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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DISEÑO GRÁFICO PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Previo a la Obtención del Título de Ingeniero en Diseño Gráfico TEMA CALIDAD DE PACKAGING Y SU INFLUENCIA EN LA DECISIÓN DE COMPRA DEL CONSUMIDOR COMO APRENDIZAJE DE LOS ESTUDIANTES DE 4TO AÑO DE LA CARRERA DE DISEÑO GRÁFICO DE LA FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL. PROPUESTA CREACIÓN DE UNA PÁGINA WEB CON TÉCNICAS ACTUALIZADAS DE PACKAGING. Autora: Annabell Esperanza Aguilar Muñoz Tutores: Ing. Delia Peña Hojas MSc. Ing. Giovanni Norero Ochoa Promoción Guayaquil 2014
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL CARRERA DISEO GRFICO
PROYECTO DE INVESTIGACIN
Previo a la Obtencin del Ttulo de Ingeniero en Diseo Grfico
TEMA
CALIDAD DE PACKAGING Y SU INFLUENCIA EN LA DECISIN DE COMPRA DEL CONSUMIDOR COMO APRENDIZAJE DE LOS ESTUDIANTES DE 4TO AO DE LA CARRERA DE DISEO GRFICO DE LA FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.
PROPUESTA
CREACIN DE UNA PGINA WEB CON TCNICAS ACTUALIZADAS DE PACKAGING.
Autora: Annabell Esperanza Aguilar Muoz
Tutores: Ing. Delia Pea Hojas MSc.
Ing. Giovanni Norero Ochoa
Promocin
Guayaquil 2014
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II
x
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TTULO Y SUBTTULO: CALIDAD DE PACKAGING Y SU INFLUENCIA EN LA DECISIN DE COMPRA DEL CONSUMIDOR COMO APRENDIZAJE DE LOS ESTUDIANTES DE 4TO AO DE LA CARRERA DE DISEO GRFICO DE LA FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL. PROPUESTA: CREACIN DE UNA PGINA WEB CON TCNICAS ACTUALIZADAS DE PACKAGING.
AUTOR: ANNABELL ESPERANZA AGUILAR MUOZ
TUTORES: Ing. Delia Pea Hojas MSc.
Ing. Giovanni Norero Ochoa
REVISORES: Econ. Eduardo Romero
INSTITUCIN: Universidad de Guayaquil
FACULTAD: Comunicacin Social
CARRERA: Diseo Grfico FECHA DE PUBLICACIN: 28 de octubre
2014
No. DE PGS: 139
REAS TEMTICAS: CALIDAD DE PACKAGING Y SU INFLUENCIA EN LA DECISIN DE COMPRA DEL CONSUMIDOR COMO APRENDIZAJE DE LOS ESTUDIANTES DE 4TO AO DE LA CARRERA DE DISEO GRFICO DE LA FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL. PALABRAS CLAVE: Packaging - decisin de compra - pgina web
RESUMEN La influencia que ejerce el packaging de un producto en la decisin de compra del
consumidor es un hecho comprobado. En el presente trabajo de investigacin se expone las
caractersticas esenciales que debe tener un packaging, como influye en la mente del cliente y la
importancia que posee a la hora de la eleccin del producto. La investigacin se llev a cabo en
la Carrera de Diseo Grfico perteneciente a la Facultad de Comunicacin Social de la
Universidad de Guayaquil fue de tipo cualitativa, exploratoria y descriptiva, lo que ayud a que los
resultados expuestos muestren que es necesario la implementacin de nuevas herramientas que
proporcionen ms informacin de cmo mejorar y mantenerse actualizados en lo que al diseo
de packaging se refiere. El tipo de muestra utilizada es el muestreo no probabilstico y el mtodo
utilizado fue el deductivo junto con el anlisis- sntesis, es por eso que en este proyecto se
propone mejorar el aprendizaje de diseo de packaging mediante la creacin de una pgina web
que contenga informes actualizados de las tendencias y los implementos innovadores que se
pueden utilizar cuando se disea un pack. Con la ejecucin de dicha pgina los estudiantes
podrn acceder a informacin de primera y as mejorar su nivel de trabajo.
No. DE REGISTRO (en base de datos):
No. DE CLASIFICACIN:
DIRECCIN URL :
ADJUNTO PDF: X SI NO
CONTACTO CON AUTOR/ES Telfono: 0994481823
E-mail: [email protected]
CONTACTO EN LA
INSTITUCIN:
Nombre: Carrera de Diseo Grfico
Telfono: 042643991
E-mail: [email protected]
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III
Universidad de Guayaquil FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DISEO GRFICO
DIRECTIVOS
___________________________ ________________________
MSc. Klber Loor Valdiviezo MSc. Christel Matute Zhuma
DECANO SUBDECANA
____________________________ ________________________
MSc. Oscar Vlez Mora Abg. Xavier Gonzlez Cobo
DIRECTOR DE LA CARRERA SECRETARIO GENERAL
DISEO GRFICO
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IV
Mster Klber Loor Decano de la Facultad de Comunicacin Social Ciudad. Tengo bien informar que el (la) egresado(a): Annabell Esperanza Aguilar
Muoz con C.I. # 0930492624; dise y ejecut el Proyecto de
Investigacin con el tema: Calidad de packaging y su influencia en la
decisin de compra del consumidor como aprendizaje de los estudiantes
de 4to ao de la Carrera de Diseo Grfico de la Facultad de
Comunicacin Social de la Universidad de Guayaquil. Propuesta:
Creacin de una pgina web con tcnicas actualizadas de packaging.
El mismo que ha cumplido con las directrices y recomendaciones dadas
por la suscrita.
La autora ha ejecutado satisfactoriamente las diferentes etapas
constitutivas del proyecto; por lo expuesto se procede a la APROBACIN
y pone a vuestra consideracin el informe de rigor para los efectos legales
correspondientes.
Atentamente,
----------------------------------- Ing. Delia Pea Hojas MSc.
TUTORA
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V
Mster Klber Loor Decano de la Facultad de Comunicacin Social Ciudad.
Tengo bien informar que la egresada: Annabell Esperanza Aguilar Muoz
con C.C. # 0930492624; dise, elabor e implement la propuesta:
Creacin de una pgina web con tcnicas actualizadas de packaging.
El mismo que ha cumplido con las directrices y recomendaciones dadas
por el suscrito.
La autora ha ejecutado satisfactoriamente las diferentes etapas
constitutivas del desarrollo de la propuesta tcnica; por lo expuesto se
procede a la APROBACIN y pone a vuestra consideracin el informe de
rigor para los efectos legales correspondientes.
Atentamente,
----------------------------------- Ing. Giovanni Norero Ochoa
TUTOR TCNICO
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VI
Mster Klber Loor Decano de la Facultad de Comunicacin Social Ciudad.-
De mis consideraciones:
Para los fines legales pertinentes comunico a usted que los derechos
intelectuales del Proyecto de Investigacin: Calidad de packaging y su
influencia en la decisin de compra del consumidor como aprendizaje de
los estudiantes de 4to ao de la Carrera de Diseo Grfico de la Facultad
de Comunicacin Social de la Universidad de Guayaquil. Propuesta
Creacin de una pgina web con tcnicas actualizadas de packaging,
pertenecen a la Facultad de Comunicacin Social.
Atentamente,
-----------------------------------
Annabell Esperanza Aguilar Muoz
C.I. # 0930492624
-
VII
CERTIFICADO DE REVISIN DE LA REDACCIN Y ORTOGRAFA
Yo, Lcda. Judith Pico Fonseca, Certifico: que revis la redaccin y ortografa del
Contenido del Proyecto de Investigacin con el tema: Calidad de packaging y su
influencia en la decisin de compra del consumidor como aprendizaje de los
estudiantes de 4to ao de la Carrera de Diseo Grfico de la Facultad de
Comunicacin Social de la Universidad de Guayaquil. Propuesta Creacin de
una pgina web con tcnicas actualizadas de packaging, elaborado por la
egresada: Annabell Esperanza Aguilar Muoz, previo a la obtencin del ttulo de
INGENIERO EN DISEO GRFICO.
Para el efecto he procedido a leer y a analizar de manera profunda el estilo y la
forma del contenido del texto:
Se denota la pulcritud en la escritura en todas sus partes.
La acentuacin es precisa.
Se utilizan los signos de puntuacin de manera acertada.
En todos los ejes temticos se evitan los vicios de diccin.
Hay concrecin y exactitud en las ideas.
No incurre en errores en la utilizacin de las letras.
La aplicacin de la sinonimia es correcta.
Se maneja con conocimiento y precisin la morfosintaxis.
El lenguaje es pedaggico, acadmico, sencillo y directo, por lo tanto de
fcil comprensin.
Por lo expuesto, y en uso de mis derechos como Licenciada en Ciencias de la
Educacin Especializacin Literatura y Castellano, recomiendo la VALIDEZ
ORTOGRFICA del proyecto previo a la obtencin del ttulo de
INGENIERO EN DISEO GRFICO.
Atentamente,
------------------------------- Lcda. Judith Pico Fonseca
Reg. SENESCYT # 1006-12-1121414
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VIII
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DISEO GRFICO
A D V E R T E N C I A
Se advierte que las opiniones,
ideas o afirmaciones vertidas en el
presente proyecto, son de
exclusiva responsabilidad de la
autora del mismo y no est incluida
la responsabilidad de la
Universidad de Guayaquil.
-
IX
PROYECTO
Calidad de packaging y su influencia en la decisin de compra del
consumidor como aprendizaje de los estudiantes de 4to ao de la Carrera
de Diseo Grfico de la Facultad de Comunicacin Social de la
Universidad de Guayaquil.
Propuesta Creacin de una pgina web con tcnicas actualizadas de
packaging.
