TXAPELACALENTSFREDS

3. OsasunaCalamars a l’andalusa

amb maionesa de llima.2,10 €

4. Xistorra Xistorra de Navarra.

1,95 €

1. TOLOSAMini burguer ambformatge, enciam

i tomàquet.2,65 €

2. VitoriaGamba amb pasta

Kadaif fregida.2,10 €

8. mallorcaBikini de sobrassada

i formatge Maó.2,10 €

5. CroquetaCroqueta de pernil

ibèric de gla.1,95 €

7. TxirimiriCamembert fos amb

melmelada de tomàquet.

1,95 €

6. UrrutiCaneló de rostit ambbeixamel de tòfona.

2,40 €

12. ArantxaBroqueta de gambesi xampinyons amb cruixent de bacó.

2,70 €

9. TraineraBunyol de bacallàamb amanida de wakame i sèsam.

2,10 €

11. aurreskuFilet de vedella

marinat amb salsasoia i chili dolç.

2,70 €

14. Gros Broqueta de secret ibèric

amb salsa tamarindo.2,70 €

15. TudelaBroqueta de pebrots,

xampinyons, carbassói cherry.1,95 €

16. Bikini TxapelaBikini de tòfona i

mozzarella de búfala.2,40 €

13. BravesPatates ambsalsa brava.

2,10 €

17. AizkolariBotifarra esclatada,ceps i bolets amb gratinat d’allioli.

2,10 €

10. Ous estrellatsOus estrellats ambencenalls de pernil.

2,10 €

18. SagardoaXoriço con�tat

a la sidra. 2,40 €

19. sant ferminPollastre arrebossat

amb piquillo iformatge de cabra.

2,10 €

20. TxapelaBacallà amb espinacsa la catalana pinyons

i panses.2,70 €

22. HondarribiaSípia amb maionesa

d’alga nori.2,40 €

23. SerranitoLlom a la planxa ambpernil ibèric, manxec

i pebrots.2,40 €

26. TXERRIKIMini de pulled pork

amb salsa barbacoa.2,40 €

24. Reial Societat

Croqueta Idiazabal amb tomàquet sec.

2,10 €

27. IgueldoRulo d’albergínia amb

formatge de cabra i melmelada de �gues.

2,10 €

25. urumeaEspàrrecs embolicats amb bacó en tempura

de vichi i salsa romesco.2,40 €

29. GernikaAmanida de cranci bou de mar amb

caviar tobiko.2,10 €

28. ZaldibiTxangurro, mango

i alvocat.2,10 €

30. azkoitiaAmanida russa ambbonítol i picos de pa.

1,95 €

21. "Moruno"Broqueta de llom

adobat.2,10 €

38. FoiePintxo de foie amb torrada de pa de panses i nous.

2,80 €

34. Anoeta Amanida de salmói pernil amb caviar

de salmó.2,10 €

33. DonostiPebrot farcit d’amanida

de tonyina i ou dur.2,10 €

32. IbèricPernil ibèric de gla amb

pa amb tomàquet.2,80 €

35. FrancèsMinicroissant amb amanida de cranc.

2,10 €

36. Patxi AizpuruRotllet de salmóamb cremós de

formatge i gules.2,40 €

39. PopBroqueta de pop amb

vinagreta clàssica.2,80 €

37. GERRIKOAmanida de pollastre

rostit, pinya isalsa rosa.

2,10 €

40. iñakiTaco de tonyina marinat amb maionesa hoisin.

2,70 €

41. GildaSeitó, “guindillas” d´Ibarra i olives.

1,95 €

31. Truita de bacallà

Amb ceba con�tada.2,10 €

42. vizcayaCrema de formatge ambmelmelada de nabius.

2,10 €

43. ZarautzAmanida de mongeta de Santa Pau amb llagostins,

festucs i romesco.2,10 €

45. KursaalBroqueta de carbassó,

cherry, mozzarella ipesto vermell.

2,10 €

44. UrolaPebrots del piquillocon�tats amb all i

ventresca de tonyina.2,10 €

47. itsasoTataki de tonyina amb

tàrtar de mango i alvocat.2,70 €

46. Bilbao Amanida de tomàquetamb llagostí, formatge

feta i alfàbrega.2,40 €

50. Txiki Seitons sobre pasta de

full amb tomàqueti oliva kalamata.

2,10 €

51. BidasoaTataki de salmó

marinat amb alvocati el seu caviar.

2,80 €

49. Truita Truita de patates

i ceba.1,95 €

48. GetariaTàrtar de sardina

fumada amb dausde tomàquet.

2,40 €

IVA inclòsTenim a la vostra disposició la informació sobre al·lèrgens. Pregunta als nostres cambrers

Tenim carta infantil