Turismo Gastronómico

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qué hacer en Querétarogastronómiconoviembre 2013

www.asomarte.com

Turismo

SECRETARÍA DE TURISMO DEL ESTADO DE QUERÉTARO Pasteur norte 4, Santiago de Querétaro. T. 238 5067 · 01 800 715 1742 www.queretaro.travel

ASOMARTE www.asomarte.com

INSTITUTO QUERETANO DE LA CULTURA Y LAS ARTES Arteaga 89, Santiago de Querétaro. T. 251 9850 www.culturaqueretaro.gob.mx

ASOMARTE No.115

Edición Diego Espinosa Montes. Miguel Canseco Reyes.

Diseño Ana Paulina Varela Reyes.

Fotografía Paulina González, Adriana San Román, Ana Paulina Varela, Alberto Bonilla, Hector Muñoz, Jacobo Zanella, Jean Bérard, Ricardo Azarcoya, Roberto Pedraza, Omar de Luna, Gregorio Arteaga, cptm, © 2012 México Desconocido y archivo.

Este programa es de carácter público, no es patro-cinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los ingresos que apor-tan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este progra-ma deberá ser denunciado y sancionado de acuer-do con la ley aplicable y ante la autoridad compe-tente. La difusión de los servicios turísticos es gratuita y evaluada mensualmente por el Conse-jo Editorial, de acuerdo con criterios temáticos y en la pertinencia de su contexto. Nos reservamos el derecho de selección. La información queda su-jeta a los datos proporcionados por los anunciantes.

20,000 ejemplares .

Impreso por Artgraph. Av. Peñuelas 15-d Col. Peñuelas. Querétaro, Qro.

Reserva de derechos 04-2208-111917565400-102.

portada del mes

1 de Asomarte 2013. Turismo gastronómico.Lugar: Bazar El Garabato.Por Ana Paulina Varela Reyes.

noviembre 2013

Arte & cultura

Encontrar el pan ideal

De barrios, sándwiches y tragos

10 años de intercambio artístico con Suecia

El sabor de Querétaro

cartelera

recomendación cultural

este mes

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en la ruta8

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Asomarte se imprime en Cascades Enviro 100 satín que contiene 100% de fibras recicladas.

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El jade E

centro cultural cadereyta

Evocaciones de mesoamérica y Asia.Permanencia hasta el 8 de enero de 2014.Horario de visita: lunes a viernes de 9:00 a 20:00 hrs.

Lo que quiero decir es…

galería libertad

De Meme.Permanencia hasta el 29 de noviembre.

Foro vida y obra de Fray Junípero Serra en su tricentenario

museo de arte de querétaro

A cargo de Andrés Garrido del Toral, Edgardo Moreno y Araceli Ardón.Miércoles 20 – 19:00 hrs.Entrada gratuita.

Diálogos a escena

chilacayote lab

Plataforma de diálogo abierto con procesos escénicos.Coordina: Ambar Luna.Miércoles 27 – 20:00 hrs.Cooperación voluntaria.Cupo limitado.

XIII Festival de Música Antigua Renacimiento y Barroco en Querétaro


Horacio Franco y Santiago Álvarez.Lunes 25 – 20:00 hrs.Entrada gratuita.

Grandes románticos del siglo XIX

conservatorio de música j. gpe. velázquez

Cuba / MéxicoGilberto Núñez, violín.Carlos Guzmán, piano. Jueves 14 – 19:00 hrs. Entrada gratuita.

Presentación del libro

central

«Galería huapanguera, esencia de una tradición»De Reynaldo Mota Molina.Habrá música en vivo con un trío de huapango.Jueves 21 – 18:30 hrs.

Santos Patrones y Devociones: encuentro con la tradición

alameda

Exposición fotográfica de la Coordinación y Apoyo a Fiestas Patronales.Permanencia hasta el 8 de diciembre.

foto pintura gabrielsencial

Alquimia del cuerpo

chilacayote lab

Laboratorio de performance y las artes del cuerpo.Coordina: Lechedevirgen Trimegisto.Horario: lunes 4 al viernes 8 de 16:00 a 21:00 hrs.Costo: $500

Ciclo de cine: Artivismo

chilacayote lab

Salida por la tienda de regalos.Reino Unido, 2010.De Banksy.Función: miércoles 6 - 19:00 hrs.

Línea vertical

museo de la ciudad

De Carlota Desiré MendozaFunciones: lunes 11– 20:00 hrs. y domingo 17 – 19:00 hrs. Coop. $50

Ópera en blu-ray

museo de la ciudad

Los cuentos de Hoffmann. De Jacques Offenbach.Coro y Orquesta Ópera Nacional de París.Dir. Juan López Cobos.Función: lunes 18 – 20:00 hrs.Entrada gratuita.


misiones de la sierra gorda

Conciertos.Del 12 al 16.Consulta horarios y espacios en www.culturaqueretaro.gob.mx

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Noviembre

Dibujos

galería libertad

De Rafael Rodríguez.Permanencia hasta el 29 de noviembre.

77 aniversario MRQ

museo regional

Presentación del «Catálogo del Archivo Histórico German Patiño».Jueves 7 - 19:00 hrs.Entrada gratuita.

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Déxima MusaDomingo 17 – 18:00 hrs.Entrada gratuita.

41 FIC en Querétaro

teatro de la república

Orquesta Sinfónica del Estado de Puebla (México).Concierto sinfónico.Sábado 12 – 20:00 hrs. Entrada: $100 luneta y platea.$50 palco y galería.

Intervenciones / Kinekulle

museo de la ciudad

De Africa Coll, Jordi Coll e Irene Gutiérrez.Inauguración: jueves 8 – 20:00 hrs.Permanencia hasta el 8 de diciembre.

El reinado del fuego

academia de cultura del snte

Teatro de títeres.Grupo de teatro La Gaviota.Funciones: domingos 3 y 24 12:30 hrs.Entrada: $50 adultos. $30 niños.

La más fuerte

cineteatro rosalío solano

De August Strindberg.Dirección Omar Alain Rodrigo.Grupo EspeKtros Teatro.100 representaciones.Función: viernes 1 – 20:30 hrs.Entrada gratuita con boleto. Informes: T. 212 1677

«Baila tango» y «Se dice de mi»

casa de cultura ignacio mena rosales

Compañía Unidos Tango.Funciones: sábados 9, 16, 23 y 30 - 17:00 hrs.Cooperación voluntaria.

41 FIC en Querétaro

plaza de armas

Ultra High Flamenco (España).Flamenco y música.Viernes 18 – 20:00 hrs.


santiago de querétaro

ConciertosDel 16 al 26.Consulta horarios y espacios en www.culturaqueretaro.gob.mx

CODEX II

museo de la ciudad

Encuentro Internacional de coreógrafos.México /Chicago.Funciones: viernes 22 y sábado 23 - 20:00 hrs.Domingo 24 – 19:30 hrs.Coop. $120

Colectiva del taller de fotografía para ciegos de Artesano Buró Cultural

museo de arte

Inauguración: viernes 29 20:00 hrs.Permanencia hasta el 2 de febrero de 2014.

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Recomendaciones del mes

Jue 7 de noviembrePlataforma 01ESTACIONAMIENTO SALÓN CHAMALLI

Sáb 9 y Dom 10 de noviembre

Una intervención del diseño toma lugar en la calle de Industrialización, Álamos 2da sección. Los objetos, la deco-ración e incluso los alimentos son elementos de inspiración. Contacta al C. (442) 141 7497.

Festival Santa CeciliaTEATRO DE LA CIUDAD

LICEO CONSUELO RUbIO DE RUIz

Producción de cortos en me-nos de 12 horas. Ven a Allende esq. avenida Universidad en Centro Histórico a partir de las 20:00 hrs. y echa un vistazo a esta muestra de cine.

Rally de cortos Liceo 2013

Sáb 23 de noviembre

Calacas y calaquitas

librería del fondo de cultura económica

Espectáculo de marionetas de Pilar Vega.Funciones: domingos – 12:30 hrs.Coop. $40

Plantas y sueños

academia de cultura del snte

Teatro de títeres.Grupo de teatro La Gaviota.Función: domingo 1 – 12:30 hrs.Entrada: $50 adultos.$30 niños.

En el mes de octubre Festival Santa Cecilia estuvo reci-biendo diferentes propuestas musicales. Ahora es turno de darle paso a la semifinal y final de este proceso. Los boletos los puedes adquirir en taquilla, el día del evento.

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este mes

celebra comeconoce

El sabor de Querétaro

En la calle de Independencia, en el número 132, se da alojo a la co-mida mexicana. El sabor del pozole nunca dejará de sorprendernos y menos cuando se prepara con tanta pasión, lo mismo pasa con un rico guajolote hecho con toda la experiencia y el sazón indicado. Cenaduría Santa Elena es el lugar indicado para pasar una tarde de banquete y degustar las noches del centro histórico. Ven con quien quieras y recuerda el orgullo de ser comelón y queretano.

En Tequisquiapan preparan un mole para chuparse los dedos. Esto se confirma al conocer el platillo ganador del concurso -El Sabor de Tequis- el cual tomó lugar en el mes de agosto de este año. La Trinidad fue la comunidad acree-dora del primer lugar con su receta repleta de precisos ingredientes. Si de sólo leer o escuchar la pala-bra mole se te hace agua la boca, entonces debes llamar al T. (414) 104 0232 y pedir un poco de este platillo original yganador.

Unos antojitosUn mole ganadorUna ensalada, una crepa o un café se asoman para deleitar la vista de la ciudad. Le Crêpier es una cafetería que se encuentra en Boulevard de los Gobernadores 1001, en el local 11 de la plaza Monte Blanco III. Su especialidad son las conversaciones y buenos ratos que toman lugar en sus mesas, además de las delicio-sas crepas enrolladas que aquí venden. El propósito del lugar es la convivencia. Si quieres conocer más puedes llamar al T. 388 0844.

Con una crepa

Querétaro es una gran olla repleta de sabor, tradición y amor a la comida. Aquí se mezclan los buenos momentos, las risas, la familia, los recuerdos y los amigos.

Tanto la ciudad como los municipios se han con-

vertido en guardianes de recetas y en expertos co-cineros; pasear de un punto a otro significa escalas gastronómicas, en donde un mar de sabores, colores y olores se abre paso para activar tus 5 sentidos.

Noviembre es el mes perfecto para el apetito, ya que entre celebración de Día de Muertos y el aniver-sario de la Revolución Mexicana, estamos seguros que el estómago será el más contento al final del día. Te sugerimos dar una vuelta por el centro y visitar las verbenas que concentran diferentes antojitos.

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diviértete visitamuévete

Dentro del hotel Real de San José en Tequisquiapan se encuentra una palapa lista para ofrecernos un desfile de alimentos saluda-bles y preparados como en casa. Llegar al hotel es muy sencillo, sólo sigue en dirección de la calle Benito Juárez, hasta llegar al Ba-rrio de la Magdalena y detente en el número 113 para disfrutar de un fin de semana de ensueño. Antes de comer puedes nadar un poco en sus diversas albercas. Llama al T. 273 1057 y reserva.

Una palapaSi estás planeando reunir a las personas que hace mucho no ves o simplemente estás buscando un lugar para concentrar a los amigos, debes visitar Café Faust; sus desayunos son tan caseros como la atención de su personal. Para que el paladar se sienta querido, es necesario pedir unos chilaquiles en salsa verde o unas enchiladas queretanas, ambos son excelentes ideas para empezar bien el día. Encuéntralos en Paseo México 448, Tejeda, Corregidora.

¿Recuerdas cuando eras niño y andabas de un lado para otro con mermelada untada en un pan? Nunca se es demasiado viejo para hacerlo. Delizioso es una pequeña marca que conjuga el azúcar, la cocina y diversas frutas para realizar exquisitas mermeladas. La piña, la mandarina, la fresa, la zarzamora, la pera y la guayaba son anfitriones de sus sabores; los puedes encontrar en La Casa Que-retana de las Artesanías, Andador Libertad 52, o llama al T. 341 4938

Con los amigosCon pan y mermelada

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10 años de intercambio artístico con Suecia

Este año, el intercambio artístico y cultural entre el estado de Querétaro y la región de Västra Götaland, Suecia, cumple su primera década de vida. Para celebrarlo se llevaron a cabo una serie de actividades con artistas visuales y grupos musicales en esta región del oeste del país nórdico durante los meses de agosto y septiembre. Ahora toca el turno a Querétaro; del 3 al 9 de noviem-bre se presentarán exposiciones, conciertos y danzas en diferentes municipios. Se contará con la presencia de Coldtears, banda de rock metálico representativa del famoso sonido de Gotemburgo, tam-bién estará presente el acordeonista Kallis Bengtsson que ofrecerá dos conciertos con la Camerata Santiago de Querétaro dirigida por Jesús Almanza y tres recitales de música sacra. Callisto Utriainen presentará su peculiar fusión entre la tradición árabe de la danza del vientre y la cultura gótica. «La forma de la felicidad por venir» es el título de la exposición colectiva de los beneficiarios del intercambio de residencias artísticas entre las dos regiones y será presentada como parte de los festejos en el Museo de la Ciudad.

Estos primeros diez años han generado más de 400 actividades, por lo tanto se trata de una de las colaboraciones regionales inter-nacionales más exitosas (y longevas) en el haber del estado.

recomendación cultural

Consulta la programación en www.culturaqueretaro.gob.mx y museodelaciudadqro.org

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Su historiaUna mezcla entre Oaxaca y Campeche, únicamente podía desencadenar en una fusión de culturas, tradiciones y sabores muy conveniente para nosotros en Querétaro. La familia de las personas que atienden el lugar proviene justamente de esta zona de la República Mexicana, conoci-da como la región del chocolate. También es importante reconocer la labor de búsqueda e investi-gación por parte del dueño para conservar lo más auténtico de la cocina del sureste.

TikuaEs necesario saber que para probar la comida de alguna región no tienes que estar en ese lugar obligatoriamente; Tikua es el claro ejemplo de esto. El restaurante ofrece lo más básico de la tradi-ción gastronómica del sureste del país; aquí, el chocolate, el chile y las especias son los jugadores principales de su sazón caracterís-tico. Te recomendamos todo,sus desayunos, comidas, postres y también su variedad de más de 20 cervezas nacionales y sus ex-clusivos mezcales. Ven a conocer las recetas estrictas de nuestras raíces mexicanas. Encuéntralos en Allende sur 13, Centro Histórico o reserva al T. 403 4677.

Su comidaLas mejores inspiraciones para la comida es un hambre tranquila, una mente creativa y sobre todo una pasión intensa por los ingre-dientes culinarios; en Tikua son expertos en estas tres caracte-rísticas. Descubre el sabor de los molletes azules, lo novedoso de la paella del sureste, el autén-tico mole negro oaxaqueño, su cochinita pibil y el ingenio de su ensalada de chocolate. Estamos seguros que cualquier platillo que pidas será una nueva experiencia para tu paladar y para tu asombro.

