UNIVERSIDAD AUTÓNOMA SAN FRANCISCO FACULTAD DE...

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA SAN FRANCISCO

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

TESIS

“NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS CACTÁCEAS Y SU

POTENCIAL COMO RECURSO TURÍSTICO EN EL DISTRITO DE

TIABAYA, PROVINCIA DE AREQUIPA, 2017”.

Presentado por la Bachiller:

LOURDES YUDITZA CORNEJO GUTIERREZ

Para optar el título profesional de:

LICENCIADA EN TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

ASESOR: Dra. ELIZABETH MEDINA VELÁSQUEZ

AREQUIPA - PERÚ

2018

1

DEDICATORIA

Agradezco a Dios, a Jesús Nazareno patrón de Tiabaya por su

gran bendición que me concedió “la vida” a mis padres Mateo Cornejo Portugal y Piedad

Gutiérrez Tapia que siempre están dando su mejor esfuerzo para que mi logro sea el mejor; a mis

hermanas, mi sobrino y familia que de ellos siempre cuento con su ayuda incondicional, a José

Carlos y mi futuro bebe que siempre están alentando y contemplando mis triunfos, son ustedes

mi motivo de superación con el pasar de los años.

AGRADECIMIENTO A mi centro de estudios la Universidad Autónoma San Francisco por acogerme en sus aulas

durante estos cinco años de constante aprendizaje, anécdotas y a sus autoridades, docentes por

sus consejos y ayuda incondicional en especial a mi escuela Turismo, Hotelería y Gastronomía,

amigos.

2

EPÍGRAFE

“A veces enfatizamos el peligro en las crisis, sin enfocarnos en las oportunidades.

Deberíamos sentir un gran sentido de urgencia porque esta es, por mucho, la crisis

más peligrosa a la que nos hemos enfrentado. Pero también nos provee de

oportunidades para hacer cosas que de todas formas ya deberíamos estar haciendo.

Para resolver esta crisis debemos desarrollar y compartir un sentido de propósito

moral”

Al Gore

2007

3

ÍNDICE

RESUMEN ............................................................................................................................09

ABSTRACT...........................................................................................................................10

INTRODUCCIÓN .................................................................................................................11 CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO TEÓRICO

1. Problema de Investigación .................................................................................................13

1.1. Identificación del problema .........................................................................................13

1.2. Enunciado del problema ..............................................................................................14

2. Justificación .......................................................................................................................15

3. Alcance ..............................................................................................................................16

4. Descripción del problema ..................................................................................................16

5. Operacionalización de variables ....................................................................................17

6. Interrogantes ......................................................................................................................17

7. Marco Referencial.............................................................................................................18

7.1. Conceptos Propios .......................................................................................................18

7.2. Marco Institucional ......................................................................................................21

7.3. Marco Teórico..............................................................................................................23

a) Cactáceas ....................................................................................................................23

b) Características morfológicas vegetativas de los cactus ..............................................26

c) Géneros de las cactáceas .............................................................................................29

d) Especies de las cactáceas ............................................................................................30

e) Recurso Turístico ........................................................................................................32

f) Factores para las actividades turísticas espaciales, ambientales y

Económicas ..................................................................................................................35

4

g) Servicio turístico.........................................................................................................36

h) Consideraciones acerca de la actividad turística y el medio ambiente .......................37

3. Antecedentes del problema ................................................................................................38

4. Objetivos ............................................................................................................................39

5. Hipótesis ............................................................................................................................39

CAPÍTULO II PLANTEAMIENTO OPERACIONAL

1. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ..............................................................41

2. Campo de verificación .......................................................................................................46

3. Estrategia de recolección de datos .................................................................................... 47

CAPÍTULO III

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ............................................................................49

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN ...................................................................................65

CONCLUSIONES .................................................................................................................76

RECOMENDACIONES........................................................................................................77

PROPUESTA..........................................................................................................................78

REFERENCIAS.....................................................................................................................83

5

ANEXOS FICHAS TÉCNICAS DE REGISTRO DE CACTCEAS

FICHA TÉCNICA DE REGISTRO N° 01 ...........................................................................86














FICHA TÉCNICA DE REGISTRO N° 15 .........................................................................100

FICHA TÉCNICA DE REGISTRO DOCUMENTAL

FICHA TÉCNICA DE REGISTRO N° 01 ..........................................................................101






6



FIGURAS

FIGURA 1 CACTUS AREQUIPEÑO....................................................................................25

FIGURA 2 CACTUS AREQUIPEÑO...................................................................................25.

FIGURA 3 ANATOMIA DE UNA CACTÁCEA..................................................................28



FIGURA 6 FACTOR AMBIENTAL Y ECONOMICO DE LOS CACTUS.........................36

PLAN DE TESIS ..................................................................................................................109 FICHAS TÉCNICAS .............................................................................................................148

MATRICES DE SISTEMATIZACIÓN DE DATOS ..........................................................151

7

ÍNDICE DE TABLAS

Pág.

Tabla N° 1 ..............................................................................................................................49

Tabla N° 2 ..............................................................................................................................50

Tabla N° 3 ..............................................................................................................................51

Tabla N° 4 ...............................................................................................................................52

Tabla N° 5 ...............................................................................................................................53

Tabla N° 6 ...............................................................................................................................54

Tabla N° 7 ...............................................................................................................................55

Tabla N° 8 ...............................................................................................................................56

Tabla N° 9 ...............................................................................................................................57 Tabla N° 10 ...............................................................................................................................58

Tabla N° 11 ...............................................................................................................................59

Tabla N° 12 ...............................................................................................................................60

Tabla N° 13 ...............................................................................................................................61

Tabla N° 14 ...............................................................................................................................62

Tabla N° 15 ...............................................................................................................................63

Tabla N° 16 ...............................................................................................................................64

8

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Pág.

GRÁFICO Nº 01 .......................................................................................................................49 GRÁFICO Nº 02 .......................................................................................................................50

GRÁFICO Nº 03 .......................................................................................................................51

GRÁFICO N° 04 ......................................................................................................................52

GRÁFICO N° 05 ......................................................................................................................53

GRÁFICO N° 06 ......................................................................................................................54

GRÁFICO N° 07 ......................................................................................................................55

GRÁFICO N° 08 ......................................................................................................................56

GRÁFICO N° 09 ......................................................................................................................57

GRÁFICO N° 10 ......................................................................................................................58

GRÁFICO N° 11 ......................................................................................................................59

GRÁFICO N° 12 ......................................................................................................................60

GRÁFICO N° 13 ......................................................................................................................61

GRÁFICO N° 14 ......................................................................................................................62

GRÁFICO N° 15 ......................................................................................................................63

GRÁFICO N° 16 ......................................................................................................................64

9

RESUMEN

En la presente tesis, se ha realizado un trabajo asociado al turismo ecológico en la zona de

Tiabaya, se ha aplicado métodos básicos para la población, en este caso la investigación era

social porque no se conocía el nivel de conocimientos de cactus en el distrito de Tiabaya.

Para la parte operacional se elegio desarrollar encuestas para determinar su nivel de información

de los cactus, los beneficios que pueden obtener con la demanda turística, usos de la especies,

recursos turísticos, según la opinión de los pobladores oriundos del distrito. Al término de las

encuestas se comprobó que su nivel de conocimiento acerca de los cactus era bajo sin embargo

nuestra investigación y problemática era cierta, esto puso mayor interés para seguir completando

el trabajo de investigación, tambien se aplico fichas de observación en el distrito para determinar

los tipos de cactus en Tiabaya.

El motivo de interés por los cactus fue la poca importancia que obtiene por parte de la población

este vegetal con muchas propiedades medicinales, turísticas, industriales que sobrevive de poca

agua en lugares de clima caluroso y zonas áridas, Tiabaya tiene cosas interesantes.

Se determinó que la población del distrito de Tiabaya está de acuerdo con la formación de un

cactario, donde estas plantas pueden vivir con los cuidados necesarios por personal calificado

para las diferentes áreas. Todo esto fue con ayuda de sistematización de tablas con graficas

estadísticas añadiendo su análisis de la problemática obteniendo resultado de la investigación en

un periodo de tiempo.

En las recomendaciones tenemos diferentes opciones pero todas estan con una sola meta cuidar,

valorar a las cactáceas, programar charlas acerca de los cactus para tener una buena

sostenibilidad de esta especie.

Palabras claves: turismo, zona, conocimiento, recursos, interés, población, novedad, atributo,

cultura, potencial

10

ABSTRACT

In the present thesis it is an associate proyect of ecology tourism in the downtown of Tiabaya, I

did a system apply basic to the people; in this case the investigation was social because I didn’t

know the grade of knowledge of cactus in the district of Tiabaya.

Them the process part I choosen for develop many polls for I decide them information level of

cactus, the benefits that they can get with the tourist demand, they uses of the species, tourist

resource, according the opinion of original people of district. In the final of the polls, it check out

them nivel of knowledge about cactus it is low however we investigation and problematic was

right, this get into high interest for I continue complete the work of investigation also

observations cards were applied in the donwtown to determine the types of cactus in Tiabaya.

The cause of interesting for the cactus was the low important then get on for part of the people

this vegetable with many property medicinal, touristic, industrials, it survive of little water in

places of warm weather and dry area with Tiabaya have many interesting things. I determine the

people of district of Tiabaya they are agree with the formation of a cactario, where the plants

can live with the necessity attention for quality personal for different areas.

Every it was with assistance of system of board with statistics graph it add him analysis of

problem, it get on results of the investigation in a period time.

In the recommendations we have different options but every they are with a goal, take care,

appreciate the cactaceas, we can program exposition about cactus by we have a good support of

this specie.

Keywords: tourism, zone, knowledge, interesting, people, resource, novelty, attribute, culture,

potential

11

INTRODUCCIÓN

El turismo en el país es una actividad económica con ideas de innovación constante, lo que hace

que sea atractivo el lugar para la cantidad diaria de turistas que recibimos en los últimos años,

estos están optando por el ecoturismo o turismo verde, un cactario podría cumplir sus

expectativas de nuestros visitantes.

En el Capítulo I se cuenta con la introducción del tema de tesis basandonos el planteamiento

teórico, donde el problema, justificación, variables, indicadores e interrogantes se llevan a cabo

para poder determinar el uso de las cactáceas como uso turístico y su aceptación comercial en

el mercado actual con sus respectivos objetivos, antecedentes y la hipótesis para determinar su

viavilidad.

En el Capítulo II se describe las técnicas, instrumentos con la respectiva recolección de datos que

son necesarios para la investigación del nivel de conocimiento de los pobladores acerca de las

cactáceas , indicando campo de verificación y sus unidades de estudios respectivamente.

En el Capítulo III se establece los resultados de la investigación basada en una encuesta

detallando el conocimiento, el uso y la explotación que se podría tomar de las cactáceas,

utilizando tambien fichas técnicas, atribuyendo con porcentajes las observaciones realizadas y

para finalizar agregamos el análisis de la información, que nos lleva a las conclusiones.

Al terminar el proceso teórico y operacional presentamos las conclusiones, orientadas a la

validación de la hipótesis de nuestra investigación de nivel de conocimiento de las cactáceas

acotando las recomendaciones y referencias bibliográficas con sus respectivos anexos.

12

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO TEÓRICO

13

I. PLANTEAMIENTO TEÓRICO

1. PROBLEMA

1.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En la ciudad de Arequipa es necesario darles a conocer a los turistas las nuevas

alternativas para realizar turismo; siempre haciendo un énfasis en el desarrollo

turístico sostenible como una base de la preservación a través del tiempo de todas las

bondades del distrito de Tiabaya en este caso.

El sembrado y cultivo de cactáceas en la ciudad de Arequipa, es excelente, por

tener clima seco y cálido aun en tiempo de lluvias.

Conscientemente tuve la incertidumbre de cómo podía crear conciencia en la

población para el sembrado, cultivo y conservación de diferentes tipos de

cactáceas, ya que camino a la Universidad Autónoma San Francisco y

diferentes calles del distrito y de la ciudad observe que estas especies no tiene

protección ni valor alguno para el ciudadano.

Hablar de reconocimiento, distribución, recolección, ubicación, indica un

problema que se ve reflejado para dar una ayuda a este vegetal hermoso,

curativo, ornamental y sin duda una de los cuales nos salvara de ondas

electromagnéticas que poco a poco está aumentando en nuestro planeta gracias

a la tecnología que no deja de avanzar en sus diversas categorías.

En esta investigación quisiera optar por diferentes aspectos de salvaguardar las

cactáceas que por el momento siguen abandonadas a su suerte por las carreteras

camino a la sierra más que nada, las vemos como parte de panorama de viaje

pero no sabemos cuánto significa y valen tenerla en nuestro p aís.

La creación de este proyecto turístico nos permitirá trabajar con un turismo de

tendencia como herramienta, en donde intervengan actividades relacionadas al

desarrollo sostenible lo que generará un beneficio directo para la población local.

14

1.2. ENUNCIADO DEL PROBLEMA

La falta de conocimiento que tiene el poblador local sobre las cactáceas es lo que no

permite colocar las mismas como un recurso turístico desconocido, poco valorado

pero con mucho potencial para Tiabaya; por eso al realizar esta investigación sobre

el conocimiento de cactáceas que nos permitirá conocer la necesidad de

complementarla con un innovador y distintivo recursos turístico en el distrito,

donde muchas de ellas fácilmente serian condicionadas al clima, suelo y las

características especiales que se presentan solo en esta zona de la provincia de

Arequipa, las cuales deberían ser aprovechadas para el desarrollo turístico basado

en los factores requeridos por el sistema turístico actual.

15

2. JUSTIFICACIÓN

2.1 Aspecto social

Esta investigación generará cultura y conocimiento para el poblador local de

Tiabaya, de acuerdo a la facilitación de información acerca de las cactáceas,

comenzando por la protección y valoración de un producto turístico poco

reconocido por falta de información, que de tal manera podremos conseguir

interés intelectual de la población acerca de las cactáceas.

2.2 Aspecto tecnológico

En este aspecto se puede decir que para el agricultor arequipeño esta investigación

podría ser benéfico, ya que se podría implementar un sistema de riego automático por

lo que solo se gastaría el agua necesaria sin desperdiciar más de lo debido, con la

ayuda de unos programadores inteligentes, que se pueden manipular con la

capacitación debida.

2.3 Aspecto económico

Es un aspecto de suma importancia que se verá reflejado en la zona de Tiabaya. Se

obtendrá ganancia económica en el sector gastronómico, distrital y turístico, ya que

de haber destino turístico tendría que haber mejora de servicios básicos como

pistas en buen estado y buena señalización, publicidad en restaurantes y mayor

demanda de nuevas rutas turísticas implementadas en el distrito de Tiabaya.

16

3. ALCANCE

Este proyecto de investigación busca beneficiar al distrito de Tiabaya con la creación de

un Cactario, con esto generar un desarrollo turístico sostenible con el objetivo de

diversificar la oferta turística de la provincia de Arequipa.

Los principales beneficiarios serian la población local ya que tendrían la determinación de

generar desarrollo el cual se pueda obtener en base a la actividad turística, el ingreso

económico se incrementaría debido a la creación de empleos de diversa índole para la

prestación de servicios turísticos básicos.

4. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

4.1 CAMPO Y ÁREA DEL CONOCIMIENTO

El presente trabajo de investigación está dentro del campo de ciencias sociales y abarca

el área general del nivel de conocimiento y el área específica de los cactarios.

Es una investigación de actualidad debido a la propagación e incremento del turismo en

el distrito de Tiabaya.

4.2 TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN

El presente estudio es de tipo descriptiva – exploratoria, ya que las variables

serán descritas y analizadas en cuanto corresponda al tema y su transcendencia.

17

5. OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

VARIABLES

INDICADORES

SUBINDICADORES

CONOCIMIENTO

DE CACTÁCEAS

Poblador

Especies

Géneros

Agricultor

Uso como seguridad

Uso como negocio

POTENCIAL

TURISTICO DE LAS

CACTÁCEAS

Necesidades

Naturales

Técnicas

Explotación

Turística

Agroindustrial

Fuente: elaboración propia 2018

6. INTERROGANTES

a. ¿Cuál es el nivel de conocimiento que posee el poblador local de Tiabaya acerca de las

especies y géneros de las cactáceas?

b. ¿Cuál es el beneficio que obtiene agricultor local de Tiabaya y que tipo de utilización

opera con el empleo de las cactáceas?

c. ¿Qué necesidades y beneficios se obtiene de las distintas especies de cactáceas a la población

del distrito de Tiabaya?

d. ¿Qué tipo de explotación toma a los cactus y sus diferentes especies como potencial turistico y

que beneficio podría obtener?

18

7. MARCO REFERENCIAL

7.1. CONCEPTOS PROPIOS

1) TURISMO: Actividad que realizan las personas durante sus viajes en

distintos lugares de su entorno habitual por un periodo inferior a un año.

2) DESARROLLO SOSTENIBLE: Es aquel desarrollo que satisface

las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad de las generaciones

futuras para satisfacer sus propias necesidades.

3) ACTIVIDAD TURÍSTICA: Es el desplazamiento del lugar habitual por

un periodo mayor a 24 horas y menor a un año para el disfrute de un destino

turístico. Esto implica el uso de medios de transporte, alojamiento, etc.

4) TURISTA: Es la persona que recorre una zona por placer. Es aquella persona

que se traslada a un determinado lugar fuera de su entorno habitual por más

de 24 horas.

5) DESARROLLO TURÍSTICO: Incremento de la actividad turística de un

determinado lugar en base a sus características más resaltantes.

19

6) RECURSO TURÍSTICO: Todo elemento natural, toda actividad humana o

resultado de la misma que puede generar un desplazamiento por motivos,

esencialmente, de ocio.

7) CIRCUITO TURÍSTICO: Recorrido turístico generalmente guiado que

empieza y termina en un mismo lugar.

8) CONCIENCIA TURÍSTICA: Conjunto de actitudes y comportamientos de

los habitantes de un lugar turístico, que humanizan la recepción de turistas a

través de la hospitalidad y comprensión.

9) DEMANDA TURÍSTICA: estaría determinado por la cantidad y las

características de los bienes y servicios consumidos por los visitantes.

10) PRODUCTO TURÍSTICO: Es el conjunto de bienes y servicios que se

ofrecen al mercado en forma individual o en una gama muy amplia de

combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos o deseos del

turista y/o visitante.

