UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE...
98
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS PROGRAMA EDUCATIVO LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA DOCUMENTO DE DISEÑO CURRICULAR Comité de Diseño Mtro. Rodolfo Gómez Ramírez Dra. Blanca Rosa Rodríguez Pastrana Dra. Margarita Islas Pelcastre Dra.Josefa Espitía López Dra. Martha Gayosso Canales ASESORÍA TÉCNICA PEDAGÓGICA Dra. Rosa María Trejo Reyes Mtra. Atenea Amaro Arias Lic. María Fernanda Caballero Posada VALIDACIÓN DISCIPLINAR Dr. Rafael Germán Campos Montiel Dr. Oscar Arce Cervantes Junio de 2019
Transcript of UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE...
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE
HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA EDUCATIVO
LICENCIATURA EN INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
DOCUMENTO DE DISEÑO CURRICULAR
Comité de Diseño
Mtro. Rodolfo Gómez Ramírez
Dra. Blanca Rosa Rodríguez Pastrana
Dra. Margarita Islas Pelcastre
Dra.Josefa Espitía López
Dra. Martha Gayosso Canales
ASESORÍA TÉCNICA PEDAGÓGICA
Dra. Rosa María Trejo Reyes
Mtra. Atenea Amaro Arias
Lic. María Fernanda Caballero Posada
VALIDACIÓN DISCIPLINAR
Dr. Rafael Germán Campos Montiel
Dr. Oscar Arce Cervantes
Junio de 2019
ii
ÍNDICE
ÍNDICE DE FIGURAS _______________________________________________________ iv
RESUMEN _______________________________________________________________ 1
INTRODUCCIÓN ___________________________________________________________ 2
1. FUNDAMENTACIÓN _____________________________________________________ 3
1.1. ANTECEDENTES ___________________________________________________ 3
1.2. JUSTIFICACIÓN ____________________________________________________ 5
1.2.1. SOCIAL ______________________________________________________ 5
1.2.2. INSTITUCIONAL _________________________________________________ 8
1.2.3. DISCIPLINAR _________________________________________________ 10
1.3. VISIÓN Y MISIÓN __________________________________________________ 19
1.3.1. VISIÓN _______________________________________________________ 19
1.3.2. MISIÓN _______________________________________________________ 19
2. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL PLAN DE ESTUDIOS ______________ 20
2.1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS __________________________ 20
2.2. OBJETIVOS CURRICULARES __________________________________________ 21
2.3. PERFIL DEL ESTUDIANTE ____________________________________________ 22
2.3.1. PERFIL DE INGRESO ____________________________________________ 22
2.3.2. PERFIL PROGRESIVO ___________________________________________ 23
2.3.3. PERFIL DE EGRESO ____________________________________________ 26
2.4. EJES TRANSVERSALES _____________________________________________ 28
2.5. ARTICULACIÓN CURRICULAR _________________________________________ 31
2.5.1. NÚCLEOS DE FORMACIÓN ________________________________________ 31
2.5.2. EJES TEMÁTICOS ______________________________________________ 34
2.5.3. CAMPOS PROBLEMÁTICOS _______________________________________ 35
2.5.4. ÁREAS DE FORMACIÓN __________________________________________ 36
2.6. COMPETENCIAS __________________________________________________ 38
2.6.1. GENÉRICAS __________________________________________________ 38
2.6.2. ESPECÍFICAS _________________________________________________ 44
2.7. ASIGNACIÓN DE CRÉDITOS __________________________________________ 46
2.8. ASIGNATURAS ___________________________________________________ 47
2.9. MAPA CURRICULAR DE LA LICENCIATURA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA ____ 50
2.10. FLEXIBILIDAD CURRICULAR ________________________________________ 51
iii
2.10.1. GUÍA PARA DETERMINAR LA CARGA ACADÉMICA _______________________ 51
2.10.2. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ASIGNATURAS A COMPARTIR CON OTRO PROGRAMA
EDUCATIVO _________________________________________________________ 56
2.10.3. OPTATIVAS __________________________________________________ 57
2.10.4. MOVILIDAD __________________________________________________ 57
2.10.5. NÚMERO Y PORCENTAJE SE ASIGNATURAS SERIADAS ___________________ 58
2.11. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE _____________________________________ 58
2.12. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS ________________________________________ 60
2.13. ESTRATEGIAS OPERATIVAS ________________________________________ 66
2.13.1. ACADEMIAS __________________________________________________ 66
2.13.2. PERÍODO ESCOLAR ____________________________________________ 72
2.13.3. CRITERIOS PARA CURSAR ASIGNATURAS EN OTROS PERÍODOS ____________ 72
2.13.4. REQUISITOS DE INGRESO, PERMANENCIA, EGRESO Y TITULACIÓN __________ 73
2.13.5. CRITERIOS PARA LA INCORPORACIÓN DE LOS PROGRAMAS INSTITUCIONALES __ 74
2.13.6. SERVICIO SOCIAL Y PRÁCTICAS PROFESIONALES _______________________ 76
2.13.7. PERFIL DEL ACADÉMICO _________________________________________ 78
2.13.8. CRITERIOS DE MOVILIDAD Y REVALIDACIONES _________________________ 80
3. EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO ____________________________________________ 82
3.1. EVALUACIÓN CURRICULAR DEL PROGRAMA EDUCATIVO _____________________ 82
3.2. EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE ___________________ 85
3.3. ACREDITACIÓN DEL PROGRAMA EDUCATIVO _____________________________ 90
4. BIBLIOGRAFÍA _______________________________________________________ 93
iv
ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURA 1. CAMPOS DE APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA (ELABORACIÓN PROPIA A PARTIR DE LA
INFORMACIÓN REVISADA). ............................................................................................................ 14 FIGURA 2. PROSPECTIVA DE LA BIOTECNOLOGÍA EN EL SIGLO XXI (ELABORADA A PARTIR DE LA
INFORMACIÓN DE CANTOR, 200 Y MATTIASON, 2013). ................................................................... 15 FIGURA 3. EJES Y CATEGORÍAS PARA LA EVALUACIÓN DE UN PROGRAMA DE ACUERDO A LOS CIEES. ...... 90
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 1. COMPETENCIAS A ADQUIRIR ................................................................................................... 24 TABLA 2. DISTRIBUCIÓN DE PORCENTAJES DE CRÉDITOS ESTABLECIDOS AL PE DE INGENIERÍA EN
BIOTECNOLOGÍA DE ACUERDO CON LOS NÚCLEOS DE FORMACIÓN DE LA UAEH. ............................. 33 TABLA 3. COMPETENCIA GENÉRICA DE COMUNICACIÓN ......................................................................... 39 TABLA 4. COMPETENCIA GENÉRICA DE FORMACIÓN .............................................................................. 40 TABLA 5. COMPETENCIA GENÉRICA DE PENSAMIENTO CRÍTICO .............................................................. 41 TABLA 6. COMPETENCIA GENÉRICA DE CREATIVIDAD ............................................................................ 42 TABLA 7. COMPETENCIA GENÉRICA DE LIDERAZGO COLABORATIVO ....................................................... 42 TABLA 8. COMPETENCIA GENÉRICA DE CIUDADANÍA .............................................................................. 43 TABLA 9. COMPETENCIA GENÉRICA DE USO DE LA TECNOLOGÍA ............................................................ 44 TABLA 10. COMPETENCIA DE APLICACIÓN, ESTANDARIZACIÓN Y DISEÑO DE TÉCNICAS BIOQUÍMICAS Y
BIOTECNOLÓGICAS. ..................................................................................................................... 45 TABLA 11. COMPETENCIA DE APLICACIÓN, DISEÑO Y SUPERVISIÓN DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS ... 45 TABLA 12. SISTEMA DE CRÉDITOS ESTABLECIDO EN EL MODELO CURRICULAR INTEGRAL DE LA UAEH .... 47 TABLA 13. ASIGNATURAS DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
................................................................................................................................................... 48 TABLA 14. GUÍA PARA CURSAR ASIGNATURAS ....................................................................................... 51 TABLA 15. CARGA MÍNIMA* Y MÁXIMA DE CRÉDITO ............................................................................... 54 TABLA 16. GUÍA PARA CURSAR Y ACREDITAR EL EL PROGRAMA INSTITUCIONAL DE LENGUAS .................... 55 TABLA 17. ASIGNATURAS SERIADAS ..................................................................................................... 58 TABLA 18. ACADEMIAS HORIZONTALES ................................................................................................. 67 TABLA 19. ACADEMIA DISCIPLINAR BASES CIENTÍFICAS DE LA BIOTECNOLOGÍA....................................... 71 TABLA 20. ACADEMIA DISCIPLINAR INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA .......................................................... 71 TABLA 21. ACADEMIA DISCIPLINAR BIOTECNOLOGÍA APLICADA .............................................................. 71 TABLA 22. PERÍODOS ESCOLARES ........................................................................................................ 72 TABLA 23. CONTENIDOS MÍNIMOS PARA LOS PROGRAMAS DE INGENIERÍA. .............................................. 91 TABLA 24. CLASIFICACIÓN DE LAS ASIGNATURAS DEL PE DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA ACUERDO CON
EL CACEI ................................................................................................................................... 92
RESUMEN
El diseño curricular del programa educativo de Ingeniería en Biotecnología (PEIBIO) se
realizó con el objetivo de ampliar la oferta educativa en el nivel de educación superior de
La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), con base en la pertinencia y
factibilidad de ésta licenciatura. Asimismo, este proyecto se inserta en las tendencias
internacionales de la educación superior, que conllevan la implementación de enfoques
centrados en el estudiante, la incorporación de competencias, la actualización de
contenidos y una vinculación efectiva con la comunidad, con apego a los indicadores
internacionales de calidad, acreditación y evaluación que permitan la cooperación y la
movilidad académica.
Con respecto a la pertinencia, cabe señalar que la biotecnología es una de las áreas del
conocimiento científico que ha evolucionado vertiginosamente en los últimos años y que
ha impactado significativamente en el desarrollo de diversos sectores como; salud,
agrícola, pecuario, medio ambiente, industrial y alimentario. En el mundo, la
biotecnología tiene gran importancia en el desarrollo científico, tecnológico, económico y
social de cualquier país. Sin duda, la formación de recursos humanos calificados que
puedan atender esta área es insoslayable, por lo tanto, es necesaria la creación de
programas de estudio en Ingeniería en Biotecnología que garanticen una formación
sólida para satisfacer las demandas emergentes. Las aplicaciones de la biotecnología
con mayor demanda son en la salud, ambiente, agrobiotecnología y bioenergía.
Aunado a lo anterior, Hidalgo tiene las condiciones para ser el lugar de asentamiento de
un cluster de biotecnología que propicie el desarrollo conjunto de las investigaciones
científicas gestadas en la institución y de empresas para brindar condiciones que
generen bienestar social y el desarrollo de la industria biotecnológica. Por tal motivo la
UAEH asumiendo su compromiso social ofrece el plan de estudios de Ingeniería en
Biotecnología acorde a las necesidades sociales y de desarrollo económico que necesita
la región y el país.
El plan de estudios de la Ingeniería en Biotecnología del Instituto de Ciencias
Agropecuarias (ICAp) esta integrado por 50 Asignaturas, en las que se contempla la
formación disciplinar e integral de los estudiantes.
2
INTRODUCCIÓN
La UAEH incrementará de forma gradual la oferta educativa para coadyuvar a que la
población tenga mayores oportunidades de acceso al nivel superior de educación. En
conjunción con tal incremento se harán las reformas educativas para ofrecer opciones
pertinentes a las demandas sociales. Por ello, el Modelo Curricular Integral en
concordancia con el Modelo Educativo tienen como objetivo fundamental ofrecer una
formación integral. Así, el modelo educativo además de incorporar la flexibilidad en el
currículum se rige por tres principios:
• El estudiante es responsable de su propio proceso de aprendizaje, él construye los
saberes (manipula, explora, descubre o innova).
• La actividad mental constructiva del estudiante se aplica a contenidos complejos.
• La función del docente es engarzar los procesos de construcción del aprendizaje por el
estudiante con el conocimiento universal actual (Modelo Educativo, 2015).
De acuerdo a los lineamientos establecidos en el Modelo Curricular Integral y en el
Modelo Educativo, se elaboró este documento, que está conformado por tres capítulos: 1)
Fundamentación, 2) Estructura y organización curricular del plan de estudios y 3)
Evaluación y Seguimiento.
Mientras que en la Fundamentación se establecen los antecedentes, la justificación
social, institucional y disciplinar, la Misión y la Visión que sustentan la creación del
PEIBIO. En la estructura y organización curricular del plan de estudios se establecen los
objetivos curriculares, el perfil de ingreso, progresivo y de egreso, los ejes transversales,
campos problemáticos, áreas de formación, núcleos de formación, ejes temáticos y
competencias genéricas y específicas. Además, se definen las estrategias didácticas y
operativas, de acuerdo a la normatividad institucional, con el fin de lograr el aprendizaje
significativo en los estudiantes.
Y en el último capítulo se establecen los mecanismos para la evaluación y seguimiento
del Programa Educativo (PE) y del proceso de enseñanza y aprendizaje, también se
señalan los criterios de la acreditación de la licenciatura mediante los referentes que se
establecen en el Modelo Curricular Integral, la normatividad institucional y los organismos
evaluadores externos con la finalidad de alcanzar la calidad mediante un proceso de
mejora continua.
3
1. FUNDAMENTACIÓN
1.1. ANTECEDENTES
En agosto de 1986 la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos donó a la
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo el campo de Fomento Ganadero con
una extensión de 78 hectáreas, ubicado en la Ex-Hacienda de Aquetzalpa en los
linderos de la ciudad de Tulancingo, Hidalgo. Un lugar estratégico por contar con
un alto índice de crecimiento en los ámbitos demográfico, agropecuario y
económico. Posteriormente, el Honorable Consejo Universitario de la UAEH
aprobó la creación del ICAp y de la Licenciatura en Ingeniero Agroindustrial, el 10
de diciembre de 1986, programa que inició actividades académicas el 18 de enero
de 1987, con la perspectiva de formar profesionistas comprometidos con la
sociedad, capaces de generar la transformación de la producción agropecuaria de
la región.
A 31 años de existencia, el Instituto alberga nueve programas educativos, siete de
licenciatura y dos de posgrado; que se encuentran distribuidos en tres áreas
académicas donde se integran seis cuerpos académicos.
Áreas académicas
1. Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería en Alimentos que integra a los
Programas Educativos de Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería en Alimentos,
Alimentación Sustentable, Maestría en Ciencia de los Alimentos y Doctorado en
Ciencias Agropecuarias
2. Ciencias Agrícolas y Forestales que comprende los Programas Educativos de
Ingeniería Forestal, Ingeniería en Agronegocios e Ingeniería en Agronomía para la
Producción Sustentable.
3. Medicina Veterinaria y Zootecnia que alberga al Programa de Medicina
Veterinaria y Zootecnia.
4
Por otra parte, en relación a los cuerpos académicos, actualmente el ICAp tiene
seis cuerpos académicos reconocidos por el Programa para el Desarrollo
Profesional Docente (PRODEP); de ellos el Cuerpo Académico de Biotecnología
Agroalimentaria y el de Aprovechamiento Agroalimentario Integral están
consolidados; mientras que los Cuerpos Académicos de Alimentos de Origen
Vegetal, Ingeniería Forestal y Biología Forestal están en consolidación y el de
Producción Animal en formación.
En relación a otros indicadores de calidad, la planta académica consta de 78
profesores investigadores de tiempo completo. El 100% cuentan con posgrado,
indicador que esta arriba de la media nacional (91%); 68 de ellos tienen el grado
de doctor, lo que representa el 87.2%, indicador que también es más alto al de la
media nacional, que es de 45.31%. Asimismo, el 48.5% de los profesores
investigadores con doctorado es miembro del Sistema Nacional de Investigadores
(SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT), indicador que
también es mayor a la media nacional (20.69%), de estos, 16 tienen
reconocimiento de candidatos, 15 de nivel 1 y dos de nivel 2. Además 60
profesores de tiempo completo poseen el reconocimiento del Programa para el
Desarrollo Profesional Docente (PRODEP-SEP) que representa el 76.9% de la
plantilla docente, mayor a la media nacional (52.67%).
Como pilar fundamental de la función sustantiva del instituto, el claustro docente
es actor y artífice del proceso de enseñanza-aprendizaje en las áreas agrícola,
alimentaria, forestal y pecuaria. Y se caracteriza por impulsar una educación de
calidad sustentada en los valores del trabajo y la inclusión, con compromiso por
una formación integral de los estudiantes, para que sean promotores de la
transformación. Asimismo, el ICAp reconoce en sus alumnos una de sus más
grandes fortalezas; por ello, busca alcanzar una docencia que basada en el
constructivismo, la ciencia, el deporte y la cultura, transforme a sus estudiantes en
profesionales cuyo trabajo y dedicación contribuya al mejoramiento de la calidad
de vida de la sociedad.
5
1.2. JUSTIFICACIÓN
1.2.1.SOCIAL
Los grandes problemas que aquejan a la humanidad, entre los que se encuentran,
el hambre, la desnutrición, la contaminación y la deforestación; tienen en la
biotecnología una poderosa arma para contribuir a su solución. Con las
herramientas biotecnológicas modernas han podido resolverse grandes problemas
como:
la disponibilidad de medicamentos para tratar la diabetes, la anemia, el
cáncer, el enanismo, etc.;
el diseño de plantas para resolver problemas específicos como el ataque de
plagas, las deficiencias nutricionales o la escasez de agua;
el conocimiento necesario para integrar la actividad humana a la naturaleza de
manera sustentable, aprovechándola para resolver nuestras necesidades
básicas sin causarle deterioro.
Además, el incremento constante de la población mundial y la creciente escasez
de recursos naturales, hacen necesario tomar medidas urgentes y efectivas para
cambiar el paradigma; reemplazar la producción lineal (producir-usar-tirar) por un
sistema sostenible y competitivo en el que se haga un uso eficiente de los
recursos. Crear un nuevo modelo que permita cerrar el ciclo productivo, dándole
nuevos usos a sus residuos, convirtiéndolos en productos de valor, permitirá lograr
un modelo económico más sostenible y respetuoso con el medioambiente: la
Economía Circular.
Además, las altas tasas de densidad poblacional en las grandes ciudades
incrementan la generación de residuos urbanos. La gestión integral de estos
residuos para su valorización, sería una solución al problema de la contaminación
ambiental, además de contribuir a la transformación económica hacia un modelo
6
de Economía Circular. Los procesos biotecnológicos son una opción para
transformar la biomasa (residuos orgánicos de origen agrícola, ganadero, forestal,
industrial o urbano, microalgas, etc.) en productos finales como bioenergía,
bioplásticos y bioquímicos.
Si bien los microorganismos, las plantas y los animales han sido útiles para el
hombre desde principios de su historia, el conocimiento científico ha ampliado
esos beneficios, dando lugar a la BIOTECNOLOGíA. Gracias a ella bebemos vino
acompañado de pan y queso; y nos da tranquilidad saber que las pestes y
enfermedades son controladas con antibióticos y vacunas. Es claro que muchos
alimentos y medicamentos son producto de la biotecnología, que se obtuvieron
mucho antes de que sugieran las palabras “transgénico” ó “clon”.
Hoy, los productos biotecnológicos pueden sustituir a productos ya existentes en
el mercado, por lo general de origen fósil, o bien, convertirse en nuevos,
incorporando funcionalidades diferentes y mejoradas para la obtención de
bioplásticos o biometano y biofertilizantes. Así en una biorefinería se usan
microorganismos vivos para el desarrollo de productos de mayor valor, con gran
potencial para sectores como el farmacéutico, biomédico, cosmético, agricultura,
alimentación, envases y bienes de equipo, etc.
Mención especial merece la aplicación de biotecnología blanca (biotecnología
aplicada a procesos industriales) en la industria alimentaria, por ejemplo, está
impulsando el desarrollo de nuevos bioproductos aprovechando subproductos y
residuos orgánicos:
• Desarrollo de alimentos probióticos con los que ayudar al tratamiento de
alergias alimentarias o a combatir infecciones y enfermedades de diversa
índole.
• Desarrollo de alimentos específicos para el tratamiento de problemas de
salud (hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes, entre otras).
7
Mientras que en el sector agropecuario la demanda es una gestión racional y
sostenida de los recursos con un menor impacto ambiental:
• Desarrollo de bionutrientes y biofertizantes: aprovechar la paja del arroz o el
digerido de las plantas de biogás agroindustrial para generar biofertilizantes.
Estos bioproductos tienen una actividad mejorada sobre el crecimiento y la
protección de las plantas y son inocuos con el medioambiente y el ser
humano.
• Obtención de bioestimulantes, biodefensivos y bioelicitores. Adaptados a las
características de los cultivos y las mejoras que se quieren obtener en ellos
(García, 2017).
En el ámbito de la biotecnología, México tiene la ventaja de albergar casi el 6.5%
de la diversidad global de especies, es el país más diverso de la región y a nivel
mundial solo compite con China e India. Además en la porción terrestre se
encuentran casi todos los biomas existentes y en las aguas nacionales hay una
gran variedad de ecosistemas, algunos únicos, como los humedales de Cuatro
Ciénegas, Coahuila. También en los mares mexicanos se encuentra el segundo
banco de arrecifes de coral más grande del mundo, en Quintana Roo.
México tiene más de 108 mil especies diferentes, la inmensa cantidad de recursos
biológicos y genéticos mexicanos no solo es importante para el desarrollo y
bienestar del país, sino también para encontrar soluciones innovadoras a los
desafíos que enfrentará la humanidad (ProMéxico, 2016).
Por lo antes mencionado, la biotecnología tiene un enorme potencial para el
desarrollo del país, que incluye varios sectores:
SECTOR AGRíCOLA: nuevas variedades de cultivos, inoculantes,
biopesticidas, certificación de semillas.
SECTOR SALUD: fármacos, vacunas, antivenenos accesibles, y
transplantes más seguros.
8
AMBIENTE Y BIODIVERSIDAD: registro de especies, remediación en sitios
contaminados, tratamiento y reuso de aguas residuales y desechos sólidos,
eliminación de gases y de residuos tóxicos.
RECURSOS MARINOS Y ACUACULTURA: nuevas sustancias de uso
médico e industrial, alimentos balanceados.
