Unidad 1 previveros y viveros de cultivo de la palma de aceite

Complejo Tecnológico, Agro industrial, Pecuario y Turístico. / 2008

UNIDAD 1 PREVIVEROS Y VIVEROS DE CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE Colombia y la Importancia de la Palma de Aceite

La palma africana de aceite Elaeis guineensis Jacq, en una de las especies de planta oleaginosas de mayor importancia en el mundo como que:

o Es una planta perenne. o Tiene en promedio una vida productiva que oscila entre los 24 y los 28

años. o Durante este lapso y en condiciones óptimos de manejo del cultivo, puede

producir unas 600 toneladas de fruta por hectárea. o Una vez la palma inicia su proceso productivo este es permanente y

continuo durante toda su vida. o Todo cultivo se cosecha cada 10 días o Colombia ocupa el quinto lugar en producción en el concierto mundial y el

primero en el continente americano

El producto principal que se deriva de la palma Elaeis guineensis Jacq, es la producción de aceite a partir de la pulpa de los frutos y de almendras. También se obtienen otros importantes productos derivados comestibles y no comestibles.

o Las perspectivas del mercado de los aceites de la palma y sus derivados son promisorios:

o El consumo de aceites y grasas vegetales ha venido aumentando en Colombia y en el mundo en los últimos años.

o Cada vez se diversifica más el uso y se abren mayores perspectivas para ampliar el mercado de las exportaciones.

EL VIVERO

Los viveros son fundamentales en los proyectos de palma de aceite, ya que representan la primera fase del cultivo. Existe una relación directa entre el desarrollo de las palmas en el vivero, con su crecimiento y productividad (precocidad) en el campo, principalmente durante los primeros años. El objetivo del vivero debe ser, el producir palmas con capacidad de expresar en el campo, su potencial de producción y otras características deseables, de manera temprana. El manejo que se le proporcione al vivero, influye de manera positiva ó negativa en aspectos como:


o Duración del periodo improductivo (se alarga ó se acorta el periodo

entre el trasplante al campo y la primera cosecha; es decir; la precocidad.

o Rendimiento (racimos de fruta fresca/hectárea /año). o Costos de mantenimiento.

Normalmente se desarrollan dos etapas durante la permanencia de las plántulas en el vivero: La primera es la pre-vivero, en la que se desarrollan las palmitas bajo condiciones relativas controladas. La segunda es la de vivero principal, donde permanecen las palmas hasta que se llevan al sitio definitivo. 1. SELECCIÓN DE MATERIAL VEGETAL

1.1. CARACTERISTICAS DE LA SEMILLAS

La semilla de la palma de aceite es la nuez que queda después de que se ha extraído el mesocarpio aceitoso, generalmente por raspado del fruto. Consta de un cuesco o endocarpio y uno a 2 o 3 almendras. Pero generalmente la mayoría contiene solo una almendra. La semilla puede tener un tamaño en 2 cms de largo y un peso aproximado de 2 gramos. Sin embargo, el tamaño de esta varía mucho y depende del grosor de la cascara como del tamaño de la almendra. Dentro del cuesco esta la almendra. Esta contiene capas de endospermo aceitoso, duro de color blanco grisáceo, rodeado por el cuesco pardo oscuro; la almendra está cubierta por una red de fibras que son los que la protegen. El embrión de la semilla se encuentra encajado dentro del endospermo y frente a uno de los poros germinales. Cuando se realiza la germinación el endospermo se rompe y es empujado hacia afuera, por el poro germinal junto con el tapón de la fibra.


1.2. PARTES DE LA SEMILLA La semilla posee los siguientes componentes:

o CUESCO O ENDOCARPIO: es la estructura que protege el embrión, los poros germinales, el ovario tricarpelar y la almendra. Dentro del cuesco están las almendras o endospermo donde se encuentra el embrión. Y en él se encuentran los órganos que son importantes en la germinación de la semilla como el cotiledón y dentro de este se desarrolla un sistema de filamentos llamados procambium. Cabe anotar, que del embrión nace la plúmula y la radícula de la semilla.

o PORO GERMINAL: es un tapón de fibras que se descubre durante la germinación.

o PLÚMULA: esta es la estructura que da origen a las hojas. o RADÍCULA: es la estructura más larga y blanca que tiene la semilla la

cual da origen a la raíz. o RAÍCES ADVENTICIAS: son pequeños y finos pelos que se desarrollan

desde la radícula. 1.3. CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA SEMILLA La plúmula no sale hasta que la radícula no haya alcanzado un centímetro de largo. Las raíces adventicias se producen por encima de la unión de la radícula con el hipocotílo y dan origen a raíces secundarias antes de que haya salido la primera hoja. La radícula continua creciendo por mas o menos 6 meses y alcanza casi 15 centímetros de largo y de ahí en adelante se desarrollan numerosas raíces primarias.


Las características que presenta una semilla apta para la siembra son las siguientes:

o Tamaño: la plúmula tiene una longitud vertical de 1.5 centímetros, mientras la radícula puede alcanzar 2 centímetros.

o Color: la plúmula y la radícula deben tener un color blanco cremoso brillante mientras el cuesco es negro brillante.

o Posición y orientación: la plúmula y la radícula están alineadas en un eje vertical; la plúmula es recta, mientras que la radícula pueda presentar curvatura irregular a lo largo de la misma.

1.4. DEFORMACIONES EN LA SEMILLLA Las semillas pueden presentar deformaciones que interfieren con su desarrollo normal; por esta razón, es necesario tener en cuenta que una semilla deforme es aquella que presenta las siguientes características:

o Ausencia de la plúmula o radícula como respuesta a deficiencias en el manejo durante el proceso de germinación

o Retorcimiento de plúmulas. 1.5. CLASIFICACION DE SEMILLAS

1.5.1. Criterios Técnicos de Clasificación. La mejor forma para garantizar que una semilla cumple con todos los requisitos para ser sembrada, es realizando una clasificación de acuerdo a las características que las hagan similares y dicha clasificación sirve para darles un manejo determinado o para descartarla cuando se evidencia la presencia de enfermedades, plagas o anormalidades. A continuación se describe los diferentes criterios técnicos que se deben tener en cuenta al hacer la clasificación y las características que puede presentar una semilla anormal

o Sanidad: se hace referencia a las semillas que presentan signos de

alguna enfermedad, los cuales se manifiestan claramente sobre la superficie del cuesco o plúmula y radícula de la siguiente manera: o Presencia de mohos de cualquier color, lo cual es un indicio del

ataque de hongos. o Presencia de moteados o tejido necrosado; con puntos castaños

en la plúmula o radícula, usualmente se manifiesta, por una fitotoxicidad.

o Presencia de tejidos blandos, lo cual es un indicio de un ataque provocado por bacterias, generalmente se manifiesta una pudrición del tejido comprometido.


o Daños Mecánicos: Los daños mecánicos se presentan como

consecuencia de la manipulación de las semillas durante el proceso de germinación, embalaje, manejo previo, y durante la siembra en el vivero las principales características de este tipo de daño son:

o Ruptura parcial o total de la plúmula. o Ruptura parcial o total de la radícula. o Ruptura parcial o total de la plúmula y radícula o Ruptura parcial o total del cuesco.

o Otros daños: Pueden ser causados cuando quien recibe la semilla

toma la decisión de hacer un nuevo tratamiento con fungicidas o plaguicidas. Cabe anotar, que el material pre germinado viene ya desinfectado y tratado. También por la mala manipulación de las semillas en el momento de la clasificación a no tener en cuenta las normas mínimas de aseo y asepsia.

o Numero, tamaño de plúmulas y radículas. Normalmente una

semilla de origen a una plántula y por lo tanto es un embrión el que emerge de la misma y gradualmente se transforma en una plántula; sin embargo, suele suceder que un bajo porcentaje (inferior al 10%) de las semillas dan origen a mas de una plántula, donde se desarrolla más de un embrión dentro de la semilla. Cuando se presentan dos radículas y dos plúmulas se dice que se trata de una melliza y eventualmente hay semillas con presencia de tres o más plúmulas con sus respectivas radículas. También se pueden encontrar semillas con plúmulas y radículas con defectos por tamaño o deformidades como los siguientes casos:

o Plúmulas o radículas demasiado desarrolladas, es un indicativo

de anormalidad. o Semillas que no han diferenciado plúmula y radícula

perfectamente; estas se devuelven al superior. o Semilla con tejido de plúmula o radícula retorcido. o Semillas que no han germinado.