11) ECONOMÍA: Administración ordenada y prudente de los bienes, constituida

por el conjunto de actividades de una colectividad humana que rige la

producción y el consumo de sus bienes y servicios. Ciencia que estudia e

indica los medios que una colectividad ha de emplear para aumentar su propia

riqueza.

20

12) RUTA TURÍSTICA: Es un recorrido de interés turístico mayor de 24

horas, con un lugar de salida distinto al lugar de llegada. Implica una

permanencia temporal y la inclusión de servicios.

13) OFERTA TURÍSTICA: Conjunto integrado por bienes y prestaciones de

diferentes tipos de empresas (Patrimonio Industria y Propaganda). En estas

combinaciones de prestaciones materiales y de servicios, éstos últimos suelen

cumplir la función más importante en la elaboración y distribución del

producto turístico.

14) INVESTIGACIÓN TURÍSTICA: Conjunto de acciones que de acuerdo a

una metodología llevan a averiguación, aportación y creación de nuevos

conocimientos sobre el turismo.

21

7.2 MARCO INSTITUCIONAL

LEY GENERAL DE TURISMO - 29408

Artículo 3º. · Principios de la actividad turística

Son principios de la actividad turística los siguientes:

Desarrollo sostenible: E l desarrollo del turismo debe procurar la recuperación.

Conservación e integración del patrimonio cultural. Natural y social, y el uso

responsable de los r e c u r s o s turísticos, m e j o r a n d o la calidad de vida d e l a s

poblaciones locales y fortaleciendo su desarrollo social, cultural. Ambiental y

económico.

LEY PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA

LEY Nº 26961

Artículo 2. Principios

Son principios básicos de la actividad turística:

Estimular el d e s a r r o l l o d e la actividad turística, como un m e d i o

para contribuir al crecimiento económico y el desarrollo social del país,

generando las condiciones más favorables para el desarrollo de la iniciativa

privada.

C o n t r i b u i r al proceso de identidad e integración nacional con participación y

beneficio de la comunidad.

22

Establecer el uso turístico racional y sostenible del Patrimonio Cultural y

Natural de la Nación.

Promover la c o m p e t i t i v i d a d de l o s p r o d u c t o s t u r í s t i c o s n a c i o n a l e s ,

fomentando el desarrollo de infraestructura, la calidad de los servicios para la

adecuada satisfacción de los usuarios. Conservar el Patrimonio Cultural de la

Nación, el entorno natural, las formas de vida, costumbres, identidad, entre otros de

las comunidades en las que se encuentren los atractivos turísticos.

RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL

N° 040-2018-VMPCIC-MC

ARTÍCULO I

Declarar patrimonio Cultural de la Nación a la Festividad del Cuasimodo de Jesús

Nazareno de Tiabaya, del distrito de Tiabaya, de la provincia y departamento de

Arequipa, por ser una expresión cultural de fe y devoción a Jesús Nazareno

constituida en la colonia que se trasmite y afianza en la memoria colectiva a través de

relatos y por suscitar la apropiación social consolidando los lazos, el sentido de

pertenencia y la identidad cultural entre los miembros de la localidad.

23

7.3 MARCO TEÓRICO

A) LAS CACTÁCEAS

Las cactáceas conocidas coloquialmente como cactus no necesitan mucho espacio para

vivir y, por regla general son fáciles de cuidar. Sus resplandecientes flores suelen aparecer,

casi siempre, de forma inesperada. Para que puedan desarrollar toda su magnífica

presencia es necesario elegir cuidadosamente su emplazamiento y tener ya en

consideración adquirirlos, algunos aspectos importantes.

Los cactus presentan una amplia variedad de caracteres muy peculiares 1o que los hacen

distintos en el reino de las plantas. La definición de "cactus" hace referencia a los

miembros de la familia botánica Cactaceae. La definición botánica, describe a plantas

angiospermas dicotiledóneas originarias de América, sin hojas (o casi sin ellas) con tallos

carnosos casi esféricos, prismáticos o divididos en paletas que semejan grandes hojas y con

flores grandes como dice Boullon (2001).

Pueden ser claramente explicados a partir de la siguiente definición: "Los cactus son un

grupo de plantas estrechamente emparentadas, que poseen grupos de espinas, y que son

nativas del Norte y Sur de América"

Son figuras entre las criaturas más singulares y caprichosas del reino vegetal. Son capaces

de sobrevivir en regiones desérticas y rocosas secas.

24

Almacenan hasta el 95%de agua en su tallo y raíz, las hojas se convierten en espinas para

no perder agua.

La frase "grupo de plantas estrechamente emparentadas" quiere decir que todos los cactus

que viven hoy en día son descendientes de un único grupo de cactus ancestros, y todos sus

descendientes se incluyen en la familia Cactáceas. El poseer "grupos de espinas" hace a

este grupo de plantas particularmente distintivo. Primero porque las espinas ocurren sólo

sobre los tallos justo en el sitio donde deberían estar las hojas; segundo, porque las espinas

de los cactus son parte de un brote axilar, presentándose en conjuntos denominados

areolas.

La evidencia que los cactus son nativos de América, se sostiene primero en que las areolas

se presentan sólo en plantas de América, segundo en que numerosas características de las

flores, frutos y semillas son típicas de los cactus como no lo son de otras plantas espinosas

en otras partes del mundo, y tercero, que muchas características microscópicas de la

madera, mucílago y epidermis prueban que las suculentas de los desiertos que no son de

América difieren de los cactus en muchos aspectos.(Caceres) 2001.

Una cuarta característica es particularmente importante: todos los cactus y sus parientes

cercanos utilizan un grupo particular de pigmentos denominados betalaínas, las cuales no

utilizan las plantas espinosas de África y Australia, sino un tipo diferente de pigmentos en

sus flores como dice.

25

FIG. 01 CACTUS AREQUIPENO

CORRYOCACTUS – CALDERA AREQUIPA

Revista - Pontificia Universidad Católica del Perú – PUCP

FIG. 02 CACTUS AREQUIPEÑO

BRACHYPETALOS – YUTA, ISLAY


26

B) CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS VEGETATIVAS DE LOS CACTUS

Hábitos

Plantas perennes con un amplio espectro de formas de vida que incluye formas enanas de 1

cm de diámetro a gigantes columnares de más de 20 m de, grandes formas arbóreas o

arbustivas, simples o ramificadas, densamente cespitosas o almohadilladas, trepadoras y

epífitas.

Los hábitos más comunes son: arborescente (un tallo principal y varias ramas, un tallo

principal y ramas cortas en forma de "candelabro" o un solo tallo muy grande no

ramificado), arbustivo (varias ramas que salen del nivel del suelo), cilíndrico o columnar

(tallo erecto en forma de cilindro, ramificado o no, segmentado o no, corto o largo),

globoso o globular (esférico, esférico con el ápice aplanado), solitario, colonial o cespitoso

(varios tallos formando una estructura almohadillada, compacta o abierta), aplanado

(cladodios segmentados o juntos), epífito, litofítico, postrado, decumbente, trepador y

geofítico (crecen al nivel del suelo y tienen grandes órganos de reserva) como dice

Anderson, (2001).

Raíces

El sistema radículares en general bastante superficial y ramificado. También puede estar

constituido por una raíz principal, a menudo muy en rosada, napiforme, tuberosa o algo

ramificado.

27

Tallos

Los tallos son suculentos y principalmente de color verde, especialmente en los jóvenes

tallo frecuentemente se lignifica y se cubre de una gruesa cutícula cerosa, la cual reduce la

transpiración. Las formas columnares o globulares han sido diseñadas para maximizar las

reservas de agua. En algunos casos el tallo es articulado en secciones llamadas cladodios.

Costillas y tubérculos

En la mayoría de los géneros el tallo presenta hendiduras longitudinales, las cuales

producen la proyección de crestas denominadas costillas, Estas que son valiosas para la

clasificación de las especies, confieren al tallo mayor resistencia a la flexión. En muchos

tipos de cactus, las costillas a su vez, están divididas por hendiduras transversales

formando protuberancias denominadas tubérculos o mamilas.

Areolas

Entre los órganos más característicos de los cactus en la superficie de los tallos, se

encuentra n las areolas, que son elementos semejantes a yemas existentes en los tallos de

las demás dicotiledóneas. Son estructuras afelpadas, exclusivas de los cactus, donde van a

aparecer las espinas, los pelos, las hojas, las flores, ramas y los frutos.

Espinas

Son hojas modificadas que crecen en las areolas en medio de un indumento de tricomas

pluricelulares. Las espinas están presentes en todos los géneros, al menos durante las

primeras etapas de su vida. Las espinas pueden presentar variaciones en tamaño y

28

apariencia dentro de una misma areola, frecuentemente formando 2 series, las centrales y

las radiales.

La salud de los cactus

Tiene una época de reposo al final del inverno, entonces son incoloros, sin brillo, y se

escogen más o menos según las especies.

Si los cuidados recibidos han sido inadecuados, su tallo aparecerá hinchado, con una

superficie, o incluso con vástagos de color verde claro.

Durante la estación calurosa, el cuerpo de los cactus se habrá llenado, mostrando capullos e

incluso flores. La epidermis aparecerá tersa, según la especie, de un color verde intenso. La

extremidad de los vástagos muestra un brote recién salido con unas espinas de color claro.

La edad de los cactus

Hay cactus que pueden ser multicentenarios. Otros, en cambio solo poseen una esperanza

de vida de unos 110 años.

FIG. 03 ANATOMÍA DE UNA CACTÁCEA

Fuente: Saperes.blogspot.com

29

C) GÉNEROS DE LAS CACTÁCEAS

Existen más de 200 géneros, con unas 2.500 especies, en su mayor parte adaptadas a

climas áridos. Ministerio del Ambiente, (2014).

Hay más de 15 géneros de cactáceas (con 73 especies) se encuentran en grave peligro de

extinción, por deterioro del hábitat o por depredación.

Al vivir en zonas de calores extremos, los cactus realizan el intercambio de gases durante

la noche, de manera que mientras dormimos consumen dióxido de carbono, al revés que el

resto de las plantas.

Los cactus aguantan bien la sequía, pero como todas las plantas también necesitan agua

para vivir. Conviene dejar que el sustrato se seque entre riego y riego. Es muy importante

que la tierra no se encharque: demasiada agua y, sobre todo, un sustrato mal drenado

provoca la aparición de hongos y la muerte de la planta. De hecho, uno de los mayores

errores en el cuidado de las cactáceas es el exceso de riego.

El riego depende de muchos factores: exposición, época del año, tipo de sustrato, clima, si

está en maceta o en tierra, el material de la maceta, si se encuentra en el exterior o no. Así,

en una zona muy cálida y seca, un cactus en maceta de barro orientado al sur necesitará

bastante más riego en la misma época del año que uno plantado en semisombra

directamente en la tierra en una zona más templada y lluviosa. Durante el verano, un riego

30

cada 10 días puede ser correcto como referencia; en primavera y otoño se han de espaciar

más. Mientras dure el frío invernal prácticamente no hará falta regar. Pero dentro de casa y

con calefacción se debe seguir regando ocasionalmente durante el invierno para evitar que

se seque completamente el sustrato.


H. SUPTILISPINUS, LOMAS DE ATIQUIPA CARAVELI – AREQUIPA


D) ESPECIES DE LAS CACTÁCEAS

Como norma general, la mayoría de los cactus del desierto prefieren una exposición

soleada. Los cactus epífitos, en cambio, necesitan una posición en semisombra pero mucha

luz. También requieren una exposición más sombreada en su periodo de adaptación los

cactus recién trasplantados, los muy jóvenes y los que vienen de pasar una temporada en el

interior.

31

Muchos cactus, al provenir de zonas desérticas donde las noches pueden ser muy frías,

tienen una resistencia moderada a las heladas. Sin embargo, entre las 2.000 especies de

cactáceas que existen, muchas son de climas más cálidos (generalmente las epífitas) y

toleran mal las bajas temperaturas. Lo mejor es informarse al adquirir la planta. Las lluvias

invernales hacen a los cactus más sensibles a las posteriores heladas. La combinación

exceso de agua más helada puede resultar fatal. La solución: llevarlos dentro de casa

mientras dura el invierno.

La falta de luz hace que se ahílen, es decir, que se estiren hacia la luz perdiendo su porte

homogéneo. Por tanto, deben colocarse junto a las ventanas o bien utilizar alguna fuente de

luz artificial.

Es de vital importancia no dañar las raíces porque podrían penetrar hongos en la planta.

Por lo tanto, en el momento del trasplante se debe eliminar con mucho cuidado la tierra

que se quiere desechar con algún objeto sin filo. Si alguna raíz ha resultado dañada, aplicar

carbón vegetal pulverizado y dejar sin regar durante unos 10 días.

Lo sustentable en turismo, hace referencia a aquellas intervenciones y

planificaciones que prevean acciones reparadoras y rectificadoras para mantener los

impactos negativos al mínimo, buscando no romper el equilibrio del sistema y

maximizando los beneficios.

32

E) RECURSO TURÍSTICO

La OMT define a los recursos como todos los bienes y servicios, que por medio del

trabajo del hombre hacen posible el movimiento turístico y complacen las

necesidades de la demanda.

Podemos definir recurso como aquellos elementos que promueven el desplazamiento

del hombre de una forma no lucrativa siendo un elemento relevante en el cual el

hombre podrá transformarlo en recursos turísticos. El recurso es aquel componente

material que satisface las causas del turista.

CARACTERÍSTICAS Y CLASIFICACIÓN

El recurso se encuentra en el origen de la causa turística siendo así el recurso la

materia prima del turismo. Por lo tanto el recurso tiene características que hacen que

el turismo se diferencie de otras actividades.

Por su naturaleza del recurso es inmaterial ya que es difícil de determinar, los

recursos son alterados y utilizados en el momento de su elaboración y su valor

permanece solo se puede perder por la degeneración.

La Organización de Estados Americanos (O.E.A.) clasifico a los recursos turísticos

estructurando cinco grandes categorías las cuales se dividen en tipos y subtipos.

Siendo estas los sitios naturales las cuales se identifican con los elementos naturales

como la flora, fauna y las actividades que se realizan dentro de ella; museos y

manifestaciones culturales históricas en esta categoría se encuentran todos los

recursos culturales ya sean histórico, artístico o monumental; como tercera categoría

33

se encuentra el folklore la cual se caracteriza por las costumbres y tradiciones de

cada localidad; Realizaciones técnicas, científicas y artísticas contemporáneas aquí se

encuentran los elementos cuya característica es más actual que histórico y como

quitan y última categoría se encuentran los acontecimientos programados en el cual

se registran todos los eventos que puedan atraer turistas. BOULLON, (2007).


ISLAYA DIVARICATIFLORA, LOMAS DE CAMANA –

AREQUIPA

Revista - Pontificia Universidad Católica del Perú –

PUCP

POTENCIALIDAD Y PONDERACIÓN

Para diagnosticar la potencialidad turística de un lugar, es necesario desarrollar un

listado de aquellos lugares tanto de origen natural como hechos por el hombre con

probabilidades de explotación turística.

34

Son dos factores que determinan la potencialidad de un espacio turístico, factores

internos, en este grupo se encuentran las aptitudes y atractivos del recurso y en el

segundo grupo de factores externos se encuentra la variable de accesibilidad al

recurso.

Los factores internos son de mucha importancia ya que lo atractivo es la condición

fundamental siendo causante de las visitas para el disfrute. Se tomaron en cuenta

criterios para la estimación de esta variable los cuales son: Las características

visuales simbolizan la belleza del paisaje, singularidad el recurso tiene que ser

original, fragilidad del recurso de esta manera podemos medir cuanto es la capacidad

del recurso para recibir a los turistas, grado de modificación el cual define la medida

de alteración por medio del hombre, con tipos de uso podemos medir el desarrollo de

una actividad turística recreativa y por último la estacionalidad se refiere al tiempo

de estadía y la temporalidad turística. Como segundo factor interno se encuentran las

aptitudes, en esta variable se observa cuan preparado está el recurso para satisfacer

las necesidades turísticas.

Como factor externo tenemos la accesibilidad la cual es relevante ya que condiciona

la actividad del recurso en la admisión vial, económica y social. Determinando la

demanda final midiendo la distancia, cantidad, calidad y dominio de determinado

recurso.

35

REALIZACIÓN DE ACTIVIDAD

Las actividades turísticas representan la motivación básica del viaje de un turista ya

que son todas aquellas actividades que realiza un turista en su visita a un determinado

lugar. Las actividades turísticas están estrechamente ligadas a los viajes las cuales

representan las acciones más sencillas como de la fotografía, sin embargo, para que

un circuito turístico sea de éxito es necesario variar con otras actividades ya que sería

aburrido solo tomar fotografías. Existen un sin número de actividades turísticas y con

el tiempo van apareciendo nuevas por lo tanto es difícil de nombrar a todas sin

embargo se pueden agrupar en la clasificación de la OEA para tener un manejo más

sencillo de estas. CACERES, (2010)

La competitividad turística depende de las actividades turísticas que se realicen en el

espacio en consecuencia es importante que quienes estén encargados de la promoción

turística de determinada zona muestren especial interés en desarrollar actividades

turísticas en aquel lugar que se quiere potenciar.

F) FACTORES PARA LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS, ESPACIALES,

AMBIENTALES Y ECONÓMICAS.

La Actividad Turística se encuentra limitada por determinados factores que

condicionan al turismo. Por consiguiente, señalaremos a continuación algunos de los

factores que influencian en la actividad turística: Los Factores Espaciales va

estrechamente ligado con el tiempo en el cual hace referencia a la distancia entre el

punto emisor y receptor ya que condiciona el tipo de turismo que se va a realizar en

36

determinado lugar mientras que Los Factores Ambientales ya que el clima es uno de

los factores de mayor relevancia y de primer orden debido a que el turista exige

visitar un lugar el cual sea climáticamente seguro en donde pueda disfrutar del clima

teniendo así un confort térmico y el factor Económico es un aspecto que influye de

manera directa al desarrollo de la actividad turística, ya que la existencia de recursos

económicos hace posible el crecimiento de la actividad turística que también se ve

influenciada de modo directo con el crecimiento del comercio internacional.

FIG. 06 FACTOR AMBIENTAL Y ECONOMICO DE CACTUS

Unidad de Patrimonio de la I. Municipalidad de Viña del Mar.

