Trabajo final diseño de proyectos.

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LA SIEMBRA DE PALMA AFRICANA COMO ESTRATEGIA PRODUCTIVA DEL CESAR TATIANA SANJUANELO COD. 49.778.524 GRUPO: 555

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LA SIEMBRA DE PALMA AFRICANA COMO ESTRATEGIA PRODUCTIVA DEL CESAR

TATIANA SANJUANELO

COD. 49.778.524

GRUPO: 555

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El departamento del Cesar fue

una próspera región

agropecuaria en la década de

los 60 pero este se fue

desvaneciendo por

circunstancias como: caídas del

precio del algodón (era la

principal base de la economía),

problemas climáticos como el

fenómeno del Niño, la apertura

económica sin políticas

adecuadas de apoyo a los

agricultores y el deterioro del

orden público (surgimiento de

grupos al margen de la ley).

FORMULACION DEL PROBLEMA

El Cesar actualmente se ubica en el

puesto 16 en el escalafón sobre la

competitividad de los departamentos

colombianos. Uno de los

componentes de este indicador se

debe al rezago del departamento en

gestión empresarial, para esto se

requiere conformar un conglomerado

y cadenas productivas

aprovechando los excedentes

económicos generados por el carbón

para dar impulso a otros sectores y

diversificar así nuestra base

productiva.

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JUSTIFICACION

Con este proyecto se espera favorecer la integración comercial

entre productores pequeños y medianos con grandes empresas y

el estado, lo cual permitirá una visión más amplia del sector,

aportando una visión hacia el crecimiento de la economía local del

sector de la siembra de palma.

Al apoyar el sector primario con políticas agropecuarias no solo se

incentiva la producción primaria, sino también se apoyan los

procesos de transformación que generan un mayor valor agregado

para los productores.

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OBJETIVO GENERAL

Estimular la producción e incrementar las áreas

sembradas de palma africana en la región tanto

de los actuales productores como nuevos

inversionistas trabajando como un núcleo

desarrollando una economía a escala orientada a

atender sus mercados objetivo aumentando la

productividad del departamento del Cesar.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS

Diseñar un proyecto de siembra de palma africana que sea líder a

nivel local y regional capaz de fomentar empleo en la región.

Establecer el sector del cultivo de la palma africana como un

agregado de actividades con el cual se puede influir en el

crecimiento económico.

Impulsar la inversión pública para maquinaria y equipo, en donde se

apueste por tecnología, proyectos y capacitación de actividades

agroindustriales.

Ampliar las zonas de siembra de palma de aceite africana en el

Departamento, ya que en la actualidad solo se encuentra sembrado

el 2% de la tierra propicia para esta actividad.

Apoyar la industria agropecuaria para fortalecer la baja capacidad

actualmente instalada de las plantas de procesamiento del fruto de

palma.

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MARCO DE REFERENCIA MARCO CONTEXTUAL

Actualmente el departamento del presenta el mayor desarrollo en el cultivo de palma africana y posterior exportación de sus productos derivados que van desde la industria de alimentos hasta la oleo química con usos muy variados y su demanda va en aumento.

La palma africana es un cultivo de larga vida que brinda la oportunidad a la agroindustria de orientarse hacia una actividad dinámica en pro del desarrollo económico y social sostenible para las comunidades rurales, ya que impulsa la creación de empresas generadoras de empleo.

Si logran establecerse alianzas productivas entre pequeños y medianos productores con grandes empresas y el estado se integrarían los factores productivos en un modelo de desarrollo solidario fomentando la creación de cooperativas que conviertan a los cultivadores en propietarios de la tierra cultivada lo cual los convierte en participes de este negocio

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MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALES

La palma africana es utilizada principalmente para la obtención de aceite, pero en comparación con otras especies oleaginosas, esta tiene un alto rendimiento por hectárea varias veces superior, debido a esto su cultivo es de gran importancia económica ya que provee mayor cantidad de aceite de palma y sus derivados a nivel mundial. Es una planta propia de regiones con temperaturas que oscilen entre 26° y 28°, por lo tanto estas condiciones propician su establecimiento en la región Caribe.

A nivel mundial las aplicaciones de la palma de aceite son un 83% para aceite de cocina, el 6.7% en la oleo química (ácidos, alcoholes grasos y glicerina), el 3.6% para jabón y polvo para lavar, el 3.3% se transforma en margarina, el 2.8% para jabón de tocador y el 0.6% en grasas y en los últimos tiempos ha tomado fuerza su utilización como biocombustible.

Los cultivos de palma se estima que generan alrededor de 104 mil puestos de trabajo directo e indirecto agrupando a pequeños cultivadores, trabajadores agrícolas, personal administrativo, técnicos y profesionales de diferentes disciplinas,

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IDENTIFICACION DEL PRODUCTO

Del fruto de la palma se extraen dos tipos de aceite:

El aceite de palma extraído de la pulpa, es una capa fibrosa no comestible.

Aceite de palmiste obtenido de la almendra, se utiliza para elaborar alimentos concentrados para animales.

