CURSO: Administracin De Empresas TursticasNOMBRE: Luz Marina Ccari CalcinaPROGRAMA: Mundo EmpresarialTEMA: Phoenix Foods: alternativa para comer ms sano con poco tiempoFECHA DE EMISION: 07.06.2015

RESUMEN:Phoenix Foods fue fundada en 1997 como una empresa exportadora que enfocaba su trabajo en la comercializacin, logstica y control de calidad de vegetales perecibles enteros. Empez sus operaciones en Ica exportando esparrago fresco a diversos pases, llegando a ser lderes en el mercado japons. Posteriormente amplan a otras hortalizas como cebollas y alcachofas hasta que en el 2002 incorporan frutas como uvas y mangos. Fue en el 2006 que la empresa decidi a pasar a la etapa de darle valor agregado a los productos que exportaba e inicia con la palta haciendo guacamole listo para consumir, posteriormente mango en purs y trozos as como lcuma y pltanos. En el 2010 abren una divisin de Fresh Cuts para el mercado local, abasteciendo de verduras y frutas pre cortadas, ensaladas listas para consumir. Con ello se logran consolidar dentro del rubro de alimentacin saludable lista para consumir.

OPININ:Existe un tendencia ahora por la gente y e s que quiere comer sano y comer fcil, es decir queremos comer Adems de la rapidez en el servicio, se caracteriza por ser de fcil acceso, ofrecer precios moderados y manejar una cantidad limitada de alimentos sencillos de preparar. Las ventajas? Tus clientes pagarn el consumo antes de obtener los alimentos y no gastars en meseros. Eso s, recuerda que necesitars una ubicacin estratgica, cercana a escuelas y oficinas o en una plaza comercial. Tal vez sea por eso que los establecimientos de comida rpida han tenido gran xito en estos ltimos tiempos, porque como su propio nombre lo dice nos dan la comida rpida y lista para consumir, pero lamentablemente en la mayora de estos establecimientos nos dan comida chatarra; lo que Phoenix Foods supo atender. Los establecimientos tursticos ya sean hoteles que cuenten con un servicio de comida o ya sean que las mismas agencias de viaje dentro de sus costes proporcionen al turista tenemos que ofrecer siempre lo mejor para que estos regresen adems de mostrar buenos productos, alimentos frescos y de calidad. Phoenix Foods ya que estar dirigida aquellas personas que saben que seguir una dieta equilibrada proporciona muchos beneficios para la salud pero tambin puede ser adquirido por los supermercados, para que estos puedan expender al pblico en general, ya que como sabemos en estos tiempos donde el da a da es tan acelerado no les da el tiempo de tener buenos hbitos alimenticios para poder llevar una vida. Es as que Phoenix Food se presenta como una muy buena alternativa de alimentacin fcil y saludable Asimismo consideramos necesario que todo cuidado hacia nuestra salud depende de nosotros mismos (est dentro del campo de decisin discrecional); es por ello que es una base para brindar al ciudadano una alternativa rpida en platos exquisitos con productos, vegetales, frutas y especies que pueden incorporarse a una dieta balanceada y favorecedora al gusto y salud del consumidor. Adems, se pretende brindar una variedad que tengan menos contenido en grasas, haciendo uso de tantas alternativas que pueden convertir un plato tpico, un alimento rico y benfico para la salud. Actualmente no existen estudios realizados en la ciudad de puno para la implementacin de un centro de comida rpida de tal magnitud ni con los mismos propsitos que presenta este estudio. Para que se presenten puestos de venta con comida rpida, pero saludable. El tema responde a la conveniencia de aprender que el mantenimiento de un sistema de alimentacin adecuado es la base fundamental para una mejor calidad de vida. Sobre todo, la alimentacin sana facilita y promueve una vida futura menos propensa a las enfermedades que hoy afectan la salud.