genuino para su gente.

Cientos de Wendy´s ocupaban las calles de Estados Unidos convirtiéndose en la tercera marca más conocida de hamburguesas en Norteamérica. Tal fue su éxito que la compañía también empezó su expansión internacional. Primero Canadá y más tarde México, Venezuela, y algunos otros países sudamericanos. Por la experiencia traumática que tuvo con su adopción, creó junto con su esposa Lorraine, una fundación para niños en adopción: Dave Thomas Foundation. Se convirtió en uno de los rostros más populares en la televisión americana por protagonizar el mismo los anuncios de su compañía. Dave Thomas apareció en más de 800 comerciales de televisión y sus amigos lo recuerdan como esa misma persona que reflejó en su publicidad: sencillo, exitoso, entretenido y un gran orador. Tras diez años luchando contra en cáncer, en 2002 El “Rey de las hamburguesas” Dave Thomas murió en su casa de Fort Lauderdale a los 69 años.

Wendy´s Old Fashioned Hamburgers es la tercera compañía de comida rápida del mundo, con más de 7.000 restaurantes en Estados Unidos, Canadá y otros mercados internacionales y con una facturación total de seis mil millones de dólares.

Misión.-

“Garantizar una extraordinaria calidad y variedad en nuestros productos, con una experiencia de servicio amable y cortés, dentro de un ambiente agradable, limpio y seguro, superando las expectativas de nuestros colaboradores, invitados, comunidades y accionistas, generando crecimiento sostenido que contribuya con el desarrollo social y bienestar del país”.

Visión.-

“Ser reconocida como la cadena de restaurantes que proporcione a las comunidades una alimentación de calidad, variada y donde cada invitado salga satisfecho y con una sonrisa”.

Valores.-

* Hacer lo correcto: ser consecuentes con el cumplimiento de los principios Procedimientos y normas

* Calidad: en nuestros ingredientes, productos, seguridad en nuestras operaciones.

* Cortesía: cada invitado debe sentirse como el único.

* Excelencia: en todo lo que hacemos, siempre buscamos cómo hacerlo mejor.

* Éxito: generar bienestar, desarrollo y riqueza a todo nuestro entorno.

* Trabajo en equipo: ninguno de nosotros es mejor que todos nosotros.

Wendy´s es más que comida rápida, pues ofrece a sus invitados estándares de calidad y variedad, en un ambiente limpio, seguro y agradable, procurando un servicio que permita una satisfacción completa.

1.- DEFINIENDO EL PROBLEMA DE DECISION ADMINISTRATIVA Y EL PROBLEMA DE INVESTIGACION.-

Apreciaciones Generales acerca del proyecto de investigación.

Desde la caída de las exportaciones e importaciones de hace 2 años y medio, el país profundizó su malestar económico. Los productos y materias primas importadas se volvieron inaccesibles para la industria nacional, obligando a millones de importadores a reestructurar sus empresas.

También fue el comienzo o resurgimiento de emprendedores nacionales, que ante la escasez de productos importados vieron favorecida la demanda de sus productos.

En este ámbito se encuentra Wendy´s, empresa Internacional de productos alimenticios de comida rápida. Su red de distribución, abarca casi en todo el mundo y sus puntos de venta son principalmente Locales bien Ambientado para familias y comodidad del consumo rápido..

Con una política basada en la calidad, la presentación del producto y con el uso de tecnología de última generación, Wendy´s, es la tercera compañía de comida rápida del mundo, con más de 7.000 restaurantes en Estados Unidos, Canadá y otros mercados internacionales y con una facturación total de seis billones de dólares..

La tecnología empleada, permite a Wendy´s desarrollar sus productos en un envase totalmente hermético para su consumo y no afecte el deterioro del material con la comida.

Actualmente en el mercado hay grandes competidores.. Aun así, los consumidores logran identificar la marca.

La empresa, a pesar de la trayectoria, no ha logrado aún consolidarse como la marca número uno en comida rápida listos para el consumo.

La empresa ha propuesto un plan general de marketing para las ciudades en que se produce la venta. Se dividió la ciudad en zonas, según consumo y características homogéneas.

Con un presupuesto amplio y lineamientos específicos.

De esta forma, el nuevo marco local se evidencia:

Incorporación de competidores. Situación económica.

