TRABAJOS EXTRACLASE

Facultad de Ciencias Químicas y de la SaludCarrera de Bioquímica y Farmacia

TOXICOLOGÍA

ALUMNA: Mayra Lissbeth Román HonoresDOCENTE: Dr. Carlos García Fecha: 27 de mayo, 2014.CURSO: Quinto PARALELO: “B”

Plantas tóxicas

Ricino (Ricinus communis)

Es un arbusto de tallo grueso y leñoso hueco por dentro que, al igual que los rabillos y nervios de las hojas, puede tomar un color púrpura oscuro y suele estar cubierto de un polvo blanco semejante a la cera.

El fruto es globuloso, trilobulado, casi siempre cubierto por abundantes púas, que le dan un aspecto erizado. Sus semillas son muy tóxicas (por la presencia de una albúmina

llamada “ricina”) y su ingestión, aunque sea en pequeñas cantidades, puede provocar la muerte.

Belladona (Atropa belladonna)

Es un arbusto resistente perenne miembro de la familia Solanaceae. Es nativa de Europa, norte de África, y oeste de Asia. Al igual que las Daturas, estas plantas han sido objeto de creencias, leyendas y fábulas de todo tipo.

Fue utilizada en el antiguo Egipto como narcótico, luego por los sirios para "alejar los pensamientos tristes", pero se difunde su uso por las brujas de la Edad Media. Su

nombre deriva del uso doméstico que hacían las damas italianas que se frotaban un fruto

de belladona debajo de los ojos con fines esteticos (Su uso produce midriasis o dilatación de las pupilas).

Sus alcaloides (hiosciamina, atropina, escopolamina), todos derivados de los tropanos, la convierten en una planta venenosa capaz de provocar estados de coma o muerte si es mal administrada. En dosis tóxicas provoca cuadros de delirio y alucinatorios. A pesar de ello esta planta es utilizada con fines oftalmologicos, como antiespasmódico y antiasmático.

Regaliz americano (Abrus precatorius)

Es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Fabaceae. Es nativa de las montañas de India e Indochina aunque también se encuentra en Africa, América y las Antillas. Crece en la arena y cerca de las playas, en cercas y terrenos yermos. También se lo conoce como: abro, bugallón, chochitos de indio, peonía, pepusa, peronilla, regaliz indio y saga.

Toda la planta es tóxica pero sobre todo sus semillas que contienen una alcaloide llamado abrina. La ingestión de una semilla puede matar a un niño. En la antigüedad fue utilizada como abortivo y para eliminar parásitos intestinales.

Cicuta

Cicuta es un género de plantas de la familia Apiaceae que comprende cuatro especies de plantas muy venenosas, todas nativas del hemisferio norte. Son plantas herbáceas perennes que crecen hasta 1 o 2 metros de altura.

Toda la planta contiene alcaloides, entre los que se destacan glucósidos flavónicos y cumarínicos y un aceite esencial,

además de la coniceina y la coniína (también llamada conina, conicina o cicutina) una neurotoxina que inhibe el funcionamiento del sistema nervioso central produciendo el llamado "cicutismo". El efecto de esta toxina es semejante al curare.

Algunos gramos de frutos verdes son suficientes para provocar la muerte de un humano (los rumiantes y los pájaros parecen ser resistentes), el caballo y el burro son poco sensibles, pero es un veneno violento para los bóvidos, los conejos y los carnívoros. En el humano, la ingestión provoca trastornos digestivos durante la primera hora (especialmente cuando se utiliza la raíz ), vértigos y cefaleas, parestesias, descenso de la temperatura corporal, reducción de la fuerza muscular, y finalmente una parálisis ascendente.

Adelfa ( Nerium oleander)

También conocida como laurel de jardin, rosa laurel, baladre o trinitaria, es la única especie perteneciente al género Nerium incluido en la familia Apocynaceae. Es una planta arbustiva que se puede formar como árbol de porte pequeño, de hojas perennes de un verde intenso. Hojas, flores, tallos, ramas y semillas son venenosas.

La intoxicación por adelfa es parecida a la intoxicación digitálica, entre 4-12 horas después de la ingesta se producen alteraciones gastrointestinales acompañadas

de náuseas y vómitos, con deposiciones diarreicas sanguinolentas, vértigo, ataxia, midriasis, excitación nerviosa seguida de depresión, disnea, convulsiones tetaniformes y arritmia en aumento, aparece taquicardia, fibrilación auricular y bloqueo con parada cardíaca.  En su denominación vasca es conocida como 'Eriotz-orri', que significa hoja de muerte, haciendo referencia a su toxicidad.

