Un huevodos huevostres huevos

Ediciones matematicas SA

Con la participación de todos los alumnos de 1ºCD, 1ºF y 1ºG.

Un especial agradecimiento a las madres, padres, abuelas, … quenos han ayudando dándonos sus recetas caseras.

Índice de contenidoArroz a la cubana..................................................................................................................................3BIZCOCHO CASERO.........................................................................................................................4Bizcocho de chocolate..........................................................................................................................5Bizcocho de yogur................................................................................................................................6Bizcocho de yogur................................................................................................................................7BIZCOCHO DE ZANAHORIA...........................................................................................................8Bizcocho...............................................................................................................................................9Chec....................................................................................................................................................10CREMA CATALANA........................................................................................................................11Ensaladilla Rusa.................................................................................................................................12Galletas de mantequilla......................................................................................................................13Gogosi.................................................................................................................................................14Huevos a la flamenca..........................................................................................................................15Quiché de mejillones..........................................................................................................................16RECETA DE BOLAS DE COCIDO..................................................................................................17Tarta de chocolate galletas y coco......................................................................................................18TORTILLA DE PATATA....................................................................................................................19Tortilla De Patatas..............................................................................................................................20Tortilla francesa con salchichas..........................................................................................................21TORTITAS.........................................................................................................................................22TORTITAS.........................................................................................................................................23

Arroz a la cubanaINGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

1-Poner agua abundante a hervir en una cacerola

2-Cuando este hirviendo el agua echar el arroz y cocer de 8 a 10 minutos hasta que este en su punto.

3-Cocer las salchichas en el vino blanco 5 minutos.

4-Freír los huevos en el aceite.

5-Emplatar una bola de arroz blanco con 2 salchichas y echar tomate frito al gusto sobre el arroz, por último poner un huevo encima de todo.

Aproximadamente se tardan 15 minutos en preparar todo al realizar lo a la vez.

Pablo Bermúdez 1ºG

u=un vaso de 250 ml un huevo 2 huevos 3 huevos1 u. arroz 0,25 0,5 0,758 salchichas 2 4 64 huevos 1 2 31 u. aceite 0,25 0,5 0,751 u. vino blanco 0,25 0,5 0,75

BIZCOCHO CASERO

PREPARACIÓN:

Se bate la yema con el azúcar y la mantequilla, y después se le echa la leche, el limón, la harina con la levadura y las claras a punto de nieve. Cuando esté todo hecho, se pone en un molde untado de mantequilla y harina. Por último lo metemos en el horno a 180º C durante 30 minutos.

Nerea Sueiro González 1CD

INGREDIENTES1 huevo un HUEVO dos HUEVOS tres HUEVOS

0,25 kg harina 1 2 30,25 kg azúcar 0,25 0,5 0,75

0,125 l leche 0,25 0,5 0,7550 g mantequilla 0,125 0,25 0,3751 limón rallado 50 100 1501 paquete levadura 1 2 3

1 2 3

Bizcocho de chocolate

Preparación :

1.Se baten los huevos,la leche,el azúcar y el aceite de girasol.

2. Se enciende el horno y se pone a 180 Grados.

3.Se tamiza la levadura y la harina,se hecha a la mezcla de antes (es la de los huevos, la leche,el azúcar y el aceite de girasol y se bate bien hasta que sea una mezcla homogénea.

4.Se hecha a un molde la mezcla y se pone en el horno hasta que este esponjoso ( mas o menos dura unos 50 minutos ).

Que aproveche.Estefania Tornero Herraiz 1 CD

receta original 1huevo 2huevos 3huevos3 huevos 1 2 3

250 g harina 83 167 250230 g azúcar 77 153 230300 g leche 100 200 300300 g aceite de girasol 100 200 300200 g cacao en polvo 67 133 200

1 sobre levadura 0,33 0,67 1

Bizcocho de yogurIngredientes

PreparaciónCasca los huevos,colócalos en un bol grande con el azúcar bate bien con una varilla manual.

Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo.

Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.

Tomiza,la levadura y la harina ,sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde de mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa.

Introduce en el horno a 180ºC durante 40 minutos.

Cuando lo saques del horno ponle azúcar glas para decorar el bizcocho.