A pesar de la trayectoria de la empresa, aún no logra consolidarse como la marca número uno en el mercado.

2.- REDACTANDO EL OBJETIVO GENERAL Y LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS.-

OBEJETIVO GENERAL.-

El objetivo de la empresa a nivel general es la adaptación en el mercado Boliviano por mas optimas que tengan los métodos de entrevistas y las encuestas, se recurrió a ésta última para determinar el grado de satisfacción que los consumidores perciben con respecto a la calidad de los productos y el posicionamiento de la marca a nivel Nacional.

Mediante estos elementos se espera recabar la suficiente información necesaria que ayudará a los directivos de la empresa a realizar las correcciones pertinentes con respecto al marketing mix.

Wendy´s está considerando optimizar recursos; esto implica, por un lado, incrementar sus fuerzas de venta y estrategias de mercadotecnia, y por el otro, reducir o eliminar aquellos sectores (o zonas) que no lo requieran.

Se dividieron las áreas de venta en zonas. Cada una delimitada arbitrariamente según conveniencia de la empresa (volumen de venta, distribución, etc).

La empresa nos encomendó analizar la factibilidad o no de incrementar los esfuerzos de marketing en la zonas determinadas.

También se aprovechará la encuesta para realizar otras preguntas en relación a temas acerca de los cuales la empresa necesite información, como por ejemplo, imagen de marca, precio, competencia, valor agregado, etc.

Objetivo de la investigación:

Se realiza la investigación con el objetivo de poder determinar cuál es el grado de satisfacción de los consumidores de Wendy´s, para así realizar acciones de marketing en la zona requerida.

También se incluirá en esta investigación un objetivo secundario, el cual se basará en identificar como se encuentra posicionada Wendy´s en el segmento o zona determinada.

Se analizarán aspectos de la marca tales como: calidad, precio, envase, frecuencia de compra, zona de compra, etc.

Objetivos específicos:

WENDY`S Establecer la necesidad de reforzar, o no, las acciones de marketing para el segmento en estudio.

Investigar cómo ven posicionada los consumidores a la marca y si escucharon hablar de la misma.

La empresa está planeando reinvertir en la zona con nuevas promociones y acciones de marketing. Se desea saber si la incorporación de nuevos promociones o plus con la marca Wendy´s será bien recibida por parte de los consumidores.

3.-Técnicas de Investigación empleadas:

Para la obtención de información acerca del mercado, se decidió emplear una investigación de tipo exploratoria realizando encuestas y experimentación en el campo. (INVESTIGACION CUALITATIVA)

4.- ELIGIENDO Y DISEÑANDO LAS MEJORES TECNICAS DE INVESTIGACION PARA NUESTRO PROBLEMA.

a) Técnicas a Usar

Público a indagar:

Nuestro público objetivo son los habitantes de las ciudades más grandes de Bolivia.

No se plantea realizar ningún tipo de segmentación o especificación en cuanto a sexo, estado civil, nivel socioeconómico, etc.; el propósito es solamente tomar una fotografía general sobre la zona determinada. Sin embargo, y por razones de conveniencia para la empresa, se encuestaran a solamente a las personas comprendidas entre los 18 y 50 años de edad.

Muestreo:Se toma una muestra de 7 manzanas, de un total de 62.La encuesta se llevo a cabo en la zona comprendida entre las calles más importantes de las ciudades comprendida por Bolivia

Las muestras serán seleccionadas de forma aleatoria, y luego se proceda a realizar las encuestas de forma sistemática.

Información:

Se obtuvo información de fuentes secundarias:

Bibliografía consultada: Anuario Estadístico de las ciudades de Bolivia

PROCEDIMIENTO Y RECOLECCIÓN DE DATOS

Diseño del cuestionario y pre-prueba:

Al desarrollar el procedimiento de recolección de datos, debimos establecer un vínculo eficaz entre las necesidades de información y las preguntas que se formularían.

Algunas personas opinan que el diseño del cuestionario tiene tanto de arte como de ciencia. Aunque esto puede ser verdad, hay mucho más en el diseño de un cuestionario que en su aspecto literario. Un principio científico en el diseño de un cuestionario es que las preguntas deberían proceder de lo general a lo específico.