Imagen Descripción

SEMILLAS CON MOHOS

SEMILLAS CON PLUMULA ROTA

SEMILLA CON DOS PLUMULAS O DOS RADICULAS


Imagen Descripción

SEMILLAS SIN PLUMULA O RADICULA

SEMILLAS CON FITOTOXICIDAD POR EXCESO DE FUNGICIDAS

SEMILLAS CON RADICULAS MUY DESARROLLADAS


Imagen Descripción

SEMILLAS QUE NO HAN GERMINADO

1.6. CONDICIONES PARA LA CLASIFICACION DE SEMILLAS. Una vez se reciben las semillas, debe haber unas condiciones mínimas para el manejo y clasificación de las semillas entre las que se destacan las siguientes:

1.6.1. Sitio de trabajo: Las semillas se colocan sobre una superficie plana y limpia, en un sitio fresco y nunca se dejan expuestas a la radicación solar o a la lluvia. Para la manipulación de las semillas se tiene presente que su tejido es muy delicado y debe evitarse la ruptura de las partes más sensibles como la plúmula y la radícula. 1.6.2. Condiciones ambientales: Las semillas se mantienen húmedas lo cual es evidente si presentan un color negro brillante; cuando pierdan humedad, su color se vuelve grisáceo y pierden el brillo, para llevarlas nuevamente a la óptima humedad, se les aplica agua limpia con un atomizador evitando que se condensen gotas de agua sobre la superficie de las semillas. Como norma general, se recomienda no manipular semillas cuando la temperatura ambiente es superior a 35 grados centígrados; tampoco manipular semillas en condiciones extremas de humedad (muy seca o muy húmeda)


1.6.3. Normas de Higiene y Asepsia Para manipular las semillas se recomienda el uso de guantes de cirugía, en caso de no hacerlo, se procura la limpieza de manos del operario y de los recipientes donde se depositaran la semilla clasificada.

1.7. PROCESO DE CLASIFICACION

1.7.1. Aislamiento de Materiales y Sitios de Trabajo. El procedimiento de clasificación comienza con la extracción cuidadosa de las semillas contenidas en una bolsa con el fin de extenderlas sobre una superficie limpia y desinfectada, para ello se tiene en cuenta los siguientes materiales:

o Guantes de cirugía o Agua limpia o Tazas plásticas debidamente desinfectadas o Límpido o Tela de algodón o cartón humedecido.

Si el sitio de trabajo está muy despejado se hace un cobertizo para brindar sombra suficiente para recibir, desempacar y manejar la semilla. Para facilitar el trabajo del operario que hace la clasificación, se destina una mesa cuya área sea de aproximadamente 2 metros cuadrados si se trata de poca semilla; cuando se recibe cantidades grandes (más de 10.000 semillas) entonces se necesita más de una mesa con esas dimensiones.

1.7.2. Procedimiento para la clasificación Para clasificar las semillas, se tiene presente los criterios técnicos de clasificación, inicialmente las semillas se extienden cuidadosamente sobre una mesa limpia y desinfectada cuya superficie puede estar cubierta por una tela de algodón o un cartón humedecido, luego se procede a separar por grupos las semillas de acuerdo con las siguientes características:

o Las semillas sanas se colocan dentro de recipientes plásticos y con agua, sin exceder las 100 unidades, de esta manera se llevan al área de siembra.

o Semillas mellizas, las cuales son separadas para sembrarlas en secciones especiales del vivero o previvero; las semillas se colocan dentro de recipientes sin exceder las 100 unidades para evitar daños

o Semillas con daños mecánicos, las cuales no darán origen a plántulas vigorosas, razón por la cual deben descartarse.

o Semillas con presencia de signos de enfermedades, las cuales se retiran, registran e incineran para evitar posibles contaminaciones.


1.7.3. Verificación de las semillas clasificadas.

• Las semillas agrupadas como anormales, enfermas, se registran en una planilla.

• Si el porcentaje descartado de semillas es mayor del 3%, se hace la reclamación al proveedor. Como medida preventiva, guarde las semillas como prueba de la reclamación o tome fotografía y elimine las semillas.

• Si el porcentaje de semillas descartada es inferior al 3%, se quema dichas semillas mediante incineración.

o SITIO IDEAL PARA LA CLASIFICACION DE LA SEMILLA, DESINFECCION

DE LA BANDEJA 1.8. SELECCIÓN DE PLANTULAS PARA LA SIEMBRA.

1.8.1. Características de crecimiento y desarrollo de las plántulas Después de sembrar las semillas germinadas, la plántula desarrolla las primeras dos o tres hojas que son cilíndricas y carecen de lámina foliar; la siguiente hoja, tiene una lamina foliar lanceolada y convencionalmente se le denomina la primera hoja. Las hojas que se forman hasta los cuatro o


cinco meses son igualmente lanceoladas e incluso bífidas; después de los cinco o seis meses son casi completamente pinnadas. La plántula dura tres meses contados a partir de la siembra, para desarrollar su fotosíntesis y tomar los nutrientes del suelo. Las partes de la palma (hojas, raíces y bulbo) se forman así:

o Hojas: Primero se producen dos hojas que no se desarrollan

completamente ni forman color verde, cuando cumple un mes de edad se forma la primera hoja verde y lanceolada; luego cada hoja nueva es un poco más grande que la anterior. A los dos meses la plántula puede tener 4 hojas lanceoladas verdes y es a esta edad cuando se hace el trasplante. Después de los 4 meses comienzan a aparecer hojas con hendiduras en el ápice con la que le dan una forma bifurcadas de las hojas; cinco o seis meses después de la siembra, comienzan a aparecer hojas separadas en otras secciones denominadas foliolos; en este caso la hoja presenta más de 10 de estos foliolos y entonces se dice que las hojas son pinnadas.

o Raíces: La radícula comienza a crecer después de la siembra de la

semilla y a los dos meses puede tener una longitud de 10 a 15 cm después del trasplante, es decir a los 3 o 4 meses de edad: de las raíces primarias, salen otras más delgadas que se llaman raíces secundarias, de las cuales salen posteriormente otras más delgadas que se denominan terciarias y finalmente las cuaternarias. En la palma adulta miles de raíces primarias se extienden con rapidez desde el tronco y continuamente nuevas raíces primarias reemplazan a las que se mueren. La cantidad de raíces absorbentes que están alrededor de la palma alcanzan a llegar en un radio de 3.50 a 4.50 metros y la mayor cantidad de raíces están en la capa superior del suelo entre los 15 y 30 cm de profundidad.

o Bulbo: Después de los 3 o 4 meses la base del tallo toma la forma de un

cono invertido “bulbo” que da origen a las primeras raíces primarias; dentro de esta estructura se encuentran el meristemo que es el punto de crecimiento vertical de la plántula durante toda su vida.