APROBADO
_______________________
MIEMBRO DEL TRIBUNAL
______________________ ______________________
MIEMBRO DEL TRIBUNAL MIEMBRO DEL TRIBUNAL
______________________
SECRETARIO
-
X
DEDICATORIA
A m adorada madre por brindarme su apoyo incondicional, por el amor y
enseanzas que guiaron mi vida e hicieron posible este gran logro.
A mi maravilloso padre por sus consejos, su cario y la confianza que ha
tenido en m siempre.
A mi amado abuelo por ser modelo de perseverancia para mi vida, por el
afecto y los cuidados que me ha dado en todos los aos de mi vida.
Annabell Aguilar Muoz
C. I. 0930492624
-
XI
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme amor y fortaleza para alcanzar mi sueo, a mi Madre
Yolanda Muoz por ensearme a travs de su ejemplo a luchar y no
rendirme hasta superar mis retos, a mi padre Jorge Aguilar por ayudarme
y facilitarme los implementos que he necesitado para la elaboracin de
este proyecto, a mis hermanos Kevin y Joao Aguilar, que son fuente de
mis alegras y enojos tambin y a mis mejores amigos Jonathan Jimnez,
Catherine Gmez y Johanna Torres por su apoyo incondicional y por
creer en m siempre.
Agradezco tambin a mis queridos profesores por compartir conmigo sus
conocimientos y enseanzas y a mi Facultad porque a travs de los aos
sirvi de instrumento para mi formacin profesional.
Annabell Aguilar Muoz
C. I. 0930492624
-
XII
NDICE GENERAL
PORTADA I
PGINA DE DIRECTIVOS II
INFORME DEL PROYECTO III
INFORME TCNICO IV
DERECHOS INTELECTUALES V
REVISIN DE LA REDACCIN Y ORTOGRAFA VI
ADVERTENCIA VII
PGINA DE TRIBUNAL VIII
DEDICATORIA IX
AGRADECIMIENTO X
NDICE GENERAL XI
NDICE DE CUADROS XIV
NDICE DE GRFICOS XV
RESUMEN XVI
INTRODUCCIN
CONTEXTUALIZACIN 3
PROBLEMTICA DE LA INVESTIGACIN 5
CAUSAS Y CONSECUENCIAS 6
DELIMITACIN DEL PROBLEMA 7
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN 8
HIPOTSIS 9
VARIABLES DE LA INVESTIGACIN 9
JUSTIFICACIN 9
NOVEDAD CIENTFICA 10
-
XIII
CAPTULO I
MARCO TERICO
ANTECEDENTES DE ESTUDIO 12
FUNDAMENTACIN TERICA 12
FUNDAMENTACIN SOCIOLGICA 39
FUNDAMENTACIN PSICOLGICA 41
FUNDAMENTACIN TECNOLGICO 42
FUNDAMENTACIN LEGAL 43
CAPTULO II
METODOLOGA, ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
METODOLOGA 47
MTODO 47
TIPOS DE INVESTIGACIN 49
POBLACIN Y MUESTRA 50
TCNICAS DE INVESTIGACIN 54
PROCEDIMIENTO DE LA INVESTIGACIN 56
CRITERIOS PARA ELABORAR LA PROPUESTA 56
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS 57
RESULTADO DE LAS ENCUESTAS 58
DISCUSIN DE LOS RESULTADOS 78
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 79
-
XIV
CAPTULO III
PROPUESTA
TTULO 80
JUSTIFICACIN 80
FUNDAMENTACIN TERICA DE LA PROPUESTA 81
OBJETIVO GENERAL Y ESPECFICOS 87
IMPORTANCIA 88
FACTIBILIDAD 89
DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA 89
MISIN 106
VISIN 106
ASPECTOS LEGALES 107
BENEFICIARIOS 117
IMPACTO SOCIAL 117
CONCLUSIONES 118
DEFINICIN DE TRMINOS RELEVANTES 119
BIBLIOGRAFA 125
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 126
ANEXOS 128
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XV
INDICE DE CUADROS
Cuadro # 1 Legibilidad de los colores29
Cuadro # 2 Poblacin...52
Cuadro # 3 Tamao de la muestra.53
Cuadro # 4 Definicin de packaging..58
Cuadro # 5 Packaging determinante de la venta.59
Cuadro # 6 Elaboracin del packaging..60
Cuadro # 7 Eleccin de compra..61
Cuadro # 8 Packaging reciclable62
Cuadro # 9 Calidad genera lealtad hacia la marca..63
Cuadro # 10 Compra impulsada por el packaging.65
Cuadro # 11 Enseanza de packaging66
Cuadro # 12 Horas de estudio de packaging..67
Cuadro # 13 Packaging reusable incentivo de compra.68
Cuadro # 14 Packaging protege y motiva al consumidor.69
Cuadro # 15 Diseo enfocado en ideas del cliente...70
Cuadro # 16 Valorar la competencia ...71
Cuadro # 17 Enfocarse en el consumidor al disear.72
Cuadro # 18 Estudio de Mercado..73
Cuadro # 19 Conocimientos de la asignatura de packaging74
Cuadro # 20 Packaging genera sentimientos.....75
Cuadro # 21 Tendencias de packaging.76
Cuadro # 22 Pgina Web77
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XVI
NDICE DE GRFICOS
Grfico # 1 Definicin de packaging.58
Grfico # 2 Packaging determinante de la venta59
Grfico # 3 Elaboracin del packaging 60
Grfico # 4 Eleccin de compra61
Grfico # 5 Packaging reciclable..62
Grfico # 6 Calidad genera lealtad hacia la marca..63
Grfico # 7 Compra impulsada por el packaging64
Grfico # 8 Enseanza de packaging65
Grfico # 9 Horas de estudio de packaging.66
Grfico # 10 Packaging reusable incentivo de compra67
Grfico # 11 Enseanza de packaging...68
Grfico # 12 Horas de estudio de packaging.69
Grfico # 13 Diseo enfocado en ideas del cliente .70
Grfico # 14 Valorar la competencia ...71
Grfico # 15 Enfocarse en el consumidor al disear72
Grfico # 16 Estudio de Mercado .73
Grfico # 17 Conocimientos de la asignatura de packaging...74
Grfico # 18 Packaging genera sentimientos ..75
Grfico # 19 Tendencias de packaging...76
Grfico # 20 Pgina Web....77
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XVII
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIN SOCIAL
CARRERA DISEO GRFICO
Tema Calidad de packaging y su influencia en la decisin de compra del
consumidor como aprendizaje de los estudiantes de 4to ao de la Carrera
de Diseo Grfico de la Facultad de Comunicacin Social de la
Universidad de Guayaquil. Propuesta Creacin de una pgina web con
tcnicas actualizadas de packaging.
Autora: Annabell Esperanza Aguilar Muoz Tutores: Ing. Delia Pea MSc.
Ing. Giovanni Norero Ochoa
RESUMEN
La influencia que ejerce el packaging de un producto en la decisin de
compra del consumidor es un hecho comprobado. En el presente trabajo
de investigacin se expone las caractersticas esenciales que debe tener
un packaging, como influye en la mente del cliente y la importancia que
posee a la hora de la eleccin del producto. La investigacin se llev a
cabo en la Carrera de Diseo Grfico perteneciente a la Facultad de
Comunicacin Social de la Universidad de Guayaquil fue de tipo
cualitativa, exploratoria y descriptiva, lo que ayud a que los resultados
expuestos muestren que es necesario la implementacin de nuevas
herramientas que proporcionen ms informacin de cmo mejorar y
mantenerse actualizados en lo que al diseo de packaging se refiere. El
tipo de muestra utilizada es el muestreo no probabilstico y el mtodo
utilizado fue el deductivo junto con el anlisis- sntesis, es por eso que en
este proyecto se propone mejorar el aprendizaje de diseo de packaging
mediante la creacin de una pgina web que contenga informes
actualizados de las tendencias y los implementos innovadores que se
pueden utilizar cuando se disea un pack. Con la ejecucin de dicha
pgina los estudiantes podrn acceder a informacin de primera y as
mejorar su nivel de trabajo.
Descriptores:
Packaging - decisin de compra - pgina web
-
XVIII
INTRODUCCIN
El diseo del packaging es uno de los aspectos ms importantes en la
elaboracin de una marca. Aunque anteriormente no fue as. A travs del
tiempo el packaging ha evolucionado y ahora el papel que desempea en
el mercado es primordial. Ha pasado ya mucho tiempo desde que stos
eran considerados slo como envases que contienen y protegen los
productos, actualmente con la distribucin en masa, los medios
publicitarios, y la competicin entre las marcas, las estrategias de venta y
la manera de interpretar el diseo se han transformado, lo que
proporciona al packaging una esencia comunicacional nica, dotndolo de
informacin, esttica y personalidad. Lo que le permite ser capaz de
competir y llamar la atencin en medio de una sociedad cada vez ms
visual y capacitada, para decodificar los mensajes implcitos, en cada uno
de los productos.
(Calver, 2004) Hoy en da, se puede afirmar que el diseo del
packaging tiene un efecto intrnseco en el rendimiento global
de la marca. A diferencia de la exposicin publicitaria, la cual
puede ser muy corta, el packaging sigue construyendo los
valores de marca durante el uso extendido del producto y
puede conducir a la equidad y lealtad de la marca. Esto no
quita que el packaging deba llamar la atencin no slo en la
gndola o stand sino tambin en las publicidades grficas,
webs y de televisin. (pg. 13)
El packaging es el primer medio de imagen del producto en el punto de
venta es el que proporciona la primera y esencial impresin. En el
presente proyecto, se define al packaging, como dotador de informacin
sobre la calidad del producto, un transmisor de imgenes y emociones y
creador de impacto.
