TRASTORNOS ALIMENTARIOS

SON ALTERACIONES GRAVES EN LAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS

ORIGINADAS POR EXCESO O ESCASEZ EN EL CONSUMO DE

ALIMENTOS O DE DETERMINADOS NUTRIENTES.

EJEMPLOS DE ELLOS SON…

DESNUTRICIÓN

SE PRODUCE POR INGESTA INSUFICIENTE DE NUTRIENTES EN

CALIDAD Y/O CANTIDAD COMO PARA SATISFACER LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA PERSONA.

LA DESNUTRICIÓN PUEDE DEBERSE A DEFICIENCIAS EN

LA DIETA (DEPENDE DE LA DISPONIBILIDAD, EDUCACIÓN Y/O COSTUMBRES SOCIALES)

O ALTERACIONES EN LA ABSORCIÓN DE LOS

NUTRIENTES.

CUANDO NO SE CUBREN LOS REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES EN LA DIETA, EL CUERPO COMIENZA POR CONSUMIR LAS RESERVAS DE GRASAS Y AZÚCARES; FINALMENTE CULMINA

CONSUMIENDO LAS PROTEÍNAS, PRINCIPALMENTE LAS MUSCULARES.

ASÍ, LA FUERZA MUSCULAR DISMINUYE A TAL PUNTO QUE PUEDE CAUSAR LA

MUERTE.

EL PESO ES UN INDICADOR TRADICIONAL PARA VALORAR EL RETRASO DE CRECIMIENTO PRODUCTO DE LA DESNUTRICIÓN Y PERMITE

ESTABLECER DISTINTAS CATEGORIAS DE ACUERDO AL NIVEL DE GRAVEDAD.

GRADO % DE PESO ESPERADO PARA LA EDAD

TIPO DE DESNUTRICIÓN

I 90-75 LEVE

II 75-60 MODERADA

III MENOR QUE 60 GRAVE

LOS NIÑOS DESNUTRIDOS PADECEN ENTRE OTRAS CONSECUENCIAS:

DÉFICIT DE CRECIMIENTO.RETRASO DEL DESARROLLO MOTOR.TRASTORNOS DE LA COORDINACIÓN MUSCULAR Y DEL LENGUAJE.DISMINUCIÓN DE LA CAPACIDAD COGNITIVA Y BAJO RENDIMIENTO ESCOLAR

MARASMO: SE CARACTERIZA POR RETRASO DE CRECIMIENTO SEVERO, ASPECTO EMACIADO, INTENSA ATROFIA MUSCULAR Y DE OTROS ÓRGANOS, ARRUGAS EN LA CARA , CONSTANTES CUADROS DE INFECCIONES DURANTE EL DESARROLLO. LOS NIÑOS MANIFIESTAN GRAN APETITO.POR LO GENERAL SE DA EN NIÑOS DE EDAD INFERIOR A UN AÑO.

DOS ENFERMEDADES GRAVES EN LAS QUE PUEDE DESENCADENAR LA DESNUTRICIÓN :

KWASHIORKOR: PREDOMINA EN NIÑOS ENTRE UNO Y TRES AÑOS; SE EVIDENCIA FALTA DE

APETITO, EDEMA, CRECIMIENTO DEFICIENTE, ANOMALÍAS EN LA PIGMENTACIÓN DE LA PIEL (MANCHAS) Y EN EL PELO (PIERDE COLOR, SE TORNA SECO, ETC) ENTRE OTROS SÍNTOMAS.

OBESIDAD

DESORDEN MULTIFACTORIAL QUE SE MANIFIESTA EN AUMENTO DE LA GRASA

CORPORAL E INCREMENTO DE PESO, RESULTANTE DE UN DESEQUILIBRIO ENTRE

LA INGESTA Y EL GASTO ENERGÉTICO.

SI BIEN LA HERENCIA Y DETERMINADOS DESORDENES ENDÓCRINOS PUEDEN FAVORECER SU DESARROLLO LAS PRINCIPALES CAUSAS SON

EL SEDENTARISMO Y LA INGESTA EXCESIVA (SOBRE TODO DE AZÚCARES Y GRASAS).

