Turismo Rural ConDec

8/8/2019 Turismo Rural ConDec

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Turismo RuralTurismo RuralProf. Carlos Pea GambettaProf. Carlos Pea Gambetta


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Turismo en el Espacio RuralTurismo en el Espacio Rural

No es lo mismo decir "turismo en el espacioNo es lo mismo decir "turismo en el espaciorural" que "turismo rural", el "trminorural" que "turismo rural", el "trmino

turismo rural se utiliza cuando la culturaturismo rural se utiliza cuando la culturarural es un componente clave del productorural es un componente clave del productoofrecido .ofrecido .


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Turismo en el Espacio RuralTurismo en el Espacio Rural

La idea de turismo en el espacio ruralLa idea de turismo en el espacio ruralclaramente supera e incluye al Turismoclaramente supera e incluye al Turismo

Rural, ya que cualquier actividad tursticaRural, ya que cualquier actividad tursticaque se realice fuera de las ciudades puedeque se realice fuera de las ciudades puedeser considerada como tal, y no ser Turismoser considerada como tal, y no ser TurismoRural mientras no se entre en contacto conRural mientras no se entre en contacto con

la "cultura rural"; incluye las ofertas dela "cultura rural"; incluye las ofertas deecoturismo, el turismo cinegtico, turismoecoturismo, el turismo cinegtico, turismoaventura, turismo de naturaleza u otras.aventura, turismo de naturaleza u otras.


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DEFINICIONESDEFINICIONES

ElEl turismo en el espacio rural incluyeincluyetodas las modalidades y tipos de actividadtodas las modalidades y tipos de actividad

turstica que se realicen fuera de lasturstica que se realicen fuera de lasciudades, no importa el grado de insercinciudades, no importa el grado de insercinen la vida rural, y excluyendo aquellasen la vida rural, y excluyendo aquellasactividades que se vinculan con otrosactividades que se vinculan con otros

productos (sol y playa, termas, etc.)productos (sol y playa, termas, etc.)


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Turismo RuralTurismo Rural

El rasgo distintivo de los productos delEl rasgo distintivo de los productos delturismo rural es el deseo de ofrecer a losturismo rural es el deseo de ofrecer a los

visitantes un contacto personalizado, devisitantes un contacto personalizado, debrindarles la oportunidad de disfrutar delbrindarles la oportunidad de disfrutar delentorno fsico y humano de las zonasentorno fsico y humano de las zonasrurales y, en la medida de lo posible, derurales y, en la medida de lo posible, de

participar en las actividades, tradiciones yparticipar en las actividades, tradiciones yestilos de vida de la poblacin local"estilos de vida de la poblacin local"(CABRINI, L. 2002)(CABRINI, L. 2002)


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PorPor turismo ruralturismo rural se entiende unase entiende unaactividad turstica que se desarrolla en unactividad turstica que se desarrolla en un

espacio rural y que consiste en retornar alespacio rural y que consiste en retornar alconocimiento del mundo rural, viviendo yconocimiento del mundo rural, viviendo yparticipando de la cultura propia de susparticipando de la cultura propia de sushabitantes, como respuesta al desarrollo dehabitantes, como respuesta al desarrollo de

una sociedad moderna que cada vez estuna sociedad moderna que cada vez estms alejada de sus tradiciones.ms alejada de sus tradiciones.


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Turismo RuralTurismo Rural

ModalidadesModalidades CULTURALCULTURAL

ESPECIALIZACIN TEMTICAESPECIALIZACIN TEMTICAAGROTURISMOAGROTURISMO


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Turismo RuralTurismo Rural -- CulturalCultural

El turismo cultural, que para el caso haceEl turismo cultural, que para el caso hacereferencia a la utilizacin global de losreferencia a la utilizacin global de losrecursos culturales de una zona rural, comorecursos culturales de una zona rural, como

ser historia, arte, tecnologas, costumbres,ser historia, arte, tecnologas, costumbres,tradiciones, formas de vida, etc. todo lo cualtradiciones, formas de vida, etc. todo lo cualse puede resumir en el concepto dese puede resumir en el concepto depatrimonio histrico cultural de un pago, ypatrimonio histrico cultural de un pago, yque se funda en una suerte de "identidadque se funda en una suerte de "identidadlocal", todo lo cual hay que reunirlo ylocal", todo lo cual hay que reunirlo ytransformar en producto.transformar en producto.


