Unidad Didáctica HONGOS

8/18/2019 Unidad Didáctica HONGOS

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Unidad Didáctica

Enseñanza de las Ciencias Naturales

Tema: Hongos Descomponedores

Perfil y Características del grupo:

Grupo de 5° grado, nivel Primario; de ambos sexos, con edades de 9!" años#

Fundamentación

La finalidad de esta Unidad Didáctica es vincular a los alumnos con la diversidad de la naturaleza,

con la visión sistémica que explica la interrelación de todos los componentes de un ecosistema

entre si.

Todo científico se pregunta algo de la naturaleza, por lo cual usca respuestas relativas !

provisorias. "on esto, considero que el con#unto de procedimientos mas apropiado para el

aprendiza#e activo de las ciencias experimentales, es el proceso de indagación. $n su acepción más

amplia, la indagación científica es un medio de interrogar e investigar la realidad con preguntasespontáneas para ampliar el conocimiento sore la misma, fundamento del pensamiento critico.

%e presupone seg&n el currículo oficial, que los macro temas' cadena trofica ! los reinos de la

naturaleza !a fueron tratados en () grado.

La posiilidad de dar este tema de los *ongos descomponedores, en +) grado plantea un cierre a

otros macro temas, como son la cadena trofica ! los reinos de la naturaleza. $n el primer caso por

ser el eslaón ultimo de la cadena, ! en el segundo por ser un reino diferente, conocer el reino fungí

allana la visión de la diversidad ! la comple#idad en un ecosistema.

$n conclusión' %u importancia esta dada por ser un organismo que cumple m&ltiples funciones para

los seres vivos' descomponen, controlan plagas, son usados con antiióticos, para *acer vinos, etc.

Propósitos:

• Propiciar situaciones a través de las cuales los niños reconozcan diferencias entre los

hongos, las plantas y los animales.

• Posibilitar la identicación del hongo “seta”.


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• avorecer la diferenciación del tipo de alimentación entre hongos, plantas y animales,

con el n de acercarlos a la idea de diversidad de los seres vivos.

• Posibilitar la valoración de seme!anzas con las plantas y animales.

Contenidos conceptuales

"iclo de la materia# descomposición

$ongos descomponedores# macroscópicos. %n&uencia de los factores del ambiente.

"adena tróca# 'ltimo eslabón

(a alimentación e)terna de los hongos.

Papel de los descomponedores en el ciclo de la materia.

Contenidos procedimentales

"apacidad en la formulación de preguntas y sus posibles respuestas *consideradascomo hipótesis de traba!o+.

laboración de diseños e)perimentales sencillos para poner a prueba las respuestasanticipadas como posibles hipótesis.

$abilidad en el an-lisis de los resultados y en la elaboración de conclusiones a nivelgrupal.

Contenidos actitudinales

%nterés por la observación directa de los procesos biológicos b-sicos.

%ncremento de la autonoma personal ,en cuanto a poder discutir resultados yconclusiones respetando el disenso

Objetivos generales

• /ue el0la alumno0a logre conocer el reino fung pero especialmente los hongos de !ardn.

1u función en la ecologa y en la cadena tróca.

• 2escribir cambios en los organismos a partir de su proceso de descomposición.

• %denticar las condiciones 3ue causan dichos cambios.

• 4egistrar y comunicar las observaciones.

• 5rmar dispositivos e)perimentales sencillos.

• "onocer las caractersticas del reino fung y contrastarlas con las otras formas de

nutrición.

Organigrama de la Unidad Didáctica

Actividades:

Actividad N!:

Propósito: ropiciar la activación de las ideas previas.


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-rganización de la clase' grupoclase.

/ecurso' imágenes del anexo 0) 1

Tiempo aproximado' (2 3

%e indagará lo que los ni4os recuerdan sore los reinos de la naturaleza.

ara ello preguntaré'

• 6/ué saben de estos reinos7

• 6cómo son7 6cu-les tienen pelo o escamas u ho!as7

• 6cómo se alimentan7 6come de la tierra o verduras u otros animales7

• 6cómo se reproducen7 6"on huevo o semillas7

• 6se mueven7 6"u-les7

• 65dónde viven7 6en la tierra, en el agua o en el aire7

%e irá anotando en el pizarrón las respuestas de los ni4os.

Los alumnos con la docente ordenarán estas respuestas en el cuadro del anexo 0)5.