SECTOR PECUARIO: nuevas razas y métodos eficientes de propagación
de ganado, uso de animales para la producción de medicamentos
SECTOR INDUSTRIAL: combustibles renovables, procesos limpios (AMC,
2016).
1.2.2.INSTITUCIONAL
Las prioridades de una institución educativa son impartir educación superior,
realizar investigación, crear y difundir la cultura, el deporte, la ciencia y la
tecnología; vincular las funciones sustantivas al interior y con el entorno social y
productivo, asociado a proyectos de investigación que impulsan el desarrollo
regional, nacional e internacional; integrando la formación integral, el espíritu
emprendedor y el compromiso del estudiante con la sociedad. En concreto, se
pretende construir una universidad global y no solamente internacional. El
paradigma de la internacionalización es un aspecto relevante, pero no único ni
definitorio.
Visualizar a la UAEH globalmente representa una institución de educación
superior en todas sus funciones y actividades, inclusiva, multicultural, responsable
con el entorno, que contribuye al desarrollo local, regional y global, de reconocido
prestigio local, nacional, regional e internacional mediante el uso estricto de
indicadores objetivos (Plan Institucional de Desarrollo 2018-2023, UAEH).
La educación debe asegurar que las personas construyan su proyecto personal a
lo largo de la vida, no sólo desarrollar competencias que contribuyan a la
9
movilidad social o a la inserción en el mercado laboral, sino que debe proporcionar
competencias para ejercer plenamente la ciudadanía; contribuir activamente a la
conservación y desarrollo del patrimonio natural y cultural; manejar con criterio y
en forma crítica la información disponible; aprender por sí mismo; relacionarse
adecuadamente con los otros y lograr un bienestar físico, afectivo y personal. El
currículo, la función docente, la administración y gestión de los recursos deben
satisfacer estas exigencias.
La institución revisará y actualizará periódicamente los currículos para introducir
y/o reforzar los aprendizajes que permitan el desarrollo de los puntos señalados
arriba. Esta revisión será realizada por la administración educativa y por cada
instancia escolar. La reflexión y adecuación del currículo será un elemento central
en la práctica de los docentes, quienes han de apropiarse del currículo propuesto
por la administración educativa y enriquecerlo en función de las necesidades de
sus estudiantes y de su contexto.
Asimismo, trasformará los procesos pedagógicos de forma que todos los
estudiantes construyan aprendizajes de calidad. Tales procesos estarán centrados
en el alumno, utilizando una variedad de situaciones y estrategias para promover
que todos y cada uno realice aprendizajes significativos, participen activamente en
su proceso y cooperen entre ellos. Prestará especial atención a los aspectos
afectivos y emocionales, dada su gran influencia en el proceso de aprendizaje. Es
preciso brindar apoyo a todos los estudiantes, valorarlos, creer en ellos y estimular
sus capacidades. Estos aspectos redundarán en su motivación y autoestima, y
reforzarán positivamente su proceso de aprendizaje. Las interacciones entre los
propios alumnos también influyen favorablemente en ellos, por lo que es
importante la utilización de estrategias de aprendizaje cooperativo y el
establecimiento de canales de comunicación y de participación de los estudiantes
en las actividades escolares.
10
Los espacios de aprendizaje estarán abiertos a toda la comunidad. Y la calidad de
los procesos de enseñanza-aprendizaje que ocurren en las aulas dependerá, en
gran medida, del funcionamiento y organización de la institución. Las escuelas y
las Direcciones de Educación Superior (DES) enriquecerán el currículo oficial y
adecuarán su entrega en función de las necesidades de sus alumnos y del
contexto, ofreciendo distintas alternativas metodológicas para que todos los
estudiantes adquieran los aprendizajes básicos por diferentes caminos. La
Universidad se convertirá en un espacio de desarrollo y de aprendizaje, no sólo
para los alumnos sino también para los docentes y la comunidad.
La formación dirigida al conjunto de docentes de la escuela, ligada a la
transformación de sus prácticas y a la elaboración de proyectos educativos,
constituyen experiencias más promisorias. Modificará los procesos organizativos
de producción de aprendizajes, incorporando la creciente participación de otros
actores, de las familias, y la progresiva adopción de las nuevas tecnologías.
Creará y fortalecerá colectivos de maestros articulados en torno al desarrollo de
proyectos educativos y/o a espacios de formación y de capacitación, mediante la
revisión de sus prácticas docentes. Para ello, las autoridades educativas crearán
condiciones que a los maestros les permitan contar con tiempos efectivos para la
realización de tareas colectivas y avanzar progresivamente hacia la dedicación
exclusiva de los docentes a la institución. Aplicar la investigación, como
instrumento para crear y perfeccionar conocimiento; y la extensión y difusión,
como medio para socializarlo (Modelo Educativo, 2015).
1.2.3.DISCIPLINAR
Desde 1899 en el norte de Inglaterra, empezó a operar una agencia de
biotecnología como un laboratorio de consultoría, daba servicios de asesoría en
química y microbiología a las industrias de la fermentación. Para 1912, Weizmann
aisló una cepa de Clostridium acetobulylicum, que convertía carbohidratos en
11
butanol, acetona y etanol; descubrimiento que fue llevado a la producción
industrial. Luego en 1923, el Dr. Thomas Kennedy Walker recibió a los primeros
estudiantes del Departamento de Industrias de la Fermentación de la Universidad
de Manchester, con ellos hizo una amalgama de biociencia y bioingeniería. Años
después los estudiantes avanzados obtuvieron posiciones importantes en las
industrias de alimentos, farmaceúticas y las relacionadas a bio-industrias en
muchos países. Actualmente las biotecnologías son procesos enfocados en la
conservación o transformación de materiales biológicos de origen animal, vegetal,
microbiano o viral en productos de utilidad y valor comercial, económico, social y/o
higiénico (Hulse, 2004).
De tal modo, las diferentes etapas del desarrollo de la biotecnología se estratifican
en: Primera generación; es la biotecnología tradicional de las fermentaciones, los
productos se obtenían a través del uso empírico de los cultivos fermentativos,
entre los productos obtenidos por las biotecnologías tradicionales están las masas
de panificación, la cerveza, el vino, el ron, el brandy, el queso y el yogurt.
Segunda generación; inició en el siglo XX, se desarrollaron las fermentaciones
industriales para la producción de alimentos, fármacos y procesamiento de
materiales. También se originaron las tecnologías microbianas para la obtención
de antibióticos, aminoácidos, enzimas y ácidos orgánicos; además de alcoholes y
solventes para las industrias química, farmacéutica y de alimentos (Hulse, 2004;
Trejo Estrada, 2010).
Tercera generación; la era moderna empezó a principios de 1970 con dos
descubrimientos importantes en la biología molecular: 1) el gen de un organismo
podía ser aislado e insertado en el genoma de otro organismo y 2) se
descubrieron las técnicas para fusionar y multiplicar células (hibridomas).
Haciendo posible reprogramar microorganismos para actuar como pequeñas
12
fábricas de una gran variedad de productos (Clark et al. 2002). En los 90´s inicia la
aplicación masiva a los cultivos, a los alimentos y al suministro de materias primas
industriales, llamadas biomasa para usos industriales (Bisang et al., 2009). Se
desarrollaron los métodos de propagación vegetativa de plantas y la clonación de
células microbianas, vegetales y animales.
Cuarta generación, inició a finales del siglo pasado y comprende a la
biotecnología basada en las tecnologías emergentes de la biología molecular:
genómica, proteómica y metabolómica. El alcance de la biotecnología difiere en
función del contexto, en Europa, es muy completa incluye a la tecnología
microbiana, las ciencias agrícolas, la ingeniería bioquímica, la tecnología de
alimentos y muchas actividades académicas y tecnológicas de aplicación de las
ciencias biológicas y la bioquímica; esta biotecnología sin delimitaciones se usa en
toda Europa. En Estados Unidos el concepto es más específico y se limita a las
aplicaciones del ADN recombinante de microorganismos, plantas y animales. En
México se ha concebido como un estudio integral y del uso de los sistemas
biológicos, sus productos y sus partes para hacer una utilización sustentable de la
biodiversidad (Trejo Estrada, 2010).
Indudablemente para hacer biotecnología es necesario poseer un conjunto de
conocimientos y métodos que posibiliten el uso de los organismos vivos para la
generación de nuevos productos, procesos y servicios en la agricultura,
alimentación, farmacia, química y protección de medio ambiente; a través del
tratamiento de residuos sólidos, la producción de cultivos agrícolas mejorados, o el
desarrollo de vacunas. La biotecnología no sólo es un área de investigación y
generación de nuevo conocimiento, sino que es un punto de convergencia de
disciplinas como la biología, la microbiología, la ecología, la química y otras que
en conjunto son un detonador económico para la industria y el desarrollo
sustentable (Trejo Estrada, 2010). Los ingenieros en biotecnología son hombres y
13
mujeres calificados para diseñar, desarrollar, operar y mantener el control de
procesos biotecnológicos (Hulse, 2004).
Si la función de la ingeniería fuera más visible y entendida por la sociedad, más
jóvenes serían atraídos para estudiarla como carrera profesional; se tiene que
asegurar que suficientes hombres y mujeres, motivados y ocupados de contribuir a
resolver los apremiantes problemas en México, estudien esta profesión (Rascón
Chávez, 2012). La biotecnología es un tipo de tecnología con un campo
interdisciplinar, así las capacidades relacionadas a otras disciplinas se entrelazan
para solucionar problemas complejos y transversales de la ciencia. Y se conjugan
los conocimientos con la producción y el mercado (OEI, 2009; Trejo Estrada,
2010).
Como es de esperar, la aplicación de la biotecnología se amplía cada vez más, en
el plano mundial tiene diversos ámbitos, difíciles de delimitar entre sí e incluso
muchas de sus aplicaciones corresponden a más de un ámbito; además para
recordar más fácilmente tanto el ámbito como su aplicación (Gobierno de
Canarias, 2017) se ha establecido un código de colores (Fig. 1).
Debido a las necesidades sociales, la prospectiva de la biotecnología en este siglo
se enfocará en gran medida a la salud y al medio ambiente (Cantor, 2000;
Mattiason, 2013); por lo que su alcance incluirá nutracéuticos, medicina
personalizada, evolución dirigida, etc. (Fig. 2). Aunque las actividades de
ingeniería han propiciado el desarrollo humano contribuyendo a incrementar la
longevidad y la calidad de vida de la población humana, se debe aumentar la
capacidad de articular las actividades de la ingeniería a las políticas públicas y
mejorar la comprensión que de ella se tiene en la sociedad, de modo que se
aprecie su valor y los beneficios de su amplia gama de actividades.
14
Figura 1. Campos de aplicación de la biotecnología (elaboración propia a partir de la
información revisada).
Asimismo, es importante que los ingenieros logren una participación significativa
en los debates públicos relacionados con la infraestructura, la educación y el
desarrollo científico y tecnológico del país (Rascón Chávez, 2012).
Aunque la biotecnología es una actividad muy antigua, sus posibilidades y
potencial están muy lejos de ser agotados; además de abarcar algunas
actividades tradicionales también contempla actividades de frontera (Cantor,
2000). Entre las técnicas actuales empleadas en las determinaciones con fines
biotecnológicos se encuentran:
ADN/ARN: aplicadas en genómica, fármaco-genética, sondas de genes, ingeniería
genética, secuenciado/síntesis/amplificación de ADN/ARN, patrones de expresión
genética y uso de tecnología antisentido, ARN de interferencia.
Campos de Aplicación de la Biotecnología
Azul: Recursos marinos
Blanca: Fabricación
industrial
Roja: Desarrollos y aplicación en ciencias de la
salud
Verde: Agricultura
Dorada: Desarrollo y
procesos bioinformáticos
Morada: Seguridad y regulación
jurídica y ética
Negra: Lucha contra el
bioterrorismo y la guerra biológica
Gris: Conservación
del medio ambiente
Marrón: Desierto
Naranja: Divulgación
Amarilla: Alimentos
15
Figura 2. Prospectiva de la biotecnología en el siglo XXI (elaborada a partir de la
información de Cantor, 200 y Mattiason, 2013).
Proteínas y otras moléculas: usadas para secuenciación/síntesis/ingeniería de
proteínas y péptidos (incluyendo grandes moléculas con actividad hormonal),
métodos mejorados de envío y liberación de grandes moléculas con acción
farmacológica, proteómica, aislamiento y purificación de proteínas, identificación
de receptores celulares y de señales celulares.
Cultivo e ingeniería celular y de tejidos: para el cultivo de células/tejidos,
ingeniería de tejidos (incluyendo ingeniería biomédica y estructuras para el
armado de tejidos), hibridación y fusión celular, vacunas/estimulantes de
inmunidad, manipulación de embriones.
Biotecnología de procesos: para su aplicación en fermentación utilizando
biorreactores, bioprocesos, bio-lixiviación, bio-producción de pulpa de papel, bio-
blanqueado, biodesulfuración, biofiltración y biorremediación.
Genes y vectores de ADN/ARN: aplicados a terapia génica, vectores virales.
16
Bioinformática: para la construcción de bases de datos de genomas, secuencias
de proteínas, y modelización de complejos procesos biológicos, incluyendo
biología de sistemas.
Nanobiotecnología: aplicaciones de herramientas y procesos de nano y
microfabricación a la construcción de dispositivos para estudiar biosistemas y
aplicaciones en entrega de drogas, diagnósticos, etc. (OEI, 2009).
Práctica profesional decadente
La práctica profesional decadente en biotecnología está constituida por todos
aquellos conocimientos y herramientas encaminados a obtener productos
mediante el uso empírico de cultivos fermentativos, también se incluyen las
fermentaciones industriales para la obtención de compuestos para la alimentación,
farmacia y procesamiento de materiales; tales como antibióticos, aminoácidos,
enzimas y ácidos orgánicos, alcoholes y solventes de uso en las industrias
química, farmacéutica y de alimentos (Clark et al., 2002). Si bien estos procesos
se siguen usando, son parte del quehacer de profesionistas como los Ingenieros
en Alimentos o Ingenieros Químicos.
Práctica profesional dominante
Mientras que la práctica profesional dominante esta enfocada en el manejo de
genes, es decir la tecnología del ADN recombinante, denominada ingeniería
genética. Donde es notable el uso de métodos de propagación vegetativa de
plantas y la clonación de células microbianas, vegetales y animales. Con estos
avances, la biotecnología que estaba más enfocada a aplicaciones médicas, ahora
está dirigida a la biosociedad, es decir la biotecnología para reemplazar a la
petroquímica. Antes un proceso era usado para la producción de un compuesto y
el remanente del caldo de fermentación un desecho, hoy con la biorefinería hay
17
una visión integrada sobre la reutilización de las fuentes. Cuando no se pueden
obtener más productos valiosos, el residuo es usado para la producción de biogás
(Mattiason, 2013).
Hoy la tendencia es el bienestar más que la enfermedad, y se incluyen el control
de peso y grasa corporal, la reducción del estrés, la compensación (genética de la
vanidad), el control de efectos ambientales indeseables. También la ingeniería
genética de plantas y otros productos alimenticios, considerados nutraceúticos, se
ha vuelto normal. Además, la marea de la genómica se expande a plantas y
animales de importancia comercial, esto estimula el uso de las herramientas de
ingeniería genética para lograr las modificaciones deseadas (Cantor, 2000).
De igual manera son dominantes los fenómenos susceptibles de ser tratados
mediante sistemas biotecnológicos aplicados a los sectores petroleros, minero,
industrial, producción agrícola, social y salud, entre otros, que ayuden a la toma de
decisiones. Además del manejo de los recursos naturales utilizando técnicas
convencionales y no convencionales. La gestión de la información sobre los logros
de las políticas de desarrollo nacionales. Igualmente, la investigación y la docencia
en centros de investigación y de educación superior en áreas de la ingeniería
(Rascón Chávez, 2012).
Práctica profesional emergente
La práctica emergente de la biotecnología está caracterizada por las tendencias
hacia lo “ómico” genómica, proteómica y metabolómica; para esto se precisa de
una alta tecnificación en el análisis de genes y genomas completos, proteínas y
vías metabólicas de diversos organismos y de comunidades biológicas. La
biotecnología ya no es una actividad confinada al laboratorio, se ha insertado en
18
casi cualquier actividad de la sociedad moderna y las soluciones y las preguntas
se incrementan interrumpiendo las prácticas tradicionales y los paradigmas
implícitos de nuestro pensamiento colectivo que requerirán no sólo una respuesta
científica y tecnológica sino una auténtica reflexión social y diálogo (Aguilar et al.,
2013).
CARACTERÍSTICAS DE LA PRÁCTICA QUE PROMOVERÁ EL PROGRAMA
Con base a los estudios de pertinencia y factibilidad del programa de Ingeniería en
Biotecnología se abordarán los siguientes aspectos:
Identificación, análisis e interpretación de las tecnologías actuales y emergentes
de industrialización de productos biotecnológicos para transferirlas al sector
productivo
Generación de productos biotecnológicos implementando procesos industriales
sustentables
Identificación, análisis, interpretación y desarrollo de sistemas de calidad para la
producción biotecnológica
Colaboración con grupos multidisciplinarios para la valoración de la
sustentabilidad de los procesos biotecnológicos industriales
Fomento a la responsabilidad, honestidad, compromiso, gestión y liderazgo en
el ámbito de la producción biotecnológica.
19
1.3. VISIÓN Y MISIÓN
1.3.1.VISIÓN
Al 2026 el Programa Educativo de Ingeniería en Biotecnología es reconocido por
la excelencia académica, el servicio a la comunidad y el aporte a la educación
superior. Sus egresados se insertan al mercado laboral atendiendo problemáticas
de su formación disciplinar en los ámbitos estatales, regionales, nacionales e
internacionales, aplicando los conocimientos, las habilidades, las competencias y
las experiencias necesarias para satisfacer las demandas en el campo de la
biotecnología.
1.3.2.MISIÓN
El programa educativo de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología tiene
como misión, formar profesionistas con conocimientos interdisciplinarios que
integren la fisiología, el potencial de los organismos vivos, los métodos de trabajo
experimental, las aplicaciones innovadoras y los procesos biotecnológicos de
producción; que no sólo se sustenten en el conocimiento científico de las
aplicaciones biotecnológicas, sino también en las problemáticas sociales y los
aspectos éticos, legales y empresariales que rodean a la biotecnología. Capaces
de pensar y analizar de forma independiente y de comunicarse eficientemente con
otros profesionistas y con la comunidad en general.
20
2. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIÓN CURRICULAR DEL PLAN DE ESTUDIOS
2.1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS
El Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología se compone
de un conjunto de saberes (disciplinares, interdisciplinares y transdisciplinares),
organizados en asignaturas en las que se desarrolla el proceso de enseñanza y
aprendizaje apoyadas por estrategias metodológicas y didácticas que se
estructuran de forma articulada para dar pertinencia al plan.
Los componentes del Plan de Estudios son los siguientes:
Objetivos curriculares
Perfiles del estudiante (ingreso, progresivo y egreso)
Ejes transversales
Núcleos de formación
Ejes temáticos
Campos problemáticos
Áreas de formación
Competencias genéricas y específicas
Organización del mapa curricular
Asignaturas y unidades de trabajo
El Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología tiene un
plan de estudios de nueve semestres, los cuales están estructurados por 50
asignaturas, con una carga horaria distribuida en 992 horas teóricas, 800 horas
prácticas, 480 horas de aprendizaje individual y 2,632 horas de aprendizaje
supervisado; dando un total de 4,904 horas que corresponden a 190.5 créditos.
Al plan de estudios se incorporan el Programa Institucional de Lengua Extranjera,
que cuenta con seis asignaturas (Conversaciones Introductorias, Eventos Pasados
y Futuros, Logros y Experiencias, Decisiones Personales, Causa y Efecto y En
Otras Palabras) y 6.0 créditos, que corresponden a un crédito para cada
21
asignatura. También se integran las asignaturas y programas institucionales
de: Aprender a Aprender, Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente, México
Multicultural, Fundamentos de Metodología de la Investigación, Programa
Institucional de Actividades de Educación para una Vida Saludable (PIAEVS) y
Programa Institucional de Actividades Artísticas y Culturales (PIAAC) y, con 2.0,
2.0, 2.0, 3.0, 2.0 y 2.0 créditos respectivamente.
Por otra parte, el programa educativo establece la asignatura de Introducción a la
Ingeniería Biotecnológica con el objetivo de que los estudiantes que ingresan a
este programa identifiquen los campos de acción en los que podrán
desempeñarse al egresar, esta asignatura se encuentra en el primer semestre.
Además, las optativas I, II y III tienen como objetivo dar una formación terminal y
de integración a los estudiantes.
2.2. OBJETIVOS CURRICULARES
El programa de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología considera en su
plan de estudios los siguientes objetivos:
Desarrollar habilidades de aprendizaje para la investigación en laboratorio y
documental, con un entrenamiento en aspectos tanto científicos como
prácticos de la Biotecnología, sustentados en el conocimiento de los
mecanismos moleculares del funcionamiento de los seres vivos.
Desarrollar en los estudiantes la habilidad para ejecutar experimentos; así
como la capacidad para analizar información experimental que les permita
extraer conclusiones cuantitativas y presentar resultados fundamentados.
Fortalecer la formación del estudiante en el campo de las cuestiones
ambientales, biodiversidad, sostenibilidad, manejo de información biológica.
Fortalecer la formación del estudiante en el campo de la bioinformática,
bioética, legislación, economía, gestión y mejora de la competencia
lingüística en inglés, especialmente en el uso de la terminología específica
22
y una comprensión de los principios que permitan a cada estudiante
desarrollarse como profesionista y como individuo.
Estimular el trabajo en equipo y las estrategias de comunicación que tanta
importancia tienen en los lugares de trabajo, especialmente en la industria,
a través de actividades transversales programadas en las diferentes
asignaturas.
2.3. PERFIL DEL ESTUDIANTE
Son los atributos del alumno, según su origen, su situación actual, sus hábitos de
estudio y prácticas escolares, su vocación, sus expectativas ocupacionales, así
como de todas las actividades que realiza.
2.3.1.PERFIL DE INGRESO
El candidato a estudiar la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología debe ser
egresado del nivel medio superior y poseer conocimientos y habilidades en
química, biología, física, matemáticas, informática e inglés. Interés por las ciencias
biológicas, tener capacidad de análisis, síntesis e integración de información.