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Turismo RuralTurismo Rural -- TemticoTemtico

Tambin el Turismo de especializacin temtica seTambin el Turismo de especializacin temtica sedesarrolla bien en estas reas, pues su objetivodesarrolla bien en estas reas, pues su objetivotiene que ver con "la ampliacin de conocimientostiene que ver con "la ampliacin de conocimientossobre un tema concreto y especfico entorno alsobre un tema concreto y especfico entorno alcual se estructura el programa de actividades"cual se estructura el programa de actividades"(Coop. europea).(Coop. europea).

Grupos de vitivinicultores, forestadores, tamberos,Grupos de vitivinicultores, forestadores, tamberos,apicultores, o similares pueden encontrarapicultores, o similares pueden encontrar

establecimientos que por sus procesos y/oestablecimientos que por sus procesos y/oresultados merezcan ser visitados, en el otroresultados merezcan ser visitados, en el otroextremo para escolares y liceales son fuente deextremo para escolares y liceales son fuente deinformacin y acercamiento al mundo rural.informacin y acercamiento al mundo rural.


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Turismo RuralTurismo Rural -- AgroturismoAgroturismo

Finalmente podemos identificar el turismo que seFinalmente podemos identificar el turismo que serealiza efectivamente en los predios dedicados a larealiza efectivamente en los predios dedicados a laactividad agropecuaria, el que, siguiendo a Cabriniactividad agropecuaria, el que, siguiendo a Cabrini

y extendiendo el calificativo a todo tipo dey extendiendo el calificativo a todo tipo deestablecimientos rurales podramos denominarestablecimientos rurales podramos denominar""agroturismo, es decir un segmento del mercadoagroturismo, es decir un segmento del mercadodel turismo rural bien definido, que abarca eldel turismo rural bien definido, que abarca el

turismo en las granjas y permite a los agricultoresturismo en las granjas y permite a los agricultoresdiversificar sus actividades, aadiendo al mismodiversificar sus actividades, aadiendo al mismotiempo valor a sus productos (CABRINI, L 2002).tiempo valor a sus productos (CABRINI, L 2002).


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AgroturismoAgroturismo, es el conjunto de actividades, es el conjunto de actividadesorganizadas especficamente pororganizadas especficamente poragricultores en complemento de suagricultores en complemento de su

actividad principal, en las cuales se invita aactividad principal, en las cuales se invita aparticipar a los turistas y que constituyenparticipar a los turistas y que constituyenservicios por los cuales se cobra. Consisteservicios por los cuales se cobra. Consisteen paseos, en los cuales adems de lasen paseos, en los cuales adems de lasexplicaciones sobre el proceso deexplicaciones sobre el proceso deproduccin se da la degustacin y venta deproduccin se da la degustacin y venta deproductos.productos.


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ROLES Y MOMENTOSROLES Y MOMENTOSDurante las vacaciones estivales pareceraDurante las vacaciones estivales parecera

adecuado jugar un rol complementario aladecuado jugar un rol complementario alproducto Sol y Playa, aprovechando losproducto Sol y Playa, aprovechando losvisitantes internacionales.visitantes internacionales.


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En los otros perodos vacacionales, msEn los otros perodos vacacionales, ms

cortos y fuera de la cancula, los destinoscortos y fuera de la cancula, los destinosrurales pueden disputar los mercados a lasrurales pueden disputar los mercados a lasofertas tradicionales, jugando el rol deofertas tradicionales, jugando el rol de

turismo alternativo.turismo alternativo.