1.9. ANORMALIDADES La selección de las plántulas es un procedimiento que tiene como objetivo seleccionar las plántulas mejor desarrolladas y descontar o eliminar aquellos que por sus características morfológicas presentan alguna anormalidad de tipo genético o calidad inferior.


El proceso de selección y descarte de plántulas en un vivero se hace en cuatro épocas diferentes:

o La primera a los 2 o 3 meses después de la siembra de las semillas o

cuando las plántulas completan tres o cuatro hojas lanceoladas bien conformadas; para los viveristas que hacen siembra de semillas en bolsas pequeñas (13x25 cm), esta época se conoce como previvero.

o La segunda se hace entre los 6 a 7 meses de edad de la plántula en vivero. o La tercera, se hace a los 8 o 9 meses de edad de la plántula en vivero. o La cuarta, se hace a los 12 meses de edad, momento en el que se hace el

despacho de las plántulas al campo. Existe una serie de parámetros técnicos a tener en cuenta al momento de seleccionar las palmas normales y calificar las anormalidades de las plántulas; entre ellos se destaca las siguientes

o Sanidad: Una plántula es normal cuando está libre de ataques severos de plagas o presencia de manchas, las cuales por lo general son producto del ataque de hongos o bacterias.

o Uniformidad: Las plántulas normales tienen altura y desarrollo homogéneos, al igual que un número similar de hojas. Al momento de la selección se debe tener en cuenta las plantas que no son uniformes por tamaño o desarrollo, entre ellos se tienen:

o Hojas arrolladas por siembra invertida. o Hojas corrugadas. o Hojas sin pigmentación. o Plantas de pobre desarrollo o Plantas que tienen hojas viejas, más altas que la flechas. o Plantas cuyos foliolos permanecen unidos aun en las hojas

viejas. o Plantas pequeñas de hojas aplanadas o compactadas cuyos

foliolos son cortos. o Plantas cuyos foliolos están insertos en un ángulo menor a 45

grados. o Plantas con foliolos delgados que parecen una aguja.

o Daños Mecánicos: Las plántulas normales no presentan daños de

ninguna naturaleza; sin embargo los daños más frecuentes en las plántulas se relacionan a continuación:

o Perdida de parte del follaje por maltrato. o Ruptura de hojas por el raquis o desde el bulbo. o Ruptura del bulbo desde el cuello o Perdida de follaje por animales domésticos.


o Fitotoxicidad: La fitotoxicidad es un daño en las plántulas, generalmente causado por fallas en la aplicación de sustancias químicas utilizadas para el manejo agronómico del vivero o en otros cultivos cerca del área del vivero, estas sustancias provocan intoxicación y las características más frecuentes de estos daños se manifiestan como quemazones parciales o totales del follaje y las malformaciones de la plántula que dan apariencia de retorcimientos.

1.10. SELECCIÓN DE PLANTULAS.

1.10.1Primera Selección en Previvero.

o Características de las plántulas de los 2 a 3 meses de edad: La primera selección corresponde a la época conocida como “previvero” y para hacer adecuadamente este procedimiento se tiene en cuenta que una plántula presenta las siguientes características: entre tres y cuatro hojas lanceoladas bien definidas y de color verde oscuro; las hojas nuevas son mas largas que las anteriores y la superficie manifiesta una curvatura hacia los lados de la plántula; las hojas están completas y sin mancha de colores marrón o amarillo; su tamaño es de aproximadamente 20 centímetros.

o Anormalidades que se pueden presentar en las plántulas.

o Hoja rizada: la superficie presenta franjas arrugadas y pueden

deberse a fallas en el riego o ataque de plagas. La solución es mejorar riego o eliminar la plántula con crecimiento lento y se debe a un manejo incorrecto, se eliminan.

o Enrolladas: las hojas tienen apariencia de cinta en espiral. La causa es un manejo incorrecto o ataque de plagas. En casos severos se eliminan.

o Cóllanles: las hojas son dobladas y plegadas, y se debe a un riego irregular. La solución es mejorar riego o eliminarlas.

o Retorcidos, encorvados, arrollados; presenta hojas y tallos torcidos, por la siembra de semilla en posición invertida, estas plántulas deben eliminarse.

o Quimeras: son plántulas que tienen secciones y hoja completa de color amarillo, blancuzco o despigmentado, la causa es un desorden genético y se deben eliminar estas plántulas.


PROCESO DE SELECCIÓN El procedimiento de selección consiste en descartar y arrancar todas las plántulas calificadas como anormales; el resultado puede conducir a la eliminación de un 10%, o más de plántulas durante esta época. Este proceso es muy sencillo y rápido porque las plántulas a esta edad, normalmente están acomodados en aéreas pequeñas y muy cerca entran sí; el modo se resume en los siguientes pasos.

1. Observar detalladamente las plántulas para identificar todas aquellas que presentan características anormales.

2. Verificar que se trata de plántulas anormales y aisladas, con las características señaladas anteriormente.

3. Si hay dudas se consulta con un técnico especializado; si hay seguridad que se trata de una plántula anormal, entonces se arranca y elimina definitivamente.

4. Las bolsas donde estaban las plántulas que se arrancaron se dejan en el mismo sitio.

o Separación de mellizas.

Las bolsas donde hay dos plántulas que se desarrollaron a partir de dos embriones, se deben separar como plántulas individuales; el proceso se hace al momento del trasplante. En las áreas donde están las mellizas se hace una observación detallada, identificando las anormalidades que presentan, las plántulas que tengan deformaciones atípicas se descartan.


1.10.2. SEGUNDA Y TERCERA SELECCIÓN. La segunda y tercera selección sirve para complementar la primera; de esta manera, es fácil identificar las plántulas anormales que escapan a la primera selección de aquellas que manifiestan otro tipo de anormalidad cuando sobrepasan los 5 meses de edad.

o Características de las plántulas de los 5 a 6 meses de edad y de los 8 a 9 meses de edad. Una plántula normal, después de cumplir los primeros cinco meses de edad reúne las siguientes características:

o Presencia de hojas bifurcadas y hojas con foliolos ya separados o

diferenciados. o La altura de la plántula y diámetro del tronco es variable

dependiendo del material vegetal; sin embargo, pueden alcanzar los 50 cm de altura y un diámetro del tronco de 5 a 10 cm.

o Las hojas presentan una coloración verde oscura, sin manchas de color marrón.

o La disposición de las hojas muestra una plántula en donde las hojas se doblan hacia el exterior o los costados de la misma.

Una plántula normal entre los 8 y 9 meses de edad, reúne las siguientes características:

o Presenta como mínimo cinco hojas completamente diferenciadas, es decir con los foliolos perfectamente separados o individualizados.

o Las hojas de la parte media se insertan en el tronco de la plántula, formando un ángulo aproximado de 45 grados con respecto al eje vertical de la misma.

o Los foliolos de cada hoja se insertan en el eje central, formando un ángulo aproximado de 60 grados.

o Al igual que para la primera selección, durante esta fase, cada hoja nueva se aprecia más larga que la inmediatamente anterior.

o La altura de la planta fluctúa entre los 90 y los 100 centímetros. o El diámetro del tronco puede estar entre los 10 y los 15

centímetros. o El color de las hojas es verde oscuro y sin presencia de manchas

en la superficie; tampoco presenta raspaduras ni daños severos ocasionados por insectos en raíces, hojas ni tronco.

o Anormalidades en plántulas de vivero principal.

