Plagas y enfermedades en agricultura ecológica y sus métodos de control - CAAE Aragón
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UD. 2 – MÉTODOS DE CONTROL DE PLAGAS
PRINCIPIOS DE SANIDAD VEGETAL.1º GM. EFA “EL SALTO”
CURSO 12/13
CLASIFICACIÓN
Métodos Indirectos: Actuación indirecta sobre el patógeno.Métodos Directos: Actuación directa sobre el patógeno.
CLASIFICACIÓN
LEGISLATIVOS (p. 136)Normas que marcan las pautas deactuación para garantizar la protecciónde los cultivos contra posibles plagas.
Inspecciones (136)
Cuarentenas (137)
Pasaporte fitosanitario (137)
LA INSPECCIÓN (p. 136)GLOBALIZACIÓN Y COMERCIO
INTERNACIONAL
• EJEMPLOS FILOXERA (S. XIX)
LA INSPECCIÓN (p. 136)
ESCARABAJO DE LA PATATA
• SE CREA EL:
SERVICIO DE INSPECCIÓN DE PUERTOS, AEROPUERTOS Y FRONTERAS.
– IMPEDIR ENTRADA PRODUCTOS CON PATÓGENOS
– DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS– IMPEDIR ENTRADA PRODUCTOS CON
RESIDUOS FITOSANITARIOS (DOSIS MÁX.)
LA INSPECCIÓN (p. 136)
¿SON SUFICIENTES ESTAS MEDIDAS?
LA INSPECCIÓN (p. 136)
DIFICULTAN RETRASAN PONEN EN
AVISO A LOS TÉCNICOS
CUARENTENAS (p. 137)Poder legal de los países para prohibir la introducción o tránsitode material vegetal que puede ser portador de plagas o enfermedades de los que está libre ( o está controlado) y que puede ser potencialmente peligrosos para su vegetación.
SON MEDIDAS EXTREMAS
AFECTAN COMERCIO INTERNACIONAL
GUERRAS COMERCIALES DIRECTIVAS EMANADAS DE LA FAO
CUARENTENAS (p. 137)
LISTAS POR ESPECIES PROHIBIDAS PARA CADA CULTIVO EXISTEN 2 LISTAS A1: PATÓGENOS NO PRESENTES EN
ZONA A2: PATÓGENOS PELIGROSOS YA
PRESENTES. INSPECCIONES LOCALIZAR
PLAGAS Y ENFERMEDADES DE CUARENTENA
CUARENTENAS (p. 137)
PASAPORTE FITOSANITARIO (p. 137)
INSPECCIONESEN ORIGEN ETIQUETA RD 58/2005 DEBE FIGURAR: PRODUCTOR Nº REGISTRO Nº INDIVIDUAL DE LA SERIE (LOTE) ESPECIE / VARIEDAD
PASAPORTE FITOSANITARIO (p. 137)
Inscrito en el REGISTRO OFICIAL DE PRODUCTORES, COMERCIANTES E IMPORTADORES de material vegetal. En la UE hay un pasaporte especial
llamado PF para algunas plantas de alto riesgo. Otro certificado especial es el ZP para
permitir mover algún vegetal a una zona en concreto y para un patógeno determinado. RP si se divide el lote.
PASAPORTE FITOSANITARIO (p. 137)
Agricultor: no están obligados a usarlo, pero sí a
adquirir sus semillas y plantas en empresas debidamente registradas y autorizadas. Conveniente que los agricultores
soliciten el pasaporte fitosanitario por si se produjese alguna reclamación.
CLASIFICACIÓN
GENÉTICOS (p. 119) La mejora genética de las plantas se ha
venido realizando de forma natural desde que el hombre se dedica a la agricultura. A principios del siglo XX se iniciaron los
primeros trabajos sobre esta materia, pero no fue hasta mediados de ese mismo siglo cuando la mejora genética adquirió verdadera importancia.