Habilidades para la observación, experimentación y abstracción. Además de que
le agrade el trabajo en laboratorio.
Conocimientos: Álgebra, Trigonometría y Geometría Analítica, Física, conceptos
fundamentales de Química Inorgánica y de Química Orgánica, así como los
conocimientos generales de estructuras y funciones celulares, identificación de los
reinos biológicos, ecología y medio ambiente.
Habilidades: Para trabajar en equipo, comprender y sintetizar textos escritos,
manejar reactivos y materiales básicos de laboratorio, observar y analizar
fenómenos naturales.
23
Actitudes: Motivación y vocación para hacer una carrera profesional en
Biotecnología. Apertura ante la crítica con relación a su desempeño académico.
Mostrar seguridad en sí mismo. Manifestar respeto hacia sus semejantes y hacia
el medio ambiente. Actitud de servicio y responsabilidad ante la disciplina que
desarrolle como quehacer académico. Interés por obtener conocimientos de
vanguardia en biotecnología. Disponibilidad para el estudio de tiempo completo.
Interés por el mejoramiento social, cultural y económico de su entorno.
Valores: Honestidad, honradez, lealtad, respeto, disciplina, responsabilidad y
compromiso.
Requisitos de Ingreso: son el conjunto de requerimientos que el aspirante debe
reunir para incorporarse a la licenciatura, por lo que deberá;
Presentar el certificado de estudios del Bachillerato con promedio mínimo
de 7 en las áreas Físico-matemáticas, Químico-biológicas o bachillerato
general, en cualquier sistema reconocido oficialmente por la Secretaría de
Educación Pública.
Presentar y aprobar el examen nacional de ingreso al nivel superior
(EXANI-II)
Cubrir los requisitos señalados en la convocatoria e instructivos que para tal
efecto establezca la UAEH y el Programa Educativo.
2.3.2.PERFIL PROGRESIVO
El estudiante de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología deberá desarrollar
un conjunto de conocimientos, habilidades actitudes y valores que permitan
evaluar su desempeño gradual en los escenarios real, virtual y aula, a través de la
vivencia y acreditación de las asignaturas que conforman los núcleos de formación
y ejes temáticos, logrando un nivel de apropiación progresivo de competencias
genéricas y específicas de la DES y del PE en ámbitos académicos, investigativos
y sociales, lo cual lo facultan para integrarse profesionalmente al mundo laboral.
24
Al concluir los semestres tercero y sexto de la estructura curricular del programa
educativo se graduarán los perfiles progresivos. Esta periodicidad se estableció en
función de la organización del mapa curricular del PE y los contenidos de las
asignaturas que lo conforman. De acuerdo a esta información, en el tercer
semestre los estudiantes habrán adquirido al menos el nivel 1 de todas las
competencias genéricas y específicas del PE. En el sexto semestre habrán
avanzado al menos hasta el nivel 2 de las competencias genéricas y específicas
del PE y al concluir los créditos del plan de estudios se completará la adquisición
del nivel 3 de las competencias genéricas y específicas. La adquisición gradual de
competencias en los estudiantes se muestra en la Tabla 1.
Tabla 1. Competencias a adquirir
COMPETENCIAS NIVEL 1 NIVEL 2 NIVEL 3
Competencias Genéricas
Comunicación 3° Semestre 6° Semestre 9° Semestre Formación 3° Semestre 6° Semestre 9° Semestre Pensamiento Crítico 3° Semestre 6° Semestre 9° Semestre Creatividad 3° Semestre 6° Semestre 9° Semestre Liderazgo Colaborativo 3° Semestre 6° Semestre 9° Semestre Ciudadanía 2° Semestre 5° Semestre 9° Semestre Uso de la Tecnología 2° Semestre 6° Semestre 7° Semestre
Competencias Específicas del PE
Aplicación, Estandarización y Diseño de Técnicas Bioquímicas y Biotecnológicas
3° Semestre 5° Semestre 9° Semestre
Aplicación, Diseño y Supervisión de Procesos Biotecnológicos
3° Semestre 6° Semestre 9° Semestre
Fuente: Elaborado por el Comité de Diseño Curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 2018.
Así, el estudiante del tercer semestre contará con los siguientes conocimientos,
habilidades, actitudes y valores:
Conocimientos: Identificación de los componentes químicos y las reacciones
químicas que suceden entre ellos, asi como los fenómenos celulares que ocurren
en los productos y los procesos biotecnológicos. La normatividad, las políticas, la
filosofía, los conceptos y los modelos de desarrollo sustentable relacionados con
los procesos biotecnológicos. Identificación y reconocimiento de las especies y
cepas microbianas. Las etapas del método científico.
25
Habilidades: Utilizar las TIC's como herramientas de apoyo en el desarrollo de los
contenidos básicos. Manejar equipo y material de laboratorio, evaluar
características de calidad biológica y fisicoquímica de los productos
biotecnológicos. Implementar técnicas microbiológicas y biotecnológicas para la
conservación, manejo y estudio de los microorganismos de interés en la industria.
Expresar de forma oral y escrita ideas y pensamientos de manera coherente y
lógica. Lectura de comprensión e interpretación de textos en idioma inglés.
Actitudes: Conducirse con un criterio propio; actitudes propositivas y de consenso
con equipos de trabajo. Disciplinado, creativo y crítico. Respetuoso de la
conservación de los recursos naturales de México.
Valores: Honestidad, respeto por los derechos humanos, responsabilidad, lealtad,
tolerancia, probidad, fraternidad, sentido del deber, cooperación y solidaridad.
Mientras que el estudiante del sexto semestre contará con los siguientes
conocimientos, habilidades, actitudes y valores.
Conocimientos: Técnicas microbiológicas y biotecnológicas para la conservación,
manejo y estudio de microorganismos de interés industrial. Estrategias para la
valoración del impacto ambiental de procesos. Metodologías para la optimización
de los procesos biotecnológicos. Estrategias de diseño y condiciones de operación
de procesos, balances de materia y energía, características científicas y
tecnológicas de sistemas de producción industrial de bienes y servicios a través
del uso de organismos biológicos.
Habilidades: Manejar programas computacionales especializados para el diseño y
simulación de productos y procesos biotecnológicos. Usar los equipos, e
instrumentos y tecnologías convencionales y emergentes utilizados en
biotecnología, proponer innovaciones sobre las Bioingeniería tradicionales y
emergentes involucradas en los procesos biotecnológicos. Colaborar en la
implementación de estrategias para la valoración del impacto ambiental de
26
procesos. Evaluar las características científicas y tecnológicas de sistemas de
producción industrial de alimentos y su impacto en el medio ambiente. Formular,
desarrollar y aplicar ideas originales. Identificar posibles alternativas de solución.
Discriminar la información, elaborar fichas analíticas de contenidos técnicos de su
disciplina. Manejar técnicas estadísticas y paquetes computacionales
especializados.
Actitudes: Conducirse con un alto grado de responsabilidad y autonomía con
criterio propio; actitudes propositivas de liderazgo colaborativo y de consenso con
equipos de trabajo. Tolerante y disciplinado, creativo y crítico. Respetuoso de la
conservación de los recursos naturales de México.
Valores: Responsabilidad, autonomía, honestidad, respeto de los derechos
humanos, solidario, cooperativo, tolerancia y disciplina, fraternidad, sentido del
deber, cooperación y solidaridad.
2.3.3.PERFIL DE EGRESO
El egresado de este programa educativo cuenta con los conocimientos,
habilidades, aptitudes, actitudes y valores que a continuación se desglosan, lo que
le permite desempeñarse en el campo de la biotecnología con las herramientas
teórico-metodológicas y prácticas para cumplir con las exigencias actuales de ese
campo de acción.
Conocimientos en:
Bioquímica, microbiología y genética para el desarrollo de procesos
biotecnológicos.
Bases ingenieriles para el diseño, innovación e implementación de
procesos biotecnológicos.
Control de calidad de procesos biotecnológicos.
27
Normatividad nacional e internacional aplicable a procesos biotecnológicos.
Conocimientos de administración, ética y humanidades para el manejo de
recursos humanos y de sistemas administrativos.
Computación para el manejo de software básico y de bioinformática.
Conocimientos para la expresión oral y escrita en el idioma Inglés.
Bases de la metodología científica y del diseño de experimentos para
proponer soluciones a problemas del ámbito biotecnológico.
Habilidades para:
Diseño, implementación y supervisión de procesos biotecnológicos acordes
con la normatividad y los criterios de calidad.
Aseguramiento y control de calidad de los procesos biotecnológicos.
Manejo de técnicas básicas y avanzadas de microbiología, bioquímica, e
ingeniería genética.
Colaborar en proyectos de investigación en el ámbito biotecnológico.
Manejo de equipos de laboratorio automatizados para el diagnóstico
biotecnológico y el control analítico.
Manejo de software básico y de bioinformática.
Trabajo en equipo.
Toma de decisiones.
Aptitudes de:
Innovación, carácter definido, adaptabilidad al ambiente laboral.
Análisis, administración de recursos humanos, manejo de relaciones
públicas a corto y largo plazo.
Comunicación de manera asertiva, visión de negocios y para establecer
contactos y cerrar ventas.
Realizar trabajo autónomo y orientado a resultados, planificar y organizar el
trabajo orientado al logro de tareas.
Docencia, capacitación y manejo de conflictos.
28
Actitudes
Es un profesional proactivo, dinámico, con vocación de servicio, crítico, con
capacidad de liderazgo; se desempeña con optimismo, convicción y
confianza en sus acciones.
Muestra iniciativa y decisión para proponer y llevar a cabo acciones que
resuelvan problemáticas propias de su profesión.
Tiene tolerancia a la frustración, espíritu de servicio y de mejora constante.
Cuenta con disponibilidad para trabajar en equipos disciplinarios e
interdisciplinarios y manifiesta un alto compromiso con su entorno laboral.
Valores
Es un profesionista honesto, íntegro, confiable, productivo y dinámico, que
desarrolla su trabajo con ética y respeto a la ley, tiene compromiso con la
sociedad y es respetuoso de los derechos humanos.
Se desempeña en todos los ámbitos con responsabilidad, discreción,
humildad, verdad, lealtad, amor, tolerancia, probidad, fraternidad, sentido
del deber, cooperación, solidaridad, orden, honor, disciplina y vocación para
la paz.
2.4. EJES TRANSVERSALES
Son conocimientos generales de carácter universal transferibles a situaciones
nuevas con el fin de que los actores del proceso de enseñanza y aprendizaje sean
capaces de orientarse de modo racional y autónomo en situaciones de conflicto de
valores y tomar posturas y decisiones de las que se hagan responsables.
El eje transversal se establece en el plan de estudios con la finalidad de
desarrollar las capacidades básicas que fortalecerán las estructuras cognitivo-
subjetivas, socio-afectivas y de acción psicomotriz que atienden aquellos aspectos
esenciales para la formación del profesional y que no necesariamente requieren
29
ser desarrolladas en una asignatura específica, sino por el contrario, por su
carácter general, se pueden conformar en cualquiera de los contenidos del plan de
estudio. Los ejes transversales deben desarrollarse paralelamente con los
contenidos, fortaleciendo el área de las competencias.
En el ICAp se consideran los mismos ejes transversales institucionales, para todos
sus programas educativos. Cada Programa Educativo abordará de manera
particular los siguientes elementos: especificidades, dimensión, conceptos,
habilidades, actitudes, valores, aptitudes, contenidos y las estrategias para
atender la especificidad que se requiera, dándole el énfasis de acuerdo al área de
conocimiento correspondiente, por lo que el Programa Educativo de la
Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología, considera las siguientes estrategias
para cada uno de los ejes:
Los ejes transversales que asume la Universidad a nivel institucional son:
Educación para la Equidad
Propicia la valoración y respeto por la interculturalidad y garantiza la igualdad de
oportunidades por género, edad y condición social, con base en la Declaración
Universal de Derechos Humanos.
Estrategias para abordarlo en el programa educativo:
Integra en su plan de estudios las asignaturas de México Multicultural y
PIAAC (Programa Institucional de Actividades Artísticas y Culturales).
Así también se consideran actividades que permiten al estudiante conocer
las culturas a partir de sus tradiciones, aplicar las acciones que involucren
respeto y tolerancia ante la diversidad cultural, social, económica, política,
de género y/o religiosa, entre otras.
Educación integral
Desarrolla la personalidad del ser humano de forma equilibrada, considerándolo
como un ser complejo (biopsicosocial), por lo que cada parte que lo constituye
30
crece y evoluciona armoniosamente para alcanzar su plenitud, considera las
potencialidades del individuo para desarrollar sus capacidades. Parte del
convencimiento de que el ser humano mientras está vivo puede favorecer su
desarrollo y por ende alcanzar un mayor nivel de aprendizaje. El objetivo de la
educación integral es desarrollar habilidades, capacidades, valores, actitudes y
aptitudes intrapersonal e interpersonales que les permitan a los actores educativos
interactuar en diversas situaciones.
Estrategias para abordarlo en el programa educativo:
Propiciar la vinculación entre toda la comunidad universitaria
Fortalecer los valores intra e interpersonales
Fomentar el autoaprendizaje significativo.
Relacionar los conceptos de las diferentes áreas para integrar el
conocimiento.
Integrar las habilidades, capacidades, valores, actitudes y aptitudes en la
solución de problemas.
Integrar las habilidades y capacidades interpersonales para la solución de
problemas en su actividad profesional.
Educación para la vida activa
Desarrolla capacidades emprendedoras y creativas para identificar, plantear y
resolver problemas en los diversos sectores, implica invertir en los avances de la
ciencia y la creación de tecnología en condiciones apropiadas para la
consolidación del estudiante como profesional en los planos local, estatal, nacional
e internacional.
Estrategias para abordarlo en el Programa Educativo:
Propiciar la construcción del conocimiento por el estudiante de acuerdo a
sus habilidades e intereses.
Vincularse con las necesidades del entorno.
31
Consolidar la formación profesional mediante el uso de todos los escenarios
de aprendizaje.
Integrar y facilitar la Información actualizada de la actividad profesional que
incluya las nuevas tecnologías y normatividad vigente.
Las estrategias que se utilizarán para abordar los contenidos de los ejes son:
Organización de eventos culturales internos o externos.
Asistir y promover eventos que aborden temas relacionados con equidad de
género, derechos humanos y laborales.
Promover y organizar acciones encaminadas al buen comportamiento
ciudadano.
Estudios de caso de diferentes culturas en cuanto a sus particularidades.
Cursos de superación personal que le permitan desarrollar sus habilidades
interpersonales.
Campañas de difusión de los valores.
Seminarios donde participen profesionales de la biotecnología.
2.5. ARTICULACIÓN CURRICULAR
2.5.1. NÚCLEOS DE FORMACIÓN
Son una parte del plan de estudios que organiza los contenidos disciplinarios,
ínterdisciplinarios y transdisciplinarios: conocimientos, habilidades, actitudes,
aptitudes y valores, relevantes y significativos de carácter científico, tecnológico y
humanista; para el desarrollo de las esferas cognitiva, psicomotora y afectiva, con
el fin de lograr las competencias necesarias para alcanzar la formación integral del
estudiante de la UAEH.
El núcleo refiere a un conjunto de saberes que incorpora objetos de enseñanza y
contribuye a desarrollar, construir y ampliar las posibilidades cognitivas,
expresivas y sociales que los estudiantes recrean cotidianamente en su encuentro
32
con la cultura, enriqueciendo de ese modo la experiencia personal y social, se
clasifican de la siguiente forma:
Básico
Está integrado por algunas asignaturas institucionales y de conocimiento común
para todos los PE, cuyos conocimientos se han estructurado para que el
estudiante fortalezca su formación, además de que contribuyen a dar
cumplimiento a la Misión y Visión de la UAEH, por lo que contempla las siguientes
asignaturas: Introducción a la Ingeniería Biotecnológica, Aprender a Aprender,
Fundamentos de Metodología de la Investigación, Desarrollo Sustentable y Medio
Ambiente, México Multicultural, Álgebra Lineal, Química General, Cálculo
Diferencial, Cálculo Integral y Estadística Aplicada a la Ingeniería; estas
asignaturas integran contenidos fundamentales para promover actitudes,
aptitudes, capacidades, habilidades y valores que el estudiante aplicará a lo largo
de su formación y en su ejercicio profesional.
La integración de cada asignatura permitirá al estudiante que pueda utilizar
herramientas tecnológicas, leer y analizar textos, redactar distintos tipos de
documentos, desarrollar y aplicar habilidades de pensamiento, ubicar los
problemas locales, regionales, nacionales y mundiales, así como conducirse con
ética profesional. El total de asignaturas que componen este núcleo son 11, las
cuales suman un total de 37.5 créditos y corresponden al 19.7% del total del plan
de estudios.
Profesional
Éste núcleo aborda los contenidos que fortalecen la formación del estudiante, a
través de asignaturas y de unidades de trabajo que se integran a partir de la
resolución de problemas, experiencias educativas, talleres, prácticas profesionales
y seminarios, entre otras estrategias, y está integrado por las siguientes
33
asignaturas: Fisicoquímica, Fisiología Vegetal, Biología, Química Analítica,
Bioquímica, Fitopatología, Microbiología, Balances de Masa y Energía, Bioquímica
de los Procesos Metabólicos, Ecología Microbiana, Fenómenos de Transporte,
Genética, Metabolismo Secundario, Cultivo de Tejidos, Calidad e Inocuidad de los
Procesos Biotecnológicos, Bioingeniería, Ingeniería Genética, Evaluación de
Proyectos, Genómica y Bioinformática, y Prácticas Profesionales; siendo un total
de 20 asignaturas, que integran el 53.5% del plan de estudios y suman 102
créditos.
Terminal y de integración
Éste posibilita que se atiendan las necesidades e intereses de los estudiantes,
además de potenciar el desarrollo de su autonomía para la toma de decisiones
con relación a su formación. Este núcleo se integra por las siguientes asignaturas:
Biotecnología Industrial, Agrobiotecnología, Biotecnología Ambiental, Liderazgo y
Gestión Empresarial y tres asignaturas optativas, lo que hace un total de siete
asignaturas, las cuales conforman el 16.3% del plan de estudios y suman 31.0
créditos.
Complementario
Favorece la preparación en los saberes mediadores e instrumentales, discusión y
apropiación de técnicas generales que ayudarán al desarrollo personal y
profesional a través de la apropiación de los medios de comunicación y áreas del
saber que enriquecen la especificidad del conocimiento y la formación integral, las
asignaturas son: Servicio Social, el Programa Institucional de Lenguas (6
asignaturas), PIAAC y PIAEVS (6 asignaturas) lo que hace un total de 13
asignaturas que conforman el 10.5% del plan de estudios y suman 20.0 créditos.
Tabla 2. Distribución de porcentajes de créditos establecidos al PE de Ingeniería en Biotecnología de acuerdo con los núcleos de formación de la UAEH.
Núcleos de Formación Básico Profesional Terminal y de Integración Complementario
Intervalo Porcentual 19.7 53.5 16.3 10.5
Fuente: Elaborado por el Comité de Diseño Curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 2018.
34
2.5.2.EJES TEMÁTICOS
Los ejes temáticos son los elementos dentro del mapa curricular que articulan las
asignaturas relacionadas con la formación del egresado en los campos
problemáticos. Los ejes temáticos establecidos para este programa educativo son:
I. Estandarización y escalamiento de procesos biotecnológicos
Capacitar al estudiante en el diseño, desarrollo y supervisión de procesos
biotecnológicos mediante la integración de los saberes científicos e ingenieriles
para ofrecer soluciones a las problemáticas de los diferentes campos de acción
del ingeniero biotecnólogo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Integrar los saberes científicos e ingenieriles que soportan el perfil del
ingeniero biotecnólogo para proveer al estudiante de las bases para el análisis
y comprensión de los procesos biotecnológicos.
Desarrollar en el estudiante las habilidades y aptitudes para el uso de técnicas
biotecnológicas y manejo de equipo e instrumental aplicables en el desarrollo
de proceso biotecnológicos.
Aplicar los conocimientos, habilidades y aptitudes adquiridas para diseñar,
desarrollar y supervisar procesos biotecnológicos.
Este eje temático articula los campos problemáticos 1 y 2.
II. Inocuidad, pertinencia e innovación de productos y procesos
biotecnológicos
Capacitar a los estudiantes en la innovación de productos y procesos
biotecnológicos y en la evaluación de su pertinencia e inocuidad mediante la
aplicación de la normatividad vigente y la revisión de las demandas de los
consumidores para ofrecer bienes y servicios biotecnológicos de alta calidad.
35
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Analizar los requerimientos de la sociedad en los diferentes ámbitos de acción
del ingeniero biotecnólogo para ofrecer productos y procesos innovadores y
acordes con la demanda del consumidor.
Analizar y comprender los componentes de la calidad de los productos y
procesos biotecnológicos, así como su normatividad, para ofrecer bienes y
servicios biotecnológicos acordes con las necesidades de la sociedad.
Este eje temático articula los campos problemáticos 3 y 4.
2.5.3.CAMPOS PROBLEMÁTICOS
Los campos problemáticos están conformados por un conjunto de problemas y
tareas significativos del área de la biotecnología y extraídos de la realidad, los
cuales pretenden dar respuesta, a través de diversos métodos y técnicas y
mediante fundamentos teóricos y prácticos, a las necesidades identificadas. Los
campos problemáticos integran los problemas a los que se debe enfrentar el
estudiante en el escenario real de la aplicación de su profesión. Estos campos se
construyeron a partir de un proceso de análisis y de los resultados de los estudios
de pertinencia y factibilidad (Estudio de la Profesión, Necesidades Sociales,
Mercado Laboral, y lo estipulado en los Planes Estatal y Nacional de Desarrollo).
Los campos problemáticos se construyeron en función de las necesidades de los
problemas y tareas planteados, incorporando en ellos el saber, saber hacer y
saber ser; fueron definidos los siguientes:
1. Bases científicas de la biotecnología
Analizar e integrar los saberes científicos mediante una revisión crítica que
capacite al estudiante en el entendimiento de los procesos biotecnológicos.