-
XIX
Los diseadores grficos deben conocer cmo elaborar un packaging
correctamente, saber cules son las mejores estrategias que pueden
utilizar, y estar al tanto de los ltimos estudios de mercado que se dan,
puesto que es esencial saber cules son las necesidades del cliente. En
el presente trabajo de investigacin se va a analizar al packaging y su
contexto social, qu es lo que el consumidor siente al comprar, cuales son
las motivaciones y sentimientos que genera la compra. Luego se plantea
el problema (qu es lo que el producto ejerce en ellos), los objetivos,
(descubrir qu es lo que los motiva a elegir determinado producto), y los
patrones de preferencia y lealtad hacia una marca; que culmina con la
justificacin de la investigacin (cul es el incentivo de bsqueda de las
mejores estrategias de diseo a aplicar.)
Con un soporte terico, una exploracin sociolgica, semitica, histrica
e investigativa que presenta al packaging y su funcionabilidad en el
mercado, se exponen la propuesta y el desarrollo de la misma y luego con
toda la informacin recolectada se plantean las posibles soluciones.
Finalmente, se exponen las recomendaciones y la conclusin. Lo que se
propone exponer con la realizacin de esta tesis es explorar las
caractersticas extrnsecas, (variables), y la relacin entre ellas, las cuales
influencian en la conducta de las personas. Lo cual induce a pensar que
estas variables, pueden manipularse, para lograr determinados mensajes
y terminar con el ltimo interrogante del proyecto, Cul es la estrategia
ms eficaz para que el packaging comunique un mensaje especfico e
influencie al consumidor para concretar la compra de un producto?
-
XX
CONTEXTO DE LA INVESTIGACIN
El packaging es un fenmeno sociocultural que se adapta a las
necesidades del hombre, es inteligente y considerado hoy en da como
un puente entre el consumidor y la marca.
En el contexto mundial hay novedades a diario y se encuentran
ntimamente relacionadas con las estrategias de posicionamiento de cada
producto y las necesidades del consumidor. Los avances cientficos
alrededor del mundo y la proliferacin acelerada de tecnologa han
permitido el desarrollo de nuevas tecnologas que apuntan al desarrollo
de nuevos materiales y medios de impresin. La funcionalidad cada vez
cobra ms importancia dando un valor agregado al empaque, el aspecto
ecolgico ha determinado la eliminacin de algunas materias primas y la
creacin de nuevas familias y tipos de empaques que ayuden a
perseverar el bienestar en el medio ambiente.
En China que es uno de los pases ms poblados del mundo y
actualmente una de las grandes potencias mundiales, se considera al
packaging fundamental para el desenvolvimiento de la marca puesto que
como hay demasiada competencia en su medio, la diferenciacin es la
clave para salir a flote en el emprendimiento de un proyecto, es por eso
que para ellos el packaging es un instrumento indispensable al momento
de brindar el valor agregado al producto y as aumentar su poder
competitivo.
En Latinoamrica el boom del packaging ha crecido en gran escala en
los ltimos aos, con la aparicin de grandes empresas dedicadas a
desarrollar tecnologas que transformen al packaging y lo conviertan no
solamente en envases funcionales e innovadores sino, que sean tambin
portadores de publicidad. El aumento poblacional que se da en la
-
XXI
actualidad en Latinoamrica influye significativamente en la elaboracin
de packaging, puesto que a mayor poblacin aumenta el ndice de
cadenas comerciales, tiendas minoristas y por supuesto demanda. Entre
los pases que se destacan por el avance en la elaboracin de los mismos
estn: Argentina, Chile y Colombia. Siendo Argentina uno de los ms
destacados en Amrica del sur ya que la industria del envase y del
embalaje representa el 1.5% del PBI.
En Ecuador, recin ahora se le da importancia a este factor
determinante para la comercializacin de productos y todava en el pas
no se cuenta con una empresa slida que se dedique al desarrollo
exclusivo de packaging; sin embargo a medida de que el tiempo pasa y
con la feroz competencia mundial, muchas son las empresas que estn
orientndose hacia una mejor elaboracin de packaging que promuevan y
generen consumidores leales a sus marcas. Este es un progreso casi
imperceptible para el comn de la gente, pero para los diseadores es
una llamada de atencin que indica algo primordial, prepararse e
implementar herramientas y diseos innovadores para enriquecer los
resultados de sus trabajos y as mejorar la satisfaccin de necesidades de
los consumidores.
En Guayaquil, la industria del packaging apenas es perceptible, el valor
que ste enmarca es un punto medio en la comercializacin de un
producto, muchas de las empresas nacionales que residen en esta ciudad
no se enfocan debidamente en la confeccin audaz de packaging
inteligentes que aporten un plus a la marca, es por eso que es necesario
que se incentive a los diseadores la importancia de este aspecto y al
mejoramiento en el desarrollo del mismo.
-
XXII
PROBLEMTICA
Los diseadores no se interesan en la originalidad y el buen diseo de un
packaging, lo que le resta a ste una importancia vital en la vida de la
marca. El planteamiento del problema es el siguiente: Cules son los
criterios a seguir para la realizacin de un buen packaging que logre
generar sentimientos de permanencia y lealtad en el consumidor?
Es por eso que es necesario investigar las preferencias del consumidor
en cuanto al diseo del packaging. Analizar las verdaderas emociones y
lo que produce en el consumidor el diseo, y si es un detonante para la
decisin en su compra o no.
La investigacin est dirigida a los estudiantes, futuros diseadores
grficos quienes estarn a cargo del diseo y elaboracin del packaging.
Es primordial que se analice los distintos aspectos que comprende el
diseo de un packaging y se entienda el grado de importancia que tiene
ste en el mercado, y qu problemas genera cuando no se toman en
cuenta las tendencias y preferencias del consumidor. Es fundamental
informar las ventajas y desventajas, que conllevan el conocer la mente y
los sentimientos que produce el packaging en el comprador.
El problema se enfoca en los diseadores grficos quienes en muchas
ocasiones olvidan el valor intrnseco que proporciona el packaging y que
su funcin fundamental es enamorar al comprador a primera vista,
atraerlo desde el primer instante, captar su atencin en tan slo
segundos.
En la sociedad los consumidores en general buscan siempre innovar, las
tendencias cambian tan aceleradamente que es imposible quedarse al
margen. Hoy en da es necesario desarrollar packaging que se adapten al
-
XXIII
ritmo de vida que llevan los compradores se necesita tratar de satisfacer
las necesidades de ste desde el primer momento, puesto que de la
primera impresin depender la experiencia que tenga con el producto.
Como todas las cosas que se fabrican en la actualidad van de mano con
la tecnologa no hay que descuidar este aspecto cuando se elabore un
packaging. La poca en que el envase serva solamente para proteger el
producto y proporcionar una atractiva presentacin en el punto de venta
se ha convertido ya en algo del pasado. Actualmente la tecnologa
proporciona diversos materiales para fabricar un packaging inteligente
que se adapte a las necesidades y sea reciclable.
CAUSAS Y CONSECUENCIAS
CAUSAS
La falta de inters en la elaboracin del packaging por
parte de los diseadores grficos.
No existe un sitio que oriente al diseador acerca de las
estrategias ms actualizadas en el medio para la
elaboracin de packaging.
La falta de estudios de mercado para analizar qu es lo
que siente y quiere el consumidor.
-
XXIV
CONSECUENCIAS
Consumidores insatisfechos y poco leales a la marca.
Desprestigio en el medio del diseo ( estudiantes de la
Carrera de Diseo Grfico considerados como baja
competencia)
Posibilidades de que el packaging no cumpla
adecuadamente con su funcin principal que es la de
proteger, contener e informar al cliente.
Aumento de la basura puesto que un packaging
elaborado de una forma incorrecta no se puede reutilizar
ni reciclar.
DELIMITACIN
Campo: Educativo Educacin Superior
rea: Diseo Grfico
Aspectos: Tecnolgico, Cultural y Empresarial.
Tema: Calidad de packaging y su influencia en la decisin de compra del
consumidor como aprendizaje de los estudiantes de 4to ao de la Carrera
de Diseo Grfico de la Facultad de Comunicacin Social de la
Universidad de Guayaquil.
-
XXV
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo General
Establecer estrategias modernas y sugerencias, acordes a las
ltimas tendencias en cuanto a la elaboracin de packaging, por
medio del diseo de una pgina web que sirva de gua
informativa a estudiantes de diseo grfico.
Objetivos Especficos
Identificar la situacin actual de los estudiantes de diseo
grfico en la Universidad de Guayaquil y los parmetros
utilizados por stos en relacin a la creacin de packaging y su
contexto sociocultural.
Diagnosticar las causas por las cuales los consumidores no
desarrollan hbitos de permanencia y lealtad a la marca.
Exponer por qu es necesario estimular los sentimientos y
emociones del consumidor al momento de la compra.
Aumentar el prestigio de los diseadores de la Carrera de
Diseo Grfico capacitndolos para que su desempeo sea
excepcional.
-
XXVI
HIPTESIS
La elaboracin de una pgina web que provea al diseador tcnicas
actualizadas y aporte conocimientos tiles en cuanto a la elaboracin de
packaging ayudar a que los estudiantes de diseo grfico conozcan de
las ltimas tendencias e innovaciones y se destaquen en la elaboracin
de packaging.
VARIABLES DE LA INVESTIGACIN
Variable Independiente:
Aprendizaje de calidad de packaging y su influencia en la decisin de
compra del consumidor.
Variable Dependiente:
Diseo y elaboracin de pgina web con tcnicas actualizadas.
JUSTIFICACIN
Actualmente la funcin intrnseca que ejerce el packaging es primordial
para el desarrollo y permanencia de una marca, este se ha convertido en
el vendedor silencioso ms astuto que podemos tener y es de suma
importancia desarrollarlo de acuerdo a lo que quiere el consumidor,
teniendo en cuenta el objetivo principal cuando hablamos de la
elaboracin de un producto es crear sensaciones, emociones tratar de
satisfacer esa necesidad del consumidor y hacerlo leal a la marca.
