BASES QUÍMICAS DE LA VIDA

1. CUATRO FAMILIAS DE MOLÉCULAS BIOLÓGICAS

(CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLÉICOS).

Moléculas orgánicas: El Carbono.

Carbohidratos: simples, monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

Lípidos: grasas fosfolípidos, glucolípidos y esteroides.

Proteínas: aminoácidos.

Ácidos Nucléicos: Ácido desoxirribonucleico (ADN), Ácido

Ribonucleico (ARN).

BASES QUÍMICAS DE LA VIDA

Toda materia viva esta compuesta por agua un 70-80% peso celular,

bioelementos primarios como: CHONSP, imprescindibles para formar los

principales tipos de moléculas biológicas.

Glúcidos (Carbohidratos, Azucares, Sacáridos.)

Proteínas (Albumina, Aminoácidos, Prótidos.)

Lípidos (Ácidos grasos, Triglicéridos.)

Y además bioelementos secundarios como:

Calcio (Ca)

Sodio (Na)

Cloro (Cl)

Potasio (K)

Magnesio (Mg)

Hierro (Fe)

LOS BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGENÉSICOS

Proviene de 2 voces griegas:

BIO: Vida GENESIS: Origen o formación.

A los cuales se los puede dividir en primarios, secundarios y

oligoelementos.

PRIMARIOS: Son básicos para la vida forman moléculas como

(glúcidos, proteínas, carbohidratos, y ácidos nucleicos) y son el

Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxigeno (O), Nitrógeno (N), Azufre (S),

Fosforo (P).

Carbono: Se encuentra libre en la naturaleza en dos formas

alotrópicas cristalinas bien definidas: diamante, grafito,

además forman parte de compuestos inorgánicos (CO2) y

orgánicos como la glucosa (C6H12O6). Lo encontramos en

una proporción del 20% de la sustancia fundamental del ser

vivo.

Hidrogeno: Es un gas incoloro, inodoro e insípido y es mas

ligero que el aire y es un activo químicamente. Es uno de los

constituyentes principales del agua. Lo encontramos en una

porción del 10%.

Oxigeno: Es un gas muy importante para la mayoría de los

seres vivos, es importante para la respiración de los seres

vivos, se encuentra en una proporción del 65% en la sustancia

fundamental del ser vivo.

Nitrógeno: Forma el 3% de la sustancia fundamental en la

materia viva. Es el compuesto especial de los aminoácidos y

los ácidos nucleicos, participa en la constitución del ADN.

Azufre: Se encuentra en

forma nativa en regiones

volcánicas. Es un

elemento químico esencial

para todos los organismos, necesario para muchos

aminoácidos, y por lo tanto, también para las proteínas.

Fosforo: Forma la base de un gran numero de compuestos los

mas importantes son los fosfatos, en todas las formas de vida

estos desempeñan un papel esencial en los procesos de

transferencia de energía, como el metabolismo.

SECUNDARIOS: Son aquellos cuya concentración en la célula es

entre 0.05 y 1% también llamados microelementos, se divide en:

Indispensables, variables y oligoelementos.

-Indispensables: No pueden faltar en la vida celular y son los

siguientes:

Sodio: Necesario para la contracción muscular.

Potasio: Necesario para la conducción nerviosa.

Cloro: Necesario para mantener el balance de agua en la

sangre y fluidos intersticial.

Calcio: Participa en la contracción del musculo, en la

coagulación de la sangre, en la permeabilidad de la membrana

y en el desarrollo de

los huesos.

Magnesio: Forma parte de

muchas enzimas y de la

clorofila, intervienen en síntesis y degradación del ATP,

replicación del ADN, síntesis del ARN, etc.

- Variables: Estos elementos pueden faltar en algunos organismos

y son: Bromo (Br), titanio (Ti), vanadio (V), plomo (Pb).

OLIGOELEMENTOS: Intervienen en cantidades muy pequeñas, pero

cumplen funciones esenciales en los seres vivos, los principales son:

Hierro (Fe), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Cobalto (Co), etc.

Hierro: Sintetiza la hemoglobina de la sangre y la mioglobina

del musculo.

Zinc: Abunda en el cerebro y páncreas, donde se asocia la

acción de la insulina que regula a la glucosa.

Cobre: Forman la hemocianina que es el pigmento respiratorio

de muchos invertebrados acuáticos y enzimas oxidativas.

Cobalto: Sirve para sintetizar vitamina B12 y enzimas fijadoras

de nitrógeno.

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS

Glúcidos: Los glúcidos o hidratos de carbono son biomoléculas formadas por:

CHON. (4 cal x gramo)

MONOSACÁRIDOS: Tetrosa, glucosa, pentosa.

DISACÁRIDOS: Formados por la unión de 2 monosacáridos:

Sacarosa, lactosa, maltosa.

POLISACÁRIDOS: Formados por la unión de mas de 10

monosacáridos: Almidón, glucógeno, celulosa, quitina.

Lípidos (liposolubles o hidrófobos) son solubles al alcohol. (9 cal x g.)

Proviene del griego LYPOS: Grasas.

Formada por C, H, O, N, S, P.

ACIDOS GRASOS

Saturados: Proviene del reino animal. (Aceite de coco y cacao).

Insaturados: Proviene del reino vegetal. (Aceite de soya).

Oleico

Linoléico OMEGA 3 (Pescado, mariscos)

Araquidónico

Proteínas (4 cal x g.)

Proviene del griego: PROTOS: Lo primero o primordial.

Contiene C, H, O, N, S, P, Fe, Cu.

Forman: músculos, tejidos, tendones, uñas, piel, etc.

Son base de la estructura del ADN.

Se clasifican en:

Holoproteinas: Formadas por aminoácidos: globulares y filamentosas o

estructuradas

Heteroproteinas: Aminoácidos y otras moléculas no proteicas.

Función: Estructural, Hormonal, Reguladora y Defensiva.

Se clasifican su grupo prostético: Lipoproteínas y Fosfoproteínas.

Ácidos Nucleicos:

ADN: Acido Desoxirribonucleico

Se encuentra en el núcleo.

Constituido por Acido Fosfórico – fosfato desoxirribosa (azúcar).

Tiene 4 bases nitrogenadas: Adenina, Guanina, Timina, Citosina.

ARN: Acido Ribonucleico

RNA (m) o mensajero: Son los portadores directos de la información

genética.

RNA (r) o ribosómico: Se combina con proteínas para formar ribosomas.

RNA (t) o de transferencia: Son cadenas cortas de una estructura

básica, que pueden unirse específicamente a determinados

aminoácidos.

UNIDAD 4

ORIGEN DEL UNIVERSO – VIDA (1 semana)

2. ORGANIZACIÓN Y EVOLUCIÓN DEL UNIVERSO. (QUÉ EDAD TIENE EL UNIVERSO)

La teoría del Big Bang o gran explosión. Teoría evolucionista del universo. Teoría del estado invariable del universo. Teorías del origen de la tierra argumento

religioso, filosófico y científico. Origen y evolución del universo, galaxias,

sistema solar, planetas y sus satélites. Edad y estructura de la tierra. Materia y energía, Materia: propiedades generales y específicas;

estados de la materia. Energía: leyes de la conservación y degradación

de la energía. Teoría de la relatividad.