UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA -...
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2 UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA Vicerrectora Académica Cátedra de Investigación Elaboración de un Plan Estratégico de Mercadeo para la Empresa Floristería Flor de Lis Trabajo Final del Curso de Investigación Dirigida presentado para optar al grado Licenciada en Administración de Empresas con énfasis en Mercadeo Karla Acuña Aguilar San José, Costa Rica Junio, 2010
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UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA
Vicerrectora Académica
Cátedra de Investigación
Elaboración de un Plan Estratégico de Mercadeo para la Empresa
Floristería Flor de Lis
Trabajo Final del Curso de Investigación Dirigida presentado para optar al
grado Licenciada en Administración de Empresas con énfasis en
Mercadeo
Karla Acuña Aguilar
San José, Costa Rica
Junio, 2010
3
TRIBUNAL EXAMINADOR
Dr. Miguel Gutiérrez Alfaro
Director Escuela de Ciencias de la Administración __________________
Mag. Maureen Acuña Cascante
Encargada énfasis en Mercadeo __________________
MBA. Elsie Serrano Sibaja
Directora del proyecto __________________
Lic. Carlos Arguedas Madrigal
Lector Interno __________________
MBA. Mario Allen Dixon
Lector externo __________________
4
AGRADECIMIENTOS
Agradezco al personal de Floristería La Flor de Lis, por toda su disposición a la hora
de realizar las consultas pertinentes para desarrollar este trabajo. Así mismo, a sus
clientes, por el tiempo brindado a la hora de encuestarles. Mi gratitud a mis jefes y
jefas, compañeros y compañeras de labores de la UCR, en especial al Ing. Armando
Castro Arias, quien me impulsó a retomar mis estudios universitarios, después de un
largo período en que estuve muy concentrada con mis labores domésticas y de
maternidad.
A los profesores y profesoras de la UNED, por sus enseñanzas. Al personal
administrativo del Centro Universitario de Desamparados, por su calidez. También un
agradecimiento a los profesores y profesoras, personal administrativo, compañeras y
compañeros de la Escuela de Administración de Negocios de la UCR, con los que
compartí mis estudios de la Carrera en Administración de Negocios. Así mismo, al
personal docente y administrativo, compañeros y compañeras del Complejo
Educativo Católica Activa y del Colegio Bilingüe San Judas Tadeo, con los cuales
consolidé las bases para forjar mi destino.
Mi cariño y aprecio para mis colaboradores durante esta investigación. A mis tutoras,
Profesoras Elizarda Vargas y Elsie Serrano. Al Profesor Mario Castillo, al Sr. Adrian
Alfaro y al MBA. Mario Allen Dixon, por sus aportes. De igual manera, a mi prima Tati
e Ileana, a tía Floria, a Yader y a Estefanía por su apoyo en el levantamiento de
datos. Gracias, Azu y Doña Marlen, por cuidar de mis hijos mientras yo estudiaba.
Sin ustedes no lo hubiera logrado.
Finalmente, dedico mi tesis a mi familia materna, paterna y política, quienes me han
apoyado para seguir adelante a pesar de los obstáculos. A mi madre y mi padre,
Vera Aguilar Ulloa y Walter Acuña Zamora, por inculcar en mí los valores cristianos y
morales que me han ayudado a luchar por mi superación personal. A mi hermano,
Walter, a mi hermana espiritual, Erika Araya y muy en especial a mis hijos, Kristel y
André Salas Acuña, y a mi amado esposo, Cristian Salas Bermúdez, por su apoyo
incondicional y el amor siempre demostrado. A ti, María Auxiliadora, por tu
intercesión y a Ti, mi Dios, por la vida y por todo lo que soy hoy. Bendito seas por
siempre, Señor.
5
DEDICATORIA
Para ti, mi Dios.
Que me has colmado de bendiciones todos los días de mi vida.
Por permitirme llegar a esta feliz culminación de un capítulo más de mi existencia.
Por rodearme de personas tan valiosas, que me iluminan con su sonrisa.
Por brindarme una familia como ninguna.
Por los hijos maravillosos, de los cuales me siento tan orgullosa.
Por mi esposo, hombre abnegado y compañero idóneo hasta el fin de mis días.
A ti, mi Dios.
Por tu amor y tu misericordia.
Por tu Poder y tu Gloria.
Por los siglos de los siglos.
Amén.
6
TABLA DE CONTENIDOS
Pág.
Capítulo 1
I. Introducción 2
1.1 Introducción 2
1.2 Justificación de la Investigación 5
1.3 Objeto de la Investigación 6
1.4 Primer Objetivo General 6
1.4.1 Objetivos Específicos
1.4.1.1 Objetivo Específico 1 7
1.4.1.2 Objetivo Específico 2 7
1.4.1.3 Objetivo Específico 3 7
1.5 Segundo Objetivo General de Propuesta 7
1.5.1 Objetivo Específico 1 7
1.6 Delimitaciones de la Investigación 7
Capítulo 2
II. Antecedentes y marco teórico 9
2.1 Antecedentes del proyecto 9
2.1.1 Historia del lenguaje de las flores 9
2.1.2 Historia de la compañía 10
2.1.3 Competencia 14
2.1.4 Descripción y funciones de puestos 14
2.1.5 Organigrama 17
2.1.6 Filosofía Corporativa de la Compañía 17
2.1.6.1 Misión 18
2.1.6.2 Visión 18
2.1.6.3 Metas 18
2.1.6.4 Objetivos 18
2.1.6.5 Valores 19
2.2 Marco Teórico 20
2.2.1 Las Flores 20
7
2.2.1.1 Comercialización de productos florales 20
2.2.1.2 Calidad de los productos florales 21
2.2.1.3 Las floristerías y su influencia en el
desarrollo del sector productor de flores 21
2.2.1.4 El desarrollo de las floristerías en Costa Rica 24
2.2.2 Mercadeo 26
2.2.2.1 Mercadotecnia de relaciones 26
2.2.2.2 Mercadotecnia Directa de base de datos 27
2.2.3 Análisis de mercado 24
2.2.4 Mercado Meta 28
2.2.4.1 Segmentación de mercado 30
2.2.5 Posicionamiento del Mercado 30
2.2.6 Ventaja competitiva 30
2.2.7 Mezcla de mercadotecnia 31
2.2.7.1 Producto 32
2.2.7.2 Precio 32
2.2.7.3 Plaza 32
2.2.7.4 Promoción 33
2.2.8 Comercialización 33
2.2.9 Concepto de análisis de mercadotecnia 33
2.2.10 Proceso de Investigación 35
Capítulo 3
III. Marco Metodológico 37
3.1 Marco Metodológico 37
3.1.1 Introducción 37
3.1.2 Tipo de Investigación 37
3.1.3 Fuentes Consultadas 38
3.1.3.1 Fuentes Secundarias 38
3.1.3.2 Fuentes primarias 39
3.1.3.2.1 Entrevista al propietario de empresa
bajo estudio 39
8
3.1.3.2.2 Estudio de la Competencia directa
de la empresa bajo estudio 39
3.1.3.2.3 Clientes de la empresa bajo estudio 41
3.1.4 Definición de Variables 42
Capítulo 4
IV. Análisis de Resultados y Diagnóstico de la Situación Actual 44
4.1 Análisis de Resultados y Diagnóstico de la Situación
Actual 44
4.1.1 Información de fuentes secundarias 44
4.1.1.1 Situación Actual de la Empresa 44
4.1.1.2 Utilización de las flores y en particular
su uso en la sociedad costarricense 50
4.1.1.3 Competencia tanto de empresas como
de productos similares a nivel nacional e
internacional 51
4.2.1 Información de Fuentes Primarias 52
4.2.1.1 Competencia directa de la Flor de Lis 52
4.2.1.2 Resultados de la investigación realizada
a los clientes de Floristería La Flor de Lis 63
4.2.1.3 Análisis FODA de Floristería La Flor de Lis 132
4.2.1.4.1 Fortalezas 132
4.2.1.4.2 Debilidades 133
4.2.1.4.3 Oportunidades 133
4.2.1.4.4 Amenazas 133
Capítulo 5
V. Conclusiones y recomendaciones 135
5.1 Conclusiones y recomendaciones 135
5.1.1 Conclusiones 135
Primer Objetivo General
5.1.1.1 Conclusiones según Objetivo Específico 1 135
5.1.1.2 Conclusiones según Objetivo Específico 2 136
9
5.1.1.3 Conclusiones según Objetivo Específico 3 136
Segundo Objetivo General
5.1.1.4 Conclusiones según Objetivo Específico 1 137
5.1.2 Recomendaciones 138
Capítulo 6
VI. Plan de Mercadeo 140
6.1 Introducción 140
6.1.1 Objetivo Estratégico de venta propuesto 140
6.1.2 Segmentación del mercado actual 140
6.1.3 Posicionamiento 141
6.1.4 Análisis Matriz BCG 141
6.1.5 Ciclo de vida del producto 142
6.1.6 Mezcla de Marketing 143
6.1.6.1 Producto 143
6.1.6.2 Precio 144
6.1.6.3 Plaza 145
6.1.6.4 Promoción 146
6.1.7 Estrategias de Marketing 148
6.1.7.1 Contacto frecuente con los clientes
actuales 148
6.1.7.2 Promoción de ventas 150
6.1.7.3 Llamadas de confirmación 150
6.1.8 Descripción del Plan y Estrategias de
Publicidad 151
6.1.8.1 Mensajes promocionales clave 152
6.1.8.2 Medios publicitarios sugeridos 152
6.1.8.3 Actividades de merchandising 153
6.1.9 Presupuesto General 154
6.1.10 Propuesta de Control y Evaluación
del Plan de Mercadeo 157
6.1.11 Cronograma para la Ejecución del Plan
10
de Mercadeo para Floristería La Flor de Lis 158
VII. Bibliografía
VIII. Anexos
11
TABLA DE CUADROS
Cuadro No. 1 Organigrama 17
Cuadro No. 2 Meses de mayor venta y fiestas
relacionadas 25
Cuadro No. 3 Matriz FODA 34
Cuadro No. 4 Cuadro de Variables 42
Cuadro No. 5 Resumen de ventas de Floristería La Flor
en colones por mes en los años
2007-2008-2009 44
Cuadro No.6 Análisis de la competencia de Floristería
La Flor de Lis por ubicación, ambientación,
e iluminación, productos y servicios, modas
y tendencias en el año 2010 53
Cuadro No.7 Análisis de la competencia de Floristería
La Flor de Lis por variedad de flores, otros
Materiales y estrategias de promoción en el
Año 2010-06-17 56
Cuadro No.8 Análisis de la competencia de Floristería
La Flor de Lis por existencia de catálogos,
Página web, cantidad de personal y estrategias
de forma de pago en el año 2010 59
Cuadro No.9 Análisis de la competencia de Floristería
La Flor de Lis por precio en el año 2010 62
Cuadro No.10 Distribución de género de los clientes 64
Cuadro No.11 Distribución de la edad de los clientes 65
Cuadro No.12 ¿Cómo se enteró de la Flor de Lis? 67
Cuadro No.13 ¿Dónde se ubica la residencia u oficina de
los clientes? 69
Cuadro No.14 ¿Hace cuánto es cliente de la Flor de Lis? 71
12
Cuadro No.15 ¿Compra a título personal o para una
Empresa? 73
Cuadro No.16 ¿Qué puesto tienen la empresa que representa? 74
Cuadro No.17 ¿Quién decide la compra? 76
Cuadro No.18 ¿Cuáles tipos de arreglos florales compra en
La Flor de Lis? 77
Cuadro No.19 ¿Con qué frecuencia compra en la Flor de Lis? 79
Cuadro No.20 ¿Con qué frecuencia compra en el Día del Amor
Y la Amistad? 81
Cuadro No.21 ¿Con qué frecuencia compra para el Día de las
Secretarias? 82
Cuadro No.22 ¿Con qué frecuencia compra para el Día de las
Madres? 83
Cuadro No.23 ¿Con qué frecuencia compra para el Día del
Padre? 84
Cuadro No.24 ¿Con qué frecuencia compra para el Día de
Los Difuntos? 85
Cuadro No.25 ¿Con qué frecuencia compra para Cumpleaños? 86
Cuadro No.26 ¿Con qué frecuencia compra para Aniversarios? 87
Cuadro No.27 ¿Con qué frecuencia compra para Decoración de
de Eventos? 88
Cuadro No.28 ¿Con qué frecuencia compra para funerales? 89
Cuadro No.29 ¿Qué tan importante considera el precio del
Producto para realizar la compra? 90
Cuadro No.30 ¿Qué tan importante considera la calidad del
Producto o servicio para realizar la compra? 92
Cuadro No.31 ¿Qué tan importante considera el Diseño Floral? 94
Cuadro No.32 ¿Qué tan importante considera la ubicación de la
Floristería para realizar la compra? 96
Cuadro No.33 ¿Qué tan importante considera el servicio express? 98
13
Cuadro No.34 ¿Qué tan importante considera que le ofrezcan
Crédito? 100
Cuadro No.35 ¿Cómo realiza la compra? 102
Cuadro No.36 ¿Cómo califica el servicio brindado por la Flor de
Lis? 104
Cuadro No.37 ¿Cómo califica la atención al cliente brindada ? 106
Cuadro No.38 ¿Cómo califica la puntualidad de la Flor de Lis
a la hora de entregar los trabajos? 108
Cuadro No.39 ¿Cómo califica el profesionalismo del personal
de la Flor de Lis? 110
Cuadro No.40 ¿Cómo califica la calidad de los productos
y servicios de la Flor de Lis? 112
Cuadro No.41 ¿Cómo califica la decoración del local de la
Flor de Lis? 114
Cuadro No.42 ¿Cómo calificaría los precios que ofrece la
Flor de Lis? 116
Cuadro No.43 ¿Cómo califica la innovación de los productos
y servicios que ofrece la Flor de Lis? 118
Cuadro No.44 ¿Cómo califica a la Flor de Lis con respecto a sus
competidores? 120
Cuadro No.45 ¿Alguna vez ha recomendado los productos/
servicios que ofrece la Flor de Lis? 122
Cuadro No.46 ¿Qué hace a la Flor de Lis diferente a su
competencia? 124
Cuadro No.47 ¿Cuando usted escucha el nombre de Floristería
La Flor de Lis, qué es lo primero que viene a su
mente? 126
Cuadro No.48 ¿Si la Flor de Lis no fuera la número 1, quién
sería? 128
Cuadro No.49 ¿Qué productos y servicios desearía encontrar
en la Flor de Lis, que no se brinde en la actualidad? 130
14
TABLA DE GRAFICOS
Gráfico No.1 Ventas totales anuales 2007-2008-2009 45
Gráfico No.2 Historial de ventas 2007 46
Gráfico No.3 Historial de ventas 2008 47
Gráfico No.4 Historial de ventas 2009 48
Gráfico No.5 Historial de ventas 2007-2008-2009 49
Gráfico No.6 Distribución de género de los clientes 64
Gráfico No.7 Distribución de edad de los clientes 66
Gráfico No.8 ¿Cómo se enteró de la Flor de Lis? 68
Gráfico No.9 ¿Dónde se ubica la residencia u oficina de
los clientes? 70
Gráfico No.10 ¿Hace cuánto es cliente de la Flor de Lis? 72
Gráfico No.11 ¿Compra a título personal o para una
Empresa? 73
Gráfico No.12 ¿Qué puesto tienen la empresa que
representa? 75
Gráfico No.13 ¿Quién decide la compra? 76
Gráfico No.14 ¿Cuáles tipos de arreglos florales compra en
La Flor de Lis? 78
Gráfico No.15 ¿Con qué frecuencia compra en la Flor
de Lis? 80
Gráfico No.16 ¿Con qué frecuencia compra en el Día del
Amor y la Amistad? 81
Gráfico No.17 ¿Con qué frecuencia compra para el Día de
las Secretarias? 82
Gráfico No.18 ¿Con qué frecuencia compra para el Día de
las Madres? 83
Gráfico No.19 ¿Con qué frecuencia compra para el Día
del Padre? 84
Gráfico No. 20 ¿Con qué frecuencia compra para el Día de
15
Los Difuntos? 85
Gráfico No.21 ¿Con qué frecuencia compra para Cumpleaños? 86
Gráfico No.22 ¿Con qué frecuencia compra para Aniversarios? 87
Gráfico No.23 ¿Con qué frecuencia compra para Decoración de
de Eventos? 88
Gráfico No.24 ¿Con qué frecuencia compra para funerales? 89
Gráfico No.25 ¿Qué tan importante considera el precio del
Producto para realizar la compra? 91
Gráfico No.26 ¿Qué tan importante considera la calidad del
Producto o servicio para realizar la compra? 93
Gráfico No.27 ¿Qué tan importante considera el Diseño Floral? 95
Gráfico No.28 ¿Qué tan importante considera la ubicación de la
Floristería para realizar la compra? 97
Gráfico No.29 ¿Qué tan importante considera el servicio
express? 99
Gráfico No.30 ¿Qué tan importante considera que le ofrezcan
Crédito? 101
Gráfico No.31 ¿Cómo realiza la compra? 103
Gráfico No.32 ¿Cómo califica el servicio brindado por la Flor de
Lis? 105
Gráfico No.33 ¿Cómo califica la atención al cliente brindada
por La Flor de Lis? 107
Gráfico No. 34 ¿Cómo califica la puntualidad de la Flor de Lis
a la hora de entregar los trabajos? 109
Gráfico No.35 ¿Cómo califica el profesionalismo del personal
de la Flor de Lis? 111
Gráfico No.36 ¿Cómo califica la calidad de los productos
y servicios de la Flor de Lis? 113
16
Gráfico No.37 ¿Cómo califica la decoración del local de la
Flor de Lis? 115
Gráfico No.38 ¿Cómo calificaría los precios que ofrece la
Flor de Lis? 117
Gráfico No.39 ¿Cómo califica la innovación de los productos
y servicios que ofrece la Flor de Lis? 119
Gráfico No.40 ¿Cómo califica a la Flor de Lis con respecto a
sus competidores? 121
Gráfico No.41 ¿Alguna vez ha recomendado los productos/
servicios que ofrece la Flor de Lis? 123
Gráfico No.42 ¿Qué hace a la Flor de Lis diferente a su
competencia? 125
Gráfico No.43 ¿Cuando usted escucha el nombre de Floristería
La Flor de Lis, qué es lo primero que viene a su
mente? 127
Gráfico No.44 ¿Si la Flor de Lis no fuera la número 1, quién
sería? 129
Gráfico No.45 ¿Qué productos y servicios desearía encontrar
en la Flor de Lis, que no se brinde en la
actualidad? 131
17
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
18
1.1 Introducción
La Floristería La Flor de Lis, empresa privada de carácter familiar, surge a mediados
del año 1973. Desde entonces su propietario ha sido el señor Walter Acuña Zamora,
quien creció en medio del ámbito floricultor. Su padre, tíos y hermanos se dedicaron
a este tipo de actividad desde que él tiene memoria.