El presente trabajo de investigacin analizar las causas que llevan al
consumidor a preferir una marca lo que lo incentiva a comprar y qu es lo
-
XXVII
que principalmente lo mueve a llevar determinado producto, teniendo en
cuenta estos factores se busca desarrollar en la investigacin estrategias
activas que ayuden a los diseadores a generar ideas productivas y
originales, al instruirlos acerca de las ltimas tendencias en el diseo de
ste y cultivar hbitos de aprendizaje en ellos; que el diseador este
siempre a la vanguardia de lo que sucede a su alrededor que aproveche
los materiales que tiene a su alcance y cree productos que trasciendan
para as aumentar su valor como diseador a nivel internacional.
NOVEDAD CIENTFICA
El packaging es uno de los principales medios de promocin de un
producto, luego de desarrollada toda la investigacin y realizado el
proyecto acerca del mismo se obtendrn los resultados, con stos se
podr evidenciar todos los beneficios que aportan a la sociedad.
En conjunto con la evolucin de la tecnologa, se han creado envases
innovadores con base a un consumidor ms exigente cada da, a los
cuales se le puede dar diferentes usos, sin olvidar su principal funcin:
conservar. Debido a la necesidad de que los envases contengan y
protejan diversos productos es que no slo deben estar confeccionados
con los materiales adecuados sino tambin sus formas deben ser las
correctas. El diseo de estos objetos constituye desde hace tiempo una
disciplina rigurosa pues de ella depende la vida de los productos. Es por
eso que, al enfatizar los beneficios que aporta el packaging a la sociedad
se lograrn resultados positivos.
El presente trabajo de investigacin es un aporte al mbito educativo y
cultural, debido a que gracias a la elaboracin de la revista digital
propuesta, el estudiante contar con una web informativa completa que le
-
XXVIII
permitir estar informado y actualizado en todo lo que se refiere a la
elaboracin de packaging.
-
XXIX
CAPTULO II
MARCO TERICO
ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
Al revisar los archivos y fuentes de informacin de la Facultad de
Comunicacin Social, carrera Diseo Grfico se encontraron trabajos de
investigacin similares pero con enfoque diferente al que se presenta en
este proyecto con el tema: Calidad de packaging y su influencia en la
decisin de compra del consumidor como aprendizaje de los
estudiantes de 4to ao de la Carrera de Diseo Grfico de la
Facultad de Comunicacin Social de la Universidad de Guayaquil.
Propuesta Creacin de una pgina web con tcnicas actualizadas de
packaging Guayaquil 2014
FUNDAMENTACIN TERICA
Antecedentes
A travs de la historia de la humanidad el hombre ha evolucionado un
sinnmero de veces, as tambin ha ocurrido con los envases
(packaging). Desde la prehistoria existi siempre la necesidad de
conservacin, el ser humano deseaba preservar su cuerpo, alimentos,
medicinas incluso la vestimenta. Es as como nace el packaging como
medio de ayuda para la preservacin de cosas y alimentos del paso del
tiempo.
La historia del hombre y el packaging se ha desarrollado
simultneamente, y ha evolucionado de acuerdo a las necesidades del
hombre. A continuacin un breve repaso de la evolucin de ambos
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(hombre y el envase) en los principales trnsitos evolutivos hasta
convertirse en lo que hoy se conoce como packaging.
Prehistoria, el hombre se encuentra en su estado natural donde solo
contaba con los elementos que lo rodeaban (naturaleza) para protegerse
por lo tanto sus envases estaban constituidos por plantas y elementos del
entorno.
Paleoltico, en esta etapa el ser humano comenzaba a
resguardarse en cuevas y cabaas hechas a de rocas y palos es aqu
donde guardaba sus alimentos usando como envases las rocas con
huecos, troncos hojas y conchas para preservarlos mejor, tambin se
comenz a utilizar los materiales que poda extraer de los animales
(pieles, pelos, huesos, vejiga) adaptndolos segn como los necesitaba.
Mesoltico, se empez a utilizar recipientes similares a las canastas
formadas por hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer, as como
tambin creci la utilizacin de madera, huesos de animales y moluscos
que permitan preservar las cosas de maneras ms efectivas.
Neoltico, se usaban recipientes de vasijas de barro cocido (llamados
despus cermica), se implement el metal como material de envases,
ambos se produjeron en gran cantidad y formas.
Ms tarde los griegos y romanos utilizaron botas de tela, sacos de cuero
y barriles de madera, as como botellas, tarros y urnas de barro cocidos
(cermica), hasta la aparicin del vidrio (1500 A.C.). El avance en estas
tcnicas de envases fue maravilloso puesto que permiti el almacenaje de
perfumes, ungentos y dems, al ser estos de gran utilidad pero a causa
de su fragilidad su utilizacin se limitaba un poco.
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Por el ao de 1700 (siglo XVII) en una poca ms moderna los
envases se cristalizan al traer consigo la aparicin del champagne, ste
era envasado en botellas fuertemente selladas con corchos de madera,
luego se implement los recipientes con chapas de hierro (esta tcnica
tuvo poco tiempo de vida debido a que por falta de tecnologa se pasaron
varios estndares de conservacin, y la utilizacin del hierro mal tratado
produca botulismo en los consumidores que al ingerir el producto se
intoxicaban llevndolos incluso a la muerte).
A mediados del siglo XVIII y comienzos del siglo XIX con el surgimiento
de la revolucin industrial se facilit la produccin de envases de diversos
tipos de materiales (frascos de vidrio, cajas de madera y cartn, bolsas de
papel o tejidas, contenedores metlicos, etc.) que permitan contener lo
que se produca. Como todo se iba agilizando gracias a la
industrializacin se agilitaron los sistemas de transporte y con esto la
comercializacin de envases se expandi, las tiendas, boticas y
perfumeras se vean poco a poco surtidas de diferentes tipos de
empaques con formas y estampados atractivos que permitan
diferenciarlos unos de otros y cumplan con su funcin principal de
contener y proteger.
La industria del packaging agilit su desarrollo luego de la segunda
guerra mundial que creo condiciones favorables para la produccin
masiva y el denominado autoservicio. Como los pases quedaron
devastados y sumergidos en la denominada Depresin se buscaba
satisfacer al consumidor de diversas formas (ste buscaba por todos los
medios el sentido de confort), aparece ya no la compra por necesidad
sino la compra impulsiva entonces era necesario emplear estrategias
para contar con la preferencia del cliente, ya que ahora contaba con ms
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de donde escoger; es as como se expande el desarrollo del packaging
moderno.
Se desarrollarlo e implemento el sistema de impresin en los envases lo
que ayud mucho en el diseo de las etiquetas de stos.
(E., 2007) La impresin tambin permiti que el
packaging mostrara informacin prctica, como el precio,
el contenido y las instrucciones acerca de ste, o
indicaciones sobre la forma de abrir, cerrar o tirar el paquete.
Esos elementos facilitaron un grado de autoservicio y se
redujo la necesidad de dependientes especializados e
informados. (pg. 23)
Aproximadamente en las primeras tres dcadas del siglo XX comenz la
unin de la publicidad y el packaging. A la par de esta fusin, el concepto
de investigacin de mercado fue desarrollndose ampliamente y se prest
especial atencin a los factores psicolgicos que stos producan.
En Estados Unidos por el ao de 1930, surgi una nueva profesin que
se populariz rpidamente el diseador industrial que se encargaba de
proporcionar al packaging caractersticas y as incentivar el consumo. De
esta manera el packaging se convierte poco a poco en la mejor estrategia
para vender un producto, tal es el caso que en muchas ocasiones los
consumidores despreciaban el producto fraccionado de toda la vida, el
que conseguan en la tienda del vecino y se inclinaba por el producto que
le ofreca una empresa desconocida. Con todos los cambios que
propiciaron la revolucin industrial y el desarrollo de las comunicaciones
en la vida del hombre vino tambin un cambio de pensamiento y las
creaciones de nuevas necesidades. En 1885 William Lever un empresario
que se dedicaba a la comercializacin de productos dio el primer paso al
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packaging de ahora, envasando su jabn con el nombre Sunlight lo que
le permiti convertirse en el nmero uno en el mercado y deshacerse de
todos su competidores
A partir de esto, personalizar los productos se convirti en algo masivo.
Los avances de la tecnologa, la alfabetizacin y las diferentes tcnicas
de impresin trajeron consigo a multitudes de consumidores exigentes,
buscar mejor calidad, informacin y utilidad; que marcan para siempre en
el ADN de las marcas la importancia del packaging en el medio, capaz de
vender el producto eficazmente. Los artculos ya jams deben pasar
desapercibidos, debern contar con emociones y tener un target
establecido. Y con esto cambio todo. Ya en los aos 20 era primordial
contar con una marca y un packaging establecido que identificase al
producto, tanto que era comn en los principales pases industrializados
(Estados Unidos, Inglaterra y Alemania) encontrar las tiendas con la
mayora de los productos envasados. Es aqu donde se dio inicio a la
llamada carrera una competencia directa por tratar de ofrecerle al
consumidor la mejor experiencia y servicio.
La industria del packaging se diversific y surgieron nuevos materiales a
medida que transcurra el tiempo. (B., 2008) Segn el autor Stewart,
una de las evoluciones ms significativas en la industria del envase
fue la aparicin del politereftalato de etileno, ms conocido como PET.
En los aos siguientes con los cambios y renovaciones que se dieron
alrededor del mundo potenciaron las facultades y beneficios del
packaging. No obstante, es digno de mencionar que la aparicin de los
supermercados fue un hecho importantsimo en donde el espacio de
competencia era superior; (una infinidad de productos compiten
diariamente por acaparar la atencin del cliente) y carreras como
diseador grfico e industrial, el marketing, la aparicin de la televisin
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XXXIV
(medio por el cual se poda obtener masiva y rpidamente la atencin del
consumidor), el internet y las diferentes herramientas de diseo
conformaran un todo, un universo por medio del cual el packaging ha
evolucionado para alcanzar trascendencia hasta llegar a la forma e
importancia actual que posee.
Qu es packaging?