G ) SERVICIO TURÍSTICO

Es el conjunto de actividades perfectamente diferenciadas entre sí, pero íntimamente

relacionadas, que funcionan en forma armónica y coordinada con el objeto de

37

responder a las exigencias de servicios planteadas por la composición socio-

económica de una determinada corriente turística. Chávez de la Peña (2005).

H) CONSIDERACIONES ACERCA DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA Y EL

MEDIO AMBIENTE

Las consecuencias del turismo sobre el medio se traducen en una serie de

conflictos cuya seriedad depende de su interacción. Los diferentes medios

(acuático, atmosférico, terrestre, biósfera, troposfera) son afectados por la

actividad turística y los servicios al desarrollarse fundamentalmente en medios

frágiles, susceptibles, vulnerables a la presión humana ya sean en pequeñas islas,

áreas costeras, puntos de interés histórico o cultural y parques naturales (terrestres o

marítimos) . Así que sobre el medio son detectados algunos efectos compuestos

tanto de elementos no biológicos (tierra, aire y agua) como de elementos

biológicos flora y fauna. NÚÑEZ FLORES

(2007).

38

7.4. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

- La tesis : “Plan estratégico de desarrollo turístico sostenible del cantón tena, provincia de

Napo” desarrollada por Gabriela Renata Jaramillo de mora de la Escuela superior politécnica

de Chimborazo en el año 2012.; cuya conclusión principal seria: que me permitirá conocer

cómo crear un destino turístico competitivo, en el cual se aprovechan sosteniblemente los

patrimonios culturales y naturales para la generación de recursos económicos y el

mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes.

- La tesis:” Crecimiento y desarrollo turístico sostenible” desarrollada por Amaparo Sánchez Pérez

de la Universidad Garcilaso de la Vega cuya conclusión principal es el crecimiento económico de

muchos países depende, en gran medida del crecimiento de su actividad turística. Sin

embargo, los países no gestionan la mayoría de los productos y experiencias turísticas que

venden; esto hace del turismo una industria particularmente frágil, particularmente

vulnerable a los cambios del entorno natural, cultural económico de los propios países, los

cuales actúan de una forma irresponsable con su principal fuente de riqueza.

39

8. OBJETIVOS

1. Obtener el nivel de conocimiento base y actual del poblador local de Tiabaya

acerca de las cactáceas y sus diferentes especies para una investigación

concreta.

2. Establecer cuidado y protección con la manipulación de las cactáceas para

aumentar el turismo y la economía de la poblacion de Tiabaya pero sin ponerlas

en peligro de extinción.

3. Analizar los beneficios de las cactáceas y adecuarlos a un plan sostenible para

su mantención en una zona de confort tanto para turistas como para las

cactáceas mejorando su habitad.

4. Utilizar las cactáceas bajo protección de daños para los diferentes tipos de

industria y adecuarlas lucrativamente dando a conocer sus beneficios peculiares

de sus diferentes tipos de especies en una zona específica llamada cactario.

9. HIPOTESIS

Dado que nuestra provincia de Arequipa cuenta con potencial turístico, compuesto

por recursos de diversa índole; es probable que, las cactáceas con el adecuado

nivel de conocimiento de los pobladores oriundos pueda llegar a ser un

potencial comercial como sucede en otros países como en Europa; las mismas que

cuentan con múltiples beneficios para el poblador local y que son capaces

de generar visitas turísticas debido a sus atributos de permanente estudio y

apreciación, puedan lograr su inclusión definitiva como recurso turístico

inventariado en el potencial mercado turístico, pudiendo así generar múltiples

beneficios económicos, ambientales y socioculturales.

40

CAPÍTULO II PLANTEAMIENTO OPERACIONAL

41

1. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

VARIABLES

INDICADORES

SUBINDICA-

DORES

TÉCNICAS

INSTRU-

MENTOS

NIVEL DE

CONOCIMIENTO

Poblador

Especies

COMUNICACIÓN

ENCUESTA

Géneros

Agricultor

Uso como seguridad

Uso como negocio

POTENCIAL

TURÍSTICO DE

LAS

CACTÁCEAS

Necesidades

Naturales

OBSERVACIÓN

FICHA DE OBSERVACIÓN DOCUMENTAL Técnicas

Explotación

Turística

Agroindustrial


42

VARIABLE: POTENCIAL TURÍSTICO DE LAS CACTÁCEAS

FICHA TÉCNICA DE REGISTRO DE CACTÁCEAS

FICHA N°

NOMBRE DEL RECURSO

NOMBRE CIENTÍFICO

SINONIMIA

TIPO DE RECURSO TURÍSTICO

CATEGORÍA

TIPO

SUBTIPO

DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

Fuente: elaboración propia

2017

43

VARIABLE: NIVEL DE CONOCIMIENTO

ENCUESTA

Edad: ……………

Género: Masculino ( ) Femenino ( )

1.- ¿Cuál es su nivel de educación?

a) Primaria ( )

b) Secundaria ( )

c) Técnico ( )

d) Superior ( )

e) Ninguno ( )

2.- ¿Cuál es su actividad económica?

a) Agricultura ( )

b) Ganadería ( )

c) Industria ( )

d) Comercio ( )

e) Otros ( ) Especifique: …………………………………………………………………

3.- ¿Cuánto sabe usted acerca de cactáceas?

a) Bastante ( )

b) Poco ( )

c) Lo necesario ( )

d) Desconozco totalmente ( )

4.- ¿Sabe usted que existen especies y géneros de cactáceas en el distrito de Tiabaya?

a) Si ( )

b) No ( )

c) Solo sabía de especies ( )

d) Solo sabía de géneros ( )

5.- ¿Cuántas especies y géneros de cactáceas existen en Tiabaya según las propiedades del

suelo?

a) 5 géneros y 50 especies ( )

b) 10 géneros y 62 especies ( )

c) 15 géneros y 73 especies ( )

d) 25 géneros y 85 especies ( )

e) Desconozco esa información ( )

6.- ¿Cuál es el uso que se le da a las cactáceas?

a) Para seguridad

b) Para forraje

c) Medicinal

d) Turístico

e) Artesana

44

7.- ¿Con cuántos recursos turísticos cuenta el distrito de Tiabaya?

a) 5 ( )

b) 10 ( )

c) 15 ( )

d) 18 ( )

8. ¿Cree importante el desarrollo de la actividad turística en Tiabaya?

a) Si ( )

b) No ( )

c) No estoy segura (o) ( )

9. ¿Qué tipo de beneficio le generaría el desarrollo turístico en Tiabaya?

a) Beneficio económico ( )

b) Beneficio social ( )

c) Beneficio cultural ( )

10.- ¿Cree que un cactario sería un recurso turístico potencial para Tiabaya?

a) Si, claro ( )

b) Podría ser ( )

c) No ( )

d) Desconozco esa información ( )

11.- ¿Tiene usted interés en que Tiabaya sea visitada turísticamente?

a) Si, claro ( )

b) Podría ser ( )

c) No ( )

12.- ¿Le gustaría conocer más acerca de los beneficios, variedades y potencial turístico

que tienen las cactáceas para ofrecer a favor del distrito de Tiabaya?

a) Si, por supuesto ( )

b) Probablemente ( )

c) No me interesa ( )

13.- ¿A través de qué medios les interesaría recibir información general y turística sobre

las cactáceas? a) Charlas presenciales ( )

b) Cursos virtuales ( )

c) Folletería impresa ( )

d) Redes sociales ( )

45

VARIABLE: POTENCIAL TURÍSTICO DE LAS CACTÁCEAS

FICHA TÉCNICA DE OBSERVACIÓN DE CAMPO - DOCUMENTAL


CATEGORÍA

TIPO

SUBTIPO

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL RECURSO

FORMAS DE EXPLOTACIÓN TURÍSTICA

FORMAS DE EXPLOTACIÓN AGROINDUSTRIAL

TIPO ALIMENTARIA

TIPO NO ALIMENTARIA

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

INDUSTRIALIZACIÓN

COMERCIALIZACIÓN

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

AGROINDUSTRIAL


46

2. CAMPO DE VERIFICACIÓN

2.1. Ubicación espacial

El estudio del nivel de conocimiento de las cactáceas fue realizado en el

distrito de Tiabaya, Provincia de Arequipa y zonas de campo aledañas al lugar.

El potencial turístico de las cactáceas fue captado de diferentes cactarios en

videos documentales donde se alberga la reservación de cactáceas.

2.2. Ubicación temporal

Luego de la aprobación del plan de tesis, el estudio fue realizado de la

siguiente manera continua por ocho semanas para ejecutar el primer

instrumento tal cual es la encuesta en este caso y dos semana para la ficha

documental dándonos el tiempo permitido para elaborar una buena recolección

de datos, interpretación y presentar la elaboración del informe final.

2.3. Unidades de estudio

Para la primera variable “nivel de conocimiento” el instrumento determinado

se aplicó en el distrito de Tiabaya a la población oriunda del lugar incluyendo a

personas mayores de edad.

Para la segunda variable “potencial turístico de las cactaceas” este

instrumento se aplicó de forma documental a las cactaceas en la zona de

Tiabaya, en un cierto periodo de tiempo.

47

3. ESTRATEGIA DE RECOLECCIÓN DE DATOS

1. Tratamientos de datos

Concluida la etapa de recolección de datos, se realizará la tabulación de los

mismos creando una base de datos en el programa Excel 2016, lo que

facilitará la tabulación de los datos. Posteriormente se realizará el análisis

estadístico de los datos. Los resultados serán presentados en cuadros, los

mismos que serán interpretados según corresponda y sea necesario para la

investigación.

48

CAPÍTULO III

RESULTADOS DE LA

INVESTIGACIÓN

49

INTERPRETACION DE RESULTADOS

TABLA N° 01

¿Cuál es su nivel de educación?

EDUCACION

%

f

PRIMARIA 2% 8

SECUNDARIA 46% 175

TECNICO 24% 92

SUPERIOR 27% 103

NINGUNO 1% 4

TOTAL 100% 382

Fuente: Elaboración propia 2018

Se puede apreciar que, el 2% de la población de Tiabaya solo obtuvo educación

primaria, en cuanto a la mayoría de encuestados recibieron educación secundaria

con el 46%, por lo tanto se manifestaron con el 24% los pobladores con educación

técnica, por otro lado encontramos a los ciudadanos de educación superior con el

27% y finalmente con el 1% pobladores tiabayenses que tiene ningún tipo de

educación, lo que permite darnos por enterados que la mayoría de la población

tiene educación.

GRÁFICO N° 1

1% 2%

27%

24%

46%

PRIMARIA

SECUNDARIA

TECNICO

SUPERIOR

NINGUNO


50

TABLA N°02

¿Cuál es su actividad económica?

ECONOMÍA

%

f

AGRICULTURA

8%

31

GANADERIA

2%

9

INDUSTRIA

19%

74

COMERCIO

42%

159

OTROS

29%

109

TOTAL

100%

382


Se puede determinar que el 8% de la población de Tiabaya se dedica a la agricultura como

actividad económica, mientras que el 2% opta por la ganadería que es una actividad baja

en la zona por su porcentaje, tenemos a la industria con el 19% y al comercio con el 42%

que se considera el mayor porcentaje por la economía que posee el distrito de Tiabaya y

finalmente el 29% con distintas actividades económicas como salud, educación,

ingenierías, etc.

GRÁFICO N° 2

29%

8%

42%

2%

19%

AGRICULTURA

GANADERIA

INDUSTRIA

COMERCIO

OTROS


51

TABLA N° 03

¿Cuánto sabe usted acerca de cactáceas?

CONOCIMIENTO

%

f

BASTANTE

27%

101

POCO

44%

167

LO NECESARIO

26%

101

DESCONOZCO

3%

13

TOTAL

100%

382


Se considera que la población de Tiabaya conoce a los cactus superficialmente con un

27%, mientras la problemática acerca de los cactus que son poco conocidos nos lo

confirman con el 44% de los ciudadanos encuestados, se puede apreciar también que

algunos encuestados solo conocen lo necesario con un 26% y finalmente con un 3%

encuestados que desconocen el vegetal en su totalidad.

GRÁFICO N° 3

26%

3%

44%

27%

BASTANTE

POCO

LO NECESARIO

DESCONOZCO



52

TABLA N° 04

¿Sabe usted que existen especies y géneros de cactáceas en el distrito de Tiabaya?

EXISTENCIA

%

f

SI

66%

253

NO

14%

53

ESPECIES

18%

70

GENEROS

2%

6

TOTAL 100% 382


Se puede apreciar que, el 66% de los encuestados en Tiabaya saben de la existencia de

cactus en su distrito, mientras que el 14% desconocen estos quizá por falta de

información, aunque el 18% y 2% conocen por géneros y especies a las cactáceas

situándola como una especie de poca importancia describiéndolo por su bajo porcentaje.

GRÁFICO N° 4

2%

14%

18%

66%

SI

NO

SABIA ESPECIES

SABIA GENEROS


53

TABLA N° 05 ¿Cuántas especies y géneros de cactáceas existen en Tiabaya según las propiedades del

suelo?

CANTIDAD DE GÉNEROS

%

f

5 GÉNEROS

44%

166

10 GÉNEROS

29%

112

15 GÉNEROS

13%

50

25 GÉNEROS

5%

18

DESCONOCE

9%

36

TOTAL

100%

382


Se considera que la población de Tiabaya tiene conocimiento acerca de las propiedades de

suelo que poseen dando a conocer la cantidad de géneros de cactáceas que posee, por lo

que el 44% determina que existen 5 géneros de cactaceas, el 29% considera que son 10

géneros de estos vegetales, el 13% piensa que existen 15 géneros de cactáceas, en su

minoría el 5% dictan que existe 25 géneros y finalmente el 9% desconoce las cactáceas en

su definición de géneros y especies.

GRÁFICO N°5

5%

13%

9%

29%

44%

5 GENEROS

10 GENEROS

15 GENEROS

25 GENEROS

DESCONOZCO


54

TABLA N° 06

¿Cuál es el uso que se le da a las cactáceas?

USO

%

f

SEGURIDAD

3%

11

FORRAJE

4%

16

MEDICINAL

44%

168

TURISTICO

27%

104

ARTESANAL

22%

83

TOTAL

100%

382


Se considera que el 3% de la población de Tiabaya usa los cactus como medio de

seguridad en sus casas o cultivos, mientras que el 4% como forraje para animales, por otro

lado la mayoría de encuestados utilizan los cactus medicinalmente por sus propiedades

curativas, tenemos al 27% que determinan que los cactus se usan en el ámbito turístico y

finalmente el 22% dicta que los cactus de usan de manera artesanal.

GRÁFICO N°6

3% 4%

27%

22% 44%

SEGURIDAD

FORRAJE

MEDICINAL

TURISTICO

ARTESANAL


55

TABLA N° 07

¿Con cuántos recursos turísticos cuenta el distrito de Tiabaya?

RECURSO

TURÍSTICO

%

f

5

47%

180

10

45%

173

15

7%

25

18

1%

4

TOTAL

100%

382


Se considera que Tiabaya cuenta con distintos recursos turísticos y los encuestados lo

afirman con el 47% opina a que su distrito cuenta con 5 recursos turísticos como iglesias,

plazas mirado, etc., mientras que el 45% afirma que tiene 10 recursos turísticamente

hablando, por lo tanto la minoría de pobladores con 7% opina que tiene 15 recursos y el

1% finalmente dan a conocer 18 recursos turísticos entre iglesias, plazas, miradores, etc.

GRÁFICO N°7

1%

7%

45%

47%

5 E.

10 E.

15 E.

18 E.


56

TABLA N° 08

¿Cree importante el desarrollo de la actividad turística en Tiabaya?

IMPORTANCIA

%

f

SI

79%

302

NO

6%

23

NO ESTOY SEGURO

15%

57

TOTAL

100%

382


Se considera que la población de Tiabaya encuestada cree que es importante el desarrollo

turístico en esta ya que opto su afirmación con el 79%, mientras que el 6% se niega a un

desarrollo en la zona distrital que por su respuesta negativa podría afectar su economía

por su oposición finalmente tenemos el 15% de encuestados que no están seguros de

desarrollar turismo en el distrito de Tiabaya.

GRÁFICO N°8

6% 15%

79%

SI

NO

NO ESTOY SEGURO

57

TABLA N° 9

¿Qué tipo de beneficio le generaría el desarrollo turístico en Tiabaya?

BENEFICIO

%

f

ECONÓMICO

65%

250

SOCIAL

20%

76

CULTURAL

15%

56

TOTAL

100%

382


Se puede observar que el desarrollo turístico traería beneficios al distrito de Tiabaya y los

encuestados calificaron con un 65% que se estarían beneficiados económicamente, de otra

manera el 20% afirmó que el beneficio será social y finalmente el 15% de la

población estableció que el beneficio seria cultural lo cual se considera que siempre el

desarrollo

turístico tendrá un auge beneficiario.

GRÁFICO N° 9

15%

20% 65%

ECONOMICO

SOCIAL

CULTURAL


58

TABLA N° 10

¿Cree que un cactario sería un recurso turístico potencial para Tiabaya?

CACTARIO COMO

RECURSO

%

f

SI, CLARO

71%

273

PODRIA SER

24%

93

NO

2%

6

DESCONOZCO

3%

10

273

100%

382


Se puede apreciar que el 71% de la población de Tiabaya cree que un cactario seria parte

de los recursos turísticos del distrito, también tenemos la opinión de otros pobladores con

el 24% que determinan con inseguridad que un cactario pueda alcanzar un valor turístico,

por otro lado encuestados dieron un no como respuesta con el 2% finalmente pobladores

del distrito que desconocen un cactario y no dieron alguna opinión acerca de éste.

GRÁFICO N° 10

2% 3%

24%

71%

SI, CLARO

PODRIA SER

NO

DESCONOZCO


59

TABLA N° 11

¿Tiene usted interés en que Tiabaya sea visitada turísticamente?

INTERES

%

f

SI, CLARO

72%

276

PODRIA SER

27%

102

NO

1%

4

TOTAL

100%

382


Se considera que la población de Tiabaya tiene interés en que su distrito sea visitado por

turistas afirmándolo con un 72%, por las ganancias que generaría sus visitas

económicamente hablando y culturalmente, mientras que algunos encuestados no piensan

lo mismo con un 27% de inseguridad, mientras que la minoría opto por la negación con el

1% pudiéndose referir a la inseguridad por la afluencia de turistas.

