“ Una tierra histórica en la confluencia de Europa y Asia, donde las ruinas de grandes imperios salpican montañas, campos y playas.”James BainBridge, autor de LoneLy PLanet TurquíaTurquía

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La Historia de LoneLy PLanetUn automóvil destartalado, unos pocos dólares en el bolsillo y muchas ganas de aventura. En 1972 eso es todo lo que necesitaron Tony y Maureen Wheeler para hacer el viaje de sus vidas: toda Europa y Asia por tierra hasta Australia. Tardaron varios meses y, al final, sin un céntimo, pero llenos de energía, se sentaron a la mesa de la cocina a escribir su primera guía de viajes: Across Asia on the cheap. En una semana ya habían vendido 1500 copias. Así nació Lonely Planet. Hoy en día, Lonely Planet tiene oficinas Franklin, Londres, Melbourne,

Oakland, Beijing y Delhi, con más de seiscientos autores y trabajadores. Lonely Planet mantiene la filosofía original de Tony: “Toda guía excelente debe hacer estas tres cosas: informar, educar y entretener”.

de CerCa• De bolsillo• Fácil de usar• Lo esencial

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4 secciones fáciles de usar

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ExpLORaRuna guía exhaustivaReseñas de expertos, prácticos mapas y consejos útiles de primera mano

COmpRENDERPara disfrutar más del viajeUna visión general del destino para entender lo que se ve

gUÍa pRáCTICauna referencia de fácil consultaInformación práctica para evitar imprevistos

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Para los símbolos que aparecen en los mapas, véase la leyenda de los mapas en p. 696La guía de turquía más vendida en españa. Fuente: Nielsen BookScan en España, período enero-diciembre, 2014.

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dónde comer y dónde dormir: todas las reseñas se ordenan según el precio (económico, precio medio y precio alto) y, dentro de esta disposición, por preferencia del autor.

1 Puntos de interés

r Playas

2 actividades

C Cursos

T Circuitos

z Fiestas y celebraciones

4 dónde dormir

5 dónde comer

6 dónde beber

3 ocio

7 de compras

8 información y transporte

% Teléfonoh Horariop Aparcamienton Prohibido fumara Aire acondicionadoi Acceso a internetW Zona wifis Piscina

v Selección vegetarianaE Menú en inglésc Ambiente familiar# Admite mascotasg Autobúsf Ferrij Tranvíad Tren

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Turquía

001-005_Iniciales_Turquia.indd 1 02/07/15 11:35

Bienvenidos a Turquía . . . 6Mapa de Turquía . . . . . . . . 8Las 19 mejores experiencias . . . . . . . . . . .10Lo esencial . . . . . . . . . . . 20La primera vez . . . . . . . . 22Lo nuevo . . . . . . . . . . . . . . 24En busca de… . . . . . . . . . 25Mes a mes . . . . . . . . . . . . 29Itinerarios . . . . . . . . . . . . 33Al aire libre . . . . . . . . . . . 39Comer y beber como un turco . . . . . . . . . 44Viajar con niños . . . . . . . 49De un vistazo . . . . . . . . . 52

ESTAMBUL . . . . . . . . . 58Puntos de interés . . . . . . . . 64Actividades . . . . . . . . . . . . 100Cursos . . . . . . . . . . . . . . . . 107Circuitos . . . . . . . . . . . . . . 107Fiestas y celebraciones . . 107Dónde dormir . . . . . . . . . . 108Dónde comer . . . . . . . . . . 113Dónde beber y vida nocturna . . . . . . . . . 121De compras . . . . . . . . . . . . 125Alrededores de Estambul . . . . . . . . . 134Islas Príncipe . . . . . . . . . . 134

TRACIA Y MÁRMARA . . . . . . 139Edirne . . . . . . . . . . . . . . . . . 140Tekirdağ . . . . . . . . . . . . . . . 147Península de Galípoli (Gelibolu) . . . . . . . . . . . . . . 148Eceabat . . . . . . . . . . . . . . . 157Kilitbahir . . . . . . . . . . . . . . 158Çanakkale . . . . . . . . . . . . . 158Troya (Truva) . . . . . . . . . . 163Gökçeada . . . . . . . . . . . . . . 165