Las plántulas que tienen unas características predeterminadas que permitan identificar que son anormales; sin embargo y para fines prácticos, se considera anormal toda aquella plántula que manifiesta


características diferentes a la gran mayoría de las plántulas que hay en el vivero. A continuación se presenta una descripción de cada anormalidad, su causa probable y el manejo que debe darse, a cada una de ellas.

o Plántulas erectas. Descripción anormalidad: las hojas forman un

ángulo estrecho con el eje vertical de la plántula y normalmente son más altas que las plántulas situados a su alrededor.

Causa probable: es un desorden genético; solo es posible identificarlo después de seis meses de desarrollo. A menudo se convierten en palmas estériles cuando se siembran en el campo. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características. o Plántulas planas. Descripción anormalidad: las hojas nuevas son progresivamente más cortas, resultando en una apariencia plana en la parte superior de las plántulas.


Causa probable: es un desorden genético y solo es posible identificarlas en momento del despacho. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características. o Plantas juveniles Descripción anormalidad: las hojas permanecen sin diferenciar foliolos hasta cuando cumplan 5 ó 6 meses y aún después de esta edad.

Causa probable: puede ser respuesta a deficiencias en el riego, pero si la situación persiste hasta llegar a esta edad, se trata de un desorden genético. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características. o Plántulas de entre nudos cortos

Descripción: la distancia entre los puntos de inserción de los foliolos sobre el raquis de la hoja es muy corta, dan la apariencia de una hoja comprimida.


Causa probable: es un desorden genético. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características. o Plántulas de entre nudos amplios Descripción: la distancia entre los puntos de inserción de los foliolos sobre el raquis es normalmente larga y las plántulas parecen muy abiertas.


Causa probable: puede ser una respuesta a una duración excesiva de las plántulas en el vivero, cuando la característica descrita es generalizada en las plántulas; si es solo en palmas aisladas; se trata de un desorden genético. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características. o Plántulas de foliolos estrechos Descripción: los foliolos son estrechos y puntiagudos (debido al enrollamiento) y el ángulo de inserción entre el foliolo y el raquis es inferior a 60 grados. Causa probable: es un desorden genético. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características. o Plántula quimera. Descripción: las hojas de las plántulas presentan manchas o secciones blanquecinas. Las plántulas son carentes en clorofila lo cual ocasiona un bajo nivel de fotosíntesis.

Causa probable: es un desorden genético. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características.


o Plántulas gigantes Descripción: presenta la base peciolar amplia y blancuzca, masa foliar abundante y erecta; son plántulas de crecimiento gigante, vegetativamente vigorosas pero improductivas. Causa probable: son plántulas pisifera estériles. Esta condición es evidente en plántula de 6 a 8 meses de edad. Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características.

o Plántulas dobladas

Descripción: las plántulas presentan hojas jóvenes dobladas y retorcidas. Causa probable: a menudo de deriva de una pudrición del tronco o estipe, se detecta sólo hasta cuando las plántulas tienen 8-10 meses de edad.

Manejo: eliminar todas las plántulas con estas características.

PLANTA CON PLOBLEMAS DE FITOTOXICIDAD


Recomendaciones: algunas consideraciones de tipo práctico durante el proceso de selección de plántulas son las siguientes: o Las plántulas con anormalidades que no se recuperan al corregir la

causa probable que las origina o aquellos con desordenes de origen genético, se eliminan definitivamente.

o Además de las alteraciones descritas, se presenta palmas enfermas y afectadas por otro tipo de daños causados mecánicamente o por el efecto de aplicaciones de herbicidas; según severidad del daño, consultar a un técnico y según su criterio, decidir sobre su eliminación.

o Cuando el daño es por un herbicida se observan hojas chamuscadas ó quemadas; usualmente las plántulas crecen normalmente después del daño, pero si los síntomas persisten se eliminan.

o El mejor consejo para un viveristas cuando ejecuta un proceso de selección y descarte de plántulas es (si duda, elimínela).

o La práctica de separar y colocar las plántulas atrasadas ó anormales en sitios de recuperación para brindarles un mayor cuidado, es inconveniente y es la causante de bajas producciones en los cultivos que se establecen con este tipo de material.

o Si la característica de anormalidad en una plántula aparece en forma aislada, hay mayor certeza para descartarla, mientras que si dicha característica es muy generalizada, puede ser la consecuencia de fallas en el manejo agronómico; en este caso, consulte con un técnico para resolver dudas.

1.10.3. CUARTA SELECCIÓN PARA EL TRANSPLANTE La cuarta selección se hace justo antes de enviar las plántulas al campo para su respectiva siembra. o CARACTERISTICAS DE UNA PLANTULA NORMAL Una plántula normal al momento del despacho al campo para ejecutar la siembra reúne las siguientes características:

o Altura de la plántula 1.0 a1.6 mts. o Diámetro del cuello ó bulbo, de 15 a 22 centímetros. o 5 a 8 hojas funcionales que formen un ángulo de 45 grados con respecto

al eje vertical de la plántula. o Ángulo de inserción de las hojas medias, 60 grados con respecto al eje

vertical de la plántula. o Foliolos separados ó individualizados, completamente verdes y sin

distorsiones ó arrugamientos, manchas ó daños severos de insectos. o Proceso de selección. Cuando se envía las plántulas al lote de siembra para establecer el nuevo cultivo, estos no deben presentar las características descritas en relación de


anormalidades de plántulas con 8 a 9 meses de edad. Con un manejo adecuado en el vivero, el descarte total fluctúa entre el 15% y 25% del total de las plántulas que se desarrollaron desde cuando germinarán las semillas. El proceso de selección y descarte en esta fase del vivero, consiste en eliminar todas aquellas plántulas anormales que hayan pasado todas las rondas de selecciones anteriores; inclusive se tiene oportunidad de descartar plántulas enfermas o muy dañadas durante su manipulación. Las indicaciones son dejar este tipo de plántulas en el vivero y destruirlos. 2. EMBOLSADO

2.1. TOMA DE MUESTRA DE SUELO.

Embolsado es la etapa en el cual la bolsa se llena con sustrato para brindarle el sostén y los nutrientes que le permitan el desarrollo de la radícula a la plántula de palma, de este modo las especificaciones de manejo y diseño dependerán de las características del vivero para el desarrollo del material vegetal de palma de aceite de alta calidad. El manejo de la bolsa o de la plántula dependerá de los tipos de sustratos o suelos, la desinfección del sustrato, el tamaño de la bolsa, el fertilizante, y el control de malezas, plagas y enfermedades.

2.2. ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN EL EMBOLSADO 2.2.1. Tipos de Viveros El palmicultor deberá decidir en la producción de material vegetal de la palma de aceite dependiendo de sus recursos económicos, insumos y de mano de obra entre dos grandes caminos:

o El primero es de dos fases: el material vegetal se desarrolla en una etapa inicial de hasta 90 días en bolsa pequeña y alta densidad por área permitiendo una facilidad logística en la atención de riego, fertilización, sombra, control de malezas, plagas y enfermedades, para luego ser trasplantado a bolsa grande y a densidad baja por área hasta cumplir 10 a 14 meses, momento que es llevado a un sitio definitivo. En este sistema se hace diferencia de dos áreas donde se desarrolla la palmita: la primera donde la densidad es alta y bolsa pequeña se llama previvero, y la segunda es llamada vivero, donde el material esta en bolsa grande y densidad por área baja.

o El segundo es de una fase: el material vegetal se desarrolla en un tipo de bolsa y una densidad por área baja hasta el momento de ser llevado al sitio de siembra. En este sistema no hay trasplante entre bolsas y existe tan solo el vivero.