La tradiciónEste 1ero y 2do de noviembre visita las Vaquerías, fiestas tradicionales para los habitantes de los estados ya mencionados, igualmente podrás encontrar mucbilpollos, tamales típicos de la zona. Todos los martes a partir de las 20:00 hrs. se puede de-gustar de la extensa variedad de cervezas y mezcales en una cata que te llevará a la remembranza de nuestros antepasados. Además venir a Tikua y no probar las bebi-das frappes que se preparan con cacao es un pecado culinario.

conoce

Comida del sureste

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$170 promedio

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De barrios, sándwiches y tragos

Carretera a Chichimequillas

Carretera al antiguo Aeropuerto

Boulevard de Los Parques

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Economía

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Manuel Ponce

Calle 1

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Avenida C

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Calle 3

Calle 5

Tolimán

Luis Vega y Monroy

Calle 7

Químicos

De Santa Rosa

Fray Eusebio Quino

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Avenida 8

M. Lerdo de Tejada

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Palenque

Profesores

De La Divina Pastora

Tequisquiapan

Fray Toribio de Benavente

Sierra Bucareli

Cadereyta

Sierra Adjuntas

Manuela Medina

Calle 15

Calle 17

Geólogos

Ingenieros

Amealco

José Sotelo

Manuel Payno

Sierra del Zam

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Cerro Viejo

Doctores

Médicos

Misión de Tancoyol

Ros

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Flores Magón

Atenco

Astrólogos

Oleoducto

Psicólogos

La Punta

Copilco

Sierra Huichapan

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Pasteur


Estadio

Luis Vega y Monroy

Calzada Los Arquitos

Avenida Las Torres

Montes U

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Río Pánuco

Río BalsasPaseo Río Grande

Fray Servando Teresa de Mier

Fray Eusebio Quino

Fray Diego de Landa

Fray Francisco Frejes

Cosecha

Cerro Azul

Veterinarios

Fray José de la Coruña

Abogados

Fray Francisco de Los Ángeles

Río Nazas

Fray Juan de Padilla

Fray Juan de Ugarte

Río G

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Fray Andrés de Córdoba

Filósofos

Fray Bartolomé de Olmedo

Fray Bernardino de la TorreFray García de Salvatierra

Patólogos

Centro Sur

Cerro Blanco

Mim

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Avenida 16

Islas Jónicas

Islas Griegas

Calle 1b

Islas Aleutianas

De La ConcepciónTomasa Estévez

Cerro Luz

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De San Juan de Letrán

De Detzani

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De Xitha

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De Botiña

Cerro CuliacánCerro Estrella

Carlos Pellicer

De Tengedho

Isla de Creta

Cerro ColoradoRita Pérez de Moreno

De Cristo Rey

Matancillas

Petra Teruel de Velazco

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Avenida 8

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Calle 33

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Avenida 6

Bolivia

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Calle 23

Calle 25

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Calle 27

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Rica

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Avenida 4

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Hacienda G

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Río Nautla

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16 de Septiembre

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Tecnológico

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Miguel Hidalgo

León de la Barca

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Querétaro

Sierra Tilaco

Motolinía

Ing. Luis Vega

Juan Talavera

Fray Pedro de Gante

José María Truchuelo Leopoldo A

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Estadio La Corregidora

Terminal de Autobuses

Plaza de TorosSanta María

Cerro de las Campanas

Parque Querétaro 2000

VILLASDEL PARQUE

ARBOLEDAS

FRACCIONAMIENTOBALCONES

BOLAÑOS

FRACCIONAMIENTODEL PARQUE

ALTOSDEL MARQUÉS

VIVEROS

BALCONESDE ACUEDUCTO

EL CORTIJO

CALESA

FRACCIONAMIENTOPEÑITAS

LOMA DORADA

VISTA HERMOSAARQUITOS

LOMA BONITA

CARRETAS

QUINTAS DEL MARQUÉS

EL MARQUÉS

PLAZAS DEL SOL

LOMA LINDA

PANORÁMICOEL LAUREL

ESTRELLA

LAS MISIONES

CASA BLANCA

ORQUÍDEA

JARDINESDE LA HACIENDA

EL JACAL

LOS VIRREYES

PRADOS DELA CAPILLA

EL ROSARIO

FRONDOSO

LA CAPILLA

LAS GALINDAS

FRACCIONAMIENTOSANTIAGO

LA SIERRITA

LAS CAMPANAS

NIÑOS HÉROES

UNIDAD HABITACIONALMODERNA

SAN ÁNGEL

SANTA ANA

CENTRO

LA CRUZ

ARBOLEDAS

JARDINESDE QUERÉTARO

SAN JAVIER

ÁLAMOS1a. SECCIÓN

ÁLAMOS2a. SECCIÓN

ÁLAMOS3a. SECCIÓN

CLAUSTROSDEL PARQUELOS ÁNGELES

RINCONADAJACARANDAS

VILLAS DEL TECNOLÓGICO

LA HERRADURA

LOS GIRASOLES

REAL JURICA

FRACCIONAMIENTOMIRADOR

SAN PABLO

COLONIAINDUSTRIAL

LAS AMÉRICAS

AMPLIACIÓNSAN PABLO

AMPLIACIÓNLAS AMÉRICAS

DESARROLLOSAN PABLO FRACC.

VISTA 2000

FRACCIONAMIENTOCIMA

RINCONADASAN JOAQUÍN

LAS HADAS

MARGARITASSAN SEBASTIÁN

LA ERA

LAS ROSAS

FRACCIONAMIENTOVIVERO DE QUERÉTARO

LA PIEDAD

LA FLORIDA

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SANTACATARINA

LOS FRESNOS

COLONIA POPULAR

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LOS FAROLES LINDA VISTA

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LAS BRUJAS

BOSQUES

DILIGENCIAS

CIMATARIO

LOMAS DE CASA BLANCA

MERCURIO

VILLASDEL SOL

LAS PALMAS

OBSERVATORIO

RANCHONUEVO

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CONSTITUYENTES

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123

Avenida Universidad

en la ruta

Las mejores recetas son las más básicas, provienen de los lugares más interesantes y se acompañan de las bebidas más simples.

Avenida Universidad se ha convertido en un corredor gastronómico, en donde la comunidad restaurantera se preocupa por realzar la cultura de la cocina y apoyarse unos a otros, para que al final del día, los visitantes se vayan a sus casas con el estómago muy contento.

Esta ruta sólo recorre tres puntos de la avenida, sin embargo hay un sinfín de restaurantes que vale la pena visitar. Cada vez que veas algo que te llame la atención no dudes en pasar y probar algo; el empi-rismo culinario es un ejercicio muy recomendable.

Esta ruta es muy dinámica y su orden lo puedes alterar. Si caminas es más sencillo comenzar por San Telmo, pasar a Drakos y culminar en La Sagrera.

dónde

La Sagrera abre de martes a domin-go, de 08:00 hrs. a media noche.Drakos Lab abre de lunes a sábado, de 14:00 hrs. a 18:00 hrs.San Telmo abre de lunes a domingo, de 13:00 hrs. a 02:30 hrs.

cuándo

Llama al T. 213 1171 y reserva en La Sagrera. Comunícate al T. 248 1925 para pedir informes en San Telmo oteclea Drakos Lab en tu Facebook.

cómo

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Aquí solamente dos cosas im-portan: las amistades y el sabor. La Sagrera se llama así por un barrio ubicado en España, y este es justamente el pretexto para la innovación en su cocina medite-rránea y la combinación del sabor mexicano. Sus tapas de diferentes ingredientes y su mole regional, por más distantes que se escuchen, se combinan perfectamente en este lugar. Acompañar el manjar con una copa de vino tinto es una buena idea.

Cocina de barrio

Se le conoce como -laboratorio de cocina- ya que experimentan con diferentes recetas; sin embargo también se le puede denominar como el -templo del sándwich- o el -recinto del ¡qué rico está esto!-. El secreto de Drakos recae en sus panes, en el simbolismo de su decorado y en las historias que guarda la madera del lugar, ya que hace algunos años eran durmientes de tren. Además las tartas, brownies, mermeladas y sodas artesanales que preparan son un exceso del buen gusto.

En la esquina de la calle Arista y avenida Universidad, se encuentraSan Telmo. Su variedad de cervezas nacionales e internacionales es perfecta para poder maridar lo que previamente has comido, aunque si te quedaste con aquél ligero hueco en el estómago, estás en el lugar indicado para compartir unas alitas o una deliciosa pizza. Ven a disfrutar de las noches en su terraza que muestra una nueva cara de la ciudad y deja que la tranquilidad de un buen momento complemente el día.

Laboratorio de sabor Terraza y cerveza1 2 3

10

¿Para ti, qué significa cocinar?

Con una conocedora del sazón

Desde niña aprendí que la cocina es un acto de amor (así lo viví yo) porque cocinamos para las personas que queremos; es lo que nos une. Alrededor de una mesa se transmiten valores. El acto de cocinar es cultura, compartir el ali-mento te vuelve un ser social, por lo tanto quien transforma alimen-tos se vuelve un alquimista para lograr el mejor platillo pensando que éste se usa para convivir con los seres queridos.

entrevista

Olivia González Mendoza es una mujer que sabe perfectamente lo que la pasión y el rescate de las tradiciones culinarias involucra.

Ella es directora del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (iges), sin embargo el largo trayecto hasta este punto le fue enseñando una infinidad de recetas, de experiencias increíbles y sobre todo un excelente equilibrio entre el sabor, la presentación y la hospitalidad para sus comensales. Actualmente la puedes encontrar coordinando la escuela y algunos eventos gastronómicos dentro del estado.

iges cuenta con un restaurante atendido, en su totalidad, por los alumnos del último semestre. La descripción del sabor para lo que preparan no tiene palabras. Ven a comer a Hacienda Buenavista 206, Jardines de la Hacienda.de martes a viernes.

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¿Cuáles son tus lugares favoritos para comer?

El restaurante Nicos, ya que tiene una cocina con sabor a tradición, respetan mucho las recetas de la cocina mexicana, la atención es muy buena y siempre están promoviendo los festivales y productos locales. También los Tacos Jana, en la calle 5 de Mayo, los sopes verdes, rojos o los tacos de guisos son deliciosos; tenemos muchos años visitando este lugar en familia y puedo llevar visitas, porque estoy segura que saldrán con un buen sabor de boca.

¿Cómo nació tu pasión por la cocina?

Nací en la Sierra Tarahumara (edo. de Chihuahua). Era una zona aislada y de difícil acceso, lo que obligaba a que viviéramos de auto sustento. En las temporadas que había productos frescos, el excedente se procesaba, haciendo conservas. En invierno dependía-mos de estas reservas. Mi mamá tuvo la habilidad de hacer que colaboráramos con un juego, lo que me hizo amar la cocina.

¿Cómo nació IGES?

Inicié hace 23 años con deco fiesta, impartiendo cursos de pastelería y de capacitación al sector restaurantero, lo que me llevó a detectar que hacía falta una institución que ofertara a nivel profesional la cocina, vimos la oportunidad de diseñar una institución donde se conjugara la cocina con la ciencia, la historia, la geografía, la cultura y demás materias. iges nació hace 13 años con una visión innovadora y sobre todo respetando la cocina mexica-na. Pide informes al T. 216 0461.

A Diana Kennedy, una cocinera de origen inglés, que desde hace 56 años investiga, documenta y difunde la cocina mexicana, galar-donada con el Águila Azteca. Ini-ció como una persona curiosa y se convirtió en la investigadora más representativa en documentar las cocinas de México, ha publicado más de 8 libros, todos traducidos al inglés, dándole siempre crédito a quienes comparten sus recetas, ingredientes, técnicas y conoci-mientos sabiamente heredados.

¿A quién admiras en el mismo rubro?

Los chiles rellenos, de la variedad chilaca norteña (Anaheim), es un chile de color verde - limón, con un sabor muy rico, relleno de que-so chihuahua, capeado y acompa-ñado con un caldillo de jitomate. En la sencillez de la cocina familiar recreamos la memoria gustativa, por supuesto que esto lo comí de niña, hecho por mi mamá.

¿Cuál es tu platillo favorito?

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Antúnez ChefALQUIMIA CULINARIA

tip asomarte

Pasteur norte 7, Centro Histórico. Lunes a sábado de 13:30 a 21:00 hrs. Aun-que veas cerrado, toca la puerta para ser atendido.

DÓNDE ENCONTRARLO

Este tip consiste en dar una vuelta por el centro de la capital hasta llegar a la calle Luis Pasteur norte 7, después encontrar una discreta ventana que libera un olor a pan, francamente, delicioso, tocar la puerta, esperar el recibimiento de un amigo, es-cuchar una música muy relajante que proviene de ahí mismo y degustar un menú que te dejará pasmado.

Antúnez Chef es un restau-rante muy discreto en donde el universo culinario da lo mejor de sí. Aquí se prepara principal-mente comida sana a través de un huerto orgánico casero. Su principal objetivo es rescatar las recetas ancestrales, al mismo

tiempo que se intenta evocar aquel amor que recibes en casa, en donde el recuerdo del cariño nos convoca a regresar.

La comida varía dependiendo del ingenio del día; lo que sí está muy asegurado es una exigencia verda-deramente estricta en el sabor y preparación por parte del chef.

El pan es el elemento que sincro-niza el manjar; la forma en la que la masa es tratada y condimentada, brinda un espectáculo de alta co-cina. Aproximadamente a partir de las 17:00 hrs. comienzan a salir las primeras piezas que podrás com-prar desde la ventana del lugar.

Conoce un poco más, ingresa a su Facebook: Antúnez Alquimia Culinaria o llama al T.455 8757.