ESMIRNA Y NORTE DEL EGEO . . . . . . . . . . . . . 170Bozcaada . . . . . . . . . . . . . . 172Behramkale (Assos) . . . . 175Ayvacık . . . . . . . . . . . . . . . . 178Bahía de Edremit . . . . . . . 179Ayvalık . . . . . . . . . . . . . . . . 180Isla de Alibey (Cunda) . . . 184Pérgamo (Bergama) . . . . 185Çandarlı . . . . . . . . . . . . . . . 191Foça . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192Esmirna (İzmir) . . . . . . . . 194Manisa . . . . . . . . . . . . . . . .204Çeşme . . . . . . . . . . . . . . . .206

Playa Pırlanta y Altınkum . . .209Alaçatı . . . . . . . . . . . . . . . .209Sığacık . . . . . . . . . . . . . . . . 212Akkum y Teos . . . . . . . . . . 212

ÉFESO, BODRUM Y SUR DEL EGEO . . 214Éfeso y alrededores . . . . . 216Éfeso (Efes) . . . . . . . . . . . . 216Alrededores de Éfeso . . . 224Selçuk . . . . . . . . . . . . . . . . . 225Şirince . . . . . . . . . . . . . . . . 232Pamucak . . . . . . . . . . . . . . 233Kuşadası . . . . . . . . . . . . . . 233Priene, Mileto, Dídima y alrededores . . . . . . . . 239Priene . . . . . . . . . . . . . . . . . 239Mileto . . . . . . . . . . . . . . . . .240Dídima (Didim) . . . . . . . . . 242Lago Bafa (Bafa Gölü) . . . 243Milas y alrededores . . . . . 244Península de Bodrum . 245Bodrum . . . . . . . . . . . . . . . 247Bitez . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255Ortakent . . . . . . . . . . . . . . . 256Turgutreis . . . . . . . . . . . . . 257Gümüşlük . . . . . . . . . . . . . 257Yalıkavak . . . . . . . . . . . . . . 258Gündoğan . . . . . . . . . . . . . 259Türkbükü . . . . . . . . . . . . . .260Gölköy . . . . . . . . . . . . . . . . 261Torba . . . . . . . . . . . . . . . . . 261Este de la península . . . . . 262Marmaris y alrededores . . . . . . . . 262Marmaris . . . . . . . . . . . . . . 263Penínsulas de Datça y Bozburun . . . . . . . . . . . . 266Akyaka (Gökova) . . . . . . . 271Muğla . . . . . . . . . . . . . . . . . 273

PREPARACIÓN DEL VIAJE EN RUTA

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AYA SOFYA (P . 65), ESTAMBUL

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BIBLIOTECA DE CELSO (P . 223), ÉFESO

001-005_Iniciales_Turquia.indd 2 02/07/15 11:35

Sumario

ANATOLIA OCCIDENTAL . . . . . . 275İznik . . . . . . . . . . . . . . . . 277Bursa . . . . . . . . . . . . . . . . .280Alrededores de Bursa . . .290Eskişehir . . . . . . . . . . . . . . 291Valle de Frigia . . . . . . . . . . 295Kütahya . . . . . . . . . . . . . . .296Afyon (Afyonkarahisar) . . . . . . . 298Región de Pamukkale . . . . . . . . . . . 299Pamukkale . . . . . . . . . . . . .300Alrededores de Pamukkale . . . . . . . . . .305Afrodisias . . . . . . . . . . . . . .305Región de los Lagos . . . 307Eğirdir . . . . . . . . . . . . . . . . .308Alrededores de Eğirdir . . 313Sagalassos . . . . . . . . . . . . 314

ANTALYA Y COSTA TURQUESA . . . . . . . .317Dalyan . . . . . . . . . . . . . . . . 319Köyceğiz . . . . . . . . . . . . . . . 323Dalaman . . . . . . . . . . . . . . . 325Göcek . . . . . . . . . . . . . . . . . 325Fethiye . . . . . . . . . . . . . . . . 326Ölüdeniz . . . . . . . . . . . . . . . 334Valle de la Mariposa y Faralya . . . . . . . . . . . . . . . 335Kabak . . . . . . . . . . . . . . . . . 336Kayaköy . . . . . . . . . . . . . . . 337Tlos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339Garganta de Saklıkent . . . . . . . . . . . 339Pınara . . . . . . . . . . . . . . . . .340Letoon . . . . . . . . . . . . . . . .340Janto . . . . . . . . . . . . . . . . . .340Patara . . . . . . . . . . . . . . . . . 341Kalkan . . . . . . . . . . . . . . . . 343