GRÁFICO N° 11

1%

27%

72%

SI, CLARO

PODRIA SER

NO



60

TABLA N° 12

¿Le gustaría conocer más acerca de los beneficios, variedades y potencial turístico que

tienen las cactáceas para ofrecer a favor del distrito de Tiabaya?

INFORMACIÓN DE

CACTUS

%

f

SI, POR SUPUESTO

67%

257

PROBABLEMENTE

32%

122

NO ME INTERESA

1%

3

TOTAL

100%

382


Se puede observar que, el 67% de distrito de Tiabaya tiene interés por los diferentes

beneficios y variedades de cactus que existe en su distrito para obtener información de

cómo mantener, usar las cactaceas, por otro lado está el 32%que lo ve poco probable se

piensa que sea por falta de tiempo y finalmente el 1% de la población opta por la

negativa por que es notorio sus desinterés por las cactaceas.

GRÁFICO N° 12

1%

32%

67%

SI, POR SUPUESTO

PROBABLEMENTE

NO ME INTERESA


61

TABLA N°13

¿A través de qué medios les interesaría recibir información general y turística sobre las

cactáceas?

MEDIOS DE

INFORMACIÓN

%

f

CHARLAS

PRESENCIALES

29%

109

CURSOS

VIRTUALES

19%

71

FOLLETERIA

IMPRESA

31%

120

REDES SOCIALES

21%

82

TOTAL

100%

382

Se precia que los pobladores de Tiabaya les interesa recibir información de las cactáceas a

través de diferentes medios como charlas presenciales con el 29% para poder observar los

cuidados prácticos que necesitan los cactus, cursos virtuales con el 19% que por medio de

foros, chats la población puede informarse de las cactaceas, folletería impresa con el 31%

este medio los encuestados prefiere por el habito de lectura que conserva y finalmente las

redes sociales en un 21% donde la juventud puede sacar provecho de éste medio de

comunicación..

GRÁFICO N° 13

31%

21% 29%

19%

CHARLAS PRESENCIALES

CURSOS VIRTUALES

FOLLETERIA

REDES SOCIALES

62

INTERPRETACION DE RESULTADOS - FICHAS

TABLA N°01

TABLA N° 01

TIPO DE RECURSO

F

%

NATURAL

4

50%

TÉCNICO

4

50%

TOTAL

8

100%


Se puede observar que, el 50% es de tipo de recurso natural lo que conlleva a que el

cactus vive de manera rustica, sin ningún tipo de cuidado en las zonas áridas del distrito

de Tiabaya, por el contrario encontramos a los cactus de tipo de recurso técnico con el

50%, lo cuales son lo que necesitan ser cuidados y tienen un estilo de vida distinto,

viven en zonas restringidas aislados de su habitad este tipo cuenta.

GRÁFICO N° 01

50% 50% NATURAL

TÉCNICO


63

TABLA N°02

TABLA N° 16

TIPO DE EXPLOTACIÓN

F

%

TURÍSTICO

4

50%

AGROINDUSTRIAL

4

50%

TOTAL

8

100%


Se puede apreciar que, el 50% es de tipo de explotación turística, las cuales son

reconocidas en el ámbito turístico por biólogos, investigadores o solo aficionados, que

señalan que recuren a ellos por ver su apariencia y conocer sus propiedades, y el otro 50%

señala que es agroindustrial lo cual se utiliza estos cactus para uso medicinal, industrial y

algunas veces gastronómico, estos son hurtados ilegalmente de su habitad natural para

lucro personal de pobladores de la zona.

GRÁFICO N° 02

50%

50%

TURÍSTICO

AGROINDUSTRIAL


64

TABLA N°03

TABLA N° 03

TIPO DE RECURSO

F

%

CULTURAL

4

50%

MEDICINAL

1

12.5%

ECONÓMICO

1

12.5%

SOCIAL

2

25%

TOTAL 8 100%


Se puede apreciar que, el 50% son tipo cultural ya que abarca estudios e investigación de

los mismos por profesionales en el campo, señalan también que las cactaceas son de tipo

medicinal el cual ocupa el 12.5% los cuales se usan como antioxidantes, laxantes, etc.

Tenemos también a las cactaceas de tipo económico ocupando el 12.5%, son localizadas

en mercados, viveros, etc. Tipo de recurso social con el 25% que son las cactaceas que

poseen los ciudadanos en casa.

GRÁFICO N° 03

13%

25%

12%

50%

CULTURAL

MEDICINAL

ECONÓMICO

SOCIAL


65

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

1. Introducción

Después de sistematizar los datos obtenidos, se procede a generar el análisis de

los resultados, que nos dará a conocer la situación del nivel de conocimiento

en la población acerca de las cactaceas, para poder implementar charlas acerca

de estas y mejorar la forma de uso y cuidados que necesitan esta especie

específicamente con las variables “poblador” y agricultor”.

Lo que se busca en este análisis es descubrir las opiniones y cuidados que

tienen los pobladores con las cactaceas y asi poder implementar un cactario

para que sea un potencial turístico en la zona de Tiabaya.

Para obtener un buen análisis estadístico se tuvo que utilizar el lenguaje de

programación Excel, manejando las opciones de cálculo estadístico con

operaciones y fórmulas.

La investigadora ha puesto todo su esfuerzo en este análisis, ya que un trabajo

de investigación es fundamental invertir tiempo, para operacionalizar las

variables, indicadores y sub-indicadores, nos permitió obtener lo que tanto se

buscaba determinar su nivel de conocimiento, por lo tanto considerar aceptable

las conclusiones y recomendaciones.

Esto podemos encontrar en el cuadro de variables que se presenta a

continuación.

66

ANÁLISIS DE LAS VARIABLES

VARIABLES

INDICADORES

SUBINDICADORES ATRIBUTOS

PREGUNTAS

CONOCIMIENTO

DE CACTÁCEAS

Poblador

Especies

Géneros

3,4

4,5

Agricultor

Uso como seguridad

Uso como negocio

3,5,6

2,5,

POTENCIAL

TURISTICO DE

LAS CACTÁCEAS

Necesidades

Naturales

Técnicas

6,10

6,12

Explotación

Turística

Agroindustrial

7,9,11

8,10,13


2017

67

2. Nivel de conocimiento

2.1 Poblador

2.1.1. Especies

Operacionalizando el sub-indicador especies, permite deducir que, la

mayoría de los pobladores encuestados en el distrito de Tiabaya, tiene poco

conocimiento acerca de las cactáceas, pero aseguran que hay una gran

existencia de especies de cactáceas en todo el distrito de Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia a las especies de

cactáceas como potencial turístico, como la viabilidad que requiere para que

su nivel de conocimiento incremente a instancias tanto a nivel de la

población del distrito Tiabaya, como a nivel de la región de Arequipa y del

Perú.

La especie es la unidad básica de la clasificación biológica. Ya que una

especie es un conjunto de organismos o poblaciones naturales capaces de

entrecruzarse y de producir descendencia fértil, pero no pueden hacerlo o al

menos no lo hacen habitualmente con los miembros de poblaciones

pertenecientes a otras especies. (Guzmán Ramos, 2015)

Según el autor nos hace referencia a la importancia de las especies para la

preservación de las características, reproducción y permanencia en la

diversidad de poblaciones; todo esto visto desde un sentido biológico y

natural que nace de la existencia de vida en la planeta., la riqueza que surge

de las diferencias entre unas y otras especies es después de todo lo que marca

tendencia.

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, dentro del indicador

poblador, de la variable nivel de conocimiento, amparados en los conceptos

68

teóricos y empíricos al respecto y en la experiencia de la investigadora, se

piensa que el poblador sobre el conocimiento de las especies de cactáceas en

el distrito de Tiabaya, deben de mejorarse para lograr incrementar el

conocimiento cultural de estas especies cactáceas.

2.1.2 Géneros

Operacionalizando el sub-indicador géneros, permite deducir que, la

mayoría de los pobladores encuestados en el distrito de Tiabaya, tiene poco

conocimiento acerca de las cactáceas, pero aseguran que hay una gran

existencia de géneros de cactáceas entre 5 a 15 géneros en todo el distrito de

Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia a los géneros

existentes de cactáceas como potencial turístico, como la viabilidad que

requiere para que su nivel de conocimiento incremente a instancias tanto a

nivel de la población del distrito Tiabaya, como a nivel de la región de

Arequipa y del Perú.

El género en las plantas es una categoría taxonómica que se ubica entre la

familia y la especie; así, un género es un grupo de organismos que a su vez

puede dividirse en varias especies; lo que suele generar confusión al

momento de usar una nomenclatura más adecuada. (Bakers, 2000)

Según el autor nos habla acerca del género en botánica donde nos explica

que dentro de esta categoría se encuentran varias especies que pueden tener

el mismo género como también algunos géneros que son monoespecíficos,

es decir, contienen una sola especie por ello no debe existir confusión alguna

ya que son términos ligados entre sí pero no sinónimos.

69

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, amparados en los

conceptos teóricos y empíricos al respecto y en la experiencia de la

investigadora, se piensa que el poblador sobre el conocimiento de los tipos de

géneros de cactáceas existentes en el distrito de Tiabaya, deben de mejorarse

para lograr incrementar el conocimiento cultural de estas especies cactáceas.

2.2 Agricultor

2.2.1 Uso como seguridad

Operacionalizando el sub-indicador uso como seguridad, permite deducir

que, la mayoría de los pobladores encuestados en el distrito de Tiabaya, tiene

muy poco uso sobre de las cactáceas como seguridad, para áreas o lugares

privados, pero aseguran que su uso de cactáceas es mayor en el área

medicinal en el distrito de Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia al poco uso que se

da, para la seguridad de áreas y lugares privados de los pobladores de

Tiabaya, ellos tienen un mayor uso en el área medicinal entonces ,la

viabilidad que se da en el uso del agricultor es mayor para uso medicinal en

la población del distrito Tiabaya.

Las espinas de las cactáceas simbolizan protección contra visitantes

inesperados o peligrosos, y también puede ayudar a lidiar con los propios

límites y recordar la importancia de decir no cuando sea necesario. Las bellas

flores simbolizan la belleza escondida en la sencillez. (Feng Shui, 2016)

Según el autor nos habla acerca de la simbolización de las espinas para la

protección de áreas y lugares privados, que también ayudan a limitar zonas y

terrenos propios, para evitar el acercamiento de personas extrañas o

peligrosas.

70

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, amparados en los

conceptos teóricos y empíricos al respecto y en la experiencia de la

investigadora, se piensa que el agricultor, sobre el conocimiento del uso de

las cactáceas para la seguridad de áreas y zonas existentes en el distrito de

Tiabaya, son mínimas teniendo otros usos, entonces para lograr incrementar

este uso debe implementarse técnicas sobre su adecuado uso de las diferentes

especies cactáceas.

2.2.2 Uso como negocio

Operacionalizando el sub-indicador uso como negocio, permite deducir que,

la mayoría de los pobladores encuestados en el distrito de Tiabaya, tienen un

mayor uso como negocio sobre de las cactáceas, este tipo de uso de negocio

puede englobar el uso medicinal y de forraje, donde aseguran que el uso de

cactáceas es mayor en el área medicinal en el distrito de Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia al mayor uso que se

da, para tipos de negocio, los cuales los pobladores de Tiabaya, tienen un

mayor uso en el área medicinal entonces, la viabilidad que se da en el uso

del agricultor es mayor para uso medicinal en la población del distrito

Tiabaya.

Diversos estudios acerca de las propiedades benéficas para la salud de los

productos de cactus, revela que tanto las frutas los cactus como sus las

infusiones de sus flores se emplearon tradicionalmente en la medicina

popular para el tratamiento de las ulceras, alergias, fatiga, reumatismo y para

aliviar la resaca alcohólica entre otros. Están demostrando sus propiedades

reductores de colesterol y obesidad, su acción preventiva en diabetes y están

estudiándose sus capacidades de evitar el cáncer. (UNSE- Facultad de

agronomía y agroindustrial, 2016)

71

Según el autor nos habla acerca de las propiedades de las cactaceas que son

de uso tradicional, por lo tanto fueron empleados desde tiempo pasados y a la

vez son usados en nuevos estudios para llegar a solucionar enfermedades

como la diabetes y el cáncer, lo cual sería un gran aporte a nivel científico

gracias a las especies y uso medicinal que se da a las cactáceas.

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, se piensa que el

agricultor, tiene un mayor uso de las cactáceas para tipos de negocio en el

distrito de Tiabaya teniendo como mayor uso el medicinal, entonces para

lograr incrementar este tipo de uso, debe implementarse técnicas sobre su

adecuadas en el proceso de las diferentes especies cactáceas.

3. Potencial turístico de las cactáceas

3.1 Necesidades

3.1.1. Naturales

Operacionalizando el sub-indicador naturales, permite deducir que, la

mayoría de especies cactáceas en el distrito de Tiabaya, tienen una

necesidad de cuidado igual y parecido a la necesidad de cuidado técnico,

sobre de las cactáceas, este tipo de necesidad de cuidado natural puede

incrementar el cultivo y cuidado de estas especies cactáceas y así

incrementar su número en cantidades para que pueda tener un potencial

turístico en el distrito de Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia en las necesidades de

cuidado que necesitan algunas cactáceas, como el cuidado y crecimiento

natural, lo cual incrementaría la adquisición por parte de los pobladores de

Tiabaya, entonces la viabilidad como potencial turístico sería adecuado por

su necesidades de cuidado naturales en la población del distrito Tiabaya.

72

La mayoría de cactáceas se encuentran en regiones áridas y semiáridas.

Muchas de ellas presentan distribuciones restringidas, están sujetas a colecta

ilegal, a destrucción de su hábitat y tiene pocas posibilidades para

restablecerse después de un evento de perturbación. (Arredondo Gómez,

2002)

Según el autor nos habla acerca de los lugares y regiones donde crecen y se

desarrollan algunas especies cactáceas, las cuales al ser perturbadas dejan de

reproducirse, y también que ocupan lugares restringidos, entonces su normal

reproducción en áreas, dejarían una reproducción máxima y total.

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, se entiende que algunas

cactáceas al tener necesidades de cuidado natural, pueden reproducirse en

áreas restringidas y a la vez sobrevivir en condiciones naturales, lo cual al

incrementar su propagación y siembre tendría un alto potencial como

recurso turístico en el distrito de Tiabaya.

3.1.2. Técnicas

Operacionalizando el sub-indicador técnicas, permite deducir que, la

mayoría de especies cactáceas en el distrito de Tiabaya, tienen una

necesidad de cuidado técnico, muy parecido al tipo de necesidad al tipo de

cuidado naturales, sobre de las cactáceas; este tipo de necesidad de cuidado

técnico puede incrementar el cultivo y cuidado de estas especies cactáceas y

asi mejorar e incrementar su número en cantidades para que pueda tener un

potencial turístico en el distrito de Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia en las necesidades de

cuidado que necesitan estas cactáceas, como el cuidado y crecimiento

tecnificado y con un riego adecuado, lo cual si llegara a darse incrementaría

la producción por parte de los pobladores de Tiabaya, entonces la viabilidad

como potencial turístico sería adecuado por su necesidades de cuidado

técnicos en la población del distrito Tiabaya.

73

Una regla general de cultivo de las cactáceas es que el medio de cultivo en

las macetas y campo debe de darse un secado entre riegos. Para ello se debe

jugar varios factores, incluyendo el tipo y tamaño de las macetas y el área del

terreno, el tipo de sustrato y el riego de que se les provea. Como el cultivo de

sus suculentas variara un poco de acuerdo al tipo particular de planta, es muy

conveniente conocer la planta que cultiva y el tipo de ambiente donde

crecerá. (Carnevali Ramirez, 2010)

Según el autor nos habla acerca del tipo de cuidado que se debe de dar a las

cactáceas siempre identificando que tipo de planta se está cultivando y que

tipo de riego se debe emplear, ya obteniendo estas características podríamos

realizar un cuidado más tecnificado

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, se considera que algunas

cactáceas al tener necesidades de cuidado técnico, pueden reproducirse en

áreas restringidas y con adecuados tratamientos y cuidados, lo cual al

incrementar su propagación y siembre de los pobladores, tendría un alto

potencial como recurso turístico en el distrito de Tiabaya.

3.2 Explotación

3.2.1. Turística

Operacionalizando el sub-indicador turística, permite deducir que, la

mayoría de especies cactáceas en el distrito de Tiabaya, indica que su tipo

de explotación es en gran mayoría turístico, casi igual al tipo de explotación

agroindustrial sobre el uso que se da en las cactáceas; este tipo de

explotación turístico se puede llegar a incrementar con un mayor

conocimiento hacia los pobladores, para que pueda tener un potencial


74

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia en el tipo de

explotación turístico, las necesidad de conocimiento e información hacia los

pobladores del distrito de Tiabaya, lo cual si llegara a darse incrementaría la

su potencial turístico y asi brindar poder dar a conocer sus características y

enriquecimiento turístico hacia la población del distrito Tiabaya y a la

Región Arequipa.

Efectivamente uno de los componentes para el cálculo del índice de

potencialidad turística, son los recursos, dicho de otra manera, los atractivos

turísticos son la base la que desarrollan la actividad turística, pero estos no

solo son físicos o reales, sino que es importante la representación simbólica

(evocación a colores y olores) en suma, el imaginario turístico (Hiernaux,

2002)

Según el autor nos habla acerca de los componentes que llegan a indica el

índice de potencialidad turística, estos recursos son la base de los atractivos

turísticos y a la vez desarrollan la actividad turística.

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, se asume que algunas

cactáceas tienen un uso de explotación turístico y por consecuente llevarían a

un desarrollo turístico lo cual, tendría un alto potencial como recurso


3.2.2. Agroindustrial

Operacionalizando el sub-indicador agroindustrial, permite deducir que, la

mayoría de especies cactáceas en el distrito de Tiabaya, indica que su tipo

de explotación es en gran mayoría agroindustrial, casi igual al tipo de

explotación turística sobre el uso que se da en las cactáceas; este tipo de

explotación agroindustrial se puede llegar a incrementar con un mayor

75

conocimiento hacia los pobladores, para que pueda llegar a tener un

potencial agroindustrial en el distrito de Tiabaya.