Carretera a Chichimequillas


Boulevard de Los Parques

Acceso III

Acceso II

Calle 2

Calle 3

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Jalisco

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Medicina

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Hacienda Vegil

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Art. 27

Reform

a Agraria

Plan de Ayala

El Sol

Fresno


Heriberto AlleraGraciano Sánchez

Belisario D

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Laurel

Hacienda G

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Tierras y Aguas

Eucalipto

Juliá

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Roque Rubio

Fernando Montes de Oca

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Hacienda El Salitre

Plan de San Luis

Los Crisantemos

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Del Mesó

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Fernando Loyola

Fray Junípero SerraFray Juan de Zum

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Carretera a Tlacote

Hacienda El Colorado

Maria

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Del Desierto

Gardenias

Amapola

Virrey de Bucareli

Rufino Tamayo

Paseo d

el Pra

do

Del Castillo

Bugambilias

Misión Santo Tom

ás

Virrey de O'Donoju

Misión de San A

ntonio

Chapultepec

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Avenida 6

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Jalpan

Manuel Ponce

Calle 1

Avenida C

imatario

Avenida C

imatario

Iztaccíhuatl

Calle 3

Calle 5

Tolimán

Luis Vega y Monroy

Calle 7

Químicos

De Santa Rosa

Fray Eusebio Quino

Nevado de C

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Calle 9

Avenida 8

M. Lerdo de Tejada

Canal

2a.C. D

e Laurel

8a.C. D

e Laurel

Germ

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Pro

long

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Palenque

Profesores

De La Divina Pastora

Tequisquiapan

Fray Toribio de Benavente

Sierra Bucareli

Cadereyta

Sierra Adjuntas

Manuela Medina

Calle 15

Calle 17

Geólogos

Ingenieros

Amealco

José Sotelo

Manuel Payno

Sierra del Zam

orano

Cerro Viejo

Doctores

Médicos

Misión de Tancoyol

Ros

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oren

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San Joaquín

Flores Magón

Atenco

Astrólogos

Oleoducto

Psicólogos

La Punta

Copilco

Sierra Huichapan

Pase

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l Jug

lar

6a.C. D

e Laurel

4a.C

. De Laurel

Pasteur


Estadio

Luis Vega y Monroy

Calzada Los Arquitos

Avenida Las Torres

Montes U

rales

Río Pánuco

Río BalsasPaseo Río Grande

Fray Servando Teresa de Mier

Fray Eusebio Quino

Fray Diego de Landa

Fray Francisco Frejes

Cosecha

Cerro Azul

Veterinarios

Fray José de la Coruña

Abogados

Fray Francisco de Los Ángeles

Río Nazas

Fray Juan de Padilla

Fray Juan de Ugarte

Río G

rijalva

Fray Andrés de Córdoba

Filósofos

Fray Bartolomé de Olmedo

Fray Bernardino de la TorreFray García de Salvatierra

Patólogos

Centro Sur

Cerro Blanco

Mim

iahuapanCarretera a H

uimilpan

Avenida 16

Islas Jónicas

Islas Griegas

Calle 1b

Islas Aleutianas

De La ConcepciónTomasa Estévez

Cerro Luz

Daxhi

De San Juan de Letrán

De Detzani

Cerro Águila

De Xitha

Circ. Moisés SolanaDe Xajay

Juan Díaz C

ovarrubias

Cerro Tesoro

De Botiña

Cerro CuliacánCerro Estrella

Carlos Pellicer

De Tengedho

Isla de Creta

Cerro ColoradoRita Pérez de Moreno

De Cristo Rey

Matancillas

Petra Teruel de Velazco

Emilio R

abasa

Cerro Xico

Moisés Solana

Avenida 8

Avenida 14

Avenida 10

Avenida 12

Calle 33

Calle 31

Calle 31

Calle 29C

alle 39

Calle 51

Calle 43

Calle 45

Avenida 6

Bolivia

Panam

á

Perú

Uruguay

Ecuad

or

Argentina

De Las A

méricas

Colombia

Calle 23

Calle 25

Calle 25

Calle 27

Guatem

ala

Costa

Rica

Calle 47

Calle 49

Calle 15

Avenida 16

Calle 11

Calle 11

Calle 19

Calle 13

Calle 17

Calle 37

Calle 41

Calle 43

Calle 41

Avenida 4

Calle 19

Calle 23

Calle 21

Hacienda G

rande

Prol. Ignacio Z

aragoza

Boulevard Jardines de La Hacienda

Hacienda Escolásticas

Hacienda La Tortuga

Jacal

Hacienda Santillan

Hacienda Ajuchitlán

Fuen

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Plaza San M

arcos

Plaza de V

olador

Ramos Millán

Hacienda Los Cues

Hacienda El Jacal

Moctezuma I

Río Nautla

Río Cazones

Río San Pedro

Río Nautla

5 de Mayo

Pasteur

21 de Marzo

Reforma

Independencia


Industria

20 de Noviembre

Allende

Pino Suárez

Juárez

Corregidora

Las Artes

Ocam

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Fernando de Tapia

Guerrero

Avenida Zaragoza

José Siurob

Morelos

Avenida Zaragoza

Dr. Lucio

Pola

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Colón

Manuel A

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San Juan

Manuel Tolsá

Libertad

16 de Septiembre

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16 de Septiembre

Tres Guerras

Ejército RepublicanoV. Carranza

Balvanera

Zacarías Oñate

Pedro Moreno

Sierra Gorda

J. García

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Pedro Escobedo

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Avenida Universidad

Avenida Universidad

15 de Mayo

Primavera

Otoño

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Juárez

Reforma

Corregidora

Corregidora

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Allende

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Guerrero

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Circunvalación

Cuauhtém

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E. Carranza

Violetas

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Camelinas

Mariano Escobedo

Primavera

Pathé

Asunción Romero

Juan Caballero y Ocio

Pasteur

Pasteur

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Mariano Arce

Manuel Herrera

Magnolias

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Gutiérrez N

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Gutiérrez N

ájera

Felipe Luna

Avenida Zaragoza

Navidad

Calandrias

Diligencias

Río de la Loza

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Naranjo

OrquÍdeas

Ali

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Antonio Septién

Río Arronte

Hidalgo

Hidalgo

A. Peralta

Madero

Avenida del 57

Arteaga

Arteaga


Morelos

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Nicolás C

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Ezequiel Montes

Ezequiel Montes

Régules


Ignacio Pérez

Ignacio Pérez

Churubusco

Fagoaga

Potrero


Ingenieros


Héroes de Nacozari

Cán

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ton

4a.C. de las Rosas

3a.C. de las Rosas

2a.C. de las Rosas

1a.C. de las Rosas

Pitágoras

Matamoros

Madero

Madero

5 de Mayo

Progreso

16 de Septiembre

G. Prieto

Río Querétaro

Tecnológico

de Querétaro

Alameda

Miguel Hidalgo

León de la Barca

Universidad

Autónoma de

Querétaro

Sierra Tilaco

Motolinía

Ing. Luis Vega

Juan Talavera

Fray Pedro de Gante

José María Truchuelo Leopoldo A

guilar

Estadio La Corregidora

Terminal de Autobuses

Plaza de TorosSanta María

Cerro de las Campanas

Parque Querétaro 2000

VILLASDEL PARQUE

ARBOLEDAS

FRACCIONAMIENTOBALCONES

BOLAÑOS

FRACCIONAMIENTODEL PARQUE

ALTOSDEL MARQUÉS

VIVEROS

BALCONESDE ACUEDUCTO

EL CORTIJO

CALESA

FRACCIONAMIENTOPEÑITAS

LOMA DORADA

VISTA HERMOSAARQUITOS

LOMA BONITA

CARRETAS

QUINTAS DEL MARQUÉS

EL MARQUÉS

PLAZAS DEL SOL

LOMA LINDA

PANORÁMICOEL LAUREL

ESTRELLA

LAS MISIONES

CASA BLANCA

ORQUÍDEA

JARDINESDE LA HACIENDA

EL JACAL

LOS VIRREYES

PRADOS DELA CAPILLA

EL ROSARIO

FRONDOSO

LA CAPILLA

LAS GALINDAS

FRACCIONAMIENTOSANTIAGO

LA SIERRITA

LAS CAMPANAS

NIÑOS HÉROES

UNIDAD HABITACIONALMODERNA

SAN ÁNGEL

SANTA ANA

CENTRO

LA CRUZ

ARBOLEDAS

JARDINESDE QUERÉTARO

SAN JAVIER

ÁLAMOS1a. SECCIÓN

ÁLAMOS2a. SECCIÓN

ÁLAMOS3a. SECCIÓN

CLAUSTROSDEL PARQUELOS ÁNGELES

RINCONADAJACARANDAS

VILLAS DEL TECNOLÓGICO

LA HERRADURA

LOS GIRASOLES

REAL JURICA

FRACCIONAMIENTOMIRADOR

SAN PABLO

COLONIAINDUSTRIAL

LAS AMÉRICAS

AMPLIACIÓNSAN PABLO

AMPLIACIÓNLAS AMÉRICAS

DESARROLLOSAN PABLO FRACC.

VISTA 2000

FRACCIONAMIENTOCIMA

RINCONADASAN JOAQUÍN

LAS HADAS

MARGARITASSAN SEBASTIÁN

LA ERA

LAS ROSAS

FRACCIONAMIENTOVIVERO DE QUERÉTARO

LA PIEDAD

LA FLORIDA

LOS MOLINOSSAN GREGORIO

SANTACATARINA

LOS FRESNOS

COLONIA POPULAR

PORVENIR

LOS FAROLES LINDA VISTA

CEDROS

LAS BRUJAS

BOSQUES

DILIGENCIAS

CIMATARIO

LOMAS DE CASA BLANCA

MERCURIO

VILLASDEL SOL

LAS PALMAS

OBSERVATORIO

RANCHONUEVO

LOMASDEL MARQUÉS

CONSTITUYENTES

Hidalgo

Río Querétaro

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Encontrar el pan ideal

dónde puedo

A DÓNDE ASOMARTE

32 variedadesde pan

Ya tienes todo lo necesario para un espléndido sandwich: jamón serrano, aceitunas, lechuga morada, queso añejo, una buena mostaza, un poco de ajo y algunas hojas de albahaca, pero ¿has pensado con qué pan vas a encapsular todos esos ingredientes que merecen solamente lo mejor?

Afortunadamente nuestros amigos de Prestinería, la nueva sucursal de Panartería, han diseñado panes ideales para maridar con los ingredientes más selec-tos. Por lo mismo ellos te podrán aconsejar cuál pieza es más recomendable según sea la combinación de los elementos en el emparedado.

Ahora que si tu antojo se inclina hacia el lado dulce, entonces sigues en el lugar correcto, ya que las deliciosas joyas de harina horneada que preparan son dignamente para chuparse los dedos.

Una de las grandes intenciones de Prestinería es dar a conocer la cultura del pan, así que se imparten talleres para realizarlos y hornearlos.

Para llegar sólo dirígete a Boulevard Universitario 506 int. 4, en Plaza Altus, frente al campo de la uvm, en Juriquilla. También puedes llamar al T. 234 1830 para resolver cualquier duda. Recuerda que abren de 09:00 hrs. a 20:00 hrs., de lunes a sábado.

Si te encuentras por Juriquilla y el hambre comienza a acechar, pues aquí te presentamos un excelente tip. Tora es un restaurante que se encuentra a un costado del Hotel Misión Juriquilla, dentro del mismo estacio-namiento. Su concepto es la comida fusión – japonesa en donde los asadores sirven como mesa para la ilus-tración culinaria. Reserva al T. 245 0819 o búscalos en Facebook como Tora Japanese Fusion.

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Ruta del Queso y el Vino

Quesos de ovejaEl recorrido

Esta ruta tiene lugar en los municipios de Ezequiel Montes y Tequisquiapan; su cercanía permite una mancuerna ideal para viajar de un lado a otro, además su clima es el indicado para cultivar la uva. Ingresa a www.queretaro.travel para conocer diferentes opciones de hospedaje y destinos turísticos.

En Rancho Josemaría se cuaja uno de los mejores quesos a nivel internacional, diversos premios certifican su espléndido sabor. Sus productos van desde los ahumados hasta los maduros. Aprovecha las catas que imparte esta casa. Si ya se te antojó saber más, ingresa a www.quesosdeoveja.com o llama a C. (442) 130 2161 / (442) 127 0464

Ruta de la Sierra Gorda

Al vino no le gusta añejarse correctamente si no va a estar con su amigo el queso. El queso no cuaja bien si sabe que no va a acompañarse de un buen vino.

Querétaro es el lugar perfecto para asistir a una cena maridaje. En-tre los 4 viñedos y las 5 casas queseras, podemos redescubrir cómo se viven los días entre los amigos. Da una vuelta por la zona vitivinícola del estado y deja que el paladar conozca nuevos sabores.

Vinos y su estudio

Probar el vino no es lo mismo que conocer de él, es por ello que Viñedos Azteca es una em-presa que procura la cultura vi-tivinícola. También te invitamos al evento «En los Viñedos con el Chef», una comida preparada justo en el momento acompaña-da de una copa. Conoce más en www.vinedosazteca.com

15

Viajeros por Querétaro

opinión

Jalpan de mi corazón. Cada rincón de nuestro

país es hermoso, sigamos luchando porque siga siendo así.

Marychuy Vega

#AmoMiMéxico por sus colores, su alegría y sus

tradiciones. #Querétaro mi mejor destino.

@sectur_mx

Me gustaría ir... dicen que es una ciudad hermosa.

Peña de Bernal, realmente hermoso.

Ana Graniel

Itzel Yamile Resendiz Aceves

Malena Lopez del Río

Yo soy de Querétaro ¡a mucha honra!

Norma Gutiérrez

Me encanta su revista, no me la pierdo. Yo soy

queretana y me encanta ver las imágenes de mi lindo Querétaro.

Claudia Ochoa

Andrea Vázquez Burgos

¡Cuánto extraño mi Querétaro del alma!

Padrísimo el Rally Aventúrate por Querétaro,

un millón de gracias por tanta amabilidad y sonrisas.

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Alda Café Generosas ensaladas. Blvd. Bernardo Quintana 5260, Villas del Parque, Querétaro. T. 245 0519 / 245 2190 $150 promedio por persona. www.aldacafe.com

Bistro La Grange Cocina griega, mediterránea, italiana. Pino Suárez 17, Centro Histórico,Querétaro. T. 212 5924 $90 promedio por persona.

Como en Casa Auténticas recetas caseras.Avenida Don Bosco 66 – d, Paseo del Gran Cue, Querétaro. T. 295 0890 / 295 0891$65 promedio por persona.

Crepería Villemot

Variedad de crepas dulces y saladas. Juárez 36 nte. Centro Histórico, Querétaro.T. 341 3161 / 182 0107$100 promedio por persona.www.lacreperia.com.mx

Fin de Siglo Exquisita comida mexicana y tradicional. Hidalgo 1 esq. Juárez, Centro Histórico, Querétaro.T. 224 2548$200 promedio por persona.

Los Correa

Comida mexicana en un ambiente familiar. Av. del Retablo 53, El Retablo, Querétaro.T. 212 1624$250 promedio por persona.

Los Molcajetes Queretanos Cocina Queretana. Carretera a Bernal km. 0.106, El Paraíso, El Márques, Querétaro. T. (441) 310 1015 $100 promedio por persona. www.losmolcajetesqueretanos.com

Los Hules Cocina internacional. Paseo Jurica s/n, esq. Paseo del Mesón, Jurica, Querétaro. T. 218 0022$150 promedio por persona.

Muralto

Chamorro en pibil. 16 de Septiembre ote. 18, Centro Histórico, Querétaro.T. 212 1965$150 promedio por persona.

Restaurante Bar Las Monjas Cocina Queretana. Ezequiel Montes nte. 22, Centro Histórico, Querétaro.T. 212 15 38$200 promedio por persona.

Restaurante Opuntia Comida española gourmet. Av. 5 de Febrero 9200, local d – 5, Urban Center Jurica, Querétaro.T. 199 0587$200 promedio por persona.

Restaurante Cevichela Pescados y mariscos. Av. Tecnológico sur 134 – 1, San Ángel, Querétaro.T. 216 0212$100 promedio por persona.

Restaurante Godzilla Sushi Comida japonesa y sushi. Juárez 8, La Placita, Centro, Tequisquiapan.T. (414) 273 4647$90 promedio por persona.