LA OBESIDAD ES GRAN FACTOR DE RIESGO PARA EL DESARROLLO DE OTRAS ENFERMEDADES, POR EJEMPLO:

CARDIOVASCULARES (OBSTRUCCIÓN DE ARTERIAS, HIPERTENSIÓN, ENTRE OTRAS).DIABETES.ARTROSIS Y DEFORMIDAD ÓSEA.

PARA PREVENIR SOBREPESO Y OBESIDAD SE RECOMIENDA CUMPLIR CON UNA DIETA

EQUILIBRADA EN CANTIDAD Y CALIDAD, REALIZAR LAS CUATRO

COMIDAS DIARIAS Y EJERCICIO FÍSICO TODOS LOS DÍAS.

DE ACUERDO A ESTADÍSTICAS DE LA OMS, SE ESTIMA QUE PARA EL AÑO 2015 HABRÁ

2,300 MILLONES DE PERSONAS CON SOBREPESO Y 700 MILLONES CON

OBESIDAD.

BULIMIA Y ANOREXIA

SE RELACIONAN CON LA AUTOPERCEPCIÓN Y LA DISTORSIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL QUE SE

EXPRESAN EN ALTERACIONES EN LAS CONDUCTAS ALIMENTARIAS.

TANTO EN LA BULIMIA COMO EN LA ANOREXIA HAY PREOCUPACIÓN EXCESIVA POR EL AUMENTO DE PESO, AÚN CUANDO ÉSTE SEA NORMAL O SE ENCUENTRE POR

DEBAJO DE LOS PARÁMETROS NORMALES.

ANOREXIA Y BULIMIA SE DIFERENCIAN POR LA FORMA EN QUE LAS PERSONAS SE

COMPORTAN ANTE LA COMIDA.

ANOREXIA: HAY MIEDO EXAGERADO A ENGORDAR CON DISTORSIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL; QUIENES LA PADECEN SE VEN Y SIENTEN CON SOBREPESO AÚN ESTANDO DELGADOS. ESTO PROVOCA QUE:

- COMAN CADA VEZ MENOS. - REALIZAN EJERCÍCIO FÍSICO INTENSO. - VOMITAN O UTILIZAN DIURÉTICOS O LAXANTES.

COMO CONSECUENCIA PRESENTAN PÉRDIDA EXCESIVA DE PESO, SEQUEDAD EN LA PIEL Y PELO, CAÍDA DE CABELLO, DESNUTRICIÓN, DESÓRDENES HORMONALES Y EN ÚLTIMA INSTANCIA PUEDE DESENCADENAR EN LA MUERTE.

BULIMIA: QUIENES LA PADECEN , ADEMÁS DE TEMER A AUMENTAR DE PESO , SIENTEN QUE PIERDEN EL CONTROL CON LA COMIDA, SIENDO CARACTERÍSTICOS LOS ATRACONES COMPULSIVOS ; PARA CONTRARRESTAR LOS ATRACONES SE SUELEN PROVOCAR VÓMITOS Y UTILIZAR LAXANTES EN EXCESO.

COMO EL PESO SUELE SER NORMAL ES UN TRASTORNO MÁS DIFÍCIL DE DETECTAR.

EL DESARROLLO DE BULIMIA Y ANOREXIA ESTÁ ÍNTIMAMENTE RELACIONADO CON

ACTITUDES SOCIALES SOBRE LA APARIENCIA CORPORAL.

EN LA ACTUALIDAD ESTÁ EXTENDIDA LA IDEA DE QUE, PARA TRIUNFAR EN LA VIDA, ES

IMPRESCINDIBLE RESPONDER AL “CANON DE BELLEZA” REPRESENTADO POR CUERPOS

DELGADOS. LA PUBLICIDAD, LA MODA Y LOS MEDIOS DE COMUNCACIÓN REFUERZAN ESTA IDEA Y EJERCEN PRESIÓN SOBRE AQUELLAS PERSONAS QUE SE ENCUENTRAN LEJOS DE

ESE MODELO.

MODELO DE BELLEZA ACTUAL: PUBLICIDADES QUE LO REFUERZAN…