ROLES Y MOMENTOSROLES Y MOMENTOS


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Los fines de semana son los momentos msLos fines de semana son los momentos ms

propicios; la corta distancia a Montevideopropicios; la corta distancia a Montevideoresulta una ventaja comparativa a explotar, yresulta una ventaja comparativa a explotar, ymayor an para los fines de semana largos.mayor an para los fines de semana largos.

ROLES Y MOMENTOSROLES Y MOMENTOS


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IMPORTANCIAIMPORTANCIA Por los ritmos agropecuarios, existenPor los ritmos agropecuarios, existen

momentos del ao de subocupacin de lamomentos del ao de subocupacin de lamano de obra rural.mano de obra rural.

La modernizacin agraria y la aperturaLa modernizacin agraria y la aperturacomercial han dejado econmicamentecomercial han dejado econmicamenteinviables algunas formas de produccininviables algunas formas de produccinagropecuaria.agropecuaria.

La poblacin que habita en el campo haLa poblacin que habita en el campo havenido disminuyendo por migracin alvenido disminuyendo por migracin alcarecer de oportunidades.carecer de oportunidades.


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IMPORTANCIAIMPORTANCIAAporta al equilibrio territorial, en laAporta al equilibrio territorial, en la

medida de que impulsa la inclusinmedida de que impulsa la inclusin

social y al desarrollo de rea menossocial y al desarrollo de rea menoscapitalizadas.capitalizadas.

Redimensiona los valores locales, seanRedimensiona los valores locales, sean

estos materiales, inmateriales e inclusoestos materiales, inmateriales e inclusohumanos.humanos.


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EL ESPACIO RURALEL ESPACIO RURAL

Tradicionalmente definido por oposicin alTradicionalmente definido por oposicin alespacio urbano, y donde el usoespacio urbano, y donde el usoagropecuario es dominante, en los tiemposagropecuario es dominante, en los tiemposque corren cada vez ms se carga deque corren cada vez ms se carga deelementos y funciones urbanas, laelementos y funciones urbanas, ladenominada rururbanizacin.denominada rururbanizacin.


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EL PAISAJE RURALEL PAISAJE RURAL

Es la carta de presentacin del espacio ruralEs la carta de presentacin del espacio ruraly de los productos tursticos que en l sey de los productos tursticos que en l seofrecen, debe por tanto, ser ofrecen, debe por tanto, ser objeto deobjeto deconservacin, promocin y gestin, paraconservacin, promocin y gestin, paraque los ciudadanos y los visitantes puedanque los ciudadanos y los visitantes puedanacceder a ese valor patrimonial, tanto de losacceder a ese valor patrimonial, tanto de los

componentes histricocomponentes histrico -- culturales como deculturales como delos naturaleslos naturales..


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Qu quieren los turistas?Qu quieren los turistas?

Viajar con seguridadViajar con seguridad Dormir cmodamente a un precio razonableDormir cmodamente a un precio razonable Servicios limpiosServicios limpios

Disfrutar de comidas caserasDisfrutar de comidas caseras Conocer la historia y la culturaConocer la historia y la cultura Participar en actividadesParticipar en actividades Disfrutar de msica tradicional y espectculosDisfrutar de msica tradicional y espectculos

Adquirir artesana local / especialidades del pasAdquirir artesana local / especialidades del pas Contacto personal entre el anfitrin el turista/ huspedContacto personal entre el anfitrin el turista/ husped Disfrutar de un entorno natural y limpioDisfrutar de un entorno natural y limpio Hacer ejercicio, fomentar el bienestar y la salud personalHacer ejercicio, fomentar el bienestar y la salud personal


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OPORTUNIDADES PARA ELOPORTUNIDADES PARA ELTURISMO RURALTURISMO RURAL