La empresa se encuentra ubicada en Avenida 10, calles 20 y 22. Se dedica a la
comercialización de arreglos florales, como por ejemplo: coronas, cruces, tributos,
ramos, arreglos para obsequio, entre otros. Así mismo, realiza decoración de iglesias
y de salones para diversos tipos de eventos especiales. Sus ventas son al detalle.
Cuenta con servicio express dentro del Gran Área Metropolitana.
La Flor de Lis trabaja bajo varias modalidades de sistemas de pago: de contado,
crédito a 15 días a particulares y un mes a empresas como máximo, cheques, pago
mediante tarjeta, tanto presencial como con autorización vía telefónica. También
emplea depósitos bancarios.
La empresa cuenta con tres líneas telefónicas. Se anuncia en las páginas amarillas,
como marca registrada, el espacio publicitario abarca un par de renglones con letra
resaltada en negrita. Se anuncia en varias emisoras, con las cuales canjea las
pautas a cambio de arreglos florales. El local está debidamente rotulado. Tiene
además parqueo para dos vehículos.
Debido a que no cuenta con equipo de cómputo, no tiene página web ni una base de
datos de clientes, ventas, compras ni cobros digitalizados. Su relación con el cliente
es principalmente telefónica.
Luego de una larga trayectoria, el propietario pretende incrementar su participación
en el mercado, brindando un servicio personalizado al cliente, ya que en los últimos
19
años se han constituido una gran cantidad de floristerías que le han desplazado de
los primeros lugares.
La empresa se esmera por estrechar su relación con los clientes actuales,
ofreciéndoles opciones como: diseño floral personalizado y acorde a las posibilidades
económicas del cliente, entrega inmediata, recordatorios de fechas especiales y
descuentos. No obstante, el gerente considera que esto no ha sido suficiente para
aumentar su participación en el mercado.
Su clientela actual está conformada, en su mayoría, por personas de clase media y
alta y por empresas privadas e instituciones, las cuales tienen muchos años de
mantener relaciones con La Flor de Lis. A pesar de los esfuerzos, no se ha logrado
atraer con eficiencia a nuevos prospectos a la floristería.
Aunque no hay una misión claramente establecida, se puede decir que se centra en
satisfacer al cliente, mediante un producto y servicio, que le permita expresar sus
sentimientos y emociones.
Para alcanzar el propósito de este trabajo se reunirá y analizará información obtenida
a partir de fuentes primarias y secundarias, mediante la aplicación de encuestas a los
clientes elegidos mediante un muestreo probabilístico, aleatorio simple; así mismo
con la realización de entrevistas semi-estructuradas al propietario, empleados y
algunos competidores de la empresa.
La investigación servirá como fuente de información para proponer una solución al
problema de la estacionalidad de la demanda en el mercado de las flores.
El primer enfoque proveerá información de los clientes actuales, con el objetivo de
esbozar una idea general acerca de los motivadores principales de compra, además
de identificar aquellos factores considerados de mayor valor o beneficio.
20
La segunda parte viene a complementar el análisis del entorno, y tiene como
objetivo el identificar las metodologías y estrategias utilizadas por la competencia en
materia de comercialización y servicios. Para ello se considerará el criterio experto
de las floristerías de la competencia y se indagará acerca de los métodos y
estrategias más utilizados.
Se realizará un análisis de la situación externa y de la empresa utilizando la técnica
FODA, que comprende la observación de las diferentes situaciones internas de la
organización y del entorno, para determinar factores controladores y no controlables,
es decir, factores internos de la empresa (fortalezas y debilidades) y factores propios
del ambiente (oportunidades y amenazas). Este análisis es de carácter cualitativo y
se basará principalmente en la información obtenida de las entrevistas y la
observación del entorno.
La realización de este análisis implica un trabajo muy de cerca con las operaciones
de la empresa.
Es importante mencionar que en Costa Rica, la existencia de las floristerías ha sido
crucial para el desarrollo del sector floricultor en este país. El gusto y preferencia por
las flores de este país, tanto en Europa como en los Estados Unidos, han impulsado
a los productores nacionales para que utilicen técnicas y tecnología de punta en esta
área, permitiendo una gran variedad de productos y de excelente calidad. La
existencia de productos sustitutos en el mercado como por ejemplo, chocolates o
peluches, hace que los productores se cuiden en el nivel de precios.
Las floristerías son una fuente de trabajo, no sólo para los que laboran en el negocio
en sí, sino también para aquellos proveedores de materiales, así como los
productores de flor. Podemos mencionar para ilustrar a los que hacen las bases
plásticas, rústicas, cristal; a los que hacen las envolturas plásticas y de papel para
los ramos, los que venden agroquímicos, semillas, sarán, herramientas y todo lo que
se requiere para la siembra de la materia prima de este tipo de empresa.
21
En cuanto a las tendencias del arte floral se destaca el estilo minimalista y una
decoración natural, algo vanguardista, sobre todo para que las flores se realcen en
los espacios blancos y grises que predominan en la arquitectura actual.
1.2 Justificación de la Investigación
Debido a que en las floristerías, el nivel de ventas aumenta considerablemente en las
fechas especiales, como el Día de la Madre o el Padre, Día de los Enamorados y el
Día de los Difuntos, mientras que, para otras fechas, su demanda es bastante baja,
esto se constituye en un problema económico para este sector y para la Floristería
La Flor de Lis, por lo que se debe buscar la manera de dar sostenibilidad a la
empresa durante los períodos en que las ventas disminuyen por este fenómeno. Si
bien es cierto que el margen de ganancias es bastante favorable, no es suficiente
para mantener el punto de equilibrio durante esos períodos donde las ventas se
estacionan.
Este es un negocio que se mueve por emociones, ya sea dolor, alegría o amor. Por
esa razón es que se justifica el proponer un plan en el que se intensifique el trato
personalizado con el cliente y que favorezca el acercamiento para otras fechas
especiales como cumpleaños, aniversarios, bodas, graduaciones, entre otras, que
puedan ser una alternativa para solucionar la disminución en las ventas ocasionado
por la estacionalidad, situación que el gerente de la Flor de Lis ha percibido en el
último año.
Dentro del marco teórico se desarrollarán tres conceptos considerados de vital
importancia para relacionar la teoría existente con el estudio y los resultados que se
obtendrán. Esto, con el fin de definir los alcances, y limitar el proyecto a los tópicos
propuestos.
Los tres conceptos que se analizarán son: Plan, Estrategia y Tácticas.
22
Cada uno de ellos contiene una definición relativa al tema, y una justificación del por
que su inclusión en el proyecto; también se establece el uso que se le dará a esa
base teórica.
1.3 Objeto de la Investigación
¿Cuáles son las causas que han provocado una disminución en las ventas de la
Floristería La Flor de Lis?¿Cuáles acciones se pueden llevar acabo para mejorar las
ventas?
El objetivo de este trabajo es proponer un plan de mercadeo para La Floristería La
Flor de Lis, que le permita incrementar su participación en el mercado, brindando un
servicio más personalizado al cliente. Un plan que le permita hacer la diferencia con
respecto a su competencia directa, los cuales le han desplazado de los primeros
lugares.
Con esta investigación se pretende recabar información vinculada con las estrategias
de mercadeo que actualmente realiza la compañía, con la finalidad de analizar la
información para recomendar acciones para aumentar la participación del negocio en
este sector; así mismo, que su propietario pueda tomar las decisiones necesarias
para lograr este fin.
1.4 Primer Objetivo General
Determinar las causas que han provocado la reducción de las ventas en la Floristería
La Flor de Lis en los últimos años.
23
1.4.1 Objetivos Específicos
1.4.1.1 Objetivo Específico 1
Analizar las estrategias de comercialización, atención al cliente y ventas más
utilizadas por la competencia de Floristería La Flor de Lis.
1.4.1.2 Objetivo Específico 2
Realizar un análisis FODA del producto y la empresa, que permita la identificación de
oportunidades de mejora.
1.4.1.3 Objetivo Específico 3
Identificar las necesidades no satisfechas de los clientes actuales y potenciales por
medio de una investigación de mercado.
1.5 Segundo Objetivo General de Propuesta
Proponer un Plan Estratégico de Mercadeo para Floristería La Flor de Lis.
1.5.1 Objetivo Específico 1
Plantear una estrategia de mercado que permita una atención más especializada.
1.6 Delimitaciones de la Investigación
Para este trabajo de investigación se procederá a delimitar el mercado meta
enfocándonos en el sector empresarial e institucional del Gran Área Metropolitana.
24
Esta delimitación del mercado ha sido establecido por la empresa junto con mi
persona, pues dicho sector ha generado hasta el momento un potencial importante
que la gerencia está interesada en aprovechar ampliamente.
El presente plan de mercadeo se propone para su puesta en marcha a partir del
segundo semestre del año 2010. Esta investigación proveerá a la empresa una
valiosa herramienta para determinar las oportunidades de mercado, así como las
amenazas y la competencia existente, esto con el objetivo de aprovechar las
primeras y de minimizar o anular las segundas.
Los alcances de esta investigación serán sobretodo en términos estratégicos, pues la
empresa no posee estrategias de mercadeo formales. Por otro lado, la información
que la empresa posee hasta el momento es vaga en términos de competencia,
conocimiento del mercado meta, entre otras variables de suma importancia para la
toma de decisiones.
El presupuesto que pueda destinarse a estrategias de mercadeo es limitado, por
tanto esta investigación tratará de ajustarse a los recursos existentes, enfocándose
en factores clave del éxito a nivel interno como por ejemplo capacitación del personal
en materia de ventas, manejo de cartera de clientes existentes, servicio al cliente
diferenciado y calidad del producto.
Otra limitación será la aplicación de encuestas a los clientes elegidos mediante un
muestreo probabilístico, dado que la empresa no cuenta con un historial de ventas de
los últimos años en una versión digitalizada. Se debe empezar por levantar dicho
historial en una hoja de Excel, con base en los registros que tienen en libros de
diario. Además, las entrevistas a realizar a los dependientes de las floristerías de la
competencia, podrían verse afectadas en el sentido de que no faciliten las
estrategias globales de actuación, ya que en algunas ocasiones, son información
confidencial.
25
CAPÍTULO II
ANTECEDENTES DEL PROYECTO Y MARCO TEÓRICO
26
2.1 Antecedentes del proyecto
2.1.1 Historia del lenguaje de las Flores
El Doctor en Ciencias, Sven Nilsson, en el tomo IV de la Enciclopedia Consultor
Combi Virtual, claramente explica el papel que han desempeñado las flores en la
vida del ser humano desde tiempos remotos. Menciona como:
"las flores le acompaña desde su nacimiento hasta su muerte. Como con ellas se
celebra la vida o la muerte, como se le brinda tributo o reconocimiento a alguien,
como alegra la vida con su belleza y como desde tiempos antiguos, como los
egipcios, se utilizaban coronas y flores a la hora de enterrar a sus muertos. Han sido
utilizadas para ornamentar espacios y bien dice que, en Europa recibió de Oriente,
un significado de pureza y amor, siendo comparada con la mujer por su belleza, su
suavidad y su dulzura. Igualmente, expone como las flores se han usado en la
industria en la elaboración de perfumes y la miel, néctar de las flores hecho por las
abejas”. (Enciclopedia Consultor Combi Virtual, 1981, p.7).
Ciertamente, las flores han sido utilizadas desde tiempos antiguos hasta la fecha
como medio de expresión de sentimientos. Parte de esta investigación, se trata de
recabar información de las ocasiones para las cuales los clientes de la Flor de Lis
compran flores.
