Trastornos del Comportamiento Alimentario

19
¿Por qué nos alimentamos? Funciones de algunos nutrientes. La energía diaria, un seguro de vida. ¿Cómo nos vemos, cómo nos ven? Nos medimos. Efectos del ayuno agudo y la desnutrición. Pérdida de facultades. Puesta en común (si el tiempo y número de alumnos lo permite) Trastornos del Comportamiento Alimentario

description

Trastornos del Comportamiento Alimentario. ¿Por qué nos alimentamos? Funciones de algunos nutrientes. La energía diaria, un seguro de vida. ¿Cómo nos vemos, cómo nos ven? Nos medimos. Efectos del ayuno agudo y la desnutrición. Pérdida de facultades. - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Trastornos del Comportamiento Alimentario

Page 1: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

¿Por qué nos alimentamos? Funciones de algunos nutrientes.

La energía diaria, un seguro de vida.

¿Cómo nos vemos, cómo nos ven? Nos medimos.

Efectos del ayuno agudo y la desnutrición. Pérdida de facultades.

Puesta en común (si el tiempo y número de alumnos lo permite)

Trastornos del Comportamiento

Alimentario

Page 2: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

¿Por qué nos alimentamos?

• Función energética

• Función nutritiva

Page 3: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

LA ENERGÍA

¿Cuánta energía necesitamos?

Page 4: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

Perfil calórico

% HIDRATOS DE CARBONO, GRASA, PROTEINAS

Page 5: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

¿Cómo calcular nuestra energía?

• GET (Gasto Energético Total)

1.- Metabolismo Basal (MB)

2.- Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)

3.- Factor de Actividad (FA)

5

Page 6: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

MB: Metabolismo Basal

Ecuaciones DE FAO/OMS/UNU para el cálculo del metabolismo basal (kcal/día)

FAO/OMS/UNU

Edad (en años) Hombres Mujeres

< 3 MB = 60,9 P - 54 MB = 61 P - 51

3- 10 MB = 22,7 P + 495 MB = 22,5 P + 499

10-18 MB = 17,5 P + 651 MB = 12,2 P + 746

18-30 MB = 15,3 P + 679 MB = 14,7 P + 496

30-60 MB = 11,6 P + 879 MB = 8,7 P + 829

> 60 MB = 13,5 P + 487 MB = 10,5 P + 596

P = peso en kgMB= metabolismo basal

Page 7: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

ETA: Efecto térmico de alimentos

Es el gasto que se produce para metabolizar, absorber y asimilar un nutriente.

Normalmente se estima en un 10% del MB.

Curiosidad: el ETA de las proteínas es mayor que el de los otros nutriente lo que es utilizado en dietoterapia para pérdida de peso.

Page 8: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

8

Fórmula fácil: kg peso x 22,2

Page 9: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

FA: Factor de actividad

GET = (MB x CAF) + ETACon fórmula fácil = (kg peso x 22,2)x

CAF

Page 10: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

Entonces…¿Por qué huimos de las calorías?

Page 11: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

Principales TCA

• Obesidad• Anorexia y bulimia= trastorno de le

percepción• Trastorno por atracón• Pica• Vigorexia• Ortorexia

11

Page 12: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

SOY REALMENTE OBSE@SOY REALMENTE OBSE@

La obesidad se define como una acumulación en exceso de grasa corporal en el organismo.

- No es un aumento de peso del organismo.

¿Cómo nos vemos, cómo nos ven? Nos medimos.

Page 13: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

CÁLCULO DEL IMC

IMC = P (Kg)/Altura(m)2

Diagnóstico nutricional

IMC DIAGNÓSTICO

- 18,5 Bajopeso

18,5 – 24.9 Normopeso

25,0 – 29,9 Sobrepeso

+ 30,0 Obesidad

Page 14: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

Anorexia y bulimia =Desnutrición

• Pérdida de funciones cognitivas• Pérdida de facultades físicas:

– Bajo peso– Pérdida de masa muscular– Pérdida de cabello, uñas, etc.

• Problemas orgánicas graves…

Page 15: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

PICA

Consiste en el consumo de cualquier tipo de cosas : tierra, tizas, chinos, pelos…

15

Page 16: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

VIGOREXIA

• Obsesión por el gimnasio, esteroides y anabolizantes

16

Page 17: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

ORTOREXIA

Obsesión por la comida sana

17

Page 18: Trastornos del Comportamiento  Alimentario
Page 19: Trastornos del Comportamiento  Alimentario

19