Trabajo final diseño de proyectos UNAD 2013

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GRUPO 102058_277 Rafael Eduardo Sánchez COD: 79686806 Wilson Ricardo Barragán Díaz COD: 79.690.406 Wilson Gualteros Barrera COD: 79663127 Carlos Gilberto Martínez Ramírez COD 79670303 DISEÑO DE PROYECTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE SEMBRADO DE LULO EN COLOMBIA

Transcript of Trabajo final diseño de proyectos UNAD 2013

GRUPO 102058_277

Rafael Eduardo SánchezCOD: 79686806Wilson Ricardo Barragán DíazCOD: 79.690.406 Wilson Gualteros BarreraCOD: 79663127Carlos Gilberto Martínez RamírezCOD 79670303

DISEÑO DE PROYECTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE SEMBRADO DE LULO EN COLOMBIA

PROBLEMA

PLANTEAMIENTO

• Costos elevados de producción

• Baja remuneración, producción a perdida

FORMULACION

• Desmotivación para cultivar

JUSTIFICACION

• La producción a cobrado importancia en los últimos 15 años.

• Áreas geográficas diversas propicias para la producción de Lulo

• Calidad sobresaliente con respecto a otros países

OBJETIVO GENERAL• Establecer estrategias que permitan reducir los costos de

producción para eliminar las pérdidas que se presentan a nivel nacional en el cultivo de lulo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS• Búsqueda de Financiación con bajos intereses.

• Mejorar los sistemas de control de los cultivos.

• Establecer nuevos sistemas para la comercialización de los productos.

• Brindar seguridad y acompañamiento a los cultivadores.

MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL

• El lulo es un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador, que ofrece excelentes posibilidades de exportación por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de la pulpa.

REFERENTES CONCEPTUALES

• La producción de lulo depende en alto grado de los insumos

• En tiempo de cosecha se puede recoger alrededor de 1.600 Kilogramos / mes.

• El cultivo no está bien manejado por falta de recursos.

• En la cadena logística el agricultor o campesino tiene unos costos de producción de $2’000.000 ha / año

• El promedio de plantas es de 3.320 unidades a un precio de venta del fruto de $1400/ kg para intermediarios

• Para supermercados el precio es de $1.800 / kg, y cada uno de estos lo vende a sus clientes a $3.200

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO (CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)

• Es un cultivo nativo de los Andes

• El lulo requiere sombrío, fertilización y humedad.

• Es una planta semi-silvestre.

• Es una fruta que se da en temperaturas que promedian entre los 12 y 25 grados.

• Tiene variedad de usos.

DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO

Los consumidores domésticos están claramente relacionadas con el nivel de ingreso y sector de residencia; el lulo ecuatoriano es preferido por los estratos bajos y medios de la población, debido a su bajo precio, y su lugar de compra es, usualmente, la plaza de mercado, las centrales de abasto y puntos detallistas; este segmento presenta una alta frecuencia de compra, pero en volúmenes pequeños; por su parte, los estratos medio alto y alto prefieren el lulo nacional por su calidad independientemente del precio, adquiriéndolo en supermercados y por mayores volúmenes, pero con baja frecuencia.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DE LA DEMANDA

• Para el análisis del estudio de mercado del producto, se tomó como referente la poca e insuficiente producción para cubrir la demanda interna del país, razón por la cual nos vemos obligados a importar el producto desde Ecuador, un país en el cual con un volumen territorial mucho más bajo le da para cubrir su demanda interna y exportar a otros países como Colombia.

• Cabe resaltar que hemos tomado como base el que el consumo per cápita es de sólo 37 litros por año y según el ICBF debe ser de al menos 199 litros por año, genera una posibilidad enorme de poder en producción la siembra de este producto.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DE LA OFERTA

• La producción mundial de lulo se centra en los países andinos de Colombia y Ecuador principalmente, donde nuestro país lidera la oferta de dicha fruta con una producción de 47.236 toneladas para el año 2003. El área sembrada creció 40.67%, en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46.52% y 9.86%, según registros del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Anuario Estadístico de Frutas y Hortalizas.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANÁLISIS DE PRECIO

• El precio está dado de acuerdo a la producción, cosecha y oferta en los períodos de recolección y es fijado por las centrales de abastos del país. Este valor es dado diariamente de acuerdo a la oferta en el mercado y su precio oscila entre los $ 1.800 y $ 2.000 por kilo conforme a su calidad.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO PROCESO PRODUCTIVO

• El lote seleccionado para la siembra debe tener acceso al agua y facilidad para el transporte del producto al mercado. No debe tener tanta pendiente y no estar tan expuesto a los vientos. Recordemos que las tierras tienen vocación para determinados cultivos, el cual en su mayoría debe ser de tierra negra porque es muy fértil; la gredosa y amarilla no sirve.