36
2. Ingeniería biotecnológica
Analizar e integrar los saberes ingenieriles mediante una revisión crítica que
capacite al estudiante en el diseño, desarrollo y supervisión de los procesos
biotecnológicos.
3. Biotecnología aplicada
Utilizar los saberes científicos e ingenieriles para la resolución de problemas del
campo de acción del ingeniero biotecnólogo, ofreciendo productos y procesos
pertinentes, inocuos e innovadores.
4. La interdisciplina en biotecnologia
Aplicar los saberes de otras disciplinas para lograr que el estudiante de ingeniería
biotecnológica esté capacitado en la elaboración de propuestas biotecnológicas
innovadoras, pertinentes e inocuas.
2.5.4. ÁREAS DE FORMACIÓN
Las áreas de formación constituyen una forma de organización curricular
articuladora e integradora de los contenidos disciplinares, ínterdisciplinarias y
transdisciplinares, así como las experiencias de aprendizaje que favorecen el
manejo eficiente de los mismos. Cada área representa agrupamientos que toman
en cuenta, en diferente grado, criterios institucionales, filosóficos, epistemológicos,
pedagógicos y de las ciencias humanas contemporáneas. En unos casos
posibilitan acercamientos o nexos interdisciplinarios por afinidad de manera
explícita, mientras que en otros articula procesos comunes que dan curso a
experiencias o vivencias valiosas, en torno a metas vinculadas a dimensiones del
desarrollo integral de los estudiantes.
Para articular e integrar los contenidos se toman en cuenta los objetivos
curriculares, los ejes transversales, los perfiles, los campos problemáticos, los
núcleos de formación, los ejes temáticos y las competencias; cabe señalar que
este programa está conformado con una visión interdisciplinar, en donde
37
convergen diferentes disciplinas, en la estructura de su plan. En el Modelo
Curricular Integral de la UAEH se establecen tres áreas de formación que son:
Disciplinar
Es un conjunto organizado de contenidos sobre un determinado objeto de estudio,
se caracteriza por su simplificación analítica (uso de clases de conceptos), su
coordinación sintética (estructuras mediante las cuales los conceptos se
relacionan) y su dinamismo (capacidad de la propia disciplina para guiar a
investigaciones subsecuentes). Abordado desde diferentes perspectivas y marco
referencial mediante la utilización de la investigación, instrumentos de análisis; es
decir, estrategias lógicas, tipos de razonamiento y construcción de modelos. Debe
dar cuenta, además de un nivel de integración teórica, teórico-práctica y acción
profesional, mediante un cuerpo de conceptos fundamentales y unificadores. Para
el PE de Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología el área de formación
Disciplinar se estructura por las disciplinas de Química, Física, Matemáticas,
Biología, Estadística e Informática.
Interdisciplinar
Se conceptúa como intercambio, convergencia y cooperación para comprender el
objeto de estudio a partir de distintas disciplinas; constituye una colaboración
coordinada desde el intercambio de ideas, eliminando la parcialidad de la ciencia,
lo cual hace posible una reconstrucción cognoscitiva que integre diversas
disciplinas. Debe dar cuenta, además de un nivel de integración teórica, teórico-
práctica y acción profesional, mediante un cuerpo de conceptos fundamentales y
unificadores.
Dicha área está constituida por todas las siguientes asignaturas que componen el
mapa curricular: Introducción a la Ingeniería Biotecnológica, Aprender a Aprender,
Fundamentos de Metodología de la Investigación, Desarrollo Sustentable y Medio
Ambiente, México Multicultural, PIAEVS, PIAAC, Álgebra lineal, Química General,
Fisicoquímica, Fisiología Vegetal, Biología, Conversaciones Introductorias. Lengua
38
Extranjera, Cálculo Diferencial, Química Analítica, Bioquímica, Fitopatología,
Microbiología, Eventos Pasados y Futuros. Lengua Extranjera, Cálculo Integral,
Balances de Masa y Energía, Bioquímica de los Procesos Metabólicos, Estadística
Aplicada a la Ingeniería, Ecología Microbiana, Logros y Experiencias, Lengua
Extranjera, Fenómenos de Transporte, Genética, Metabolismo Secundario, Cultivo
de Tejidos, Calidad e Inocuidad de los Procesos Biotecnológicos, Decisiones
Personales. Lengua Extranjera, Bioingeniería, Causa y Efecto. Lengua Extranjera,
Liderazgo y Gestión Empresarial, En Otras Palabras...Lengua Extranjera, Servicio
Social y Prácticas Profesionales. También pertenecen a la interdisciplina las
Optativas I: Proyecto de Investigación, Estancia de Investigación, Diseños
Experimentales; Optativa II: Ciencias Ómicas; Optativa III: Ciencia y Tecnología
Enzimática.
Transdisciplinar
Se refiere a las relaciones entre las disciplinas que trascienden a las mismas en
busca de contenidos de otras disciplinas sobre un objeto de estudio, que permitan
incorporar a su práctica integraciones y relaciones de jerarquización y
subordinación, utilizando paradigmas teóricos, métodos de investigación y
terminología que dan como resultado disciplinas híbridas. El trabajo
transdisciplinar está planteado desde la naturaleza de las asignaturas, en este
rubro se ubican: Biotecnología Industrial, Agrobiotecnología, Biotecnología
Ambiental, Ingeniería Genética, Evaluación de Proyectos, así como Genómica y
Bioinformática. Y las Optativas II: Biorremediación y Control Biológico y Optativas
III: Biotecnología Aplicada a la Salud, y Bioética y Legislación.
2.6. COMPETENCIAS
2.6.1.GENÉRICAS
Las competencias genéricas son aquellas que todo programa educativo de la
UAEH debe desarrollar y las debe poseer un profesional para realizar
comportamientos laborales y sociales, para alcanzarlas es ineludible la coherencia
39
entre los programas educativos, el desempeño natural y el trabajo real de ese
profesional en el ámbito local, nacional e incluso internacional. Tales
competencias se describen abajo.
Comunicación:
Desarrollar en los estudiantes la capacidad para la comunicación en español y en
un segundo idioma, que permita la interacción social a través de signos y sistemas
de mensajes orales y escritos, derivados del lenguaje y del pensamiento, y
establecer vínculos con su entorno social, cultural, político, económico, religioso,
entre otros, según sea el caso. En la tabla siguiente se muestran los niveles e
indicadores de esta competencia.
Tabla 3. Competencia Genérica de Comunicación
Nivel Indicadores
1
1. Identifican y comprenden la importancia y trascendencia de la comunicación a través del pensamiento y el lenguaje.
2. Utilizan técnicas de pensamiento, de lecto-escritura y de expresión oral en español y/o en un segundo idioma.
3. Expresan de forma oral y escrita, ideas y pensamientos de manera coherente y lógica. 4. Se introducen a un proceso de lectura, escritura y comprensión de textos básicos en español y/o en
un segundo idioma. 5. Intercambian y expresan ideas de manera oral y escrita. 6. Elaboran y exponen esquemas relevantes como mapas conceptuales, mentales y resúmenes en
español y/o en un segundo idioma.
2
1. Seleccionan técnicas de pensamiento, lecto-escritura y expresión oral en español y en un segundo idioma.
2. Expresan y argumentan de forma oral y escrita ideas y pensamientos de manera coherente y lógica en español y en un segundo idioma.
3. Comunican ideas de forma oral y escrita estableciendo relaciones entre lo que leen y lo que entienden.
4. Elaboran fichas analíticas de contenidos especializados y realizan exposiciones temáticas.
3
1. Asumen una postura crítica para comunicarse de forma oral y escrita en español y en un segundo idioma.
2. Establecen comunicación con equipos de trabajo. 3. Se comunican de manera crítica para realizar análisis, diagnóstico, diseño, planeación, ejecución y
evaluación. 4. Elaboran ensayos en los que construye explicaciones científicas para la solución de diversos
problemas.
Formación:
Integrar los contenidos en diversas situaciones (académicas, profesionales,
sociales, productivas, laborales e investigativas) para la solución de problemáticas
a través del empleo de métodos centrados en el aprendizaje (aprendizaje basado
40
en problemas, cooperativo, colaborativo, significativo, consultoría y proyectos,
entre otros) con autonomía y con valores que se expresen en convicciones, así
como su compromiso con la calidad en su modo de actuación de acuerdo a los
estándares establecidos.
Tabla 4. Competencia Genérica de Formación
Nivel Indicadores
1
1. Identifican la situación desde una única perspectiva. 2. Comprenden y expresan una sola parte del problema o aspectos no significativos del mismo. 3. Expresan ideas de manera general, vagas y sobresaturadas. 4. Organizan la información sin un orden lógico. 5. Realizan las actividades siguiendo instrucciones. 6. Identifican y categorizan los contenidos básicos de la profesión. 7. Describen las etapas del proceso de investigación (concepción de la idea, planteamiento del problema,
marco teórico, formulación de hipótesis, método de investigación, planeación, recolección y análisis de datos).
8. Identifican los métodos de estudio o investigación y procedimientos (convencionalismos, tendencias, secuencias, clasificaciones, criterios, metodología en técnicas, métodos y procedimientos).
9. Reconocen la existencia de problemas sociales y científicos 10. Reconocen los campos profesionales donde se insertará. 11. Identifican las habilidades necesarias para insertarse en el campo profesional y social.
2
1. Analizan la situación desde una única perspectiva. 2. Comprenden y expresan las diferentes partes del problema ubicando los aspectos más significativos
del mismo. 3. Expresan ideas de manera concreta. 4. Categorizan la información siguiendo un orden lógico. 5. Realizan acciones siguiendo instrucciones e introduce algunos cambios. 6. Comprenden los contenidos básicos de la profesión aplicados en diferentes sectores. 7. Elaboran las etapas del proceso de investigación. 8. Comprenden de los métodos de estudio o investigación y procedimientos (convencionalismos,
tendencias, secuencias, clasificaciones, criterios, metodología en técnicas, métodos y procedimientos). 9. Reconocen la diferencia de problemas sociales y científicos. 10. Participan en los campos profesional y social. 11. Desarrollan las habilidades necesarias para insertarse en los campos profesional y social.
3
1. Analizan la situación desde varias perspectivas. 2. Interpretan el problema y explican los aspectos más significativos del mismo (la esencia del problema). 3. Poseen altos niveles de pensamiento conceptual y expresan ideas de manera concreta y
fundamentada. 4. Analizan e interpretan la información siguiendo un orden lógico. 5. Establecen y organizan de manera autónoma y responsable sus actividades de trabajo. 6. Integran y aplican los contenidos básicos de la profesión en contextos reales. 7. Integran las etapas del proceso de investigación. 8. Integran y aplican los métodos de estudio o investigación y procedimientos (convencionalismos,
tendencias, secuencias, clasificaciones, criterios, metodología en técnicas, métodos y procedimientos) 9. Integran y aplican los contenidos en los campos profesionales y sociales. 10. Aplican las habilidades necesarias para insertarse en los campos profesional y social para la
resolución de problemas.
41
Pensamiento crítico:
Aplicar el pensamiento crítico y autocrítico para identificar, plantear y resolver
problemas por medio de los procesos de abstracción, análisis y síntesis,
procesando la información procedente de diversas fuentes que permitan un
aprendizaje significativo y una actualización permanente. Los niveles e indicadores
de la competencia genérica de pensamiento crítico se muestran en la tabla
siguiente.
Tabla 5. Competencia Genérica de Pensamiento Crítico
Nivel Indicadores
1
1. Se familiarizan con los problemas sociales y de su profesión. 2. Identifican las partes, cualidades, las múltiples relaciones, propiedades y componentes de un problema. 3. Identifican y formulan problemas del entorno, con claridad y precisión. 4. Representan la realidad en la variedad de sus nexos y relaciones fundamentales.
2
1. Reproducen la solución de problemas. 2. Analizan las partes, cualidades, las múltiples relaciones, propiedades y componentes de un problema. 3. Reflejan el enlace y las múltiples dependencias entre los hechos, procesos y fenómenos, así como las
contradicciones que condicionan su desarrollo. 4. Integran en el pensamiento un conjunto de abstracciones. 5. Permiten la síntesis de muchos conceptos y de sus partes. 6. Condicionan un conocimiento más profundo y de mayor contenido esencial. 7. Piensan, con mente abierta dentro de sistemas alternos de pensamiento; reconociendo y evaluando, según
sea necesario, los supuestos, implicaciones y consecuencias prácticas de estos. 8. Identifican lo aprendido y lo que necesita aprender.
3
1. Generalizan la solución de problemas. 2. Sintetizan las partes, cualidades, las múltiples relaciones, propiedades y componentes de un problema. 3. Llegan a conclusiones y a soluciones bien razonadas, y las somete a prueba confrontándolas con criterios
y estándares relevantes. 4. Aplican el pensamiento crítico para afrontar las exigencias del entorno (dimensión profesional y social). 5. Resuelven problemas complejos. 6. Valoran lo aprendido y lo que necesita aprender.
Creatividad:
Aplicar la creatividad para detectar, formular y solucionar problemas de forma
original e innovadora a través de la integración de contenidos, mediante la
utilización de estrategias didácticas que generen el pensamiento divergente,
problemático, investigativo, cooperativo, innovador, entre otras. Los niveles e
indicadores de esta competencia se muestran en la tabla 6.
42
Tabla 6. Competencia Genérica de Creatividad
Nivel Indicadores
1
1. Identifican inconsistencias de un paradigma vigente. 2. Generan ideas con facilidad. 3. Afrontan el problema desde varias perspectivas. 4. Distinguen entre la creatividad y el simple deseo de romper paradigmas. 5. Plantean interrogantes inquietudes o cuestiones que antes no consideraban. 6. Identifican nuevas alternativas de solución. 7. Llevan al estudiante a interrogarse, interesarse, e inquietarse por los contenidos y objetos de aprendizaje.
2
1. Formulan, desarrollan y aplican ideas originales y posibles soluciones. 2. Buscan información, y respuesta a sus preguntas, recoger cualquier tipo de información relacionada con el
problema o el tema a estudiar. 3. Desarrollan un proceso dialéctico creativo a partir de una situación problemática; toman conciencia crítica
de mejora o confrontación cognitiva entre lo conocido y lo nuevo. 4. Favorecen un clima de comunicación para la búsqueda y la consulta espontánea, que ayude a la
sistematización de la información del problema detectado.
3 1. Solucionan problemas utilizando ideas originales e innovadoras. 2. Disponen de un clima de seguridad, que elimine la inhibición y fomente la libre expresión.
Competencia de Liderazgo Colaborativo:
Aplicar el liderazgo colaborativo para identificar y desarrollar ideas y/o proyectos
del campo profesional y social por medio de los procesos de planificación y toma
de decisiones, asegurando el trabajo en equipo, la motivación y la conducción
hacia metas comunes.
Tabla 7. Competencia Genérica de Liderazgo Colaborativo
Nivel Indicadores
1
1. Planifican y desarrollan el plan de trabajo. 2. Definen el problema: las alternativas, las características, el criterio y el resultado óptimo. 3. Definen un propósito en común con el equipo de trabajo: objetivos y metas claramente identificados. 4. Cuentan con responsabilidad y autonomía media. 5. Necesitan orientación y supervisión. 6. Toman decisiones en el contexto de situaciones nuevas. 7. Afrontan situaciones cotidianas en contextos estructurados. 8. En dominios de conocimiento concreto utilizan estrategias específicas que facilitan las tareas de
planificación, indicando qué acciones deben tomarse o cómo conviene dividir en fases el proceso y cómo definir el curso temporal.
2
1. Valoran los riesgos que pueden alterar el diseño de un plan y tomar las medidas necesarias para su gestión.
2. Captan las necesidades y los intereses de las personas integrantes del equipo de trabajo por medio del diálogo.
3. Estructuran la división del trabajo. 4. Poseen alto grado de responsabilidad y autonomía. 5. Requieren controlar y supervisar a terceros. 6. Asumen riesgos y toma decisiones en el contexto de situaciones nuevas. 7. Desempeñan actividades de trabajo variadas no rutinarias, desempeñadas en diversos contextos. 8. Intervienen en situaciones menos estructuradas y de creciente complejidad.
43
3
1. Declaran el alcance de la idea y proyecto. 2. Definen la secuencia de las actividades de un proyecto, estimando su duración y las fechas de inicio y
término de cada una de ellas. 3. Generan en el equipo de trabajo un estado de ánimo de superación y logro de metas, y detectan las
fortalezas y debilidades de los miembros de su equipo para lograr un alto desempeño. 4. Gestionan integralmente el proyecto. 5. Poseen alto grado de autonomía personal y grupal. 6. Asumen la responsabilidad por el trabajo de otros. 7. Responsabilidad en la organización, planificación del tiempo, toma de decisiones, trabajo en equipo y
motivación y conducción hacia metas comunes. 8. Asumen riesgos y emprende actuaciones con total independencia. 9. Desarrollan competencias en actividades y situaciones complejas de trabajo desempeñadas en una amplia
variedad de contextos, a menudo impredecibles. 10. Desarrollan soluciones integrales y globales al gestionar proyectos.
Competencia para la Ciudadanía:
Actuar ante los distintos colectivos de acuerdo con los principios generales de
respeto a la diversidad cultural con responsabilidad social y compromiso
ciudadano para enfrentar y resolver conflictos profesionales, ejerciendo su
ciudadanía democrática, lo cual le permite resolver problemas en un contexto
multicultural y diverso con base en los valores universales y principios éticos
aceptados y considerados propios, fomentando con ello el desarrollo de la
sociedad. Estos valores y principios están contenidos en los niveles e indicadores
de la competencia genérica para la ciudadanía que se muestran en la tabla 8.
Tabla 8. Competencia Genérica de Ciudadanía
Nivel Indicadores
1
1. Se basan en normas y criterios de comportamiento identifica la diversidad de principios éticos, resultado del contexto en que se desenvuelven los sujetos y los colectivos con los que interactúa.
2. Presentan baja responsabilidad y autonomía. 3. Necesitan orientación y supervisión del académico. 4. Afrontan situaciones sencillas y resuelve problemas cotidianos donde se presentan conflictos de intereses
en contextos estructurados.
2
1. Asumen una postura personal a partir de la comparación de estructuras de creencias, costumbres y de esquemas de valores.
2. Presentan un nivel de corresponsabilidad entre académico y estudiante para realizar las actividades propuestas en el programa educativo.
3. Intervienen en situaciones menos estructuradas y de creciente complejidad, donde la toma de decisiones implica asumir una postura ética.
3
1. Asumen la responsabilidad de su actuación a nivel profesional. 2. Cuentan alto grado de autonomía personal. 3. Asumen responsabilidad en el trabajo con otros. 4. Asumen riesgos y emprende actuaciones con total independencia. 5. Afrontan riesgos y toma decisiones en el contexto de situaciones nuevas. 5. Se conducen con respeto frente a la diversidad cultural de los colectivos: minorías étnicas, mujeres,
discapacitados, personas con diferente orientación sexual, personas de todas las edades, entre otros.
44
6. Parten del ejercicio de sus libertades argumentando convencimiento de sus valores y actúan activamente en la resolución de problemas del campo laboral y fomenta el empoderamiento de su comunidad, siempre en un ámbito de respeto.
Competencia de Uso de la Tecnología:
Aplicar las tecnologías de la información y la comunicación como herramienta de
apoyo para la solución de problemas del campo profesional y social a través del
uso apropiado de recursos y metodologías para el desarrollo del aprendizaje, la
comunicación, la formación disciplinar y la investigación logrando una eficiencia en
la búsqueda y procesamiento de la información y la comunicación. Los niveles e
indicadores de esta competencia se muestran en la tabla 9.
Tabla 9. Competencia Genérica de Uso de la Tecnología
Nivel Indicadores
1
1. Identifican las diversas tecnologías de la información y comunicación (TIC’s) con aplicación en el campo profesional y social.
2. Utilizan las TIC's como herramientas de apoyo en el desarrollo de los contenidos básicos. (Sistemas operativos básicos, software de aplicación, entre otros).
2 1. Desarrollan apropiadamente las aplicaciones específicas del aprendizaje, la comunicación, el área disciplinar y la investigación como herramientas de apoyo.
3 7. Aplican la tecnología de la información y la comunicación como herramienta de apoyo para la solución de problemas del campo profesional y social.
2.6.2.ESPECÍFICAS
Son saberes que contribuyen a formar el perfil del estudiante en Ingeniería en
Biotecnología para realizar labores concretas propias de esta profesión. Se
refieren a la capacidad de una persona para aplicar sus conocimientos a la
resolución de problemas propios de la disciplina.
Aplicación, Estandarización y Diseño de Técnicas Bioquímicas y
Biotecnológicas:
Integrar los saberes que capacitan al estudiante para diseñar, estandarizar y
aplicar técnicas bioquímicas y biotecnológicas para responder a las demandas de
su profesión en el ámbito social. Los niveles e indicadores de dicha competencia
se describen en la tabla 10.
45
Tabla 10. Competencia de Aplicación, Estandarización y Diseño de Técnicas Bioquímicas
y Biotecnológicas.
Nivel Indicadores
1
1. Reconocen los elementos químicos, los compuestos y las reacciones inorgánicas presentes en productos y procesos biotecnológicos.
2. Identifican los fenómenos celulares relacionados con los procesos biotecnológicos. 3. Manejan paquetes computacionales para elaborar gráficas, diagramas y cálculos matemáticos
sencillos aplicables al estudio de procesos biológicos. 4. Aplican el cálculo matemático para el entendimiento de procesos biológicos. 5. Reconocen los grupos funcionales, las biomoléculas y las reacciones orgánicas presentes en
productos y procesos biotecnológicos.
2
1. Aplican técnicas de química analítica para cuantificar elementos y compuestos presentes en productos y procesos biotecnológicos.
2. Analizan y comprenden las reacciones y rutas bioquímicas relacionadas con la obtención de productos y desarrollo de procesos biotecnológicos.
3. Identifican compuestos del metabolismo secundario producidos en procesos biotecnológicos. 4. Extraen y caracterizan enzimas de importancia biotecnológica. 5. Aplican la tecnología enzimática para el desarrollo de métodos de diagnóstico.