Ahora bien, en el marco conceptual se hace referencia en el tipo de

explotación agroindustrial, las necesidad de conocimiento e información

hacia los pobladores del distrito de Tiabaya, lo cual si llegara a darse,

incrementaría su potencial turístico y así brindar poder dar a conocer sus

características y enriquecimiento turístico hacia la población del distrito

Tiabaya y a la Región Arequipa.

Los nopales se encuentran distribuidos en numerosos países de todos los

continentes y se conocen desde tiempo muy antiguos una diversidad de usos

y propiedades, dada la alta dispersión de estas especies, las estadísticas

oficiales son escasas y no están disponibles, pero muchos de estos cactáceos

tienen un consumo mundial por sus derivados como fruta fresca y nopalitos,

este es el más extendido y popular. (Sáenz, 2006)

Según el autor nos habla acerca de una especie cactácea que es utilizada a

nivel mundial por un tipo de explotación agroindustrial, hace referencia al

uso de sus derivados y a su gran adecuación en zonas secas y áridas, este tipo

de cactácea es la más extendida a nivel mundial y por lo tanto una de las más

populares.

Por lo tanto, al operacionalizar este sub-indicador, dentro del indicador

explotación de la variable potencial turístico de las cactaceas, amparados en

los conceptos teóricos y empíricos al respecto y en la experiencia de la

investigadora, se piensa que algunas cactáceas tienen un uso de explotación

agroindustrial y por consecuente llevarían a un desarrollo no tanto turístico

sino como recurso económico ,lo cual, no tendría un alto potencial como

recurso turístico en el en el distrito de Tiabaya.

76

CONCLUSIONES

1. Se ha precisado que los conocimientos del poblador acerca de las cactáceas es

insufiiente, por lo tanto este aspecto debe mejorar dando una buena

información turística y sostenible acerca de las cactáceas siendo ésta planta

oriunda del distrito de Tiabaya.

2. Se ha determinado que el beneficio que recibe el agricultor de las cactáceas es

netamente medicinal por lo tanto necesitan obtener mayor información acerca

de los usos para mejorar su empleo de las cactáceas y así poder iniciar una

explotación sostenible de las cactáceas en Tiabaya.

3. Se ha verificado que los beneficios que se encuentran en las cactáceas cumple

con algunos de los requerimientos para el sector turístico categorizado, las

cactáceas son más importantes de lo que pensaba, ya que su mantención se

tendria que adecuar a un plan sostenible ubicándo a las cactáceas como

vegetal de múltiple manejo.

4. Se ha evaluado el tipo de explotación que se le da a las cactáceas el cual es

agroindustrial, que para el sector turístico se obtiene un gran auge, las cuales

podrian ser comercializadas de forma legal para uso ornamental o medicinal a

nivel nacional o internacional de las cuales se podria obtener una suba en el

nivel económico.

5. Se ha validado la hipótesis, que con la debida información para los pobladores

locales de Tiabaya acerca del potencial turístico que cuentan las cactáceas,

queda en proceso de implementación un cactario que dándole la debida

importancia y seguimiento se dará paso a una atracción eco turística con

múltiples benéficos para los pobladores del distrito de Tiabaya.

77

RECOMENDACIONES

1. Elaborar una guía turística que hable de todos los recursos turísticos que

componen el distrito de Tiabaya pero que sea una guía interactiva - fotográfica

más que documental; de tal manera que se exploten toda la belleza natural del

lugar con exclusividad en cactáceas. La guía puede ser en PDF, de tal manera que

pueda compartirse con mayor facilidad, tanto de forma física y virtual.

2. Implementar un programa de concientización y promoción turística de cactáceas

en el distrito de Tiabaya, para que a través de charlas, los pobladores puedan

conocer más el turismo; las zonas arquitectónicas y naturales valorando y

cuidando así de todo el potencial cultural que se tiene.

3. Iniciar un programa de cuidado y acondicionamiento de cactáceas en el distrito de

Tiabaya y zonas aledañas, de manera que pueda ser esta interesante especie parte

de un eco turismo sostenible.

4. Que se establezca un cactario como como recurso turístico en la zona de Tiabaya

para obtener una afluencia turística enfocada al turismo verde, en el cual los

turistas puedan conocer, interactuar y aprender los cuidados básicos de las

cactáceas.

5. Concientizar a la población en la conservación de pequeñas reservas de cactáceas

en las municipales, en las mismas localidades, para que con el apoyo de la

comunidad y de grupos interesados en los cactus y su conservación sin tener que

separarlos de su medio ambiente natural. La aplicación de esta política

conservacionista ideal la tenemos en el distrito de Alto Selva Alegre, Arequipa.

78

PROPUESTA

El manejo de las diferentes especies de cactáceas puede ser definido como un

comerio sostenible de estos vegetales donde se almacenará la mayor cantidad de

cactáceas y se controlara desde su germinación hasta su reproduccion.

Se implementara una zona de cactaceas ubicadas por especies, tamaño, forma, tipo

de cuidado que requiera, donde se efectuara visitas turísticas con la debida

promoción por la zona de Tiabaya, Arequipa y por todo el pais.

El manejo de su conservación sera por areas desde zonas de semillas hasta su

germinación los cuales seran y permaneceran en constantes cuidados y

conservación.

Se implementará un cactario de aproximadamente 500m2 en un área de la

Universidad Autónoma San Francisco para una promoción turística de calidad

manejada por profesionales de las diferentes escuelasde dicha Universidad.

Su manejo administrativo será de la siguiente manera:

Gerente general.

Administrador.

Jefe de logística.

Jefe de recepción.

Jefe de zona turística,

Jefe de marketing.

Jefe de siembra, cosecha y conservación.

Área de mantenimiento.

79

El verano es un momento ideal para poner a punto el jardín y dedicarle un buen

tiempo en familia. Realizar un rincón de cactus o “cactario” es una excelente

propuesta, ya que nos brindará color a cambio de un magro régimen de riego.

Aunque septiembre es la época de siembra por excelencia, el verano también puede

ser un buen momento para incorporar especies cactáceas. Es el caso de los cactus

es una especie que forma parte del conjunto de las “crasas o suculentas”. Se trata de

plantas que disponen de un órgano o sector modificado para almacenar una cantidad

de agua superior a la que pueden contener otras especies. Esto posibilita que

sobrevivan en regiones desérticas de clima muy seco.

Hacer un cactario es entonces una opción muy sustentable, porque requiere poca

agua y a cambio de cuidados mínimos nos regala colores sorprendentes. Además,

ocupa poco espacio y puede convertirse en un observatorio turístico y educativo

para el sector que lo requiera.

Se debe elegir un sector donde haya sol durante muchas horas. En macetas, también

quedarian muy bien ubicadas como en lugares soleados y secos. A continuación

explicaremos todos los cuidados, tipos de suelo, riego y objetivos que tendrá que

requerir un cactario.

- Cuidados. Aire fresco y macetas de poca profundidad. Solo deben trasplantarse

cuando su tamaño sea muy grande para el recipiente en donde se encuentra. Para

hacerlo, debemos esperar a que la floración termine. Al fondo de las macetas se

recomienda colocar una capa de piedritas, para que el agua pueda escurrirse sin

problemas.

- Abono. Los cactus se fertilizan en primavera y verano. Si bien el abono no es

indispensable para el desarrollo de esta planta, el hacerlo beneficia su crecimiento.

Los más recomendados para esta tarea son los fertilizantes líquidos, sobre todo

aquellos que contienen fósforo y potasio.

80

- Sustrato. El mejor suelo para cactus es el de tierra franca (arena, tierra, arcilla y

humus en partes iguales) con un poco más de gravilla o arena para que facilite el

drenaje del agua.

- Riego. Los cactus deben regarse entre primavera y verano. El tiempo entre cada

riego dependerá de un factor: el sustrato. No se debe repetir hasta que el suelo esté

bien seco. En invierno, regar una vez cada 15 o 20 días serán suficientes.

- Temperatura. Las altas y bajas temperaturas no afectan a los cactus, tampoco las

grandes variaciones entre el día y la noche. El único cuidado a tener, si se

encuentran al aire libre, es ante las heladas muy fuertes: en este caso es mejor

cubrirlos.

No importa el tamaño porque un cactario puede embellecer hasta un balcón, oficina,

dormitorio o casas. Es la mejor opción para quienes deseen un espacio verde sin

mucho esfuerzo y contribuye al cuidado del agua.

- Recreación. es otro de los objetivos de un cactario. Al ser áreas verdes con

disposición de los ejemplares en un diseño armonioso, los cactarios cumplen con un

papel estético y embellecen las ciudades. Este papel estético está asociado al papel

recreativo.

El recorrido por los cactarios constituye en sí un paseo de ese tipo. Sin embargo,

además, en la mayoría de los estos existe un espacio destinado a la convivencia y

esparcimiento del público visitante. El papel estético y el recreativo de los cactarios

los convierte en elementos importantes de atracción turística y esto a su vez, en

elementos importantes del desarrollo económico de la localidad.

Bajo circunstancias particulares, dependientes de las condiciones económicas, del

grado de deterioro del ambiente o de la riqueza de especies de un grupo particular

de plantas, lo que se puede considerar prioritario en un momento dado es la

conservación, la propagación y el estudio de un grupo individual de plantas. Lo que

81

se crea entonces es un cactario temático. Los cactarios, que albergan de manera

particular especies de la familia Cactaceae son un ejemplo de ellos.

Principales objetivos de la elaboración de un cactario:

Producir mayor promoción turística en el distrito de Tiabaya.

Procurar con la protección y conservación de las cactáceas.

Producir la afluencia turística local, nacional e internacional.

82

JEFATURA GERMINCIÓN SIEMBRA

LOGISTICA SIEMBRA SIEMBRA

H

U

E

R

T

O

POZO

DE AGU

A

POZO DE AGUA

ESPECIES CACTUS

ESPECIES CACTUS

,CAJA 1

(

UASF

PLANO DE CACTARIO

DIBUJADO: LOURDES YUDITZA CORNEJO GUTIERREZ

1 ƒ

01

83

4. REFERENCIAS

4.1 BIBLIOGRAFICAS

[1] BOULLON, Roberto. (2001). Turismo y recursos turísticos. Mexico

Pág. 72.

[2] CÁCERES, Felipe. (2004). Ecología, Sociedad y Desarrollo Sostenible.

Lima.

[3] CHAVES DE LA PEÑA. (2005). Cactáceas y sus beneficios. Mexico

Pág. 64.

[4] FLORES Núñez, E. (2007). Rutas Turísticas y potencialidades. México.

[5] Ministerio del ambiente (2014). Todos los cactus del Perú.

[6] ARIAS, M. S. (1997). Distribución general. En: Suculentas Mexicanas.

Cactáceas. UNAM, SEMARNAP. México. pp. 17-25.

[7] ARIAS, M. S. (2001). Sistemática y conservación de la familia

Cactaceae en México. Memorias del XV Congreso Mexicano de Botánica.

4.2 DIGITALES

Comisión Mundial del Medio Ambiente de la ONU 1987

http://www.fao.org/docrep/s5780s/s5780s09.htm

Molina E., Sergio; “Turismo y Recursos”, Editorial Trillas, México, 2005.

http://www.academia.edu/10345487/Complejidad_del_turismo_en_la_frontera_

del_conocimiento

84

Cárdenas, Flavio; “Proyectos Turísticos”. México, 2010.

https://es.scribd.com/document/357480990/Enviando-119-flavio-cardenas-

tavares-proyectos-turisticos-pdf

Pauca, Antonhy; “Catalogo de las cactaceas del departamento de Arequipa”

Perú, 2017.

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S2413-

32992017000200004&script=sci_abstract

Quipuscoa, Victor; “Catalogo de las cactaceas del departamento de

Arequipa” Perú, 2017.

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S2413-

32992017000200004&script=sci_abstract

Diario La Voz “Tips para crear un cactario” Argentina, 2016.

http://www.lavoz.com.ar/espacio-de-marca/cinco-tips-para-armar-un-

cactario

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S2413-32992017000200004&script=sci_abstract

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S2413-32992017000200004&script=sci_abstract

85

ANEXOS

86

FICHA TÉCNICA DE REGISTRO DE CACTACEAS

FICHA N° 01

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

OPONTIOIDEAE

SINONIMIA

OPUNTIA FULVICOMA

NOMBRES COMUNES

ARBUSTIVA

CATEGORIZACIÓN NACIONAL

CUMULOPUNTIA FULVICOMA


Planta que forma cojines de segmentos subglobosos u ovoides, de 5 a 6 cm. X 3cm.

De diametro, concerca de 20 areolas, tuberculos decurrentes del apice del segmento;

gloquideos amarillentos, espinas de 3 a 7, desiguales, cerca del apice, de 5cm., color

marron cuero; flor 4cm., teplos amarillos, rojizos por fuera, lobulos del estigma 8,

muy cortos y gruesos; fruto 3cm. De largo y diametro, rojizo arriba.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

El nombre cientifico alude al color marron de las

espinas.

87

FICHA N° 02

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

OPUNTIOIDEAE

SINONIMIA

OPUNTIA TUNICATA

NOMBRES COMUNES

CILINDRO


CYLINDROPUNTIA TUNICATA


Planta arbustiva densamente ramificada, 30 a 60 cm. De alto, con segmentos que se

desprenden facilmente. Segmentos verdes, 5 a 25cm. De largo, 1.5 a 2.5 cm. De

diametro, tuberculados. Gloquidios 0.5 a 1.2mm de largo. Espinas 5 a 12, en casi

todas las areolas, amarillas, como agujas, 3 a 6cm. De largo, con cubierta papirácea

blanca. Flores amarillas a amarillo-verdos, 3cm. De largo y diametro. Frutos rojos,

generalmente esteriles, tuberculados.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

El nombre especifico alude a la cubierta papiracea de las

espinas.

88

FICHA N° 03

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

OPUNTIOIDEAE

SINONIMIA

PLATYOPUNTIA SOEHRENSII

NOMBRES COMUNES

AYRAMPO


TUNILLA


Plantas postradas en masas de 1m de diametro o mneos, segementos primero

erectos, ascendentes y luego postrados, y enraizados formendo nuevas colonias,

aplanados, algo tuberculados, muy empinados, orbiculares , 4 a 6 cm. De diamtro, a

menudo morados, espinas delgadas, variables en color amarillo o marron, varias en

cada areola, hasta 8 hasta 5cm. De largo, erectas, sin gloquidios, flores amarillo

palido, 3cm. De largo, sepalos marron filamentoa amrillos, estilo blanco, lobulos del

estigma verdes, fruto desnudo, 3cm. De largo, semillas 3 a 3.5mm de ancho, ovadas.

Polen con exina parcialmente reticulada, sin ornamentacion.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

El nombre generico alude a una planta pequeña de

tuna,nombre vulgar de las Opuntias.

89

FICHA N° 04

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

MELOCACTUS PERUVIANUS

SINONIMIA

CACTUS TOWNSENDII

NOMBRES COMUNES

CACTUS GLOBO


MELOCACTUS


Planta depresa-globosa a piramidal , 20 x 20 cm, verde oscuro, costillas 8 a 16,

areolas 8mm, espinas de 6 a 16, rojo-marron a negras, centrales 0 a 4.6 cm, radiales

6 a 14, cefalio pequeño, ocasionalmente 20 x 8cm, flores magenta 23x10 mm, fruto

rojos, apicales, 16 a 25x3.5 a 8mm. Semillas 0.95 a 1.1x0.7 a 0.95 mm.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

Se dice que se han visto en Estique, tacna a 3400 msnm y

cuesta creer su presencia a esa altura

90

FICHA N° 05

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

BORZICACTUS ROSEIFLORUS

SINONIMIA

CLEISTOCACTUS ROSEIFLORUS

NOMBRES COMUNES


BORZICACTUS


Planta arbustiva, ramificacion basal, 1.5m de alto, 1.5 a 3cm de diamtro, tallos

delgados, desumbentes, costillas 11 a 14 bajas, areolas muy juntas, fuerte espinacion

en ele apice de los tallos fertiles, flores rosadas, zingomorfas, 3.5cm de largo, 1.5 cm.

De diamtro, estambres y estigma exertos, frutos carnosos cubiertos de pelos y

cerdas.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

Se menciona entre autores que este cactus posee areolas

de seis angulos.

91

FICHA N° 06

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

TRICHOCEREEAE

SINONIMIA

HAAGEOCEREUS AUSTRALIS

NOMBRES COMUNES

CACTUS ENANO



Planta postrada a semierecta, 1m de largo, 4 a 6cm d diametro, verde oscuro o

verde gris, raiz napiforme, ramificacion basa, costillas 14 omas, espinas radiales 20

a 30, hialinas, finas, 0.3 a 0.8cm a 5.5 cm de diametro, fruto rosado-rojo, 3 a 5cm de

largo.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Es la unica especie que compartimos con CHILE.

92

FICHA N° 07

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

TRICHOCEREEAE

SINONIMIA

BINGHAMIA PLATINOSPINA

NOMBRES COMUNES

CACTUS GLOBO



Cuerpo decumbente, con apice levantado, tallos 5 a 8 cm de diamtro, costillas 13 a

15, espinas blancoplateado, centrales

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Su categoria debe ser En peligro

93

FICHA N° 08

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

LOXANTHOCEREUS JAJOIANUS

SINONIMIA

CLEISTOCACTUS JAJOIANUS

NOMBRES COMUNES

GENERO


Planta arbustiva, ramificacion basal, tallos de 60cm a 1.2m de alto,6cm de ancho, 12

costillas, surco en V supra.areolar, espinas radiales 20, 0.6cm de largo, centrales 1

a4, 6cm de largo, color naranja, ligeramente zigomorfa, fruto globoso.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

Se presumia que esta especie era originaria de Cuzco,

pero era un erro, cientificos la hallaron camino a Yura,

Arequipa.

94

FICHA N° 09

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

LOXANTHOCEREUS RIOMAJENSIS

SINONIMIA

NOMBRES COMUNES

CANDELARIS

GENERO

CLEISTOCACTUS


Tallos de 50 cm a 1.5m de largo, algodecumbentes, 3 a 5 cm, de diemetro, 17 costillas,

densamente espinoso, radiales numerosas, 1cm de largo, centrales cortas, 1.5 cm de

largo, flores rojas, zigomorfas. Distribucion: Valle del rio Majes y Chuquibamba, en

Arequipa a 1500 msnm.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

El nombre alude al lugar donde se halló la planta.