VENTAJAS DEL PREVIVERO. o Adecuación y construcción rápidas o Utilización inicial de menor área de terreno. o Facilidad en el manejo de las plántulas en su etapa inicial para:

siembra, riego, limpieza de bolsas, fertilización y relleno de bolsa. o Conclusión oportuna de la infraestructura del vivero principal. o Menores costos de mantenimiento. o Menor consumo de mano de obra. o Mayor supervisión sobre las bolsas. o Mayor eficiencia en el riego. o Permite la selección y eliminación de plantas anormales. o Mayor eficiencia en supervisión, fertilización, control de plagas y

enfermedades, selección de plantas anormales y reducción en los costos de la mano de obra.

DESVENTAJAS DEL PREVIVERO

o Incremento de costos en materiales y labores.

El estrés que sufren las plántulas el momento del trasplante al vivero principal.

2.2.2. Herramientas: Las herramientas tradicionalmente usadas para las actividades de embolsado son pala, pica y azadón. Las herramientas jugaran diferentes roles dependiendo de las actividades que se detallaran más adelante, se requiere una cantidad especial de estos en buen estado y con buena reposición dependiendo del tamaño del vivero y el plan de producción. 2.2.3 Semilla: La semilla debe ser obtenida de un proveedor de alta reputación y debe estar empacada en bolsas plásticas (recomendado 200 semillas por bolsa) y sembrada tan pronto haya sido recibida. La semilla debe mantenerse a temperaturas bajas, húmedas, y fuera de la radiación directa del sol hasta que sea plantada, con el fin de conservar la capacidad de germinación de la semilla. 2.2.4. Bolsa plástica: La selección de una bolsa con tamaño y calidad adecuada es fundamental para el éxito del vivero. La bolsa recomendada es de polietileno negro de alta densidad, sin plástico reciclado y con protección contra la radiación ultra violeta (dinuvin 622 al 2%). En la etapa del previvero se usan bolsas plásticas negras perforadas de 20x16 cm o 25x20 cm calibre 1. El tamaño recomendado en vivero es de 40x50 cm


calibre 2, con al menos cuatro columnas de perforaciones (0.5 cm de diámetro) en los 2/3 inferiores de la bolsa para favorecer el drenaje adecuado y preferiblemente con fuelles. Es esencial que las bolsas garanticen una resistencia para estar los 12 meses o más en el vivero, pues el deterioro prematuro de los mismos causa serios problemas para el crecimiento de las plantas y eleva posteriormente los costos. Debe comprarse 2% adicional de bolsas mas grandes (50x55x0.015 cm) para reembolsar todos aquellos que se deterioren. 2.2.5. Preparación del terreno El nivel de infestación y el tipo de malezas, la topografía y las condiciones existentes de drenaje, determinan en gran parte el método de preparación del terreno. En terrenos infestados con gramíneas o malezas agresivas, particularmente el Cyperus rotundus se requieren de mayor esfuerzo y estrategias particulares para la preparación. El combate de malezas debe iniciarse con dos o tres meses de anticipación a siembra definitiva, para permitir la descomposición de la biomasa vegetal y asegurar un buen combate de malezas. Una vez liberado el suelo de malezas y sus estructuras de propagación, este debe amontonarse para llenar las bolsas. Esta operación puede llevarse a cabo de diferentes maneras:

o Dependiendo del tipo de suelo, la capa superficial (primeros 15 o 20 cm) puede utilizarse para llenar las bolsas “in situ”.

o Montículos de suelo se colocan en lugares estratégicos donde se llenaran las bolsas, luego se redistribuirán.

o Si el sitio es usado como vivero permanente o el suelo del mismo no es adecuado; se recomienda transportar suelo desde otro lugar. Al respecto, el costo no debe ser factor de decisión, pues es muy importante contar con el mejor suelo posible para el llenado de bolsas.

Selección de suelos: El suelo para llenar las bolsas debe obtenerse de la capa superior del terreno (0 a 20 cm), debe tener condiciones físicas y químicas excelente, para facilitar el drenaje y permitir un crecimiento optimo de las plantas. Si no está suficientemente disgregado, se debe acondicionar hasta que permita manipularlo fácilmente, sin pulverizarlo o tamizarlo, ya que esta destruye su estructura. Si eventualmente el suelo es pobre en nutrientes, al determinar su fertilidad, se le puede agregar fertilizante compuesto N.P.K en una cantidad de 2 gramos por bolsa (18-25 kg de peso) y algún fertilizante orgánico (compost), nunca superando el 10% V/V y asegurando mezcla homogénea. La mezcla con arena


no es recomendable, a excepción de que el suelo disponible sea muy pesado y masivo. Los montículos de suelo deben cubrirse con plásticos o algún otro material para prevenir perdidas de suelo y nutrientes por lavado. No se recomienda llenar bolsas con suelo húmedo. 2.2.6. VIVERO

o Selección del sitio del vivero. La selección es un punto clave para el previvero y lo vivero, evitara sobrecostos y promoverá mayores beneficios futuros. En últimas, lo que se busca es el mejor sitio para el vivero, con el objeto del lograr la mejor producción y el material vegetal a bajo costo de producción.

o Características del sitio o Buen acceso por caminos y cerca a los sitios de plantación. o Protección por fuego, inundación, vientos, depredadores y de

caída de árboles dentro del vivero. o Facilidad de obtener agua limpia sin sedimentos y contaminación,

y con buenas propiedades físicas químicas. o Disponibilidad cercana de buen material de sustrato o suelo para

el embolsado. o Debe ser un sitio centralizado frente a los insumos de agua y

sustrato, y frente al área de plantación.

o Actividades para la Selección del Sitio del Vivero

Realizar un mapa de relieve con la ubicación de los recursos, vías y lugar de las plantaciones, con el fin de escoger los mejores sitios. Desarrollar un mapa de áreas potenciales para el vivero. Se elabora a partir de un mapa de pendientes menores de 15%, ubicados en paisajes geomorfológicos no inundables, con buen drenaje, preferiblemente con distancias considerables de los bosques (mayor de 20 metros). A este primer paso de tener las áreas potenciales, por pendiente, drenaje y cobertura, seguirá el proceso de selección del sitio, definiendo el lugar más cercano entre las zonas potenciales, con fuentes de agua, suelos buenos para sustratos y vías, y el sitio de planeación final. Construcción del Previvero La construcción del previvero, se debe tener en cuenta ciertos factores que permitan un buen manejo del mismo; entre otros tenemos:

o La altura de la cobertura debe ser de 2.0 a 2.20 metros.


o Las camas deben tener de 1.0 a 1.20 mts de ancho y un largo hasta de 20 metros, separadas a unos 0.60 a 0.80 metros, para una mejor circulación del personal, una altura del nivel del suelo no inferior a 10 cm y orientadas de norte a sur.

