1. PROYECTO PARA LA CREACIN DE UNA COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS AGROECOLGICOS EN EL BARRIOMINUTO DE DIOS DE BOGOTCOMER SANO, VIVIR BIENIntegrantes: Herminda Salazar Cd.41468320 Luz Nelba Bermdez Cd. 41757408 Grupo 148 Blanca Nelly Torres Cd. 41609387 Aurora Fandio Cd. 41680019 Tutor: Fabio Alfonso Bonilla

2. PLANTEAMIENTODEL PROBLEMAEn el Barrio Minuto de Dios de Bogot y barrios adyacentes no hay un sitio o negocio donde los habitantes de este sector se puedan proveer de este tipo de productos y a precios equitativos, que les permita beneficiar su salud, prevenir enfermedades y mejorar sus condiciones de vida.Una solucin es crear una comercializadora de productos orgnicos en dicho sector, con lo cual contribuira a la salud de sus habitantes y se dinamizara la comercializacin de estos productos provenientes de las rurales de Bogot y de Cundinamarca, generando fuentes de empleo y promoviendo la cultura del medio ambiente. FORMULACIN DEL PROBLEMACmo se favorece la comunidad residente del Barrio Minuto de Dios de Bogot con la creacin de una comercializadora de productos agroecolgicos? 3. JUSTIFICACIN Los productos orgnicos se producen o elaboran con sustancias naturales; es decir que en ello no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de sntesis qumica, estn libres de hormonas, antibiticos, residuos de metales pesados, colorantes y saborizantes artificiales y de organismos genticamente modificados.Los productos orgnicos son una alternativa para evitar problemas de salud por el consumo de productos insalubres, causantes de enfermedades que llevan a la muerte a millones de personas en el mundo.Los habitantes del barrio Minuto de Dios de Bogot y barrios adyacentes no puedan adquirir productos orgnicos para mejorar su alimentacin diaria y beneficiar su salud, porque no existe en el sector un sitio o una comercializadora que les provea dichos productos y a precios justos.Una solucin es crear una comercializadora de productos orgnicos en este sector, lo cual contribuira a la salud de sus habitantes y dinamizara la comercializacin de los productos orgnicos que se producen en las zonas rurales de Bogot y Cundinamarca, generando fuentes de empleo y promoviendo la cultura del medio ambiente. 4. OBJETIVO GENERAL Crear una comercializadora de productos agroecolgicos en pro de una alimentacin sana de los habitantes del barrio Minuto de Dios de Bogot y sus alrededores. 5. OBJETIVOS ESPECFICOS Elaborar un diagnstico para determinar la viabilidad de la creacin de una comercializadora de productos agroecolgicos en el barrio Minuto de Dios de Bogot.Efectuar un estudio de mercados, para determinar los clientes que posibiliten la creacin de la comercializadora de productos agroecolgicos en el barrio Minuto de Dios de Bogot.Desarrollar un estudio tcnico, para determinar las caractersticas tcnicas que conllevan la creacin de una comercializadora de productos agroecolgicos en el barrio Minuto de Dios de Bogot.Realizar un estudio financiero, para determinar el valor de la creacin de la comercializadora de productos agroecolgicos en el barrio Minuto de Dios de Bogot 6. MARCO DE REFERENCIA CONTEXTUAL AntecedentesEn el mundo cada vez hay ms conciencia de que la buena salud est directamente relacionada con el tipo de alimentacin, lo cual ha hecho que se incremente la demanda de productos orgnicos a nivel mundial, toda vez que estos son elaborados o cultivados naturalmente, sin la utilizacin de productos qumicos, hormonas o transgnicos que utiliza la industria de alimentos. En el barrio Minuto de Dios de Bogot y sus alrededores no existe un negocio o sitio donde los habitantes de este sector puedan proveerse de productos agroecolgicos para mejorar su salud y a precios justos. Descripcin del proyecto Crear una comercializadora de productos agroecolgicos que provea a los habitantes del barrio Minuto de Dios y sectores aledaos de este tipo de productos para mejorar su dieta alimentaria, dinamizando a la vez la comercializacin de dichos productos, incentivando su consumo y la cultura del medio ambiente. Alcances y limitaciones Con esta propuesta se puso en evidencia la problemtica de un sector de la poblacin de Bogot que no tienen acceso directo a los productos orgnicos de alta calidad y a precios justos, que mejoren su dieta alimenticia y con ello su salud. Queda por establecer el conocimiento dichos productos as como el grado de aceptacin entre la citada comunidad. 7. MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALES Un informe de la OMS- y la FAO- (2003) hace claridad sobre la gran incidencia de una dieta saludable para evitar enfermedades crnicas que se presentan en todo los pases del mundo con sus consecuentes costos en el gasto pblico. El mismo estudio apunta a que la promocin de dietas y modos de vida saludable deben contemplar estrategias alimentarias que garanticen la seguridad alimentaria y a la vez propicie el consumo de cantidades adecuadas de alimentos inocuos y de buena calidad que configuren en conjunto una dieta sana, resaltando la incidencia que tiene la produccin agrcola y los mtodos de transformacin, al igual que el comercio de dichos productos y la informacin que tengan los consumidores sobre lo que consumen. Una investigacin de la Universidad de Antioquia destaca que en Colombia, aunque no hay la cultura sobre el consumo de productos orgnicos, s existe la tendencia creciente del consumo de estos alimentos que se vive en el mundo, slo que hace falta una mejor comercializacin y mayor difusin sobre los beneficios de consumir productos orgnicos. 8. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO Los productos principales que se vendern en la distribuidoras estn representados en: Frutas, verduras y hortalizas, aprovechando la variedad que se cultiva en la sabana de Bogot y en los pueblos circunvecinos a la capital colombiana, con la garanta de su inocuidad y de la calidad de los suelos donde se producen. Se entregarn en bolsas reciclables. Crnicos y lcteos, empacados segn la reglamentacin vigente y debidamente etiquetados, con la garanta de que durante la su produccin no se utiliz ningn producto contaminante ni nocivo para la salud humana y el medio ambiente. Todos estos productos se adquirirn directamente al productor, lo cual incidir en que su precio (15 a 25 % menos que los establecidos en las grandes cadenas de almacenes). 9. CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS. 10. RESULTADO DEL ESTUDIO DE MERCADO OFERTA La comunidad en general de este sector tiene semanalmente un mercado agroecolgico de la Universidad Minuto de Dios, con venta libre, que ofrece productos agroecolgicos con certificacin participativa de confianza, con lo cual ha venido promoviendo el consumo de ms de 100 productos agroecolgicos generados en proceso de produccin agroecolgica, artesanal, economa solidaria, campesina y la agricultura urbana. Es de anotar que los productos de las granjas ecolgicas de Uniminuto cuentan con la certificacin ECOCERT COLOMBIA LTDA. (Entidad francesa con representacin en Colombia).Los almacenes de cadena que se encuentran situados en los alrededores del sector como Carrefour, xito, Carulla, los cuales tienen precios elevados que segn las estadsticas de estos mismos almacenes son las familias de clase media/alta los principales compradores de estos productos debido a que el incremento de los precios frente a un mismo producto tradicional est entre el 15% y el 25%, de tal forma que las personas que no tienen buenos ingresos estn impedidos de adquirir en estos almacenes de cadena los tan anhelados productos agroecolgicos que le darn una alimentacin sana y segura, dejndolos a un lado, lo cual hace que la oferta no se ajuste a sus medios econmicos. La oferta no cubre la demanda existente. Es importante anotar que debido a los altos precios de estos productos en los almacenes de cadena y otros comercializadores de stos, la demanda se ha visto disminuida pero al bajar los precios por adquirir el producto directamente al agricultor, el precio bajara haciendo que la demanda sea ms alta. 11. RESULTADO DEL ESTUDIO DE MERCADO DEMANDA Teniendo en cuenta los diferentes proyectos dados a conocer a la poblacin del sector del Minuto de Dios desde su propio medio educativo como es la Universidad que lleva el mismo nombre Minuto de Dios en donde se hace mucho nfasis en la ingeniera agroecolgica como respuesta a la necesidad del sector agropecuario creando una slida formacin con compromiso ambiental innovacin de los procesos de produccin, responsabilidad social y lo que es muy importante una alimentacin segura , no solamente al interior del claustro sino al exterior teniendo en cuenta a la comunidad residente en este sector y en general (con motivo de la apertura del ao internacional de la agricultura familiar 2014, de llevo a cabo el 7 de Noviembre en la plazoleta de la cruz de Uniminuto la 4 feria agroecolgica y trueque , la cual se viene realizando desde el ao 2012 por el semillero en estudios Campesinos y soberana alimentaria -SIECSA), creando una cultura de consumo del producto en donde se da a conocer a los consumidores los beneficios nutricionales, conciencia del costo real medioambiental de un cultivo que est libre de qumicos, el apoyo a los cultivadores locales, y cmo su participacin como consumidor lo vuelven parte de una comunidad que reconoce valores y prcticas responsables sostenibles. Todo lo mencionado anteriormente ha hecho que se dispare una alta demanda de estos productos en el sector requiriendo medios de comercializacin que satisfagan sus necesidades teniendo en cuenta tambin sus medios econmicos, la demanda es insatisfecha. 