Mario Agudo 1º G

u=vaso de yogur con un huevo con 2 huevos Con 33 huevos3 huevos 1 2 331 u yogur de limón 0,33 0,67 111 u aceite de oliva 0,33 0,67 112 u azúcar 0,67 1,33 223 u harina 1 2 331 limón 0,33 0,67 11

Bizcocho de yogur Ingredientes:

Preparación:Primero calentamos el horno a 180ºC , luego echamos los huevos en el cuenco, echamos el yogur y guardamos el vaso para medir los otros ingredientes . Echamos la levadura y los 2 vasos de azúcar . Batimos y a continuación echamos los 3 vasos de harina , también el de aceite y batimos. Por último ponemos la masas en el molde e introducimos el bizcocho en elhorno durante 30 minutos .

Y …… listo para comer

María Mora Rentero 1ºCD

RECETA ORIGINAL UN HUEVO DOS HUEVOS TRES HUEVOS0,5 u aceite 0,2 0,3 0,51 u yogur 0,3 0,7 12 u azúcar 0,7 1,3 23 huevos 1 2 34 u harina 1,3 2,7 41 sobre levadura 0,3 1 1

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

En un cuenco se montan los huevos con el azúcar. Aparte, se rayan las zanahorias y se mezcla la harina y la levadura. Cuando los huevos ya están montados se incorpora el aceite,la zanahoria y la mezcla de harina y levadura, cuando está todo bien mezclado se echala harina.

Después, se unta un molde cn mantequilla y se espolvorea harina. En él, se echa la mezcla y se mete en el horno a 180ºC durante 45 min. Se pincha y si el tenedor sale limpio ya está hecho.

Laura de Mora 1º G

con un huevo con dos huevos con tres huevos250 gr zanahorias 62,5 125 187,5200 gr harina 50 100 150125 ml aceite 31,25 62,5 93,7510 gr levadura 2,5 5 7,54 huevos 1 2 35 gr canela 1,25 2,5 3,75

BizcochoIngredientes:

Preparación :En un recipiente de batidora mezclamos los huevos, el yogur, el aceite, la levadura y el azúcar.

Se bate bien todo y se le va añadiendo poco a poco la harina tamizada. Se mezcla bien y lo echaremos en un recipiente acto para el horno previamente untado de mantequilla para que no se pegue el bizcocho. Y se introduce en el horno a 180 º durante 30 minutos.

Iker Payer Garcia 1º CD

receta original un huevo dos huevos tres huevos1 u piel de limón 0,3 2 13 h huevos 1 2 31 s levadura 0,3 2 12 u azúcar 0,67 1 21 u aceite 0,3 0,5 1

u=un vaso de yogurs=un sobre

ChecIngredientes:

Preparación:1.Se separan las claras de la yema. Después la yema se deja en un lado con un poco de sal.

2.La clara del huevo se mezcla con los 500g de azúcar y 100g de agua. La mezcla tiene que estar caliente.

3.Luego se añade la harina, la levadura, las esencias de mor. Cacao rumano.

4.Después hay que dejarlo 40 minutos en el horno a 120 grados.

5.Cuando esté echo le puedes poner azúcar en polvo.

Eugen Ionut Duminica 1 CD

receta original un huevo dos huevos tres huevos2 huevos 1 2 3

500 g azúcar 250 500 750100 g aceite 50 100 150500 g harina 250 500 75010 g levaduras 5 10 1510 g esencias 5 10 15

g:gramos

CREMA CATALANAIngredientes:

Procedimiento:Lo primero que debemos hacer es coger una cacerola y echar la leche junto con la piel del limón y la rama de canela. Esto lo ponemos al fuego medio/alto hasta que hierva. Luego sácala del fuego y deja que la leche infusione durante 30 o 40 min. Pasado este tiempo separa las claras de las yemas, en este caso solo utilizaremos las yemas y échalas en un cuenco. En el cuenco añadimos el azúcar y se mezcla hasta que esté bien integrado y a continuación hacemos lo mismo con la maizena. Luego sobre el cuenco donde tenemos la mezcla anterior colocamos un colador y colamos la leche que habíamos dejado infusionar. Mezcla todo hasta que esté bien integrado. Luego lo echamos en otra cacerola y lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover con una cuchara de madera o silicona (mejor que con una de metal). Para saber si la crema catalana está echa debemos ir mirando la cuchara hastaque veamos una capa sobre el dorso de la cuchara. Cuando veamos que la crema catalana haya espesado lo retiramos del fuego. Luego volvemos a poner un colador sobre otro cuencogrande y colamos la crema. Repártelos en pequeñas cazuelitas o donde lo vayas a presentar y déjalas con papel film por encima en la nevera durante cuatro horas mínimo (se recomienda comer al día siguiente). (PASO OPCIONAL) Por ultimo antes de servir echamos azúcar sobre la superficie y le damos con un soplete, también puedes echarle azúcar moreno.