El sombrío puede ser con sarán (polisombra) o palmas nativas que permitan un 60% de paso de luz solar, para ello se colocan cinco hojas por metro cuadrado. La cobertura del sombrío debe removerse en un 50%, dos semanas antes del trasplante, y el otro 50%, ocho días antes del mismo, para reducir el impacto que sufren las plántulas a la hora de exponerse directamente a los rayos solares en el vivero principal. o Llenado de Bolsas

Una vez se tenga seleccionado y preparado el suelo, se procede al llenado de las bolsas, para lo cual se puede colocar un material filtrante en el fondo (cuesco), en una capa de 3 cm, y se continua el llenado hasta unos 4 cm, del borde superior, para hacer un doblez que tiene por objeto brindar mayor resistencia y evitar el estancamiento superficial del agua y su rompimiento. o Distribución de las Bolsas Esta actividad es de vital importancia en el éxito de un vivero, ya que en esta etapa del cultivo se debe aprovechar la mayor cantidad posible de brillo solar por día y además, permite el crecimiento erecto de la plúmula; para esto se debe tener en cuenta lo siguiente:

o Dirección de las líneas; Norte-Sur. o Distribución de las bolsas; triángulos equiláteros, para un mejor

aprovechamiento del espacio y la luminosidad entre las plantas. o Distancia entre bolsas; según el tiempo de permanencia en el vivero

así:

Meses en vivero Distribución entre

Bolsas/ ha Bolsas hileras

10-11 90 cms 78 cms 14.255 11-13 100 cms 87 cms 11.547 13-18 120 cms 104 cms 8.018

Para fijar las distancias, se utilizan cadenas con marcas según el espacio previsto


3. SIEMBRA Generalmente, antes de la siembra de las semillas, las bolsas permanecen por algún tiempo desde que fueron llenadas. Esta práctica ocasiona que al momento de la siembra exista alguna compactación en el suelo de las bolsas, por lo que se hace necesario realizar alguna preparación como se indica a continuación.

o Doblar el borde superior de la bolsa 1cm hacia abajo o Eliminar las malezas presente y romper la superficie endurecida del

suelo. o Nivelar el suelo superficial de las bolsas, dejando 1 cm. de espacio

entre éste y el borde la bolsa para la aplicación del mulch después de la emergencia de las plantas.

La siembra es un procedimiento sencillo pero delicado que requiere de extremo cuidado por parte de los trabajadores. Es necesario que este trabajo se realice con personal calificado y se supervise minuciosamente, a menudo se contrata mano de obra femenina para esta tarea. Haga un hueco con sus dedos en el centro de la bolsa. La profundidad del mismo depende del tamaño del embrión. Durante la siembra, la plúmula debe colocarse hacia arriba y la radícula hacia abajo. Esto es vital, pues sembrar en forma invertida conducirá a plantas anormales . En la siembra la plúmula debe estar de 0.5 a 1 centímetro bajo la superficie de la bolsa, si la punta de la plúmula queda expuesta ó demasiado profunda, el desarrollo de la planta será afectada negativamente . Compacte suavemente el suelo de la superficie con los dedos, tratando de no presionar demasiado y con ello dañar la semilla germinada. La supervisión después de la siembra es muy importante para corregir los casos en que la semilla sea descubierta por el agua de lluvias o de riego. Los errores más comunes durante la siembra son: Siembra invertida (plúmula hacia abajo). Siembra profunda o superficial. Fractura de la plúmula ó de la radícula. Semillas deterioradas debido a un manejo inadecuado ó desecación por

exposición directa al sol o a un ambiente caluroso. Cuando por alguna razón, la siembra no puede ser completada en un solo día, es aconsejable identificar el grupo sembrado cada día al igual la fecha de siembra. Esto ayudará a mostrar cualquier diferencia en crecimiento debido a la edad.


3.1. RELLENADO DE LAS BOLSAS La lluvia ó el riego causa erosión del suelo con las bolsas, descubriendo las semillas sembradas, cuando esto ocurre, las plántulas puedan sufrir quema por el sol y pierde capacidad de desarrollar sus raíces apropiadamente. Por tal motivo, es necesario supervisar continuamente las bolsas para proceder a rellenar a las erosionadas antes que se afecte la semilla y si es el caso resembrarla. 3.2. COBERTURA Ó MULCH Para controlar el crecimiento de malezas, evitar la erosión ó sellada del suelo causado por el riego, y mantener una buena capacidad de infiltración de la bolsa, se sugiere agregar una capa de cobertura ó mulch de aproximadamente 1 centímetro de grueso sobre la superficie del suelo. Para este efecto pueden emplearse diferentes materiales tales como cascarilla de palma, cascarilla de arroz, cascarilla de maíz, pergamino de café, fibra de coco, etc. 3.3. MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES La maleza que crece en la bolsa debe removerse manualmente. Cuando el previvero se maneja normalmente, de manera que las plantas no entran en estrés, generalmente no se dan problemas de plagas ó enfermedades, sin embargo, la forma en que se agrupan las plantas en bloques, aumenta las posibilidades de infección y rápida dispersión de plagas y enfermedades. Los insecticidas y los plaguicidas no pueden usarse indiscriminadamente en previvero, solo deben aplicarse ante la presencia de un problema especifico. El previvero debe supervisarse de manera exhaustiva y regularmente pues los organismos dañinos pueden causar gran daño en un corto período de tiempo. 3.4. FERTILIZACIÓN Durante los primeros 60 días de desarrollo, las plántulas toman la mayor parte de los nutrientes de las reservas del endospermo. Sin embargo, en algunas ocasiones, se observa clorosis, sobre todo cuando se elimina la sombra, lo que se corrige con 2 gramos de urea por litro de agua, asperjando 2 litros de solución sobre cada 100 palmitas. En general, la fertilización se debe iniciar cuando aparezca la primera hoja totalmente, a las cuatro semanas después de la siembra. Un programa preestablecido de fertilización, no se puede recomendar, ya que cada plantación es autónoma en su aplicación. Hoy en día, está tomando mucho auge la nutrición orgánica, y debemos mirar hacia esta práctica, para lo


cual se recomienda el uso de abonos orgánicos fermentados tipos Bocashi y caldos microbiales ó trofobióticos. El abono cafetero (17-6-18-2), en dosis de 2 grs, por planta, ha dado buenos resultados, a partir del segundo mes de edad. 3.5. RIEGO El suministro adecuado y oportuno de agua, es fundamental para el establecimiento y éxito de un vivero, ya que, del balance correcto de la humedad en el suelo de las bolsas, depende el desarrollo y el crecimiento óptimo de las plántulas. Es conveniente que el suelo de las bolsas permanezca húmedo a capacidad de campo y que no ocurran déficits ó excesos de humedad; para ello, el previvero y vivero deben estar cerca de una fuente de agua permanente y de buena calidad. En previvero se recomienda el uso de microaspersion, para una mayor eficiencia del riego además, el uso de cobertura o mulch aplicado sobre el suelo de la bolsa para disminuir las pérdidas de humedad y emergencia de plantas no deseables. El riego debe ser diario, en cantidad de 8.5 a 9.0 mm en dos o tres turnos durante 1 hora cada uno. Diariamente se debe revisar el previvero enderezando plúmulas torcidas; girando la bolsa o la semilla, colocándole en dirección este-oeste. 3.6. Manejo de las plántulas mellizas En palma africana de aceite, una semilla puede traer dos, y hasta tres embriones, por lo tanto hay que separarlas, a los dos meses de edad en el previvero o vivero principal, dejando en la bolsa la más vigorosa, y sembrando el o los otros independientemente, e inmediatamente, para ello se tiene en cuenta lo siguiente:

• Las plántulas provenientes de embriones dobles, se retrasan un poco luego de la separación.

• Las plántulas separadas deben recibir sombrío por unos 15 a 20 días y riego dos veces al día.

• El manipuleo durante la separación, debe ser rápido y cuidadoso, para disminuir el estrés y agilizar la recuperación de la plántula.