Actualmente, la mayoría de las personas no se conoce el sentido histórico y literal de
las distintas variedades de las flores; sin embargo, aún se conservan algunas
nociones de la tradición de la expresión de los sentimientos mediante flores.
27
2.1.2 Historia de la compañía
La Floristería La Flor de Lis, pertenece al sector de las comercializaciones de flores
frescas, está ubicada en San José, en Avenida 10, calles 20 y 22. Inició sus
operaciones en el año 1973. Ha estado ubicada en el mismo local desde entonces.
Sus fundadores fueron la señora Vera Aguilar Ulloa y el señor Walter Acuña Zamora.
Este último sigue haciéndole frente a la gerencia del establecimiento.
A lo largo de su desarrollo se ha dedicado a la comercialización de arreglos florales,
como por ejemplo, coronas, cruces, tributos, ramos, arreglos para obsequio, entre
otros. Así mismo, realiza decoración de iglesias y de salones para diversos tipos de
eventos.
La empresa se inició con dos escritorios, una pequeña máquina registradora, una
máquina de escribir manual, una mesa de trabajo, una línea telefónica. El vehículo
para el transporte era el de uso personal del Sr. Acuña. Los pedestales para mostrar
los arreglos florales eran modestos. Los materiales de los arreglos eran sólo flores
naturales, muchas de ellas cultivadas en fincas de familiares y en la del mismo Sr.
Acuña.
Para el tipo de trabajos manuales que se realizan en la floristería, la parte
tecnológica no es tan importante, no así para lo administrativo y ventas.
Poco a poco, se pudo mejorar la apariencia física del local, instalando rotulación
tanto en las ventanas como en el exterior, donde se colocó un rótulo luminoso, el
cual fue robado. En este momento, el letrero es metálico y no cuenta con iluminación.
Las líneas telefónicas llegaron a sumar tres. Se adquirió un fax, una máquina de
escribir eléctrica marca Olimpia, se aumentó la flotilla de automóviles a tres, de los
cuales uno fue robado y los otros dos se vendieron. Actualmente, se contrata a
choferes por servicios profesionales para que hagan la distribución de los productos.
La distribución es principalmente dentro del Gran Área Metropolitana.
28
Para mejorar el área de parqueo, tuvo que sacrificarse las vitrinas del local, para
aumentar el espacio para estacionamiento de los clientes.
El señor Acuña se ha esmerado por incluir los materiales de más fina calidad, tanto
naturales como artificiales, para poder competir con sus colegas.
Si bien es cierto, para la parte de ventas y administrativa, sería importante contar con
un equipo de cómputo, el propietario lo ve como una opción a mediano plazo, dado
que según indica no cuenta con el capital para adquirir ese equipo y además, el
personal actual no cuenta con los conocimientos necesarios para operarlo. Al no
tener ese tipo de tecnología, la empresa no tiene página web ni puede atender
consultas vía correo electrónico, por lo que su relación con el cliente es personal, en
su mayoría es telefónica o por fax.
El arreglo natural es el producto principal para floristería, pues ha enfocado su mayor
esfuerzo en promover este tipo de arreglos. Estos se elaboran, en su mayoría, con
flores de primera calidad y follajes verdes, utilizando bases de distintos materiales.
En el caso de arreglos artificiales, se fabrican únicamente bajo el pedido de los
clientes que tienen algo específico para decorar, como casas, oficinas, etc.
Sus ventas son al detalle. La mayor parte de su clientela son empresas públicas y
privadas que se ubican en San José Centro, así como personas que llevan ofrendas
florales a entierros o bien al cementerio.
La gestión de ventas es realizada prácticamente por un solo vendedor directo,
aunque se puede decir que el propietario también colabora en este sentido. Una de
las ventajas de este vendedor es que tiene 30 años de laborar para el negocio, por lo
que conoce muchas de las preferencias de la mayoría de los clientes. Su labor se
centra en atender llamadas y realizar telemarketing. La empresa se publicita en su
mayoría por medio de pautas en varias emisoras de manera informal, es decir, no
29
tiene contrato de por medio. Su forma de pago es el canje con arreglos florales.
Además, cuenta con un pequeño espacio en la guía telefónica. Anteriormente, se
anunciaba ocupando media página. Actualmente publica su anuncio en un par de
renglones. El local está debidamente rotulado.
Durante su historia, se anunció en un espacio del programa de televisión “La Hora de
ser feliz”, por ahí de los años 80’s, en el cuál los asistentes al programa debían de
cantar una canción donde se repetía varias veces el nombre de la floristería y el que
mejor la interpretaba, se hacía acreedor de un arreglo floral. Para aquellas épocas
-recuerda el señor Acuña- que la Floristería contaba con gran auge y con el capital
necesario para solventar estos gastos por publicidad y promoción, situación que en la
actualidad es distinta. Además, comenta que la Flor de Lis fue elegida para decorar
con flores los puentes del recorrido entre el Aeropuerto Juan Santamaría y la
Sabana, con las palabras “Totus Tous” (Todo tuyo), para el día que el Papa Juan
Pablo II visitó nuestro país.
El presupuesto para publicidad y promoción se ha visto disminuido
considerablemente, dado que su utilidad se ha reducido. Para contrarrestar esto, ha
realizado varios esfuerzos para vincularse con proveedores relacionados con la
organización de eventos especiales, como por ejemplo catering service, grabación de
videos, fotógrafos, entre otros, sin tener éxito en este sentido. También ha
participado en ferias para fechas especiales, en instituciones de prestigio como el
INS, quiénes le brindaban un “stand” a cambio de una comisión sobre las ventas. En
los dos últimos años, no ha participado en actividades de este tipo, pues el
propietario alega que no tiene suficiente personal capacitado para afrontarlo.
Con referencia a la confección de los trabajos, estos son realizados por un florista
con bastantes años de experiencia y que tiene la capacidad de plasmar en sus obras
de arte floral, los requerimientos del cliente. El propietario también realiza estas
funciones.
30
Los precios que cobra por sus servicios dependen del tipo de trabajo que presten.
Por ejemplo, los arreglos florales van desde ¢5.000 en adelante, según el tipo de flor,
la base en la que se monte el arreglo, el diseño y la cantidad de flores. Según
expresa el señor Acuña, los precios son similares a los de sus competidores directos.
Obviamente, existen floristerías que suplen a un sector del mercado con ingresos
inferiores, por lo que los precios y la calidad que ofrecen no son equiparables con los
ofrecidos por la empresa bajo estudio. Él dice no tener como objetivo diferenciarse
por precio, sobretodo porque dentro de este mercado el precio no se considera un
factor determinante de compra. La tasa de consumo no tendería a incrementarse por
medio de precios más bajos. Además no se tienen ventajas en materia de costos
respecto a la competencia. Entonces, la estrategia de fijación de precios sería por
paridad, manteniendo en mente que el objetivo de dicha estrategia es afrontar la
competencia y buscar el crecimiento de la cartera de clientes por otras vías.
Actualmente, la empresa presenta ventas bajas, presupuestos limitados para la
promoción, disminución de participación en el mercado, es por eso que la compañía
busca establecer una adecuada distribución de responsabilidades y actividades entre
el personal existente, con el fin de alcanzar un alto grado de eficiencia y efectividad.
Desde el punto de vista de la producción, se busca que los productos estén de
acuerdo con las modas y tendencias actuales. Con respecto a las finanzas, se
espera lograr la maximización de las utilidades.
Luego de una larga trayectoria, el propietario procura incrementar su participación
dentro del mercado, brindando un servicio personalizado al cliente, ya que en los
últimos años se han constituido una gran cantidad de floristerías que le han
desplazado de los primeros lugares dentro de este sector.
31
2.1.3 Competencia
Se considera competencia dentro de este sector las floristerías tradicionales, las
ventas de flores en el mercado y en la calle, los comercios múltiples, como
almacenes y supermercados, y los viveros, así como comercios de plantas artificiales
decorativas. En última instancia se ubican las ventas por correo, por teléfono o
internet.
Como competencia indirecta se consideran aquellos que satisfacen las necesidades
de los consumidores en fechas especiales, como por ejemplo venta de regalos
varios, tarjetas, peluches, perfumería, joyería, entre otros. Otros competidores son al
menos cuatro cadenas de supermercados con alguna participación en el mercado, y
unas diez localidades de comercios en el centro de San José y alrededores
dedicados a la distribución y comercialización de flores. Las ventas callejeras no se
cuantifican para este estudio, pero si es evidente su crecimiento.
Los márgenes del comercio minoristas varían mucho entre supermercados,
floristerías y vendedores en mercados y en la calle. En promedio, el margen de
utilidad de los floristas tradicionales es de un 300%. Este porcentaje es menor en los
casos de supermercados y almacenes. En el caso de los mercados y vendedores de
la calle el porcentaje es aproximadamente de un 100%.
2.1.4 Descripción y funciones de puestos
La Floristería La Flor de Lis cuenta con cinco personas que laboran de manera
permanente en la empresa. Ellos son el gerente administrativo, la asistente
administrativa, el encargado de ventas y telemarketing, el florista y el misceláneo.
Por servicios profesionales se contrata al chofer y al contador. A continuación la
descripción de cada uno de los puestos mencionados.
32
Gerente Administrativo
Los conocimientos, adquiridos desde su infancia, le han permitido ejercer con acierto
su papel de gerente. Su trato al cliente de destaca por ser excelente.
Entre sus funciones se encuentran: coordinar las labores del personal de la
floristería, atender al cliente en el establecimiento o vía telefónica, diseñar y elaborar
arreglos para los eventos, tramitar las compras de materiales, confeccionar
cotizaciones, realizar trámites bancarios, atender la caja, pago de proveedores, entre
otros. Así mismo, apoya en la entrega de pedidos.
Asistente Administrativa
Es encargada de asistir en la atención de los clientes, tanto en el local como vía
telefónica. Confecciona órdenes de pedido, de entrega, tarjetas y facturas. Lleva los
libros de ventas y de compras. Atiende la caja cuando es necesario.
Encargado de Ventas
Persona delegada para la atención personalizada del cliente. Debe ser una persona
proactiva, dinámica, de excelentes relaciones humanas, impecable apariencia. El
vendedor actual tiene 30 años de laborar para la Flor de Lis. Tiene una excelente
relación con los clientes y se esmera por satisfacer sus necesidades. Además se
encarga del cobro de facturas.
Florista
Se encarga de la confección de arreglos y ramos florales. Debe contar con la
destreza y sensibilidad necesaria para plasmar en los trabajos los requerimientos del
33
cliente. Es indispensable que tenga un excelente trato con el consumidor y buena
presencia.
Misceláneo
Persona encargada de mantener el orden del local. Colabora en la limpieza de
materiales y flores. Apoya en actividades como preparación de bases para la
colocación de las flores, elaboración de lazos y mensajería.
Chofer
Se contrata por servicios profesionales. De igual manera, se requiere que tenga
buena apariencia y buen trato con el cliente. Es la persona designada para la entrega
de los pedidos, así como el cobro de los mismos.
Contador
Es contratado por servicios profesionales.
34
2.1.5 Organigrama
Cuadro No.1
Organigrama
Floristería La Flor de Lis
Gerente
Asistente AdministrativaVendedor MiscelaneoFlorista
Contador
Chofer
Fuente: Entrevista aplicada al señor Walter Acuña Zamora, mayo 2010
35
2.1.6. Filosofía Corporativa de la Compañía
La empresa no cuenta formalmente con una misión y visión, por lo que se procede a
sugerir las siguientes:
2.1.6.1 Misión
Transmitir los sentimientos y emociones de nuestros clientes hacia sus seres
queridos, a través de arreglos florales elaborados con materiales de primera calidad.
2.1.6.2 Visión
Ser la mejor floristería del área metropolitana, mediante una atención personalizada y
de calidad humana. Así mismo, lograr expandirse mediante sucursales y desarrollar
un sitio Web, para brindar sus servicios fuera del Gran Área Metropolitana.
2.1.6.3 Metas
En el corto plazo, se espera aumentar el número de clientes y la tasa de ventas. En
el mediano y largo plazo, las estrategias de marketing se enfocarán en la
conservación de los clientes actuales y el servicio.
2.1.6.4 Objetivos
Dentro de sus objetivos se encuentra poner en práctica un plan de mercadeo que le
permita incrementar su participación en el mercado, brindando un servicio más
personalizado al cliente, ya que en los últimos años han proliferado floristerías que la
han desplazado de los primeros lugares de preferencia.
Aunque el mercado de las flores es muy competitivo, se observan buenas
oportunidades para la diferenciación, por medio del servicio y la innovación.
36
La competencia se ha diversificado en sus servicios, no todos se han centrado en la
atención personalizada del cliente, lo que puede convertirse en una ventaja
competitiva para la Flor de Lis.
Se debe estrechar más la relación con el cliente para fomentar la lealtad a la marca.
2.1.6.5 Valores
Integridad
Confiabilidad
Mejoramiento Continuo
Espíritu de servicio
Trabajo de equipo
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2.2 Marco Teórico
En este apartado se presenta la base teórica que sustenta el desarrollo de este
trabajo, así como temas relacionados con las flores y su importancia como medio
socializador.
2.2.1 Las Flores
El Doctor en Ciencias, Sven Nilsson, describe la flor, en el tomo IV de la Enciclopedia
Consultor Combi Virtual, como: “el escaparate del mundo de las plantas, cuya misión
es la reproducción de la planta. Comenta, además, que existe una variedad de
formas, colores y perfumes, que la hacen atractiva a los insectos, quienes son los
que polinizan las flores”. (Enciclopedia Consultor Combi Virtual, 1981, p.1-2). En el
marco de este trabajo, el significado de las flores va más allá de la reproducción de
una especie, significa la manera de transmitir los sentimientos más profundos de las
personas. Su forma es estética y representan una afinidad con la naturaleza. Se le
atribuyen muchos significados como por ejemplo que sirven para reconciliar
personas, para animar, para demostrar cariño, amor o amistad, entre otros. Las
flores facilitan la comunicación interpersonal a distintos niveles.
2.2.1.1 Comercialización de productos florales
Según el señor Walter Acuña, propietario de la Flor de Lis, usualmente las flores se
utilizan en arreglos o ramos que pueden tomar diversas formas y tamaños según el
gusto del cliente y el diseño que crea el florista que lo prepara.
Lo más común es que se usen las que son naturales o frescas para su elaboración.
Dado que estas son perecederas, conviene tener mucho cuidado a la hora de la
compra. Se debe asegurar de que sean recién cortadas y de muy buena calidad.
38
Otra manera de preparar los arreglos, es con flores secas o artificiales, lo que
obviamente hace que sean mucho más perdurables.
Las flores se pueden vender de igual manera por tallo, por unidad o por docena.
2.2.1.2 Calidad de los productos florales
De la calidad de la flor depende la duración de las ofrendas florales y por
consiguiente, la satisfacción del cliente. Según explica el señor Acuña, para que se
considere de calidad, ella debe de contar con características tales como frescura,
durabilidad, grosor y largo del tallo. Cuando se encuentre abotonada, estas deben
abrirse en un tiempo prudente. Lo que determina las características anteriores, va
desde el proceso del cultivo hasta el de corta y manipulación. Ya propiamente en la
floristería se debe de contar con un ambiente fresco para que se alargue su duración.