¡Y LISTO A DISFRUTAR DE TU CREMA CATALANA!

Angela Fernández Caballé 1ªCD

UN HUEVO DOS HUEVOSTRES HUEVOS125 250 3750,25 0,5 0,750,25 0,5 0,75

1 2 325 50 75

6,25 12,5 18,75

RECETA ORIGINAL500 ml leche1 u cascara de limón1 u rama de canela4 u huevos

100 g azúcar25 g maizena

Ensaladilla RusaIngredientes

Preparación1º Cocemos las patatas , las zanahorias y los huevos en una olla , con agua hirviendo.

2º Picamos las patatas , las zanahorias, los huevos , los palitos de cangrejo y se junta todo , junto al atún y la mahonesa en una ensaladera.

3º Y lo dejas reposar en el frigorífico , unas 5 horas.

La mahonesa, la puedes comprar o hacerla casera

Aquí os dejo la receta casera :

1º Se echa en un vaso de batidora : un huevo , un chorro de limón , aceite y la sal

Y lo batimos hasta que se emulsione la mahonesa

Alba Marin Martin 1ºG

lat.=latas u.=unidad Con 1 huevo Con 2 huevos Con 3 huevos

5 u. patatas 1 2 39 u. palitos de cangrejo 1,8 3,6 5,45 u. huevos 1 2 33 lat. atún 0,33 0,67 33 u. zanahorias 0,6 1,2 1,8

100 l. aceite 20 40 600,23 gr sal 0,046 0,09 0,14

1 u. limon 0,2 0,4 0,6

Galletas de mantequillaIngredientes:

Preparación:

*Batir la mantequilla con el azúcar, luego añadir el huevo, la esencia y seguir batiendo.

*Incorporar la harina poco a poco.

*Estirar la masa y meter en el frigorífico.

*Cortar con cortadores.

*Precalentar el horno a 180º.

*Hornear 12 minutos.

Alex Martínez 1ºG

c=5ml Con 2 huevos Con 3 huevos Con 4 huevos1 huevo 2 3 4

400 gr harina 800 1200 1600200 gr mantequilla 400 600 800150 gr azúcar 300 450 600

1=5ml c esencia de vainilla 2=10ml 3=15ml 4=20ml

Gogosi postre de rumanía

Ingredientes :

Preparación : Batir la yema con la mitad del azúcar y el azúcar avainillado. Montar la clara (con la batidora de varillas) y cuando esté a punto de nieve (es decir espumosa), se le añade el resto del azúcar normal. Después se le añade la mezcla anterior (la de la yema con el azúcar) y se le agrega el yogur y la harina tamizada (pasada por un colador) junto con la levadura en polvo.

Se hacen formas redondeadas o circulares y se ponen en una sartén con abundante aceite caliente y se echan en el aceite. Cuando se doren por los dos lados las sacas y las pones sobre papel de cocina para que se quite el excedente de aceite, y si quieres le puedes echar azúcar glas (azúcar fino) por encima.

Naomi Dumitrascu 1ºCD

receta original UN HUEVO DOS HUEVOS TRES HUEVOS200 g yogurt 200 400 600

1 huevo 1 2 33 c azúcar 3 6 98 g azúcar avainillado 8 16 24

10 g levadura 10 20 30150 g harina 150 300 450

c:cuchara grande

Huevos a la flamenca

PreparaciónPaso 1

Vierte el aceite junto con las verduras troceadas dejándolo a fuego lento durante 15 minutos. A continuación incorpora el bote de tomate frito y sazona con una pastilla de Avecrem.

Paso 2

Junto con todo el sofrito añade cuatro huevos. Deja los huevos a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que queden consistentes. Y lo pones en la mesa para que se lo coma la gente.