PARA COMER

directorio gastronómico

Para comer y saborear, Querétaro has de visitar

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San Miguelito PARA ChARlAR

Amadeus Alta pastelería y cafetería. Puente Alvarado 102 – 1, Carretas, Querétaro.T. 213 6403 / 213 6447

Breton bistro, pan y café.Andador Libertad 82 – b, Centro Histórico, Querétaro.T. 299 6207

Café Tulipe La especialidad son los pasteles. Calzada de los Arcos 3, La Pastora, Querétaro. T. 213 6391

Die Galerie Café, libros y arte. Hidalgo 199 – 18, Plaza Universidad, Querétaro. T. 143 4192

Kaluna Café

Chapatas y hamburguesas.Gutiérrez Nájera sur 34, Plaza Fundadores, Querétaro.T. 214 5484www.kalunacafe.com

La BiznagaUn lugar totalmente temático. Gutiérrez Nájera sur 17, Centro Histórico, Querétaro.

Lady Cakes

Todo el cariño y sabor en los pasteles. Av. Universidad pte. 101, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 3362 Facebook: LadyCakesPasteleria

Distintivo M. Programa Nacional de Modernización Turística. Distintivo H. Programa Nacional de Manejo Higiénico de los Alimentos.

San Miguelito es el encuentro entre el arte, la historia y la buena gastronomía. Su ubicación, dentro de la antigua Casona de los 5 Patios, le da ese toque especial que lo convierte en uno de los lugares consentidos para disfrutar de la cocina tradicional mexicana.

Te tomará un poco de tiempo admirar el decorado, el cual expresa la vivacidad de nuestra cultura, desde el techo hasta el último detalle de la barra. Y para rematar un imponente mural, hecho por Alfredo Pircus, seguro terminará de llamar tu atención.

No dudes en probar su platillo principal: los chiles en nogada y si tu antojo es de carne, prueba su exquisito Prime Rib horneado en su jugo. Para la digestión pide una de sus famosas margaritas, que se caracterizan por tener más de 11 variedades de sabores, entre las que destacan las de granada, zarzamora, maracuyá y hierbabuena.

Para más información ingresa a su sitio web www.lacasona5patios.com

restaurante del mes

COCINA MExICANA.

Andador 5 de Mayo 39, Centro Histórico, Querétaro. T. 224 2760$250 promedio por persona.

Premio a la Excelencia Turística.Accesible. Círculo de Calidad.

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directorio hoteles y campamentos

Quien ya durmió es porque la panza ya atendió

PARA quEdARsE

City Express Cuatro estrellas. Av 5 de Febrero 9200, Plaza Urban Center, Querétaro. T. 103 3900

City Suites Cuatro estrellas. Av. 5 de Febrero 9852 Parque Industrial Benito Juárez, Querétaro. T. 103 1700

1 Doña Urraca Hotel boutique. 5 de Mayo ote. 117, Centro Histórico, Querétaro. T. 238 5400 www.donaurraca.com.mx

El Serafín Hotel boutique. Independencia 22, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 8999 / 01 800 836 5246 / 214 0620 www.elserafinhotel.com

Hampton Inn San Juan del Río Cuatro estrellas. Av. Central 239, esq. calle 8 pte., San Juan del Río. T. (427) 268 3300 www.hamptoninn.com

Hotel Gloria Clase económica. Morelos 140, Centro, Amealco. T. (448) 278 0107

Hotel Casona de la República Cinco estrellas. Hidalgo 4, Centro Histórico, Querétaro. T. 251 8500

Hotel Ex Hacienda Misión La Muralla Cuatro estrellas. Carretera sjr – Amealco km. 26, Amealco. T. (427) 101 0251 www.hotelesmision.com

Hotel Fiesta Americana Hacienda Galindo Cinco estrellas. Carr. Amealco – Galindo km. 5.5, San Juan del Río. T. (427) 271 8200 www.fiestamericana.com

Hotel Flamingo Inn Cuatro estrellas. Av. Constituyentes pte. 138, Centro, Querétaro. T. 101 9696 www.hotelflamingoinn.com.mx

Hotel Hacienda Jurica Cinco estrellas. Paseo Jurica, esq. Paseo del Mesón s/n, Jurica, Querétaro. T. 218 0022 / 01 800 227 4727 www.brisashotelonline.com

Hotel Hacienda La Venta Cinco estrellas. Carretera Panamericana pte. 3, La Venta, San Juan del Río. T. (427) 272 9625 www.hotelhaciendalaventa.com.mx

Hotel La Esperanza Dos estrellas. Av. Morelos 41, Centro, Cadereyta de Montes. T. (441) 276 0046 www.descubrecadereyta.com

Hotel Mirabel Cuatro estrellas. Av. Constituyentes ote. 2, Centro, Querétaro. T. 214 3099 www.hotelmirabel.com.mx

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Hotel Plaza Camelinas Cinco estrellas. Av. 5 de Febrero 201, Virreyes, Querétaro. T. 01800 400 2100 www.plazacamelinas.com.mx

Hotel Posada Diamante Dos estrellas. Ignacio Allende sur 45, Centro, Querétaro. T. 212 6637

Hotel Real de Minas Tradicional Cinco estrellas. Av. Constituyentes pte. 124, El Jacal, Querétaro. T. 216 0444 / 01 800 400 3400

Hotel Real de San José Cinco estrellas. Av. Benito Juárez 113, Barrio de la Magdalena, Tequisquiapan. T. (414) 273 1057 www.hotelrealdesanjose.com

La Casa del Atrio Hotel boutique. Allende sur 15, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 6314 www.lacasadelatrio.com

Posada Los Ángeles Dos estrellas. Mariano Matamoros 9, Centro, Jalpan. T. (441) 296 1679 www.losangelesposada.com.mx

PARA ACAMPAR

2 Aventura Park Privada de las Minitas s/n, comunidad Los Pozos, San Joaquín. C. 045 (55) 2653 3044 www.aventurapark.com.mx

San Antonio El Doctor La Estación s/n, El Doctor, Cadereyta. T. (441) 292 5428

El Bosque de las Hojas Camino al Socavón s/n, Comunidad La Doctorcilla, Cadereyta. C. 045 (441) 102 8150 / 109 2860

El Jabalí Av. Insurgentes 17, San Joaquín. T. (441) 293 5259 C. 045 (441) 107 2239

La Isla Comunidad de Tzibanzá, Cadereyta. C. 045 (773) 136 9339 www.campamentolaisla.com

La Tortuga Barrio de Jasso s/n, San Antonio de la Cal, Tolimán. C. 045 (441) 110 0373 www.latortugavillastemascal.com

Las Trancas Camino a Bucareli s/n, comunidad de Potrerillos, Pinal de Amoles. T. (441) 292 5230 / 111 1216 C. 045 (441) 107 3315 www.campamentolastrancas.com

San Pedro Adelante de la presa San Pedro, San Pedro Huimilpan. C. 045 (448) 100 5025

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20

guía de recorridos

Distintivo Programa Nacional de Modernización Turística. Asomarte no es responsable del servicio ofrecido por los operadores turísticos.

TuRIsMO AlTERNATIVO

Aventúrate Recorridos en la Sierra Gorda. C. (441) 103 3129 www.aventuratesierragorda.com

Descubre Turismo Alternativo Cultura, aventura y leyendas. C. (442) 359 6334 N. 212 4565 www.descubremex.com

Ecotierra Expediciones Turismo de aventura. T. 248 3271 C. (442) 137 8938 www.cetiati.com.mx

Exxi Challenge Aventura, ecoturismo y cultural. T. 225 2640 C. (442) 364 8179 www.exxichallenge.com

Sierra Gorda Ecotours Actividades ecoturísticas. T. 212 3267 T. (441) 296 0242 www.sierragorda.net

Sierraventura México Turismo de aventura. T. 182 4876 www.sierraventuramex.com

Tour Expedition Paseos en bici de montaña. T. (414) 273 0991 www.deportestx.com

Turismo Alternativo Recorridos a las minas de ópalo y en el estado. T. (414) 273 2742 · 273 3516 www.turismoalternativo.com.mx

TuRIsMO CulTuRAl

Acueduc Tour Tour nocturno a bernal. T. 140 5288 C. (442) 139 9335 · 446 8432 N. 72*15*2479 www.acueductour.com.mx

Asetur Turismo cultural y de aventura. T. 212 5357 · 224 1803

Asestur Recorridos locales y foráneos. T. 183 1726

Aseviajta Turismo cultural y recorridos individuales en la Sierra Gorda. T. 135 8108 C. (442) 129 5580

Conceptos Querétaro Recorridos históricos y leyendas teatralizadas. T. 222 5191 C. (442) 131 6686 www.tranviaqueretaro.com.mx

Cultours Querétaro Turismo cultural y leyendas. T. 212 3995 · 265 4558

Destinos Turísticos Jaguares Leyendas en bernal. T. 224 2810 · 224 9450

La Corregidora Recorridos en tranvía. T. 212 4964 · 341 0362

Paloma’s Tour Querétaro Recorridos peatonales y en tranvía. T. 190 6001

Peña Tours Leyendas en bernal. T. 375 0065 C. (441) 101 4821 www.rutasturisticasdequeretaro ymexico.com

Promo Tur Un encuentro con Querétaro T. 212 8940 · 01800 536 7718 www.promoturqueretaro.com.mx

Querétaro Lindo Turismo cultural y en el edo. T. 213 8287 · 341 8661 www.queretarolindo.com

Queretours Ciudades coloniales y pueblos mágicos. T. 221 2702 C. (442) 282 6982 www.queretours.com

Toma’s Tour Profesionales Leyendas y fantasmas. T. 140 9123 C. (442) 137 4891 www.aparicionesqueretanas.com

Turismo Sin Límites Recorridos peatonales y en tranvía. T. 265 2339 · 212 0376

Vanguardia Turística Querétaro Tranvías y recorridos en el edo. T. 313 1270

Viajes y Enoturismo Queretano Recorridos, vino y queso. T. (414) 273 5718 www.viajesyenoturismo.com.mx

Vochotour Querétaro Recorridos en Vocho - limusina. T. 265 4256 · 140 1281

CadereytaPueblos Mágicos San Sebastián Bernal Jalpan Tequisquiapan

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AEROlÍNEAs

Aeropuerto Intercontinental / Intercontinental Airport T. 192 5500 www.aiq.com.mx

Aeroméxico T. 215 5810 / 01 800 021 4000 www.aeromexico.com

American Airlines T. 01 800 904 6000 www.aa.com

United Airlines T. 314 2021 / 01 800 900 5000 www.united.com

AuTOBusEs

Chihuahuenses T. 229 0311

Estrella Blanca T. 01 800 507 5500 www.estrellablanca.com.mx

ETN T. 229 0078 / 01 800 800 0386 www.etn.com.mx

Futura T. 229 0371

Omnibus de México T. 01 800 765 6636 www.odm.com.mx

Primera Plus T. 211 4001 / 01 800 375 7587 www.primeraplus.com.mx

Terminal de Autobuses T. 229 0181 / 229 0061 www.terminal-qro.com

Ticket Bus T. 01 800 702 8000 www.ticketbus.com.mx

Turistar T. 229 0022

ATENCIÓN Al TuRIsTA

Atención ciudadana T. 211 7070 / 01 800 237 2233 www.queretaro.gob.mx

Consulado de España T. 228 2594

Consulado de Italia T. 224 4090

Consulado de Francia T. 213 8586

Departamento de Atención e Información Turística T. 238 5067 / 01 800 715 1742

Embajada de Australia / Embassy of Australia T. (55) 1101 2200

Embajada de Canadá / Embassy of Canada T. (55) 5724 7900

Embajada de EEUU / Embassy of United States T. (55) 5080 2000 / 1163 4677

Embajada del Reino Unido /Embassy of the United Kingdom T. (55) 1670 3200

Instituto Nacional de Migración / Immigration Institute T. 214 2712 / 214 1538 www.inm.gob.mx

Oficina de Pasaportes T. 01 800 500 0773

Protección Civil T. 217 0702

Relaciones Exteriores / Foreign Affairs T. 213 0041

Tourist Information Office from the US T. 1 888 811 6130

RENTA dE AuTOs

EHL Rent a Car T. 229 0219 / 01 800 345 5000

Europcar T. 215 8496 / 01 800 201 2084

Express Rentauto T. 216 4729 / 01 800 561 0433

Hertz Avasa T. 01 800 709 5000

Sixt Rent a car T. 214 1010 / 214 1021

Thrifty Car Rental T. 245 1500

TRT Rent a car T. 223 0077 / 223 0078 / 125 2668

EMERgENCIAs y TAxIs

Ángeles Verdes / Road Assistance T. 213 8424 / 078

Bomberos Centro T. 218 1300

Bomberos Vista Alegre T. 222 6922

Cruz Roja Mexicana T. 196 8277 / 229 0665 www.cruzrojaqueretaro.org

Emergencias / Emergencies T. 066

Guardia Municipal / Police T. 066 / 217 8540 / 217 8519

Hospital General de Querétaro T. 216 0039 / 216 2036 / 215 8253

IMSS T. 216 2662 / 211 2300 Ext. 51107

Locatel / Lost & Found Service T. 229 1111

PROFECO T. 223 5721 / 01 800 468 8722 www.profeco.gob.mx

Radio Taxi T. 245 6590 / 212 8299

Taxis Aeropuerto Querétaro / Airport Taxis T. 148 6272

teléfonos de interés

22

directorio de entretenimiento

PARA fEsTEjAR

BackStage Cervezas extranjeras y artesanales. 5 de Mayo 70, Centro Histórico, Querétaro. T. 348 6093

Bolena Cocteles, vino y ambiente retro. Andador Matamoros 6, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 4868

College Bar La facultad de la diversión. Independencia 46 esq. Circunvalación, Centro Histórico, Querétaro. T. 248 2148

D'alas Cerveza y alitas. Ejército Republicano 71, esq. calzada Los Arcos, Querétaro. T. 223 3322

El Portón de Santiago Música bohemia. Pasteur nte. 37, Centro Histórico, Querétaro. T. 224 0783

El Rinconcito Una cantina de tradición. Andador Matamoros 12 – a, Centro Histórico, Querétaro. T. 412 3282

Faz Alitas, pizza y cerveza. Av. Constituyentes pte. 101, Casa Blanca, Querétaro. T. 216 7777 www.faz.mx

Gracias a Dios Cantina especializada en mezcal. Andador Libertad 53, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 4509

Pulquería Manceba Pulque, mezcal, emparedados y cerveza. Pasteur 10, Centro Histórico, Querétaro. T. 140 8380

Wicklow Irish Pub Tradicional pub irlandés. 5 de Mayo 86, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 0947 www.wicklow.com.mx

PARA dIVERTIRsE

1 Boonker El refugio del diseño. Av. Universidad pte. 37 – a, Centro Histórico, Querétaro. T. 212 6340 www.boonker.mx

El Circo Espacio circense alternativo. Pasteur sur 32, Centro Histórico, Querétaro. T. 182 6236 www.elcircoqueretaro.blogspot.mx

Evolution Paintball Gotcha en equipos. Fray Antonio de Monroy e Hijar 85, Fray Junípero Serra, Juriquilla, Querétaro. T. 218 8843 www.pbmex.com

Incredible Pizza Go karts, pizza y videojuegos. Prolongación Zaragoza 61, La Capilla, Querétaro. T. 256 2300 www.incrediblepizza.com.mx

Parque Bicentenario Montaña rusa y balneario. Melchor Ocampo pte. 3, Independencia, Santa Rosa Jáuregui, Querétaro. T. 291 1692 / 291 1554

La Tercera Llamada Teatro en el corazón de Querétaro. 5 de Mayo 70, Centro Histórico, Querétaro. T. 348 6093 www.latercerallamada.com.mx

Teatro Metropolitano Obras clásicas y contemporáneas. Paseo de las Artes 1531 – b, Centro Sur, Querétaro. T. 238 6400 www.qcc.mx

1

We are the coffee cooltureDesayunos todos los días.Pizza 2 X 1 sábados.Cerveza $10 pesos, miércoles y sábados después de las 12:00 del día.Jueves, viernes y sábados 3 X 1 en copeo todas las noches.Blvd. Bernardo Quintana 7001, plaza Q70001, local 110, Centro Sur.Reservaciones T. 713 7249.