GRUPO FOCAL DE PREPRUEBA DE PREGUNTAS

El cuestionario se someterá a una pre prueba sobre una muestra de conveniencia de alrededor de 15 consumidores, para asegurarse de que existía el flujo apropiado y que las preguntas podrían ser comprendidas por las distintas personas.

Codificación de los datos recolectados:

Se editaron las encuestas que habían sido completadas para asegurarse de que fueran legibles, completadas, consistentes y exactas, y que se hubiesen seguido adecuadamente todas las instrucciones.

Luego se codificaran las preguntas de respuestas abiertas para que los datos pudieran ser leídos.

DISEÑO DE LA MUESTRA CON LA TECNICA A UTILIZAR.-

Diseño de la muestra

Para que los encuestados pudieran responder con rapidez y facilidad las preguntas del cuestionario, se elaboró el mismo, con preguntas claras y cortas.

Se seleccionó la población de acuerdo a la necesidad que tenia la empresa de determinar un posible refuerzo en sus acciones de marketing.

La muestra de hogares fue tomada en forma aleatoria.

Se procedió a encuestar a los hogares seleccionados en forma sistemática.

Elaboración de la muestra

La muestra se tomó en forma aleatoria de un total de 62 manzanas. La cantidad de manzanas seleccionadas fueron 7.

Tanto la zona a indagar y el tamaño de la muestra fueron proporcionados por la empresa por razones de economía y conveniencia.

Trabajo de campo

El trabajo de campo se realizara en las calles comprendidas entre (de sur a norte), (de este a oeste).El encuestador comenzara la encuesta desde la esquina noroeste de cada manzana seleccionada. Luego procedió a encuestar el primer hogar y dejará un intervalo de 3 hogares sin encuestar y así sucesivamente.

DISEÑANDO LAS HERRAMIENTAS DE RECOJO DE DATOS PARA LAS TECNICAS USADAS EN ESTA INVESTIGACION.

ENCUESTA

Presentación del cuestionario

1. ¿Conoce usted la marca Wendy´s?

SI O NO

2. ¿Ha comprado usted algún producto de Wendy´s en el exterior?SI O NO

ESTADOS UNIDOSMEXICOVENEZUELAOtros

3. ¿Qué es lo que compró?Especifique.

____________________________________________________

4. A la hora de comprar una Hamburguesa, ¿qué es lo que usted más valora?(marque la que considere mas importante)

Precio     Envase     Calidad     Marca  

Qué tan de acuerdo está con las siguientes afirmaciones:

_______________________________________________

5. El precio de Wendy´s es accesible.

nada de acuerdo

    poco de acuerdo

    de acuerdo

    muy de acuerdo  

6. Wendy´s satisface mis necesidades.

nada de acuerdo

    poco de acuerdo

    de acuerdo

    muy de acuerdo  

7. Siempre encuentro una promoción en Wendy´s cuando lo busco.

nada de acuerdo

    poco de acuerdo

    de acuerdo

    muy de acuerdo  

8. Entre las marcas de Hamburguesa de comida rapida Wendy´s es la más conveniente.

nada de acuerdo

    poco de acuerdo

    de acuerdo

    muy de acuerdo  

9. ¿Cómo caracterizaría usted a Wendy´s?

Como una marca:(marque la que considere mas importante)

Innovadora     Promocional     Moderna     Original  

           

De calidad     Ninguna de estas

   

10. ¿Cómo evalúa usted la calidad de Wendy´s?

Mala     Regular     Buena     Muy Buena

    Excelente  

11. ¿Qué otros productos le gustaría encontrar en la marca Wendy´s?

....................................................................................................................................

.......................................................................................................................

12. ¿Conoce alguna otra marca de Hamburguesa Internacional? ¿Cuál?

................................................................................................................................

Datos del Encuestado

Cantidad:_______________________________

NOMBRE:_______________________________

GENERO:_______________________________

N.S.E:__________________________________

CIUDAD:________________________________

TELEFONO:_____________________________

EDAD: ...........

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA ENCUESTA: …..../…..../2011.

CODIFICACIÓN DE DATOS

Codificación y tabulación

A continuación encontraremos el detalle de las codificaciones seleccionadas para tabular los datos recolectados:

REGISTRO DE LA

COLUMNA

NÚMERO DE PREGUNTA

DESCRIPCIÓN CODIFICACIÓN

1 - Número de encuestado Número de 3 dígitos

2 1 Conoce usted la marca Wendy´s? 1= si

2= no

3 2 Ha comprado usted algún producto de Wendy´s en este mes?