Debido a estos aspectos, las flores constituyen un producto de alta rotación.
Cuando se confecciona el arreglo floral, se deben considerar otros aspectos como el
oasis o esponja a utilizar, la cantidad de agua con que se humedece la base, el largo
y el corte del tallo, entre otros.
El florista juega un papel estratégico en el buen uso que le de a los diferentes
elementos que determinan la calidad del arreglo floral.
2.2.1.3 Las floristerías y su influencia en el desarrollo
del sector productor de flores
Conforme las floristerías fueron proliferando tanto a nivel local como en el extranjero,
la producción de flor repuntó significativamente. El gusto y preferencia por las flores
de este país, tanto en Europa como en los Estados Unidos, han impulsado a los
39
productores nacionales para que utilicen técnicas y tecnología de punta en esta área,
permitiendo una gran variedad de productos y de excelente calidad.
Como lo menciona la Ing. Agrónoma Leticia Flores, el primer dato escrito sobre la
producción de flor data del año 1916. N.W. Clausen producía en las fincas modelos
“La Milflor” y “La Flor”. Luego en 1945, Felipe Van der Laat inició el cultivo de
gladiolas en su finca San Fernando, donde actualmente se encuentra ubicada la
Estación Experimental Fabio Baudrit de la Universidad de Costa Rica, en San José
de Alajuela. En los años cincuentas, el señor Marcelino San Juan introdujo al país la
semilla de ave del paraíso.
La primera exportación de flores se realizó en 1956 y fue de claveles, petunias y
gladiolas. También se enviaron semillas de estas variedades por un valor de
$43.000.
Uno de los pioneros en la producción de flores y semillas, fue el Capitán Claude
Hope. En 1967, su empresa exportó 320kg. de semilla de petunia por un monto de
$563.000. Otro precursor fue la empresa American Flower. Esta en 1965, inició el
cultivo de la gladiola. En nuestros días, produce rosa, clavel miniatura y crisantemos.
Para el año 1969, se estima que se exportaba a Nueva York 10.000 botones de rosa.
Cada docena costaba de $1.00 a $3.00, según el largo del tallo.
A finales de los setentas, el señor Luis Vega, da un nuevo impulso al sector,
proponiendo nuevos proyectos, de los cuales algunos existen a la fecha. Con el
pasar de los años, algunas empresas han quedado en el camino, otras se han
dedicado a abastecer únicamente al mercado nacional. Algunos factores que
influyeron en ello fueron la baja tecnología, falta de fuentes de financiamiento
adecuadas, de mercados y el transporte (Cortés, 1994, p. 323)
Recientemente, según estudio publicado por PROCOMER en febrero del 2009,
Costa Rica exportó en el año 2008 alrededor de US$36.9 millones en flores. Con
40
respecto al 2004, tuvo un crecimiento en sus exportaciones de un 22%. Esto
obedece principalmente al aumento en las ventas de lirios, rosas y aves del paraíso.
La exportación de estos productos ha crecido en un 30% durante los últimos cinco
años. Sus tres mercados principales fueron en el 2008, los Estados Unidos, Canadá
y el Reino Unido. Estados Unidos es el más importante y recibió un 90%
aproximadamente de las exportaciones.
El crecimiento de las exportaciones en los Estados Unidos entre el 2004 y el 2008
aumentaron en un 22%, fundamentalmente por que se duplicaron las ventas de
rosas en ese país. Los lirios, por su parte, aumentaron en un 75% sus exportaciones.
Debido al Tratado de Libre Comercio entre Centroamérica y los Estados Unidos
(CAFTA), las exportaciones costarricenses de flores ingresan al mercado
estadounidense libre del pago de impuestos a la importación.
Si bien es cierto, el desarrollo de las floristerías ha traído esos beneficios, también ha
contribuido en el aumento de fuentes de trabajo, tanto para los que laboran en ellas,
como también para los proveedores de materiales. Podemos mencionar además a
los que abastecen las bases plásticas, rústicas o de cristal; a los que producen y
venden las envolturas plásticas y de papel para los ramos, los que proveen
agroquímicos, semillas, sarán, herramientas y todo lo que se requiere para la
siembra de la materia prima de este tipo de empresa. Fuente: Estudio de Procomer
publicado en la página: http://servicios.procomer.go.cr/
En cuanto a las tendencias del arte floral impera lo minimalista sobre lo tradicional.
Lo sencillo y que combine con rincones blancos y grises, es lo que más se solicita.
La decoración natural, sobresale sobre lo artificial.
41
2.2.1.4 El desarrollo de las floristerías en Costa Rica
Con respecto a cuáles fueron las primeras floristerías en el país, no se encontró
algún medio escrito o virtual que brindara información al respecto. Fue a través de
unas entrevistas realizadas a las señoras Floria Acuña Zamora, Vera Aguilar Ulloa y
al señor Walter Acuña Zamora, propietario de la Flor de Lis, que se puede decir que
las primeras floristerías que se establecieron en el país, alrededor de los años 60’s,
fueron:
Jardinería Rosalinda, del español Marcelino San Juan. Está ya no existe.
Jardinería Costa Rica, de Juan Félix Acuña Sibaja, tío abuelo del Sr. Walter
Acuña. Empezó sus operaciones bajo un platanar y con una línea telefónica,
donde don Félix se sentaba para atender los pedidos de las coronas. Con los
años, se convirtió en uno de los negocios más prominentes del área. Luego
vendió su negocio al señor Arturo Loría, en aquel entonces, dueño de
Funeraria La Polini. Este a su vez, le cedió la administración a su yerno, del
cual no recordaron su nombre. En manos de este último, desapareció esta
Floristería.
Jardinería Americana, primeramente del señor Efraín Acuña Sibaja, hermano
de Juan Félix y papá de don Walter Acuña, y luego la administró hasta su
desaparición, el señor Gerardo Acuña Zamora (qdDg), hermano de don Walter
Acuña.
Ya en los setentas inicia operaciones la Floristería La Flor de Lis, empresa bajo
estudio, y unos tres meses después, Floristerías Unidas, se establece a tan sólo 25
metros de la Flor de Lis. Las Unidas, como se le conocía, fue una simbiosis entre las
Floristerías Miraflores y Floralia, que eran administradas por antiguos empleados de
Jardinería Costa Rica. Hace unos cinco años que esta Floristería cerró.
42
Según declaraciones del señor Walter Acuña, de las floristerías contemporáneas a la
suya, puede asegurar que sólo la de él es la que existe actualmente.
En los años ochentas y con más fuerza en los noventas, se vio un aumento continuo
en la cantidad de floristerías. Este crecimiento ha influido en las importaciones y
luego las exportaciones de flor en este país. En un principio los productores de flor
eran pocos. Muchos bulbos se tenían que mandar a traer de Holanda, según
mencionan doña Vera y doña Floria, en su entrevista. De hecho, tanto don Félix
como don Efraín Acuña, tenían fincas donde sembraban la flor que consumían en
sus negocios. Igualmente, el señor Walter Acuña. Se usaban unos catálogos de
dónde se escogían los bulbos de flor que se importaban para sembrar acá y
abastecer a las floristerías existentes.
Con respecto a las fechas en que más se vende en una floristería, se resume la
información brindada por el Señor Walter Acuña en el cuadro No.5:
Cuadro No.2
Meses de mayor venta y fiestas relacionadas
Mes Celebraciones
Febrero Día del Amor y la Amistad
Abril-Mayo Día de las Secretarias, Semana
Santa y Fiestas Marianas
Agosto Día de las Madres
Noviembre Graduaciones
Diciembre Bodas y Natividad
Fuente: Entrevista aplicada en mayo del 2010 al señor Walter Acuña, propietario de la Flor de Lis
43
2.2.2 Mercadeo
Según Lamb, Hair, Mc Daniel, el mercadeo es:
“todo lo que se haga para promover una actividad, desde el momento que se concibe la idea, hasta el momento que los clientes comienzan a adquirir el producto”. (Lamb, Hair, Mc Daniel, 2006, p.4)
Con base en esa definición, esta investigación busca describir las estrategias que la
floristería debe seguir para promover de la mejor manera sus productos florales,
optimizando sus recursos e incrementando sus ganancias, pero sobretodo,
construyendo una relación perdurable con sus clientes.
Para entender mejor el verdadero sentido del marketing, Schiffman y Kanuk
expresan:
“El concepto de venta se enfoca en las ganancias obtenidas mediante el volumen de ésta; en cambio, el concepto de marketing se centra en las ganancias logradas mediante la satisfacción del consumidor” (Schiffman y Kanuk, 2005, p.10)
Esto refuerza la intención de este trabajo, que la empresa cuente con las
herramientas para poner en práctica un plan de mercadeo para satisfacer al cliente a
través de sus productos.
2.2.2.1 Mercadotecnia de relaciones
Un nuevo enfoque del término de mercadeo indica lo siguiente:
“mantener relaciones a largo plazo con los clientes, creando un valor superior y la satisfacción del cliente”. (Kotler y Armstrong, 1998, p.518)
44
Para el caso en investigación, este enfoque se ajusta bastante bien, dado que la
floristería funciona en un mercado maduro y en el que han proliferado una gran
cantidad de negocios de este tipo, lo que hace severa la competencia.
Utilizando herramientas como base de datos, la empresa puede almacenar la
información de los gustos y preferencias de los clientes, así como fechas especiales
en que hace sus compras. El propósito es mejorar la relación con el cliente y hacer
que este vuelva a comprar una vez más y que recomiende el producto a otras
personas.
2.2.2.2 Mercadotecnia Directa de base de datos
Según Kotler y Armstrong:
“una mercadotecnia exitosa depende mucho de contar con una buena base de datos. Con la integración de las computadoras en el comercio, su elaboración se ha sistematizado, lo que ha simplificado mucho el trabajo en aquellos negocios en que se han utilizado. La información que usualmente se capta por este sistema serían datos geográficos, demográficos, psicográficos y conducta de compra. Un buen análisis de la información puede facilitar el hallazgo de nuevos clientes o bien mantener la lealtad de aquellos con los que ya se cuenta. Cuando se conoce, se puede entender las motivaciones, las tendencias y los decidores de compras”. (Kotler, Armstrong, 1998, p.448)
Algunas aplicaciones que han sido impulsados por el mercadeo basado en las bases
de datos son las compras electrónicas y los servicios a domicilio. Con base a la
última compra, se ofrezcan productos similares o se recomienden nuevas opciones.
Otro servicio que ha impulsado este tipo de mercadotecnia directa es el recordatorio
de fechas especiales como: aniversarios, cumpleaños, entre otros. Justamente lo
que se quiere lograr en La Flor de Lis.
45
2.2.3 Análisis de mercado
Las empresas deben comprender que no están solas en el mercado, sino que
interactúan en un ambiente competitivo donde existe abundancia de ofertas, y que
además, presenta un crecimiento continuo de productos y servicios que buscan la
satisfacción de las necesidades de los posibles clientes.
“Aunque las necesidades son invariables, con el paso del tiempo el consumidor cambia constantemente sus gustos y preferencias, por lo que las empresas deben estudiar las tendencias de los mismos, con el fin de ofrecerle bienes y servicios que satisfagan sus necesidades y a la vez les permitan generar utilidades”. (Guiltinan, Paul, Madden, 1998, p.49)
Una organización eficiente debe ser capaz de evaluar y aprovechar aquellos
conceptos y conocimientos que han puesto en práctica sus competidores y que les
han brindado resultados positivos a los mismos. Pero a su vez debe ser capaz de
desarrollar sus productos con características propias que los lleven a diferenciarse y
ser preferidos por los consumidores.
2.2.4 Mercado meta
Si las empresas desean satisfacer las necesidades de sus clientes requieren conocer
el mercado al cual se van a dirigir y al cual pretenden cubrir sus expectativas.
“Un mercado es: 1. Gente o empresas con 2. Necesidades o deseos, que tienen 3. La capacidad de intercambiar y 4. La voluntad de comprar” (Lamb, Hair y Mc Daniel,
2001, p. 214) Kotler y Armstrong define al segmento meta como:
46
“Un conjunto de compradores que comparten necesidades o características comunes, al que la compañía decide servir”. (Kotler, Armstrong, 1998, p.448)
Para que una organización tenga éxito en su estrategia de mercadeo, debe definir
cual será su mercado meta y a su vez entender correctamente las necesidades de
los clientes que integran dicho mercado, ya que de esta manera, puede tomar
decisiones a futuro en cuanto a surtido de productos, promoción y publicidad, precio
y niveles de servicio; además aspectos como la decoración y ubicación de las
tiendas propias de la empresa o de aquellas que están dispuestas a distribuir el
producto.
La empresa debe anticiparse a las necesidades de los clientes y comprender que sus
productos o bienes podrán satisfacer necesidades explícitas y a la vez abarcarán
aquellas que el cliente no sabe ni reconoce.
En el mercado meta es importante entender el comportamiento del consumidor, el
cual Schiffman y Kanuk lo definen como:
“el comportamiento que los consumidores muestran al buscar, comprar, utilizar, evaluar y desechar los productos y servicios que, consideran, satisfarán sus necesidades”. (Schiffman y Kanuk, 2005, p.8).
Esta definición es una alerta para aquellos comercios que sólo pretenden lanzar un
producto sin pensar en lo que realmente necesita el cliente. De ahí, lo fundamental
de estudiar con detenimiento los gustos y preferencias de las personas, según sea el
mercado que se desee abarcar para desarrollar los productos y servicios que
satisfagan los requerimientos de los consumidores meta y que fomenten lealtad a la
empresa.
47
2.2.4.1 Segmentación de mercado
La segmentación de mercado es una herramienta muy útil para las organizaciones
comerciales, ya que les brinda un panorama al momento de lanzar un producto o
servicio sobre cuáles serán sus potenciales y reales consumidores y a su vez se
evitarán malas inversiones al canalizar sus recursos a aquel grupo que no será
satisfecho con el producto que ofrecerá.
“la segmentación de mercados es el proceso que consiste en separar, identificar y evaluar los estratos de un mercado para diseñar una mezcla de mercadotecnia”. (Gitman y Mc Daniel, 2001, p.354)
2.2.5 Posicionamiento en el mercado
Tal y como lo explica Kotler y Armstrong, el posicionamiento en el mercado es:
“disponer de un producto que ocupe un lugar, claro, distintivo y deseable en la mente de los consumidores meta, en relación con los competidores”. (Kotler y Armstrong, 1998, p.50)
Para Floristería la Flor de Lis este será un punto sumamente importante, dado que
por su permanencia en el mercado costarricense, su nombre es muy reconocido, sin
embargo, como parte de sus estrategias, deberá diferenciarse de su competencia
con productos innovadores y un servicio más de calidez con su clientela, con la
finalidad de seguir en la mente de sus consumidores y los potenciales.
2.2.6 Ventaja competitiva
Una vez que se tenga claro que producto se desea posicionar, se debe destacar la
ventaja competitiva. Esta se obtiene, según Kotler y Armstrong,
48
“ofreciendo a los clientes un valor agregado o mayor al que le brindan los productos o servicios que les ofrece la competencia. Los mismos sugieren que puede ser disminuyendo los precios o bien, dando mayores beneficios que justifiquen los precios más altos. (Kotler y Armstrong, 1998, p.50)
La Flor de Lis, deberá estar en constante sondeo de los productos y servicios que
ofrecen tanto sus competidores directos como los indirectos. Sus competidores
directos son aquellos que ofrecen los mismos productos y servicios que ella ofrece,
mientras que sus competidores indirectos constituyen los que satisfacen las
necesidades de los consumidores con otros productos o servicios sustitutos en
fechas especiales, como por ejemplo: venta de regalos varios, tarjetas, peluches,
perfumería, joyería, entre otros.