• Para reducir la transpiración y aumentar el contenido de carbohidratos, se utiliza una solución de azúcar (20 – 30 gramos) en un litro de agua, en la cual se sumerge la plántula a trasplantar por 2 o 3 segundos.

3.7. Trasplantar al vivero principal Se realiza a los tres meses de edad, periodo en el cual las plántulas deben alcanzar a producir un máximo de tres (3) hojas verdaderas.


El procedimiento del trasplante es el siguiente:

1. Se extrae suelo del centro de la bolsa del vivero con un palin, paladraga o cilindro, cuyo volumen sea mayor que el adobe o cespedon que trae la bolsa del previvero.

2. Se elimina cuidadosamente la bolsa del previvero, evitando la destrucción del cespedon y la ruptura de raíces.

3. Le introduce el cespedon en el hoyo, cuidando que el nivel superior quede a ras del suelo de la bolsa grande.

4. Con el suelo extraído de la bolsa, se rellenan los espacios vacios y se compacta suavemente, para evitar la formación de bolsas de aire y agua dentro de la bolsa del vivero.

5. Se aplica riego una vez finalizado el trasplante. A estas bolsas en vivero también se brinda protección mediante el uso de cobertura o mulch como cascarilla de arroz para:

• Conservar la humedad del suelo de la bolsa • Regular la temperatura del suelo • Evita la erosión del suelo de la bolsa • Reduce la emisión de plantas no deseables.

TRANSPORTE DE LAS PLANTULAS DEL PREVIVERO AL VIVERO


QUITAR LA BOLSA CUIDADOSAMENTE

UBICACIÓN DEL CESPEDON EN LA BOLSA DEL VIVERO


SEMBRAR A RAS Y APISONAR LA TIERRA ALREDEDOR DEL PILON

3.8. IRRIGACION El suministro adecuado y oportuno de agua, es uno de los aspectos más críticos en un vivero de palma de aceite, ningún lugar puede garantizar lluvias permanentes y oportunas, por lo tanto es necesario implementar un sistema de riego que satisfaga los requerimientos hídricos del cultivo, que permita un crecimiento y desarrollo normal del mismo. Existen varios métodos y sistemas utilizados en el riego de viveros: gravedad y presión. Los sistemas de riego deben ser diseñados por especialistas, según las características de cada proyecto. Considerando que el volumen de suelo de una bolsa de vivero es pequeño, su capacidad de retención de humedad es limitada, lo que exige una buena programación de la aplicación del riego para evitar excesos o déficit. En promedio, se aplican entre 8.0 a 9.0 mm/día de agua, repartidos en dos o tres turnos (7.am 11.pm y 5.pm) durante una hora cada uno. Algunas recomendaciones de aplicación de un programa de riego en vivero, según la edad y región, es el siguiente:

Edad de la palma (meses)

Cantidad de agua requerida (mm/día)

0 - 2 3.0 – 9.0 2 - 4 6.0 – 11.0 4 - 6 7.0 – 16.0 6 - 8 8.0 – 23.0


En la zona bananera del Magdalena, se aplica un promedio de 8.0 mm/día, en los dos o tres turnos recomendados, con buenos resultados. Al diseñar un sistema de riego en un vivero, se debe considerar:

o Tamaño de vivero. o Sistema de riego. o Tubería disponible o Presión de trabajo o Tipo de equipo: fijo o móvil o Numero de riegos a realizar.

3.9 Sistemas de Riego en Vivero Principal Los sistemas de riego utilizados en un vivero principal son: Manual: Utilizado en viveros pequeños y previveros, consiste en regar individualmente cada palma, mediante el uso de regaderas o mangueras. Es costoso y favorece el crecimiento heterogéneo de las palmas, porque no es uniforme la aplicación. Inundación Consiste en hacer llegar el agua a las bolsas por capilaridad; para ello, se inunda al suelo hasta la mitad de la bolsa y el agua sube por capilaridad. Es poco común su utilización, ya que demanda gran cantidad de agua. Goteo Permite la aplicación del agua directamente al sistema radicular de la palma mediante el uso de goteros; su implementación en vivero de palma es difícil, debido a la distribución de las palmas en el terreno. Con el avance de la tecnología, es muy posible que se diseñe un equipo apropiado para su aplicación. Aspersión Consiste en el suministro de agua sobre la superficie del suelo en forma de lluvia artificial; es el más común y utilizado por su eficiencia, facilidad de verificar su funcionamiento y efectividad, distribución homogénea del agua, operación fácil, requiere poca mano de obra y su costo es aceptable. Uno de los aspectos más importantes en el uso de este sistema, es su diseño y distribución de los aspersores, para garantizar un correcto traslape; comúnmente se distribuyen triangularmente para garantizar el objetivo. El sistema consta de un equipo de bombeo, tuberías principales, secundarias y laterales, elevadores, aspersores y válvulas reguladoras de presión y de paso.


Se hace necesario tener en cuenta, durante el funcionamiento del sistema, la presión de operación mediante el uso de un manómetro, revisión de todos los aspersores y elevadores que están en buenas condiciones; y dar mantenimiento a la red de tuberías, corrigiendo perdidas de presión y otras fallas. 3.10. FERTILIZACION El programa de fertilización para un vivero, debe diseñarse según el lugar donde se establece y la fertilidad del suelo utilizado en el llenado de bolsas. Una recomendación generalizada de fertilización, es improcedente, ya que podría causar déficit en unas y excesos en otros, lo que incrementaría los costos del vivero. Generalmente, los programas de fertilización se fundamenta en la aplicación de elementos primarios (nitrógeno, fosforo, potasio, magnesio), la aplicación de elementos secundarios u oligo elementos, se limita a la deficiencia de estos. Se recomienda realizar un análisis al suelo que su utilizara para el llenado de bolsas. En la actualidad se está fomentando la utilización de abonos orgánicos tipo Bocashi o caldo trofobiotico, para implementar los cultivos de orgánicos o atóxicos. El fertilizante se aplica al suelo de la bolsa, en una franja ancha alrededor de la plántula, evitando el contacto con el follaje o con la raíz, para evitar quemaduras. Una guía de fertilización de vivero en palma de aceite, es la siguiente: Urea + sulfato de potasio + superfosfato triple + sulfato de magnesio 1 parte + 1parte + 1 parte + 2 partes Aplicación de la mezcla anterior:

EDAD EN MESES DOSIS/PLANTA/BOLSA. Gramos 3 14 5 14 7 28 9 28

11 42 3.11 MANEJO Y CONTROL DE PLANTAS NO DESEABLES Las plantas no deseables se definen como “planta en fuera de lugar”; compiten con los cultivos por agua, nutrientes, espacio, luz, son hospederas de insectos plagas y patógenos que causan enfermedades.


Es preciso establecer un programa de manejo y control de estas plantas no deseable, tanto en las bolsas como en el suelo. El control en el suelo se realiza periódicamente con herbicidas post-emergentes, mezclados con un preemergente, ejemplo:

A. Roundup + Goal + Agua B. Gramoxone + Diuron + Agua 2 lts + 1.5 lts + 200 lts 2.5 lts 2 kg 200 lts

Las aplicaciones deben ser dirigidas a las plantas no deseables, utilizando una pantalla protectora de boquillas, para evitar el contacto con las palmas. En las bolsas, el control debe ser manual y hacerse periódicamente, dependiendo de la emergencia de estas plantas no deseables. El uso de cobertura o “Mulch” en la bolsa, disminuye la intensidad de los ciclos de control. 3.12. Control de Plagas Esta labor es básica para mantener un vivero en optimas condiciones fitosanitarias. Las principales plagas en un vivero de palma de aceite, son, entre otras, las siguientes: Ratas: atacan principalmente el bulbo basal de las plantas. Control: buen control de plantas no deseables, tanto en la periferia del vivero como en el inferior del lote, incluyendo canales de drenajes y vías de acceso; eliminación de aguas estancadas y residuos de plantas no deseables u otros materiales en el interior del lote. Se pueden utilizar cebos envenenados con warfarina, en dosis letales, para evitar resistencia de las ratas al producto. Su uso debe ser limitado, para no acabar con los depredadores naturales de las ratas. Le recomienda construir cerchas que permitan el alojamiento de aves rapaces, como los gavilanes y otros.