3
1. Aplican las técnicas de Ecología Microbianapara el desarrollo de métodos de diagnóstico. 2. Aplican las bases de la genética al entendimiento de los procesos biotecnológicos. 3. Identifican, cuantifican y caracterizan productos biotecnológicos aplicando las técnicas de análisis
bioquímico. 4. Comprenden los métodos biotecnológicos y los aplican al diseño de métodos de análisis y diagnóstico. 5. Aplican las técnicas de la ingeniería genética al desarrollo de métodos de diagnóstico biotecnológico.
Aplicación, Diseño y Supervisión de Procesos Biotecnológicos:
Capacitar al estudiante para que se apropie de los conocimientos, estrategias y
técnicas que le permitan diseñar, aplicar y supervisar los procesos biotecnológicos
a través de la integración de conocimientos, habilidades y actitudes adquiridos en
escenarios reales y virtuales y en el aula. Los niveles e indicadores para
monitorear el desarrollo de esta competencia se observan en la tabla 11.
Tabla 11. Competencia de Aplicación, Diseño y Supervisión de Procesos Biotecnológicos
Nivel Indicadores
1 1. Proponen soluciones algebraicas a problemas sencillos relacionados con la ingeniería biotecnológica. 2. Identifican los fenómenos celulares relacionados con los procesos biotecnológicos. 3. Manejan paquetes computacionales para elaborar gráficas, diagramas y cálculos matemáticos
sencillos aplicables al estudio de procesos biológicos. 4. Identifican las fuentes de recursos naturales y energéticos, el efecto antropogénico sobre el medio
ambiente y la normatividad en materia medioambiental. 5. Identifican las fases de un sistema biológico, los cambios y equilibrios de fase, las interacciones entre
los componentes de un sistema y los procesos de separación de los componentes de un sistema. 6. Aplican las ecuaciones diferenciales para el modelado de procesos biotecnológicos. 7. Analizan y comprenden las reacciones y rutas bioquímicas relacionadas con la obtención de productos
y desarrollo de procesos biotecnológicos. 8. Reconocen e identifican especies y cepas microbianas además de las etapas del crecimiento
microbiano y las aplican al desarrollo de procesos biotecnológicos.
46
9. Identifican las diferentes etapas del método científico y las aplican en la elaboración de protocolos de investigación y al estudio de procesos biológicos.
2 1. Realizan balances de momentum, materia y energía de procesos biotecnológicos. 2. Aplican los conocimientos del metabolismo secundario para el diseño de procesos biotecnológicos. 3. Diseñan procesos de producción de enzimas mediante cultivos microbianos u otros cultivos celulares. 4. Comprenden las técnicas de la Ecología Microbianay las aplican para el desarrollo de productos y
procesos biotecnológicos. 5. Analizan los procesos biotecnológicos aplicando las técnicas económico-administrativas. 6. Aplican las bases de la genética al entendimiento de los procesos biotecnológicos. 7. Comprenden los métodos biotecnológicos y los aplican al diseño de productos y procesos. 8. Aplican las técnicas estadísticas al estudio de los procesos biotecnológicos. 9. Comprenden la Bioingeniería, la aplican al diseño de procesos biotecnológicos y reconocen los
equipos necesarios y su funcionamiento.
3 1. Comprenden las operaciones combinadas y su importancia en el diseño de procesos biotecnológicos. 2. Aplican las técnicas de la ingeniería genética al diseño de procesos biotecnológicos y analizan y
comprenden los aspectos legales y éticos de la manipulación genética. 3. Diseñan, desarrollan y supervisan procesos biotecnológicos aplicados a la solución de problemas
agrícolas, además analizan y comprenden los aspectos legales y éticos de las aplicaciones biotecnológicas en la agricultura.
4. Diseñan, desarrollan y supervisan procesos biotecnológicos para la obtención de productos de utilidad en el área de la salud.
5. Analizan y comprenden los aspectos legales y éticos de las aplicaciones biotecnológicas en el área de la salud.
6. Diseñan, desarrollan y supervisan procesos biotecnológicos aplicados a la solución de problemas industriales.
7. Comprenden las bases ingenieriles del funcionamiento de biorreactores y las aplican para el diseño de productos y procesos biotecnológicos.
8. Elaboran proyectos pertinentes e innovadores basados en procesos biotecnológicos. 9. Interactúan con profesionales de otras áreas del conocimiento para aportar sus conocimientos a la
sociedad. 10. Aplican sus saberes en escenarios reales contribuyendo a la solución de problemas propios de su
profesión.
2.7. ASIGNACIÓN DE CRÉDITOS
El Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología adopta
el sistema de créditos establecido por el Modelo Curricular Integral de la UAEH
(tabla 12), que permite la movilización del estudiante, basándose en los estatutos
que a nivel nacional e internacional se manejan, como es el caso del Sistema de
Asignación y Transferencias de Créditos Académicos de ANUIES (SATCA), del
Sistema de Créditos Académicos para América Latina (SICA) y del Sistema
Europeo de Transferencia y Acumulación de Créditos (ECTS-Europa). La
cualidad de estos sistemas de créditos es que contemplan la reducción de horas
47
de trabajo áulico y enfatizan las horas de trabajo independiente guiado,
garantizando con ello la acreditación en la formación integral del estudiante.
Tabla 12. Sistema de Créditos establecido en el Modelo Curricular Integral de la UAEH
Criterio Tipo Ejemplos de actividad
16 horas teóricas equivalen a 1 crédito
16 horas prácticas equivalen a 1 crédito
Docencia: Instrucción frente a grupo de modo teórico, práctico o a
distancia.
Clases magistrales, talleres, seminarios, trabajo de laboratorio, prácticas.
50 horas de actividades profesionales supervisadas
equivalen a 1 crédito
Trabajo de campo profesional
Estancias, ayudantías, prácticas profesionales, servicio social, internado, estancias de
aprendizaje, veranos en la investigación, etc.
20 horas de actividades de aprendizaje individual
independiente equivalen a 1 crédito
Tutoría y/o asesoría.
Proyectos de investigación, exposiciones, recitales, maquetas, modelos tecnológicos,
asesorías, vinculación, ponencias, conferencias, congresos, visitas, entre otras, en las que exista
un trabajo independiente guiado.
Fuente: Modelo Curricular Integral (Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2009).
De tal modo que el Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería en
Biotecnología se apega al Acuerdo 279, en el que la Secretaría de Educación
Pública establece un mínimo de 300 créditos para aprobar un programa de nivel
licenciatura. Lo anterior debido a que el cálculo se hace a partir del número total
de horas que cada PE, las que son convertidas a créditos al multiplicarlas por el
factor 0.0625, es decir, por cada hora efectiva de actividad de aprendizaje se
asignan 0.0625 créditos. Como este programa cuenta con 4904 horas totales, se
obtiene un total de 306.5 créditos, según el Acuerdo 279.
2.8. ASIGNATURAS
El plan de estudios del Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería en
Biotecnología tiene una duración de 9 semestres, integrado por 50 asignaturas
(tabla 13) que suman 190.5 créditos de acuerdo al sistema de créditos de la
UAEH.
48
Tabla 13. Asignaturas del Plan de Estudios de la Licenciatura de Ingeniería en
Biotecnología S
emes
tre
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
IALI208 NB 1 Álgebra Lineal 2 1 1 3 5.0 IQGE113 NB 1 Química General 3 2 0 3 6.0
1
DIBI014 NB 1 Introducción a la Ingeniería Biotecnológica 2 1 1 2 4.5
IAAA208 NB 1 Aprender a Aprender 1 1 0 1 2.0
IBIO113 NP 1 Biología 2 1 1 3 5.0 IFMI208 NB 1 Fundamentos de Metodología de Investigación 1 1 1 1 3.0
Total 11 7 4 13 25.5
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
2
DIAI005 NB 1 Cálculo Diferencial 2 0 1 3 4.0
DIAI025 NP 1 Química Analítica 2 2 1 2 5.5
DIAI009 NP 1 Fisicoquímica 2 1 3 2 6.0
IMMC208 NB 2 México Multicultural 1 1 0 1 2.0
DIAI014 NP 1 Microbiología 3 2 0 2 5.5
ICIL209 NC 1,2 Conversaciones Introductorias. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1.0
Total 10 6 5 14 24.0
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
3
DIAI006 NP 1 Cálculo Integral 2 0 3 3 5.5
IDSM208 NB 2 Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente 1 1 0 1 2.0
DIAI004 NP 1 Bioquímica 2 1 3 2 6.0
DIBI009 NP 1 Fisiología Vegetal 1 1 0 2 2.5
DIBI007 NP 1 Ecología Microbiana 2 1 1 2 4.5
IEPF209 NC 1,2 Eventos Pasados y Futuros. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1.0
Total 8 4 7 14 21.5
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
4
DIAL003 NP 1 Balances de Masa y Energía 2 1 1 2 4.5
IEAI113 NB 1 Estadística Aplicada a la Ingeniería 1 2 0 2 3.5
IBPM113 NP 1 Bioquímica de los Procesos Metabólicos 2 2 1 2 5.5
DIBI010 NP 1 Fitopatología 2 1 1 2 4.5
DIBI006 NP 1 Cultivo de Tejidos 1 1 1 2 3.5
ILYE209 NC 1,2 Logros y Experiencias. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1.0
Total 8 7 4 14 22.5
49
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
5
DIAL009 NP 1 Fenómenos de Transporte 3 1 0 3 5.0
DIBI011 NP 1 Genética 2 2 0 2 4.5
DIBI016 NP 1 Metabolismo Secundario 3 1 1 2 5.5
DIBI001 NTI 2 Agrobiotecnología 2 2 1 2 5.5
DIBI005 NP 2 Calidad e Inocuidad de los Procesos Biotecnológicos 2 2 0 2 4.5
IDPL209 NC 1,2 Decisiones Personales. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1.0
Total 12 8 2 15 26.0
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
6
DIBI002 NP 1 Bioingeniería 2 3 0 2 5.5
DIBI004 NTI 2 Biotecnología Industrial 2 2 1 2 5.5
DIBI017 NTI 1,2 Optativa I 1 1 1 3 4.0
DIBI003 NTI 2 Biotecnología Ambiental 2 2 1 2 5.5
DIBI013 NP 1 Ingeniería Genética 2 2 1 1 5.0
ICYE209 NC 1,2 Causa y Efecto. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1.0
Total 9 10 4 14 26.5
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
7
DIBI008 NP 2 Evaluación de Proyectos 1 1 1 3 4.0
DIBI015 NP 2 Liderazgo y Gestión Empresarial 0 2 0 2 2.5
DIBI018 NTI 1,2 Optativa II 1 1 1 3 4.0
DIBI019 NTI 1,2 Optativa III 1 1 1 3 4.0
DIBI012 NP 2 Genómica y Bioinformática 1 3 1 1 5.0
IEOP209 NC 1,2 En Otras Palabras… Lengua Extranjera 0 0 0 4 1.0
Total 4 8 4 16 24.5
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
8 DIBI021 NC 1,2 Servicio Social 0 0 0 20 10.0
Total 0 0 0 20 10.0
Sem
estr
e
Cla
ve
Nú
cleo
Eje Temático
Nombre de Asignatura
HT
HP
HA
I
HA
PS
Cré
dit
os
9 DIBI020 NP 1,2 Prácticas Profesionales 0 0 0 32 10.0
Total 0 0 0 32 10
Fuente: Elaborado por el Comité de Diseño Curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 2018.
Códigos
HT= Horas Teóricas HP=Horas Prácticas HAI=Horas de Aprendizaje Independiente HAPS=Horas de Actividades Profesionales Supervisadas NB=Núcleo Básico NP=Núcleo Profesional
NTI=Núcleo Terminal y de Integración NC=Núcleo Complementario ET1= Estandarización y Escalamiento de Procesos Biotecnológicos ET2=Inocuidad, Pertinencia e Innovación de Productos y Procesos Biotecnológicos
2.9. MAPA CURRICULAR DE LA LICENCIATURA DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA
2.10.FLEXIBILIDAD CURRICULAR
La flexibilidad que presenta este plan de estudios permite concluir la Licenciatura
en Ingeniería en Biotecnología en un tiempo mínimo de siete semestres, cursando
por anticipado las asignaturas no seriadas según la Guía para Cursar, con la
aprobación del coordinador del Programa Educativo y/o del tutor, ya sea en
períodos ordinarios u otros períodos. El tiempo máximo para cursar este PE es de
14 semestres y estará sujeto al reglamento que para efecto de duración máxima
esté vigente en la Universidad (consultar también apartado 2.13.4). Otros criterios
también son la movilidad interna por compartir asignaturas con otros programas
educativos, la movilidad externa y las asignaturas optativas.
2.10.1.GUÍA PARA DETERMINAR LA CARGA ACADÉMICA
En la tabla 14 se presenta la guía que detalla los aspectos como período y
seriación a considerar para cursar asignaturas de la Licenciatura en Ingeniería en
Biotecnología desde el primero al noveno semestre. Tabla 14. Guía para cursar asignaturas
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
1
IALI208 Álgebra Lineal 2 1 1 3 1º y 2º
IQGE113 Química General 3 2 0 3 1º, 2º y 3°**
DIBI014 Introducción a la Ingeniería Biotecnológica 2 1 1 2 1º, 2º u otros periodos*
IAAA208 Aprender a Aprender 1 1 0 2 1º, 2º u otros periodos
IBIO113 Biología 2 1 1 3 1º, 2º y 3°
IFMI208 Fundamentos de Metodología de Investigación 1 1 1 1 1º, 2º, 3º u otros periodos
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
2
DIAI005 Cálculo Diferencial 2 0 1 3 IAL208 3º, 4º u otros periodos**
DIAI025 Química Analítica 2 2 1 2 IQGE113 2º y 3º**
DIAI009 Fisicoquímica 2 1 3 2 1º, 2º y 3°
IMMC208 México Multicultural 1 1 0 1 1º, 2º, 3º, 4º, 5º, 6, 7º u otros periodos
DIAI014 Microbiología 3 2 0 2 2º, 3º y 4º
ICIL209 Conversaciones Introductorias. Lengua Extranjera
0 0 0 4 1º, 2º, 3º u otros periodos***
52
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
3
DIAI006 Cálculo Integral 2 0 3 3 DIAI005 4º y 5º **
IDSM208 Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente 1 1 0 1 2º, 3º u otros periodos
DIAI004 Bioquímica 2 1 3 2 2º, 3º y 4°**
DIBI009 Fisiología Vegetal 1 1 0 2 2º, 3º, 4º u otros periodos
DIBI007 Ecología Microbiana 2 1 1 2 3º, 4°, 5° u otros periodos
IEPF209 Eventos Pasados y Futuros. Lengua Extranjera 0 1 1 4 1º, 2º, 3º, 4º u otros periodos***
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
4
DIAL003 Balances de Masa y Energía 2 1 1 2 4º, 5º, 6º u otros periodos
IEAI113 Estadística Aplicada a la Ingeniería 1 2 0 2 4º, 5º, 6º u otros periodos
IBPM113 Bioquímica de los Procesos Metabólicos 2 2 1 2 DIAI004 4º y 5º **
DIBI010 Fitopatología 2 1 1 2 4º y 5º u otros periodos
DIBI006 Cultivo de Tejidos 1 1 1 2 4º, 6º, 7º u otros periodos
ILYE209 Logros y Experiencias. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1º, 2º, 3º, 4º, 5º u otros periodos***
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
5
DIAL009 Fenómenos de Transporte 3 1 0 3 4º, 5º y 6º
DIBI011 Genética 2 2 0 2 4º, 5º, 6º u otros periodos
DIBI016 Metabolismo Secundario 3 1 1 2 IBPM113 5º, 6º y 7º **
DIBI001 Agrobiotecnología 2 2 1 2 5º, 6º y 7º
DIBI005 Calidad e Inocuidad de los Procesos
Biotecnológicos 2 2 0 2 4º, 5º, 6º u otros periodos
IDPL209 Decisiones Personales. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1º, 2º, 3º, 4º, 5º, 6º u otros periodos***
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
6
DIBI002 Bioingeniería 2 3 0 2 5º, 6º y 7º
DIBI004 Biotecnología Industrial 2 2 1 2 5º, 6º y 7º
DIBI017 Optativa I 1 1 1 3 6º, 7º, 8º u otros periodos
DIBI003 Biotecnología Ambiental 2 2 1 2 5º, 6º y 7º
DIBI013 Ingeniería Genética 2 2 1 1 5º, 6º, 7º u otros periodos
ICYE209 Causa y Efecto. Lengua Extranjera 0 0 0 4 1º, 2º, 3º, 4º, 5º, 6º, 7º u otros periodos***
53
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
7
DIBI008 Evaluación de Proyectos 1 1 1 3 6º, 7º, 8º u otros periodos
DIBI015 Liderazgo y Gestión Empresarial 0 2 0 2 6º, 7º, 8º u otros periodos
DIBI018 Optativa II 1 1 1 3 6º, 7º, 8º u otros periodos
DIBI019 Optativa III 1 1 1 3 6º, 7º, 8º u otros periodos
DIBI012 Genómica y Bioinformática 1 3 1 1 6º, 7º, 8º u otros periodos
IEOP209 En Otras Palabras… Lengua Extranjera 0 0 0 4 1º, 2º, 3º, 4º, 5º, 6º, 7º, 8º u otros periodos***
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
8 DIBI021 Servicio Social 0 0 0 20 6º, 7º, 8º ****
Sem
estr
e
Cla
ve
Nombre de Asignatura HT
HP
HA
I
HA
PS
Ser
iaci
ón
Periodo en el que se puede cursar
9 DIBI020 Prácticas Profesionales 0 0 0 32 7º, 8º, 9º ****
Fuente: Elaborado por el Comité de Diseño Curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 2018.
* La consideración de otros periodos corresponde a las determinaciones que la UAEH establezca como periodo para cursar estas asignaturas. ** Las asignaturas que presentan seriación en ningún caso podrán cursarse a la par. *** Las asignaturas correspondientes al Programa Institucional de Lenguas no podrán cursarse a la par, deberán llevar el orden que presenta el mapa curricular. **** Estas asignaturas, aunque no presentan seriación no pueden llevarse a la par. Códigos: HT= Horas Teóricas HP=Horas Prácticas HAI=Horas de Aprendizaje Independiente HAPS=Horas de Actividades Profesionales Supervisadas
54
Las asignaturas deben cursarse primordialmente en el período establecido en el
plan curricular, sin embargo, el diseño es flexible y los estudiantes podrán cursar
las asignaturas con base en el mínimo y/o máximo de créditos a cursar en cada
semestre, como se muestra en la tabla 15.
Tabla 15. Carga Mínima* y Máxima de Créditos
Semestre Carga Mínima Carga Máxima
1 25.5 25.5
2 20.5 29
3 18.5 26
4 18 27
5 16 30
6 21 30
7 15 30
8 10 18
9 10 14
Fuente: Elaborado por el Comité de Diseño Curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 2018.
*La carga mínima de créditos a cursar se encuentra distribuida en función de la carga académica correspondiente a cada semestre, cabe señalar que se puntualizan para casos excepcionales, dado que el estudiante no concluiría la licenciatura en el término establecido como máximo, si sólo se apega a cursar cargas mínimas, por tanto, es responsabilidad del mismo no rebasar el tiempo establecido en el Reglamento Escolar de la Universidad para la conclusión del programa educativo.
Asimismo, la guía para cursar y acreditar el Programa Institucional de Lenguas
(PIL) se muestra en la tabla 16. Considerando que el PIL tiene como objetivo
institucional alcanzar el nivel B1 de inglés de acuerdo al Marco Común Europeo de
Referencia para las Lenguas (MCER) y contando con la apertura de poder incluir
el nivel preciso que cada PE requiera, esta licenciatura junto con el ICAp proveerá
a los estudiantes de los medios, espacios y recursos necesarios para lograr este
objetivo.
55
Tabla 16. Guía para cursar y acreditar el el programa institucional de lenguas
Clave Programa Institucional de
Lenguas Horas totales x
semana Teoría (HT)
Práctica (HP) H
AI
HA
PS
Cré
dit
os La asignatura se
puede cursar en cualquiera de los
siguientes periodos
ICIL209 Conversaciones
Introductorias. Lengua Extranjera
6 0 0 0 4 1 1-4 u otros periodos
IEPF209 Eventos Pasados y Futuros.
Lengua Extranjera 6 0 0 0 4
1 1-5 u otros periodos
ILYE209 Logros y Experiencias.
Lengua Extranjera 6 0 0 0 4
1 1-6 u otros periodos
IDPL209 Decisiones Personales.
Lengua Extranjera 6 0 0 0 4
1 1-7 u otros periodos
ICYE209 Causa y Efecto. Lengua
Extranjera 6 0 0 0 4
1 1-8 u otros periodos
IEOP209 En Otras Palabras…Lengua
Extranjera 6 0 0 0 4
1 1-9 u otros periodos
Total 36 0 0 0 24 6
Además, es muy importante considerar que el alumno tiene la opción de elegir
dónde estudiar las asignaturas de lengua y obtener los créditos correspondientes;
con ello se garantiza que esta asignatura no se convierta en un obstáculo para la
titulación, los niveles del PIL deben ser cursados en cualquiera de las siguientes
opciones:
● Donde se oferta en la carrera correspondiente (recomendado).
● Donde se oferta en el instituto del PE, de pertenecia a otras carreras
● Donde se oferta en el instituto de pertenencia para todas las carreras.
● En cualquier otra instancia, ya sea perteneciente a la Universidad o fuera
de ella.
Para garantizar la acreditación de los niveles requeridos, el Centro de Lenguas
aplicará exámenes tipo diagnóstico, al inicio del programa educativo para
determinar la ubicación del nivel de formación de la competencia y por tanto para
la acreditación de los niveles correspondientes y, a lo largo del proceso, para
monitorear y asegurar que los alumnos logren el objetivo. Por consiguiente, este
programa educativo se apega a lo que se establezca en el PIL de la UAEH (Ver
documento Programa Institucional de Lenguas).
56
2.10.2. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ASIGNATURAS A COMPARTIR CON OTRO
PROGRAMA EDUCATIVO
La Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología comparte con todos los programas
educativos las asignaturas del núcleo de formación básico: Aprender a Aprender
(IAAA208), Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente (IDSM208), Fundamentos de
Metodología de la Investigación (IFMI208), México Multicultural (IMMC208),
PIAEVS (tres asignaturas) y PIAAC (tres asignaturas).