95

FICHA N° 10

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

MATUCANA SPP

SINONIMIA

SUBMATUCANA BACKEBERG

NOMBRES COMUNES

MATUCANA

GENERO

MATUCANA


Plantas globosas a cilindros cortos, a aveces cereoides. Las flores nacen de areolas

jovenes, mas o menos zigomorfas, coloreadas, 4 a 10cm de largo. Frutos globosos a

ovales, 1cm de diametro, verde o rojo y marron en la base, deshiscente en tres

ranuras verticales. Semillas opacas, marron-amarillento a negras, anchas, 1 mm de

ancho y largo con hilum frande.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Son 16 especies y 8 subespecies, endemicas del Peru.

96

FICHA N° 11

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

MATUCANA HAYNEI

SINONIMIA

MATUCANA HYSTRIX

NOMBRES COMUNES

puercoespin

GENERO

MATUCANA


Difiere de la especie en ser elongada, 30cm de alto, 10cm de diametro, espinas

numerosas, rigidas, variables en color, flore 7cm de largo, 2.5 cm de diamtro,

carmin oscuro.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Su nombre alude a la densa espinacion que posee.

97

FICHA N° 12

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

OREOCEREAUS HENDRINKSENIANUS

SINONIMIA

OREOCEREUS HENDRIKSENIANUS VAR DENSIALANATUS

NOMBRES COMUNES

ABUELO

GENERO

OREOCEREUS


Plantas de ramificacion basal, cubierta de espinas. Tallos globosos que se alrgan con

la edad, verde-gris, 30 a 40cm de largo. Costillas 12 a 24 de anchas y aplanadas.

Espinas amrillas a rojizas, centrales 1 a 6 flexibles, 2 a 5 cm de largo, radiales 10 a 15,

como agujas, divergentes, 1 a 3cm de largo. Flores rojas, apicales, 6 a 7 cm de largo.

Frutos verdes, 1.5 a 2.5 cm de largo.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS

Se caracteria como vulnerable.

98

FICHA N° 13

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

PYGMAEOCEREUS FAMILIARIS

SINONIMIA

PYGMAEOCEREUS

NOMBRES COMUNES

FLOR NOCTURNA

GENERO

PYGMAEOCEREUS


Tallos verdes, 2 cm de alto, 1 a 2.2 cm de diametro, costillas 9 a 14, ondeadas y

tuberculadas, espinas centrales, 4 a 10, finas, marrona negro, 1 a 2 mm de largo,

radiales 15 a 25, blancas, 1.5 a 3 mm de largo, flores en embudo, blancas, 8cm de

largo, tubo floral largo y delgado, fruto desconocido.

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Su categorizacion esta en peligro.

99

FICHA N° 14

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

TRICHOCEREUS CHALAENSIS

SINONIMIA

ECHINOPSIS CHALAENSIS

NOMBRES COMUNES

San pedro

GENERO

ECHINOPSIS


Cuerpo con ramas erectas, 4m de alto, ramas hasta 15 cm. De diametro, costillas 8,

espinas radiales de 6 a 10 con flor blanca de 17 cm de largo

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Tiene pelos negros en tubo floral.

100

FICHA N° 15

NOMBRE DEL RECURSO

CACTUS

NOMBRE CIENTÍFICO

ISLAYA ISLAYENSIS

SINONIMIA

ISLAYA GRANDIS

NOMBRES COMUNES

Globillo

GENERO

ERIOSYCE


Difiere de la espevie en su mayor tamaño, menos costillas, flores amarillo palido y

su ubicación, no es en la parte baja de las lomas, sino a mayor altura, 900 a 1100

msnm

FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS Sobrevive en el lecho seco costero.

101

FICHA DE OBSERVACIÓN DOCUMENTAL

FICHA N° : 01

TIPO DE RECURSO TURÍSTICO NATURAL

CATEGORÍA CUMULOPUNTIA FULVICOMA

TIPO DE NECESIDAD:

NATURAL

NOMBRE

CIENTIFICO

OPONTIOIDEAE

SINONIMIA OPUNTIA FULVICOMA


2.-FORMAS DE EXPLOTACIÓN TURÍSTICA

EXPLOTACION CULTURAL


TIPO ALIMENTARIA

-

TIPO NO ALIMENTARIA

-

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

NATURAL

INDUSTRIALIZACIÓN

NATURAL

COMERCIALIZACIÓN

NO POSEE COMERCIALIZACION

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

DEBIDO A SU POTENCIAL COLONIZADOR Y CONSTITUIR UNA AMENAZA

GRAVE PARA LAS ESPECIES AUTÓCTONAS, LOS HÁBITATS O LOS

ECOSISTEMAS QUEDA PROHIBIDA EN ESPAÑA SU INTRODUCCIÓN EN EL

MEDIO NATURAL, POSESIÓN, TRANSPORTE, TRÁFICO Y COMERCIO.

AGROINDUSTRIAL

SU ESPECIE NO POSEE ALGUN TIPO AGROINDUSTRIAL

102

FICHA N° : 02


CATEGORÍA

TRICHOCEREEAE TIPO DE NECESIDAD:

NATURAL

NOMBRE

CIENTIFICO

TRICHOCEREEAE

SINONIMIA BINGHAMIA PLATINOSPINA





TIPO ALIMENTARIA

POSEEN BAYAS CARNOSAS

TIPO NO ALIMENTARIA

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

NATURAL

INDUSTRIALIZACIÓN

NINGUNA

COMERCIALIZACIÓN

NINGUNA

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

POSEE FLORES SON GENERALMENTE BASTANTE GRANDE EN

COMPARACIÓN CON LA PLANTA, NACEN EN LAS PARTES LATERALES DE

LA PLANTA Y PUEDEN SER DIURNAS O NOCTURNAS, DEPENDIENDO DE

LA ESPECIE

AGROINDUSTRIAL

NO POSSEE ALGUN TIPO AGROINDUSTRIAL

103

FICHA N° : 03


CATEGORÍA

ECHINOPSIS TIPO DE NECESIDAD:

NATURAL

NOMBRE

CIENTIFICO

TRICHOCEREUS CHALAENSIS

SINONIMIA SAN PEDRO



EXPLOTACION MEDICINAL


TIPO ALIMENTARIA

TIPO MEDICINAL

TIPO NO ALIMENTARIA

-

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

HARINA DE CACTUS

INDUSTRIALIZACIÓN

MEDICINAL

COMERCIALIZACIÓN

IMPORTACION A PAISES DE EUROPA Y ASIA

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

NO POSSE TIPO TURISTICO

AGROINDUSTRIAL

DEBIDO A SU ALTO VALOR COMERCIAL, LA FAMILIA ENTERA HA SIDO INCLUIDA EN EL APÉNDICE II DE LA CONVENCIÓN SOBRE EL COMERCIO INTERNACIONAL

DE ESPECIES AMENAZADAS DE FAUNA Y FLORA SILVESTRES (CITES), DE LA

CUAL EL PERÚ ES ESTADO PARTE

104

FICHA N° : 04


CATEGORÍA

TUNILLA TIPO DE NECESIDAD:

NATURAL

NOMBRE

CIENTIFICO

OPUNTIOIDEAE

SINONIMIA PLATYOPUNTIA SOEHRENSII



EXPLOTACION ECONOMICA


TIPO ALIMENTARIA

EL AYRAMPO SE UTILIZA PARA PREPARAR ALGUNOS ALIMENTOS COMO: MAZAMORRAS, CHICHAS

TIPO NO ALIMENTARIA

-

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN EL AYRAMPO CONTIENE BETALAÍNAS Y SER UTILIZADOS EN PRODUCTOS

LÁCTEOS, BEBIDAS

INDUSTRIALIZACIÓN PERMITE SU APLICACIÓN EN ALIMENTOS Y COSMÉTICOS

COMERCIALIZACIÓN

MEDICINAL

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

NO POSEE TIPO TURISTICO

AGROINDUSTRIAL

EL AYRAMPO CONTIENE ALTOS PORCENTAJES DE BETALAÍNAS CUYA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE ES VINCULADA CON LA

ACTIVIDAD ANTICANCERÍGENA.

105

FICHA N° : 05


CATEGORÍA

OREOCEREUS TIPO DE NECESIDAD:

TECNICO

NOMBRE

CIENTIFICO

OREOCEREAUS HENDRINKSENIANUS

SINONIMIA OREOCEREUS HENDRIKSENIANUS VAR DENSIALANATUS





TIPO ALIMENTARIA

-

TIPO NO ALIMENTARIA

-

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

NATURAL

INDUSTRIALIZACIÓN

NINGUNA

COMERCIALIZACIÓN

ILEGAL

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

FLORECE UNA VEZ EN UNA VIDA, DESPUES DE APROXIMADAMENTE 10

AÑOS

AGROINDUSTRIAL

NO POSEE TIPO AGROINDUSTRIAL

106

FICHA N° : 06


CATEGORÍA

PYGMAEOCEREUS TIPO NECESIDAD:

TECNICO

NOMBRE

CIENTIFICO

PYGMAEOCEREUS FAMILIARIS

SINONIMIA PYGMAEOCEREUS





TIPO ALIMENTARIA

TIPO NO ALIMENTARIA

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

INDUSTRIALIZACIÓN

NINGUNA

COMERCIALIZACIÓN

NINGUNA

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO FLORECE DURANTE 6-8 HORAS POR LA NOCHE. POR LA MAÑANA LA FLOR

ESTA MARCHITA. EL TAMAÑO DE LA FLOR ES DE UNOS 15 CM DE LARGA Y

10 DE DIÁMETRO EN LA PARTE MÁS ANCHA SON AROMATICAS.

AGROINDUSTRIAL

NO POSEE TIPO AGROINDUSTRIAL

107

FICHA N° : 07


CATEGORÍA

OPUNTIEAE TIPO DE NECESIDAD:

TECNICO

NOMBRE

CIENTIFICO

OPUNTIA FICUS-INDICA

SINONIMIA NOPAL



EXPLOTACION SOCIAL


TIPO ALIMENTARIA

EL NOPAL ES REALMENTE VALIOSA PARA LA SALUD DE LAS PERSONAS,

AYUDANDO A LOS SISTEMAS GLANDULAR, NERVIOSO, INMUNOLÓGICO,

CIRCULATORIO, DIGESTIVO Y RESPIRATORIO

TIPO NO ALIMENTARIA

-

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

USO COMO ANTIBIOTICO, SUSPENDE DIRECTAMENTE EL DESARROLLO

DE BACTERIAS.

INDUSTRIALIZACIÓN N LA MEDICINA TRADICIONAL SE HA UTILIZADO PARA TRATAR HERIDAS O QUEMADURAS LEVES EN LA PIEL.

COMERCIALIZACIÓN

LEGAL

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

NO POSEE TIPO TURÍSTICO.

AGROINDUSTRIAL SU USO EXTERNO, DESARROLLANDO COSMÉTICOS,

CREMAS O TRATAMIENTOS DE BELLEZA TANTO PARA LA PIEL COMO PARA

EL CABELLO. SE HAN CREADO TAMBIÉN JABONES, SHAMPÚ,

ACONDICIONADOR, GELES HUMECTANTES, LOCIONES, POMADAS,

108

FICHA N° : 08


CATEGORÍA

PACHYCEREEAE TIPO DE NECESIDAD:

TECNICO

NOMBRE

CIENTIFICO

CORRYOCACTUS BREVISTYLUS

SINONIMIA SANCAYO



EXPLOTACION SOCIAL


TIPO ALIMENTARIA

SE USA EL JUGO DEL SANCAYO EN ALTAS CONCENTRACIONES POR SUS PROPIEDADES LAXANTES

TIPO NO ALIMENTARIA

-

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

-

INDUSTRIALIZACIÓN POSEE PROPIEDADES TENSO-REGULADORAS, PREVIENE LA GASTRITIS Y ENFERMEDADES DEL HÍGADO. PRESENTA ALTA CONCENTRACIÓN DE

POTASIO Y POSEE PROPIEDADES ANTIOXIDANTES.

COMERCIALIZACIÓN

ILEGAL

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

NO POSEE TIPO TURÍSTICO.

AGROINDUSTRIAL

COSMÉTICAMENTE LA CÁSCARA DEL FRUTO SE USA PARA LAVAR EL

CABELLO

109

PLAN DE TESIS

110

PLANTEAMIENTO TEÓRICO

1. PROBLEMA

1.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En la ciudad de Arequipa es necesario darles a conocer a los turistas las

nuevas alternativas para realizar turismo; siempre haciendo un énfasis en el

desarrollo turístico sostenible como una base de la preservación a través del

tiempo de todas las bondades del distrito de Tiabaya en este caso.

El sembrado y cultivo de cactáceas en la ciudad de Arequipa, es

excelente, por tener clima seco y cálido aun en tiempo de lluvias.

Conscientemente tuve la incertidumbre de cómo p odía crear conciencia

en la población para el sembrado, cultivo y conservación de diferentes

tipos de cactáceas, ya que camino a la Universidad Autónoma San

Francisco y diferentes calles del distrito y de la ciudad observe que estas

especies no tiene protección ni valor alguno para el ciudadano.

Hablar de reconocimiento, distribución, recolección, ubicación, indica un

problema que se ve reflejado para dar una ayuda a este vegetal hermoso,

curativo, ornamental y sin duda una de los cuales nos salvara de ond as

electromagnéticas que poco a poco está aumentando en nuestro planeta

gracias a la tecnología que no deja de avanzar en sus diversas categorías.

En esta investigación quisiera optar por diferentes aspectos de

salvaguardar las cactáceas que por el momento siguen abandonadas a su

suerte por las carreteras camino a la sierra más que nada, las vemos como

111

parte de panorama de viaje pero no sabemos cuánto significa y valen

tenerla en nuestro país.

La creación de este proyecto turístico nos permitirá trabajar con un turismo de

tendencia como herramienta, en donde intervengan actividades relacionadas al

desarrollo sostenible lo que generará un beneficio directo para la población

local.

1.2. ENUNCIADO DEL PROBLEMA

La falta de conocimiento que se tiene el poblador local sobre las cactáceas es lo

que no permite colocar las mismas como un recurso turístico desconocido, poco

valorado pero con mucho potencial para Tiabaya; por eso al realizar este

análisis sobre el conocimiento de cactáceas que nos permitirá conocer la

necesidad de complementarla con un innovador y distintivo recursos turístico

en el distrito, donde muchas de ellas fácilmente serian condicionadas al clima,

suelo y las características especiales que se presentan solo en esta zona de la

provincia de Arequipa, las cuales deberían ser aprovechadas para el desarrollo

turístico basado en los factores requeridos por el sistema turístico actual.

112

2. JUSTIFICACIÓN

2.1 Aspecto social

Esta investigación generará cultura y conocimiento para el poblador local de

Tiabaya, de acuerdo a la facilitación de información acerca de las cactáceas,

comenzando por la protección y valoración de un producto turístico poco

reconocido por falta de información, que de tal manera podremos conseguir

interés intelectual de la población acerca de las cactáceas.

2.2 Aspecto tecnológico

En este aspecto podemos decir que para el agricultor arequipeño esta investigación

podría ser benéfico, ya que se podría implementar un sistema de riego automático

por lo que solo se gastaría el agua necesaria sin desperdiciar más de lo debido, con

la ayuda de unos programadores inteligentes, que se pueden manipular con la

capacitación debida.

2.3 Aspecto económico

Es un aspecto de suma importancia que se verá reflejado en la zona de Tiabaya.

Se obtendrá ganancia económica en el sector gastronómico, distrital y turístico,

ya que de haber destino turístico tendría que haber mejora de servicios básicos

como pistas en buen estado y buena señalización, publicidad en restaurantes y

mayor demanda de nuevas rutas turísticas implementadas en el distrito de

Tiabaya.

113

3. ALCANCE

Este proyecto de investigación busca beneficiar al distrito de Tiabaya con la

creación de un Cactario, con esto generar un desarrollo turístico sostenible con el

objetivo de diversificar la oferta turística de la provincia de Arequipa.

Los principales beneficiarios serian la población local ya que tendrían la

determinación de generar desarrollo el cual se pueda obtener en base a la actividad

turística, el ingreso económico se incrementaría debido a la creación de empleos de

diversa índole para la prestación de servicios turísticos básicos.

4. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

4.1 CAMPO Y ÁREA DEL CONOCIMIENTO

El presente trabajo de investigación está dentro del campo de ciencias sociales y

abarca el área general del nivel de conocimiento y el área específica de los

cactarios.

Es una investigación de actualidad debido a la propagación e incremento del

turismo en el distrito de Tiabaya.

4.2 TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN

El presente estudio es de tipo descriptiva - exploratoria ya que las variables

serán descritas y analizadas en cuanto corresponda al tema y su transcendencia.

114

5. ANÁLISIS DE LAS VARIABLES

VARIABLES

INDICADORES

SUBINDICADORES

CONOCIMIENTO

DE CACTÁCEAS

Poblador

Especies

Géneros

Agricultor

Uso como seguridad

Uso como negocio

POTENCIAL

TURISTICO DE

LAS CACTÁCEAS

Necesidades

Naturales

Técnicas

Explotación Turística

Agroindustrial


6. INTERROGANTES

a. ¿Cuál es el nivel de conocimiento del poblador local de Tiabaya acerca de las

especies y géneros de las cactáceas?

b. ¿Cuál es el beneficio que obtiene poblador local de Tiabaya y que tipo de

utilización opera con el empleo de las cactáceas?

c. ¿Qué ofrece las distintas especies de cactáceas a la población?

d. ¿Qué tipo de industria toma a los cactus y sus diferentes especies como potencial

comercial y que beneficio podría obtener?

115

7. MARCO REFERENCIAL

7.1. CONCEPTOS PROPIOS

1) TURISMO: Actividad que realizan las personas durante sus viajes en

distintos lugares de su entorno habitual por un periodo inferior a un año.

2) DESARROLLO SOSTENIBLE: Es aquel desarrollo que

satisface las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad de

las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.

3) ACTIVIDAD TURÍSTICA: Es el desplazamiento del lugar habitual

por un periodo mayor a 24 horas y menor a un año para el disfrute de un

destino turístico. Esto implica el uso de medios de transporte,

alojamiento, etc.