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SITIOS DE INTERÉS

Acueducto Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez Cerro de las Campanas Delegación Centro Histórico Estación del Ferrocarril Mirador Patio Barroco Panteón de los Queretanos Ilustres

TEATROS

Cineteatro Rosalío Solano Cómicos de la Legua Corral de Comedias Teatro de la República Teatro Sol y Luna

CASONAS

Área de Casonas Casa de don Bartolo Casa del Corregimiento

(Palacio de Gobierno) Casona de los 5 Patios

Internet

mapa del centro

10imperdibles del

Descubre

Centro Histórico

Una joya de la arquitectura barroca.En el recinto se imparten clases de ballet, pintura, música y por supuesto teatro.

Zona que conjunta casonas con una hermosa arquitectura e historia.

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En 1996, la Unesco otorgó a la zona de monumentos históricos de Santiago de Querétaro la distinción de Patrimonio Cultural de la Humanidad.

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TEMPLOS

Catedral Convento de la Santa Cruz Templo de Santa Clara Templo de Santa Rosa de Viterbo

MUSEOS

Casa de la Zacatecana Museo de Arte Museo de la Ciudad Museo de la Magia del Pasado Museo de la Restauración Museo Regional de Querétaro Galería Municipal Galería Libertad

PLAZAS

Jardín de la Corregidora Jardín Guerrero

Jardín Zenea Plaza de Armas Plaza de la Constitución

Plaza de los Fundadores Plazuela Mariano de las Casas

En 1996, la unesco otorgó a la zona de monumentos históricos de Santiago de Querétaro la distinción de Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Fue Miguel Hidalgo y Costilla el primero en oficiar misa.

Se encuentra en la antigua calle conoci-da como «Flor Alta». En 2013 se reconstruyó su explanada.

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municipios

Jardín principal Carretas con productos artesanales. Jardín principal, frente al templo San Pedro y San Pablo, Cadereyta. www.cadereytapueblomagico.com

1 Parador artesanal Cadereyta Un cúmulo de artículos de talabartería. Carretera San Juan del Rio – Xilitla km. 50, frente a Central Camionera, Cadereyta.

2 El Mezquite Nopales en penca, cortes y ambiente familiar.Felipe Ángeles, esq. Peñuelas, Los Vázquez, Cadereyta. T. (441) 101 4602 / 109 4401

El Tapanco Comida casera con un toque del semidesierto. Melchor Ocampo 34, Centro, Cadereyta. T. (441) 276 0954

Hotel Posada Las Vegas Clase económica. Calle Morelos 26, Centro, Cadereyta. T. (441) 276 0526

La Esperanza Clase económica. Morelos 42, Centro, Cadereyta. T. (441) 276 0046 / (441) 276 0357

La Mexicana Cantina de tradición. Esq. Benito Juárez e Ignacio Allende s/n, Centro, Cadereyta.

Bar El Valle Festeja con los amigos los momentos especiales. Carr. San Juan Del Río –Xilitla km. 49, Cadereyta. T. (441) 276 0036

CAdEREytA dE MoNtES

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PARA COMPRAR PARA COMER PARA quEdARsE PARA fEsTEjAR

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QUERÉTARO

a Xilitla 282 kma Río Verde 333 km

TequisquiapanRanchoLos Venados

San Juandel Río

Amealco

MisiónConcá

Sótano del Barro

Las Adjuntas

Misión Tancoyol

Campamento ecoturísticoSan Juan de los Durán

Pinal de Amoles

Peñamiller

Misión Tilaco

MisiónLanda

AeropuertoInternacional

Cadereyta

Peña de Bernal

CampamentoecoturísticoLa TortugaBasílica

del Soriano

Zona arqueológica de Ranas

San Joaquín

Zonaarqueológica

Toluquilla

Zonaarqueológica

El Cerrito

a San Luis Potosí 205 km

a Celaya 45 km

a Morelia 199 km

a Toluca 195 km a México DF 222 km

Misión de Bucareli

MisiónJalpan

Campamento ecoturístico Aventura Park

Campamento ecoturístico La Isla

Campamento ecoturísticoSan Pedro Huimilpan

Huimilpan

Campamento ecoturísticoRío Escanela

a San Miguel de Allende 73 km

30 km

Patrimonio Mundial

Atractivo turístico

Tolimán

+ 22 °C

+21 °C

+ 17 °C

Zona de viñedos

+ 18 °C

Campamento ecoturístico El Jabalí

+ 17 °C

Campamentos ecoturísticos

5 Recorridospor Querétaro

Centro ecoturístico La Canoa

Conoce

mapa del estado

Pinal de A.

152km/2:45hrs

Jalpan

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60km/45min

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Aeropuerto

32km/30min

De Santiagode Querétaro a:

Tiempo y distanciaS. J. del Río

51km/45min

Tequisquiapan

57km/60min

Camp. La Isla

97km/1:40hrs

San Joaquín

136km/2:15min

Zona ArqueológicaEl Cerrito 10km\15min

El Pueblito2km\5min

De Santiagode Querétaro a

RutaSur del Estado

Total104km\2:05hrs.

Campamento San PedroHuimilpan 45km\50min

Escolásticas12km\25min

Amealco35km\30min

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evento del mes

Uno de los festivales más importantes de animación se impulsa desde los proyectores hasta las pantallas en Querétaro. Por 5ta vez consecutiva el CutOut Fest hace de las suyas en los espacios artísticos y culturales dentro de la capital.

Lo mejor de lo mejor en el carácter fílmico – digital se inspira, por esta vez, desde las tierras de los dragones, del Big Ben, el lago Ness y el Palacio Parlamentario en Belfast, lo que a su vez nos trae un nuevo repertorio de cortos, una comunidad europea en las calles e ideologías novedosas y diferentes.

La amplia cartelera de conferencias que se impar-ten es altamente recomendable para todo aquel que tenga algún interés por aprender un poco más sobre la tecnología que desarrollan los films, la creatividad de los genios que se encuentran frente al ordenador o el hambre de conocimiento en general.

Una de las nueva propuesta del equipo CutOut se llama Living Market y consiste en un espacio donde el intercambio de propuestas y proyectos se lleva a cabo con el fin de promover los talentos dentro de una plataforma ideal para negocio o trabajo.

Puedes asistir al Talent Garden, que trata sobre la exposición de tus planes mientras que un grupo de personas interesadas en desarrollar nuevas ideas elige cuál de ellas es apropiada para lo que se está buscando. Dicha actividad toma lugar los días 14, 15 y 16 en la Casona de la República. Así que si estás buscando un nuevo campo de desarrollo éste es el lugar perfecto.

Algunas de las sedes del festival son: Boonker (avenida Universidad pte. 37 – a), Cineteatro Rosalío Solano, Tec de Monterrey, Museo de la Ciudad y Jardín Guerrero. Ingresa a www.cutoutfest.com, descubre la inmensidad de actividades que están teniendo lugar en el estado y participa.

CutOut Fest 2013

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XIII FESTIVAL DE MÚSICA ANTIGUA RENACIMIENTO Y BARROCO EN QUERÉTARO MISIONES DE LA SIERRA GORDA 1 Gastón Lafourcade, Ensamble

Cántiga Armónica y Claudin Gómez Del 12 al 16 de noviembreSANTIAGO DE QUERÉTARO 2 3 4 Gastón Lafourcade, Ensamble Cántiga Armónica, Ensamble Barroco Mexicano, Déxima Musa, Arsminuta, Perfectas Anónimas, Coro Universidad de Oxford, Castalia Ensamble, Zaira Soria, Orquesta Novum Antiqua, Horacio Franco y Santiago Álvarez, Orquesta Barroca La Partenope Del 16 al 26 de noviembre

Consulta horarios y espacios de las presentaciones en www.culturaqueretaro.gob.mx

VISIBLE INVISIBILIZACIÓN Aproximaciones en torno a la violencia Muestra de arte contemporáneo Curaduría: Gabriela Martínez y Said Dokins Permanencia hasta el 15 de noviembre Centro Educativo y Cultural el Estado de Querétaro Manuel Gómez Morín Permanencia hasta el 17 de noviembre Museo de la Ciudad

UNIDOS TANGO Coordina: Gerardo GonzálezCASA DE CULTURA IGNACIO MENA ROSALES Principiantes Horario: lunes y miércoles – 19:00Avanzados Horario: lunes y miércoles – 20:00Costo: $250 MensualesPLUMA LOUNGE CAFÉ Principiantes y avanzados Horario: viernes – 20:00 Costo: $60 ClaseTOULOUSE LAUTREC CAFÉ Clase Horario: jueves – 19:30 Costo: $60 ClaseMilonga Horario: jueves – 20:30

Arte & cultura

ARTES PLÁSTICAS CINE

DANZA EVENTOS ESPECIALES

LITERATURA mUNICIPIOS

mÚSICA NIÑOS

TALLERES TEATRO

EVENTO NO ORGANIzADO POR EL IQCA

cualquier información sobre estos eventos comunicarse al IQCA T. 251 9850

PROGRAMACIÓN SUJETA A CAMbIOS PROYECTO APOYADO POR EL IQCA

ESPACIO PERTENECIENTE AL IQCA

cartelera noviembre

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Cooperación voluntaria Informes: C. 044 442 127 2933 [email protected]

5 «bAILA TANGO» Y «SE DICE DE MI»Compañía Unidos Tango Funciones: sábados 9, 16, 23 y 30 – 17:00 Casa de Cultura Ignacio Mena Rosales Cooperación voluntaria

ACADEMIA DE CULTURA DEL SNTE Madero 115, entro Ocampo y Ezequiel Montes

TEATRO DE TÍTERESDe Raúl Angeles Dirección Jorge Smythe Grupo de teatro La Gaviota6 Domingo 17 En busca de MakoökDomingos 3 y 24 El reinado del fuego Makoök 2Domingo 10 de noviembre y 1 de diciembre Plantas y sueñosFunciones: 12:30 Recepción: 12:00

Entrada: $50 Adultos $30 Niños Cupo limitado Reservaciones: C. 044 442 332 9455

BIBLIOTECA CARLOS DE SIGÜENZA Y GÓNGORA Primavera 43 Oriente, Barrio de San Sebastián

CINE

CICLO DE CINE: DOS LATINASWHISKY Uruguay/Argentina, 2004 De Juan Pablo Rebella y Pablo Stoll Función: jueves 21 – 16:30

CLUb EUTANASIAMéxico, 2004 De Agustín Tapia Muñoz Función: viernes 22 – 16:30

TALLERES

bIbLIOTECA AMbULANTELa biblioteca sale a la Plaza de San Sebastián, ofreciendo revistas, cuentos y novelas de interés para todos Horario: lunes y viernes de 10:00 a 13:00

HORA DEL CUENTO Para niños de 6 a 12 años Fomenta entre los niños el gusto por la lectura, propiciando su encuentro con el mundo de los libros Horario: miércoles y viernes – 12:30

JUEGOS TRADICIONALESRescata las tradiciones de los juegos de antaño, así como la convivencia entre la familia y amigos Horario: martes y jueves – 12:30 y 17:00

BINDI ESCUELA DE DANZA Ángela Peralta 19, Centro Histórico

bELLY DANCEEstilo tribal Horarios: lunes y miércoles de 9:30 a 10:30 y de 18:00 a 19:00 Martes y jueves de 18:00 a 19:00 Viernes de 18:00 a 20:00

DANzA CONTEMPORÁNEAHorarios: lunes y miércoles de 17:00 a 18:00 Martes y jueves de 17:00 a 18:00

bAILES DE SALÓNHorarios: lunes y miércoles de 20:30 a 21:30 Martes y jueves de 19:30 a 20:30

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Costo: $180 Inscripción $290 MensualesInformes: T. 366 1047 [email protected]

CEART/REAL COLEGIO DE SANTA ROSA DE VITERBO Arteaga 89, Centro Histórico

7 MUSEOS VIVOS DE MÉXICO Y EL MUNDOSegunda parte Coordina: Armando Viesca Segura Horario: martes y jueves de 11:00 a 13:00 Del 12 de noviembre al 10 de diciembre Informes: T. 214 2301 Gratuito

NIñOS

TALLER APRENDIENDO A VOLARTema: Masas Para niños en edad preescolar Horario: sábado 9 de 10:00 a 12:00 Taller gratuito Centro de lectura Informes: [email protected]

CENTRAL Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro Manuel Gómez Morín Entrada gratuita

CINE

CICLO: CELEbRANDO 10 AÑOS DE CINE EN LA CENTRALClasificación b3ALEMANIA AÑO CERO (Germania, anno zero) Italia, 1948 De Roberto Rossellini5, 7 ,9 y 10 LADRÓN DE BICICLETAS (Ladri di biciclette)

Italia, 1948 De Vittorio de Sica12, 14 ,16 y 17 EL TERCER HOMBRE (The Third Man) Estados Unidos, 1949 De Carol Reed19, 21, 23 y 24 EL OCASO DE UNA ESTRELLA (Sunset Boulevard) Estados Unidos, 1950 De Billy Wilder26, 28, 30 y 1 de diciembre EL SÉPTIMO SELLO (Det Sjunde Inseglet) Suecia, 1957 De Ingmar BergmanFunciones: martes y jueves – 18:00, sábados – 12:00 y domingos – 17:00

CICLO: bÚSQUEDAS Y ENCUENTROS3 ENTRE COPAS (Sideways) Estados Unidos, 2004 De Alexander Payne Clasificación c6, 8, 9 y 10 PARÍS, TEXAS Alemania/Francia/ Estados Unidos, 1984 De Wim Wenders Clasificación b13, 15, 16 y 17 MAGNOLIA** Estados Unidos, 1999 De Paul Thomas Anderson Clasificación b20, 22, 23 y 24 EL ÁRBOL DE LA VIDA (The Tree of Life) Estados Unidos, 2012 De Terrence Malick Clasificación b27, 29, 30 de noviembre y 1 de diciembre MAR ADENTRO España, 2004 De Alejandro Amenábar Clasificación c

Funciones: miércoles y viernes – 18:00, sábados – 17:00 y domingos – 12:00 **(MAGNOLIA 13, 15 y 17 de noviem-bre, inicio 30 min. antes de lo habitual)