İslamlar . . . . . . . . . . . . . . . 347Bezirgan . . . . . . . . . . . . . . . 347Kaş . . . . . . . . . . . . . . . . . . .348Üçağız y Kekova . . . . . . . . 353Kaleköy (Kale) . . . . . . . . . 355Kale (Demre) . . . . . . . . . . . 355Olympos y Çıralı . . . . . . . . 357Phaselis y alrededores . .360Antalya . . . . . . . . . . . . . . . . 361Termessos . . . . . . . . . . . . . 371Perge . . . . . . . . . . . . . . . . . 371Aspendos . . . . . . . . . . . . . . 372Selge y Köprülü Kanyon . 373Side . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 374

MEDITERRÁNEO ORIENTAL . . . . . . . . 378Alanya . . . . . . . . . . . . . . . .380Alrededores de Alanya . .384

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PASEO A CABALLO, NEVSEHIR (P . 474)

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Anamur . . . . . . . . . . . . . . . 385Taşucu . . . . . . . . . . . . . . . . 387Silifke . . . . . . . . . . . . . . . . .388Alrededores de Silifke . . .390Kızkalesi . . . . . . . . . . . . . . .390Alrededores de Kızkalesi 391Mersin (İçel) . . . . . . . . . . . 392Tarso . . . . . . . . . . . . . . . . . 394Adana . . . . . . . . . . . . . . . . 395Alrededores de Adana . . 398İskenderun . . . . . . . . . . . 400Antioquía (Antakya / Hatay) . . . . . . . . . . . . . . 401Alrededores de Antioquía 406

ANKARA Y ANATOLIA CENTRAL . . . . . . . . . 407Ankara . . . . . . . . . . . . . . . .409Alrededores de Ankara . 420Safranbolu . . . . . . . . . . . . . 421Alrededores de Safranbolu . . . . . . . . . 426Kastamonu . . . . . . . . . . . 427Alrededores de Kastamonu . . . . . . . . 428Boğazkale, Hattuşa y Yazılıkaya . . . . . . . . . . . . . 428Alacahöyük . . . . . . . . . . . 432Çorum . . . . . . . . . . . . . . . 433Amasya . . . . . . . . . . . . . . 433Tokat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437Alrededores de Tokat . . . 439Sivas . . . . . . . . . . . . . . . . . 440Alrededores de Sivas . . . 444Konya . . . . . . . . . . . . . . . . 444Alrededores de Konya . . . 451

CAPADOCIA . . . . . . . 454Göreme . . . . . . . . . . . . . . 457Uçhisar . . . . . . . . . . . . . . . 467Çavuşin . . . . . . . . . . . . . . 469

Paşabağı . . . . . . . . . . . . . . 471Zelve . . . . . . . . . . . . . . . . . . 471Valle de Devrent . . . . . . . . 472Avanos . . . . . . . . . . . . . . . . 472Alrededores de Avanos . 474Nevşehir . . . . . . . . . . . . . . 474Alrededores de Nevşehir 475Ortahisar . . . . . . . . . . . . . 476Ürgüp . . . . . . . . . . . . . . . . 478Mustafapaşa . . . . . . . . . . 482Ayvalı . . . . . . . . . . . . . . . . 483Soğanlı . . . . . . . . . . . . . . . 485Niğde . . . . . . . . . . . . . . . . 487Parque Nacional de los Ala Dağlar . . . . . . 488Valle de Ihlara . . . . . . . . . 489Güzelyurt . . . . . . . . . . . . . 492Aksaray . . . . . . . . . . . . . . 493Alrededores de Aksaray 494Kayseri . . . . . . . . . . . . . . . 494

COSTA DEL MAR NEGRO . . . . . . . . . . . 499Amasra . . . . . . . . . . . . . . . . 501De Amasra a Sinop . . . . .503Sinop . . . . . . . . . . . . . . . . .504Samsun . . . . . . . . . . . . . . .508Ünye . . . . . . . . . . . . . . . . . 510

