Trigo y subproductos del trigo

Trigo y subproductos del trigoMedicina Veterinaria y ZootecniaSexto SemestreNutricin Animal Israel Alejandro Nez Ramos

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

ECUADORTrigo

ECUADORDigestibilidad

ECUADORProcesoPrimeramente es sometido a un cribado para separar los granos inmaduros, rotos, otras semillas, pajas, arenas, etc.Una vez limpio, se somete el grano a la molienda y se obtiene como primer subproducto, el salvado, en seguida el moyuelo o salvadillo.Se extrae el germen, que por su contenido en grasa echara a perder las harinas.Finalmente se obtienen las harinas de primera y segunda, esta ultima llamada tambin harinilla.

ECUADOR

Restos de limpia o cribadoBruto (%)Digestible (%)Materia seca93,3Protenas 10,56,3Grasas 2,52,0Materiales extractivas57,145,7Fibra12,65,6Cenizas10,6

ECUADORFlores, J. (1987)Salvado de trigo

ECUADORRendimiento

ECUADORFlores, J. (1987)Limites de inclusin

ECUADOR

FEDNA. 2012Salvadillo

Flores, J. (1987)

ECUADORAdministracinEspecieCantidadBovinos4 Kg/daPorcinos1 Kg/daEquinos2 Kg/daBroilers10%Pollitas25%Porcinos en general20%Porcinos reproductores25%Cerdas en gestacin30%Equino40%Dale. (1992)

ECUADOR

Harina comercial de germen de trigo

ECUADORHarinillas o granillo de segunda

ECUADORComposicin qumica

Flores, J. (1987)

ECUADORAdministracinEspecie%Aves10Bovinos40Equinos50Porcinos10-20Dale. (1992)

ECUADOR

Piensos mixtos de residuos de trigo

ECUADORComposicin qumica de los alimentos a base de trigo(Gramos por Kilogramo)

Jarrn A. (1998)ECUADORLimites de inclusin del afrechillo de trigoEspecieCantidadBovinos4 Kg/daPorcinos1 Kg/daEquinos2 Kg/daBroilers10%Pollitas25%Porcinos en general20%Porcinos reproductores25%Cerdas en gestacin30%Equino40%

ECUADOR

Limites de inclusin del moyuelo de trigoEspecieCantidadAves10%Bovinos40%Equinos50%Porcinos10-20%

ECUADOR

BibliografaFlores, J. Manual de alimentacin animal, 3ra ed. Editorial Limusa. Mxico DF. 1987.Jarrn, A. Composicin qumica de los alimentos zootcnicos ecuatorianos, 1 ed. 1998.FEDNA. Fundacin Espaola para el Desarrollo de la Nutricin Animal. 2012

Hoja1Inferior al 80% De 85%De 90%Salvado cepilladoBrutoDigest.BrutoDigest.BrutoDigest.Materia seca86.587.88679.3Proteinas13.711.91513.11513.115Grasas4.93.84.13.2435.1Mat. Extractivas54.140.852.238.949.836.137.2Fibra92.311.32.912.23.116.4Cenizas4.85.255.6

Hoja1Inferior al 80% De 85%De 90%Salvado cepilladoBruto (%)Digestible (%)BrutoDigest.BrutoDigest.BrutoDigest.Materia seca88Materia seca86.587.88679.3Proteinas1410.7Proteinas13.711.91513.11513.115Grasas3.53.2Grasas4.93.84.13.2435.1Mat. Extractivas63.252.5Mat. Extractivas54.140.852.238.949.836.137.2Fibra4.33Fibra92.311.32.912.23.116.4Cenizas3Cenizas4.85.255.6

Hoja1Inferior al 80% De 85%De 90%Salvado cepilladoBruto (%)Digestible (%)ProteinaGrasaMat. ExtractivasFibraCenizasBrutoDigest.BrutoDigest.BrutoDigest.Materia seca88BrutaDigest.Bruta Digest.Bruta Digest.BrutaDigest.Materia seca86.587.88679.3Proteinas1410.7Trigo14.312.33.22.962.952.34.32.12.7Proteinas13.711.91513.11513.115Grasas3.53.2Avena10.98.74.8458.144.77.53.73.1Grasas4.93.84.13.2435.1Mat. Extractivas63.252.5Cebada107.51.91.767.161.741.42.5Mat. Extractivas54.140.852.238.949.836.137.2Fibra4.33Maiz107.24.74.265.361.74.72.51.5Fibra92.311.32.912.23.116.4Cenizas3Sorgo12.48.83.22.97265.51.50.81.6Cenizas4.85.255.6Arroz126.81210.245.236.28.8210.2

Hoja1Humedad Ceniza crudaProteina crudaGrasa crudaFibra crudaE.N.N.CalcioFosforoEnergia (calorias)Humedad Ceniza crudaProteina crudaGrasa crudaFibra crudaE.N.N.CalcioFosforoEnergia (calorias)Afrecho de trigo12960121331844732.523.893409Arrocillo boliche57468516667300.681.423668Afrechillo de trigo10246158451005461.68.653619Arrocillo costa1043797114276210.51.254006Afrechillo de trigo blanco11042153351245342.023.583559Arrocillo el oro7739902437670.611.393656Afrechillo de trigo gris9157171481374961.492.893648Arroz INIAP 6 Pilado35561201527640.71.023670Trigo 1161913610256940.643.673486Arroz INIAP 6 con cascara29101105121086451.051.413540Trigo bonza1081312611247180.563.153571Arroz IR 8 pilado555127867990.621.093800Trigo 1501081516413656350.523.493533Arroz IR 8 con cascara7540112211046480.792.293645Trigo fiba1051213515177160.563.4453625Arroz canilla pilado1327104777430.821.093479Trigo Napo1341411613316920.583.5453473Arroz canilla con cascara1424210816616370.992.033368Trigo crespo1231511614237090.513.673518Arroz hawayano pilado6541101028090.791.093774Trigo lagrimas de San Pedro941310733189445003261Arroz hawayano con cascara693995271266440.41.633703Triguillo9336147561135550.794.533764Arroz SML pilado66761838550.881.763748Arroz SML con cascara40715624987011.312.393636Arroz INIAP 2 pilado335128938220.71.293893Arroz INIAP 2 con cascara2346109301186741.581.413874Arroz cascara calcinada00140250000