4) TURISTA: Es la persona que recorre una zona por placer. Es aquella

persona que se traslada a un determinado lugar fuera de su entorno

habitual por más de 24 horas.

5) DESARROLLO TURÍSTICO: Incremento de la actividad turística de

un determinado lugar en base a sus características más resaltantes.

116

6) RECURSO TURÍSTICO: Todo elemento natural, toda actividad humana

o resultado de la misma que puede generar un desplazamiento por

motivos, esencialmente, de ocio.

7) CIRCUITO TURÍSTICO: Recorrido turístico generalmente guiado

que empieza y termina en un mismo lugar.

8) CONCIENCIA TURÍSTICA: Conjunto de actitudes y

comportamientos de los habitantes de un lugar turístico, que humanizan

la recepción de turistas a través de la hospitalidad y comprensión.

9) DEMANDA TURÍSTICA: estaría determinado por la cantidad y las

características de los bienes y servicios consumidos por los visitantes.

10) PRODUCTO TURÍSTICO: Es el conjunto de bienes y servicios que

se ofrecen al mercado en forma individual o en una gama muy amplia

de combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos o

deseos del turista y/o visitante.

11) ECONOMÍA: Administración ordenada y prudente de los bienes,

constituida por el conjunto de actividades de una colectividad humana

que rige la producción y el consumo de sus bienes y

servicios. Ciencia que estudia e indica los medios que una colectividad

ha de emplear para aumentar su propia riqueza.

117

12) RUTA TURÍSTICA: Es un recorrido de interés turístico mayor de 24

horas, con un lugar de salida distinto al lugar de llegada. Implica una

permanencia temporal y la inclusión de servicios.

13) OFERTA TURÍSTICA: Conjunto integrado por bienes y

prestaciones de diferentes tipos de empresas (Patrimonio Industria y

Propaganda). En estas combinaciones de prestaciones materiales y de

servicios, éstos últimos suelen cumplir la función más importante en la

elaboración y distribución del producto turístico.

14) INVESTIGACION TURÍSTICA: Conjunto de acciones que de

acuerdo a una metodología llevan a averiguación, aportación y creación

de nuevos conocimientos sobre el turismo.

118

7.2 MARCO INSTITUCIONAL

LEY GENERAL DE TURISMO - 29408

Artículo 3º. · Principios de la actividad turística

Son principios de la actividad turística los siguientes:

Desarrollo sostenible: E l desarrollo del turismo debe procurar la

recuperación. Conservación e integración del patrimonio cultural. Natural

y social, y el uso responsable de los r e c u r s o s turísticos, m e j o r a n d o la

calidad de vida d e l a s poblaciones locales y fortaleciendo su desarrollo

social, cultural. Ambiental y económico.

LEY PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA LEY

Nº 26961

Artículo 2. Principios

Son principios básicos de la actividad turística:

Estimular el desarrollo de la actividad turística, como un medio para

contribuir al crecimiento económico y el desarrollo social del país,

generando las condiciones más favorables para el desarrollo de la iniciativa

privada.

Contribuir al proceso de identidad e integración nacional con participación

y beneficio de la comunidad.

119

Establecer el uso turístico racional y sostenible del Patrimonio Cultural

y Natural de la Nación.

Promover la competitividad de los productos turísticos nacionales,

fomentando el desarrollo de infraestructura, la calidad de los servicios para

la adecuada satisfacción de los usuarios. Conservar el Patrimonio Cultural

de la Nación, el entorno natural, las formas de vida, costumbres, identidad,

entre otros de las comunidades en las que se encuentren los atractivos

turísticos.

LEY ORGÁNICA PARA EL APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE

LOS RECURSOS NATURALES.

Artículo 28.- Los recursos naturales deben aprovecharse en forma sostenible.

El aprovechamiento sostenible implica el manejo racional de los recursos

naturales teniendo en cuenta su capacidad de renovación, evitando su

sobreexplotación y reponiéndolos cualitativa y cuantitativamente, de ser el

caso.

120

7.3 MARCO TEÓRICO

A) LAS CACTÁCEAS

Las cactáceas conocidas coloquialmente como cactus no necesitan mucho espacio

para vivir y, por regla general son fáciles de cuidar. Sus resplandecientes flores

suelen aparecer, casi siempre, de forma inesperada. Para que puedan desarrollar

toda su magnífica presencia es necesario elegir cuidadosamente su emplazamiento

y tener ya en consideración adquirirlos, algunos aspectos importantes.

Los cactus presentan una amplia variedad de caracteres muy peculiares 1o que los

hacen distintos en el reino de las plantas. La definición de "cactus" hace referencia a

los miembros de la familia botánica Cactaceae. La definición botánica, describe a

plantas angiospermas dicotiledóneas originarias de América, sin hojas (o casi sin

ellas) con tallos carnosos casi esféricos, prismáticos o divididos en paletas que

semejan grandes hojas y con flores grandes como dice.

Pueden ser claramente explicados a partir de la siguiente definición: "Los cactus

son un grupo de plantas estrechamente emparentadas, que poseen grupos de

espinas, y que son nativas del Norte y Sur de América"

Son figuras entre las criaturas más singulares y caprichosas del reino vegetal. Son

capaces de sobrevivir en regiones desérticas y rocosas secas.

121

Almacenan hasta el 95%de agua en su tallo y raíz, las hojas se convierten en

espinas para no perder agua.

La frase "grupo de plantas estrechamente emparentadas" quiere decir que todos los

cactus que viven hoy en día son descendientes de un único grupo de cactus

ancestros, y todos sus descendientes se incluyen en la familia Cactáceas. El poseer

"grupos de espinas" hace a este grupo de plantas particularmente distintivo.

Primero porque las espinas ocurren sólo sobre los tallos justo en el sitio donde

deberían estar las hojas; segundo, porque las espinas de los cactus son parte de un

brote axilar, presentándose en conjuntos denominados areolas.

La evidencia que los cactus son nativos de América, se sostiene primero en que las

areolas se presentan sólo en plantas de América, segundo en que numerosas

características de las flores, frutos y semillas son típicas de los cactus como no lo

son de otras plantas espinosas en otras partes del mundo, y tercero, que muchas

características microscópicas de la madera, mucílago y epidermis prueban que las

suculentas de los desiertos que no son de América difieren de los cactus en muchos

aspectos.2

Una cuarta característica es particularmente importante: todos los cactus y sus

parientes cercanos utilizan un grupo particular de pigmentos denominados

betalaínas, las cuales no utilizan las plantas espinosas de África y Australia, sino un

tipo diferente de pigmentos en sus flores.

122

CORRYOCACTUS – CALDERA AREQUIPA


BRACHYPETALOS – YUTA, ISLAY


123

B) CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS VEGETATIVAS DE LOS

CACTUS

Hábitos

Plantas perennes con un amplio espectro de formas de vida que incluye formas

enanas de 1 cm de diámetro a gigantes columnares de más de 20 m de, grandes

formas arbóreas o arbustivas, simples o ramificadas, densamente cespitosas o

almohadilladas, trepadoras y epífitas.

Los hábitos más comunes son: arborescente (un tallo principal y varias ramas, un

tallo principal y ramas cortas en forma de "candelabro" o un solo tallo muy grande

no ramificado), arbustivo (varias ramas que salen del nivel del suelo), cilíndrico o

columnar (tallo erecto en forma de cilindro, ramificado o no, segmentado o no,

corto o largo), globoso o globular (esférico, esférico con el ápice aplanado),

solitario, colonial o cespitoso (varios tallos formando una estructura almohadillada,

compacta o abierta), aplanado (cladodios segmentados o juntos), epífito, litofítico,

postrado, decumbente, trepador y geofítico (crecen al nivel del suelo y tienen

grandes órganos de reserva) como dice Anderson, (2001).

Raíces

El sistema radículares en general bastante superficial y ramificado. También puede

estar constituido por una raíz principal, a menudo muy en rosada, napiforme,

tuberosa o algo ramificado.

124

Tallos

Los tallos son suculentos y principalmente de color verde, especialmente en los

jóvenes tallo frecuentemente se lignifica y se cubre de una gruesa cutícula cerosa, la

cual reduce la transpiración. Las formas columnares o globulares han sido

diseñadas para maximizar las reservas de agua. En algunos casos el tallo es

articulado en secciones llamadas cladodios.

Costillas y tubérculos

En la mayoría de los géneros el tallo presenta hendiduras longitudinales, las cuales

producen la proyección de crestas denominadas costillas, Estas que son valiosas

para la clasificación de las especies, confieren al tallo mayor resistencia a la flexión.

En muchos tipos de cactus, las costillas a su vez, están divididas por hendiduras

transversales formando protuberancias denominadas tubérculos o mamilas.

Areolas

Entre los órganos más característicos de los cactus en la superficie de los tallos, se

encuentra n las areolas, que son elementos semejantes a yemas existentes en los

tallos de las demás dicotiledóneas. Son estructuras afelpadas, exclusivas de los

cactus, donde van a aparecer las espinas, los pelos, las hojas, las flores, ramas y los

frutos.

125

Espinas

Son hojas modificadas que crecen en las areolas en medio de un indumento de

tricomas pluricelulares. Las espinas están presentes en todos los géneros, al menos

durante las primeras etapas de su vida. Las espinas pueden presentar variaciones en

tamaño y apariencia dentro de una misma areola, frecuentemente formando 2

series, las centrales y las radiales.

La salud de los cactus

Tiene una época de reposo al final del inverno, entonces son incoloros, sin brillo, y

se escogen más o menos según las especies.

Si los cuidados recibidos han sido inadecuados, su tallo aparecerá hinchado, con

una superficie, o incluso con vástagos de color verde claro.

Durante la estación calurosa, el cuerpo de los cactus se habrá llenado, mostrando

capullos e incluso flores. La epidermis aparecerá tersa, según la especie, de un color

verde intenso. La extremidad de los vástagos muestra un brote recién salido con

unas espinas de color claro.

La edad de los cactus

Hay cactus que pueden ser multicentenarios. Otros, en cambio solo poseen una

esperanza de vida de unos 110 años.

126

C) GÉNEROS DE LAS CACTÁCEAS

Existen más de 200 géneros, con unas 2.500 especies, en su mayor parte adaptadas

a climas áridos. Ministerio del Ambiente, (2014)

Hay más de 15 géneros de cactáceas (con 73 especies) se encuentran en grave

peligro de extinción, por deterioro del hábitat o por depredación.

Al vivir en zonas de calores extremos, los cactus realizan el intercambio de gases

durante la noche, de manera que mientras dormimos consumen dióxido de

carbono, al revés que el resto de las plantas.

Los cactus aguantan bien la sequía, pero como todas las plantas también necesitan

agua para vivir. Conviene dejar que el sustrato se seque entre riego y riego. Es muy

importante que la tierra no se encharque: demasiada agua y, sobre todo, un sustrato

mal drenado provoca la aparición de hongos y la muerte de la planta. De hecho,

uno de los mayores errores en el cuidado de las cactáceas es el exceso de riego.

127

El riego depende de muchos factores: exposición, época del año, tipo de sustrato,

clima, si está en maceta o en tierra, el material de la maceta, si se encuentra en el

exterior o no. Así, en una zona muy cálida y seca, un cactus en maceta de barro

orientado al sur necesitará bastante más riego en la misma época del año que uno

plantado en semisombra directamente en la tierra en una zona más templada y

lluviosa. Durante el verano, un riego cada 10 días puede ser correcto como

referencia; en primavera y otoño se han de espaciar más. Mientras dure el frío

invernal prácticamente no hará falta regar. Pero dentro de casa y con calefacción se

debe seguir regando ocasionalmente durante el invierno para evitar que se seque

completamente el sustrato.

H. SUPTILISPINUS, LOMAS DE ATIQUIPA CARAVELI – AREQUIPA


128

D) ESPECIES DE LAS CACTÁCEAS

Como norma general, la mayoría de los cactus del desierto prefieren una exposición

soleada. Los cactus epífitos, en cambio, necesitan una posición en semisombra pero

mucha luz. También requieren una exposición más sombreada en su periodo de

adaptación los cactus recién trasplantados, los muy jóvenes y los que vienen de

pasar una temporada en el interior.

Muchos cactus, al provenir de zonas desérticas donde las noches pueden ser muy

frías, tienen una resistencia moderada a las heladas. Sin embargo, entre las 2.000

especies de cactáceas que existen, muchas son de climas más cálidos (generalmente

las epífitas) y toleran mal las bajas temperaturas. Lo mejor es informarse al adquirir

la planta. Las lluvias invernales hacen a los cactus más sensibles a las posteriores

heladas. La combinación exceso de agua más helada puede resultar fatal. La

solución: llevarlos dentro de casa mientras dura el invierno.

La falta de luz hace que se ahílen, es decir, que se estiren hacia la luz perdiendo su

porte homogéneo. Por tanto, deben colocarse junto a las ventanas o bien utilizar

alguna fuente de luz artificial.

Es de vital importancia no dañar las raíces porque podrían penetrar hongos en la

planta. Por lo tanto, en el momento del trasplante se debe eliminar con mucho

cuidado la tierra que se quiere desechar con algún objeto sin filo. Si alguna raíz ha

129

resultado dañada, aplicar carbón vegetal pulverizado y dejar sin regar durante unos

10 días.

Lo sustentable en turismo, hace referencia a aquellas intervenciones y

planificaciones que prevean acciones reparadoras y rectificadoras para

mantener los impactos negativos al mínimo, buscando no romper el equilibrio

del sistema y maximizando los beneficios.

E) RECURSO TURÍSTICO La OMT define a los recursos como todos los bienes y servicios, que por

medio del trabajo del hombre hacen posible el movimiento turístico y

complacen las necesidades de la demanda.

Podemos definir recurso como aquellos elementos que promueven el

desplazamiento del hombre de una forma no lucrativa siendo un elemento

relevante en el cual el hombre podrá transformarlo en recursos turísticos. El

recurso es aquel componente material que satisface las causas del turista.

CARACTERÍSTICAS Y CLASIFICACIÓN

El recurso se encuentra en el origen de la causa turística siendo así el recurso

la materia prima del turismo. Por lo tanto el recurso tiene características que

hacen que el turismo se diferencie de otras actividades.

Por su naturaleza del recurso es inmaterial ya que es difícil de determinar, los

recursos son alterados y utilizados en el momento de su elaboración y su valor

permanece solo se puede perder por la degeneración.

130

La Organización de Estados Americanos (O.E.A.) clasifico a los recursos

turísticos estructurando cinco grandes categorías las cuales se dividen en tipos

y subtipos. Siendo estas los sitios naturales las cuales se identifican con los

elementos naturales como la flora, fauna y las actividades que se realizan

dentro de ella; museos y manifestaciones culturales históricas en esta

categoría se encuentran todos los recursos culturales ya sean histórico,

artístico o monumental; como tercera categoría se encuentra el folklore la cual

se caracteriza por las costumbres y tradiciones de cada localidad;

Realizaciones técnicas, científicas y artísticas contemporáneas aquí se

encuentran los elementos cuya característica es más actual que histórico y

como quitan y última categoría se encuentran los acontecimientos

programados en el cual se registran todos los eventos que puedan atraer

turistas. BOULLON, (2007)

ISLAYA DIVARICATIFLORA, LOMAS DE CAMANA – AREQUIPA

131


POTENCIALIDAD Y PONDERACIÓN

Para diagnosticar la potencialidad turística de un lugar, es necesario

desarrollar un listado de aquellos lugares tanto de origen natural como hechos

por el hombre con probabilidades de explotación turística.

Son dos factores que determinan la potencialidad de un espacio turístico,

factores internos, en este grupo se encuentran las aptitudes y atractivos del

recurso y en el segundo grupo de factores externos se encuentra la variable de

accesibilidad al recurso.

Los factores internos son de mucha importancia ya que lo atractivo es la

condición fundamental siendo causante de las visitas para el disfrute. Se

tomaron en cuenta criterios para la estimación de esta variable los cuales son:

Las características visuales simbolizan la belleza del paisaje, singularidad el

recurso tiene que ser original, fragilidad del recurso de esta manera podemos

medir cuanto es la capacidad del recurso para recibir a los turistas, grado de

modificación el cual define la medida de alteración por medio del hombre,

con tipos de uso podemos medir el desarrollo de una actividad turística

recreativa y por último la estacionalidad se refiere al tiempo de estadía y la

temporalidad turística. Como segundo factor interno se encuentran las

132

aptitudes, en esta variable se observa cuan preparado está el recurso para

satisfacer las necesidades turísticas.

Como factor externo tenemos la accesibilidad la cual es relevante ya que

condiciona la actividad del recurso en la admisión vial, económica y social.

Determinando la demanda final midiendo la distancia, cantidad, calidad y

dominio de determinado recurso.

REALIZACIÓN DE ACTIVIDAD

Las actividades turísticas representan la motivación básica del viaje de un

turista ya que son todas aquellas actividades que realiza un turista en su visita

a un determinado lugar. Las actividades turísticas están estrechamente ligadas

a los viajes las cuales representan las acciones más sencillas como de la

fotografía, sin embargo, para que un circuito turístico sea de éxito es necesario

variar con otras actividades ya que sería aburrido solo tomar fotografías.

Existen un sin número de actividades turísticas y con el tiempo van

apareciendo nuevas por lo tanto es difícil de nombrar a todas sin embargo se

pueden agrupar en la clasificación de la OEA para tener un manejo más

sencillo de estas. CACERES, (2010)

La competitividad turística depende de las actividades turísticas que se

realicen en el espacio en consecuencia es importante que quienes estén

encargados de la promoción turística de determinada zona muestren especial

133

interés en desarrollar actividades turísticas en aquel lugar que se quiere

potenciar.

G) FACTORES PARA LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS, ESPACIALES,

AMBIENTALES Y ECONÓMICAS.

La Actividad Turística se encuentra limitada por determinados factores que

condicionan al turismo. Por consiguiente, señalaremos a continuación algunos

de los factores que influencian en la actividad turística: Los Factores

Espaciales va estrechamente ligado con el tiempo en el cual hace referencia a

la distancia entre el punto emisor y receptor ya que condiciona el tipo de

turismo que se va a realizar en determinado lugar mientras que Los Factores

Ambientales ya que el clima es uno de los factores de mayor relevancia y de

primer orden debido a que el turista exige visitar un lugar el cual sea

climáticamente seguro en donde pueda disfrutar del clima teniendo así un

confort térmico y el factor Económico es un aspecto que influye de manera

directa al desarrollo de la actividad turística, ya que la existencia de recursos

económicos hace posible el crecimiento de la actividad turística que también

se ve influenciada de modo directo con el crecimiento del comercio

internacional.

