1. PROYECTO DE DESARROLLO EMPRESARIAL PARA ELMONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA YCOMERCIALIZADORA DE LA PULPA DE MANGO EN ELMUNICIPIO DE MAGANGUE (BOLIVAR)GUILLERMO ARMANDO NAVARROCODIGO. 93296960JORGE LUIS HERNANDEZCODIGO. 92520483ROGER MEDRANO SERPACODIGO. 92446117URIAS HORTUA MONTERREYGODIGO.GRUPO: 102058_267FI-GQ-OCMC-004ques dirigidos a gen-015 V.000-27-08-2011

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMANos enfocaremos en el municipio de magangue (BOLIVAR) se identificoque debido a la problemticas de aspectos econmicos que vive elmunicipio. a pesar de ello observamos que la produccin agrcola estdeterminada por la gran produccin de cosechas de mango, y que en sutotalidad no se le da un valor agregado al producto y que mucho de este sepierde por el bajo costo de venta y abundancia del mismo, razn por la cuallos agricultores lo dejan perder por que es ms caro el flete en sacar elproducto que lo que ples pagan por el, es por esta razn que vemos lanecesidad de darle una implementacin a un proyecto productivo en latransformacin de el producto, a un producto altamente comercial con unvalor agregado que vaya en pro del beneficio de la comunidad.FORMULACION DEL PROBLEMAQue impacto se puede generar con la creacin de una microempresa, conel procesamiento del mango en el municipio de magangue para mejorar lacalidad de vida de sus habitantesFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 3. JUSTIFICACIONEl porqu de este proyecto de crear una despulpadora de fruta especial mentede mango, se dio por que permite brindar oportunidad a los habitantes delmunicipio en la comercializacin de la pulpa de mango y de esta maneramejorar su calidad de vida teniendo en cuenta el avance tecnolgico y sobretodo de mano de obra, para mejorar su economa a travs de este proyecto, delas personas que trabajen en el procesamiento de la PULPA DE MANGO,como en su comercializacin, incluidos agricultores transportadores y personalque se beneficie directa e indirectamente del proyecto, etc.Con ello se mejorara la calidad de vida de muchas personas y se acrecentarael cuidado por esta fruta que a dems de contribuir a tener un Ambiente Sano,nos llevara al cuidado con los rboles frutales y maderables.Con la creacin de una empresa procesadora y comercializadora de de pulpade mango en el municipio de Magangue, permitir ofrecer a los consumidoresun producto natural como lo es la pulpa de fruta congelada, la cual no estsiendo producida en la regin, contribuyendo as al desarrollo econmico, sociale industrial del municipio y al mejoramiento de la calidad de vida de lapoblacin.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 4. OBJETIVO GENERALCrear una empresa dedicada al procesamiento detransformacin y comercializacin de la pulpa de fruta, comoen este caso el mango, en el municipio de Magangu, con elpropsito de aprovechar la oferta de este recurso y contribuiral desarrollo econmico, social e industrial de nuestrareginFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 5. OBJETIVOS-Calcular el valor de las inversiones del proyecto- Definir las fuentes y monto del financiamiento (aportes y crdito) y su costo.-Calcular los costos operacionales.-Determinar el valor del capital de trabajo.-Calcular los ingresos que se obtienen durante el perodo de evaluacin.- Elaborar el flujo de fondos del proyecto.- Presentan el Balance general inicial y el estado de resultados o rendimientos econmicos para elprimer ao.- Determinar y graficar el punto de equilibrio.- Tener buenas polticas de calidad y servicio al cliente- Identificar las necesidades de nuestro clientes, a partir de los gustos y las referencias-Desarrollar nuevos productos para mantenernos innovando. nuestros clientes encuentren todo en un solo lugar.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 6. MARCO CONTEXTUALUn buen nmero de productores considera quela produccin de mango en Colombia esabundante, a causa de los altos niveles deproduccin que evidencian en sus cosechas yde la poca transformacin en el producto y sucomercializacin. No obstante, el Ministerio deAgricultura ha venido cofinanciado Convenios deCooperacin Especial Tcnica Cientfica para elsector de frutales , en el mejoramiento gentico.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 7. MARCO CONCEPTUALbrindar un marco conceptual y metodolgico de carctergeneral que oriente la implementacin del proyecto.Comprende tres elementos: el primero, define la adecuacinde instalaciones tomando conceptos de procesos parecidosnuevos o anteriores que nos brinden una idea ms clara de loque se quiere y pretende hacer; el segundo, presenta laapuesta por un proceso empresarial que propicie eldesarrollo de las familias que se beneficiaran del proyecto; ypor ltimo, se establece el papel de la microempresa comoeje central de la propuestaFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 8. IDENTIFICACION DEL PRODUCTOPRODUCTO O SERVICIO A OFRECERPulpa de mangoprocesadaFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011EMPAQUE: la presentacin de pulpa congelados yempacados en bandeja de icopor al vacoEMBALAJE: pulpa en gramera y pesaALMACENAJE: se manejara en cuartos fros ycongeladores medianos 9. DESCRPCION DE LOS CONSUMIDORESLos posibles compradores son como primeramedida los habitantes del punto delocalizacin del proyecto, con proyeccin deventa a todo los municipios aledaos.