Así mismo, se comparte con todos los PE de la UAEH las asignaturas del
Programa Institucional de Lenguas: Conversaciones Introductorias. Lengua
Extranjera (ICIL209), Eventos Pasados y Futuros. Lengua Extranjera (IEPF209),
Logros y Experiencias. Lengua Extranjera (ILYE209), Decisiones Personales.
Lengua Extrnajera (IDPL209), Causa y Efecto. Lengua Extranjera (ICYE209) y En
Otras Palabras…Lengua Extranjera (IEOP209).
También se comparten las asignaturas de: Álgebra Lineal (IALI208), Química
General (IQGE113), Fisicoquímica (DIAI009), Biología (IBIO113), Cálculo
Diferencial (DIAI005), Química Analítica (DIAI025), Bioquímica (DIAI004),
Microbiología (DIAI014), Cálculo Integral (DIAI006), Balances de Masa y Energía
(DIAL003), Bioquímica de los Procesos Metabólicos (IBPM113), Estadística
Aplicada a la Ingeniería (IEAI113), y Fenómenos de Transporte (DIAL009) con los
programas educativos al interior del ICAp con los programas de Licenciatura en
Ingeniería en Alimentos y Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial. El porcentaje
de asignaturas compartidas para este programa educativo es del 58.0% que
corresponde a 29 asignaturas.
57
2.10.3. OPTATIVAS
El mapa curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología contempla
tres optativas a cursar de un total de nueve opciones, ofertadas en el sexto y
séptimo semestre, sumando un total de créditos de 12 que representa el 6.3 % del
Plan de Estudios. El listado de optativas se presenta a continuación:
Optativa I:
A. Proyecto de Investigación
B. Estancia de Investigación
C. Diseños Experimentales
Optativa II
A. Ciencias Ómicas
B. Biorremediación
C. Control Biológico
Optativa III
A. Biotecnología Aplicada a la Salud
B. Ciencia y Tecnología Enzimática
C. Bioética y Legislación
Es importante considerar que las asignaturas optativas para este programa
educativo pueden modificarse en función de las condiciones operativas para su
oferta, o bien por el avance de la disciplina.
2.10.4. MOVILIDAD
Los estudiantes de este programa educativo, podrán realizar estudios equivalentes
a las asignaturas que componen el plan de estudios en instituciones educativas
nacionales e internacionales con las que la UAEH haya establecido convenios de
movilidad estudiantil.
El estudiante puede seleccionar asignaturas de otros programas educativos para
hacerlos equivalentes a las asignaturas impartidas en la Licenciatura en Ingeniería
58
en Biotecnología; la selección debe hacerse con la ayuda del tutor, la aprobación
de la academia correspondiente y previa autorización administrativa.
Esto significa que este programa permite que sus estudiantes puedan cursar
asignaturas en otras licenciaturas de la misma UAEH o de otras instituciones
nacionales y extranjeras. Al exterior de la universidad a través de programas de
movilidad nacional o internacional que les permitan optar por acreditar asignaturas
con otros programas educativos o bien cursarlas en empresas u organizaciones
para fortalecer su formación de manera vivencial con semestres académicos,
estancias de investigación, estancias industriales, entre otras actividades, para
desarrollar las competencias establecidas en cada asignatura.
2.10.5.NÚMERO Y PORCENTAJE SE ASIGNATURAS SERIADAS
El Programa Educativo de Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología está
compuesta por 50 asignaturas, de las cuales cinco son seriadas (10.0 %), se
enlistan a continuación.
Tabla 17. Asignaturas Seriadas
Semestre Clave Asignatura Seriada con: Clave Semestre
2° DIAI005 Cálculo Diferencial Álgebra Lineal IALI208 1º
2° DIAI025 Química Analítica Química General IQGE113 1°
3° DIAI006 Calculo Integral Cálculo Diferencial DIAI005 2°
4° IBPM113 Bioquímica de los Procesos
Metabólicos Bioquímica DIAI004 3°
5° DIBI016 Metabolismo Secundario Bioquímica de los Procesos
Metabólicos IBPM113 4°
Fuente: Elaborado por el Comité de Diseño Curricular de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología 2018.
2.11.ESCENARIOS DE APRENDIZAJE
Los escenarios de aprendizaje desde la perspectiva del Modelo Curricular
Integral, se conciben y contextualizan como micromundos de aulas, virtuales y
reales, que ayudan a la formación de capacidades, hábitos, habilidades,
59
conocimientos, actitudes, aptitudes y valores en los estudiantes, para la
realización de actividades de aprendizaje que permita el desarrollo de
competencias.
En el desarrollo de cada una de las asignaturas, se describe de forma precisa las
actividades que se consideran en cada uno de los escenarios de aprendizaje, lo
que conlleva a una serie de lineamientos que cubren desde la administración de
los recursos hasta las prácticas pedagógicas. Esto implica abordar de manera
disciplinar, interdisciplinar y transdisciplinar los contenidos curriculares y asumir
un diseño de planeación de actividades abierto y flexible.
El estudiante tiene la posibilidad de poner en práctica sus conocimientos y propios
estilos de aprender y a la vez, crear otros ante las tareas que se derivan del
escenario; la visita o estancia al lugar real y concreto con objetivos claramente
definidos, el trabajo en equipo, la investigación en diversas fuentes, el intercambio
de impresiones en el aula, la elaboración de un producto final, entre otras,
constituyen una serie de estrategias que facilitan su aprendizaje y lo preparan para
afrontar los desafíos intelectuales y laborales del futuro. Los escenarios de
aprendizaje de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología son:
Escenario real
Es aquel donde el estudiante desarrolla, fortalece y consolida su formación
profesional en forma gradual, a través de la vinculación con los sectores
productivo, social y de servicios mediante la integración, fortalecimiento y
validación de sus conocimientos. En este plan se establecen vínculos con diversos
sectores que fortalecen el desarrollo tecnológico y empresarial, que son espacios
en los que el programa educativo tiene incidencia.
Escenario virtual
Es aquel donde el estudiante desarrolla, fortalece y consolida su formación
mediante la incorporación de nuevas tecnologías, centros dinamizadores para la
interactividad a través de la creación de entornos audiovisuales,
60
videoconferencias, simulador de negocios, multimedia, códigos audiovisuales,
animaciones en tercera dimensión, simulación de fenómenos mediante técnicas
digitales y particulares de la disciplina, navegación hipertextual e hipermedia,
cursos en línea (e-learning), entre otros. Así mismo, se considera dentro de este
escenario la implementación de otros softwares que apoyen la formación
profesional de los estudiantes.
Escenario de aula
Es donde el estudiante desarrolla procesos de crecimiento personal, la capacidad
para incorporar los saberes, construir progresivamente su lógica de comprensión y
orientarla durante el proceso de formación; con este fin se consideran técnicas de
aprendizaje activas que favorecen el respeto a la diversidad de talentos, formas de
construir los conocimientos, valores, hábitos, habilidades, capacidades, actitudes y
aptitudes a través de prácticas que fomenten la interacción académica en el
trabajo colaborativo y cooperativo.
2.12.ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
El Modelo Curricular Integral plantea una serie de estrategias didácticas que al
incorporarse en el proceso de enseñanza y aprendizaje favorece el desarrollo de
competencias genéricas y específicas que le permitan una formación integral en
conocimientos, habilidades, actitudes, aptitudes y valores.
Para que la propuesta del plan de estudios del Programa Educativo de la
Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología logre cumplir con los objetivos
planteados, se requiere de elementos metodológicos en el aula en donde el
docente emplee una serie de estrategias didácticas que le permitan garantizar el
aprendizaje significativo del estudiante y que éste se vea reflejado en su
desempeño educativo y profesional.
“Una estrategia didáctica puede ser entendida como el diseño de intervención en
un proceso de enseñanza con sentido de optimización”1, es decir, dentro de las
1 García Hoz, V. (1996). La educación personalizada en la Universidad. Ed. Rialp, España. Pp. 208.
61
estrategias didácticas se encuentran la modalidad, los métodos, técnicas y
procedimientos que favorecen el aprendizaje.
La modalidad se entiende como los distintos escenarios donde tienen lugar las
actividades a realizar por el académico y el estudiante a lo largo del curso. Esta en
función de los propósitos de la acción didáctica, las tareas a realizar y los recursos
necesarios para su ejecución. Puede ser presencial y no presencial, ejemplos:
clases teóricas, exposiciones, seminarios/talleres, clases prácticas, prácticas
externas, tutorías, estudio y trabajo en grupo (trabajo colaborativo y cooperativo),
estudio y trabajo individual/autónomo (actividades de aprendizaje individual
independiente).
El método didáctico es la organización racional y práctica de los medios, técnicas
y procedimientos de los métodos de enseñanza para dirigir el aprendizaje del
estudiante hacia los resultados esperados2. Para la selección del método
adecuado es necesario considerar los siguientes aspectos:
1. Los objetivos o resultados que se pretenden obtener.
2. El material a utilizar.
3. Técnicas y procedimientos adecuados para las circunstancias.
4. Orden adecuado para alcanzar los objetivos de forma segura y eficaz.
5. Tiempo y ritmo de trabajo.
La técnica de enseñanza es el recurso didáctico que sirve para concretar sólo un
momento o una parte de la unidad didáctica o parte del método dentro de la
estrategia utilizada para el aprendizaje, esto implica que, para alcanzar sus
objetivos, un método tendrá que hacer uso de una serie de técnicas.
Los procedimientos didácticos o de enseñanza, se usan en un sentido más
restringido al del procedimiento de aprendizaje, ya que se entiende como una
2 Carrasco, B. (2004). Una didáctica para hoy: cómo enseñar mejor. Pp. 82-87
62
manera de desarrollar una determinada técnica instructiva desde una perspectiva
predominantemente lógica. Cada procedimiento de enseñanza se refiere a un
modo de enfocar determinados procesos intelectuales. Si el método se puede
concebir como el camino, el procedimiento es entonces la manera de recorrerlo.
Deben desarrollarse en el estudiante estrategias de aprendizaje, las cuales se
definen como una secuencia de actividades o procedimientos que se han elegido
entre varias alternativas y que van encaminadas a conseguir una meta. En los
estudios sobre estrategias se ha hecho un enorme énfasis en las diferencias entre
un procedimiento, o una técnica o una estrategia. La diferencia fundamental entre
una y otra reside precisamente en que el comportarse de una manera estratégica
supone elegir de entre varias técnicas, aquélla que más se adecúa al estudiante
de acuerdo al objetivo que se pretende conseguir3.
Dentro del Modelo Curricular se proponen diversas estrategias didácticas para el
desarrollo del aprendizaje como son las siguientes:
a. Enseñanza Problémica:
Es la estrategia didáctica orientada al proceso de enseñanza aprendizaje, cuya
esencia radica en el hecho de enfrentar a los estudiantes a situaciones
problemáticas que deben resolver con una participación activa y de forma
independiente. La intención es encaminar a los estudiantes a situaciones que los
lleven a rescatar, comprender y aplicar lo que aprenden en la realización de tareas
(que pueden ser problematizables) como herramientas para resolver problemas.
b. Aprendizaje Cooperativo:
Su principal objetivo es hacer que los estudiantes aprendan entre ellos. En esta
estrategia didáctica que maximiza el trabajo individual y al mismo tiempo el
aprendizaje de todos, puesto que el papel activo del estudiante y la alta
responsabilidad que asumen en la tarea permite el aprendizaje significativo y el
logro de objetivos comunes.
3 Desarrollo psicológico y educación. Volumen 3 (2004) Álvaro Marchesi, Jesús Palacios, César Coll
63
c. Aprendizaje Colaborativo:
De manera general, éste hace referencia a la actividad de pequeños grupos,
desarrollada en el salón de clases o un laboratorio; sin embargo, cabe destacar
que dicha estrategia no se refiere al simple trabajo en equipo, sino a la
conformación de pequeños equipos donde los estudiantes después de haber
recibido instrucciones intercambian información y trabajan en una tarea hasta que
todos sus miembros la han entendido y terminado, aprendiendo a través de la
colaboración. La intención de esta estrategia es convertir la clase en un foro
abierto al diálogo entre estudiante-estudiante y estudiante-docente.
d. Métodos Expositivos-Lección Magistral:
Es la presentación de la exposición verbal del académico. La lección magistral se
utiliza para denominar un tipo específico de lección impartida por un académico.
Se aplica este método, cuando existe un buen dominio del tema por parte del
académico.
e. Resolución de Ejercicios y Problemas:
La resolución de ejercicios y problemas, en general, pueden tener una solución
única o tener varias soluciones, en cualquier caso. La resolución de ejercicios y
problemas es una estrategia utilizada habitualmente para la evaluación y el
aprendizaje ya que implica un manejo del tema por parte del estudiante.
f. Aprendizaje Basado en Problemas:
El aprendizaje es estimulante cuando se plantean preguntas que requieren del
esfuerzo intelectual del estudiante y no de la mera repetición de una rutina de
trabajo aprendida, y, cuando inicialmente no se ofrece a los estudiantes toda la
información necesaria para solucionar el problema, sino que son ellos los que
deben identificar, encontrar y utilizar los recursos necesarios. Se basa en la idea
de que los problemas que entrañan cierta dificultad se resuelven mejor en
colaboración con otras personas. Esa colaboración facilita el aprendizaje porque
requiere del estudiante que exponga y argumente sus puntos de vista o soluciones
64
y que las debata con otros. Se trata de un método de trabajo activo, centrado en el
estudio del estudiante, en el que el académico es sobre todo un facilitador.
g. Aprendizaje Orientado a Proyectos:
Así se denomina al método de aprendizaje y enseñanza en el que los estudiantes
llevan a cabo la realización de un proyecto en un tiempo determinado para
resolver un problema o abordar una tarea mediante planificación, diseño y
realización de una serie de actividades, y todo ello a partir del desarrollo y
aplicación de aprendizajes adquiridos y del uso efectivo de recursos. El
aprendizaje orientado a proyectos pretende que los estudiantes asuman una
mayor responsabilidad de su propio aprendizaje, así como aplicar, en proyectos
reales, las habilidades y conocimientos adquiridos en su formación.
Otras estrategias didácticas que el programa plantea se relacionan con las
asesorías, tutorías e investigación, entre otras; las cuales se definen a
continuación:
h. Asesorías
Es una herramienta con la que cuenta el estudiante desde el momento mismo de
su ingreso a la institución, para acercarse a sus académicos ya sea que éstos le
impartan clase en un determinado semestre o no, para aclarar dudas o tratar
aspectos relacionados exclusivamente con tópicos que tengan que ver con las
asignaturas propias del Programa Educativo. El profesor está obligado a brindar
dichas asesorías al alumno, siempre que éste las solicite y el profesor posea el
perfil indicado para resolver las dudas planteadas.
Las asesorías se diferencian de las tutorías, en que las primeras son de carácter
cien por ciento académicas, y no involucran aspectos de índole personal entre
alumno y profesor, ya que sólo se busca orientar académicamente en dudas que
atañen a temas de la profesión que el alumno solicite.
65
i. Tutorías
Las tutorías, son herramientas académicas otorgadas a los estudiantes desde su
ingreso a la licenciatura, y que poseen una naturaleza de apoyo más
comprometida y profunda por parte de los estudiantes y académicos involucrados.
Una tutoría es una relación académica y en varias ocasiones personal, cuyo
objetivo es plantear un apoyo al estudiante como guía académico durante sus
estudios, con miras a mejorar su desempeño como estudiante. El objetivo de un
tutor es potencializar las habilidades y actitudes que posee el estudiante. Dada la
naturaleza del proceso de enseñanza-aprendizaje, explicada en el apartado de
fundamentación disciplinar, el tutor requiere tiempo para conocer, identificar y
valorar las características del estudiante y diseñar, junto con él, un plan de trabajo
que involucre herramientas académicas que le ayuden a mejorar su rendimiento.
Existen, por lo tanto, dos tipos de tutorías:
Tutorías Individuales
Tutoría de carácter personal que el estudiante establece con un catedrático de su
elección, que le imparta clases en el semestre en que lo elige, o bien lo conozca
por haber tomado clases con él en semestres anteriores. Esta relación tutor-
tutorado es personal e intransferible, y en ella el alumno y el tutor se comprometen
a dar lo mejor de sí, siendo éticos, honestos y responsables el uno con el otro.
Tutorías de Grupo
En esta tutoría se conforma una relación académica-personal de un profesor con
un grupo completo de un respectivo semestre dentro de la licenciatura durante un
sólo ciclo escolar. La relación de un tutor de grupo con su grupo tutorado sigue la
misma normativa marcada que una tutoría individual. El profesor establece una
relación, tanto académica, como personal con el grupo, sirviendo de guía
académica y apoyo para el grupo durante el semestre respectivo.
66
j. Investigación
En el ámbito de la investigación, se considera pertinente insertar estrategias
transversales que desarrollen en el estudiante el interés por el conocimiento y que
a su vez apliquen metodologías acordes a las necesidades a atender.
2.13. ESTRATEGIAS OPERATIVAS
2.13.1. ACADEMIAS
La academia es un grupo colegiado con características técnico-pedagógicas de
análisis y asesoría, formado por los académicos responsables de las asignaturas
que imparten frente a grupo; la integración que se realiza en este grupo colegiado
depende de la relación que exista entre las asignaturas que correspondan a un
mismo semestre, a un eje temático y a las áreas del conocimiento. Por lo que se
constituyen cuatro tipos de academias: Academias Horizontales, Academia
Curricular, Academias Disciplinares y Academias Institucionales.
Dentro de estas es importante que los docentes consideren realizar trabajos
relacionados con la investigación educativa, que permita identificar las
problemáticas de aprendizaje y de enseñanza dentro de cada una de las
asignaturas. Son las que se conforman por académicos que imparten las
asignaturas de cada semestre. Tienen como finalidad evaluar y dar seguimiento a
la efectividad (eficiencia y eficacia) del proceso de enseñanza y aprendizaje; por lo
que sus funciones son:
Llevar a cabo reuniones mensuales
Evaluar los indicadores de efectividad
Diseñar instrumentos para la evaluación de los estudiantes
Definición de criterios y estrategias de conformación del portafolio de
evidencias de: desempeño, por producto, de conocimiento, actitud y valor, que
den respuesta al qué (contenidos), quién (auto, co y heteroevaluación), cómo
67
(técnicas, métodos, instrumentos, estrategias, entre otros) y cuándo
(diagnóstica, formativa, sumativa, entre otras)
Realizar un diagnóstico de cada estudiante por grupo en primer semestre, en el
que se tome como base los resultados de los instrumentos de la asignatura
institucional aprender a aprender
Entregar un informe que contenga el estilo de aprendizaje y características
personales a los tutores correspondientes
Realizar un registro de los logros en los aspectos de: estudiantes, temas,
actividades y los resultados del portafolio de evidencias
Analizar los resultados de evaluación y plantear acciones que emprendan la
mejora continua del proceso de enseñanza y aprendizaje
Proponer a la academia, por eje temático curricular, las adecuaciones y
modificaciones para las evaluaciones, asignaturas y trabajo
Entregar informe semestral de las actividades realizadas en los puntos
anteriores al coordinador del programa educativo, de academias y de docencia
de la DES
El PE de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología, establece de la siguiente
forma las Academias Horizontales:
Tabla 18. Academias Horizontales
Primero Segundo
Álgebra Lineal Química General
Introducción a la Ingeniería Biotecnológica Aprender a Aprender
Biología Fundamentos de Metodología de Investigación
Cálculo Diferencial Química Analítica
Fisicoquímica México Multicultural
Microbiología Conversaciones Introductorias. Lengua Extranjera
Tercero Cuarto
Cálculo Integral Balances de Masa y Energía Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente Bioquímica de los Procesos Metabólicos
Bioquímica Estadística Aplicada a la Ingeniería Fisiología Vegetal
Ecología Microbiana Cultivo de tejidos
Fitopatología Eventos Pasados y Futuros. Lengua Extranjera Logros y Experiencias. Lengua Extranjera
68
Quinto Sexto
Fenómenos de Transporte Bioingeniería Genética Biotecnología Industrial
Metabolismo Secundario Optativa I Agrobiotecnología Biotecnología Ambiental
Calidad e Inocuidad de los Procesos Biotecnológicos Ingeniería Genética
Decisiones Personales. Lengua Extranjera Causa y Efecto. Lengua Extranjera
Séptimo
Evaluación de Proyectos Liderazgo y Gestión Empresarial
Optativa II Optativa III
Genómica y Bioinformática En Otras Palabras… Lengua Extranjera
Servicio Social* Prácticas Profesionales*
* Las asignaturas Prácticas Profesionales y Servicio Social pertenecen a la academia horizontal de séptimo semestre en función al objetivo que se debe cumplir.
Academia Curricular
Deberá estar conformada por los integrantes del comité de diseño o rediseño y
tiene como objetivo: revisar, analizar, organizar y actualizar los contenidos con
relación a los ejes temáticos relacionados con los objetivos curriculares y de los
campos problemáticos, de forma disciplinar, inter y transdisciplinar, considerando
las propuestas de las academias transversales-horizontales y de formación
disciplinar, por lo que sus funciones serán:
Llevar a cabo dos reuniones al semestre.
Realizar, actualizar y evaluar los estudios de pertinencia y factibilidad del
programa educativo.
Evaluar los indicadores de efectividad del programa educativo.
Realizar, actualizar y evaluar el análisis FODA del programa educativo.
Matriz de impacto-incidencia: unidades de trabajo, asignaturas, contenidos,
infraestructura de recursos humanos y materiales.
Realizar, actualizar y evaluar el plan de desarrollo del programa educativo.
69
Realizar, actualizar y evaluar las modificaciones y adecuaciones del PE
emitidas por las academias transversal-horizontales y de formación
disciplinar.
Realizar, actualizar y evaluar la pertinencia y factibilidad de un rediseño del
programa educativo.
Diseñar instrumentos para la formulación del portafolio de evidencias de:
desempeño, por producto, de conocimiento y actitud y valor de los
académicos.
Evaluar los perfiles de los académicos que están asignados a las
asignaturas y/o trabajo del programa educativo.
Evaluar el desempeño de los académicos que están asignados a las
asignaturas y/o trabajo del plan de estudios.
Realizar un registro de los logros del programa educativo en los aspectos
de: estudiantes, académicos, competencias, contenidos, actividades
profesionales supervisadas (servicio social, prácticas profesionales,
estancias, entre otras) y actividades de aprendizaje individuales
independientes (visitas, prácticas, proyectos de investigación, congresos,
entre otros).