2.2.7 Mezcla de mercadotecnia
La satisfacción de las necesidades de los consumidores potenciales y reales que
constituyen el mercado meta depende en su gran mayoría de las estrategias de
mercadeo que las compañías implementen. La combinación de elementos se
convierte en el factor central del sistema de mercadotecnia de la empresa.
Como lo menciona Kotler y Armstrong:
“la mezcla de mercadotecnia consiste en todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda de su producto. Las numerosas posibilidades se pueden reunir en cuatro grupos de variables, conocidas como las cuatro P: producto, precio, plaza (distribución) y promoción.” (Kotler y Armstrong, 1998, p.52)
Las cuatro P deben estar relacionadas entre sí y haber sido planificadas e
implementadas tomando en cuenta la influencia que tiene una sobre la otra.
A continuación una breve explicación de los que significan estos elementos.
49
2.2.7.1 Producto
Como lo menciona Lamb, Hair y Mc Daniel:
“algunas características típicas del producto son el empaque, el estilo, el color, las opciones y los tamaños, además existen factores externos que también influyen en la decisión de los consumidores, entre los que podemos mencionar el servicio, la imagen del vendedor, la reputación del fabricante y la forma en que las personas creen que serán vistos al utilizar dicho producto”. (Lamb, Hair y Mc Daniel, 2002, p. 296)
Para diferenciarse de la competencia está la opción de cursos de diseño floral o bien
la investigación mediante varios medios de comunicación y virtuales para enterarse
de las últimas tendencias en el mercado.
2.2.7.2 Precio
“El precio, por su parte, es la cantidad de dinero que deben pagar los clientes para
obtener el producto”. (Kotler y Armstrong, 1998, p.52)
Este aspecto de la mezcla de mercadeo implica que el valor no solo es lo que se
paga por los elementos tangibles sino también por el sacrificio y la satisfacción
obtenida al adquirir y utilizar el producto.
2.2.7.3 Plaza
La otra P, consiste en la plaza o distribución, que según los últimos autores
mencionados, “son aquellas actividades que realiza la compañía para poner el
producto en manos de los consumidores meta”. (Kotler y Armstrong, 1998, p.53)
50
La meta de la distribución radica en tener la certeza de que los productos
desarrollados para satisfacer las necesidades del mercado meta estén a su alcance
en el lugar y el momento requerido.
2.2.7.4 Promoción
La promoción, última de las P’s en la mezcla de mercadeo, y no por eso la menos
importante, se refiere a: “las actividades que debe realizar la empresa para
comunicar los beneficios de los productos que persuadan a los consumidores meta a
adquirirlos”. (Kotler y Armstrong, 1998, p.53)
Cada elemento de la estrategia de promoción se coordina y administra con los
demás, con el fin de crear una combinación apropiada para cada producto o servicio
y que a la vez satisfaga a los consumidores.
2.2.8 Comercialización
“Comercialización es la introducción de un nuevo producto”. (Kotler y Armstrong,
1998, p.294)
Considerando lo que estos autores mencionan sobre este concepto en su
publicación, las estrategias que La Flor de Lis debe utilizar para relanzar sus
productos actuales, así como algunos otros novedosos, serían primeramente
enfocadas en definir el momento ideal para hacerlo y seguidamente, dónde
ofrecerlos.
2.2.9 Concepto Análisis de Mercadotecnia (Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas)
Según Kotler y Armstrong:
“el análisis completo de la situación de la compañía, considerando los mercados y las estrategias de otras
51
empresas, que le permitan ubicar tanto oportunidades como amenazas que provienen del exterior hacia su compañía. Así mismo, constituye en un estudio de las fortalezas y debilidades de la empresa, que le permitan tomar las decisiones idóneas para su plan de mercadeo”. (Kotler y Armstrong, 1998, p.54)
En el cuadro a continuación se resumen los aspectos que se evalúan a la hora de
realizar dicho análisis:
Cuadro No.3
Matriz FODA
Análisis
FODA Fortalezas Debilidades
Análisis
Interno
Capacidades internas de la organización
que le han permitido llegar al nivel de
éxito actual
La empresa tiene control sobre ellas
Ventajas competitivas
Recurso Humano motivado
Exclusividad de un producto de punta
Capital de trabajo adecuado
Capacidades internas de la
organización que provocan situaciones
desfavorables
La empresa tiene control sobre ellas
Si pierde exclusividad de un producto
de punta
Problemas de motivación del personal
Oportunidades Amenazas
Análisis
Externo
Factores externos que se pueden
aprovechar para obtener ventajas
competitivas
Empresa no las controla
Una nueva ley que favorece
Caída de un competidor principal
Apertura de mercado
Factores externos que no pueden
controlarse
Afectan desfavorablemente a la
entidad
Una nueva ley que perjudica
Cliente elige otro proveedor
competidor
Mercado importante que se cierra
Fuente: Elaboración propia a partir de www.uci.ac.cr/docs-maestrias/Analisis FODA.pdf, set 2010
52
Antes de tomar cualquier decisión estratégica, es imprescindible realizar un
diagnóstico de la organización. El análisis FODA es el método más sencillo y eficaz
como punto de partida para generar un plan a seguir a futuro. Ayudará a plantear las
acciones que se deberían poner en marcha para aprovechar las oportunidades
detectadas y a preparar a la organización contra las amenazas teniendo conciencia
de las debilidades y fortalezas.
El principal objetivo de un análisis FODA es ayudar a una organización a encontrar
sus factores estratégicos críticos, para una vez identificados, usarlos y apoyar en
ellos los cambios organizacionales: consolidando las fortalezas, minimizando las
debilidades, aprovechando las ventajas de las oportunidades, y eliminando o
reduciendo las amenazas.
Para esta investigación, se analizará información de fuentes primarias y secundarias,
para determinar su FODA y a partir de él, se proponga un plan de mercadeo
adecuado a su condición actual.
2.2.10 Proceso de investigación
Los autores Kinnear y Taylor dicen que:
“el proceso formal de la investigación de mercados puede considerarse como una serie de pasos llamados proceso de investigación” (Kinnear y Taylor, 2004, p.62)
Ellos subdividen este proceso en nueve pasos:
1. “Necesidad de información: la definen como la necesidad básica de la
investigación.
2. Objetivos de la investigación y necesidades de información: Los objetivos
responden a la pregunta de por qué se realiza el proyecto y las necesidades
de información, a qué información se necesita para alcanzar los objetivos.
3. Diseño de la Investigación y fuentes de datos: en este punto se traza el plan
básico para la recolección de datos y el análisis de los mismos. Las fuentes de
53
datos pueden ser internas o externas a la empresa y se pueden recolectar
mediante encuestas, entrevistas, observación y experimentación.
4. Procedimiento de recolección de datos: el investigador debe de enlazar las
necesidades de la investigación con las preguntas que formulará o con la
observación que realizará con la finalidad de recolectar los datos.
5. Diseño de la muestra: en este punto se ha de determinar qué o quién se
incluye en la muestra. Pueden usarse métodos probabilísticos o no
probabilísticos para establecerla.
6. Recopilación de datos: dado que los datos es la materia prima de la
investigación, se deben tomar todas las previsiones del caso para que su
obtención sea acertada y transparente.
7. Procesamiento de datos: Este proceso incluye la edición y codificación de
los datos para poder representar categorías que puedan ser analizados por el
computador.
8. Análisis de datos: se debe asegurar que el análisis esté ligado a lo que se
planteó en los objetivos de la investigación, de manera que haya consistencia
en él.
9. Presentación de los resultados: puede ser a través de informe escrito.”
(Kinnear y Taylor, 2004, p.62-64)
Un plan de mercadeo no puede realizarse sin antes hacer una investigación de
mercado.
54
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
55
3.1 Marco Metodológico
3.1.1 Introducción
El presente trabajo consiste en la propuesta de un plan de mercadeo para La
Floristería La Flor de Lis, el cual tomó como base en primera instancia, información
primaria a partir de una investigación exploratoria, así como de fuentes secundarias.
En este capítulo se detalla la metodología que se utilizó durante el desarrollo de la
investigación, el cual consiste en una investigación exploratoria, del análisis del
sector y su entorno, y un análisis de la empresa. Dicha investigación servirá como
fuente de información para proponer una posible solución al problema de la
estacionalidad de la demanda en el mercado de las flores.
En un primer plano, se obtiene información de los clientes actuales, con la finalidad
de trazar una idea general de los principales motivadores de compra, así como para
identificar los factores que consideran de mayor valor o beneficio.
En un segundo plano se realiza el análisis del entorno, que tiene como fin determinar
las metodologías y estrategias de comercialización, atención al cliente y ventas que
utiliza la competencia. Para este punto se consideró el expertis de la competencia.
3.1.2 Tipo de Investigación
El tipo de investigación es de exploratoria.
“la investigación de exploratoria se realiza cuando el objetivo consiste en examinar un tema poco estudiado”. (Hernández Sampieri, Fernández Collado y Baptista Lucio, 2006, p. 101)
56
Así mismo es de carácter cualitativo:
Según Hernández Sampieri, Fernández Collado y Baptista Lucio, el enfoque
cualitativo puede definirse como:
“un conjunto de prácticas interpretativas que hacen al mundo visible, lo transforman y convierten en una serie de representaciones en una serie de representaciones en forma de observaciones, anotaciones, grabaciones y documentos. Es naturalista (porque estudia a los objetos y seres vivos en sus contextos o ambientes nacionales) e interpretativo (pues intenta encontrar sentido a los fenómenos en términos de los significados que las personas les otorguen)”. (Hernández Sampieri, Fernández Collado y Baptista Lucio, 2006, p. 9)
3.1.3 Fuentes Consultadas
3.1.3.1 Fuentes Secundarias
En la primera etapa de este trabajo se utilizarán fuentes secundarias en donde se
pueda encontrar aspectos teóricos y descriptivos que ayuden a sustentar los análisis:
el desarrollo de las floristerías, situación actual de la empresa, utilización de las flores
y en particular su uso en la sociedad costarricense, así como la competencia tanto de
empresas como de productos similares a nivel nacional e internacional, para después
plantear los lineamientos de mercadeo que seguirá la empresa.
a) Registros Internos de la Organización: Se consultaron los registros de
ventas, ordenes de pedido, listado de clientes actuales del negocio.
b) Periódicos y Revistas: Se consultaron electrónicamente las página web
de la Nación y El Financiero
c) Publicaciones de la Organización y Afines: La empresa no cuenta con
este tipo de publicaciones.
d) Internet: se consultaron páginas sobre mercadeo, así como páginas de
floristerías del área y fuera de ella.
57
e) Otras Publicaciones: se consultaron libros, tesis y otros documentos
relacionados con el tema del mercadeo, la producción y ventas de las flores
3.1.3.2 Fuentes primarias
La información para esta investigación es de carácter primario y la metodología
seguida es de tipo exploratorio.
3.1.3.2.1 Entrevista al Propietario de la empresa bajo estudio
a) Técnica de Investigación utilizada con el propietario de la empresa bajo
estudio: Se utilizó una entrevista semiestructurada, lo cual permite
profundizar en más detalles concernientes al trabajo, y así lograr, mediante la
entrevista al propietario de la empresa bajo estudio, ideas generales que
permitan alcanzar los objetivos de esta investigación.
b) Instrumentos Utilizados: Entrevista semiestructurada y análisis FODA de la
situación externa y de la empresa
c) Descripción Metodológica:
i) Población de Interés: Personal de Floristería La Flor de Lis
ii) Marco Muestral: Listado del personal de la Empresa
iii) Tipo de Muestreo: Por conveniencia
iv) Tamaño de la Muestra: una persona
v) Selección y Distribución de la Muestra: Se realizó la técnica
FODA para el análisis de la situación, el cual consiste en la observación
de estados internos de la empresa, así como de su entorno, para
determinar factores controlables y no controlables, es decir, factores
internos de la empresa (fortalezas y debilidades) y factores propios del
ambiente (oportunidades y amenazas). Este análisis es de tipo
cualitativo y se logró con la información obtenida de la entrevista
realizada al señor Acuña y la observación del entorno. Esto requirió un
trabajo muy de cerca con las operaciones de la empresa.
58
vi) Unidad de Muestreo: se entrevistó al señor Walter Acuña,
propietario de la Flor de Lis.
vii) Unidad Informante: Sr. Walter Acuña Zamora, propietario de
Floristería La Flor de Lis.
3.1.3.2.2 Estudio de la Competencia directa de la empresa
bajo estudio
a) Técnica de Investigación utilizada con la competencia directa de la
empresa bajo estudio: Se utilizó una entrevista semiestructurada, lo cual
permite obtener una mayor uniformidad de los datos de todos los
competidores, así como cierta flexibilidad para hacer consultas según la
conveniencia. Además, se recurrió al uso de llamadas telefónicas, así como la
obtención de información a través de las páginas web de dichas empresas.
b) Instrumentos Utilizados: Guía para entrevista semiestructurada, llamadas
telefónicas y acceso a páginas web de las empresas que se determinaron
como competencia de la empresa bajo estudio.
c) Descripción Metodológica:
i) Población de Interés: Floristerías consideradas como competencia
directa de la empresa bajo estudio.
ii) Marco Muestral: Lista de floristerías ubicadas dentro del área
metropolitana
iii) Tipo de Muestreo: A conveniencia
iv) Tamaño de la Muestra: 11 dependientes de floristerías.
v) Selección y Distribución de la Muestra: Se escogieron a once
floristerías del área metropolitana y se seleccionaron primeramente por
su cercanía geográfica con la floristería bajo estudio, por su trayectoria
y posición dentro del mercado y finalmente, por antigüedad. Se
realizaron entrevistas personales con los dependientes de las
floristerías.
59
vi) Unidad de Muestreo: Para la investigación del entorno se
entrevistaran a 11 encargados de floristerías.
vii) Unidad Informante: Personal de ventas de la Competencia.
3.1.3.2.3 Clientes de la empresa bajo estudio
a) Técnica de Investigación utilizada con los clientes de la empresa bajo
estudio: Se utilizó una encuesta, lo cual permitió obtener una mayor
uniformidad de los datos recopilados a los clientes.
b) Instrumentos Utilizados: Encuesta con preguntas cerradas y abiertas que se
aplicaron telefónicamente.
d) Descripción Metodológica:
i) Población de Interés: Clientes frecuentes de la empresa bajo
estudio.
ii) Marco Muestral: Lista de clientes que hayan comprado al menos
tres veces en la Flor de Lis durante el año 2009.
iii) Tipo de Muestreo: Aleatorio simple
iv) Tamaño de la Muestra: 40 clientes. Se obtuvo aplicando las
siguientes fórmulas:
n’= Zα1/2 X √p.q ² n=__n’__
e 1 +n’
N
N= Población=98 clientes que al menos compraron 3 veces en el 2009
e= error de estimación del 10%=0,1
Nivel de confianza de un 90%
Zα 1/2=1.64 n=40
v) Selección y Distribución de la Muestra: Los entrevistados para la
muestra se escogieron tomando como base la lista de clientes del a
Flor de Lis, que compraron al menos tres veces en el año 2009. Las
entrevistas fueron en su totalidad vía telefónica. Se recolectó la
información en un período de dos semanas.