%e reconocerán los términos ! su significado en forma oral.

"onsigna' completa el cuadro dado por la docente en tu cuaderno en forma individual. Las palaras

desconocidas deerás uscarlas en el diccionario.

La socialización se *ará llenando este cuadro.

Actividad N "

ropósito' propiciar situaciones a través de las cuales los ni4os reconocerán la acción

descomponedora de los *ongos.

/ecursos' fic*a del anexo 0)6 ! 0) (.

Tiempo aproximado' 723

-rganización de la clase' individual.

La docente organizará la tarea en forma individual, a través de guías indicando los pasos de la

metodología.

"onsigna' "on el texto 8anexo n)69 trata de completar el cuadro de diferencias ! luego el de

seme#anzas 8anexo n) (9. Luego pega este cuadro en tu cuaderno.

%ocialización' con la clase en el pizarrón ! en las carpetas de los ni4os.

Actividad N#

ropósito' que reconozcan la diferenciación entre el *ongo ! las plantas.


/ecursos' anexo 0) + a, anexo 0) : a.


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Tiempo aproximado' 723

%e entregará fotocopias informativas, con lo cual se procederán a semrar una espora de *ongo !

un germinador de semillas, a cada uno de alumnos. ropiciando su éxito a partir del traa#o

minucioso de los;as alumnos;as.

%e le proporcionará una planilla que deerá llenar día a día.

"onsigna' 1 tarea para la casa' sigue las instrucciones del anexo 0) +a ! + .

6 en clase' lee el texto del anexo n) : ! contesta las siguientes preguntas'

6los hongos se parecen a las plantas7

6se diferencian en 3ué7

6por 3ué son importantes para el ser humano7

"on el cuadro de la clasicación de los hongos *ane)o 89a+ e)pli3ue en pocaspalabras cómo se relaciona cada tipo de hongo con sus vecinos en la naturaleza.

%ocialización' con la clase en el pizarrón ! en las carpetas de los ni4os.

Actividad N $

ropósitos' posiilitar la identificación del *ongo como un ser vivo diferente de los otros reinos de la

naturaleza.


/ecursos' las 6 fic*as del anexo 0) +.

Tiempo aproximado' 72 3

Traa#amos en el experimento.

%e oservará detalladamente lo que sucede en los experimentos que armaron los alumnos. Tomar

notas de conclusiones provisorias.

"onsigna' %e les pedirá que elaoren tres preguntas. $legirán una pregunta ! tratarán de darles

una respuesta tentativa.

%ocialización' la docente irá llamando de a 6 ni4os, por cada ítem, para que pasen al frente a

explicar'

• "onclusiones de la seta.

• "onclusiones del germinador.

• 2iferencias entre la seta y el germinador.

• )plicar seme!anzas 3ue pueden haber entre la seta y el germinador.

Todo quedará registrado en los cuadernos de los alumnos.

Actividad N % De &valuación'

ropósito' propiciar un espacio de meta cognición para visualizar el proceso de $nse4anza


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-rganización de la clase' grupoclase.

/ecursos' papel afic*e, diarios, revistas, plasticola, la propia carpeta individual, etc.

Tiempo aproximado' 72 3

"onsigna' $n grupos de ( alumnos;as van a elaorar un afic*e en el que van a plasmar todo lo que

fuimos aprendiendo respecto de los *ongos. ara presentar al resto del grado, el cual va a quedar

en la pared del aula.

Te do! una idea' puedes dividir el afic*e en ( ! tratar de responder a las siguientes preguntas'

• 63ué es un hongo7

• 63ué función cumple en una cadena alimentaria7

• 6/ué diferencias y seme!anzas con las plantas y animales puedes nombrar7

• 6"u-l es la importancia para el ser humano7

Ane(o N!


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Ane(o N ".

Los : reinos de la 0aturaleza son'

Plantas# -rboles, &ores, etc.

5nimales# perros, gatos, peces, aves.

:acteria# pe3ueños y microscópicos organismos; algunos causan enfermedades.!emplo# diarrea.

Protista# algas, plancton, estrellas de mar, etc.

ung# hongos, moho *tomate podrido9 la pelusa verde+, y levaduras *para hacer elpan+.

5rchea# otra clase de bacterias.

%eguidamente detallaré al reino =ungí es decir >ongo !a que significa lo mismo.