Ninte Nater Carungal 1CD

Ingredientes Un huevo Dos huevos Tres huevos

400 g Tomate frito 100 200 3004 Huevos 1 2 31 Calabacín 0,25 0,5 0,75

0,5 Pimiento rojo 0,125 0,25 0,3751 pastilla avecrem de pollo 0,25 0,5 0,751 Pimiento verde 0,25 0,5 0,751 Cebolla 0,25 0,5 0,751 cucharada Aceite 0,25 0,5 0,75

Quiché de mejillonesIngredientes

Elaboración

Corta la cebolla y ponla a freír.

Cuando esté blanda, añade los mejillones y dales también una vuelta en la sartén.

Mientras, pon la masa quebrada en una fuente de horno. La fuente debe ser alta y debes procurar que la masa quede pegada en los bordes del molde. Dórala 10 minutos a 180º, así no se quedará luego cruda.

Bate junto lo que tienes en la sartén, los huevos y la nata. Añádele sal y pimienta si te gusta.

Cuando la masa quebrada esté dorada, sácala del horno y rellénala con lo que has batido.

Ponlo otra vez en el horno hasta que se cuaje.

(Truco: para cuajarla yo la meto en el microondas porque tarda mucho menos. Ahorra tiempo y electricidad)

Sara Ayo Martín 1ºCDFG

Medidas originales un huevo dos huevos tres huevos500 gr. de mejillones 125,00 250,00 375,00

1 cebolla 0,25 0,50 0,75125 ml. de nata líquida 31,25 62,50 93,75

4 huevos 1,00 2,00 3,001 lámina de masa quebrada 0,25 0,50 0,75

RECETA DE BOLAS DE COCIDO

Ingredientes:

Preparación:1- Primero echamos en un plato hondo, los 3 huevos, la sal, el ajo en polvo y el perejil.2- Batimos la mezcla con el tenedor y vamos añadiendo el pan rayado, controlando la consistencia de la mezcla hasta formar una masa, sin que esté liquida.3- Echamos el aceite en la sartén y lo dejamos hasta que se caliente (no demasiado, porque se nos pegan las bolas)4- Cogemos una cucharada sopera de la masa y la moldeamos con las manos hasta formar una bola de masa. Repetimos este proceso hasta quedarnos sin masa y echamos las bolas a la sartén.5- Después de que se hayan freído, las sacamos de la sartén y las echamos a cocer con el cocido aproximadamente 5 minutos.6- Una vez esté cocido, servir en un plato junto al cocido y... ¡A disfrutar!

Alba Llana Ginés 1ºG

ml=mililitros Con 1 huevo Con 2 huevos Con 3 huevos Con 33 huevosg=gramos

0,5 g sal 0,17 0,33 1 330,5 g perejil molido 0,17 0,33 1 33

1 g ajo en polvo 0,33 0,67 2 663 huevos 1 2 6 198

100 g pan rayado 33,33 66,67 200 6600250 ml aceite 83,33 166,67 500 16500

1 cocido 0,33 0,67 2 66

Tarta de chocolate galletas y coco

Ingredientes:

Preparación:Primero cogemos un cuenco con agua fría y echamos las hojas de gelatina hasta que se hagan líquidas . Machacamos las galletas hasta que se hagan polvo, en otro cuenco echamos la nata montada ,los yogures,la leche condensada,los huevos y la mantequilla en trocitos. Batimos todo los ingredientes lo metemos en el horno a 180ºC hasta que se haga una masa liquida .Cuando ya este la masa lo metemos en la nevera unas 4 horas .Cuando hayan pasado las 4 horas lo sacamos y lo metemos en el microondas hasta que este calientey hay le añadimos la leche condensada sobre la masa le echamos el chocolate,el coco rayado y por encima le echamos las galletas María y por último echamos la nata montadaalrededor de la tarta o a tu gusto y listo para servir.

Tete Mendes Mendy 1ºCD

RECETA ORIGINAL UN HUEVO DOS HUEVOS TRES HUEVOS200 ml nata montada 66,7 133,33 400

3 yogures coco 1 2 3250 ml leche condensada 0,01 0,02 0,03612 hojas de gelatina 0,25 0,5 0,75

200 g galletas María 0,02 0,03 0,04510 g mantequilla 0,3 0,6 0,9

100 g coco rallado 0,03 0,06 0,183 huevos 1 2 3

TORTILLA DE PATATAIngredientes:

Preparación:Se echa en una sartén con un poco de mantequilla.