GENÉTICOS (p. 119) Podemos diferenciar dos tipos:
Variedades resistentes
Plantas transgénicas
GENÉTICOS / VAR. RESISTENTES Los experimentos realizados están
enfocados a: Incrementar la resistencia o
tolerancia a patógenosendémicos. Conseguir mejor adaptación
al clima y al suelo de unazona. Incrementar la producción. Mejora de la morfología de
las plantas (frutos, flores, etc.) (Cultivos herbáceos)
GENÉTICOS / TRANSGÉNICOS TRANSGÉNICO = OMG (ORG. MODIF.
GENÉTICAMENTE)
INTRODUCCIÓN GENES DESEADOS EN SEMILLAS PLANTA CON EFECTO BUSCADO (RESISTENCIAS YPRODUCCIÓN)
GENES PUEDEN PROCEDER DE OTRAS ESPECIES
¿VENTAJAS?
¿INCONVENIENTES?
GENÉTICOS / TRANSGÉNICOS
GENÉTICOS / TRANSGÉNICOS• Hacer un informe mecanografiado) sobre el
video “El Mundo según Monsanto” respondiendo a las siguien-tes cuestiones: Qué métodos de control se
pueden observar en el video. Cómo se consigue un
transgénico. Qué ventajas e inconvenientes
tienen los cultivos transgénicos. De qué cultivos se comercializan
transgénicos.Fecha límite de entrega:miércoles 17 octubre, 13:30.
http://gradomedioelsalto1112.wordpress.com/
CLASIFICACIÓN
PRÁCTICAS CULTURALES (p. 115)Las buenas prácticasculturales y la realización de ciertas laboresutilizadas a lo largo de los años han contribuido a controlar el impacto de los parásitos en los cultivos.
CULTURALES (p. 115) Algunas prácticas habituales son:
Laboreo
Abonado y enmiendas
Riego y drenaje
Poda
Escardas
Rotaciones de cultivos
CULTURALES / LABOREO• Finalidad: preparar
óptimamente el terreno para la siembra-transplante.– Estructura y densidad óptimas.– Aireación suficiente.– Facilitar la retención de agua.– Facilitar absorción de
nutrientes.– MÉTODO DE DEFENSA SANITARIA
• Fortalecer plantas• Evitar patógenos oportunistas• Dificulta pudrición raíz• Eliminan M.H.• Eliminan insectos que viven en
suelo.
CULTURALES / ABONADO-ENMIENDAS• Plantas necesitan para
desarrollarse: Macro y micronutrientes Estructura pH
• Desviaciones: Fisiopatías Debilidad Oportunistas
• BUEN MÉTODO DE DEFENSA SECUNDARIO
• OJO CON EXCESOS FISIOPATÍAS MÁS ATAQUES HONGOS Y
PLAGAS
CULTURALES / RIEGO Y DRENAJE• Plantas necesitan para
desarrollarse: Riego Buen drenaje
• RIEGO: BUEN MÉTODO DE
DISTRIBUCIÓN DE FITOSANITARIOS
• FALTA DRENAJE: PUDRICIONES Y
HONGOS
• Desviaciones RIEGO: Fisiopatías Debilidad
Oportunistas MEDIO TRANSPORTE
INÓCULOSPATÓGENOS
CULTURALES / PODA• Eliminar alguna parte de la planta
que molesta para algún fin.• Tipos de PODA: Formación Fructificación Limpieza Rejuvenecimiento Estética PODAS SANITARIAS
Eliminar plagas y enfermedades Eliminar inóculo futuras
reinfecciones• EVITAR: Heridas grandes (mala
cicatrización) Podas mal realizadas Podas excesivas
CULTURALES / ESCARDAS• Eliminar vegetación no
deseada (MALAS HIERBAS) de una plantación.
• Medios: Mecánicos Físicos Químicos
AYUDA A: Fortalecer especie
cultivada Eliminar MH refugio o
alimento de patógenos.
• EFECTO NEGATIVO: Elimina refugio de
fauna beneficiosa (parásitos y depredadores).