60
vi) Unidad de Muestreo: Los sujetos de información son 41 clientes,
los cuales se calcularon bajo un método estadístico con base a una
población de 98 clientes que compraron al menos tres veces durante el
año 2009, según los registros de la Floristería.
vii) Unidad Informante: Clientes entrevistados de Floristería La Flor de
Lis.
3.1.4 Definición de las Variables
Cuadro No.4
Cuadro de Variables
Objetivo específico
Variables de estudio
Definición conceptual
Indicadores Definición instrumental
Analizar las estrategias de comercialización, atención al cliente y ventas más utilizadas por la competencia de Floristería La Flor de Lis
Estrategias de comercialización, atención al cliente y ventas
Adaptación de los recursos y habilidades de la organización al entorno cambiante, aprovechando oportunidades y evaluando riesgos en función de objetivos y metas
Número de estrategias de comercialización, atención al cliente y ventas utilizadas por la competencia de Floristería La Flor de Lis analizadas
- Entrevista a funcionarios de la competencia. -Entrevista a propietario de Floristería La Flor de Lis
Realizar un análisis FODA del producto y la empresa, que permita la identificación de oportunidades de mejora
Análisis FODA del producto y la empresa
Diagnóstico preciso de la situación actual del entorno interno y externo de la organización. Ideal para tomar decisiones
Número de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas diagnosticadas
-Entrevista a funcionarios de la competencia y al propietario de La Flor de Lis. -Entrevista a clientes actuales de
61
Objetivo específico
Variables de estudio
Definición conceptual
Indicadores Definición instrumental
estratégicas y tácticas. FODA es una sigla que resume cuatro conceptos: fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.
Floristería La Flor de Lis
Identificar las
necesidades no
satisfechas de
los clientes
actuales y
potenciales por
medio de una
investigación de
mercado
Necesidades no satisfechas de los clientes actuales y potenciales
Estados de una privación experimentada
Número de
necesidades no satisfechas de los clientes actuales y potenciales de Floristería La Flor de Lis identificadas
-Entrevista a clientes actuales de Floristería La Flor de Lis
Plantear una estrategia de mercado que permita una atención más especializada
Estrategia de mercado que estreche la relación entre empresa-cliente
Medio con el cual la empresa busca mantener una relación duradera con los clientes actuales
Cantidad
relaciones
mejoradas
entre empresa-
cliente
-Observación Directa -Entrevista a propietario de Floristería La Flor de Lis
Fuente: Elaboración propia
62
CAPITULO IV
ANÁLISIS DE RESULTADOS Y DIAGNÓSTICO DE LA
SITUACIÓN ACTUAL
63
4.1 Análisis de Resultados y Diagnóstico de la Situación Actual
4.1.1 Información de Fuentes Secundarias
4.1.1.1 Situación actual de la empresa
La empresa bajo estudio cuenta con un registro manual de sus ventas y sus
compras, así como órdenes de pedido con la descripción de los trabajos contratados.
Para efectos de esta investigación, se elaboró un histórico de ventas, en el programa
Excel, de los años 2007, 2008 y 2009.
En el cuadro 4, se resume el comportamiento de las ventas durante ese período.
Cuadro No.5
Resumen de ventas de Floristería La Flor de Lis
En colones por mes en los años
2007-2008-2009
Mes
Año
2007 2008 2009
enero 3.622,386.00 3.568,650.00 2.970,000.00
febrero 7.244,772.00 7.660,750.00 6.253,700.00
marzo 3.372,670.00 3.591,450.00 3.995,600.00
abril 3.167,300.00 4.001,050.00 3.583,150.00
mayo 3.180,150.00 4.634,025.00 3.491,200.00
junio 3.370,850.00 4.152,635.00 3.697,850.00
julio 2.910,775.00 4.019,950.00 4.584,100.00
agosto 6.453,750.00 6.704,950.00 5.189,950.00
setiembre 3.896,872.00 4.367,150.00 4.150,750.00
octubre 4.202,400.00 3.959,000.00 3.016,400.00
noviembre 5.007,150.00 3.994,300.00 4.150,750.00
diciembre 4.878,075.00 4.150,750.00 4.008,480.00
Total ¢51.309,157.00 ¢54.806,668.00 ¢49.093,939.00
Fuente: Elaboración propia a partir de libro de ventas facilitado por el propietario de la Flor de Lis
64
Gráfico No.1
Ventas totales anuales
2007-2008-2009
Fuente: Elaboración propia a partir de libro de ventas facilitado por el propietario de la Flor de Lis
Considerando el cuadro 4 y el gráfico 1, se observa la tendencia de las ventas del
período 2007 al 2009, donde se evidencia el incremento de las ventas del año 2007
al 2008 por un monto de ¢3.497,511.00, correspondiente a un 6.38%. Sin embargo,
para el 2009, la Floristería sufre una disminución de un 11.64% en sus ventas totales
con respecto a las del 2008. Esto significa que percibió ¢5.712,729.00 menos.
Posiblemente, a consecuencia de la crisis financiera que vivió el país y el mundo
entero durante ese año.
65
Gráfico No.2
Historial de Ventas 2007
Fuente: Elaboración propia a partir de libro de ventas facilitado por el propietario de la Flor de Lis
66
Gráfico No.3
Historial de Ventas 2008
Fuente: Elaboración propia a partir de libro de ventas facilitado por el propietario de la Flor de Lis
67
Gráfico No.4
Historial de Ventas 2009
Fuente: Elaboración propia a partir de libro de ventas facilitado por el propietario de la Flor de Lis
68
Gráfico No.5
Historial de Ventas 2007-2008-2009
Fuente: Elaboración propia a partir de libro de ventas facilitado por el propietario de la Flor de Lis
En el gráfico 2, 3 y 4 se aprecian las tendencias de las ventas de la Floristería La
Flor de Lis mes a mes, durante los años 2007, 2008 y 2009. Se observa con claridad
los meses en que las ventas fueron superiores, febrero, agosto y fin de año. En el
69
gráfico 5, se condensan los resultados de los tres períodos y se observa como en
ellos, hay estacionalidad evidente en las ventas durante fechas como el Día de los
Enamorados (14 de febrero), el Día de las Madres(15 de agosto) y un poco menos
en el Día de los Santos Difuntos (2 de noviembre) y Navidad. Así mismo, se puede
distinguir como las ventas de un año a otro varió. Se puede ver como en el 2008
parecía existir un repunte en las ventas, sin embargo para el año 2009, se aprecia
como éstas bajan sustancialmente. Esto justifica la preocupación del señor Walter
Acuña, en cuanto a su percepción en la disminución de las ventas de su empresa.
4.1.1.2 Utilización de las flores y en particular su uso en la
sociedad costarricense
Las flores se han utilizado para diversos fines. Entre ellos para expresar
sentimientos, para decoración de interiores, para uso medicinal y hasta comestible.
Usualmente, en nuestro país y a nivel internacional, los usos más frecuentes han
sido los dos primeros que se mencionan.
Su compra es constante durante todo el año, sin embargo se incrementan sus ventas
en fechas especiales como el Día de los Enamorados, Día de las Madres y Navidad.
Tanto en la prensa escrita como en la televisiva, se generan notas al respecto.
Programas como Buen Día, de Canal 7, o periódicos como La Nación, La Prensa
Libre y la Extra, por ejemplo, habitualmente destacan que en estas épocas, las flores
son una de las opciones para regalar. Tal es el caso de la edición del 12 de agosto
del 2004 de Diario Extra, donde en un artículo, Paola Hernández Chavarría, describe
algunas opciones para regalar en el día de las madres y entre esas destacó el
obsequiar flores.
Dichosamente, en Costa Rica, la variedad en flores es amplia, lo que ayuda al tipo de
negocio bajo estudio, ha mantener una buena oferta de flor durante el año, a pesar
de posibles factores que puedan afectarle como el mal tiempo. Sin embargo, en las
fechas especiales, la demanda es tal, que los proveedores aumentan los costos de
70
las flores, como por ejemplo las rosas, por una escasez de oferta. Esto incide
directamente en el precio final de venta de los arreglos florales. Aspecto, que muchas
veces es incomprendido por los clientes de los floristas.
4.1.1.3 Competencia tanto de empresas como de productos
similares a nivel nacional e internacional
Así como las flores son promocionadas como el regalo ideal en muchos países por
medio de notas en revistas, periódicos, canales de televisión o anuncios publicitarios
en diversos medios, de igual manera, impulsan la compra de otros artículos como
obsequios. Estos se convierten en la competencia indirecta de las Floristerías. Un
ejemplo de ello es el artículo publicado por Patricia Recio G. en el Periódico Al Día,
donde se evidencia que para el día de las madres no son solo flores lo que se
obsequia, sino también zapatos, ropa, paseos, entre otros. Peluches, globos,
chocolates, licores, vestimenta, joyería, adornos para el hogar, artículos y equipos
tecnológicos, son parte de una lista, que día a día parece ganar terreno a las
Floristerías. Ya no sólo basta con la competencia directa, sino que el comercio en sí,
ofrece diversas opciones que atraen a los clientes y que alejan su mirada de lo que
tradicionalmente se ha obsequiado en días festivos. Fuente: Publicado por Patricia
Recio G, el 16 de agosto en el Periódico Al Día.
Por lo anterior, algunas floristerías hacen el esfuerzo por renovarse en sus diseños y
en su manera de captar y persuadir a los clientes. Se utilizan páginas web donde
cuelgan catálogos con sus productos. Se promocionan en anuncios en revistas
escritas y digitales; hacen convenios con otras empresas que ofrecen productos y
servicios relacionados con su actividad, para tratar de aumentar la posibilidad de
acaparar clientes.
Dentro del área metropolitana, según la cantidad de anuncios publicados en la Guía
de Telefónica Amarilla en al año 2007, se estimaban la presencia de 70 floristerías.
En el 2010, en las Páginas Amarillas del ICE, sólo aparecen anunciadas 28. En
71
cuanto a viveros, en el 2007 en Telefónica Amarilla, había unos 25 viveros. Este año
en las del ICE, sólo se anunciaron 7. Se podría deducir, a partir de lo anterior, que en
los últimos dos años, las empresas han recortado su presupuesto en publicidad, al
menos en cuanto a las Guías Telefónicas se refieren. Esto podría hacer pensar que
la situación de decremento en las ventas es generalizada y no sólo para Floristería
La Flor de Lis. Tanto es así, que la Floristería La Flor de Lis en este año, sólo se
anunció en un par de líneas con letras resaltadas con negrita.
Otras Floristerías se han tenido que diferenciar, una de otra, a través del diseño de
sus productos, considerando, nuevas tendencias, colores, texturas y formas. Otros,
según expresa el señor Acuña, reducen sus costos adquiriendo flores de segunda
hasta tercera categoría (flores que no cumplen con la calidad para exportar) y
ofreciéndolas como de primera. Para desgracia de muchos de estos negocios,
muchos de los clientes no saben diferenciar si una flor es de primera, segunda o
tercera categoría, lo que provoca que cierto sector del mercado que no es fiel a la
marca, se incline por comprar este tipo de flores a las que se bautizaron en esta
investigación como “flores outlet”.
4.2.1 Información de Fuentes Primarias
4.2.1.1 Competencia directa de La Flor de Lis
Para el propietario de la Flor de Lis, sus competidores son todos aquellos que estén
ubicados en el Gran Área Metropolitana. Para efectos de esta investigación, se
analizaron once de este tipo de comercio. En el siguiente cuadro, se resumen
principalmente sus productos y servicios, en qué se especializan, precios, su
ubicación, ambientación de su local, entre otros. Las fuentes fueron una combinación
entre primarias y secundarias: observación, información suministrada vía telefónica,
datos colocados en páginas web de los comercios y otros brindados por el
informante principal de la investigación.
72
Cuadro No.6
Análisis de la competencia de Floristería La Flor de Lis
Por ubicación, ambientación e iluminación, productos y servicios,
modas y tendencias en el año 2010
FLORISTERIA UBICACIÓN AMBIENTACION E ILUMINACION
PRODUCTOS Y SERVICIOS
MODAS/TENDEN-CIAS
FLORISTERIA LA FLOR DE LIS Desde 1973 Abre domingos de 8am a 4pm
Aven.10, calles 20-22
Buena iluminación, espacio amplio para exhibición. Pintura y exhibidores en estado regular. Paredes y escritorios muy sobrecargado de objetos que no tienen que ver con el negocio
Arreglos florales naturales y artificiales para toda ocasión.
Tradicional. Aunque en ocasiones confeccionan arreglos muy originales a solicitud de los clientes
ANTARES ARTE FLORAL No abre domingos
La Uruca Ubicada en una cochera con iluminación sencilla Se puede parquear frente al local Flor cortada en baldes
Los mismos que ofrece La Flor de Lis Servicio a domicilio
tradicional
ARDE AMOR Abre domingos
Tres Ríos Local con iluminación regular, bien pintado. Exhiben arreglos en repisas y en el suelo Se puede parquear frente al local
Los mismos que ofrece La Flor de Lis Servicio a domicilio
tradicional
FLORISTERIA AS T RISCO 15 0 20 AÑOS EN EL MERCADO No abre domingos
Cercanías de Iglesia Sta. Teresita
Ubicado en casa vieja y en mal estado, pobre pintura e iluminación. No tiene exhibidor. Se puede parquear frente al local
Los mismos que ofrece La Flor de Lis Servicio a domicilio
tradicional
FLORISTERIA DESAMPARADOS ALREDEDOR DE
Desampara-dos
Local pequeño en buen estado, buena iluminación. Arreglos en el suelo y pedestales
Los mismos que ofrece La Flor de Lis Servicio a domicilio
tradicional
73
20 AÑOS No abre domingos
FLORISTERIA ALTAMIRA Abre domingo de 8am a 3pm
Escazú, Plaza San Rafael
Quiosco con muchas plantas a su alrededor. Sobre una barra que rodea el local, coloca los arreglos. Estilo rústico. Gran cantidad de flores cortadas en baldes y estañones plásticos
Se especializa en decoración de eventos Servicio a domicilio
Estilo moderno en bases llamativas
FLORISTERIA MARVIN Experiencia de catorce años de servicio Abre domingos de 8 a 12md
San José, Heredia, Moravia y Curridabat
Local con exhibición de varios arreglos. A pesar de ser una de las empresas más prestigiosas, su sala de exhibición no es muy diferente a las de otras Floristerías
Se especializa en atención de eventos especiales Flotilla de entrega de 10 camiones Entrega inmediata a cualquier parte del país
Tradicionales y modernos
FLORISTERIA NATURA No abre domingos
50 norte del Edificio José Figueres Ferrer, Municipali-dad de SJ
Local bien decorado e iluminado
Especialidad en Bodas Decoración en globos Servicio a domicilio
Tradicionales y modernos
FLORISTERIA LA GARDENIA Más de 20 años de experiencia Abre los domingos
San Pedro de Montes de Oca Paseo de los Estudiantes
Local bien decorado e iluminado
Se especializa en decoraciones para eventos como bodas, quinceaños, conferencias Servicio a domicilio en todo el país, Imparten cursos de Diseño Floral y Cursos de Manualidades
Tradicionales y modernos
FLORISTERIA MILENIUM Abren domingo, pero se debe hacer encargo desde sábado, dom no trabaja el decorador
Barrio Don Bosco
Local pequeño, tipo garaje, con estantería en metal y flores en baldes de plástico corriente
Servicio a domicilio Decoración en bodas
tradicional
74
FLORISTERIA 2000 Desde 1980 Abren domingos de 8am a 2pm
Barrio Don Bosco
Cuenta con sala de exhibición bien decorada e iluminada
Servicio a domicilio decoración de bodas, y eventos Estudios en diseño Servicios de protocolo, asesoría, organización de actividades Alquiler de cobertores para silla, manteles, alfombras, jarrones, cuellos de jirafa, quinqués, arcos, alfombras, candelabros
últimas tendencias en el arte floral
FLORISTERIA COLON Abren domingo de 8 a 3pm
Avenida 10, cerca de Cemente-rio General y Obrero.