Bates los huevos en un plato aparte con un poco de sal.

Luego cortas las salchichas y las patatas fritas pero bien cortadas que no sean muy grandes y lo introduces todo en la sartén y le das vuelta y vuelta.

¡Y a comer!

Juan David Vélez Campuzano 1*CD

c:cuchara pequeña UN HUEVO DOS HUEVOS TRES HUEVOS4 huevos 1 2 31 c sal 0,25 0,5 0,753 salchichas 0,75 1,5 2,252 patatas 0,5 1 1,51 c mantequilla 0,25 0,5 0,75

Tortilla De Patatas.Ingredientes:

Preparación:Primero pelamos y cortamos en rodajas las patatas y hacemos lo mismo con la cebolla si se quiere se puede cortar en tacos . Después echar abundante aceite en una sartén y añadir las patatas y la cebolla , añadir sal y freír al gusto . A continuación echar los cinco huevos en uncuenco con una pizca de sal y batir . Sacar las patatas junto a la cebolla de la sartén y escurrirlas bien para que no quede casi nada de aceite y añadirlo a los huevos .

Por último echar aceite en una sartén y echar la mezcla en ella. Ir dándole la vuelta cada 4 o 5 minutos hasta que quede cuajada.

Fin Nuria Medina 1º CD.

RECETA ORIGINAL UN HUEVO DOS HUEVOS TRES HUEVOS

3 patatas grandes 0,8 1,5 2,31 cebolla 0,3 0,5 0,84 huevos 1,0 2,0 3,015 g aceite de oliva 3,8 7,5 11,31 cuchara sal 0,3 0,5 0,8

Tortilla francesa con salchichas

Ingredientes:

Preparación:

1-Echar un vaso de 250 ml de aceite en una sartén.

2-Coger un huevo y después de abrirlo,batirlo.

3-Lo echas a la sartén y también le echas sal.

4-Picas 2 salchichas y las echas con la tortilla.

5-Después de darle la vuelta varias veces y saber que esta bien echa lo sirves en un plato.

No tardarás más de 10-20 minutos.

Adrián González 1ºG

v=vaso de 250ml. 2 huevos 3 huevos1 v. Aceite 2 31 Huevo 2 3

15 g. Sal 30 452 Salchichas 4 6

TORTITASINGREDIENTES:

PREPARACIÓN:Primero echamos el azúcar de vainilla en un cuenco, después el huevo y el azúcar. Luego lo mezclamos. Después el aceite y lo volvemos a mezclar. Después la leche y volvemos a mezclar.

Echamos harina y levadura, lo removemos con una cuchara honda.

Cogemos una sartén echamos la masa y esperamos a que se fría un poquito y le damos la vuelta.

AMAL ESPIRITOU 1 CD

RECETA ORIGINAL 1 HUEVO 2HUEVO 3HUEVOS300 ml leche 300 600 90050 g azúcar 50 100 15020 g azúcar vainilla 20 40 6020 g levadura 20 40 60

300 g harina 300 600 900150 ml aceite 150 300 450

TORTITASIngredientes:

Preparación:Batir todos los ingredientes menos 7gr de mantequilla.

La mezcla que nos queda la dejamos reposar de 15-25 minutos.

En la sartén caliente echamos los 7gr restantes de mantequilla, hasta que se derrita y engrase nuestrasartén.

En la sartén con la mantequilla ya derretida, le echamos parte de la mezcla (depende de lo grande que sea la sartén, pero hay que cubrirla)

Cuando la mezcla se ponga dorada le damos la vuelta para que este dorada por los dos lados.

Cuando esté dorado por los dos lados lo sacamos de la sartén y ya estaría.

Emilia Sikorska 1ºG

Con un huevo Con 2 huevos Con 3 huevos

1 huevo 2 32 gr levadura 4 6

10 gr azúcar 20 3065 ml leche 130 19514 gr mantequilla 28 425 gr sal 10 15

Puedes consultarlo y/o descargarlo en la página web:

https://narcismates.wordpress.com

(entrada sobre la semana de la ciencia)