Historia y arqueologa:Historia y arqueologa: Pueblos, Fortalezas, RuinasPueblos, Fortalezas, Ruinas

Cultura:Cultura: Idioma, minoras tnicas, tradiciones, msica y danza,Idioma, minoras tnicas, tradiciones, msica y danza,Artesana, Gastronoma /productos agrcolasArtesana, Gastronoma /productos agrcolas

Panoramas y paisajesPanoramas y paisajes

Actividades de vacaciones:Actividades de vacaciones: Senderismo, Equitacin/ paseos a caballo, Ciclismo,Senderismo, Equitacin/ paseos a caballo, Ciclismo,Actividades acuticas, Caza, etc.Actividades acuticas, Caza, etc.


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Decreto sobre laactividad turstica en el

espacio rural

Prof. Lic. Carlos Pea Gambetta


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Articulo 1Articulo 1

Sern considerados "Prestadores deSern considerados "Prestadores deServicios Tursticos Rurales", las personasServicios Tursticos Rurales", las personasfsicas o jurdicas que ofrezcan mediante unfsicas o jurdicas que ofrezcan mediante unprecio, servicios tursticos con o sinprecio, servicios tursticos con o sinalojamiento, en establecimientos agrcolas,alojamiento, en establecimientos agrcolas,ganaderos, forestales, agroindustriales oganaderos, forestales, agroindustriales o

con entorno natural preservado, ubicadoscon entorno natural preservado, ubicadosen el medio rural y que se inscriban en elen el medio rural y que se inscriban en elRegistro de Operadores de ServiciosRegistro de Operadores de Servicios

Tursticos.Tursticos.


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Artculo 6Artculo 6

Los establecimientos de Turismo Rural, sinLos establecimientos de Turismo Rural, sinperjuicio de cumplir con las prescripcionesperjuicio de cumplir con las prescripcionesestablecidas en los artculos precedentes, seestablecidas en los artculos precedentes, seinscribirn de acuerdo al artculo 2 de estainscribirn de acuerdo al artculo 2 de estanorma, segn se ofrezca o no alojamiento ynorma, segn se ofrezca o no alojamiento yde acuerdo a la modalidad de los serviciosde acuerdo a la modalidad de los servicios

tursticos que en ellos se presten segn lotursticos que en ellos se presten segn loestablecido en los siguientes literales:establecido en los siguientes literales:


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Artculo 6Artculo 6

A) HOTEL DE CAMPOA) HOTEL DE CAMPO: Es el establecimiento: Es el establecimientoubicado en el medio rural dedicado a laubicado en el medio rural dedicado a laexplotacin agrcola, ganadera, forestal oexplotacin agrcola, ganadera, forestal oagroindustrial que presta al huspedagroindustrial que presta al huspedalojamiento. Debe incluir ofertaalojamiento. Debe incluir ofertagastronmica, actividades recreativas ygastronmica, actividades recreativas y

rurales. La capacidad no ser menor de 10rurales. La capacidad no ser menor de 10habitaciones con bao privado, con unhabitaciones con bao privado, con unmnimo de 20 plazas.mnimo de 20 plazas.


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Artculo 6Artculo 6

B) ESTANCIAS TURISTICASB) ESTANCIAS TURISTICAS: Es el: Es elestablecimiento ubicado en el medio ruralestablecimiento ubicado en el medio ruraldedicado a la explotacin agrcola,dedicado a la explotacin agrcola,

ganadera, forestal o agroindustrial queganadera, forestal o agroindustrial quepresta servicio turstico de alojamiento, depresta servicio turstico de alojamiento, derecreacin y gastronoma.recreacin y gastronoma.Debe poseer una extensin no menor a 200Debe poseer una extensin no menor a 200hectreas y un casco principal. La capacidadhectreas y un casco principal. La capacidadmxima de alojamiento es de 9mxima de alojamiento es de 9habitaciones, coexistiendo con la actividadhabitaciones, coexistiendo con la actividad

agropecuaria.agropecuaria.


