Agricultura urbana.

Conoce la ciudad donde cada habitante tiene su propio huerto (*)Les Avanchets (Ginebra, Suiza), un lugar donde casi todas las casas tienen una huerta; una costumbre que comenzó a expandirse en las ciudades de Europa luego de finalizada la Primera Guerra Mundial, como una manera de educar a la población en el autoabastecimiento de alimentos

Aunque hoy resulte llamativo, en el pasado la práctica de la agricultura urbana –en especial en Europa- estuvo ligada a las crisis económicas y energéticas, que obligaron a los gobiernos a fomentar este tipo de prácticas en la población para poder asegurar el autoabastecimiento de alimentos. Luego de finalizada la Primera Guerra Mundial, los huertos urbanos se expandieron aún más, dada la escasez de alimentos general.

Esta es la ciudad de los sueños para todo jardinero urbano, según el fotógrafo francés y ambientalista Yann Arthus-Bertrand. es donde casi todas las casas tienen una huerta.

Allí, todo el mundo tiene la costumbre de intercambiar alimentos orgánicos con los vecinos, ampliando las posibilidades de alimentos sanos. En Les Avanachets se promueve a cada habitante para que cultive en su huerto todas las frutas y verduras de su gusto y consumo, pero no necesariamente restringiéndose a la dieta familiar, sino teniendo en cuenta que los productos se pueden compartir con los vecinos.

Intercambiar alimento orgánico, producido en la patio trasero de cada una de las casas, no solo amplía las posibilidades de alimentarse sanamente sino que también fomenta relaciones interpersonales más fraternas y solidarias.

Según Arthus-Bertrand, esta costumbre es legada de la primera guerra mundial. Después de que el fin de los conflictos, en el siglo 20, el gobierno de Suiza y otros países de Europa, dieron al pueblo parcelas de tierra, y tuvieron la oportunidad de reconstruir sus vidas, así comenzó la cultura de agricultura urbana en el país.

Hoy, muchos años después de aquellos trágicos sucesos, la agricultura urbana renace en distintos lugares del mundo como una nueva tendencia que busca establecer espacios de autogestión e integración social, así como de una nueva educación ambiental.

La idea es que cada uno en su huerto cultive frutas y verduras, pero no se restringe la dieta de su familia sólo a ellas. Se tratade educar en una cultura de intercambio de alimentos orgánicos, ampliando las posibilidades para una alimentación sana.

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Compilación del PTMS. Enero de 2016

(*)Fuentes:http://visionagroecologica.blogspot.com/2015/08/conoce-la-ciudad-donde-cada-habitante.html.

http://elhorticultor.org/2015/08/07/conoce-la-ciudad-donde-cada-habitante-tiene-su-propio-huerto/.

http://ecoinventos.com/ciudad-suiza-cada-habitante-tiene-huerto-urbano/