Frutas tóxicas

Almendra

Éstas contienen una sustancia llamada amigdalina, que al ser mezclada con la saliva, produce glucosa (hidrato de carbono), benzaldehído (el que aporta el sabor amargo) y ácido cianhídrico (HCN). El HCN, al formar sales, crea el archiconocido cianuro, uno de los venenos más potentes que existen.

Cereza Sin duda alguna, las cerezas son una de las frutas más versátiles: se pueden comer crudas, cocinarse, hornearse, e incluso utilizarse en ciertos tipos de licor. Pero a pesar de contar con todas estas maravillas, son sumamente tóxicas. Si alguna vez has masticado o conservado su semilla en tu boca, estás introduciendo cianuro de hidrógeno en tu

organismo. Si una semilla de cereza es masticada, aplastada, molida o dañada, automáticamente produce esta toxina. Los síntomas de un leve envenenamiento incluyen dolor de cabeza, mareos, confusión, ansiedad y vómito. Una mayor ingesta puede provocar cambios en el ritmo cardiaco y en la presión sanguínea, y daños al riñón.

Si no se atiende a tiempo puede provocar convulsiones, coma y muerte por paro respiratorio.

Jitomate Antes que nada cabe resaltar que el jitomate es considerado una fruta en todo el mundo a excepción de Estados Unidos, que desde 1893, lo considera un vegetal debido a que no se cobraba impuestos a las frutas. Las hojas de la planta de jitomate contienen un químico llamado glicoalcaloide, que causa nerviosismo extremo y malestares estomacales. A pesar de esto, puede utilizarse para cocinar y resaltar el sabor de la comida, pero debe quitarse antes de comerse.

Chabacano Al igual que las cerezas, el veneno de esta fruta se encuentra en su semilla. Los granos o semillas de chabacano que se cultivan en el Mediterráneo y Asia Central, son tan dulces que pueden sustituir el uso de las almendras; el licor de amaretto combina el dulzor de las semillas de chabacano con el amargo de las segundas. También son utilizadas en recetas para preparar galletas y mermeladas italianas.

En exceso, puede provocar síntomas como náuseas, fiebre, dolores de cabeza, insomnio, sed excesiva, debilidad, nerviosismo, dolores en articulaciones y músculos.

Manzana Al igual que las demás frutas mencionadas, las semillas de la manzana contienen cianuro. De acuerdo con Maurice Chevallier en su "Enciclopedia de plantas medicinales", se requiere masticar 2 tazas de éstas para que la dosis de cianuro ingerida llegue a ser mortal.

Animales venenosos

Tóxicos temibles

Las garras afiladas y los dientes no son las únicas armas que poseen los animales. Muchas criaturas usan venenos para atacar a sus presas o como método de defensa. Algunos de esos animales almacenas toxinas en sus glándulas e inyectan el veneno. Otros animales producen el veneno en su piel. Aquí tenéis a algunos de los animales más ponzoñosos del mundo.

Rana veneno flecha – La próxima vez que estés en los lluviosos bosques de América Central y Sudamérica y os encontréis con este pequeño anfibio, no lo recojáis: su piel contiene un químico tóxico que pone enfermo o mata a cualquier animal que la toque o la coma. Dos microgramos de esta toxina (una cantidad similar a la de una cabeza de alfiler) podrían matar a un mamífero grande o incluso a una persona.

Pez piedra –

Se le encuentra en aguas del Pacífico y alrededor de Australia, este casero pez se parece a una roca o pieza de coral. Bien camuflado, ataca a cualquier pez que nada por las cercanías. Una potente toxina almacenada en sus 13 espinas puede detener a cualquier depredador que se cruce en su camino. En humanos, el veneno causa un intenso dolor, inflamación de los tejidos, conmoción y finalmente la muerte.

Serpiente Taipán de interior – Nativa de Australia, es considerada la serpiente más venenosa de la Tierra. Una mordida contiene suficiente toxina (110 miligramos) como para matar a 100 personas. Su toxina puede causar vómitos y hace que se detenga la respiración. Afortunadamente, la taipán es muy tímida y es un reptil poco agresivo.

Avispas del mar – Se encuentran en aguas oceánicas de Asia y Australia, esta peligrosa medusa trata de eludir a otras criaturas. Definitivamente, los nadadores deberían de evitarlas. Un golpe accidental contra sus tentáculos y sus potentes aguijones te perforarán. Además de causar un dolor insoportable que durará

semanas, su veneno puede paralizar el corazón o los pulmones, y también disolver la piel.