CICLO: LA REVOLUCIÓN EN LA SERIE DISCUTAMOS MÉXICO SEP-CONACULTAMéxico, 201013 y 16 FRANCISCO I. MADERO

20 y 23 LA BOLA Y LA REVOLUCIÓN

27 y 30 EMILIANO ZAPATA Y LA LUCHA AGRARIA

4 y 7 de diciembre 8 FRANCISCO VILLA, HÉROE POPULAR

Funciones: miércoles – 17:00 y sábados – 11:00

CONFERENCIAS

CICLO DE CONFERENCIAS: SÁbADOS DE CIENCIA Con el apoyo del Área de Divulgación Científica del Instituto de Neurobiología de la unam, Campus Juriquilla 16 BANCA COMUNITARIA: UNA OPCIÓN DE CÓMO FINANCIARTE EN TU COMUNIDAD CON ÉXITO A cargo de Luis Venegas Núñez,

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especialista en gestión para el desarrollo comunitario, uaq 13:00 23 LAS 10 COSAS BÁSICAS QUE HAY QUE SABER, RESPECTO AL CÁNCER A cargo de Christian Molina Aguilar, Instituto de Neurobiología. unam, Campus Juriquilla 13:00 30 EL APRENDIZAJE Y LOS RECUERDOS A cargo de Gina Quirarte, Instituto de Neurobiología, unam, Campus Juriquilla 13:00

EVENTO ESPECIAL

NOCHE DE LAS ESTRELLAS Talleres, música, actividades y por supuesto la observación con telescopiosCampus Aeropuerto de la uaq Sábado 9 de 16:00 a 24:00

LITERATURA

PRESENTACIÓN DEL LIbRO «LA bATALLA DE AzUR»Con la presencia del autor Daniel Mateos

Invita el proyecto de fomento a la lectura «Si lees se nota» Jueves 14 – 18:00

PRESENTACIÓN DEL LIbRO «GALERÍA HUAPANGUERA, ESENCIA DE UNA TRADICIÓN»Con la presencia del autor Reynaldo Mota Molina Habrá música en vivo con un trío de huapango Jueves 21 – 18:30

MÚSICA

PROYECCIÓN DE CONCIERTOS MUSICALES EN DVD

9 En colaboración con uaq 89.5 y Jazzmania THE MANHATTAN TRANSFER Vocalese Live Kan-I Hoken Hall de Tokyo, 1986 18:0016 DAVID BOWIE Best of Bowie Inglaterra, 2002 17:0023 En colaboración con uaq 89.5 y Jazzmania PAQUITO D’RIVERA & CHANO DOMÍNGUEZ Quartier Latin Teatro Real de Madrid, 2006 18:0030 LOS FABULOSOS CADILLACS Hola / Chau Argentina, 2000 17:00

NIñOS

CINECLUb FAMILIAR «CENTRAL»3 LA LEYENDA DE LA LLORONA México, 2011 De Alberto Rodríguez9 y 10 MEGAMENTE Estados Unidos, 2010 De Tom McGrath16 y 17 MAMÁ SOY UN PEZ Dinamarca, 2000 De Stefan Fjeldmark y Michael Hegner

23 y 24 BALTO Estados Unidos, 1995 De Simon Wells30 de noviembre y 1 de diciembre MI VILLANO FAVORITO Estados Unidos, 2010 De Pierre Coffin y Chris RenaudFunciones: sábados y domingos – 17:00

¡ESTO ES VIDA!Exposición interactiva de ciencia para niños Presentada por el área de ciencia y tecnología para niños del concyteq A través de la exhibición de equipos lúdicos interactivos, los niños y jóvenes podrán comprender algunas de las características físico-químicas del agua, así como su importancia biológica, ecológica y algunas técnicas para el uso sustentable de la misma Horario: martes a viernes de 9:00 a 19:00, sábados y domingos de 10:00 a 19:00 Visitas guiadas y talleres a grupos escolares Informes: T. 251 9600 Ext. 9720 [email protected]

EL KIOSKO DE LA CIENCIAPara niños de 5 a 12 años Experimentos interesantes y divertidos Coordina: concyteq Horario: sábados y domingos de 12:00 a 16:00

BEBETECA

TALLERESPara bebés de 0 a 12 meses Horario: martes – 16:30 y 17:30Para bebés de 0 a 3 años Horario: miércoles – 12:00Para niños de 1 a 2 años Horario: miércoles – 16:30 y 17:30Para niños de 2 a 3 años Horario: jueves – 16:30 y 17:30Para bebés de 0 a 3 años y de nuevo ingreso Horario: viernes – 17:00 Cupo limitado

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EXPLORACIÓN LIbRE Para bebés de 0 a 3 años Sin tallerista Horario: sábados y domingos de 11:00 a 18:00 Cupo limitado Informes e inscripción: T. 251 9600 Ext. 9727 y en la recepción del Paralelepípedo

bAILE PARA NIÑOS EN LA CENTRALCoordina: Teresa Isabel Ruíz MartínezDanza creativa Para niños de 4 a 8 años Horario: martes y jueves de 16:00 a 17:00Jazz infantil Para niños de 9 a 12 años Horario: martes y jueves de 17:00 a 18:00 Costo: $15 Clase

bALLET INFANTIL Para niños de 6 a 11 añosCoordina: Lorena Patricia Román de la Vega Horario: sábados de 10:00 a 11:30 Costo: $25 Clase

bALLET FOLKLÓRICO INFANTILPara niños de 6 a 12 años Coordina: Lorena Patricia Román de la Vega Horario: sábados de 13:30 a 14:45 Costo: $25 Clase

DANzAS CIRCULARES DEL MUNDOPara niños a partir de los 9 años, jóvenes y adultos Coordina: Dariana Ochoa Horario: sábados de 10:00 a 11:30 Costo: $10 Sesión Informes: C. 044 442 343 2150

MUSICOTERAPIAPara niños de 5 a 9 años Creatividad y música Coordina: Rosy Zozaya Horario: viernes 16:00 y 17:00 $35 Sesión

NIÑOS DIbUJANDO Para niños de 10 a 14 años Coordina: Concepción Leticia Romero Horario: sábados de 10:00 a 12:00 Costo: $260 Mensuales Informes: C.044 442 154 4176

PENSAR JUGANDO, JUGANDO A PENSAR Para niños de 7 años en adelanteDesarrolla tu imaginación y procesos creativos Ajedrez, un juego divertido e inteligente, el deporte ciencia Coordina: Fidel Soto González Horario: martes y jueves de 17:00 a 19:00, sábados y domingos de 11:00 a 14:00 $200 Inscripción $200 Mensuales

TALLERES

bAILES DE SALÓN Y RITMOS LATINOSPara mayores de 15 años Coordina: Solkamiry Santiago Horario: martes a viernes de 19:00 a 20:00 y 20:00 a 21:00 Costo: $15 Sesión Informes: C. 044 442 380 2713

HIP - HOP Para mayores de 15 añosCoordina: David Fabián Ceja Vázquez Principiantes Horario: martes y jueves de 18:00 a 19:00Intermedios Horario: martes y jueves de 19:00 a 20:00Costo: $25 Sesión Informes: C. 044 442 130 4487

OJOS, MANOS Y OÍDOS A LA LITERATURA Círculo de lectura, dirigido a personas con discapacidad visual y público en general, habrá lectura en braille, audio-libros y másRequisitos: gusto por la lectura y por compartir lo leído Coordina: Oscar Merino Horario: viernes de 18:00 a 20:00

Taller gratuito Informes: C. 044 442 287 1955

TANGO Para mayores de 15 añosCoordina: Adriana Torres Mancilla Principiantes Horario: sábados de 16:30 a 17:30, domingos de 13:00 a 14:00 Con práctica libre adicional Costo: $30 SesiónIntermedios Horario: domingos de 12:00 a 13:00 Con práctica libre adicional Costo: $30 Sesión Informes: C. 044 442 333 3757

CENTRO CULTURAL LA ESTACIÓN Héroe de Nacozari S/N, Centro

9 RECORRIDOS GUIADOSExposición «Títeres del mundo» del Museo Interactivo del Títere «Pepe Díaz Nuñez» Ven y conoce títeres de los 5 continentes Horario: martes a viernes de 11:00 a 17:00 y sábados y domingos de 11:00 a 14:30 Previa reservación: C. 044 442 382 8588

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TÍTERESCompañía de Teatro y Títeres VestaliaPara niños Funciones: domingos – 12:00Para adultos Funciones: viernes y sábados – 20:00 Fin de temporada: 30 de noviembre

CENTRO DE ESTUDIOS KENNEDY Hidalgo 72, Centro Histórico

TALLERESPara todas las edadesLOCUCIÓN Y ORATORIA Tu voz en medios electrónicos y ante público Horario: sábados de 16:00 a 21:00VIDEO Aprende a contar tus historias en video con conocimiento del lenguaje cinematográfico Horario: sábados de 10:00 a 15:00Costos: $2,800 Informes: C. 044 442 338 7297 [email protected]

CENTRO CULTURAL ARTIUM EVENTOS ESPECIALES

ACORDEÓN Y TANGOJavier Gándara, acordeón Marcela Uribe, baile Viernes 22 – 20:00 Coop. $80 Descuentos a estudiantes, maestros, niños y tercera edad

CURSOS Coordina: Leticia Pérez de Perselli

MÚSICA Piano, guitarra, batería, violín, cello, clarinete, canto, teoría musical,

historia de la música, armonía, iniciación musical, fenomenología y dirección de orquesta

DANZA Ballet, danza contemporánea, belly dance, bailes de salón y ritmos latinos

ARTES PLÁSTICAS Pintura y dibujo

TEATRO

IDIOMAS Inglés, francés, italiano y alemán

Costo: $300 Inscripción anual $600 Mensuales Informes: T. 212 0047 C. 044 442 383 4316 [email protected]

CENTRO CULTURAL CASA DEL FALDÓN

SÁbADOS INFANTILES

EL PRINCIPITO Adaptación teatral de la obra de Antoine de Saint-Exupéry actuada y narrada a través de los dibujos originales del autor Compañía teatral Arte en Bernal Dirección: Arturo Armendáriz Sábados – 17:00 Entrada gratuita

CENTRO DE ARTE Y CULTURA Loma de Pinal de Amoles 260, Loma Dorada

CURSOS Y TALLERES Ajedrez, Arte y pensamiento contemporáneo, Buena música y tecnología, Canto, Cine, Creación literaria, Cultivo de plantas de interior y diseño de jardines, Descubre las grandes bellezas de Querétaro, Dibujo a lápiz, Dibujo y pintura en varias técnicas,

Diseño floral, El arte de entender el arte, El mundo maravilloso del arte, Fotografía,Francés, Historia, Arte y cultura de México, Historia del terrorismo, La mujer a través de la historia, La ética o el arte de saber vivir, La palabra que cautiva, La práctica reflexiva desde los valores a la filosofía, Origami, Otro arte para conocer las sociedades secretas, Pintura contemporánea con texturas, Pintura experimental y tradicional, Reading in english, Redacción y ortografía, Seminario de literatura contemporánea

Mayores informes: www.centrodearteycultura.com [email protected]

Todos los viernes últimos de cada mes por ser día libre en las escuelas, ofrecemos diferentes cursos de arte para niños por las mañanas Informes e inscripciones: T. 213 4550

EVENTOS ESPECIALES

SÁbADOS DE CINE Con Mauricio Peredo Conferencias y exhibición Velada acompañada de queso, pan y vino Horario: sábados de 19:00 a 22:00

CAFÉ FILOSÓFICO Espacio para la reflexión de temas que preocupan a la sociedad moderna Con Gerardo Cantú Horario: miércoles de 19:00 a 22:00

CENTRO DE ESTUDIOS MUSICALES MAGMUSIC S.C.

LICENCIATURAS EN MÚSICAPiano, violín, viola, violoncello, contrabajo, guitarra, musicología, dirección coral, canto, flauta, guitarra eléctrica, bajo eléctrico, percusión, saxofón y clarinete

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Estudios con validez oficial Informes: T. 183 6371www.centroestudiosmusicales.edu.mx

CENTRO CULTURAL CADEREYTA Juárez 10, Centro, Cadereyta de Montes, Qro.

EL JADE E Evocaciones de Mesoamérica y AsiaPermanencia hasta el 8 de enero de 2014 Horario de visita: lunes a viernes de 9:00 a 20:00

CENTRO ESTATAL DE FORMACIÓN ARTÍSTICA Y CULTURAL

DIPLOMADO CURADURÍA Y MUSEOS Dirigido a profesionales en museos que deseen mejorar su práctica diaria en sus espacios de trabajo, así como todos aquellos interesados en conocer cómo se estructuran los discursos curatoriales en los museosObjetivo: Resaltar las funciones del museo como espacio privilegiado para conservar, exponer, divulgar y estudiar el patrimonio cultural, así como para reflexionar en torno a las prácticas curatorialesHorario: viernes y sábados Inicio: 22 de noviembre Duración: 180 horas, 4 horas por sesión Costo: $3,000 Inscripción $1,500 Módulo Informes e inscripciones: T. 214 2301 [email protected] [email protected]

CICLO DOCUMENTAL «MOMENTOS DE LA CREACIÓN EN MÉXICO Y AMÉRICA LATINA» Coordina: Armando Viesca Del 11 de noviembre al 9 de diciembreHorario: lunes y miércoles de 11:00 a 13:00 Informes: T. 214 2301 Gratuito

CHILACAYOTE LAB Juan Escutia 50, Niños Héroes

CINE

CICLO: ARTIVISMO

6 SALIDA POR LA TIENDA DE REGALOS (Exit Through the Gift Shop) Reino Unido, 2010 De Banksy13 AI WEIWEI: NEVER SORRY España, 2012 De Alison Klayman20 ESTO NO ES CALIFORNIA (This ain’t California) Alemania, 2012 De Marten Persiel20 RIP: MANIFIESTO DEL REMIX (RIP!: A Remix Manifesto) Estados Unidos, 2008 De Brett GaylorFunciones: miércoles – 19:00 Entrada gratuita

EVENTO ESPECIAL

DIÁLOGOS A ESCENAPlataforma de diálogo abierto con procesos escénicos Coordina: Ambar Luna Miércoles 27 – 20:00 Cooperación voluntaria Cupo limitado

TALLERES

FOTOGRAFÍA bÁSICA Primer módulo Control de la cámara fotográfica y conocimiento de la luz natural Coordina: Edgar Luna Horario: jueves de 18:00 a 21:00

Inicia: 5 de noviembre Costo: $1,400 Mensuales

ALQUIMIA DEL CUERPO Laboratorio de performance y las artes del cuerpo Coordina: Lechedevirgen Trimegisto Horario: lunes 4 al viernes 8 de 16:00 a 21:00 Costo: $500 Inscripciones: [email protected]

CINETEATRO ROSALÍO SOLANO

LA MÁS FUERTE De August Strindberg Dirección Omar Alain Rodrigo Grupo EspeKtros Teatro 100 representaciones Única función: viernes 1 – 20:30 Entrada gratuita con boleto Informes: C. 045 55 2527 3285 T. 212 1677