134

Unidad de Patrimonio de la I. Municipalidad de Viña del Mar.

G ) SERVICIO TURÍSTICO

Es el conjunto de actividades perfectamente diferenciadas entre sí, pero

íntimamente relacionadas, que funcionan en forma armónica y coordinada

con el objeto de responder a las exigencias de servicios planteadas por la

composición socio-económica de una determinada corriente turística.

Chávez de la Peña (2005)8

H) CONSIDERACIONES ACERCA DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA Y

EL MEDIO AMBIENTE

Las consecuencias del turismo sobre el medio se traducen en una serie de

conflictos cuya seriedad depende de su interacción. Los diferentes medios

(acuático, atmosférico, terrestre, biósfera, troposfera) son afectados por la

actividad turística y los servicios al desarrollarse fundamentalmente en

medios frágiles, susceptibles, vulnerables a la presión humana ya sean en

135

pequeñas islas, áreas costeras, puntos de interés histórico o cultural y

parques naturales (terrestres o marítimos) . Así que sobre el medio son

detectados algunos efectos compuestos tanto de elementos no biológicos

(tierra, aire y agua) como de elementos biológicos flora y fauna. Núñez

Flores (2007).

136

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

- La tesis : “Plan estratégico de desarrollo turístico sostenible del cantón tena,

provincia de Napo” desarrollada por Gabriela Renata Jaramillo de mora de la Escuela

superior politécnica de Chimborazo en el año 2012.; cuya conclusión principal seria:

que me permitirá conocer cómo crear un destino turístico competitivo, en el cual se

aprovechan sosteniblemente los patrimonios culturales y naturales para la

generación de recursos económicos y el mejoramiento de la calidad de vida de sus

habitantes.

- La tesis:” Crecimiento y desarrollo turístico sostenible” desarrollada por Amaparo

Sánchez Pérez de la Universidad Garcilaso de la Vega cuya conclusión principal es el

crecimiento económico de muchos países depende, en gran medida del crecimiento de

su actividad turística. Sin embargo, los países no gestionan la mayoría de los

productos y experiencias turísticas que venden; esto hace del turismo una industria

particularmente frágil, particularmente vulnerable a los cambios del entorno

natural, cultural económico de los propios países, los cuales actúan de una forma

irresponsable con su principal fuente de riqueza.

137

8. OBJETIVOS

1. Obtener el nivel de conocimiento base y actual del poblador local de Tiabaya

acerca de las cactáceas y sus diferentes especies para una investigación

concreta.

2. Establecer cuidado y protección con la manipulación de las cactáceas para

aumentar el turismo y la economía de la poblacion de Tiabaya pero sin ponerlas

en peligro de extinción.

3. Analizar los beneficios de las cactáceas y adecuarlos a un plan sostenible para

su mantención en una zona de confort tanto para turistas como para las

cactáceas mejorando su habitad.

4. Utilizar las cactáceas bajo protección de daños para los diferentes tipos de

industria y adecuarlas lucrativamente dando a conocer sus beneficios peculiares

de sus diferentes tipos de especies.

9. HIPOTESIS

Dado que el distrito de Tiabaya cuenta con potencial turístico, compuesto por

recursos de diversa índole; es probable que Tiabaya con el adecuado nivel de

conocimiento de las cactáceas existentes y distribuidas por todo el distrito;

las mismas que cuentan con múlt iples beneficios para el poblador local y

que son capaces de generar visitas turí sticas debido a sus atributos de

permanente estudio y apreciación puedan lograr su inclusión definitiva como

recurso turístico inventariado en el potencial mercado turístico; pudiendo así

generar múltiples beneficios económicos, ambientales y sociocultural es.

138

CAPITULO II

PLANTEAMIENTO

OPERACIONAL

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS


VARIABLES

INDICADORES

SUBINDICADORES

TÉCNICAS

INSTRUMENTOS

Conocimiento

DE LAS

CACTACEAS

Poblador

Especies

CUESTIONARIO DE

PREGUNTAS CERRADAS

ENCUESTA

Géneros

Agricultor

Uso como seguridad

Uso como negocio

POTENCIAL

TURISTICO

DE LAS

CACTÁCEAS

Necesidades

Naturales

FICHA TÉCNICA DE

OBSERVACIÓN DE CAMPO

OBSERVACIÓN DE

CAMPO

Técnicas

Explotación

Turística

Agroindustrial

139

140

1. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

4.1. Técnicas

En el desarrollo del estudio se utilizará las siguientes técnicas:

Observación de campo

Encuesta

4.2. Instrumentos

Se aplicarán los siguientes instrumentos:

141

FICHA TÉCNICA DE REGISTRO DE CACTÁCEAS

FICHA N°

NOMBRE DEL RECURSO

NOMBRE CIENTÍFICO

SINONIMIA


CATEGORÍA

TIPO

SUBTIPO


FOTOGRAFÍA IN SITU

CARACTERISTICAS


142

ENCUESTA

Edad: ……………

Género: Masculino ( ) Femenino ( )

1.- ¿Cuál es su nivel de educación?

a) Primaria ( )

b) Secundaria ( )

c) Técnico ( )

d) Superior ( )

e) Ninguno ( )

2.- ¿Cuál es su actividad económica?

a) Agricultura ( )

b) Ganadería ( )

c) Industria ( )

d) Comercio ( )

e) Otros ( ) Especifique: …………………………………………………………………

3.- ¿Cuánto sabe usted acerca de cactáceas?

a) Bastante ( )

b) Poco ( )

c) Lo necesario ( )

d) Desconozco totalmente ( )

4.- ¿Sabe usted que existen especies y géneros de cactáceas en el distrito de Tiabaya?

a) Si ( )

b) No ( )

c) Solo sabía de especies ( )

d) Solo sabía de géneros ( )

5.- ¿Cuántas especies y géneros de cactáceas existen en Tiabaya según las propiedades del

suelo?

a) 5 géneros y 50 especies ( )

b) 10 géneros y 62 especies ( )

c) 15 géneros y 73 especies ( )

d) 25 géneros y 85 especies ( )

e) Desconozco esa información ( )

6.- ¿Cuál es el uso que se le da a las cactáceas?

a) Para seguridad

b) Para forraje

c) Medicinal

d) Turístico

143

e) Artesanal

7.- ¿Con cuántos recursos turísticos cuenta el distrito de Tiabaya?

a) 5 ( )

b) 10 ( )

c) 15 ( )

d) 18 ( )

8. ¿Cree importante el desarrollo de la actividad turística en Tiabaya?

a) Si ( )

b) No ( )

c) No estoy segur@ ( )

9. ¿Qué tipo de beneficio le generaría el desarrollo turístico en Tiabaya?

a) Beneficio económico ( )

b) Beneficio social ( )

c) Beneficio cultural ( )

10.- ¿Cree que un cactario sería un recurso turístico potencial para Tiabaya?

a) Si, claro ( )

b) Podría ser ( )

c) No ( )

d) Desconozco esa información ( )

11.- ¿Tiene usted interés en que Tiabaya sea visitada turísticamente?

a) Si, claro ( )

b) Podría ser ( )

c) No ( )

12.- ¿Le gustaría conocer más acerca de los beneficios, variedades y potencial turístico

que tienen las cactáceas para ofrecer a favor del distrito de Tiabaya?

a) Si, por supuesto ( )

b) Probablemente ( )

c) No me interesa ( )

13.- ¿A través de qué medios les interesaría recibir información general y turística sobre

las cactáceas?

a) Charlas presenciales ( )

b) Cursos virtuales ( )

c) Folletería impresa ( )

d) Redes sociales ( )

144

FICHA TÉCNICA DE OBSERVACIÓN DE CAMPO DOCUMENTAL


CATEGORÍA

TIPO

SUBTIPO




TIPO ALIMENTARIA

TIPO NO ALIMENTARIA

PROCEDIMIENTO

PRODUCCIÓN

INDUSTRIALIZACIÓN

COMERCIALIZACIÓN

MODELOS DE ÉXITO

TURISTICO

AGROINDUSTRIAL


145

5. CAMPO DE VERIFICACIÓN

5.1. Ubicación espacial

El estudio del nivel de conocimiento de las cactáceas será realizado en el

distrito de Tiabaya, Provincia de Arequipa y zonas de campo aledañas al lugar.

El potencial turístico de las cactáceas será captado de diferentes cactarios en

videos documentales donde se alberga la reservación de cactáceas.

1.1. Ubicación temporal

Luego de la aprobación del plan de tesis, el estudio será realizado de la

siguiente manera continua por tres semanas para ejecutar el primer instrumento

tal cual es la encuesta en este caso y una semana para la ficha documental

dándonos el tiempo permitido para elaborar una buena recolección de datos,

interpretación y presentar la elaboración del informe final.

1.2. Unidades de estudio

1.2.1. POBLACIÓN

Está conformada por la población local o circundante del distrito de Tiabaya

que suman un total de 8, 570 de acuerdo a los criterios de inclusión aplicados

y al último censo nacional de población realizado en el país.

1.2.2. MUESTRA

Debido al tamaño de la población es necesario calcular una muestra

representativa de la población, con la siguiente fórmula:

146

(N x 400)

n =

(N + 395)

Reemplazando:

(8 570 x 400)

n =

(8 570 + 395)

3 428 000

n =

8 965

n = 382 encuestados

Es decir, que la muestra representativa estará conformada por 382 pobladores

locales, los que serán incluidos de acuerdo a los siguientes criterios:

147

2. ESTRATEGIA DE RECOLECCIÓN DE DATOS

5. Recolección de datos:

Una vez que el proyecto de tesis haya sido aprobado se procederá a realizar

la visita técnica al distrito de Tiabaya. Para poder iniciar la ejecución de la

investigación mediante la aplicación de los instrumentos elaborados para

tal fin.

La investigadora será quien realice las encuestas; para lo cual se ubicará en

lugares céntricos de dicha ciudad, donde se podrán encontrar a pobladores

locales para hacer la aplicación del instrumento respectivo, previa

autorización y disposición de los mismos.

6. Tratamiento de datos:

Concluida la etapa de recolección de datos, se realizará la tabulación de los

mismos creando una base de datos en el programa Excel 2016, lo que

facilitará la tabulación de los datos.

7. Análisis de la INFORMACION:

Posteriormente se realizará el análisis estadístico de los datos. Los

resultados serán presentados en cuadros, los mismos que serán

interpretados según corresponda y sea necesario para la investigación.

148

FICHAS TÉCNICAS

149

FICHA TÉCNICA 01

Observador: Lourdes Yuditza Cornejo Gutierrez

Registro: Para la variable “Nivel de conocimiento”

Metodología: Observación localizada

Diseño muestral: Se realizó una muestra dirigida a 382 pobladores del distrito de

Tiabaya.

Observaciones con el texto íntegro de los atributos planteados: En el instrumento

aplicado.

Tasa de respuesta: no se presenta, porque su cálculo no fue contemplado dentro del

proceso, por tratarse de un estudio privado.

Sistema de muestreo: Aplicación directa de la observación

Tamaño de muestra: 382

Margen de error: +/- 8%

Nivel de representatividad: 100%

Procedimiento de selección del observado: Los observados fueron elegidos de manera

dirigida al interés del investigador.

Nivel de confianza: 95%

Fechas de trabajo de campo: Del 15 de enero al 02 de febrero del 2018

Lugares donde se ejecutó la observación: distrito de Tiabaya

Universo de la población observada:

Mercado de Tiabaya, Terrenos de cultivo de Tiabaya, calles aledañas al distrito de Tiabaya.

150

FICHA TÉCNICA 02

Observador: Lourdes Yuditza Cornejo Gutierrez

Registro: Para la variable “potencial turístico de las cactaceas”

Metodología: Observación localizada

Diseño muestral: Se realizó una muestra dirigida a las cactaceas ubicadas en Tiabaya.

Observaciones con el texto íntegro de los atributos planteados: En el instrumento

aplicado.

Tasa de respuesta: No se presenta, porque su cálculo no fue contemplado dentro del

proceso, por tratarse de un estudio privado.

Sistema de muestreo: Aplicación directa de la observación

Tamaño de muestra: 8

Margen de error: +/- 1%

Nivel de representatividad: 100%

Procedimiento de selección del observado: Los observados fueron elegidos de manera

dirigida al interés del investigador.

Nivel de confianza: 95%

Fechas de trabajo de campo: Del 02 al 12 de febrero del 2018

Lugares donde se ejecutó la observación: Locales de las dependencias

Universo de la población observada:

Terrenos de cultivo de Tiabaya, zonas áridas en Tiabaya, jardines urbanos de Tiabaya.

151

MATRIZ DE SISTEMATIZACIÓN DE DATOS

MATRIZ DE VARIABLE: POTENCIAL TURÍSTICO DE LAS CACTÁCEAS

FICHA N°

TIPO DE RECURSO

TIPO DE EXPLOTACIÓN

FORMA DE EXPLOTACIÓN

NATURAL

TÉCNICO

TURÍSTICO

AGROINDUSTRIAL

CULTURAL

MEDICINAL

ECONÓMICA

SOCIAL

1 X X X

2 X X X

3 X X X

4 X X X

5 X X X

6 X X X

7 X X X

8 X X X

SUBTOTAL 4 4 4 4 4 1 1 2

TOTAL 8 8 8

PORCENTAJE 50% 50% 50% 50% 50% 12.5% 12.5% 25%

PORCENTAJE

TOTAL

100%

100%

100%


152

PRIMARIA

SECUNDARI

A TECNICO SUPERIOR NINGUNO AGRICULTURA GANADERIA INDUSTRIA COMERCIO OTROS BASTANTE POCO LO NECESARIO DESCONOZCO SI NO SABIA ESPECIES SABIA GENEROS 5 GENEROS 10 GENEROS 15 GENEROS 25 GENEROS DESCONOZCO SEGURIDAD FORRAJE MEDICINAL TURISTICO ARTESANAL 5 10 15 18 SI NO NO ESTOY SEGURO ECONOMICO SOCIAL CULTURAL SI, CLARO PODRIA SER NO DESCONOZCO SI, CLARO PODRIA SER NO SI, POR SUPUESTO PROBABLEMENTE NO ME INTERESA CHARLAS PRESENCIALES CURSOS VIRTUALES FOLLETERIA REDES SOCIALES

1 56 FEMENINO X EDUCACION X X X X X X X X X X X


3 48 MASCULINO X X X X X X X X X X X X X

4 29 FEMENINO X X X X X X X X X X X X X



7 42 FEMENINO X SU CASA X X X X X X X X X X X
















23 53 MASCULINO X SALUD X X X X X X X X X X X


25 50 FEMENINO X SALUD X X X X X X X X X X X

26 52 MASCULINO X PUBLICIDAD X X X X X X X X X X

27 59 MASCULINO X CONTABILIDAD X X X X X X X X X X X


29 25 MASCULINO X INGENIERIA X X X X X X X X X X X




















49 18 FEMENINO X ESTUDIANTE X X X X X X X X X X X



52 19 MASCULINO X ESTUDIANTE X X X X X X X X X X X





57 29 MASCULINO X MINERIA X X X X X X X X X X X

58 35 FEMENINO X SALUD X X X X X X X X X X X X


















76 20 FEMENINO X ASISTENTE X X X X X X X X X X X


















94 17 MASCULINO X AYUDANTE X X X X X X X X X X X






100 19 FEMENINO X DOCENTE X X X X X X X X X X X































131 19 FEMENINO X DOCENTE X X X X X X X X X X X

132 19 MASCULINO X DERECHO X X X X X X X X X X X

133 20 MASCULINO X ADMINISTRACION X X X X X X X X X X X









































174 32 MASCULINO X X X X X X X X X X X X



































































241 58 MASCULINO X CONSTRUCCION X X X X X X X X X X X




245 36 FEMENINO X NEGOCIOS X X X X X X X X X X X











256 50 MASCULINO X CONSTRUCCION X X X X X X X X X X X





261 18 FEMENINO X ESTUDANTE X X X X X X X X X X X




265 57 MASCULINO X EMPLEADO X X X X X X X X X X X




269 49 MASCULINO X INGENIERIA X X X X X X X X X X X



272 28 MASCULINO X EDUCACION X X X X X X X X X X X




276 18 MASCULINO X TRANSPORTES X X X X X X X X X X X

277 60 MASCULINO X ESTADO X X X X X X X X X X X
































































341 52 FEMENINO X X X X X X X X X X X X X X







348 57 FEMENINO X X X X X X X X X X X X















363 49 MASCULINO X X X X X X X X X X X X X X




















SUB TOTAL 8 175 92 103 4 31 9 74 159 109 101 167 101 13 253 53 70 6 166 112 50 18 36 11 16 168 104 83 180 173 25 4 302 23 57 250 76 56 273 93 6 10 276 102 4 257 122 3 109 71 120 82

TOTAL

PROMEDIO DE EDAD 34

SUB TOTAL

MASCULINO 194

SUB TOTAL FEMENINO 188

TOTAL GENERO 382

PORCENTAJE 2.1% 45.8% 24.1% 27.0% 1.0% 8.1% 2.4% 19.4% 41.6% 28.5% 26.4% 43.7% 26.4% 3.4% 66.2% 13.9% 18.3% 1.6% 43.5% 29.3% 13.1% 4.7% 9.4% 2.9% 4.2% 44.0% 27.2% 21.7% 47.1% 45.3% 6.5% 1.0% 79.1% 6.0% 14.9% 65.4% 19.9% 14.7% 71.5% 24.3% 1.6% 2.6% 72.3% 26.7% 1.0% 67.3% 31.9% 0.8% 28.5% 18.6% 31.4% 21.5%

PORCENTAJE 100%

PREGUNTA13

EDAD GENERO

PREGUNTA 7 PREGUNTA 8 PREGUNTA 9 PREGUNTA 10 PREGUNTA 11 PREGUNTA 12PREGUNTA 1 PREGUNTA 2 PREGUNTA 3 PREGUNTA 4 PREGUNTA 5 PREGUNTA 6

382 382 382 382 382

100%

382 382 382 382 382

100%

382 382 382

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA SAN FRANCISCO FACULTAD DE...

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