Zygodontomys brevicauda

1. Hormiga arriera: Atta. sp: destruye follaje, afectando el buen desarrollo

de las palmas, ya que disminuye el área foliar y por ende la capacidad fotosintética.

Las hormigas desarrollan la habilidad de cultivar hongos sobre partes de las plantas que cortan y transportan hacia sus nidos. Para un programa de manejo de la hormiga, deben tenerse en cuenta las actividades de inventario general de los hormigueros, marcación, limpieza, medición de estos, mapificacion, calendario de vuelo nupcial y cronograma de control de los mismos.

Atta (hormiga arriera)


Control biológico: los principales factores de mortalidad que diezman las poblaciones de estas, son algunos mamíferos, insectos predadores, y hongos entomopatogenos, de los cuales se destacan:

o Mamíferos: armadillo y oso hormiguero o Insectos: moscas de la familia Phoridae, cucarrones como Canthon o Hongos entomopatogenos: los hongos Beauveria bassiana y

Metarhizium anisopliae, son promisorios agentes del control microbiológico de las hormigas.

Existe un cebo formícida compuesto por los tres hongos anteriores, los cuales actúan por contacto sobre las diferentes castos u estados de desarrollo de las hormigas y como antagónicos del hongo que cultiva la reina Attamyces bromatificus. Dosis: 20 gramos por metro cuadrado de hormiguero, colocados al lado de los caminos de transito de hormigas y cerca de las bocas de los nidos (50 cm). El cebo se debe humedecer con 0.5 litros de agua al momento de la aplicación hasta formar una masa granulada; usar guantes y repetir el tratamiento a los 15 días después de la primera aplicación. El control biológico se debe acompañar con controles culturales adecuados como la destrucción del suelo, uso de plantas trampas, como el ajonjolí, entre otros. Conviene recordar que el control es específico, permanente, inocuo, de bajo costo, muy rentable y quizás la razón más importante de su uso es la preservación del medio ambiente. 2. Torito (Strategus Aloeus): el daño es causado por el adulto, el cual

perfora la base del bulbo hasta llegar al meristemo y provocar la muerte de la palma.


Strategus aloeus

Control: revisión periódica de los viveros Recolección natural de los adultos. Fab + Agua 60 gms + 20 lts. 3. Durrantia (durrantia pos. Arcanella): el daño es causado por la larva,

la cual hace responderá en las láminas foliares y pueden consumirlos totalmente.

Durrantia (durrantia pos. Arcanella)


Control: aplicación de hongos obtenidos a partir de larvas recolectadas en el campo. Buenas condiciones de riego y nutrición. Aplicaciones de Bacillus thuringiensis. 3.13 Control de Enfermedades Las enfermedades en los viveros son causados generalmente, por hongos, siendo las más comunes las siguientes:

o ANTRACNOSIS.

Agentes causales: Botriodiplodia theobromae y Brotriodipodia palmarum.

Síntomas: pequeñas mancha translucidas en la parte distal de los foliolos, luego crecen y se tornan pardo oscuro, rodeada por un halo amarillento; finalmente el centro de la lesión es de color gris y se desarrollan las estructuras reproductivas del hongo.

o CURVULARIA Agente causal: Curvularia eragrostidis. Síntomas: inicialmente se manifiesta como manchas translucidas de 0.8 cms, ovaladas, luego se torna café oscuro o negro. Las manchas son limitadas por un halo amarillo-anaranjado, presentando cierto hundimiento en el centro de la lesión, con anillos concéntricos, características de esta enfermedad.

Las esporas se diseminan por el viento, lluvias, riego, etc.

o HELMINTHOSPORIUM

Agente causal: Helminthosporium sp, asociado a menudo con otros:

Síntomas: manchas pequeñas café claro, casi circulares y con un anillo clorótico, poco evidente, a su alrededor. A veces puede manifestarse como manchas hundidas de color verde pálido, con un amplio borde amarillento, que al unirse, forman grandes áreas cloróticas o necróticas, generalmente en la parte distal de la hoja.

Control: eliminación inmediata de plantas afectadas, para evitar el contagio a plantas sanas.


o RHIZOCTONIA

Agente causal: Thanatephorus cucumeris (hongo del suelo)

Síntomas: las lesiones son de color verde oliva, con un borde irregular de color café oscuro o violáceo, localizado en la base de las hojas más jóvenes de plántulas muy pequeñas. Las hojas afectadas se abren, las manchas se secan y se tornan de color blanquecino, y parte del tejido afectado se desprende dando una apariencia de deshilachado. En las hojas de mayor edad, aparecen manchas amarillentas con un borde similar al de plantas jóvenes.

Control: eliminación de plantas fuertemente afectadas. Colocación de “mulch” para evitar salpique de la lluvia y la diseminación del hongo

o PHYTOHTORA

Agente causal: Phytophtora sp

Síntomas: ataca palmas cuando solo tienen 2 o 4 hojas, principalmente los foliolos de la parte media de las hojas más jóvenes. La lesión se inicia con manchas oscuras que se desarrollan rápidamente, tomando luego un color pardo pálido con un borde café anaranjado. Cuando la lesión alcanza el meristemo apical, la planta muere. En casos menos severos, la lesión le seca, pero el halo o borde se mantiene.

Control: regular la humedad y la sombra.

o PUDRICION DE FLECHA – ARQUEO FOLIAR.

Es una enfermedad ocasional su origen se cree que es genético

Síntomas: lesiones pardas y oscuras, en foliolos contiguos de una misma hoja, cuando esta hoja se desarrolla, el tejido de necrosa y se desprende con facilidad. En casos severos, las hojas flechas se necrosan totalmente, afectando otras más nuevas de la corona y tienen un olor fétido. Las hojas que se recuperan, presentan arqueo del raquis y problemas futuros de desarrollo, reincidencia de la enfermedad o ambos, por lo que se recomienda su eliminación.

En general, las enfermedades fungosas en los viveros se controlan con fungicidas sistémicos en aplicaciones alternas, dirigidas al follaje, para evitar la creación de hongos resistentes a estos productos.


Los fungicidas más utilizados son: Dithane M-45, Daconil, Mertec 340, Tecto 60, Ridomil, Benlate 50 y otros.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ASD de Costa Rica, S.A. guía para el establecimiento y manejo de viveros de palma aceitera, julio de 1998 pág. 38, HARTLEY, c.w.s. La palma de aceite segunda impresión, México, Ed. Compañía editorial continental, S.A, enero de 1986. Pág. 958. Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, FEDEPALMA y del Centro de Investigación de Palma de Aceite CENIPALMA, (2001) el nuevo Palmicultor FEDEPALMA, Bogotá, Colombia, Agosto 2001.

Unidad 1 previveros y viveros de cultivo de la palma de aceite

Documents

Transcript of Unidad 1 previveros y viveros de cultivo de la palma de aceite