Ordu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513Giresun . . . . . . . . . . . . . . . . 514Trebisonda (Trabzon) . . . . 515Monasterio de Sumela . 522Uzungöl . . . . . . . . . . . . . . 525Rize . . . . . . . . . . . . . . . . . . 525Hopa . . . . . . . . . . . . . . . . . 526

NORESTE DE ANATOLIA . . . . . 528Erzurum y alrededores 529Erzurum . . . . . . . . . . . . . . . 529Palandöken . . . . . . . . . . . . 533Montes Kaçkar . . . . . . . 533Montes Kaçkar septentrionales . . . . . . . . . 536Montes Kaçkar meridionales . . . . . . . . . . . 539El lejano noreste . . . . . . 541Valles georgianos . . . . . . . 541Artvin . . . . . . . . . . . . . . . . .544Kars . . . . . . . . . . . . . . . . . . 545Al norte de Kars . . . . . . . . 549Al sur de Kars . . . . . . . . . .550Ani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 551Sarıkamış . . . . . . . . . . . . . . 554De Kars a Doğubayazıt . . 555Doğubayazıt . . . . . . . . . . . 555

EN RUTA

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PASEOS EN GLOBO ORTAHISA (P . 476)

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Sumario

Alrededores de Doğubayazıt . . . . . . . . . 557Monte Ararat (Ağrı Dağı) 557

SURESTE DE ANATOLIA . . . . . 559Gaziantep (Antep) . . . . . . 562Alrededores de Gaziantep . . . . . . . . . . . . . 567Şanlıurfa (Urfa) . . . . . . . . 567Harran . . . . . . . . . . . . . . . . 574Alrededores de Harran . . 575Kahta . . . . . . . . . . . . . . . . . 575Parque Nacional del Nemrut Dağı . . . . . . . . 576Malatya . . . . . . . . . . . . . . . 581

Alrededores de Malatya . . . . . . . . . . . . .584Diyarbakır . . . . . . . . . . . . .584Mardin . . . . . . . . . . . . . . . . 591Alrededores de Mardin . . 595Midyat . . . . . . . . . . . . . . . . 596Alrededores de Midyat . . . . . . . . . . . . . . 597Bitlis . . . . . . . . . . . . . . . . . . 598Tatvan . . . . . . . . . . . . . . . . . 598Alrededores de Tatvan . . . 599Lago Van (orilla sur) . . . . 599Lago Van (orilla norte) . .600Van . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 601Hoşap y Çavuştepe . . . . .606

Turquía hoy . . . . . . . . . 608

Historia . . . . . . . . . . . . . 610

Arquitectura . . . . . . . . . 625

A la mesa . . . . . . . . . . . . 629

Artes . . . . . . . . . . . . . . . . 632

Sociedad . . . . . . . . . . . . 636

Medio ambiente . . . . . . 640

Datos prácticos A-Z . . . 646

Transporte . . . . . . . . . . . 661

Salud . . . . . . . . . . . . . . . .671

Idioma . . . . . . . . . . . . . . 675

Índice . . . . . . . . . . . . . . 684

Leyenda de los mapas . . . . . . . . . . 696

GUIA PRÁCTICA

DESTACADOS

Santa Sofía . . . . . . . . . . . . 66Palacio Topkapı . . . . . . . . 80Éfeso . . . . . . . . . . . . . . . . 220

TURQUÍA EN IMÁGENESBazares de Estambul . . IIICampos de batalla de Galípoli . . . . . . . . . . . . . IV

Lo mejor de Esmirna y el norte del Egeo . . . . VIIRuinas del sur del Egeo . . . . . . . . . . . . . . IXLo mejor de Anatolia occidental . . . . .XILa travesía azul . . . . . . . . . . . . . . . . XIII

Antigüedades del Mediterráneo oriental . . . . . . . . . . . . . . XVLos archivos de Anatolia . . . . . . . . . . . . . XVIIFrescos de Capadocia . . . . . . . .XIXTesoros históricos . . . . XXI

COMPRENDER

001-005_Iniciales_Turquia.indd 5 02/07/15 11:35

Una tierra histórica con una de las mejores gastronomías

del mundo, gran variedad de paisajes, playas y montañas, y la

magnífica ciudad de Estambul.