• Para la siembra del lulo se fumiga las malezas y la tierra para desinfectarla de los hongos que provocarían la pudrición de las raíces de la plantas.

• De acuerdo con los agrónomos, para las seis hectáreas destinadas para la siembra, debe haber cerca de 1000 matas, y 200 más para la resiembra, pues no deja de presentarse perdidas.

• Para las enfermedades y plagas se debe consultar con los ingenieros agrónomos, pues el lulo es un cultivo delicado respecto al tratamiento con fungicidas e insecticidas

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO LOCALIZACIÓN DEL

PROYECTO• Por ser punto de encuentro y de convergencia la oficina principal funcionará en la ciudad de Bogotá, sin embargo los sembrados pueden darse en Boyacá, Cundinamarca, Santander del Sur y Huila, aprovechando la diversidad de pisos térmicos que posee y la cercanía con la capital, lo cual podría convertirse en un centro especializado de exportación del producto transformado.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO NECESIDADES DE RECURSO HUMANO

• Existe un sistema que beneficiaría nuestro proyecto los cuales se denominan las agroempresas es un sistema donde se producen bienes y servicios en el sector rural, en la que el empresario y su familia son a la vez trabajadores de la empresa, donde existe una escasa división técnica del trabajo y se labora a pequeña escala, si logramos unificar las agroempresas podemos obtener mejores resultados, se recomendaría que la empresa agropecuaria ya constituida legalmente y que posee las herramientas financieras, conformado por un conjunto de elementos estructurales definidos pudieran realizar capacitación a este tipo de organizaciones familiares y definir sus objetivos y limites, una vez aprendidos, permitan conocer el sistema, de esta manera motivar al pequeño cultivador y evitar improvisaciones.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)

• Adoptar nuevas tecnologías a sus actividades para lograr permanecer y cada vez obtener un mayor valor agregado en los productos, aumentar los consumidores en la región.

• Maquinaria Procesadora

RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS

FÍSICAS)

• El lote seleccionado, debe tener acceso al agua y facilidad para el transporte del producto al mercado. No debe tener tanta pendiente y no estar tan expuesto a los vientos. Recordemos que las tierras tienen vocación para determinados cultivos.

Lotes seleccionados

CONCLUSIONES

• Determinar como profesionales cada una de las variables para el desarrollo de un proyecto, la sostenibilidad ambiental, la sostenibilidad económica y la sostenibilidad social ya que por medio de ellas mantenemos un equilibrio continuo y no afectamos nuestro entorno.

• Existen tanto factores externos como internos a la hora de realizar un proyecto algunos de ellos la parte social, geográfica, económica que aportan o benefician su creación.

BIBLIOGRAFIA • Ángel Maya, A. (1999). El reto de la vida: ecosistema y cultura. Textos y Contextos.

Consultado el día 5 de septiembre de 2013 de la World Wide Web:

http://www.oocities.org/rainforest/andes/8473/nunocuat/aangel01.htm

• Ángel Maya, A. (1999). Cuarta Parte: La Cultura como sistema de adaptación. Textos y Contextos. Consultado el día 5 de septiembre de 2013 de la World Wide Web:

http://www.oocities.org/rainforest/andes/8473/nuno016/aangel13.htm

• Cortes Pascual. A. (2004). La herencia de la teoría ecológica de Bronfenbrenner. Innovación Educativa. Consultado el día 6 de septiembre de 2013 de la World Wide Web: http://dspace.usc.es/bitstream/10347/5016/1/pg_053-068_inneduc14.pdf

• Gómez R. Luís A. (2006). Alianza productiva de lulo. Fundación Codesarrollo.

• Huertas F.Isaac. (2011), Modelo dinámica de sistemas para las frutas orgánicas-el lulo, Universidad colegio mayor de nuestra señora del Rosario.