CULTURALES / ROTACIÓN DE CULTIVOS• Plantas de ciclo corto.• Necesidades
alimenticias diferentes y raíces distintas profundidades
• Pueden incluir: Barbecho Leguminosas
CONTROLA:Plagas y enfermedades que dependen de una sola planta o familiaPARÁSITOS ESTRICTOSSI NO CONTROLA, REDUCE INCIDENCIA
NO CONTROLA:FASES SAPRÓFITASPOLÍFAGASPODER DE ENQUISTAMIENTO
CLASIFICACIÓN
Suponen una actuación directa sobre el patógeno.
CLASIFICACIÓN
MÉTODOS FÍSICOS (p. 111 y fotocop)
Métodos Físicos
Medidas Físicas
Vapor de agua
Solarización
Medidas Mecánicas
Barreras
Mallas
Acolchado
Trampas
Cromotrópicas
Feromonas
Lumínicas
MÉTODOS FÍSICOS
I. MEDIDAS MECÁNICAS
MÉTODOS FÍSICOS / BARRERAS Intentar evitar que las plagas y enfermedades
se pongan en contacto con el cultivo Sólo sirven para: Plagas Malas hierbas
Limitado a: Pequeñas superficies Invernaderos
Plástico suelo evita: Perdida agua evaporación Pudriciones Algunas plagas Malas hierbas
MÉTODOS FÍSICOS / BARRERAS
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
Atraer y capturar insectos
1. CROMOTRÓPICAS Plástico + pegamento
que no seca con aire Adultos voladores Amarillo Azul
AmarilloPulgonesMosca blancaMosca de la fruta
Azul:Trips
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
2. DE FEROMONAS Feromona: sustancia volátil y específica
que, segregada al medio ambiente por un ejemplar, provoca algún tipo de reacción en los otros individuos de la misma especie. Tipos: Sexuales Alarma Agregación Dispersión
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
FUNCIONAMIENTO: Soporte que emite
feromona y fondo con pegamento.
2. DE FEROMONAS Utilización: MONITORIZADO CURVA DE VUELO ATRAPAMIENTO MASIVO CONFUSIÓN SEXUAL
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
Difusores de feromona para confusión sexual
3. LUMÍNICAS Utilización: Insectos nocturnos
(mariposas, escarabajos) Los insectos se dirigen a
la luz Luz negra, UV, vapores de mercurio, etc.
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
4. CEBOS ALIMENTICIOS Desprendes olores que atraen a los
patógenos: Extractos de plantas. Frutas maduras y
trituradas. Harinas. etc.
MÉTODOS FÍSICOS / TRAMPAS (112 y fotocop)
MÉTODOS FÍSICOS
II. MEDIDAS FÍSICAS
Desinfección del suelo por calor. Sustituir tratamientos químicos más
peligrosos Inconvenientes: Dificultad por gran volumen de suelo
pequeñas superficies Pierde eficacia en profundidad Técnicas caras cultivos muy rentables.
SOLARIZACIÓN Y VAPOR DE AGUA (113-115)
La eficacia disminuye si no está bien cerrado (viento). Eficaz con insectos, hongos, malas
hierbas y semillas. Cuanto más tiempo, más eficaz. Cuanto más temperatura, más eficaz.
SOLARIZACIÓN
FUNCIONAMIENTO: Cubrir el suelo húmedo hasta 50 cm
con plástico (PE) transparente en verano (1,5 a 2 meses).
SOLARIZACIÓNTiempo necesario para alcanzar la DL 90* en condiciones de laboratorio.
SOLARIZACIÓN
Más caro por maquinaria y gasto en calentar el agua.
Tiempo muy inferior a solarización por mayor temperatura.
Puede disolver las sales tardar en plantar o riego previo (lavado sales)
VAPOR DE AGUA
FUNCIONAMIENTO: Máquina que inyecta
vapor en los primeros cm de suelo.
VAPOR DE AGUA
Microondas: Es un recipiente abierto con
un tubo de microondas, que se arrastra más cerca la tierra.
Las ondas electromagnéticas emitidas desde el tubo mueven las moléculas en el suelo y generan calor.
No se emplea comercialmente
OTROS
Aire caliente Menor poder calorífico y menor
tiempo de actuación. Invernaderos ya preparados