1= si

2= no

4 3 Dónde lo compró? 0= no responde

1= EEUU

2= VZLA

3= MEXICO

4= COLOMBIA

5= otros

5 4 A la hora de comprar una HAMBURGUESA que es lo que usted más valora?

1= precio

2= envase

3= calidad

4= marca

6 5 El precio de Wendy´s es accesible 1= nada de acuerdo

2= poco de acuerdo

3= de acuerdo

4= muy de acuerdo

7 6 Wendy´s satisface mis necesidades 1= nada de acuerdo

2= poco de acuerdo

3= de acuerdo

4= muy de acuerdo

8 7 Siempre encuentro una promocion de Wendy´s cuándo lo busco

1= nada de acuerdo

2= poco de acuerdo

3= de acuerdo

4= muy de acuerdo

9 8 Entre las marcas de Hamburguesas internacionales Wendy´s es la mejor

1= nada de acuerdo

2= poco de acuerdo

3= de acuerdo

4= muy de acuerdo

10 9 Cómo caracterizaría usted a Wendy´s?

Como una marca:

1= innovadora

2= Promocional

3= moderna

4= original

5= de calidad

6= ninguna de estas

 11 10 Cómo evalúa usted la calidad de Wendy´s?

1= excelente

2= muy buena

3= buena

4= regular5= mala

12 11 Qué otros productos le gustaría encontrar con la marca Wendy´s?

0= no responde

1= pizzas

2= tartas

3= tostados

4= empanadas

5= otros

13 12 Conoce alguna otra marca de Hamburguesa internacional

0= no responde

1= Burguer King

2= Mcdonanald

Proponiendo un cronograma de trabajo

62 Mzs.FECHA DE INICIO

DURACION (días)

Fecha Final Personal

ACTIVIDAD 1 01/03/2011 5 05/03/2011 1 TrabajadorACTIVIDAD 2 06/03/2011 6 11/03/2011 2 trabajadorACTIVIDAD 3 12/03/2011 5 16/03/2011 1 trabajadorACTIVIDAD 4 17/03/2011 7 23/03/2011 3 trabajadorACTIVIDAD 5 24/03/2011 7 30/03/2011 3 trabajadorACTIVIDAD 6 31/03/2011 6 05/04/2011 2 trabajadorACTIVIDAD 7 06/04/2011 6 11/04/2011 2 trabajadorACTIVIDAD 8 12/04/2011 7 18/04/2011 3 trabajadorACTIVIDAD 9 19/04/2011 6 24/04/2011 2 trabajadorACTIVIDAD 10 25/04/2011 7 01/05/2011 3 trabajador

Obligación del encuestador

1 Manzana diaria (opción cantidad por el trabajador)(62mzs)

Cumplir el Objetivo en 2 MESES

Tabuladores de información Recolectada.-

1 Por cada Actividad Semanal

Total contratados 10

ELABORANDO UNA PLANILLA DE SUELDOS

Planilla de Sueldosdías trabajados

Sueldo individual Sueldo Total

Tabuladores 1 Semana 1000 10000Encuestadores 62 días 150 9300Grupo Focal 15 1 Día 50 750Gerente en Mktng 2 meses 3150 6300Grte. Investigador de Mercado 2 meses 3500 7000investigador 2 2 meses 2100 4200investigador 3 2 meses 2100 4200

CON UN COSTO TOTAL DE 41.750.00 BS

Índice

1. Historia

2. Definición del problema de decisión Administrativa

3. Redactando el objetivo General

4. Técnicas de investigación a Emplear

5. Eligiendo técnicas y diseños para la investigación de nuestro problema

6. Procedimientos a Recolección de datos

7. Diseño de la muestra Con la técnica a utilizar

8. Diseñando las herramientas de recojo de información de las técnicas

utilizadas.

9. Proponiendo un cronograma de trabajo

10.Elaborando una planilla de Sueldos

11.ANEXOS

ANEXOS

LOGO PROMOCIONAL

Wendy`s Implemantando promociones

PROMOCIONES

Llegando al Cliente por Zonas