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Artculo 6Artculo 6

C)C) GRANJAGRANJA TURISTICATURISTICA:: EsEs elelestablecimientoestablecimiento ubicadoubicado enen elel mediomedio ruralruraldedicadodedicado aa lala explotacinexplotacin agrcola,agrcola, ganaderaganaderaoo agroindustrialagroindustrial.. SuSu produccinproduccin nono esesextensivaextensiva yy debedebe coexistircoexistir concon lala prestacinprestacindede serviciosservicios tursticostursticos sinsin alojamientoalojamiento yy dede

recreacinrecreacin..


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Artculo 6Artculo 6

D)D) POSADAPOSADA DEDE CAMPOCAMPO:: EsEs elelestablecimientoestablecimiento ubicadoubicado enen elel mediomedio ruralruraldedicadodedicado aa lala prestacinprestacin dede serviciosserviciostursticostursticos dede alojamiento,alojamiento, dede recreacinrecreacin yygastronomagastronoma yy elel mismomismo nono debedebeencontrarseencontrarse incluidoincluido enen loslos literalesliterales A,A, BB yy CC

dede esteeste artculoartculo..


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Artculo 6Artculo 6

E)E) CASACASA DEDE CAMPOCAMPO:: EsEs elel establecimientoestablecimientoubicadoubicado enen elel mediomedio ruralrural dedicadodedicado aa lalaprestacinprestacin dede serviciosservicios tursticostursticos sinsinalojamiento,alojamiento, yy dede recreacinrecreacin yy gastronomagastronomayy elel mismomismo nono debedebe encontrarseencontrarse incluidoincluido enenloslos literalesliterales A,A, B,B, CC yy DD dede esteeste artculoartculo..


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Artculo 7Artculo 7

Los titulares de los establecimientos podrnLos titulares de los establecimientos podrnsolicitar en cualquier momento, su inclusinsolicitar en cualquier momento, su inclusinen una caracterizacin distinta a la queen una caracterizacin distinta a la quetuviese sealada, y justificando las razonestuviese sealada, y justificando las razonesen que fundan su solicitud.en que fundan su solicitud.


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Artculo 8Artculo 8

El Ministerio de Turismo, podr revisar de oficio, laEl Ministerio de Turismo, podr revisar de oficio, lacaracterizacin de un establecimiento, asignndolecaracterizacin de un establecimiento, asignndoleotras de las previstas en el artculo 6otras de las previstas en el artculo 6 de estede esteDecreto, cuando su estado de conservacin,Decreto, cuando su estado de conservacin,

prestacin de los servicios o modificacinprestacin de los servicios o modificacinsustancial de las instalaciones, no se ajuste a lasustancial de las instalaciones, no se ajuste a laque posee. Asimismo si se constatara falsedad enque posee. Asimismo si se constatara falsedad enla declaracin jurada original, se sancionar a losla declaracin jurada original, se sancionar a lostitulares del establecimiento infractor de acuerdo atitulares del establecimiento infractor de acuerdo a

lo establecido en el Cap. VII del Decreto Ley Nlo establecido en el Cap. VII del Decreto Ley N14.335 de 23 / 12 / 974. Toda modificacin que14.335 de 23 / 12 / 974. Toda modificacin quepueda alterar su caracterizacin deber serpueda alterar su caracterizacin deber sernotificada al Ministerio de Turismo.notificada al Ministerio de Turismo.


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Artculo 9Artculo 9

En la publicidad, propaganda impresa,En la publicidad, propaganda impresa,correspondencia, papelera, facturas ycorrespondencia, papelera, facturas ydems documentacin de losdems documentacin de losestablecimientos tursticos rurales, deberestablecimientos tursticos rurales, deberindicarse de forma que no induzca aindicarse de forma que no induzca aconfusin, la caracterizacin en que estnconfusin, la caracterizacin en que estn

comprendidos.comprendidos.

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