Pulpo de anillos azules – El mordisco de este pulpo no duele, pero las neurotoxinas presentes en su saliva empiezan enseguida su temible trabajo. En cuestión de minutos, la persona que recibió el mordisco experimenta entumecimiento, debilidad muscular y poco después, la víctima deja de respirar y muere.

Escorpión dorado israelí – Se le encuentra en el norte de África y en Oriente Medio, también se le conoce como “escorpión de aguijón mortífero” por lo que su nombre lo dice todo. Aunque su aguijón no es particularmente largo o fuerte, un pinchazo de este escorpión (el más exótico del mundo) causa un dolor insoportable, fiebre, coma, convulsiones, parálisis y muerte.

Araña de tela en embudo de Sydney – Australia es el hogar de muchas criaturas venenosas, y este arácnido es uno de los peores. Grande y agresivo, produce una de los peores toxinas que araña alguna pueda generar. Sitúa su tela cruzando la entrada de su madriguera. ¡No entres! Sus colmillos inoculan una neurotoxina que causa un gran dolor y puede matar a una persona en 15 minutos. Su veneno no afecta a la mayor parte de los mamíferos ¡solo a nosotros!

Caracol de concha marmórea –

Este caracol lento de movimientos, vive en los arrecifes de todo el mundo. Emplea el veneno para capturar a sus presas. Reposando

en el interior de la concha, el caracol asoma una especie de nariz, llamada probóscide. Un diente afilado en su extremo actúa como un arpón. El veneno, una neurotoxina, viaja a través del diente hacia el interior de la víctima, paralizándola casi de inmediato. Los humanos que sufren su aguijonazo experimentan debilidad, entumecimiento, nauseas y finalmente la muerte en cuanto sus pulmones dejan de trabajar.

BIBLIOGRAFÍA:

TARINGA. Frutas que matan,2012.(Consultado el 25 de Mayo del 2014). Disponible en: http://www.taringa.net/posts/info/11415181/Frutas-que-matan.html

ELCOMERCIO.es.Cuales son los animales más venenosos del mundo.2006.(Consultado el 25 de Mayo del 2014). Disponible en: http://maikelnai.elcomercio.es/2006/12/06/%C2%BFcuales-son-los-animales-mas-venenosos-del-mundo/

Lareserva.com. Las plantas más venenosas del planeta,2013. .(Consultado el 25 de Mayo del 2014). Disponible en: http://www.lareserva.com/home/plantas_mas_venenosas_del_planeta

Facultad de Ciencias Químicas y de la SaludCarrera de Bioquímica y Farmacia

TOXICOLOGÍA

PICTOGRAMAS

¿QUÉ ES UN PICTOGRAMA?

Un pictograma es un signo claro y esquemático que representa un objeto real,

figura o concepto. Sintetiza un mensaje que puede señalar o informar

sobrepasando la barrera de las lenguas.  

Es un recurso comunicativo de carácter visual que podemos encontrar en diversos

contextos de nuestra vida diaria y nos aporta información útil por todos conocida.

EJEMPLOS:

En la siguiente tabla se relacionan los antiguos pictogramas con los nuevos, en función de los peligros que se tengan.

PeligrosPictogramas

AntiguosPictogramas

Nuevos

Peligros Físicos

Explosivos

Inflamables

Comburentes

Gases a presión -------

Corrosivos

Peligros para la Salud

Toxicidad aguda (oral, cutánea, por inhalación)

ó

Lesión ocular grave o irritación ocular. Corrosión o irritación cutánea

ó

Sensibilización respiratoria o cutánea

-------

ó

Mutagenicidad en células germinales

-------

Carcinogenicidad -------

Toxicidad para la reproducción y efectos sobre la lactancia o a través de ella

-------

Toxicidad específica en determinados órganos (exposición única)

-------

ó

Toxicidad específica en determinados órganos tras exposiciones repetidas

-------

Peligro por aspiración

-------

Peligros para el Medio Ambiente

Peligros para el medio ambiente acuático

 

BIBLIOGRAFÍA:

Noticias - Gabinete PRL CREEX. Nuevos Pictogramas,2011(consultado el 1 de

junio del 2014). Disponible en: http://www.prl-creex.es/j2.5/noticias/20-noticias-

funprl-2011/346-nuevos-pictogramas-de-peligro-para-la-clasificacion-etiquetado-y-

envasado-de-sustancias-quimicas.html