Se define como packaging al arte de crear, disear y elaborar con ayuda
de la tecnologa, medios de proteccin para el correcto almacenaje,
distribucin y venta de los productos. ste encierra en su significado una
connotacin dinmica puesto que no significa una solo cosa, es un
conjunto un todo en donde el diseo y el marketing entran en juego para
lograr el objetivo final que es el cumplir con sus funciones (proteger,
contener y comunicar).
Es la ventana de comunicacin entre consumidor y producto, los que van
a meterse en la mente del comprador, el arma que va directamente a los
sentidos de las personas; ya que cuando se realiza la compra, slo se
tiene delante la etiqueta, el envase y depende de su forma y diseo van a
ser elegidos entre los cientos que compiten a su lado.
(Scribd, 2010) Los principales objetivos de los envases
consisten en proteger y conservar el producto, permitir su
distribucin y servir de canal de informacin al consumidor (...)
Asimismo el envase deber resistir los factores ambientales
como la luz, gases humedad, temperatura y agentes
biolgicos, para asegurar que las propiedades del producto
envasado se mantienen intactas y garantizar la higiene,
seguridad y aceptacin por parte del consumidor, en cuanto a
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XXXV
la utilizacin al producto envasado, los envases incorporan
mecanismos que facilitan su uso, como sistemas de apertura
fcil, dosificadores, etc. (pg.18)
Cuando se discute acerca de esta disciplina se suele igualarla al
concepto de envase lo cual es inexacto. Es preferible siempre aplicar el
nombre de packaging cuando al trmino envase se le dota de
caractersticas de comunicacin, es decir, cuando se pasa de tener un
valor racional a otro emocional. La diferencia entonces salta a la vista. El
envase es meramente funcional, el packaging, a la inversa, es
comunicacional. El envase es tangible, pero el packaging intangible.
Poner en perspectiva ambas cosas hace cambiar la mirada sobre el
producto.
Pero adems de proporcionar esttica y emociones, el packaging posee
objetivos prcticos y necesarios. Sus funciones proponen no slo
identificacin rpida y diferenciacin inmediata, sino tambin resultados
econmicos obvios como incrementar las ventas y fidelizar a los clientes.
Asimismo, ser una valiosa fuente de la informacin sobre beneficios,
datos del fabricante y del producto, fecha de vencimiento, registro
sanitario, cdigo de barras, advertencias de uso, instrucciones,
componentes y otros datos de informacin. Por otro lado, aparte de la
presentacin, el packaging tambin incluye dotar al producto de la fuerza
necesaria durante su traslado a centros de ventas, su residencia en un
almacn o en un local y la manipulacin, y en sintona con los nuevos
tiempos, tener respeto para el medio ambiente.
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XXXVI
Cules son sus caractersticas?
Las caractersticas que definen a un packaging son muchas, pero en
resumen las principales definiciones son:
Atractivo, innovador, ecolgico, funcional, simple y vendedor; estas en
conjunto luchan para sobresalir, se enfrentan a una batalla permanente en
la percha en donde se enfrentan y buscan una posibilidad de ser elegidas.
(Poscek, 2011) El tiempo de impacto es muy corto y las
empresas tienen slo algunos segundos, la pelea entre las
marcas en el supermercado es la ms feroz de todos los
puntos de venta ya que la competencia all est al lado,
demasiado cerca. (pg. 15)
La ruta de los consumidores en el supermercado es cada vez ms veloz,
los instantes a la hora de elegir los productos son claves, cada segundo
es fundamental por eso es necesario aprovechar la primera impresin y
tratar de captar la atencin del cliente en el mnimo de tiempo posible
desde el primer momento, para lograr as que el producto se venda solo.
El envase es fundamental por tres motivos:
Es una poderosa herramienta de venta.
Es la primera expresin del posicionamiento de la marca en el
mercado.
Influye directamente en el comportamiento del consumidor al
desencadenar la compra y generar lealtad.
El packaging posee algunas funciones y pueden dividirse en: modernas y
estructurales. Se denomina funciones modernas a las relacionadas con la
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XXXVII
parte subjetiva del packaging y funciones estructurales a las que se
refieren al aspecto fsico de ste.
Contener: Es considerada la funcin ms antigua y principal. El
packaging debe contar con la capacidad exacta para que el producto
pueda colocarse de tal manera que no quede suelto ni apretado, debe
ser distribuido correctamente y jams rebasar los lmites establecidos
(normas de empaque).
Compatibilidad: Debe cuidarse que el pack sea compatible con el
producto porque esto evita que los microorganismos y aromas se mezclen
y afecten la integridad del mismo.
Retener: El packaging debe saber cmo mantener todas las propiedades
del producto, ya que sta es una de sus funciones bsicas y primarias.
Prctico: Para que se cumpla esta funcin el empaque debe ser fcil de
abrir y cerrar. Su manejo sencillo, de manera que resulte cmoda la
comercializacin por parte del comerciante y el transportista. Sin olvidar,
naturalmente, al consumidor. Si un empaque es prctico se puede
disponer de l sin ningn problema.
Hay otras funciones muy importantes cuando los productos perecederos
y delicados, ellas son: separar, aislar, amortiguar, fijar y sellar. Estas
funciones se deben tener en cuenta.
Entre las caractersticas de envasado modernos se destacan: la
presentacin y exposicin. No hay que olvidar que el packaging es el
primer contacto con el comprador. As que la imagen formada en un
primer momento es esencial para alcanzar una negociacin eficaz. En la
venta de productos frescos muchas veces el empaque sirve para
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mostrarlos al consumidor. Estas dos funciones son de gran importancia,
ms ahora cuando la comercializacin por autoservicio ha tornado tan
popular.
Eso significa que el producto debe venderse por s mismo, lo cual se
consigue con una esmerada presentacin y, en ocasiones, mediante la
exhibicin y respaldo de una marca.
La implementacin de las funciones anteriores ayudan a establecer y
mantener la relacin comercial entre el productor y el consumidor, al final
del da el objetivo del negocio.
Clasificacin del Packaging
El packaging se lo puede clasificar en diferentes categoras como:
- Conforme al material; del que estn elaborados, como: cartn, vidrio,
cartulina, cajas plegadizas, plstico, cristal, aluminio, tetra pack, etc.
- Conforme a la forma; cubos, prismas de distintas formas, cilindros,
conos, cilindros, cubos, paraleleppedos, prismas de diversos nmeros de
caras y con distintas formas de base, etc.
- De acuerdo a la relacin/contacto con el producto, los envases se
clasifican de la siguiente manera:
a) Envase primario. Es el recipiente que mantiene contacto directo con el
producto.
b) Envase secundario. Es aquel que contiene uno o varios envases
primarios y puede tener como funcin principal el agrupar los productos.
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XXXIX
c) Envase terciario. En algunos casos los envases secundarios requieren
de un recipiente que contenga dos o ms. A este contenedor se le conoce
como envase terciario, y normalmente resulta en un embalaje.
Por su consistencia los envases se clasifican en:
- Envases rgidos. Envases con forma definida no modificable y cuya
rigidez permite colocar producto estibado sobre el mismo, sin sufrir daos,
ejemplo: envases de vidrio, latas metlicas.
- Envases semirrgidos. Envases cuya resistencia a la compresin es
menor a la de los envases rgidos, sin embargo cuando no son sometidos
a esfuerzos de compresin su aspecto puede ser similar a la de los
envases rgidos, ejemplo: envases plsticos.
- Envases flexibles. Fabricados de pelculas plsticas, papel, hojas de
aluminio, laminaciones, etc., y cuya forma resulta deformada
prcticamente con su slo manipuleo.
Las 4 R
Se denomina regla de las cuatro erres o cuatro erres de la ecologa
porque son un conjunto de palabras que son: REDUCIR, RECICLAR,
REUTILIZAR Y RECUPERAR.
Reducir
Se puede reducir en dos niveles: reduccin
de consumo de bienes y reduccin de consumo de energa, Hoy en da
hay una desmesurada produccin que genera demasiados residuos, para
reducir es necesario entonces, dejar de producir en exceso para disminuir
http://www.monografias.com/trabajos35/consumo-inversion/consumo-inversion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/configuraciones-productivas/configuraciones-productivas.shtml -
XL
la cantidad de desechos en los diferentes mbitos (educativo, hogar,
trabajo y recreacin ).
Reutilizar
Se trata de darle la mxima utilidad a los objetos antes de
arrojarlos a la basura; lo que significar alargar la vida de
cada producto desde cuando se compra hasta cuando se tira. Gran parte
de los envases pueden tener una vida til luego de su uso
Al reutilizar se evita que los bienes se desperdicien, y se incentiva a una
reduccin en la compra innecesaria de productos.
Reciclar
Se trata un material de posible rescate que ya no sirve para nada
(basura) y para convertirlo en un nuevo producto. Casi todos los desechos
se pueden reciclar y con esto se ahorran infinidad de recursos como por
ejemplo la tala de rboles.
Pero hay que tener cuidado al momento de desechar un producto
reciclado, debido a que ste tambin quede daado el medio ambiente si
su huella de carbono es alta.
Recuperar
Se trata de recuperar por medio de procesos industriales materiales que
se utilizan en la fabricacin de envases, para luego utilizarlos como
materia prima.
http://www.monografias.com/trabajos4/costo/costo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos36/la-basura/la-basura.shtml -
XLI
La Marca
La marca es esencial, la herramienta estrategia ms importante de
una empresa. Es lo que la representa, ya sea sta un signo, nombre o
diseo que la identifica y le permite diferenciarse de la competencia. La
marca le proporciona una identidad al producto, se posiciona en la mente
del consumidor al vender sensaciones que generan sentimientos; es
importante como marca conocer su mercado, para as establecer sus
objetivos.
Con la basta cantidad de competencia hoy en da es cada vez que
ms difcil para los consumidores distinguir los productos en las perchas.
Por eso la marca es vital ya que se convierte en el identificador principal
del producto en una de las vas que conectan de manera emocional a los
consumidores con los productos.
