7/24/2019 Triptico Alimentacion Sqaludable - Copia (2)

1/3

Un alimento saludable es aquel que carece dealgn ingrediente, o no lo contiene en grandes

cantidades, que pueda generaralguna enfermedad degenerativacuando suconsumo se repite.1

Adems, son aquellos que por su composicinigual o por el particular proceso desu fabricacin, se distinguen de los productosde consumo corriente. Son apropiados para elobjetivonutritivosealado se comerciali!anindicando que responden a dic"o objetivo.#odemos encontrar estos alimentos saludablesen$

Alimentos paranioslactantes de

corta edad% Alimentos para situaciones en las que

aumentan las necesidades de energ&a onutrientes%

Alimentos sin gluten% Alimentos con reducido contenido

en calor&as% Alimentos con reducido contenido

en grasa, colesterol cidosgrasossaturados%

Alimentos destinados a personascon diabetes%

Alimentos no re'nados productos abase de 'bra alimentaria%

#roductos para nutricin arti'cial% Alimentos que son bajos en colesterol.

(os principios de la alimentacin saludablevienen determinados por la moderacin, lavariedad el balance.)n la cuestin de la moderacin, no hay

alimentos buenos o dainos, sino que todoalimento es saludable si se consume conmoderacin. )n cuanto a la variedad, nosencontraremos con el consumo de todosaquellos nutrientesnecesarios para elorganismo, permitiendo una gran variedad dealimentos. #or ltimo se determinar laadecuada ingesta de nutrientes, entre elconsumo energ*tico, la ingesta de calor&as elgasto energ*tico.)+isten dos tipos de balances energ*ticos$

BALANCE ENERGTICO POSITIVO:curre cuando la ingestade energ&a-alimentos supera el gastoenerg*tico total. )l e+ceso de energ&a sealmacena en forma de grasaen las c*lulasadiposas los cambios a largo pla!o se re/ejanen la estructura corporal el aumento de peso.

BALANCE ENERGTICO NEGATIVO:)s cuando la ingesta de energ&a es menor queel gasto energ*tico total. 0omo consecuencia,el cuerpo utili!a las reservas de glucgeno degrasa como combustible, reduciendo el tejidograso provocando la reduccin de peso.

)l clculo del gastso energ*tico se reali!a de lasiguiente manera$alance energ*tico 2 ingesta energ*tica-alimentacin 3 gasto energ*tico

1. COMA ALIMENTOS VARIADOS4ecesitamos ms de 56 nutrientes diferentes ningn alimento por s& solo puedeproporcionarlos todos. )l suministro dealimentos que e+iste "o en d&a facilita tomaruna amplia variedad de alimentos, tantocomprando alimentos frescos para cocinarcomo comprando comidas preparadas ocomida para llevar. 7)lija los alimentos siemprede manera equilibrada8 Si toma un almuer!orico en grasa, tome una cena con poca grasa. 9si un d&a toma carne en la cena, intente

escoger pescado al d&a siguiente.

2. BASE SU DIETA EN ALIMENTOSRICOS EN HIDRATOS DE CARBONO(a maor&a de la gente no toma su'cientesalimentos ricos en "idratos de carbono como elpan, la pasta, el arro!, las patatas otroscereales. :s de la mitad de las calor&as de sudieta deben venir de estos alimentos. #ruebecon el pan integral, la pasta otros cerealespara aumentar su ingesta de 'bra.

3. TOME MUCHAS FRUTAS Y VERDURAS

https://es.wikipedia.org/wiki/Ingredientehttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_degenerativahttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_degenerativahttps://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_saludable#cite_note-1https://es.wikipedia.org/wiki/Fabricaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Fabricaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Ni%C3%B1oshttps://es.wikipedia.org/wiki/Ni%C3%B1oshttps://es.wikipedia.org/wiki/Glutenhttps://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Grasahttps://es.wikipedia.org/wiki/Colesterolhttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_grasohttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_grasohttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_grasohttps://es.wikipedia.org/wiki/Diabeteshttps://es.wikipedia.org/wiki/Refinaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttps://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Grasahttps://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_adiposahttps://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_adiposahttps://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Combustiblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_degenerativahttps://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_saludable#cite_note-1https://es.wikipedia.org/wiki/Fabricaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Ni%C3%B1oshttps://es.wikipedia.org/wiki/Glutenhttps://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Grasahttps://es.wikipedia.org/wiki/Colesterolhttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_grasohttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_grasohttps://es.wikipedia.org/wiki/Diabeteshttps://es.wikipedia.org/wiki/Refinaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttps://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Grasahttps://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_adiposahttps://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_adiposahttps://es.wikipedia.org/wiki/Gluc%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Combustiblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Ingrediente

7/24/2019 Triptico Alimentacion Sqaludable - Copia (2)

2/3

(a maor parte de la gente no toma lasu'ciente cantidad de estos alimentos queproporcionan importantes nutrientesprotectores. ;ntente comer al menos cincoraciones al d&a. #ruebe nuevas recetas o veaqu* platos preparados estn disponibles en elsupermercado.

4. MANTENGA UN PESO CORPORAL

SALUDABLE Y SINTASE BIEN)l peso adecuado depende de muc"os factorestales como el se+o, la altura, la edad lagen*tica. )l sobrepeso aumenta el riesgo depadecer varias enfermedades talescomo los problemas cardiacos el cncer. )le+ceso de grasa aparece al ingerir ms calor&asde las que se necesitan. )stas calor&assuplementarias pueden provenir de cualquiernutriente que contenga calor&as -las prote&nas,las grasas, los "idratos de carbono o el alco"olpero la grasa es la fuente ms concentrada de

calor&as. (a actividad f&sica es un buen m*todopara quemar calor&as puede "acerle sentirsebien. )l mensaje es simple$ si est ganandopeso, tiene que comer menos ser ms activo.

5. COMA RACIONES MODERADAS:REDUZCA, NO ELIMINE ALIMENTOSSi ingiere las raciones adecuadas de cadaalimento, es ms fcil comer de todos losgrupos de alimentos sin necesidad de eliminarninguno. #or ejemplo, algunas racionesra!onables son$ 166g de carne, media pie!a de

fruta, media ta!a de pasta cruda o

7/24/2019 Triptico Alimentacion Sqaludable - Copia (2)

3/3

NOMBREABEL

APELLIDOSLECARNA#UE

PROFESOR*AVIER CHAPILLI#UEN

GRADO Y SECCION1RO +D+

TURNO

TARDE

COLEGIOSAN PEDRO 5(5(