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De)inición de Hongos

Los *ongos son descomponedores porque al igual que las acterias forman el &ltimo eslaón en

una cadena o red alimentaría, es decir, integran el eslaón de los D$%"-?-0$D-/$% @or

quéA porque los seres vivos forman parte en una cadena, por e#, vegetalBusano%apo

%erpiente>alcón>ongos ! Cacterias, en toda cadena *a! 5 eslaones tróficos llamados 1roductores' lantas 8


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$stán por dea#o del suelo. La seta es lo que sale arria de la tierra ! es su fruto. $ste es el que le

va a a!udar a extenderse *acia una zona del terreno más grande, !a que arria de su somrero

tiene las esporas 8semillas9 que se desparramarán más le#os con la a!uda del viento.

Alimentación de los +ongos

Los *ongos comen de una manera distinta a la de las personas, pues ellos sacan afuera un poco de

ácido 8enzimas9 que va a separar rompiendo todos los restos de plantas ! animales 8restos

orgánicos9, *asta de#arlos mu! peque4itos. Luego el *ongo va a poder asorer ! alimentarse con

esas peque4as moléculas 8partecitas9 de plantas ! animales. $sta manera de ingerir alimentos se

llama -%?-T/-=I


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2°?

¿Son productoresodescomponedore

s?

A-u* tienes una a.udita//

Plantas Conejo 0eón Hongo

! &slabón " &slabón # &slabón $ &slabón

Consumidor 1° Consumidor2°

Ane(o $

Di)erencias

Pregunts P!nts Anim!es "ongos

¿Qué comen?

¿ se mueven?

¿crecen?

,emejan1as


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Pregunts P!nts Anim!es "ongos

¿est#n grrdos! sue!o?

¿su estructur esde ce!u!os o$uitin?

¿ re!i% !&otosintesis?

Ane(o N % a

2ic+a de la seta de +ongo

pregunts '( 1 '( 2 '( ) '( * '( + '(

¿Qué podesver-

¿$ué co!ortiene?

¿ comootiene su!imento?

¿Cu#ntomide?

,iembra directa

Las esporas, te#idos de la seta, etc, se siemran en un medio nutritivo con gelatina. $sta técnica

favorece a *ongos de crecimiento rápido.


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"ámara *&meda' %e procede colocando en un peque4o recipiente alg&n tipo de material limpio

que sea capaz de almacenar muc*a agua para que se mantenga una uena *umedad en su interior

8algodón, papel filtro, *umus, gelatina disuelta con agua, etc9 La espora a estudiar se deposita en la

peque4a cámara ! se de#a incuar. $sta técnica se puede utilizar para aislar *ongos desde,

madera, *o#as, tallos, corteza, semillas, frutos, etc.

3ateriales necesarios:

un bol o un recipiente limpio.

gelatina disuelta en un vaso de agua caliente *te debe ayudar un mayor+ o tambiénpodra ser medio >ilo de humus.

espora de hongo o parte de una seta.

Una recomendación' dee estar *&medo, o sea ni mu! mo#ado ni mu! seco. 0o dee darle la luz

del sol directo.

Procedimiento:

se debe colocar la espora dentro del recipiente elegido.

humedecer el humus con un rociador.

si elegiste la gelatina debes poner la espora una vez 3ue este fra y sólida.

Ane(o N% 4: 5&A067AC68N D&0 9&536NADO5

%e llama germinación al proceso por el cual el emrión crece ! se desarrolla *asta transformarseen una planta.

9erminadores son los recipientes en los que las semillas germinan ! en los que se pueden veralgunos camios que suceden durante ese proceso.

3ateriales necesarios' J semillas de maíz, porotos ! lente#asFJ apel secante, algodón, recipientes transparentes 8preferentemente de plástico9.

6mportante' en el germinador de frasco transparente, el papel secante dee tocar el algodón. J"uando los germinadores estén listos, uiquen en uno de ellos las semillas de porotos ! en el otro,

las de maíz o lente#as. "uando usen el frasco transparente es mu! importante que la semilla quede

entre el frasco ! el secante pero sin tocar el fondo, como se muestra en la ilustración. eguen en los

germinadores carteles con el nomre de las semillas que pusieron. J ara germinar, las semillas

necesitan agua. $n los germinadores, el agua se agrega sore el algodón. $l agua del algodón

pasa al papel secante ! llega a las semillas.