Composición: ácidos grasos saturados 40 - 48%, ácidos grasos mono insaturados 37 - 46%, ácidos grasos poli insaturados 10%.

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DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES DEL PRODUCTO

El producto está dirigido al sector industrial, específicamente a las plantas procesadoras de la región del Cesar. Estas plantas procesan y producen el aceite de palma crudo el cual es posteriormente vendido a empresas que refinan el aceite para la producción de diversos productos comestibles o industriales.

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ANALISIS DE LA DEMANDA

Reino Unido ; 24%

Alemania ; 24%España; 18%

Otros; 12%

Brasil; 7%

Holanda; 6%

Venezuela; 4%

Estados Unidos; 2%

República Dominicana; 3%

El destino de las exportaciones de aceite de palma colombianas son principalmente países europeos, según datos de Fedepalma para el año de 2007.

las exportaciones de aceite de palma se benefician del libre acceso en la Unión Europea, gracias a las preferencias otorgadas por el Sistema General de Preferencias.

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ANALISIS DE LA OFERTA

PRODUCCION MUNDIAL DE ACEITE DE PALMA

PAIS PROD. EN MILES DE TON

Indonesia 24.100

Malasia 18.912

Tailandia 1.530

Colombia 941

Nigeria 930

Ecuador 495

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ANALISIS DE PRECIO

Según indicadores económicos de Fedepalma el precio internacional del aceite de palma crudo es US$ 837.5.

En el departamento del Cesar existe una demanda para este producto.

En 1997 se llegaron a cultivar 28 mil hectáreas de palma africana en el departamento, de las cuales hay 26.500 en producciones: la reproducción total fue de 100 mil toneladas de aceite de crudo

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RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO

El proyecto tiene pensado

desarrollar un proyecto para

cosechar, procesar y vender el

aceite de palma africana de un

lote de 1.000 hectáreas, el cual

será cosechado hasta por 30

años. Su productividad se estima

de 3.51 toneladas de aceite por

hectárea.

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LOCALIZACION DEL PROYECTO

Para el cultivo de la palma de aceite las

condiciones más favorables están

ubicadas al centro y sur del departamento

del Cesar. El cultivo se ubicará en una

finca en área rural a unos 40 km de la vía

que conduce al municipio de Codazzi –

Cesar.

La zona cuenta con cuenca hídrica que

garantiza el suministro de agua necesario

para los requerimientos del cultivo.

Igualmente presenta una rápida vía de

acceso pavimentada que garantiza su

transporte para los fines que requiera el

proceso.

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NECESIDADES DE RECURSO HUMANO

El personal requerido debe tener alta experiencia y estar técnicamente calificado, para lo cual se necesita el siguiente personal:

60 labriegos

3 Capataces

1 Administrador

1 Ingeniero agrónomo

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NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO

CANT ELEMENTO VALOR TOTAL

1 CARRO TODOTERRENO 4X4

$ 35.000.000

1 TRACTOR $ 30.000.000

1 ELECTROBOMBA $ 500.000

3 BOMBAS FUMIGACION DE 2 GALONES

$ 300.000

10 BALDES $ 100.000

30 CANASTAS $ 600.000

5 CARRETILLAS $ 400.000

TOTAL $ 66.900.000

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NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS

ELEMENTO VALOR TOTAL

Bodega para las herramientas

$ 5.000.000

Garaje para la maquinaria

$ 10.000.000

Sistema centro de acopio

$ 5.000.000

TOTAL $ 20.000.000

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CONCLUSIONES

En la definición de sus estrategias de desarrollo productivo, una región o un país no puede ignorar las características particulares de cada territorio, ya que solo mediante el reconocimiento geográfico, demográfico y cultural es posible tener claridad sobre las ventajas comparativas con las que se cuenta.

De la palma africana se obtienen el aceite de palma, el aceite de palmiste y la torta de palmiste, pero el más relevante es el aceite que se extrae de sus frutos. Según los datos estadísticos suministrados, el 87,8% de las ventas totales de aceite de palma son para consumo interno de los cuales la mayor parte se dedica a la producción de biodiesel

El cultivo de palma africana es un negocio rentable que permite el ingreso del pequeño y mediano agricultor el cual diversifica la agricultura de la región y mejora la calidad de vida de la comunidad mediante la generación de empleo.

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BIBLIOGRAFIA

Aguilera, María. (2002). Palma Africana en la Costa Caribe: Un Semillero de Empresas Solidarias. Cartagena, Colombia. Banco De La Republica.

 

Arroyo, Isabel. (2007). Agenda Interna Para la Productividad y la Competitividad. Documento Regional Cesar. Bogotá, Colombia. Departamento Nacional de Planeación.

 

Bustamante, Jorge. (2012). Cuenta Satélite Piloto de la Agroindustria de la Palma de Aceite: Palma en Desarrollo, en Producción y su Primer Nivel de Transformación. Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE.

 

FEDEPALMA. (2012). La Palma de Aceite. Bogotá, Colombia. Tomado de: http:// www.fedepalma.org/palma.htm