CONSERVATORIO DE MÚSICA J. GPE. VELÁZQUEZ Vergara 35 B, Centro Histórico

GRANDES ROMÁNTICOS DEL SIGLO XIX Obras de Shubert, Wieniawski, Brahms y Weber Gilberto Núñez Puente, violín

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(Cuba) Carlos Guzmán Arredondo, piano (México)Jueves 14 – 19:00 Entrada gratuita

GALERÍA LIBERTAD

RAFAEL RODRÍGUEz Exposición de dibujos10 LO QUE QUIERO DECIR ES… De Meme Permanencias hasta el 29 de noviembre

DEL ROMANTICISMO AL ARTE CONTEMPORÁNEO Vanguardias del siglo xx Horario: martes de 18:00 a 20:00 y sábados de 11:00 a 13:00 Inicia: 5 de noviembre Duración: 12 módulos Costo: $600 Curso completo $50 Módulo Inscripciones: [email protected]

LIBRERÍA DEL FONDO DE CULTURA ECONÓMICA

CALACAS Y CALAQUITAS (Para las niñas bonitas y pa'los niños glotones: calacas y calacones)Espectáculo de marionetas de Pilar Vega Funciones: domingos – 12:30 Coop. $40

MUSEO CASA DE LA ZACATECANA Exposición permanente de muebles, pinturas, esculturas, objetos de arte, relojes, cristos, porcelanas, marfiles desde el siglo xix a principios del siglo xx

Video dramatizado de la Leyenda de la ZacatecanaHorario: martes a domingo de 10:00 a 17:00 Entrada: $35 Informes: [email protected] www.museolazacatecana.com

TALLERES

ALEMÁN AVANzADOPara adolescentes y adultos Coordina: Verónica Ramos Horarios: lunes y miércoles de 9:00 a 13:00 o 17:00 a 21:00 Costo $200 (Sesión de una hora)

DIbUJO, PINTURA Y CARICATURA Para niños y jóvenes Óleo, acuarela y lápiz de color Coordina: J. Alfredo Velázquez Horario: sábados de 10:00 a 13:00 Costo: $150 Inscripción anual $600 Mensuales

DIbUJO Y LÁPIz DE COLORPara jóvenes y adultos Coordina: Carlos Osuna Horario: sábados de 10:00 a 12:00 o miércoles de 17:00 a 19:00 Costo: $150 Inscripción anual $600 Mensuales

MOSAICO ARTÍSTICO Para jóvenes y adultos Técnica alemana Coordina: Verónica Ramos Horario: martes de 16:00 a 18:00 Costo: $150 Inscripción anual $600 Mensuales No incluye material

TALLERESCoordina: Karla Moreno ChacónCREACIÓN LITERARIA Para jóvenes y adultos Horario: miércoles de 18:00 a 20:00ITALIANO Para jóvenes y adultos Principiantes, Intermedios y avanzados Horario: miércoles de 16:00 a 18:00

GUIONISMO Teatro, televisión y cine Dirigido a directores, locutores, comunicólogos y actores ¡Escribe y adapta tus propias obras! Horario: jueves de 17:00 a 19:00HISTORIA DEL ARTE Para jóvenes y adultos Curso interactivo de apreciación de las artes plásticas Horario: jueves de 19:00 a 21:00 Inicia: noviembre$150 inscripción anual Costo: $600 Mensuales Informes: C. 224 0758

MUSEO DE ARTE DE QUERÉTARO

COLECCIÓN PERMANENTEPintura y escultura novohispana de los siglos xvii y xviii, una muestra de pintura europea y pintura mexicana del siglo xix Horario: martes a domingo de 10:00 a 18:00 Entrada: $30 Introducción de cámara fotográfica o video: $15 Entrada gratuita los días martes a todo público y todos los días a estudiantes, maestros, empleados de gobierno, personas con capacidades diferentes, inapam, niños menores de 12 años y socios con membresía del museo Será requisito para todos presentar credencial vigente

ARTES PLÁSTICAS

TEXTILES SAN ILDEFONSO PRODICIDe David Manzanares y artesanas de San Ildefonso, Amealco, Qro. Permanencia hasta el 24 de noviembre

COLECTIVA DEL TALLER DE FOTOGRAFÍA PARA CIEGOS DE ARTESANO bURÓ CULTURALInauguración: viernes 29 – 20:00 Permanencia hasta el 2 de febrero de 2014

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SENSACIONES COMPARTIDAS xxv AnIversario del maqro Permanencia hasta el 2 de marzo de 2014

EVENTO ESPECIAL

SEMINARIO DE CULTURA MEXICANA

FORO «VIDA Y OBRA DE FRAY JUNÍPERO SERRA» EN SU TRICENTENARIO A cargo de Andrés Garrido del Toral, Edgardo Moreno y Araceli ArdónMiércoles 20 – 19:00 Entrada gratuita

MUSEO DE LA CIUDAD ARTES PLÁSTICAS

LA FORMA DE LA FELICIDAD POR VENIR Exposición colectiva de artistas del intercambio de residencias artísticas entre Querétaro y Västra Götaland, Suecia

INTERVENCIONES / KINEKULLE De Africa Coll, Jordi Coll e Irene Gutiérrez Inauguraciones: jueves 8 – 20:00 Permanencias hasta el 8 de diciembre

THE LIFE THAT WANTS Fotografía de Crissanto Frías Inauguración: viernes 29 – 20:00 Permanencia hasta el 26 de enero de 2014

FUTURO PRÓXIMO, PASADO REMOTO Instalación, pintura y video de Héctor de Anda

EL PUNTO DE PARTIDA Pintura de Lothar MüllerPermanencias hasta el 24 de noviembre

CINE

ÓPERA EN bLU-RAY Espectros, hechiceros y demoniosProgramador: Manuel Oropeza

4 DON GIOVANNI De Wolfgang Amadeus Mozart Orquesta y Coro del Metropolitano Ópera House Dir. James Lavine11 ROBERTO EL DIABLO De Giacomo Meyerbeer Coro y Orquesta Royal Ópera House Dir. Daniel Oran18 LOS CUENTOS DE HOFFMANN De Jacques Offenbach Coro y Orquesta Ópera Nacional de París Dir. Juan López Cobos25 LA CARRERA DE LIBERTINO De Igor Stravinsky Coro y Orquesta de la Monnaie de Bruselas Dir. Kazushi OnoFunciones: lunes – 20:00 Entrada gratuita

DANZA

FESTIVAL X FORO EXPERIMENTAL Centro Nacional de Danza Contemporánea Funciones: del martes 26 al sábado 30 – 20:00 Entrada gratuita

CODEX II ENCUENTRO INTERNACIONAL DE COREÓGRAFOS MÉXICO/CHICAGODanza Contemporánea Ciudad Interior y Piel Morena Contemporary Dance Funciones: viernes 22 y sábado 23 – 20:00 Recepción: 19:30 Domingo 24 – 19:30 Recepción: 19:00 Coop. $120 Descuento a estudiantes e inapam

LÍNEA VERTICAL De Carlota Desiré MendozaFunciones: lunes 11 – 20:00 y domingo 17 – 19:00 Coop. $50

EVENTO ESPECIAL

8VO. EITAI ENCUENTRO INTERNACIONAL DE TEATRO ALTERNATIVAS E INVESTIGACIÓN Investigación y Producción Escénica Manjar en colaboración con Chilacayote Collective Del 3 al 10 de noviembre Funciones, talleres y ponencias Cooperación voluntaria

FESTIVAL INTERNACIONAL DE CORTOMETRAJES DE ANIMACIÓN CUOTOUT FEST Del 14 al 16 de noviembreConferencias, proyecciones y taller infantil Entrada gratuita

4TA. EXPLORACIÓN SONORA Artes visuales, música y poesía Sábado 2 – 20:30 Entrada gratuita

MÚSICA

GALAS DE ÓPERA Colectivo Artístico sentiensSábados 23 y 30 – 20:00 Recepción: 19:30 Coop. $100 $75 Estudiantes, maestros e inapam

NIñOS

EL CORAzÓN Y EL JAGUAR De Miguel Loyola Grupo El Centauro Mecánico Dirección Miguel Loyola Funciones: domingos – 12:00 Coop. $120 $60 Estudiantes, maestros e inapam

EL PRINCIPITO Adaptación teatral de la obra de Antoine de Saint-Exupéry actuada y narrada a través de los dibujos originales del autor Dirección Arturo Armendáriz Compañía teatral Arte en Bernal Funciones: domingos 3, 10, 17 y 24 – 16:00 Coop. $30

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ÑAQUE PARA NIÑOS Dirección Omar Alain Rodrigo Grupo EspeKtros Teatro Funciones: domingos – 12:00 Entrada: $50 Adultos $30 Niños Informes y reservaciones: T. 212 1677 C. 045 55 2527 3285

EL CORAzÓN Y EL JAGUAR De Miguel Loyola Grupo El Centauro Mecánico Dirección Miguel Loyola Funciones: domingos – 12:00 Coop. $120 $60 Estudiantes, maestros e inapam

TALLERES

DANzA CONTEMPORÁNEA Coordina: Tere Lugo Horarios: lunes, martes, miércoles y jueves de 18:30 a 21:00 Costo: $200 Inscripción $330 Mensuales

CINEMATOGRAFÍA Coordina: Marco D' Itra Horario: martes y miércoles de 18:00 a 20:00 Costo: $800 Mensuales

CORO Para niños y jóvenesCoordina: Rodrigo Olmedo Contreras Horario: domingos de 13:00 a 15:00 Costo: $20 Sesión o $200 Mensuales

EXPRESIÓN VERbAL DECIR ES DESEAR Agrupación Metemorfina TeatroHorario: del lunes 18 al viernes 21 de 10:00 a 13:00 Taller gratuito

LAbORATORIO DE EXPERIMENTACIÓN Y FORMACIÓN CULTURAL Coordina: Miguel Dávalos Horario: viernes de 15:00 a 19:00 Costo: $1,000 Mensuales

TEATRO Coordina: Blanca Ivonne Cabrera Alcántara Horario: martes y jueves de 17:00a 19:00

Costo: $200 Inscripción $250 Mensuales

TEATRO

ACREEDORES De August Strindberg Dirección Omar Alain Rodrigo Grupo EspeKtros TeatroFunción: lunes 4 y 18 – 20:30 Entrada: $120 $60 Estudiantes, maestros e inapam Informes y reservaciones: C. 045 55 2527 3285 T.212 1677

bAbY bOOM EN EL PARAÍSO Dramaturgia y dirección Miguel Loyola Grupo El Centauro Mecánico Funciones: jueves, viernes y sábados –20:30 Coop $120 $60 Estudiantes, maestros e inapam

11 DESEOS PROHIbIDOS Adaptación del texto «Closer» de Patrick Marber Dirección Manuel Gómez Becerril Compañía Teatral Avatares Obra beneficiada con el Programa de Apoyo a la Producción Artística 2012 Funciones: viernes y sábados – 21:00 Fin de temporada: 14 de diciembre Coop. $150 Descuento a estudian-tes, maestros e inapam

EL ÚLTIMO VIAJE DE JACINTO De Juan Carlos Casas Castillo Dirección Fabián Verdín Compañía Barón Negro: Laboratorio Escénico Funciones: miércoles y jueves – 21:00 Coop. $50

EL LICOR DE LETE O EL CASO DE LAS AGUAS DEL OLVIDO De Martín López Dirección Rodrigo Canchola y Francisco Berges Compañía Imaginartes Funciones: viernes 1, 8, 22 y 29 y sábados 2, 9, 23 y 30 – 21:00 Coop. $100 $70 Estudiantes, maestros e inapam

HOMENAJE A UN CIEGO QUE AbRIÓ LOS OJOS Dramaturgia y dirección Rodrigo Canchola Imaginartes Compañía Teatral Funciones: domingos – 19:00 Recepción: 18:30 Coop. $100 $50 Estudiantes, maestros e inapam

LA MÁS FUERTE De August Strindberg Dirección Omar Alain Rodrigo Grupo EspeKtros Teatro Funciones: jueves – 20:30 Entrada $100 $50 Estudiantes, maestros e inapam Informes: C. 045 55 2527 3285 T. 212 1677

PUENTE Y DESEMbARQUES Dramaturgia y dirección Jesús Noyola Compañía Vehemencia Teatro Funciones: martes 5 y miércoles 6 – 19:00 Coop. $100 $60 Estudiantes, maestros e inapam

PERDÓN PARA MI bARRIO De Bernardo Lira Dirección Uriel Bravo Los Desesperados Funciones: martes y miércoles – 20:30 Coop. $100

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TREGUA, ¿CUÁNTAS VIDAS PODRÍAS VIVIR? Dramaturgia y dirección Jessica Zermeño Compañía Producciones Zermeño Funciones: jueves, viernes y sábados – 21:00 domingos – 20:00 Coop. $120 $100 Estudiantes, maestros e inapam

MUSEO DE LA RESTAURACIÓN DE LA REPÚBLICA

EXISTE PORQUE SE MUEVEColección de pintura y escultura De Fernando Jurado Román Permanencia hasta el 8 de noviembre

LA SEGUNDA INDEPENDENCIAReproducción digital de la cronolo-gía del Ejército Liberal del Siglo xix Proveniente del inehrm Permanencia hasta el 10 noviembre Informes: T. 224 3004 [email protected]

TALLERES

PINTANDO CON ACUARELAPara niños de 6 a 14 años Diviértete aprendiendo esta técnica y crea tus propias obras Horario: sábados de 12:00 a 14:00 Inicia: 9 de noviembre Costo: $600 Mensuales

Incluye material Descuento a hermanos Cupo limitado [email protected]

TALLERES Coordina: Laura Cortés Flores

BORDANDO Y PINTANDO Para todas las edades Aprende una interesante combinación entre pinturas y bordado para dar relieves y color a un cuadro muy original Horario: martes de 10:00 a 12:30 Inicia: 5 de noviembre Costo: $250 Mensuales No incluye material

CURSO DE CHOCOLAAATE Para niños de 4 a 13 años Elabora divertidas recetas de chocolates y crea originales envolturas Horario: sábados de 12:30 a 14:30 Inicia: 16 noviembre Duración: 4 sesiones Costo: $650 mensuales Incluye material Cupo limitado

FÁBRICA DE PINTORES Y EMOCIONES Para niños de 4 a 13 años Pintando los cuentos que nos hacen soñar con divertidas técnicas de texturas y pintura Horario: sábados de 10:00 a 12:00 Inicia: 9 de noviembre Costo: $600 MensualesIncluye material Descuento a hermanos Cupo limitadoCLUB DE PINTURA Para todas las edades Pinta un bello cuadro utilizando texturas y técnicas mixtas Horario: viernes de 10:00 a 14:00 Costo: $600 Mensuales No Incluye material Cupo limitado Informes: C. 044 442 305 3066 [email protected]