Local sencillo, exhibidores corrientes y uso de baldes
Los mismos que ofrece La Flor de Lis Servicio a domicilio
Arreglos tradicionales, sobre todo tributos
Fuente: Elaboración propia a partir de sondeo vía telefónica, observación e información en páginas web
Con respecto al análisis mostrado en el cuadro No.6, se puede observar la posición
ventajosa de la Flor de Lis con respecto a otras, en lo que a ubicación se refiere, ya
que está muy cercana a un cementerio y a una iglesia. En la actualidad, aún se
acostumbra regalar tributos o coronas para funerales, lo que en definitiva lo coloca
en un punto propicio.
El tamaño del local de la Flor de Lis, que consta de dos pisos, le permite en cualquier
momento, expandir y mejorar las condiciones de la sala de exhibición y el área de
atención al cliente. Este aspecto no lo tienen otros negocios, que más bien están en
garajes o locales muy pequeños que les limita. Otro punto a resaltar es que el local
consta con parqueo. No todas las floristerías tienen esa posibilidad.
75
En cuanto a los diseños de arreglos florales, las tendencias son muy similares en
todas las floristerías. En el caso de la Flor de Lis, el florista puede realizar sus
diseños según las necesidades del cliente, aunque su estilo es tradicional.
Todas las floristerías cuentan con servicio a domicilio, lo que podría indicar que el
trato del chofer hacia los clientes a la hora de la entrega y un vehículo rotulado,
puede hacer la diferencia. En este punto, el que se destaca es Floristería Marvin.
El horario de atención, al menos de lunes a viernes, es muy parecido. Son pocas
floristerías las que no abren sábados o domingo.
Cuadro No.7
Análisis de la competencia de Floristería La Flor de Lis
Por variedad de flores, otros materiales y estrategias de promoción
en el año 2010
VARIEDAD DE FLORES
OTROS MATERIALES
ESTRATEGIAS DE PROMOCION
FLORISTERIA LA FLOR DE LIS
Natural, muy poco arreglo en flores artificiales
Venta de tarjetas, peluches, vinos, chocolates y globos
Páginas amarillas, anuncios eventuales en radio emisoras por canje
ANTARES ARTE FLORAL
Poca variedad Natural
No se observa Diversidad de materiales
Páginas amarillas y páginas webs de eventos
ARDE AMOR Natural Peluche, bases rústicas y en cristal, globos y tarjetas
Periódico local Páginas amarillas
76
FLORISTERIA AS T RISCO 15 0 20 AÑOS EN EL MERCADO
Natural Bases, tarjetas y envolturas varias
Páginas amarillas
FLORISTERIA DESAMPARADOS ALREDEDOR DE 20 AÑOS
Natural No se observa Diversidad de materiales
Páginas amarillas
FLORISTERIA ALTAMIRA
Natural Variedad en bases rústicas y de cristal
Páginas amarillas
FLORISTERIA MARVIN Experiencia de catorce años de servicio
Natural y artificial Variedad en bases rústicas y de cristal tarjetas y envolturas varias
Páginas amarillas
FLORISTERIA NATURA No abren los días domingo
Natural y artificial Globos, chocolates, peluches, bases rústicas, porcelana y cristal. Bolsas para empaque y regalos
páginas amarillas y páginas webs de eventos
FLORISTERIA LA GARDENIA Más de 20 años de experiencia
Natural y artificial Rosas azules Vinos, chocolates
páginas amarillas
FLORISTERIA MILENIUM Abren domingo, pero se debe hacer encargo desde sábado, ya que el dom no trabaja el decorador
Se observa poca variedad de flores, más que todo tributos
En cuanto a materiales tiene exhibición de varios estilos de bases
páginas amarillas y páginas webs de eventos
FLORISTERIA 2000 Desde 1980
Ofrecen todo tipo de Flores y Plantas naturales así como un amplio surtido en decoración y
Muy variado páginas amarillas y páginas webs de eventos
77
regalos.
FLORISTERIA COLON Abren domingo de 8 a 3pm
En su mayoría tributos por estar cerca de Cemente-rio General y Obrero
Poca variedad Páginas amarillas
Fuente: Elaboración propia a partir de sondeo vía telefónica, observación e información en páginas web
Con respecto al cuadro No.7, se puede comentar que la posición de la Flor de Lis no
se distingue mucho de las demás en cuanto a la variedad de flores. Todas, usan
flores naturales. Algunas pocas utilizan las artificiales. En este sentido, la Flor de Lis
realiza escasos trabajos en flores de este material, por lo rápido que se ensucia y lo
poco que es solicitado. Se hacen contra entrega.
El uso de otros productos complementarios, parece ser general. Según datos
suministrados por el propietario de la Flor de Lis, es en las fechas especiales, que
más se abastecen de estos, ya que los mismos clientes lo solicitan para agregarlos a
los arreglos que brindan como obsequio. Dado la ubicación de la Flor de Lis sobre
una avenida tan transitada como la avenida 10, los materiales se deterioran con
mucha facilidad por los gases que expulsan los vehículos. Eso provoca que las
compras de dichos materiales, sobre todo, tarjetas y peluches, sean ocasionales.
En cuanto a las estrategias de promoción se refiere, no son muchas las que utilizan
las floristerías. Al menos, la Flor de Lis no se diferencia a las demás en este sentido.
Su anuncio en las páginas amarillas se limita actualmente a un par de líneas,
mientras otras gozan de espacios más amplios y llamativos. Se puede decir que
menos de la mitad de las empresas investigadas, se anuncian en páginas web de
eventos. Sólo La Flor de Lis es la que, por canje, se ha anunciado en varias emisoras
como Omega, La Paz del Dial y Columbia, por ejemplo.
78
Cuadro No.8
Análisis de la competencia de Floristería La Flor de Lis
Por existencia de catálogos, página web, cantidad de personal y
estrategias de forma de pago en el año 2010
EXISTENCIA DE CATALOGOS/ PAGINA WEB
CANTIDAD DE
PERSONAL
ESTRATEGIAS/ FORMAS DE PAGO
FLORISTERIA LA FLOR DE LIS
No tiene página web ni catálogo Ventas en su mayoría son por teléfono
Cinco personas de planta. Propietario, asistente, vendedor misceláneo y florista
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
ANTARES ARTE FLORAL
No tiene página web ni catálogo Ventas en su mayoría son por teléfono
Una persona que hace todas las labores excepto la entrega
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
ARDE AMOR No tiene página web ni catálogo Ventas en su mayoría son por teléfono
Propietario y un empleado
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA AS T RISCO
Tiene catálogo No tiene página web Ventas en su mayoría son por teléfono
Dos personas, dueño y florista
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA DESAMPARADOS
Tiene catálogo No tiene página web Ventas en su mayoría por tel.
Una persona
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA ALTAMIRA
Tiene catálogo No tiene página web
Dos personas, ambos floristas
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
79
FLORISTERIA MARVIN
página web www.floristeriamarvin.con catálogo
50 personas altamente capacitadas, donde algunos han trabajado juntos desde hace más de veinte años.
Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA NATURA
Página web www.floristerianatura.com
Dos personas Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario Paquete económico para bodas Ofertas especiales para ocasiones varias
FLORISTERIA LA GARDENIA
Página web No reciben órdenes de pedido vía Internet. Compras en el local, por vía telefónica o por correo electrónico. Página web tiene dedicatorias para que el cliente escoja y recomendaciones para el cuido de las flores
Tienen 2 diseñado-res especializados en el área, y con basta experiencia nacional e internacional. No se pudo determinar cuántas personas más colaboran
Programa de que por la compra de un arreglo siembra un árbol Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA MILENIUM
No tiene página web propia Pedidos en el punto de ventas o por correo electrónico
Dos personas Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA 2000
Atienden con cita Página web www.floristeria2000.com
Tres personas Cuentan con paquetes para bodas y también ofertas en flores primaverales Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
FLORISTERIA COLON
No tiene página web
Cuatro personas Contado, crédito limitado, tarjetas de crédito, depósito bancario
Fuente: Elaboración propia a partir de sondeo vía telefónica, observación e información en páginas web
80
En el cuadro No.8 se aprecia que sólo cuatro de las diez Floristerías tienen página
web propia y La Flor de Lis no es una de ellas. Es más, estas cuatro floristerías son
las que parece tienen más demanda para atención de eventos especiales como
bodas, congresos y decoración de espacios.
En cuanto al personal de cada una de ellas, lidera Floristería Marvin, una de las dos
floristerías que cuenta con sucursales. Luego, de lo que se pudo constatar, seguiría
La Flor de Lis con cinco personas, sin embargo, aunque no se pudo obtener esta
información por parte de la fuente, podría señalar que la Gardenia puede estar cerca
debido a que es la otra floristería que tiene otros puntos de venta.
Sobre esto mismo, el señor Cristian Salas Bermúdez, propietario de la Empresa
Trinity Solutions, dedicada a la venta de páginas webs y sistemas de circuito cerrado
de televisión, en una breve entrevista realizada para esta investigación, asegura que
la mayoría de las floristerías a las que él les ha ofrecido sus servicios, se quejan de
no tener los medios financieros necesarios para poder adquirirlos. Alegan que sus
ventas se han visto disminuidas en casi un 50% con respecto a años anteriores.
Para comparar los precios, se consultó sobre el precio de cuatro tipos de arreglos
diferentes. Los resultados se muestran en el cuadro siguiente:
81
Cuadro No.9
Análisis de la competencia de Floristería La Flor de Lis
Por precio en el año 2010
Floristería Precio Arreglo de 1 docena
de R/R
Precio Arreglo
primaveral
Precio Arreglo tropical
Ramo de una
docena de Gerbera
arreglado FLORISTERIA LA FLOR DE LIS
¢15.000 ¢12.000 ¢12.000 ¢10.000
ANTARES ARTE FLORAL
¢15.000 ¢9.000 ¢8.500 ¢7.500
ARDE AMOR ¢7.000 ¢6.000 ¢6.000 ¢4.000
FLORISTERIA AS T RISCO
¢15.000 ¢8.500 ¢8.500 ¢6.000
FLORISTERIA DESAMPARADOS
¢15.000 ¢10.000 ¢10.000 ¢8.000
FLORISTERIA ALTAMIRA
¢15.000, ¢13.000 de contado.
¢8.000 ¢10.000 ¢5.500
FLORISTERIA MARVIN
¢17.250.00 ¢17.250.00 ¢20.700.00 ¢8.050
FLORISTERIA NATURA
¢15.000 ¢12.000 ¢15.000 ¢6.000
FLORISTERIA LA GARDENIA
¢15.000 ¢13.500 ¢13.500 ¢10.000
FLORISTERIA MILENIUM
¢10.000 ¢8.000 ¢8.000 ¢8.000
FLORISTERIA 2000
¢15.000 ¢18.000 ¢18.000 ¢10.000
FLORISTERIA COLON
¢15.000 ¢10.000 ¢10.000 ¢4.000
Fuente: Elaboración propia a partir de sondeo vía telefónica mes de mayo y junio 2010
82
A partir del ejemplo anterior, se puede observar como en términos generales, los
arreglos de rosas rojas tienen precios muy similares en todas las Floristerías. En los
otros productos si se marca una diferencia de precios más marcada entre una y otra.
No se puede asegurar que la calidad de la flor utilizada sea igual en todas las
floristerías. Otro factor que pueda influir en ello puede ser que los costos fijos varían
mucho debido a la cantidad de personal, así como el alquiler del local, dependiendo
de su tamaño, su estado y su ubicación. En términos generales, las floristerías que
venden a precios superiores son: Floristería 2000, Floristería Marvin, Floristería La
Gardenia y La Flor de Lis, empresa en estudio.
4.2.1.2 Resultado de la investigación realizada a los
clientes de Floristería La Flor de Lis
En este apartado se mostrarán los datos y la información recogida mediante el
cuestionario que se le aplicó a la muestra seleccionada.
83
Cuadro No.10
Distribución de Género de los clientes de Floristería La Flor de Lis
Género Valores absolutos Porcentajes del total
%
Femenino 32 78
Masculino 9 22
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.6
Distribución de Género de los clientes de Floristería La Flor de Lis
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
De acuerdo a los resultados de la encuesta se mostró:
1. Un 78% de los clientes de Floristería La Flor de Lis son mujeres.
2. Un 22% de los clientes son hombres.
84
Cuadro No.11
Distribución de la edad de los clientes de Floristería La Flor de Lis
Rangos de edad Valores absolutos Porcentajes del total
%
Menor de 18 años
0 0
Entre 18 y 24 años 2 5
Entre 25 y 34 años 6 14
Entre 35 y 44 años 13 32
Entre 45 y 54 años 14 34
Entre 55 y 64 años 2 5
Mayor de 65 años 2 5
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
85
Gráfico No.7
Distribución de la edad de los clientes de Floristería La Flor de Lis
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Considerando los resultados de las encuestas realizadas se mostró:
1. No hay clientes menores de 18 años.
2. Un 5% de sus clientes están entre 18 y 24 años.
3. Un 14% se encuentran entre los 25 y 34 años de edad.
4. Un 32% de sus clientes están entre los 35 y 44 años.
5. El porcentaje mayor obtenido es de un 34%, que contiene a los clientes con
edades entre los 55 y 64 años.
6. Sólo un 5% de sus clientes son mayores de 65 años.
7. Un 5% no respondió a la pregunta.
86
Cuadro No.12
¿Cómo se enteró de la Flor de Lis?
Medios por los cuáles se
enteró
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Buscando en internet
0 0
Por referencia de alguien 18 44
Viendo publicidad 3 7
Escuchando publicidad 0 0
Por negocios relacionados a
la actividad
2 5
Otro (telemercadeo o por
ubicación del local)
18 44
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
87
Gráfico No.8
¿Cómo se enteró de la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
De acuerdo a los encuestados se mostró:
1. Que un 0% se enteró de la Floristería por medio de internet o escuchando
publicidad.
2. Que tanto aquellos que la conocieron por referencia de otros o por otros
medios, como telemercadeo, representan un 44% cada uno.
3. Un 7 % se enteró viendo publicidad.
4. Un 5% conoció de la Flor de Lis, por negocios relacionados con la actividad
que realizan.