Diseo de Packaging
Cuando se disea un packaging se deben considerar los objetivos que
se quieren transmitir y adems cerciorarse de protejan al producto que
es su principal objetivo. En primer lugar antes de elaborar un packaging
hay que conocer por qu y para qu se elabora el mismo, qu
necesidades va a suplir, cul es su objetivo, el target al que va dirigido y
como ser transportado y conservado, si es que es un producto
perecedero.
Se debe conocer la susceptibilidad del insumo a las diferentes
situaciones que se pueden presentar. Medir el impacto y resistencia del
empaque es necesario, puesto que en el transcurso del viaje desde la
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XLII
fbrica al consumidor final se ver expuesto a muchos factores, en donde
se puede aplastar, calentar, abrasar, etc., lo que va a deteriorar su
presentacin, al disminuir su valor.
Otro de los factores de riesgo para un pack es la vibracin que puede
ocurrir entre s, lo que produce que se muevan o rocen de manera brusca,
es por eso que se deben fijar de manera correcta los productos al
empaque. En algunas ocasiones es indispensable rellenar con materiales
que ayuden a aliviar los golpes que se puedan producir en su
transportacin (plumafn, para los aparatos tecnolgicos).
Las zonas de almacenaje de la mayora de productos suelen se
hmedas (puertos y bodegas) es por eso que ste debe ser capaz de
resistir largas exposiciones a la humedad ambiental. As como tambin
ser resistentes a la radiacin de calor cuando estn perchados en la
superficie.
Para realizar un packaging es importante tomar en cuenta de manera
estricta todos los factores expuestos, tanto para su manejo, preservacin
y transporte, para as garantizar la conservacin del producto.
Color del Packaging
El color es fuerza, es una luz conformada por longitudes de onda. Los
distintos colores pasan por diferentes capaz de luz para transformarse en
cado uno de los colores que se conocen. De la intensidad de la luz
depende como se ve el color, a mayor reflejo de luz el objeto ser blanco
a menor intensidad se tornar negro.
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XLIII
El color se ha usado de distintas formas, en muchas ocasiones se lo ha
considerado como el alma del diseo, que genera sentimientos y
emociones en las personas. Entre sus funciones estn las de identificar,
designar y reflejar distintas situaciones y estados de nimo como, peligro,
muerte, paz, amor, pureza, etc. Tambin es utilizado para sealar,
informar y prohibir.
El diseador utiliza el color para crear sensaciones. Analiza el significado
de cada color, estudia su influencia, para que al momento de mezclarlo
con el diseo sea capaz de generar sentimientos sugerir acciones y
crear necesidades.
Cuando se disea un envase se utilizan los colores pigmento, que
son: rojo, amarillo y azul o tambin llamados: magenta, amarillo y cyan
que son las equivalencias en impresin.
Se puede clasificar el color por: matiz, valor e intensidad.
- Matiz. Es el tono o intensidad con la que se definen y distinguen
los colores. Los colores por el matiz se clasifican en amarillo, azul, rojo,
verde, etc.
- Valor. Es el grado de oscuridad o claridad de un matiz, cualquier
color puede ser aclarado al ser mesclado con un matiz claro o viceversa.
- Intensidad. Es la fuerza que posee un matiz, y depende de su
intensidad se puede o debilitar, o encender un color.
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XLIV
El objetivo principal de un color es captar la atencin del pblico,
quedarse en su mente el mayor tiempo posible, para que luego cuando el
perceptor analice el objeto determine si es lo que necesita o no.
El color es lo que hace recordable e identifica a un packaging, y es
aplicado en distintas proporciones dependiendo de su categora. El deber
del diseador grfico es analizar el perfil del consumidor, para as poder
seleccionar adecuadamente el color a utilizar.
El color es la base para realizar una buena comunicacin visual, la forma
y los efectos del color (el color de la tipografa, degradados, contrastes de
color) determinan el impacto que causa al consumidor un packaging.
-Impacto: Los colores impactan de acuerdo al grado y la manera en que
son utilizados, pero esto no quiere decir que capten la atencin del
consumidor. Esto depende exclusivamente de los efectos psicolgicos
que producen los colores.
Se pueden utilizar colores brillantes, o utilizar contrastes en la forma y el
color para causar efectos visuales (ms ligeros, grandes, llenos)
agradables y atrayentes al consumidor. En un diseo pueden incluirse un
muchos colores, que se vern influenciados por los colores adyacentes a
su lado, todo esto ser decodificado por la retina que luego muestra el
mensaje.
En la cultura occidental los colores son vistos de derecha a izquierda o
de arriba hacia abajo, mientras que en la cultura oriental es al revs.
Cuando se aplica un color es importante que se encuentre en armona
con los colores de su entorno para que el consumidor al pasar la mirada
por el packaging se enganche.
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XLV
Legibilidad de los Colores
Cuadro N 1
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XLVI
Fuente: Tabla de legibilidad de los colores
http://foros.gxzone.com/77876-info_guia_tabla_de_legibilidad_significado_de_los_colores.html
El Packaging Comunica
http://foros.gxzone.com/77876-info_guia_tabla_de_legibilidad_significado_de_los_colores.html -
XLVII
Segn Ricardo Touil (Gerente Procter & Gamble; soporte tcnico
en empaque para Latinoamrica), expuso que el packaging es el
elemento de marketing que compone y le da vida al producto lo
que le va a permitir al consumidor reconocerlo a travs del
tiempo pese a los cambios que se realicen al mismo. (Touil,
2010) El mejor empaque no es el ms caro sino el que
comunica lo que tiene adentro. Lo que hay que tratar de lograr
es la relacin entre consumidor y producto sin ruidos ni
engaos. (pg. 34)
Tiene que existir una equidad entre informacin y calidad, para
establecer el valor agregado que el packaging le da al producto. Tambin
es importante elegir los materiales y el diseo acorde al target al que se
dirige, tal tomar en cuenta la historia del producto y la tecnologa a utilizar
en su empaque.
Industrias de Packaging
En la industria del packaging los sistemas de logstica, almacenaje,
transportacin y empacado son similares. Los diferentes tipos de
industrias (qumica, farmacutica, alimenticia, etc.) poseen en muchas
ocasiones los mismos equipos para llevar a cabo su sistema de embalaje,
pero sus diferencias radican en la manera de utilizacin.
Indistintamente del tipo de industria que sea es fundamental que el
packaging cumpla con sus caractersticas principales: identificacin,
proteccin y conservacin.
Las industrias buscan un objetivo comn, ser los primeros, tener siempre
la preferencia del consumidor y esto se logra a travs de, la novedad, por
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XLVIII
eso es importante mantener un estilo acorde con las situaciones actuales
de los consumidores, proporcionarles beneficios ya sea en calidad o
cantidad, y llevar una presentacin impecable que despierte curiosidad,
demuestre proteccin, durabilidad y llame su atencin. Es por eso que se
realizan los rediseos, las ofertas y promociones, para mantener un
crculo de intimidad con el cliente.
El packaging debe comunicar, esa es la premisa ms importante, puesto
que de esto depende el desenvolvimiento del producto en el mercado, la
aceptacin de los consumidores y la vida del mismo. La tarea del
diseador es entonces, descubrir cmo llegar al consumidor, cmo a
travs de formas, colores y texturas expresar el mensaje que el packaging
necesita proyectar para alcanzar un impacto en el consumidor.
Packaging y el medio ambiente
Es importante a la hora de disear un packaging establecer todas las
consecuencias que su uso va a producir en el medio ambiente. Con
ayuda de la tecnologa hoy en da se pueden crear diversos materiales
que ayudan a disminuir el impacto de los envases en el entorno, es por
eso, que las empresas deben trabajar en la creacin de proyectos
amigables con el medio ambiente.
Un packaging es resultado de un proceso que va desde la creacin del
mismo hasta su deshecho.
Con el estilo de vida de hoy en da la cantidad de basura que genera
cada ser humano es enorme. Si bien es cierto que el packaging es una
herramienta necesaria para la preservacin de un producto, la incorrecta
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XLIX
forma de desecharlo trae consigo un arma letal para el planeta y
desecharlo es cada vez ms difcil.
Segn Ricardo Dunogent (diseador industrial-profesor del IAE)
el 90% de todo el material que se tira a la basura en las grandes
ciudades es packaging (plstico, cartn, hojalata, aluminio,
madera). (Dunogent, 2010) Es un fenmeno a nivel mundial
porque el nivel de necesidad de los consumidores es tener
envases para un consumo rpido y esto est relacionado con el
desarrollo industrial y el estilo de vida contra reloj. (pg.2)
Existen varias opciones para reducir el impacto ambiental que genera el
packaging desechado, pero en muchas ocasiones no se utiliza la forma
ms adecuada. Cuando se eliminan los residuos, se disminuye la
contaminacin s, pero la mejor manera de aminorar el dao es el
reciclaje, la recuperacin energtica, reutilizacin de los recursos, y la
prevencin. Para reciclar los celulsicos y el plstico se requiere de poca
energa mientras que el vidrio y el metal requieren de mucha ms, la
mayora son 100% reciclables.
La elaboracin de packaging, requiere de innovaciones constantes es un
sistema productivo que se rige por las tendencias que se exigen en el
mercado. Buscando el bienestar del medio ambiente es necesario
encontrar materiales amigables con el mismo que disminuyan los daos
que generan los packs. Algunas de las novedades se mencionan a
continuacin:
Tecnologa
- Envases inteligentes: Se componen de los materiales habituales
utilizados para la elaboracin de packaging combinados con alta
-
L
tecnologa. Son utilizados en envases de cartn, multilaminados,
cartulina, y facilitan la conexin entre el envase y el consumidor. Los
empaques pueden contener RFID, (microchips), tintas termo crmicas, o
detectores de biodegrabilidad. Todos estos elementos permiten al pack
determinar desde la temperatura del producto, hasta la caducidad del
mismo.