Realizar un registro de los logros del programa educativo para cumplir con
los indicadores de los CIEES y Consejos Acreditadores pertenecientes al
COPAES.
Entregar informe semestral de las actividades realizadas en los puntos
anteriores al coordinador del programa educativo, de academias y de
docencia de la DES.
Formación Disciplinar
Su finalidad es proponer la actualización de los contenidos del plan de estudios
con relación al desarrollo tecnológico, dis, inter y transdisciplinar para contribuir a
la mejora de los procesos didácticos pedagógicos.
Las funciones específicas son:
Llevar a cabo dos reuniones semestrales
70
Evaluar los indicadores de efectividad:
Analizar si las horas de actividades en los diferentes escenarios, son las
idóneas.
Matriz de impacto-incidencia: unidades de trabajo, asignaturas, temas,
adquisición de los contenidos, infraestructura de recursos humanos y
materiales.
Diseñar instrumentos para la evaluación de los contenidos, que den
respuesta a:
Qué (contenidos)
Cómo (técnicas, métodos, instrumentos, estrategias, entre otros)
Quién (autoevaluación, coevaluación, heteroevaluación, entre otras) y
Cuándo (diagnóstica, formativa, sumativa, entre otras)
Analizar los resultados de evaluación y plantear acciones que emprendan la
mejora continua del proceso de aprendizaje y enseñanza.
Proponer a la academia por eje temático curricular las adecuaciones y
modificaciones para las evaluaciones, asignaturas y trabajo.
A solicitud del director del Instituto y/o Escuela Superior, intervenir en la
revisión del proceso de evaluación, cuando exista inconformidad con los
juicios de valor correspondientes.
Elaborar la evaluación de saberes de cada asignatura.
Proponer a los integrantes de jurados para procesos de evaluación de los
académicos y estudiantes, cuando estos sean requeridos.
Coadyuvar con las autoridades que correspondan en el proceso de
selección y promoción del personal académico relativo a las asignaturas de
la academia, conforme a las disposiciones aplicables al respecto.
El presidente de esta academia tendrá como función firmar el dictamen de
la academia en relación a los resultados de las pruebas aplicadas a los
aspirantes a ingresar como académicos.
Entregar informe semestral de las actividades realizadas en los puntos
anteriores a los coordinadores: del programa educativo, de academias y de
docencia del Instituto y/o Escuela Superior.
71
El PE de Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología establece la siguiente
organización de las Academias de Formación Disciplinar:
Tabla 19. Academia Disciplinar Bases Científicas de la Biotecnología
Asignaturas
Álgebra Lineal Cálculo Integral
Química General Cálculo Diferencial Biología Química Analítica
Fisiología Vegetal Bioquímica Estadística Aplicada a la Ingeniería
Tabla 20. Academia Disciplinar Ingeniería Biotecnológica
Asignaturas Introducción a la Ingeniería Biotecnológica Fisicoquímica
Fitopalogía Microbiología Ecología Microbiana Bioquímica de los Procesos Metabólicos
Metabolismo Secundario Fenómenos de Transporte
Balances de Masa y Energía Genética
Bioingeniería Genómica y Bioinformática Cultivo de Tejidos
Tabla 21. Academia Disciplinar Biotecnología Aplicada
Asignaturas
Ingeniería Genética Agrobiotecnología
Biotecnología Ambiental Biotecnología Industrial Liderazgo y Gestión Empresarial Calidad e Inocuidad de los Procesos Biotecnológicos
Servicio Social Proyecto de Investigación (optativa I)
Ciencias Ómicas (Optativa II) Estancia de Investigación (Optativa I)
Biorremediación (Optativa II) Diseños Experimentales (Optativa I)
Control Biológico (Optativa II) Ciencia y Tecnología Enzimática (Optativa III) Biotecnología Aplicada a la salud (Optativa III) Bioética y Legislación (Optativa III) Prácticas Profesionales Evaluación de Proyectos
Academias Institucionales
Tienen como finalidad actualizar los contenidos de las asignaturas y programas
institucionales con relación al desarrollo integral del estudiante, para contribuir a
la mejora de los procesos didácticos pedagógicos de cada uno de los programas
educativos, con base en los criterios institucionales. Quedan conformadas por los
integrantes que impartan las asignaturas institucionales en los distintos
Programas Educativos, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
72
Se consideran siete academias institucionales:
Academia Institucional de Aprender a Aprender.
Academia Institucional de México Multicultural.
Academia Institucional de Fundamentos de Metodología de la Investigación.
Academia Institucional de Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente.
Academia Institucional de Lenguas.
Academia Institucional de Actividades Artísticas y Culturales.
Academia Institucional de Actividades de Educación para una Vida Saludable.
2.13.2. PERÍODO ESCOLAR
Este Programa Educativo tendrá dos períodos escolares uno de 16 semanas para
todas las asignaturas, esto con base en el calendario oficial de la UAEH vigente.
Para la asignatura de Servicio Social, se considerarán 25 semanas por periodo en
función de la calendarización externa que rige estas actividades y de la naturaleza
misma que implica el trabajo del estudiante en instancias externas a la institución.
El período escolar está comprendido de la forma que se muestra en la tabla
siguiente.
Tabla 22. Períodos Escolares
Período Ordinario
1er Enero - Junio 2o Julio- Diciembre
2.13.3. CRITERIOS PARA CURSAR ASIGNATURAS EN OTROS PERÍODOS
El Programa Educativo de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología ofrece
cursos en otros períodos como una alternativa para que el estudiante pueda
adelantar asignaturas y estancias de aprendizaje, para terminar su plan de
estudios dentro de los límites de tiempo establecidos, o bien, para cursarlo en
menor tiempo de lo estipulado, como se establece en los criterios de flexibilidad.
73
La apertura de asignaturas en estos periodos estará sujeta a las condiciones
operativas que el programa educativo determine.
La normatividad y los criterios para cursar las asignaturas están contemplados el
apartado 2.10.1 Guía para cursar asignaturas, y otros que se contemplen en este
plan de estudios.
Cabe precisar que la consideración de otros periodos corresponde a las
determinaciones que la UAEH establezca como periodo para cursar estas
asignaturas.
2.13.4. REQUISITOS DE INGRESO, PERMANENCIA, EGRESO Y TITULACIÓN
Ingreso
Se refiere al conjunto de requerimientos que el aspirante debe reunir para
incorporarse a la licenciatura, por lo que deberá haber cubierto el plan de estudios
de bachillerato en cualquier sistema reconocido oficialmente por la Secretaría de
Educación Pública, obteniendo un promedio mínimo de 7 y no adeudar
asignaturas.
● Presentar y aprobar el examen de admisión.
● Cubrir los requisitos señalados en la convocatoria que al efecto establezca
la UAEH y las del Programa Educativo.
Permanencia
El tiempo máximo para concluir el plan de estudios establecido en la flexibilidad
se apega a la normatividad institucional, que considera un 50% más de la
duración del programa educativo (para este programa 9 semestres, por lo que
el tiempo máximo establecido para su conclusión es de 13 semestres). Sin
embargo, se determina que este plazo de conclusión podrá ampliarse a 15
semestres siempre y cuando el estudiante haya solicitado baja temporal de
acuerdo a los lineamientos establecidos en el Reglamento Escolar vigente, es
decir, se le otorga un año más para la conclusión de su programa. En caso de
74
requerir un plazo mayor al establecido estará sujeto al análisis y en su caso
aprobación de las autoridades correspondientes (Consejo Técnico, Dirección de
Administración Escolar y Coordinación del PE).
Para obtener la carta de pasantía el estudiante deberá haber cubierto el 70% de
los créditos de su plan de estudios.
Cumplir con los lineamientos y requisitos establecidos por la UAEH.
Egreso y Titulación
Son los requerimientos que el estudiante debe reunir para la obtención de su título
de licenciatura. Para obtener el título profesional de Licenciada (o) en Ingeniería
en Biotecnología, será necesario:
● Haber cubierto totalmente los créditos del plan de estudios.
● Presentar carta de liberación de Servicio Social y de Prácticas Profesionales.
● Aprobar el examen general de conocimientos de la Licenciatura en Ingeniería
en Biotecnología.
Cumplir con los demás requisitos establecidos en las disposiciones aplicables en
la legislación vigente de la UAEH.
2.13.5. CRITERIOS PARA LA INCORPORACIÓN DE LOS PROGRAMAS
INSTITUCIONALES
Para contribuir en la formación integral de los alumnos que forman parte de la
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, se incorporan tres programas
institucionales que son: Actividades Artísticas y Culturales, Actividades de
Educación para una Vida Saludable y Lenguas, los cuales contabilizan créditos.
Tomando como base que el Programa Institucional de Lenguas (PIL) tiene como
objetivo alcanzar el nivel B1 del Marco Común Europeo de Referencia para las
Lenguas (MCER), el cual se pretende alcanzar mediante la instrumentación de
seis a ocho niveles de lenguas, que podrán ser cursados dentro de los grupos que
con tal fin se oferten en la carrera correspondiente, en el instituto de pertenencia o
75
bien en cualquier otra instancia, ya sea perteneciente a la universidad o fuera de
ella.
Para garantizar la acreditación de los niveles requeridos en la lengua, el
estudiante deberá acudir al Centro de Lenguas, donde se le aplicará un examen
diagnóstico al inicio del Programa Educativo (en el primer semestre), otro a la
mitad (quinto semestre) y uno más, al término de éste (al iniciar el último semestre
de la licenciatura) que tendrá como fin monitorear el progreso de los alumnos y
con ello contar con las evaluaciones progresivas sobre los niveles alcanzados.
En tal sentido, el Instituto y/o la Escuela Superior tienen la obligación de proveer a
los alumnos de los medios, espacios y recursos para el logro de este objetivo o
bien permitir a los estudiantes cursar la asignatura en otro instituto, carrera o en
una institución externa a la UAEH.
Los Programas Institucionales de: Actividades Artísticas y Culturales, así como el
de Actividades de Educación para una Vida Saludable se introducen dentro del
plan de estudios como una asignatura cada uno de ellos, en caso de que se
cursen fuera, el estudiante deberá apegarse a lo establecido por cada uno de los
programas institucionales y a la normatividad vigente de la UAEH.
La Dirección General de Servicios Estudiantiles coordina, desarrolla y supervisa
los programas de servicios a estudiantes para ayudar a la formación integral del
alumno.
En este sentido, los alumnos de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología
pueden acceder a los siguientes programas:
Inducción. Creado para que los estudiantes conozcan los servicios y espacios
que ofrece la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
76
Tutoría académica. Se refiere al acompañamiento que los alumnos tienen de un
profesor tutor que interesado por las inquietudes, aspiraciones y problemas
académicos durante la permanencia de los estudiantes en el programa educativo.
Becas. Los estudiantes pueden acceder a dos fondos, ya sea por su alto
desempeño académico o por movilidad estudiantil.
Programas de vinculación. Tienen el propósito de incorporar a los estudiantes
en espacios extrauniversitarios, con el objeto de reforzar su formación profesional
y su compromiso social.
Programas para la extensión. Responden a dos líneas de acción, una a la oferta
cultural y deportiva que la UAEH ofrece a la sociedad, y otra se debe a los
espacios creados por la propia institución para que los alumnos se incorporen a
actividades culturales y deportivas.
2.13.6. SERVICIO SOCIAL Y PRÁCTICAS PROFESIONALES
El Servicio Social es un compromiso ineludible que un estudiante de la UAEH
tiene hacia su comunidad, y a la vez es un instrumento valioso que estimula su
participación activa en la solución de problemas específicos que le permiten el
desarrollo de una conciencia social, que se traduce en la aportación de un
beneficio a la comunidad, ya sea económico, político, social o cultural, y una
manera de retribuir en parte lo que ésta invierte en su formación.
El Reglamento del Servicio Social Universitario de la Universidad Autónoma del
Estado de Hidalgo, en su Título Primero, Capítulo I del Servicio Social,
Disposiciones Generales, ARTÍCULO 2° señala que “La duración del Servicio
Social será no menor de seis meses ni mayor de dos años, sin que en ningún caso
deba ser menor de 480 horas y se computará en forma continua” y en el
ARTÍCULO 3° señala que “El Servicio Social solamente podrán realizarlo los
77
estudiantes que estén inscritos en el penúltimo semestre de la carrera profesional
en los niveles y sistemas educativos de la Universidad Autónoma del Estado de
Hidalgo” y/o los que hayan cubierto el 70% de los créditos.
Para cursar la asignatura de Servicio Social, es necesario que los estudiantes la
registren en su carga académica durante el periodo semestral que corresponda,
una vez formalizado su registro, será validado por el Sistema de Administración
del Servicio Social. Los prestadores de Servicio Social, cubrirán como mínimo las
horas establecidas en su Programa Educativo (PE), mismas que no podrán ser
menores de 480 determinadas por la legislación. Para alcanzar la acreditación de
la asignatura de Servicio Social, es necesario que los estudiantes cumplan con la
normatividad establecida y el desarrollo de las actividades correspondientes,
avaladas por la unidad receptora.
Al Servicio Social le dará seguimiento la unidad receptora en cuanto a la
evaluación de las actividades realizadas. Además, el prestador debe cumplir con
la entrega de los informes que se solicitan de acuerdo al procedimiento de la
Dirección correspondiente y que serán avalados por el responsable de su unidad a
cargo. La Dirección de Servicio Social y Prácticas Profesionales, comunicará a la
Dirección del Instituto o Escuela Superior, la relación de estudiantes que
concluyeron su Servicio Social.
Los períodos en que el estudiante debe realizar su Servicio Social y Prácticas
Profesionales quedarán establecidos por la Legislación Universitaria al respecto y
para la selección los estudiantes deberán estar atentos a lo que establezca la
Universidad sobre las unidades receptoras. Ambas asignaturas sólo aparecerán
como acreditadas o no acreditadas, sin valor numérico para efectos del promedio,
estas asignaturas no podrán cursarse a la par. Así mismo, estas asignaturas no
podrán ser acreditadas por competencias (ver apartado 3.2).
78
La Práctica Profesional es la estancia temporal del estudiante en el sector
productivo, social y privado que puede realizar a partir de haber cumplido el 75%
de los créditos del plan de estudios correspondiente, a fin de que conozca la
realidad socioeconómica y profesional, en la que se desarrollará y aplicará los
conocimientos, habilidades, destrezas, aptitudes, actitudes y valores adquiridos en
los escenarios de aula, real y virtual.
El estudiante contará con un responsable en su unidad receptora que supervise el
desarrollo de las actividades que se le demanden, y será quien evalúe esta
asignatura; para acreditarla, el alumno deberá presentar la carta de liberación que
demanda la dirección correspondiente.
Las unidades receptoras para las Prácticas Profesionales deben establecerse a
través de convenios entre la UAEH con empresas, instituciones públicas o
privadas, u organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. Así también
las Prácticas Profesionales podrán cursarse en el extranjero cumpliendo con la
normatividad que la Dirección de Servicio Social y Prácticas Profesionales
establecen. Los estudiantes deben estar pendientes del procedimiento que la
escuela señale para cursar ambas asignaturas.
2.13.7. PERFIL DEL ACADÉMICO
Para el desempeño óptimo de sus tareas, el académico de la UAEH debe cubrir
un perfil general que incluye las dimensiones de formación, competencias
académicas (profesionales, de educador y personales), investigación y
desempeño institucional, de las cuales se derivan perfiles específicos para el nivel
de licenciatura que se muestra a continuación según las dimensiones propuestas
(UAEH, 2005).
a. Formación
Grado académico mínimo de licenciatura en áreas afines a la disciplina.
Experiencia profesional en el campo.
79
b. Competencias académicas
Certificación de competencias docentes de los académicos, de acuerdo con los
organismos certificadores que disponga la UAEH.
Facilitador, motivador, tutor, estimulador del aprendizaje, investigador y
vinculador.
Considera los saberes como recursos, para que en su práctica personal crítica
y reflexiva los utilice en las actividades de docencia, investigación, aplicación
tecnológica y gestión, entre otras.
Negocia y conduce proyectos académicos con los estudiantes.
Adopta una planificación docente flexible.
Asume su responsabilidad de facilitador y junto con estudiantes y otros
académicos evalúan desempeños.
Se convierte en sujeto involucrado en el problema a resolver.
Reconoce el proceso de evaluación como parte fundamental de su práctica.
Diseña instrumentos de evaluación para valorar el desarrollo de competencias
en los estudiantes.
Requiere dominio de contenidos, de estrategias didácticas, modalidades,
métodos de aprendizaje y técnicas que le permita desarrollar adecuadamente
su práctica.
Promueve la interrelación y el uso de los recursos de información y tecnología.
Propicia la resolución de problemas sociales y profesionales:
medioambientales, demográficos, desarrollo sustentable, migración, empleo,
derechos humanos entre otros.
c. Investigación
Manejo de metodologías y técnicas de investigación en el ámbito educativo y
disciplinar que imparte.
Participación en al menos un proyecto de investigación colegiado.
Generación de productos tales como publicaciones arbitradas, patentes,
prototipos y artículos en congresos.
Incorporación activa de estudiantes a proyectos de investigación.
80
d. Desempeño institucional
Conocimiento y cumplimiento de la normatividad institucional.
Conocimiento del programa educativo en el que se desempeña.
Participación de calidad en las comisiones académicas.
Productividad del trabajo en academias.
Participación en tutorías.
Participación en asesorías disciplinares.
Asesorías a prestadores de servicio social.
Promoción de altos índices de asistencia.
Promoción de bajos índices de deserción.
Generación de altos índices de satisfacción entre estudiantes, pares
académicos, directivos y consigo mismo.
Generación de una evaluación académico institucional de calidad.
Vinculación con el entorno para proponer alternativas de solución a problemas
específicos.
Estos elementos se refieren a las competencias genéricas que corresponden al
perfil general del académico de nivel licenciatura de la UAEH. Para ello se
establecen requisitos y perfiles de ingreso, permanencia y certificación de
competencias desde la normatividad de la universidad.
2.13.8. CRITERIOS DE MOVILIDAD Y REVALIDACIONES
La movilidad estudiantil permite a los estudiantes de la UAEH fortalecer su nivel
académico propiciando su participación en actividades de integración e
intercambio de conocimientos mediante la posibilidad de cursar y acreditar
asignaturas en otros programas educativos. Además, al interior de la propia
universidad la movilidad tiene la finalidad de enriquecer la experiencia formativa,
fomentando el conocimiento e intercambio de ideas, formas y redes internas de
aprendizaje. Esta se puede hacer a partir del sexto semestre de la carrera, es
decir, una vez que el estudiante tiene la formación suficiente que asegure el buen
81
aprovechamiento y desempeño, además se considera que el estudiante está
comprometido con sus estudios y por tanto responsable para realizar esta
movilidad y aprovecharla al máximo.
Las asignaturas de lengua extranjera las podrán cursar en cualquier programa
educativo o instalación de la UAEH, o en otras instituciones, para su acreditación
la Dirección Universitaria de Idiomas aplicará al estudiante las evaluaciones que
permitan determinar que ha alcanzado las competencias en ese ámbito.
El estudiante podrá cursar las asignaturas institucionales (Aprender a Aprender,
México Multicultural, Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente, Fundamentos de
Metodología de la Investigación) y los programas Institucionales de PIAEVS y
PIAAC en cualquier licenciatura que las oferte dentro de la UAEH.
La movilidad podrá darse fuera del país en programas que contribuyan a la
formación profesional del estudiante y no necesariamente en correspondencia de
asignatura por asignatura igual o equivalente, sino en cumplimiento con los
conocimientos, habilidades, aptitudes y actitudes (competencias) que demanda la
disciplina en cuestión, se deberá contar con la aprobación del coordinador del
programa educativo y con el cumplimiento de la normatividad establecida por la
Dirección de Intercambio Académico.
Las equivalencias, revalidaciones y convalidaciones de otros PE de la UAEH o de
otras instituciones educativas se realizarán en concordancia con la Legislación
Universitaria Vigente y de conformidad con las academias respectivas.
82
3. EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO
En esta propuesta, concebimos a la evaluación “como un proceso complejo y
continuo, cuya base teórico-metodológica busca la mejora permanente de sus
programas y de los procesos de enseñanza y aprendizaje, a través de un proceso
dialéctico continuo de valoración, cuyos resultados, al ser interpretados, sirven de
guía para tomar decisiones, direccionándolas a la solución de problemas que
involucran a todos los actores, incluido el evaluador. La valoración permite
percibir, comprender y reaccionar con mayor autoconciencia, autenticidad y
responsabilidad a las consecuencias de un proceso que debe ser contextualizado
en cada caso” (UAEH, 2007).
Se propone llevar al plano de la práctica esta concepción de la evaluación dentro
del presente Programa Educativo, mediante el seguimiento sistematizado a un
conjunto de actividades relacionadas con los ámbitos evaluados, los agentes que
las realizan, las formas que revisten, las funciones que tratan de cumplir, los
contenidos a que remiten y los marcos de referencia que emplean. Lo anterior, con
la finalidad de generar información válida, oportuna y confiable de sus insumos,
procesos, avances, resultados, actores y contextos para sustentar la toma de
decisiones que regulen el buen funcionamiento de la institución.
3.1. EVALUACIÓN CURRICULAR DEL PROGRAMA EDUCATIVO
El proceso de evaluación y seguimiento curricular que asume el Modelo Curricular
Integral UAEH debe estar orientado en dos direcciones fundamentales; la primera
se refiere al diagnóstico interno, la evaluación de la congruencia interna de las
asignaturas, determinación de las necesidades formativas del personal
académico, la caracterización del proceso de enseñanza y aprendizaje, y del
trabajo de las academias. La segunda dirección se refiere a la organización y al
desarrollo del trabajo metodológico, a la actualización o modificación de las
asignaturas, la instrumentación de las formas de trabajo metodológico para el
83
mejoramiento de la práctica académica y la implantación del trabajo metodológico
a nivel semestre y academia. Para el proceso de evaluación y seguimiento de este
Programa Educativo, se toman en cuenta los resultados del proceso de evaluación
curricular, desarrollados por los grupos colegiados y sustentados en Estudios de
Pertinencia y Factibilidad que permiten determinar los siguientes indicadores:
• Congruencia
• Viabilidad
• Continuidad e Integración
• Vigencia
• Fortalezas y Debilidades
• Flexibilidad Curricular.
