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Facultad de Humanidades Artes y Ciencias Sociales

Escuela: Normal “José María Torres” Nivel Primario

Espacio Curricular: Educación Tecnológica

Docente: González Analía Patricia

Cursos: 4º “A”, “B” y “C”

Fecha de entrega:14/04/20

Modalidad de presentación: facebook -archivo PDF

Propósitos: *Complejizar el conocimiento sobre los procesos tecnológicos, con el

propósito de identificar las operaciones sobre materiales.

*Observar las diferencias entre la producción artesanal y por manufactura.

*Reconocer formas de organización de operaciones, medios técnicos, recursos, personas,

tiempos y espacios.

*Analizar el modo en que se energizan y controlan, estableciendo analogías ente ellos.

Contenidos: *Identificación del concepto Proceso Tecnológico

*Reconocimiento en el modo en que se organizan los procesos tecnológicos

según sean artesanales o por manufactura.

*Observación e identificación de como intervienen los medios técnicos y las

personas en cada operación.

*Utilización y análisis de diferentes maneras de comunicar la información

técnica. Diagramas de bloques.

Consigna: Se encuentran en color naranja para que sean fácilmente identificadas

por los alumnos.

Tiempo de realización: Planificado para dos clases de 80 minutos c/u semanales. Total

160 minutos.

Recursos para el trabajo: imágenes propuestas desde el área, videos explicativos de

procesos tecnológicos y guía de la docente vía online por correo electrónico.

Criterios de evaluación: -Se tendrán en cuenta los siguientes criterios para la evaluación

de los contenidos presentados:

*Analiza procesos de producción (a través de imágenes y videos).

*Identifica los pasos sucesivos, las acciones realizadas, tipo de medios técnicos

empleados.

* Identifica el tipo de instructivo utilizado para comunicar la información técnica (dibujos,

secuencias de instrucciones, diagramas de bloques).

*Realiza y presenta las actividades planteadas.

Bibliografía: * Diseño Curricular de Enseñanza Primaria. Educación tecnológica 2011 Consejo

General de Educación.

*Pàginas Web You tube:

https://youtu.be/XCRioCV8nBQ

ELABORACIÓN DE PAN ARTESANAL https://youtu.be/yCDTVzRQnD0

¡Pan Casero | ¡Corteza dorada y crocante, en el horno de tu casa! - CUKit!

¿Cómo se fabrica el pan en una línea industrial?

https://youtu.be/a8FJo4-yJIs

https://youtu.be/dk5Xfeo1KdU

Proceso de elaboración del pan

*Planificación Anual de Educación Tecnológica 2019. Esc. Normal Superior José María

Torres

A modo de repaso les haré un recorrido de conceptos y contenidos que ya han visto y

aprendido en su paso por el 1er. Ciclo.

Algunos de estos contenidos son:

Tecnología- Materia Prima- Material-Productos Tecnológicos

Profesora de Educación Tecnológica González Analía Patricia

*Queridos alumnos: antes de comenzar con la propuesta de actividades pensadas desde el

área de Educación Tecnológica, quisiera saludarlos a todos/as, deseando que esta nueva

forma virtual de acercarlos al conocimiento sea transitada con la tranquilidad y confianza de

que juntos podremos realizar esta nueva experiencia; también comunicarles que estoy para

evacuar cualquier consulta que vaya surgiendo sobre las actividades presentadas.

Espero que se estén cuidando junto a sus familias y pronto nos estamos encontrando en

nuestro espacio habitual(escuela), para continuar aprendiendo.

Les dejo mi correo para cualquier consulta que necesiten hacer sobre las actividades:

[email protected]


https://youtu.be/yCDTVzRQnD0



mailto:[email protected]

Materia prima son las sustancias que se extraen directamente de la naturaleza. Las tenemos

de origen animal, (la seda, pieles, etc.); vegetal, (madera, corcho, algodón, etc.) y mineral,

(arcilla, arena, mármol, etc.).


Los materiales Son las materias primas transformadas mediante procesos físicos y/o químicos, preparadas y disponibles para fabricar productos. Ejemplo de Materiales son los tableros de madera, el plástico, láminas de metal, vidrio.

Los productos tecnológicos son los objetos producido por el ser humano para satisfacer sus necesidades y mejorar su calidad de vida: una mesa, una estructura, un vestido,alimento etc…

Ahora bien, espero que te hayas acordado de lo trabajado años anteriores, pero es hora

de que sigamos avanzando en más conocimientos.


Actividad

*Observa y lee con atención las imágenes y el concepto que allí aparece. En el caso que

no tengas para fotocopiar o imprimir, copia en tu carpeta.


*Para entender mejor el concepto de Proceso Tecnológico te propongo que realices las

siguientes Actividades:

-Observa las imágenes de los procesos tecnológicos.

-Si en tu casa hay internet, también podés mirar los videos que aparecen en los links que

seleccione.

Imágenes y videos de Procesos Artesanales



ELABORACIÓN DE PAN ARTESANAL https://youtu.be/yCDTVzRQnD0

¡Pan Casero | ¡Corteza dorada y crocante, en el horno de tu casa! - CUKit!



https://youtu.be/yCDTVzRQnD0

Imágenes y videos de Procesos Industriales o por

manufactura

¿Cómo se fabrica el pan en una línea industrial?



Proceso de elaboración del pan




*Después de ver las imágenes y videos

*Contesta las siguientes preguntas:

1- ¿Qué tipo de procesos tecnológicos existen?

2 ¿A quienes llamamos artesanos?

3-¿Conoces algùn artesano?Menciona que producto elabora.

4-En nuestra ciudad ¿dònde podemos encontrar artesanos?

5-Escribe cinco productos que se puedan elaborar en forma artesanal.

6-En el Proceso tecnològico industrial ,a parte de las personas ,què otros elementos

(Medios tècnicos) aparecen en las imágenes .Menciona algunos.

7-¿Por què en los procesos presentados aparecen operaciones secuenciadas?¿Pueden

aparecer de otra manera?

8-¿En ambos procesos tecnològicos cumplen con Normas de Higiene y seguridad?

9- Escribe cinco productos elaborados en forma industrial o por Manufactura

10-Menciona que rol cumplen las personas en el Proceso Artesanal y en el proceso

Industrial.

*Completa el siguiente cuadro con las diferencias que hay entre ambos procesos.


*Completa el siguiente cuadro de bloque con las operaciones del proceso Artesanal del pan.

(Actividad que los alumnos ya han realizado años anteriores).

Ingradientes

-………..

-……….

-……….

- ……….

Producto elaborado

…………………….


*Completa el siguiente cuadro de bloque con las operaciones del proceso Industrial del pan.

(Actividad que los alumnos ya han realizado años anteriores).Si es necesario podes agregar màs

cuadros.

Ingradientes

-………..

-……….

-……….

- ……….

Producto elaborado

…………………….

Hasta un nuevo encuentro. ¡Saludos! Seño Analía


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