Materiales
- Celulosa: En la carrera por reducir el impacto que genera el packaging
en el ambiente se ha mejorado la calidad de la pulpa de la celulosa lo que
permite reemplazar el polietileno expandido. Este material tiene bajos
niveles de emisin y es de gran reciclabilidad.
- Bioplstico: son los materiales orgnicos extrados de molculas de
materiales vegetales..
El deseo lleva al consumo?
(Coria, 2012) El consumo significa satisfacer las necesidades
presentes o futuras y se le considera el ltimo proceso
econmico, especialmente del productivo, definida como el
momento en que un bien o servicio produce alguna utilidad al
sujeto consumidor. En este sentido hay bienes y servicios que
directamente se destruyen en el acto del consumo, mientras
que con otros lo que sucede es que su consumo consiste en
su transformacin en otro tipo de bienes o servicios
diferentes. (pg. 22)
Consumo es adquirir algn bien o servicio, puede ser de una entidad
pblica o privada. Es considerado como el ltimo escaln en el proceso
-
LI
econmico, en donde el sujeto adquiere el bien para satisfacer su
necesidad. Forma parte de un crculo de produccin y consumismo,
(Lacan) El ser humano est regido tanto por sus pulsiones
(del alemn "trieb", equivalente a "empuje" o "carga
energtica), y que stas en conjunto son el deseo. El deseo
carece de un objeto que sea algo fijo. Por lo general, cada vez
que el ser humano llega a cumplir un objeto deseado, se ve
atrado hacia otro objeto de deseo (pg.21)
Al analizar esta cita, se pueden ver algunas causas que generan el
consumismo. Los individuos a menudo se dejan llevar por impulsos en la
hora de compra, los consumidores al dirigirse a un centro comercial en
busca de determinado artculo en la mayora de las veces terminan
llevando uno o dos artculos ms que lo planeado. Esto se observa
tambin el supermercado al llegar a la caja hay un carrito de compras
repleto de golosinas, snacks y dems.
Se realiza una compra, porque se busca satisfacer una necesidad, esto
es un ciclo que inicia con el deseo de poseer el objeto y termina con su
adquisicin.
Neuromarketing
Para hablar sobre el neuromarketing es necesario saber algunas de las
ciencias que se aplican en el desarrollo de esta estrategia de mercado.
Neurociencias.- busca entender los actos de comportamiento a nivel
celular y molecular.
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LII
Neuroeconoma.- Estudia el proceso de eleccin de los individuos. Es la
rama que se enfoca en las elecciones personales y las decisiones.
(Braidot, 2005) El cerebro es una caja negra, no acta ni
racional ni eficientemente cuando se trata de dinero. Sus
decisiones financieras no se basan en la razn, sino que en
ellas suelen entrar en juego elementos ms incontrolables
como son los sentimientos o las intuiciones. (pg. 26)
La Neuroeconoma dio origen al neuromarketing.
El Neuromarketing consiste en aplicar las Neurociencias en la
mercadotecnia, estudia los efectos del Marketing en el cerebro humano
para pronosticar la conducta del consumidor. El objetivo del
neuromarketing es optimizar los beneficios del marketing tradicional
beneficindose de los aportes de la neurobiologa con respecto al
funcionamiento de los procesos mentales (Ferrs, 2009)
El objetivo principal del Neuromarketing es saber cmo el sistema
nervioso decodifica toda la informacin y estmulos a los que est
expuesto el consumidor, al lenguaje del cerebro y cmo cada uno de los
diferentes estmulos afecta en la decisin del cliente cuando elige
determinado artculo.
Neuromarketing prev la conducta del consumidor despus de haber
analizado la mente de ste, lo cual permite desarrollar mejores modelos
estratgicos para que el producto se posesione en la mente del cliente.
Otro de los objetivos de ste, es desarrollar todas las tcnicas de
marketing, con, mensajes que cautiven al consumidor cuando vaya a
comprar el producto deseado. Es importante el impacto emocional que
genere las estrategias (promociones, precios, packaging) porque as
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LIII
adems de meterse en la mente del consumidor, se le otorga el
bienestar que busca para satisfacer su necesidad.
Cmo vender el packaging?
En la actualidad para vender un producto ya no es imprescindible el
vendedor, porque ahora ste se vende slo. El autoservicio es entonces
una herramienta potencial de los supermercados, ya que as no dependen
de los vendedores para informar y convencer al cliente.
Por eso es indispensable que la imagen del producto este impecable,
porque la apariencia de este ser lo que determine la preferencia del
consumidor. El marketing se ha encargado de implementar en los
supermercados diferentes tcnicas para atraer a consumidores distrados.
(Adelco, 2011) El recorrido en el supermercado da una sensacin de
libertad, pero slo es una sensacin. Determinadas ubicaciones de los
productos condicionan esa libertad impulsando a los consumidores a
compras sutilmente planificadas. (pg. 45)
Existen diversas tcticas que se utilizan en los supermercados en donde
la mayora de los consumidores caen. El 2x1, pague uno y el segundo
a mitad de precio, gratis este producto, son slo unas de las clsicas
estrategias de merchandising con las que estn equipados los grandes
supermercados, as como tambin lo son la msica, los aromas, los
precios que terminan en cinco, siete o nueve que ayudan a inducir a los
clientes, a preferirlos. Cambiar el orden de los productos influye bastante
en el alza de ventas puesto que los productos que se encuentran a la
altura de las ojos y manos captan el 80% de la atencin generan
espontaneidad, mientras que los que estn a nivel de los pies abarcan
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apenas el 20%; y si se cambia de lugar a un producto el cliente al no
encontrarlo en el lugar habitual va a tener que recorrer el supermercado y
verse tentado por los cientos de ofertas en los pasillos.
Packaging vendedor silencioso
(Marketing y empaque, Marzo 2008) La inmensa cantidad de productos
que compiten en un mismo mercado obliga a las marcas y compaas a
desarrollar continuamente procesos que aporten a sus productos la
frmula visual que les haga marcar la diferencia. (pg. 19)
El papel que juega la esttica es escencial para el packaging. sta se
encarga de enamorar al consumidor posicionndose en su mente y
creando una necesidad. Ya despus se preguntar si necesita el
producto, es confiable o le conviene el precio. Todas estas sensaciones
se producen siempre en el cliente, y si esto no llegase a ocurrir es
sinnimo de olvido de un producto, el empaque pas desapercibido y
quedar rezagado en percha.
En estos tiempos ya no se trata de lo que el consumidor necesite,
si no de lo que cree que necesita, como resultado de la exposicin a la
publicidad, el cliente ya no piensa en el producto como tal sino en lo que
el valor agregado que va a obtener por consumir ese producto. As pues
se tiene, que el packaging juega un rol importantsimo en la resolucin de
compra del consumidor.
La importancia que tiene el envase es superior al valor mismo del
producto. El producto ya no es el principal bien porque ha dejado de ser el
objetivo principal, ya que, toda la atencin se ha centrado al envase, a
eso que envuelve al producto. La imagen se impone al contenido y
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quiere destacarse convertirse en el nmero uno al reemplazar a los
dems.
La superficialidad ha logrado que el packaging sea la pieza ms
importante de un producto, obligando a los productores a invertir mucho
ms dinero de lo que realmente se pensaba hasta unos aos atrs.
Inevitablemente el consumidor apreciar primero el envase porque creer
que el producto es un reflejo del mismo y en base a ello se sentir
satisfecho con la compra que realiza. (Lloyd, 2010) El packaging o
envase del producto, es a la vez un contenido y un medio de
comunicacin, y debe no slo vehiculizar el producto, sino tambin
comunicar sus caractersticas y su identidad nicas. (pg. 131)
En conclusin se puede observar, que el autor Conway Lloyd propone
una cadena de sucesos los cuales ocurren en un punto de venta: El
packaging, posee una doble funcin, que se ejecuta al mismo tiempo:
contiene un producto y brinda un mensaje al consumidor.
Proceso de decisiones
La primera impresin es la que cuenta dicen popularmente las
personas, y es verdad, cuando probamos un producto por primera vez
es de vital importancia generar en el consumidor emociones y estimular la
sensibilidad del cliente para as engancharlo. Cuando el producto
demuestre los beneficios a los consumidores, la marca ganar un cliente
fijo y ste generar ms clientes que se decidan por artculos que se
venden.
El precio juega un papel muy importante a la hora d elegir un producto, se
establece bajo diferentes estndares y depende de la calidad, cantidad,
origen, comercializacin del producto y principalmente al target que est
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dirigido. Muchas veces el consumidor se deja llevar por el precio ms
barato pero este en muchas ocasiones no cumple sus expectativas, es
ah donde el marketing y el packaging entran en juego, con una buena
campaa y un packaging til el cliente se ver motivado a elegirnos,
adems de que con el buen desarrollo de ambos se puede ahorrar en
material y as reducir los costos de produccin y establecer un precio
asequible al consumidor. (Braidot, 2005) El sistema emocional, (la zona
ms antigua del cerebro), es la primera fuerza que acta sobre los
procesos mentales, por lo tanto, determina el rumbo de las decisiones de
compra. (pg. 32)
La de toma de decisiones se fundamenta en la utilizacin de la
informacin como materia prima. sta permite evaluar las diferentes
alternativas que existen o que estn por desarrollarse por esa razn es
fundamental la recoleccin de informacin.
FUNDAMENTACIN SOCIOLGICA
El diseo del packaging a travs del tiempo ha evolucionado tanto que
se han convertido en una de las principales estrategias de marketing que
existe en el mercado, en la actualidad el diseador debe de estar
completamente empapado del tema y tener claro que al elaborar un
packaging est dndole vida al producto, que ambos son una pareja
indivisible.
