TURRONDE DOA PEPAINGREDIENTES 4 1/2 tz.harina preparada 1/2 tz.grageas 2hojas de higo 1bola de chancaca 2 tz.azcar rubia 5clavos de olor 1rama de canela cscara de 1/4 de naranja 2membrillos 2manzanas 2 cda.granos de ans, tostadosmolidos 1 cda.ajonjol, tostadomolido 5emas ! cda.azcar 2 tz.manteca vegetal 1 cdta.salPREPARACIN" porciones#recaliente el horno a 1$% &'. (amice la harinala sal sobre la mesa de trabajo. )aga un hoo en el centro e incorpore la manteca, el azcar, lasemas, el ajonjolel ans. *ezclea+ada la in,usi-n de ans hasta lograr una masa suave. .orme los bastonesacom-delos en una lata engrasadaenharinada. /leve al horno, por tandas, durante 2% minutos o hasta 0ue doren ligeramente. 1etiredeje en,riar. 'orte las manzanas los membrillos, con cscarasemillas, en cuatro partes.#-ngalas en una olla junto con las hojas de higo, la cscara de naranja, la canelalos clavos de olor. 2ierta agua hasta 0ue cubra los ingredientesdeje hervir a ,uego bajo durante 2% minutos. 1etirecuele. 3ebe obtener apro4imadamente dos tazasmedia de l0uido. 5gregue el azcarla chancaca en trozos. 3eje hervir a ,uego bajo hasta lograr un almbar punto bola blanda. 1eserve..orre con papel manteca la base de una ,uente con bordes. 'olo0ue una capa de bastones horizontalmentevierta una capa de miel. 6ncima ponga otra capa de bastones, transversalmente. 1oce nuevamente la miel. .inalmente, acomode bastones horizontalmente. 7a+e con la miel esparza las grageas.