12. ESTUDIO DE MERCADO - PRECIO 13. COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCIN DEL BIEN O SERVICIO Una de las mejores estrategias para la conservacin de los productos por un tiempo ms prolongado y que sean ms aptos para el consumo, es utilizar medios tecnolgicos ms adecuados sin perder su calidad original de los mismos. Procedimiento: La negociacin directa con los proveedores La recepcin La seleccin Clasificacin Empaquetado Pesado Des aireado Tratamiento trmico Almacenamiento Transporte 14. LOCALIZACIN DEL PROYECTO.El proyecto se encontrar ubicado en la localidad de Engativ, barrio minuto de Dios con posibilidades a extenderse a los barrios que limitan con ste. Este sector cuenta con colegios, universidad, teatro, centro de salud, es una ciudadela. Tiene acceso a varias vas como la Boyac, Avenida Calle 80 la transversal 86. Cuenta con actividad comercial minorista, por su ubicacin es estrato 3. 15. RECURSO HUMANO. Se hace necesario contar con el mejor equipo de trabajo cuando de recurso humano se trata, para ello se requiere de 1 conductor especialista en el transporte de productos refrigerados, 1 administrador, 1 contador, 1 secretaria, 4 asesores comerciales, 1 persona para servicios generales. 16. MAQUINARIA Y EQUIPO. Cuarto fro y nevera, gndolas, tiqueteadoras, computadores, maquina registradora, vehculos especiales para el transporte de productos crnicos, lcteos y vegetales. 17. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FSICAS. Es importante anotar que el local es entregado como espacio libre por lo tanto tenemos que hacer algunas adecuaciones, divisiones en muro que delimiten las zonas de hortalizas y frutas de los crnicos y los lcteos, pintura general del local en colores claros, adecuacin de dos baos para lo cual hay que comprar los aditamentos necesarias. Distribucin del local: En la parte A se colocaran las gndolas y ser el espacio para colocar frutas y hortalizasEn la parte B se colocarn las neveras para los lcteos y los crnicosEn la parte C estar registradoras, pesasEn la parte D estarn ubicadas los casillerosEn la parte E se construirn dos baos.Es necesario colocar 15 lmparas fluorescentes, colocar aviso luminoso a la entrada.situadaslascajas 18. CONCLUSIONES.. La creacin de una empresa comercializadora de productos agroecolgicos en el barrio Minuto de Dios de Bogot permitir que los habitantes de este sector y barrios adyacentes tengan acceso a dichos productos, para que los incluyan en su alimentacin diaria, mejorando su salud y previniendo enfermedades derivadas del consumo de productos contaminados.De acuerdo con el estudio tcnico, el estudio de mercado y el anlisis financiero el proyecto que aqu planteamos s es factible, por cuanto genera rentabilidad y se hace sostenible econmicamente a mediano plazo.La comercializadora generar un impacto positivo en el sector, porque actualmente no existe un negocio similar en la zona objetivo, y en segundo lugar, porque a travs de ella se genera la cultura de ingerir alimentos orgnicos y con ello se crea conciencia de que una alimentacin sana no solo beneficia la salud humana, sino el futuro del planeta. El proyecto impactar tambin al dinamizar la produccin de productos agroecolgicos en la sabana de Bogot y en los municipios vecinos, al abrirse una nueva plaza para su comercializacin con una clientela asegurada.De igual modo, el proyecto es sostenible porque est en consonancia con las polticas de sostenibilidad ambiental, al promover el cultivo de productos orgnicos, en los cuales se utilizan tcnicas que no afectan el suelo ni las fuentes hdricas, protegindose los ecosistemas y la salud humana. 19. BIBLIOGRAFA.. Can, H. (2011). Mdulo Curso Diseo de Proyectos Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Bogot: UNAD. Contreras, M. E. (2004). Formulacin y evaluacin de proyectos. Escuela de Ciencias Administrativas Contables y de Negocios - Universidad Nacional Abierta y a Distancia-Unad. Bogot: UNAD. Finke, R. (1992). Creatividad, teora, investigacin y aplicaciones, Buenos Aire: Paids. Fondos Estructurales - FEDER, Fondo de Cohesin e ISPA. (2003). 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TABLA DE RESPUESTAS A LAS 9 PREGUNTAS