Bienvenidos a Turquía

Historia de leyendaPor Turquía han pasado algunos de los prin-cipales personajes de la historia, como Julio César, que derrotó al rey Farnaces, del Ponto, cerca de lo que hoy es Amasya, o san Pablo, que atravesó el país. Los bizantinos excavaron iglesias en las cuevas de Capadocia y los sul-tanes otomanos se dieron la gran vida en el palacio Topkapı de Estambul, soberanos de un imperio que se extendía de Budapest a Bag-dad. Y antes de ello, los romanos recorrieron la vía de los Curetes en Éfeso, los armenios cons-truyeron las iglesias medievales de Ani, los derviches giróvagos desarrollaron el misticis-mo sufí y los licios construyeron sus ciudades, hoy en ruinas, en la costa del Mediterráneo.

CulturaLos turcos actuales son sociables y están muy orgullosos de su país; ofrecen todo tipo de información (de exactitud variable) sobre cualquier tema, desde los kílims hasta la cúpula de Aya Sofya (Santa Sofía). La gran historia de Turquía, unida a su ubicación única en la unión de Europa y Asia, le ha otorgado un vasto patrimonio. Para sumer-girse en él no hay más que tomar un baño en un antiguo haman, comer un kebab, comprobar la diversidad de influencias que trajo la Ruta de la Seda o visitar las ruinas repartidas por campo y montañas.

Exploración culinariaLas deliciosas especialidades turcas, desde los meze servidos en un puerto medite-rráneo hasta el desayuno de una pensión a base de productos de su propio huerto, sumergen en la cultura nacional. Para los turcos, sociables y familiares, reunirse y comer es una tradición. Así que hay que lanzarse a probar las verduras egeas con aceite de oliva, los picantes kebabs anato-lios y tantas otras delicias con un çay (té) entre las manos, mientras se decide si se va a tomar baklava de postre.

Paisajes y actividadesLa mayor sorpresa para quienes llegan por primera vez a Turquía es la gran diferencia entre las playas del Egeo y las montañas orientales. En Estambul es posible navegar (tanto en el Bósforo como por mercados y clubes nocturnos) por una metrópolis occidentalizada que ofrece romanticismo y frenesí moderno a partes iguales. En Ca-padocia y las costas del suroeste se puede combinar el senderismo, la equitación y los deportes acuáticos con la degustación de meze en una terraza con vistas y, por últi-mo, las regiones orientales, poco visitadas, están llenas de antigüedades y reliquias que añaden lirismo a sus montañas.

6

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7

Por qué me gusta TurquíaPor James Bainbridge, autor

El encanto de Turquía reside en sus impresionantes paisajes, como los de Capadocia; las incesantes sorpresas que ofrece su legendaria historia; y sus cordiales gentes, siempre dispuestas a charlar frente a un çay o una cerveza Efes. Como reza el dicho turco: “Una taza de café proporciona de 1 a 40 años de amistad”. Este proverbio define el adictivo estilo de vida turco, del que disfrutan los nacidos en una tierra de antiguos bazares y pla-yas de arena, magníficas ruinas y gigantescas montañas, que se esfuerzan para que los visitantes la adoren tanto como ellos.

Más sobre los autores en p. 698

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Arriba: puente Gálata (p. 91) y Aya Sofya (p. 65), Estambul.

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1

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Para los símbolos que aparecen en los mapas, véase la leyenda de los mapas en p. 696La guía de turquía más vendida en españa. Fuente: Nielsen BookScan en España, período enero-diciembre, 2014.

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1 Puntos de interés

r Playas

2 actividades

C Cursos

T Circuitos

z Fiestas y celebraciones

4 dónde dormir

5 dónde comer

6 dónde beber

3 ocio

7 de compras

8 información y transporte

% Teléfonoh Horariop Aparcamienton Prohibido fumara Aire acondicionadoi Acceso a internetW Zona wifis Piscina

v Selección vegetarianaE Menú en inglésc Ambiente familiar# Admite mascotasg Autobúsf Ferrij Tranvíad Tren

h habitación i h individual d h doble tw h doble con camas indiv.

tr h triple c h cuádruple dc dormitorio colectivo apt apartamento ste suite

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“ Una tierra histórica en la confluencia de Europa y Asia, donde las ruinas de grandes imperios salpican montañas, campos y playas.”James BainBridge, autor de LoneLy PLanet TurquíaTurquía

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