Hoy en da el valor que el pack tiene en el mercado es fundamental
(poder de comunicar ms que el producto en s), es el vendedor
silencioso que nos ayuda a mantenernos en un mundo con tantas
alternativas y tan poco tiempo para elegir. Por eso lo ms factible es
concentrarse en ser innovadores salir de lo ordinario, puesto que el
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LVII
consumidor en el momento dela compra no se fijar en cosas corrientes
(a no ser que vaya especficamente por ese producto), es necesario
convertirse en el elemento de diferencia y atraccin que incitar la
decisin de compra.
La confusin ante el producto montono en la percha y la falta de tiempo
convierten al packaging en el potenciador de la imagen de la marca, en
un soporte de informacin y una estrategia fundamental para seducir e
informar.
Para discutir sobre el comportamiento del consumidor, es necesario
realizar amplios estudios y analizar la conducta de distintos grupos
sociales abarcados por diferentes socilogos, porque, entender el
comportamiento del consumidor es complejo y no se puede establecer un
slo patrn, puesto que existen diversos tipos de consumidores. Es
primordial tratar de comprender cmo y por qu el hombre compra, por
qu cambia o mantiene su conducta y en base a qu circunstancia o
razn realiza o no ese cambio.
Al diseador le corresponde la tarea de tratar de indagar y estudiar por
qu y cmo, el medio convirti al packaging en un objeto de deseo, y
como l influye en el consumidor, si es que se valora ms el significado
fundamental de ste que es proteger y contener, y hasta qu punto se
deja llevar por el diseo, antes que por su funcionabilidad. Cul es la
motivacin que existe en los consumidores que lo llevan a preferir la
envoltura ms que al producto? Es acaso significado de prestigio
adquirir algo slo porque se ve bien? lo convierte en personas ms
prestigiosas, les otorga una categora ms significativa dentro de la
sociedad? analizar el comportamiento de los individuos a la hora de
realizar una compra y la dificultosa tarea que tienen al acotar las miles de
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opciones que se les presentan a la vista para, finalmente, seleccionar una
de ellas que ser la eleccin definitiva.
FUNDAMENTACIN PSICOLGICA
La forma y el color del packaging afectan todas los costumbres
del consumidor, desde la frecuencia de compra, hasta los hbitos
alimenticios, la psicologa de cmo los empaques influyen en el ser
humano es muy compleja, pues cada persona siente, piensa y quiere
cosas diferentes. Por esa razn en la actualidad las empresas se
preocupan ms por analizar lo que se quiere proyectar y qu es lo que
atrae y desea el consumidor.
La manera en que se expone un producto influye tanto en las
personas, que cualquier insinuacin por pequea que sea bastara para
engancharlo. Si el envase es pequeo, grande, rojo, negro, amarillo
todo esto activa una coordenada del cerebro y ste comienza a asociar
sus caractersticas con lo los beneficio s que podra obtener de l.
En el mundo del packaging el color es uno de los detonantes
indispensables para manipular el comportamiento humano; los
consumidores estn expuestos a montones de mensajes visuales
distintos, que saber cmo manejar esas variables se convierte en una
herramienta de marketing escencial.
FUNDAMENTACIN TECNOLGICA
La tecnologa siempre ha estado presente en la historia del
hombre. Todos los instrumentos que se encuentran alrededor son
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producto de un avance en la evolucin, en la tecnologa. Desde los
instrumentos ms pequeos hasta las grandes maquinarias son
resultados de un proceso evolutivo.
Gracias a la evolucin en la tecnologa se han desarrollado
herramientas que permiten al diseador ms facilidad a la hora de realizar
sus artes.
La tecnologa es escencial a la hora de elaborar un packaging, con
la evolucin de las maquinarias y materiales hoy en da se pueden
realizar un sin nmero de envases que favorecen tanto al consumidor
como al fabricante. El futuro del empaque siempre estar en constante
cambio puesto que debido a las diversas necesidades de los
consumidores ste necesita adaptarse para no quedarse atrs.
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FUNDAMENTACIN LEGAL
LEY ORGNICA DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR
CAPITULO III
REGULACIN DE LA PUBLICIDAD Y SU CONTENIDO
Art. 9.- Informacin Pblica.- Todos los bienes a ser
comercializados debern exhibir sus respectivos precios, peso y medidas,
de acuerdo a la naturaleza del producto. Toda informacin relacionada al
valor de los bienes y servicios deber incluir, adems del precio total, los
montos adicionales correspondientes a impuestos y otros recargos, de tal
manera que el consumidor pueda conocer el valor final.
Adems del precio total del bien, deber incluirse en los casos en
que la naturaleza del producto lo permita, el precio unitario expresado en
medidas de peso y/o volumen.
Art. 10.- Idioma y Moneda.- Los datos y la informacin general
expuesta en etiquetas, envases, empaques u otros recipientes de los
bienes ofrecidos, as como la publicidad, informacin o anuncios relativos
a la prestacin de servicios, se expresarn en idioma castellano, en
moneda de curso legal y en las unidades de medida de aplicacin general
en el pas; sin perjuicio de que el proveedor pueda incluir, adicionalmente,
esos mismos datos en otro idioma, unidad monetaria o de medida.
La informacin expuesta ser susceptible de comprobacin.
Art. 14.- Rotulado Mnimo de Alimentos.- Sin perjuicio de lo que
dispongan las normas tcnicas al respecto, los proveedores de productos
alimenticios de consumo humano debern exhibir en el rotulado de los
productos, obligatoriamente, la siguiente informacin:
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a) Nombre del producto;
b) Marca comercial;
c) Identificacin del lote;
d) Razn social de la empresa;
e) Contenido neto;
f) Nmero de registro sanitario;
g) Valor nutricional;
h) Fecha de expiracin o tiempo mximo de consumo;
i) Lista de ingredientes, con sus respectivas especificaciones;
j) Precio de venta al pblico;
k) Pas de origen; y,
l) Indicacin si se trata de alimento artificial, irradiado o genticamente
modificado.
LEY ORGNICA DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR - Pgina 5
Silec Profesional - www.lexis.com.ec
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LEGISLACIN Y NORMATIVA APLICABLE A ENVASE Y EMBALAJE.
Fuente:http://www.slideshare.net/VirtualEsumer/legislacin-ynormatividad
Es importante investigar las normas tcnicas exigidas y la
legislacin vigente para los sistemas de empaque y embalajes y su
condicin para el reciclaje respectivo.
Norma ISO 3394: hace referencia a las dimensiones de las cajas
master, de los pallets o plataformas y de las cargas plegadizas.
Las cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben
corresponder a un mdulo de 60x40 cm de medida externa. La altura
debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados.
Rechazo sanitario:
- Costura de plomo en las latas
- El cloro del PVC
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- El cloro de los CFC
- Tintas con base a plomo
- Madera y derivados sin certificacin de fumigacin.
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Rechazo ecolgico:
- Envases de plstico rgidos sin smbolo de identificacin del
material
- Envases no reciclables/retornables o reutilizables.
- Productos sobre envasados o sobre embalados
- Laminaciones
- Coextruidos
Aspectos relevantes en el etiquetado del packaging
- Denominacin de venta
- Lista de ingredientes
- Cantidad porcentual de ingredientes
- Cantidad neta empacada
- Fecha de duracin/ caducidad
- Nombre y razn social del fabricante
- Modo de empleo
- Lugar de origen
- Grado de alcohlico volumtrico
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CAPTULO II
METODOLOGA ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS
RESULTADOS
METODOLOGA
La palabra metodologa est formada por el vocablo mtodo y el
sustantivo griego logos que significa juicio, estudio; metodologa se define
entonces como el anlisis, estudio y descripcin de los distintos mtodos
de investigacin.
Metodologa es la herramienta que enlaza al individuo y objeto de
la investigacin, al formar un conjunto, de tcnicas que ayudan a la
investigacin y se pueden aplicar a varias ciencias. Es un instrumento
primordial que permite demostrar con lgica cuando un argumento es
vlido o no.
Mtodo
Mtodo, es el procedimiento utilizado para llegar a un fin. En la ciencia se
entiende por mtodo, conjunto de procesos que el hombre debe
emprender en la investigacin y demostracin de la verdad.
Mtodo Deductivo
El mtodo de deductivo se constituye en enlazar conocimientos
verdaderos para as obtener nuevos conocimientos, conclusiones, es una
combinacin de conceptos, definiciones, o axiomas, para deducir por
medio del razonamiento nuevos conocimientos. El mtodo deductivo
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demuestra al objeto observado a partir de algo general a lo especfico, de
lo universal a lo individual.
La falta de lealtad del consumidor a la marca se debe al mal
manejo de las estrategias de marketing utilizado especialmente en la
elaboracin del packaging, cuando no se realiza un buen pack el cliente
no nos mira debido al escaso tiempo que posee el producto para
meterse en la mente de consumidor, es por eso que se ha determinado
que el packaging infiere positivamente en la eleccin del consumidor.
Mtodo De Anlisis-Sntesis
Este mtodo consiste en la separacin de una totalidad en partes
individuales para as poder estudiarlas (anlisis) y luego proceder a
establecer los principales elementos y estudiarlos en su totalidad
(sntesis). Con este mtodo ubicamos el problema pasamos a la para
luego pasar a la desintegracin de sus elementos. Al analizar cada una de
las partes del todo se pueden establecer los principios bsicos y
elementales al llegar as a una conclusin racional. (una sntesis de sobre
los resultados previos al anlisis).
En la presente investigacin luego de haber analizado cada uno de
los componentes que constituye la problemtica se han establecido
puntos especficos que inciden directamente en el problema de estudio.
Despus de tener claro que el consumidor, es el principal motor y objeto
de estudio cuando se elabora un packaging.
El consumidor debe ser analizado en toda su extensin, todo lo que
se crea, fabrica y elabora esta destinado a determinados targets y a cubrir
determinadas necesidades, es importante tener en cuenta los factores
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que influyen en las preferencias de stos, que es lo que l siente cuando
compra un producto y que sensaciones genera el packaging al momento
de su eleccin, para realizar un pack se debe establecer que necesidades
se quiere cubrir y cul es el segmento al que se va a enfocar para analizar