En este sentido, el indicador de Congruencia es el encargado de revisar y analizar
los objetivos curriculares, el perfil de egreso y la misión del PE; con el objetivo de
determinar si la misión es aún viable y operacional; que los objetivos estén
acordes con la misión y que contribuya al alcance de éstos y del perfil de egreso.
En cuanto a los objetivos curriculares se revisa que se encuentren bien definidos
considerando lo que se pretende con ellos y cómo se puede lograr. Para ello el PE
contempla la revisión de este indicador a través de la Academia Curricular,
tomando en cuenta la información recabada en las sesiones realizadas tanto por
las Academias Horizontales, Disciplinares e Institucionales.
Para determinar la congruencia, también se toma en cuenta la información
actualizada obtenida de los Estudios de Pertinencia y Factibilidad del PE, los
cuales son: De la Profesión, Comparativo de Planes y Programas de Estudio,
Necesidades y Demandas Sociales, Mercado Laboral-Empleadores, Academias,
Opinión de Alumnos, Opinión de Profesores, Trayectoria Escolar, Normatividad,
Seguimiento de Egresados. Este último estudio se realiza una vez que se tenga la
primera generación de egresados del PE y que haya transcurrido por lo menos un
84
año de su egreso, ya que a través de dichos estudios se podrá determinar la
congruencia de la estructura del PE con lo que el ámbito profesional demanda de
sus egresados.
El indicador de Viabilidad se refiere a los recursos humanos y materiales con los
que cuenta el PE, para ello se verifica que los recursos coadyuven al cumplimiento
de los objetivos curriculares, perfil de egreso y misión del PE; al comparar entre la
situación real y la deseada para valorar la accesibilidad, utilidad y
aprovechamiento de dichos recursos. Determinar si la plantilla docente, la
infraestructura, material y equipo de laboratorio, así como acervo bibliográfico del
PE son suficientes en cantidad, acordes y que cumplan con los lineamientos
establecidos.
El indicador llamado de Continuidad e Integración permite analizar las asignaturas
del PE, tomando en cuenta las relaciones entre ellas, la estructura lógica interna y
la correspondencia existente entre los ejes temáticos, campos problemáticos y
núcleos de formación. Siempre considerando el cumplimiento de los objetivos
curriculares, la misión y el perfil de egreso del PE. Para este indicador se propone
que el análisis se realice a través de las Academias Institucionales, las Academias
Disciplinares y las Academias Horizontales, para analizar la articulación existente
entre las asignaturas, determinar si se desarrollan las competencias genéricas y
específicas, establecer si los escenarios son adecuados para la asignatura de tal
forma que se logre el perfil de egreso del PE de la Licenciatura en Ingeniería en
Biotecnología.
El indicador de Vigencia determina la actualidad de los contenidos de las
asignaturas y la correspondencia con los campos problemáticos, las áreas de
formación, los ejes transversales y los adelantos científicos, tecnológicos y
humanistas. Para atender dicho indicador se propone su análisis en las
Academias Horizontales y en las Academias Disciplinares. Cabe hacer mención
que a través de los indicadores anteriores es posible determinar qué tan vigente
85
se encuentra el programa educativo y qué actualizaciones requiere, por lo tanto,
para este indicador también se tendrán resultados más enriquecedores una vez
que egresen las primeras generaciones del PE.
3.2. EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE
La evaluación, tal como lo plantea el Modelo Curricular Integral de la UAEH,
consiste en poner en primer término las decisiones pedagógicas para promover
una enseñanza verdaderamente adaptativa que atienda a la diversidad del
estudiantado; promover aprendizajes con sentido y valor funcional para los
alumnos; y ocuparse del problema de regulación de la enseñanza y aprendizaje.
La evaluación ha de orientarse hacia el mejoramiento continuo y cualitativo de
todo el proceso de enseñanza y aprendizaje; en especial del desempeño del
estudiante que se ve como agente central en el acto de aprender, por lo que
propone centrar su atención más allá de la asignación cuantitativa, e interesarse
en traspasar las fronteras y expectativas expresadas como mínimos en un
programa. De allí que se propongan modelos evaluativos acordes a una visión
integral del desempeño del estudiante. El proceso de evaluación es integral e
incorpora como dispositivo pedagógico la evaluación de competencias genéricas y
específicas fundamentada en la recopilación de evidencias que informen acerca
del cumplimiento de las asignaturas, por lo que las evidencias pueden ser de
conocimiento, desempeño, producto, actitud y valor; de allí que el académico debe
tomar en cuenta que este proceso se realice de forma continua, sistemática y
participativa integrando procesos de autoevaluación, heteroevaluación y
coevaluación, tanto de forma individual, grupal y externa.
En todas las asignaturas se realizarán autoevaluaciones como un proceso de
reflexión participativa donde el estudiante valora su aprendizaje, además se
aplicará la coevaluación mediante instrumentos para evaluar la participación e
involucramiento del estudiante en el trabajo grupal en las asignaturas que
86
involucren actividades de este tipo entre las que se puede incluir la elaboración de
proyectos y/o prácticas de laboratorio. La heteroevaluación se realizará en todas
las asignaturas, de acuerdo a los escenarios de aprendizaje correspondientes y
para el caso de las asignaturas de Servicio Social y de Prácticas Profesionales se
contará con un evaluador externo miembro de la unidad receptora en la que el
estudiante lleve a cabo sus actividades.
Cabe mencionar que las asignaturas de Prácticas Profesionales, Proyecto de
Investigación, Estancia de Investigación (Optativa I) y Servicio Social no llevan a
cabo trabajo cooperativo y/o colaborativo, por lo que no se asignará porcentaje a
la coevaluación.
La evaluación se llevará a cabo considerando dos evaluaciones parciales con
valor de un 30% cada una y una evaluación ordinaria (final o global) con un valor
del 40%, sumando así el 100% de la calificación para el estudiante. Se
considerará como parte importante para la evaluación, la asistencia, por ello, el
porcentaje para presentar evaluación ordinaria será del 80% de asistencia y para
solicitar evaluación extraordinaria el 70%.
La acreditación por competencias corresponde a la solicitud del estudiante para
presentar la evaluación de asignaturas que él considere que, por razones de
experiencia o estudios previos, puede demostrar sus conocimientos, habilidades y
aptitudes que correspondan al alcance de los objetivos de las mismas y que
impactan en su formación profesional. Este tipo de evaluación permitirá determinar
si el alumno cuenta con los conocimientos, habilidades, valores, actitudes y
aptitudes requeridos por los estándares, normas o criterios de desempeño de un
elemento o nivel de competencia. Las evidencias por encontrar serán:
Evidencias de conocimiento: se subdividen en de base y circunstancial, las
primeras referidas a conocimientos de métodos, principios, procedimientos y
teorías que le permiten al estudiante ser competente y las segundas a los
87
conocimientos que los facultan para tomar decisiones en diferentes circunstancias
relacionadas directamente con el conocimiento de información, sistemas de
producción, responsabilidad y ética.
Evidencias por desempeño: descripción detallada de las situaciones requeridas
para dar cumplimiento a una norma establecida, señalando cuántas evidencias se
necesitan.
Evidencias por producto: descripción de productos esperados o requeridos del
aprendizaje.
Evidencias de actitud y valor: son evidencias que indican la disposición personal
del alumno para realizar acciones que se consideran favorables o deseables en
diversas situaciones.
El proceso de evaluación de competencias considerará los siguientes pasos:
1) Definición de objetivos,
2) Recolección de evidencias,
3) Comparación de evidencias con los objetivos y
4) Formación de juicios (UAEH, 2007)
El programa considera la acreditación de competencias a que tienen derecho los
alumnos, siempre que se cumpla con la normatividad vigente. Los alumnos deben
estar inscritos o haber reingresado al Programa Educativo respectivo, y presentar
solicitud por escrito a la autoridad correspondiente, dentro de los primeros cinco
días hábiles al inicio del período escolar correspondiente.
La evaluación de acreditación por competencias será sobre el contenido total del
programa de la asignatura solicitada, así como de la entrega de las evidencias de
aprendizaje respectivas. El alumno únicamente podrá solicitar examen de
acreditación por competencias como máximo dos asignaturas por período escolar.
88
Si el alumno no acreditara la evaluación por competencias, deberá cursar la
asignatura. En caso de no acreditar la evaluación por competencias, no se tomará
en cuenta este resultado para fines de promedio y del número total de asignaturas
no acreditadas. La acreditación de cada asignatura se realizará de forma
colegiada por los académicos que impartan las asignaturas y las unidades de
trabajo que las integran, así como por la academia disciplinar respectiva,
consensando los indicadores para la evaluación y los resultados de cada una de
ellas.
La acreditación por competencias está contemplada en la Legislación Universitaria
en el Reglamento Escolar, que precisa las evaluaciones y se mencionan inclusive
los requisitos mínimos que debe cubrir el alumno para solicitarla. Para el caso de
las Evidencias de Conocimiento, se optará por la evaluación de los conceptos
vistos en los programas de asignatura, aplicarlos para la elaboración de todas y
cada una de las partes que conforman algún producto que tenga considerada la
asignatura para su culminación, por ejemplo, un proyecto de investigación, de
modo que lleve un orden al conformarlo. La elaboración de ensayos, resúmenes,
exámenes y resolución de problemarios, son herramientas a considerar para
obtener las evidencias de las habilidades cognitivas en relación con un tema.
En cuanto a las Evidencias de Desempeño se pueden aplicar diferentes
instrumentos de evaluación, por ejemplo, guías de observación, listas de cotejo,
cuestionarios, exámenes, rúbricas de forma que facilite la ponderación en base al
desempeño de la aplicación de los temas vistos en el desarrollo de todos y cada
uno de los elementos que conforman el programa de asignatura. Además de la
elaboración de proyectos de investigación, reportes de prácticas, protocolos de
investigación y memorias técnicas; que son elementos que pueden emplearse
para demostrar que la actividad fue realizada utilizando espacios reales o virtuales
como escenarios de aprendizaje.
89
Las Evidencias de Actitud y Valor consisten en la obtención de la evidencia del
comportamiento, de las actitudes y valores del desempeño del alumno, además de
la disciplina y el respeto mostrado en el aula. Estas evidencias deberán ser
recolectadas a través de la observación de la cooperación, la iniciativa, la limpieza,
el orden, la responsabilidad, la tolerancia y la perseverancia en su quehacer diario
en los escenarios de aprendizaje.
La Evidencia de Producto consiste en la entrega de documentos del desarrollo de
ensayos, mapas conceptuales, proyectos de investigación, protocolos de
investigación y reportes de prácticas; es decir, las muestras físicas que deben
cumplir con las condiciones de satisfacción establecidas previamente, donde se
encontrarán todos y cada uno de los elementos que debe contener, mostrando
además los resultados y conclusiones mismos que representarán la habilidad,
destreza y capacidad para expresarse de manera oral y escrita. Para ello será útil
el empleo de listas de cotejo.
De igual forma, al definir el programa de las asignaturas se incorporan las
Actividades de Aprendizaje Individual Independiente y las Actividades
Profesionales Supervisadas donde se muestran las diferentes modalidades que
pueden tomar dichas actividades. Para el caso de las Actividades de Aprendizaje
Individual Independiente pueden evaluarse y aplicarse como proyectos de
investigación, exposiciones, maquetas, modelos tecnológicos, asesorías,
vinculación, ponencias, conferencias, congresos y visitas. Mientras que las
Actividades Profesionales Supervisadas pueden ser evaluadas o aplicarse como
estancias, ayudantías, estancias de aprendizaje y estancias de investigación.
Asimismo, es importante que se dé seguimiento a la evaluación y a los productos
finales que se plantean en las asignaturas, en vinculación con las competencias
que se determinan alcanzar a fin de garantizar el cumplimiento del perfil
progresivo establecido en el PE.
90
3.3. ACREDITACIÓN DEL PROGRAMA EDUCATIVO
El prestigio de las instituciones de educación superior se debe a que son
reconocidas por la sociedad como impulsoras de bienestar social y constructoras
del enriquecimiento intelectual, cultural y económico de un país. Dada la
importancia de estas instituciones es primordial establecer mecanismos que den
seguimiento a la cabal contribución de ellas al bienestar social, minimizando
errores, evitando desviaciones, retroceso o estancamiento en el logro de su
cometido. Así la calidad de la educación superior es imperante en el desarrollo de
cualquier país, pero ¿quién evalúa la calidad de los programas educativos de
educación superior?
Figura 3. Ejes y categorías para la evaluación de un programa de acuerdo a los CIEES.
Entre los organismos evaluadores de la calidad de los programas educativos se
encuentran los Comités interinstitucionales para la Evaluación de la Educación
Superior, A.C. (CIEES), que se encarga de comunicar a la sociedad cuales
programas son de calidad. En el caso de la Ingeniería en Biotecnología, el Comité
de Ingeniería y Tecnología de los CIEES es el responsable de la evaluación, que
se sustenta en cuatro ejes con sus respectivas categorías (Fig. 2). En negrita
•Propósitos del programa. Misión y visión
•Condiciones generales de operación
FUNDAMENTOS Y CONDICIONES DE OPERACIÓN
•Modelo educativo y plan de estudios
•Formación integral
CURRÍCULUM ESPECÍFICO Y GENERAL
• Ingreso
•Trayectoria escolar
•Egreso
•Resultados de los estudiantes
TRÁNSITO DE LOS ESTUDIANTES POR EL PROGRAMA
• Personal académico
• Infraestructura académica
• Infraestructura física
• Servicios de apoyo
PERSONAL ACADÉMICO, INFRAESTRUCTURA ACADÉMICA Y SERVICIOS
91
aparecen las categorías que los CIEES consideran básicas para la operación
adecuada de un programa educativo, sin restar importancia a las otras (CIEES,
2015).
Por otra parte, el Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería, A.C.
(CACEI) es la entidad que acreditaría al programa de Ingeniería en Biotecnología.
La acreditación garantiza la calidad y pertinencia de un programa, con la intención
de que cumpla con los requisitos mínimos internacionales de calidad en ingeniería,
además de promover la mejora continua. De acuerdo al marco de referencia del
CACEI en el proceso de evaluación se analizan 30 indicadores que se encuentran
distribuidos en seis criterios de análisis:
1. Personal académico.
2. Estudiantes.
3. Plan de estudios.
4. Valoración y mejora continua.
5. Infraestructura y equipamiento.
6. Soporte institucional.
Además establece los contenidos mínimos para los programas de ingeniería que
se muestran en la tabla 23 (CACEI, 2017), y la distribución de las asignaturas del
plan de estudios del programa de Ingeniería en Biotecnología según el criterio del
CACEI (tabla 24).
Tabla 23. Contenidos mínimos para los programas de Ingeniería.
Grupo de Asignaturas Mínimo requerido por
CACEI(h)
Plan de estudios
(h)
Ciencias Básicas 800 800
Ciencias de la Ingeniería 500 736
Ingeniería Aplicada y Diseño en Ingeniería 800 1040
Ciencias Sociales y Humanidades 200 344
Ciencias Económico Administrativas 200 240
Cursos complementarios 100 432
Tabla 24. Clasificación de las asignaturas del PE de Ingeniería en Biotecnología acuerdo con el CACEI
Ciencias Básicas
Ciencias de la Ingeniería
Ingeniería Aplicada
Diseño en Ingeniería
Ciencias Sociales y humanidades
Ciencias Económico
Administrativas
Cursos Complementarios
Álgebra Lineal (6 h)
Fisicoquímica (5 h)
Fitopatología (5 h)
Ing. Genética (5 h)
Introducción a la Ing.
Biotecnológica (5 h)
Bioquímica (5 h)
Genética (6 h)
Evaluación de
proyectos (5 h)
Química General (8 h)
Ecología Microbiana (5 h)
Bioingeniería (7 h)
Genómica y Bioinformática
(5 h)
Aprender a Aprender
(3 h)
Lengua Extranjera 6 niveles
(24 h)
Fisiología Vegetal (4 h)
Fenómenos de Transporte
(7 h)
Biotecnología Industrial
(6 h)
México Multicultural
(3 h)
Liderazgo y Gestión
Empresarial (4 h)
Biología (6 h)
Microbiología (7 h)
Cultivo de Tejidos (4 h)
Agrobiotecnología (6 h)
PIAEVS* (100 h)
Cálculo Diferencial
(5 h)
Balances de Masa y Energía
(5 h)
Biotecnología Ambiental
(6 h)
PIAAC* (100 h)
Química Analítica (6 h)
Optativa I (5 h)
Optativa II (5 h)
Cálculo Integral (5 h)
Metabolismo Secundario
(6 h)
Optativa III (5 h)
Estadística Aplicada a la
Ingeniería (5 h)
Bioquímica de los Procesos
Metabólicos (6 h)
Fundamentos de Metodología de la Investigación
(3 h)
Calidad e inocuidad de los Procesos
Biotecnológicos (6 h)
Desarrollo Sustentable y
Medio Ambiente (3 h)
IBIO 800 736 512 528 344 240 432
CACEI 800 500 400 400 200 200 100 *Son horas totales. No se han incluido Servicio Social (500 h) y Prácticas Profesionales (512 h). Sólo se incluyen las horas teóricas, prácticas y profesionales supervisadas.
4. BIBLIOGRAFÍA
ACM. (2018). Información básica sobre biotecnología. Recuperado el 13 de febrero de http://www.comunicacion.amc.edu.mx/biotecnologia-y-sociedad/informacion-basica-sobre-biotecnologia.
Aguilar A, Magnien E, Thomas D. (2013). Thirty years of European biotechnology programmes: from biomolecular engineering to the bioeconomy. New Biotechnol. 30(5): 410-425.
CACEI. (2017). Marco de Referencia 2018 del CACEI en el Contexto Internacional. Recuperado el 23 de enero de 2018 de http://www.cacei.org.mx/nvfs/nvfs02/nvfs0210.php.
Cantor CR. (2000). Biotechnology in the 21st century. Tibtech January 18:6-7. CIEES. (2015). Principios y estándares para la evaluación de programas
educativos en las instituciones de educación superior de México 2016. Recuperado el 30 de 1 de 2018 de https://www.ciees.edu.mx/index.php/comites/ciyt
Clark N, Stokes K, Mugabe J. (2002). Biotechnology and development: threats and
promises for the 21st century. Futures 34:785-806.
García, J. (2017). Economía circular para un futuro sustentable. Enfasis Alimentación. Recuperado el 17 de diciembre de 2017 de http://www.alimentacion.enfasis.com/articulos/79530-economia-...3
Gobierno de Canarias. (2017). Los colores de la biotecnología. Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento. Ciencia Canaria. Recuperado de: http://www.cienciacanaria.es/secciones/a-fondo/806-los-colores-de-la-biotecnologia.
Hidalgo. (2016). Gobierno del estado de Hidalgo. Recuperado el 09 de 04 de
2017, de www.hidalgo.gob.mx/?
Hulse JP. 2004. Biotechnologies: past history, present state and future prospects.
Trend in Food Sci Technol 15:3-18.
INEGI. (2011). COPAES. Recuperado el 10 de 04 de 2017, de
www.copaes.org>uoloads>2015/07
Lauxman, S. (2015). El agro como negocio. Producción, Sociedad y territorios en
la globalización. Buenos Aires. Pampa (Santa Fe9, 333-335. Recuperado el
09 de 04 de 2017, de www.scielo.org.ar
Mackinlay, G. H. (2006). Instituto de Investigaciones Jurídicas UNAM. Recuperado
el 09 de 04 de 2017, de https://revista-
colaboracion.juridicas.unam.mx/index.php/polis/article/view/16618/14576
Mattiasson B. (2013). Then and now – a 30-year perspective on biotechnology.
Trends in Biotechnol 31(3):118.
Modelo Educativo. (2015). Modelo Educativo. Recuperado el 13 de febrero de
2018 de https://www.uaeh.edu.mx/modelo_educativo/
Moreno, M. (2014). Redalyc. Recuperado el 09 de 04 de 2017, de
www.redalyc.org/html/347532483002/
OEI. (2009). La biotecnología en Iberoamérica. Situación actual y tendencias.
94
Organización de las Naciones Unidas. (1995). Unesco. Recuperado el 11 de 05 de
2017, de http://www.unesco.org/education/pdf/24_235_s.pdf
Plan Institucional de Desarrollo 2018-2023, UAEH. Recuperado el 13 de febrero
de 2018 de https://www.uaeh.edu.mx/excelencia/vision.htm
ProMéxico. Unidad de inteligencia de negocios. (2016). Biotecnología diagnóstico sectorial. Secretaría de Economía.
Rascón Chávez, O. A. (2012). Panorama de la ingeniería en México y en el mundo, documento del estudio Estado del Arte y Prospectiva de la Ingeniería en México y el Mundo que realiza la Academia de Ingeniería de México con apoyo del CONACYT 2012.
Trejo Estrada, S. (2010). Situación de la biotecnología en el mundo y situación de
la biotecnología en México y su factibilidad de desarrollo.
UAEH. (2005). Guía Ejecutiva Para La Creación De Proyectos De Programas De
Licenciatura UAEH. México.
UAEH. (2007). Guía Curricular.
UAEH. (2007). Modelo Curricular Integral . Dirección de Educación Superior.
México.
UAEH. (31 de 06 de 2016). Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
Recuperado el 09 de 04 de 2017, de
https://www.uaeh.edu.mx/noticias/boletin.php?id=2674
UES. (2014). UES. Recuperado el 10 de 04 de 2017, de
www.ues.mx/Docs/investigacion/disciplinas_areas_promep%25202014.xlsx
&ved=0ahUKEwiluo27_5nTAhUCqVQKHc5NCCkQFggaMAA&usg=AFQjC
NEkEn1UEUf9-hsp0QfyaDkjUUA60A&sig2=vEwLeAbhBAM9i55yjxxqdw
UNESCO. (09 de 10 de 1998). UNESCO. Recuperado el 09 de 04 de 2017, de
www.unesco.org/education/educprog/wche/declaration_sp
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. (diciembre de 2009). UAEH.
Recuperado el 21 de 4 de 2017, de
https://www.uaeh.edu.mx/docencia/VI_Lectura/LITE/LECT66.pdf