Una recomendación: el algodón dee estar *&medo, es decir, apenas mo#ado. %i los germinadorestienen agua en exceso, puede suceder que las semillas se pudran antes de germinar. .

J Cusquen un lugar de la sala para guardar los germinadores. Tengan en cuenta que deerán estar

allí durante un mes, más o menos.

2ic+a del germinador

Pregunts '(1 '(2 '(/ '() '(* '(+ '(


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¿Qué s!ió?

Cómo se!iment?

¿Cu#nto mide?

Ane(o N ;a

Clasi)icación de los +ongos


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"00SS3453673C0S(a

simbiosises la

forma

mas

com'n

de vida

de la

mayora

de los

hongos.

Podramo

s

denirla

como

una

ayuda

mutua,

es decir,

se da

una cosa

y se

recibe

otra a

cambio.n el

caso de

los

hongos

se llama

simbiosis

micorrzi

ca, 3ue

es la

relación

de unhongo

con la

raz de

un -rbol

o planta.

n esta

clase de

relación


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"00SSAP869370Sste tipo

de hongose

encuentr

a en casi

todos los

medios

naturales

y

articiale

s. 1e

puede

decir 3ue

no hay

materia

org-nica

natural

3ue no

pueda

ser

degrada

da por

este tipo

de

hongo.stos

hongos

viven de

los

desperdi

cios de

otras

plantas,

a las 3ue

llega a

desintegrar. 1i

bien es

verdad

3ue no

aportan

ning'n

tipo de


16/19

ayuda a

la planta,

tampoco

la

per!udica

n. n elcaso de

los

-rboles,

acostum

bra a

atacar

las

partes

muertas

de la

madera.

?n tpico

e!emplo

de hongo

saproto

es el

e)3uisito

"hampiñ

ón 3ue

acostum

bra a

crecer en

terrenosabonado

s.


17/19

"00SPA8:S370S)iste

una seriede

hongos

par-sitos

3ue

viven a

e)pensas

de otros

organism

os vivos,

como

plantas,

animales

, a los

3ue

causan

graves

lesiones

y en

ocasione

s pueden

llegar a

causar la

muertede la

planta

donde

est-

viviendo.

5lgunas

esporas

de estos

hongos

son muy

agresivas, y en el

caso de

los

-rboles

aprovech

an

cual3uier


18/19

ocasión

para

inltrars

e. (a

penetraci

ón delhongo se

produce

normalm

ente a

través de

una

agresión

producid

a en la

corteza

de forma

accident

al,

inclemen

cias del

tiempo,

animales

,

insectos,

etc. ?na

vez

dañado

lacorteza

del -rbol

se mete

en él y lo

empieza

a comer

muy

lentamen

te hasta

3ue no

3uedanada del

-rbol.

6mportancia de los +ongos para los +umanos'

• (as levaduras# ermentan la cerveza, el vino y el pan.

• "ultivo y recolección de setas como alimento# champiñón, etc.


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• 5ntibióticos# Penicilina# 4emedio para combatir las enfermedades infecciosas.

• Plaguicida natural# s usado para el control de plagas en las plantaciones de trigo y

otros.

Tengan cuidado por-ue algunos +ongos son venenosos

Ane(o N;b

0os +ongos'

Los *ongos no son plantas, ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus características

tanto a las unas como a los otros.

< lo largo de la *istoria *uo muc*as confusiones en cuanto a su clasificación !a que en un

principio los especialistas los clasificaron dentro del reino lantas, por ser organismos sedentarios

que se *allan fi#os al suelo ! por que mientras tienen vida no de#an de crecer.

?as tarde, fueron considerados parte del reino animal al descurir que sus paredes celulares

estaan compuestas de igual sustancia que el esqueleto externo de los insectos ! crustáceos8dic*a

sustancias se denomina quitina9, ! no de celulosa 8lo que poseen las plantas9, ni tampocorealizaan el proceso de fotosíntesis8 propio de las plantas9.

=inalmente fueron agrupados en otro reino, #unto con mo*os ! levaduras. $ste reino se llama =ungí.

,&TA

HON9O

=/UT- D$L >-0B-

Productores

Herb*voros

Carn*voros

Descomponedores

/eino

=ungí

"aracterísticas

Diferencias ! seme#anzas con las plantas.

Definición

=unción en la cadena trófica

/eproducción

0utrición

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