MUSEO REGIONAL

QUERÉTARO, TIERRA DE GIGANTES La paleontología en el Museo Regional12 TRAS LAS HUELLAS DEL PASADODiviértete aprendiendo sobre la mega fauna queretana Abierta de martes a viernes de 10:00 a 18:00 (Grupos escolares previa cita) Informes: T. 212 2031 T. 212 4888 Ext. 120CICLO: PALEO…. ¿QUÉ? DE CONCHAS Y GIGANTES ¿SOMOS RESPONSABLES DEL CAMBIO CLIMÁTICO Y/O DE LA EXTINCIÓN DE LAS ESPECIES? Conferencia a cargo de Adolfo Pacheco, Centro de Geociencias, unam Campus Juriquilla Miércoles 20 – 17:00 Entrada gratuita

FOTOGRAFÍA MONUMENTAL DE LA SIERRA GORDAInauguración: miércoles 20 – 18:30 Entrada gratuita

MUESTRA DE ObRAS RESTAURADAS Acervo de la Biblioteca Conventual del Museo Regional de Querétaro Inauguración: viernes 29 – 19:00 Entrada gratuita

MÚSICA

MÚSICA POLIFÓNICA Coro de la Facultad de Filosofía de la unam Sábado 9 – 17:00 Entrada gratuita

NIñOS

DOMINGOS DE MARIONETAS EL GATO CON bOTAS Títeres de Leonardo Kosta Funciones: domingos 10, 17 y 24 de noviembre y 1 de diciembre – 12:00Coop. $40

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directorio cultural

Teléfono de los recintos culturales

Instituto Queretano de la Cultura y las Artes T. 251 9850 www.culturaqueretaro.gob.mx

Academia de Cultura del snte T. 212 5625

Academia de Música Cefart Jalpan 106, Estrella T. 410 8479

Academia Ensamble T. 215 1069

Adagio Academia de las Artes T. 213 6704 C. 044 442 324 1732 [email protected] www.adagio.org.mx

Asociación de Libreros [email protected]

Artorock T. 295 1482

Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez T. 213 5650

Auditorio Esperanza Cabrera T. 192 1200 ext. 5104

Casa Municipal de Cultura Doctor Ignacio Mena Rosales T. 212 5614 [email protected]

Centro Académico Cultural unam Campus Juriquilla T. 192 6131 · 192 6132 [email protected] www.cacjuriquilla.unam.mx

Centro Cultural ARTIUM T. 212 0047

Centro Cultural Casa del Faldón T. 212 4808

Centro Cultural La Otra Banda T. 312 5009 [email protected]

Centro de Arte y Cultura T. 213 4550 [email protected] www.centrodearteycultura.com

Centro de Arte Bernardo Quintana Arrioja T. 192 1200 ext. 3150 y 3530 www.uaq.mx/servicios/cultural

Centro Cultural La Estación Héroes de Nacozari s/n, Centro T. 340 2780

Centro de Arte y Cultura T. 213 4550

Centro de Seguridad Social del imss T. 212 0757

Centro Cultural Namaste T. 146 6096

Centro Educativo y Cultural del Estado de Querétaro Manuel Gómez Morín (Central) T. 251 9600 www.central.queretaro.gob.mx

Centro de las Artes de Querétaro T. 251 9850 Ext. 1022

Centro Estatal de Formación Artística y Cultural T. 214 2301 · 214 4801

Centro inah Querétaro T. 212 2036 · 212 0172 [email protected] www.inah.gob.mx

Centro proart T. 215 7000 www.proart.com.mx

Centro Nacional de Danza Contemporánea T. 213 7255 · 213 7256 www.conadaco.org.mx

Chilacayote Lab Juan Escutia 50, Niños Héroes [email protected]

Cineteatro Rosalío Solano T. 214 2783

Conservatorio de Música J. Guadalupe Velázquez T. 212 5984 [email protected]

Cooltura T. 245 6309 · 245 6310 [email protected]

Coordinación y Apoyo a Fiestas Patronales T. 224 3650 · 214 3454 www.fiestaspatronalesqro.com

Coro Infantil Sinfónico T. 242 0842 www.coroinfantilsinfonico.com

http://www.central.queretaro.gob.mx

42

El Taller Agustín Melgar 7 esq. Hidalgo, Niños Héroes T. 713 1577 · C. (442) 377 1055 www.eltallerdearte.com

Escuela de Laudería del inba T. 212 2299 · 224 0121 [email protected]

Facultad de Bellas Artes T. 192 1262 www.uaq.mx/fba

Galería drt T. 214 1497 coordinació[email protected] www.galeriadrt.com.mx

Galería Colectivo 5 Guerrero 5 Nte., Centro Histórico

Galería Libertad T. 214 2358

Galería Municipal Rosario Sánchez de Lozada T. 214 2783

Galería Tarima T. 212 2583 [email protected]

Galería Universitaria de Arte Moderno y Contemporáneo T. 212 9841 · 224 0898 www.uaq.mx/servicios/cultural

Heidelberg Institut T. 212 6561

Instituto de Artes y Oficios de Querétaro T. 223 5273 · 223 5239 [email protected]

Instituto Municipal de Cultura T. 212 2017 · 340 2735 www.mqro.gob.mx

International Actor Institute T. 212 4484 · 414 6263

Secretaría de la Juventud T. 224 2254 . 212 0293 www.somosqro.com

issste Cultura T. 212 4204 [email protected]

Jardín del Arte T. 251 9850

La Cartelera T. 212 2896

La Fábrica T. 2451 978 [email protected] www.lafabrica.org.mx

Librería Cultural del Centro T. 224 2461 [email protected] www.libreriaculturaldel centro.com.mx

María y su Bici T. 214 4560

Mesón de los Cómicos de la Legua T. 212 4911 comicosdelaleguauaq@ hotmail.com

Museo Casa de la Zacatecana T. 224 0758 [email protected] www.museolazacatecana.com Entrada: $30

Museo de Arte T. 212 3523 · 212 2357 [email protected] www.museodeartequeretaro.com Entrada: $30

Museo de la Ciudad T. 224 3756 · 212 4702 [email protected] Entrada: $5

Museo de la Restauración de la República T. 224 3004 · 224 3005 [email protected] www.queretaro.gob.mx/mrr

Museo Histórico de la Sierra Gorda T. (441) 296 0165 Entrada: $10 Adultos

Museo La Magia del Pasado T. 215 9031 www.mqro.gob.mx Entrada: $15

Museo Regional T. 212 2031 · 212 4888 museoregionalqueretaro@ hotmail.com www.inah.gob.mx Entrada: $41

Orquesta Filarmónica del Estado de Querétaro T. 214 0347 · 214 0633 [email protected] www.ofeq.org.mx

Orquesta Sinfónica Juvenil Silvestre Revueltas C. (442) 156 2929 [email protected]

Orquesta Típica del Estado de Querétaro T. 251 9850

Patronato de las Fiestas de Querétaro T. 214 1289 patronatofiestasqro@ yahoo.com.mx

Red Estatal de Bibliotecas T. 220 7845 [email protected]

Sociedad Filatelia Querétaro C. (442) 321 4714 [email protected] www.filateliaqueretaro.mex.tl

Teatro Cultural Sol y Luna T. 224 0198 [email protected]

Teatrito La Carcajada T. 391 4825 / 391 7704 www.teatritolacarcajada.com

Teatro de la República T. 212 0339

Teatro del Seguro Social T. 211 2378

Teatro Tercera Llamada 5 de Mayo 70, Centro Histórico T. 348 6093 www.tercerallamada.com.mx

Unidad Regional de Culturas Populares Querétaro T. 212 1180 [email protected]

http://www.uaq.mx/eba

http://www.comunidadcultural.com/icmq

http://www.museodeartequeretaro.com

http://www.ofeq.org.mx

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77 Aniversario del Museo Regional de Querétaro

El 6 de noviembre de 1936, se inauguró el Museo de Querétaro, el cual se conformó por colecciones particulares y también por piezas pertenecientes a diferentes espacios de la ciudad. Gracias a la loable labor de Germán Patiño este insigne persona-je, se logró conservar la memoria histórica de Querétaro. Fue hasta 1939 que el Instituto Nacional de Antropología e Historia toma a este importante recinto bajo su custodia.

Actualmente, el Museo Regional de Querétaro cuenta la historia del país enfocada en sus seis salas permanentes. Te invitamos a visitar el aula Querétaro Prehispánico, en donde conocerás las diferentes culturas que se asentaron en nuestro territorio. En la sala Los Pueblos Indios, se narra al grupo religioso que llegó a evangelizar a los mora-dores del territorio queretano, así como la importancia de la fundación del Antiguo Convento Franciscano de Santiago, hoy Museo Regional. La Sala del Virreinato describe el desarrollo económico, político y social del estado en esa época. Querétaro en la Historia Mexicana, describe en sus dos salas, la participación queretana en el periodo de la Independencia y de la Revolución.

recinto del mes

77 Aniversario MRQ

Presentación del libro «Catálogo del Archivo Histórico Germán Patiño del Museo Regional de Querétaro» Presentan: Luz Amelia Armas Bris, David Saavedra Vega y Augusto de la Isla Estrada. Jueves 7 - 19:00 hrs.

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Ilust

raci

ón: M

aría

Pau

lina

Gon

zále

z Za

vala

. C

orte

sía

de F

IPRO

TUR.

1 kg. de tuna roja pelada para no errarla.1 cdita. de tequesquite para que se te quite.2 lt. de agua para el de Nicaragua.

150 gr. de masa sin guasa.

400 gr. de piloncillo bien molidillo.

Sin ocupar tus dientes pelar las tunas y echar al agua caliente, después tequesquite por 15 minutos para el desquite. Deshacer la tuna hasta hacer puré de fruta.Desde tu silla con una coladerilla quitar las semillas.En un jarro de barro agregar el agua sin retraso, con mucho talento revolver a fuego lento.Agregar al jugo de la tuna y subirle a la temperatura. Más tarde ponle piloncillo al cacillo.

Hervir hasta un 1/3 reducir.Revisar el dulzor y recuerda que muy caliente sabe mejor.

Atole de tuna roja del que se antoja Pan de pulque hasta que inculque 5 kg. de harina para Karina.300 gr. de sal para el comensal.2 lt. de agua para el de la fragua.1 lt. de pulque para el que culpe.

¼ kg. de manteca de cerdo para cerrar el acuerdo.

Para comenzar, unir la harina con la sal, integrar bien y formar una fuente como recipiente.

Agregar el agua, el pulque y la manteca de cerdo para seguir con el proceso. Para avanzar hay que amasar hasta emparejar.

Para continuar, dejar reposar media hora hasta que la señora haga labor de cortadora. De nuevo dejar reposar hasta que se esponje todo el pan.

Una vez esponjadas las bolitas, con tus manitas a darle forma de conchitas.

Ya que se hacen de la forma deseada, nuevamente dejarlas esponjeadas, para culminar por 15 min. hay que hornear.

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1 kg. de tuna roja pelada para no errarla.1 cdita. de tequesquite para que se te quite.2 lt. de agua para el de Nicaragua.

150 gr. de masa sin guasa.

400 gr. de piloncillo bien molidillo.

Sin ocupar tus dientes pelar las tunas y echar al agua caliente, después tequesquite por 15 minutos para el desquite. Deshacer la tuna hasta hacer puré de fruta.Desde tu silla con una coladerilla quitar las semillas.En un jarro de barro agregar el agua sin retraso, con mucho talento revolver a fuego lento.Agregar al jugo de la tuna y subirle a la temperatura. Más tarde ponle piloncillo al cacillo.

Hervir hasta un 1/3 reducir.Revisar el dulzor y recuerda que muy caliente sabe mejor.

Atole de tuna roja del que se antoja Pan de pulque hasta que inculque 5 kg. de harina para Karina.300 gr. de sal para el comensal.2 lt. de agua para el de la fragua.1 lt. de pulque para el que culpe.

¼ kg. de manteca de cerdo para cerrar el acuerdo.

Para comenzar, unir la harina con la sal, integrar bien y formar una fuente como recipiente.

Agregar el agua, el pulque y la manteca de cerdo para seguir con el proceso. Para avanzar hay que amasar hasta emparejar.

Para continuar, dejar reposar media hora hasta que la señora haga labor de cortadora. De nuevo dejar reposar hasta que se esponje todo el pan.

Una vez esponjadas las bolitas, con tus manitas a darle forma de conchitas.

Ya que se hacen de la forma deseada, nuevamente dejarlas esponjeadas, para culminar por 15 min. hay que hornear.

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terror y suspenso

Especial día de muertos1 y 2 de noviembre

toma’s tourwww.aparicionesqueretanas.comCorregidora entre iglesia de San Fracisco y el Museo Regional.

Cita 9:30 p.m. / Salida 9:45 p.m.

47

Hora: 7:00, 7:30 p.m.Jardín Principal de Bernal.Viernes y sábados

RECORRIDO TURÍSTICO INTERACTIVO DE SUSPENSO Y TERROR.

Jueves a sábado

Hora: 9:00 p.m.Museo Regional.

CONÓCE LAS HISTORIAS QUE RODEAN AL PUEBLO DE BERNAL.

www.tranviaqueretaro.com.mx

Tel. 222 5191Cel. (442)1316686

VIAJA CON NOSOTROS A TRAVÉS DEL TIEMPO. RECORRIDO TEATRAL.

Viernes a domingo

Hora: 8:45p.m.

Gran Hotel en la Plaza Constitución.

www.aparicionesqueretanas.com

Tel. 140 9123Cel. (442)137 4891

www.leyendasymitosdequeretaro.com

Tel. 212 4565Nxt. 341 3416

Jueves a sábado

RECORRIDO ENTRE CASONAS, CALLEJONES Y PERSONAJES LEGENDARIOS.

Hora: 8:45p.m.Hotel Mesón de Santa Rosa.

Leyendas y Mitos de Querétaro

Noche de Leyenda

Las Leyendas Cobran Vida

Tel. 140 5288 C. (442) 446 8432

Noche de Apariciones Queretanas

RECORRIDO DE LEYENDAS, CASONAS EMBRUJADAS Y FANTASMAS DE LA CIUDAD.

www.cultoursqueretaro.com

Hora: 8:30 p.m.Casona de los 5 Patios.Jueves a sábado

Tel. 265 4558212 3995

www.acueductour.com.mx

Testigos del Pasado

Reservaciones T. 192 3900 Ext. 422, 407, 442 PREVENTA $845 antes del 30 de Noviembre

RESERVANDO ANTES DEL 30 DE NOVIEMBRE -APLICAN [email protected] www.plazacamelinas.com.mx

Av. 5 de Febrero · 28 Col. La Capilla, Querétaro.

Adulto:

recepcion

ninos:

$ 849.00

$460.00

IVA y servicio incluidos

Menores de 12 añosIVA y servicio incluidos

21:00 Hrs.

• Tradicionales 12 uvas

Cena de gala

• Brindis de año nuevo

• Cotillón

• Bebidas nacionales

en barra libre

Grupo Musical en vivo

Adulto:$895.00 IVA y servicio incluidos

ninos:$495.00Menores de 12 años

IVA y servicio incluidos

21:00 hrs.

circoGRAN CENA baile

Presenta el:

Ven y recibe este 2014

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