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 10. ANALISIS DE DEMANDALa estimacin de la demanda del producto est dadaen la cantidad de pulpa de mango que pueden llegara consumir cada una de las familias en el municipiode magangue y municipios aledaos la podemosdeterminar directamente de la siguiente manera:1 bandeja de pulpa de mango * Cada FamiliaN de bandejas de pulpa de mango * Cada FamiliaFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 11. ANALISIS DE OFERTALa oferta se determina para medir las cantidades y las condiciones enque una economa quiere poner a disposicin del mercado un bien o unservicio.Las proyecciones de la demanda se ve afectada por los precios de otrasmarcas por que el precio del producto final debe ajustarse al precio deotras marcas para poder competir en el mercado en esta caso no ser unproblema puesto que los productos de la empresa fruta de maguey sepresentan al publico a un precio ligeramente inferior al de las demsmarcas, soportando por un control de costos que se desarrollarla desde elinicio de la empresa. Como son: recoleccin de la informacin, desarrollodel estudio, contacto y entrevista, seleccin de la muestra, diseo deformularios para encuesta, informacin secundaria y procesamiento deanlisis.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 12. ANALISIS DE PRECIOSe llev a cabo por mtodo de costo promedio estudiando elmercado y haciendo una recopilacin de las caractersticasde los productos competitivos en sus diferentespresentaciones. de los datos obtenidos sobre el precio deproductos de otras marcas se calculo el promedio por valorde 1500 pesos.Y se estableci por aparte de la empresa que el precio inicialtentativo, el cual se encuentra por debajo del preciopromedio por valor de 1400 pesos.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 13. RESULTADOS DE ESTUDIO TECNICOPRODUCTO O SERVICIOPulpa de mango procesada .ADECUACIONES- Adecuacin de terreno y construccin de instalacionesadecuadas para el funcionamiento de la empresa- Estanques externos de lavado del mangoFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 14. LOCALIZACION DEL PROYECTOla empresa estar ubicada en el municipio de Magangu, en el barrio la candelariacon cra 3, por estar cerca de nuestros proveedores y consumidores y tener accesode transporte fluvial y terrestre, tanto para el productor como para el consumidor,Adems los arriendos son ms cmodos como tambin en la zona productivacomo lo indica la ley, otra ventaja que tenemos es que nuestro producto no es tancontaminante al medio ambiente, contamos con servicio pblico permanente(agua, luz, telfono, gas etc.), segn el pot el suelo urbano no estratificadoFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 15. NECESIDAD DE RECURSO HUMANOCon la implementacin de este proyecto, se tendr empleo temporalpara 20 personas y 4 empleos permanentes, tambin se considera demanera secundaria que se contribuir al desarrollo econmico de laszonas mediante el aumento de empleos en la colecta de mango, conun aproximado de 200 personas colectoras de mango en campo.Gerente generalJefe de recurso humanoJefe de produccinJefe de ventasOperativos- recepcin, lavado, procesado, empacado, sellado,distribucinFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 16. NECESIDAD DE MAQUINARIA Y EQUIPOPara el desarrollo de las actividades de la planta serequiere en el rea administrativa computador,impresora, escritorio, archivadores, sillas auxiliares,telfono, ventiladores.rea administrativaBao rea administrativarea de trabajoCuarto frioBodega de insumosBao-vestir de operariosFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 17. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICASPara el empaque del mango, es deseable que las instalaciones estnaisladas del exterior, construyendo para el efecto muros y/o barreras queimpidan principalmente la entrada de insectos, roedores y/o cualquierotro animal que pudiera generar contaminaciones durante el proceso oen la etapa de empaque y almacenamiento del producto, para ello sepretende acondicionar la nave existente que mide 15 x 10 m con techode lamina estructura de madera, con columnas de cemento que no llevacarga de algn equipo o maquinaria y que se proyecta ampliar en 5 mmas a lo largo para contar con una rea de 300 m2 que ser el rea deproceso. As mismo se deber reacondicionar el piso para resistir lacarga que provocara la maquinaria y equipo a instalar.Se tiene contemplado dentro del proyecto la instalacin del sistemaelctrico e hidrulico necesario para la operacin del equipo.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 18. CONCLUSIONESEl desarrollo y mejoramiento de calidad de vida de la sociedad colombiana es viable sin necesidad decausar daos ambientales.La conservacin del medio ambiente es uno de los pilares principales en el desarrollo de los proyectos.Este curso nos brinda pautas muy importantes para disear proyectos que incentiven la conservacin delmedio ambiente.La planeacin es la herramienta ms valiosa de toda organizacin y es el motor que permite elfuncionamiento adecuado todas las reas en pos del logro de resultados.La creacin y puesta en marcha de un proyecto requiere de mucha atencin, ya se deben prever muchosaspectos que hacen que este sea exitoso.Las condiciones laborales en que se desenvuelven los individuos hace parte importante dentro de sudesarrollo y funcionamiento tanto en el trabajo como en su vida social y familiar. Es por eso que laadecuacin de las instalaciones donde cada empleado va a pasar 8 horas de su tiempo debe ser unespacio armnico que genere buena impresin generando momentos gratos de comunicacin interna yexterna.FI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011 19. BIBLIOGRAFIAFI-GQ-OCMC-004-015 V. 000-27-08-2011Can. S, H, modulo curso diseo de proyectos, escuela de cienciasadministrativas contables econmicas y de negocios (2011)http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/caracteristicas_del_mercado.htmlwww.slideshare.net/Maiseresteban/diseo-de-proyectosforja.softwarelibre.gob.ve/.../SINOPSIS+Proyecto+MANGO+SBC+H.biblioteca.universia.net/html_bura/.../diseo...mango/.../52147235.ht...>DAVILALUZM.COAAdministradoradeEmpresasEspecialistaenPedagogadelDesarrollodelAprendizajeAutnomoRevisin2009porLusFermnOrtizZrate-Economista,especialistaenanlisisyadministracinfinanciera,candidatoaMagsterenEducacin.