5. Un 0% no respondió.
88
Cuadro No.13
¿Dónde se ubica la residencia u oficina de los clientes?
Ubicación Valores absolutos Porcentajes del total
%
SAN JOSE 10 24
SABANA 6 15
ALAJUELITA 3 7
ESCAZU 3 7
HATILLO
3 7
PAVAS 3 7
CURRIDABAT 2 5
GOICOECHEA 2 5
PASEO COLON 2 5
SAN SEBASTIAN 2 5
URUCA 2 5
GRECIA 1 3
NR 1 3
SABANILLA 1 2
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
89
Gráfico No.9
¿Dónde se ubica la residencia u oficina de los clientes?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Tomando en cuenta los resultados de las encuestas se mostró:
1. Que en San José Centro se ubican la mayoría de los clientes de la Floristería,
con un 24%.
2. Seguidamente, Alajuelita, Escazú, Hatillo y Pavas, son los cantones en que se
ubican un 28% de los clientes, específicamente un 7% en cada uno.
3. Con un 5% cada uno, siguen Curridabat, Goicoechea, Paseo Colón, San
Sebastián y la Uruca.
4. En Grecia se ubica un 3%.
5. Un 2% se encuentra en Sabanilla
6. Un 3% no respondió.
90
Cuadro No.14
¿Hace cuánto tiempo es cliente de la Flor de Lis?
Tiempo de ser cliente Valores absolutos Porcentajes del total
%
De 1 año a 3 años
18 44
Más de 5 años
16 39
De 6 meses a 1 año 3 7
De 3 años a 5 años
3 7
NR
1 3
Menos de 6 meses 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
91
Gráfico No.10
¿Hace cuánto tiempo es cliente de la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Considerando las respuestas de los encuestados se mostró:
1. Que un 44% de los encuestados tienen entre 1 a 3 años de ser clientes de la
Flor de Lis.
2. Que un 39% de los mismos tienen más de 5 años de serlo.
3. Un 7% tiene de ser clientes entre 6 meses y un año.
4. Otro 7% tiene, entre 3 años y 5 años de ser cliente.
5. Un 3% no respondió a la pregunta.
6. Un 0% de los encuestados tienen menos de 6 meses de ser clientes.
92
Cuadro No.15
¿Compra a título personal o para una empresa?
¿A nombre de quién hace la
compra?
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Título personal 17 41
Para una empresa
24 59
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.11
¿Compra a título personal o para una empresa?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Tomando en cuenta los resultados de la encuesta se mostró:
1. Que un 41% de las compras los clientes las realizan a título personal.
2. Un 59% compra a nombre de la empresa en que labora
3. Todos contestaron a la pregunta.
93
Cuadro No.16
¿Qué puesto tiene en la empresa que representa?
Puesto que ocupa Valores absolutos Porcentajes del total
%
Secretaria 7 30
Asistente 5 21
Gerente 4 17
Asistente de Recursos Hum. 1 4
Enc. Archivo Institucional 1 4
Encargada de Área 1 4
Jefe de Compras 1 4
Mensajero
1 4
Office manager 1 4
Oficinista 1 4
Recepcionista 1 4
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
94
Gráfico No.12
¿Qué puesto tiene en la empresa que representa?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Considerando que de las 41 personas encuestadas, 24 son clientes que compran
para la empresa en que laboran, se tiene que:
1. De los clientes de la Floristería un 30% son secretarias.
2. Un 21% de los clientes son asistentes.
3. Un 17% corresponden a personas con puestos gerenciales.
4. Seguidamente, tenemos con un 4% cada puesto, los siguientes: asistentes de
recursos humanos, encargados de archivo institucional, encargada de área,
jefe de compras, mensajero, office manager, oficinista y recepcionista.
95
Cuadro No.17
¿Quién decide la compra?
¿Quién decide? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Otra persona 2 8
El/ella o la jefatura 3 13
El o ella misma 19 79
Totales 24 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.13
¿Quién decide la compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los resultados, de las 24 personas que compran flores para la empresa en
que laboran, un 79% de los clientes que compran a nombre de su empresa, son las
personas que deciden la compra. Un 13% representa a los clientes que pueden
tomar la decisión en conjunto con la jefatura y un 8% equivale a los casos en que
otra persona es quien decide.
96
Cuadro No.18
¿Cuáles tipos de arreglos florales compra en la Flor de Lis?
¿Qué tipo de arreglos? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Arreglos con flores surtidas 25 19
Tributos 22 17
Arreglos Tropicales 18 14
Arreglos en rosas 17 13
Coronas 17 13
Flores frescas cortadas 11 8
Ramos 9 7
Decoración de eventos 9 7
Arreglos artificiales 2 2
Totales 130 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
97
Gráfico No.14
¿Cuáles tipos de arreglos florales compra en la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Tomando en cuenta, que los clientes podían escoger varias opciones, los resultados
de la encuesta aplicada mostraron:
1. Que los arreglos más solicitados con los de flores surtidas con un 19%
2. Le siguen los tributos con un 17%.
3. Los arreglos tropicales acaparan el 14%.
4. Un 13% de los clientes prefieren los arreglos en rosas y otro 13% las Coronas.
5. Las flores frescas cortadas representan el 8% de la preferencia de los clientes.
6. Tanto los ramos como los arreglos para decoración de eventos alcanzan un
7% cada uno.
7. Por último, con un 2%, los arreglos artificiales, parecen ser los menos
preferidos por los clientes de la Flor de Lis.
98
Cuadro No.19
¿Con qué frecuencia compra en la Flor de Lis?
¿Con qué frecuencia? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Más de 3 veces al año
16 39
De 2 a 3 veces al año 12 29
Una vez al mes 5 12
De 2 a 3 veces por mes
5 12
Más de 3 veces por mes 2 5
Una vez al año 1 3
Una vez a la semana 0 0
De 2 a 3 veces por semana 0 0
No compra 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
99
Gráfico No.15
¿Con qué frecuencia compra en la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los datos obtenidos:
1. Un 39% de los clientes compran más de 3 veces al año.
2. Un 29% lo hace de 2 a 3 veces al año.
3. Un 12% compra 1 vez al mes y otro 12% lo hace de 2 a 3 veces por mes.
4. Un 5% compra más de 3 veces por mes.
5. Un 3% compra 1 vez al año.
6. No se registra que hayan clientes que compren al menos una vez por semana.
100
Cuadro No.20
¿Con qué frecuencia compra para el Día del Amor y La Amistad?
¿Compra para el Día del Amor? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
8 19
A veces 9 22
Nunca 22 54
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.16
¿Con qué frecuencia compra para el Día del Amor y La Amistad?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
De las personas encuestadas, un 19% siempre compra flores para el Día del Amor y
la Amistad. Mientras que un 22% lo hace a veces y un 54% nunca compra para esa
ocasión.
101
Cuadro No.21
¿Con qué frecuencia compra para el Día de las Secretarias?
¿Compra para el Día de las
Secretarias?
Valores Absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
4 10
A veces
11 27
Nunca
24 58
NR
2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.17
¿Con qué frecuencia compra para el Día de las Secretarias?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Los resultados fueron:
1. Un 10% siempre compra flores para el Día de las Secretarias.
2. Un 27% compra a veces.
3. Un 58% nunca compra para esa ocasión.
4. Un 5% de los encuestados no respondió.
102
Cuadro No.22
¿Con qué frecuencia compra para el Día de las Madres?
¿Compra para el Día de las Madres? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
9 22
A veces 7 17
Nunca 23 56
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.18
¿Con qué frecuencia compra para el Día de las Madres?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
En cuanto a la compra de flores para el Día de las Madres, los resultados fueron:
1. Un 22% de los clientes siempre compra flores para ese día.
2. Un 17% compra a veces.
3. Un 56% nunca compra para esa ocasión.
4. Un 5% de los encuestados no respondió.
103
Cuadro No.23
¿Con qué frecuencia compra para el Día del Padre?
¿Compra para el Día del Padre? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
0 0
A veces 1 3
Nunca 35 85
NR 5 12
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.19
¿Con qué frecuencia compra para el Día del Padre?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
De las personas encuestadas, un 3% a veces compra flores para el Día del Padre.
Mientras que un 85% nunca los hace. Un 12% no respondió a la pregunta.
104
Cuadro No.24
¿Con qué frecuencia compra para el Día de los Difuntos?
¿Compra para el Día de los
Difuntos?
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
4 10
A veces 1 2
Nunca 33 81
NR 3 7
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.20
¿Con qué frecuencia compra para el Día de los Difuntos?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
En este caso, un 10% de las personas encuestadas compran flores para el Día de
los Difuntos, un 2% a veces lo hace. Mientras que un 81% nunca compra para esa
ocasión. Un 7% no respondió a la pregunta.
105
Cuadro No.25
¿Con qué frecuencia compra para Cumpleaños?
¿Compra para Cumpleaños? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
11 27
A veces 19 46
Nunca 7 17
NR 4 10
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.21
¿Con qué frecuencia compra para Cumpleaños?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Para cumpleaños, un 27% de los clientes compran para esa ocasión, mientras que
un 46% a veces lo hace. Tan solo un 17% nunca compra para cumpleaños. Un 10%
no respondió a la pregunta.
106
Cuadro No.26
¿Con qué frecuencia compra para Aniversarios?
¿Compra para Aniversarios? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
3 7
A veces 6 15
Nunca 27 66
NR 5 12
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.22
¿Con qué frecuencia compra para Aniversarios?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Para ocasiones como aniversarios, un 7% de los clientes siempre compra para esa
ocasión, mientras que un 15% lo hace a veces. Un 66% nunca compra para
aniversarios. Un 12% no respondió a la pregunta.
107
Cuadro No.27
¿Con qué frecuencia compra para Decoración de Eventos?
¿Compra para Decoración de
Eventos?
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
4 10
A veces 5 12
Nunca 26 63
NR 6 15
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.23
¿Con qué frecuencia compra para Decoración de Eventos?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los resultados, un 10% de los clientes siempre compra para decoración de
eventos. Un 12% a veces lo hace. Mientras que un 63% nunca compra para decorar
actividades especiales. Un 15% no respondió a la pregunta.
108
Cuadro No.28
¿Con qué frecuencia compra para Funerales?
¿Compra para Funerales? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre
24 59
A veces
10 24
Nunca
5 12
NR
2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Gráfico No.24
¿Con qué frecuencia compra para Funerales?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Los resultados indican lo siguiente:
1. Un 59% de las personas encuestadas siempre compran flores para funerales
en la Flor de Lis.
2. Un 24%, lo hace a veces.
3. Quienes nunca compran corresponden a un 12%
4. Un 5% no respondió a la pregunta.
109
Cuadro No.29
¿Qué tan importante considera el precio del producto para realizar la compra?
Precio Valores absolutos Porcentajes del total
%
Nada
1 3
Poco 2 5
Importante 28 68
Muy importante 10 24
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
110
Gráfico No.25
¿Qué tan importante considera el precio del producto para realizar la compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
En cuanto a si el precio es decisivo para realizar la compra, los resultados fueron:
1. Un 3% de los clientes dice que no es nada importante.
2. Un 5% dice que es poco importante.
3. Un 68% indica que si es importante.
4. Un 24% lo considera muy importante a la hora de decidir.
111
Cuadro No.30
¿Qué tan importante considera la calidad del producto o servicio para realizar la compra?
Calidad del producto/servicio Valores Absolutos Porcentajes del total
%
Nada
0 0
Poco 1 2
Importante 22 54
Muy importante 17 42
NR 1 2
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
112
Gráfico No.26
¿Qué tan importante considera la calidad del producto o servicio para realizar la compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
En cuanto a si la calidad del producto o servicio es decisivo para realizar la compra,
los resultados fueron:
1. Un 0% de los clientes dice que no es nada importante.
2. Un 2% dice que es poco importante.
3. Un 54% indica que si es importante.
4. Un 42% lo considera muy importante a la hora de decidir.
5. Tan solo un 2% no respondió.
113
Cuadro No.31
¿Qué tan importante considera el diseño floral para realizar la
compra?
Diseño Floral Valores absolutos Porcentajes del total
%
Nada
0 0
Poco 3 7
Importante 28 68
Muy importante 10 25
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
114
Gráfico No.27
¿Qué tan importante considera el diseño floral para realizar la
compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Tal y como lo muestran los resultados, para el 68% de los clientes es importante la
calidad del producto o servicio, a la hora de realizar la compra. Otro 25% piensa que
es muy importante y un 7% cree que es poco importante.
115
Cuadro No.32
¿Qué tan importante considera la ubicación de la floristería para
realizar la compra?
Ubicación de la Floristería Valores absolutos Porcentajes del total
%
Nada
5 12
Poco 10 25
Importante 19 46
Muy importante 5 12
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
116
Gráfico No.28
¿Qué tan importante considera la ubicación de la floristería para
realizar la compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Con respecto al factor ubicación del negocio, para el 46% de los clientes es
importante la calidad del producto o servicio, a la hora de realizar la compra. Un 12%
piensa que es muy importante, mientras que un 25% cree que es poco importante.
Para un 12% es para nada importante. Un 5% no respondió a la pregunta.
117
Cuadro No.33
¿Qué tan importante considera el servicio express para realizar la
compra?
Servicio Express Valores absolutos Porcentajes del total
%
Nada
0 0
Poco 0 0
Importante 19 46
Muy importante 22 54
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
118
Gráfico No.29
¿Qué tan importante considera el servicio express para realizar la
compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Con respecto al servicio express, la opinión se dividió en dos tantos. Para el 46% de
los clientes es importante que haya servicio express y para un 54%, es muy
importante.
119
Cuadro No.34
¿Qué tan importante considera que le ofrezcan crédito a la hora de
realizar la compra?
Crédito disponible Valores absolutos Porcentajes del total
%
Nada
1 3
Poco 3 7
Importante 19 46
Muy importante 15 37
NR 3 7
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
120
Gráfico No.30
¿Qué tan importante considera que le ofrezcan crédito a la hora de
realizar la compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Los resultados son los siguientes:
1. Para el 3% de los clientes no es nada importante que le ofrezcan crédito.
2. Un 7% opina que es poco importante.
3. El 46% de los encuestados opina que es importante que le ofrezcan crédito.
4. Para un 37%, es muy importante.
5. Un 7% no respondió.
121
Cuadro No.35
¿Cómo realiza la compra?
¿Cómo realiza la compra? Valores absolutos Porcentajes del total
%
Vía Telefónica 37 90
En el local 3 7
Ambas 1 3
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
122
Gráfico No.31
¿Cómo realiza la compra?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Los resultados son los siguientes:
1. El 90% de los clientes hacen sus encargos por teléfono.
2. Un 7% visita el local para hacer sus compras.
3. El 3% de los encuestados utiliza ambas opciones para comprar.
123
Cuadro No.36
¿Cómo califica el servicio brindado por la Flor de Lis?
¿Cómo califica el servicio? Valores Absolutos Porcentajes del total
%
Muy satisfecho 26 63
Satisfecho 25 37
Poco satisfecho 0 0
Insatisfecho 0 0
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
124
Gráfico No.32
¿Cómo califica el servicio brindado por La Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según las opiniones de los encuestados, los resultados son:
1. El 63% de los clientes se sienten muy satisfechos con los servicios brindados
por la Flor de Lis.
2. Un 37% está satisfecho.
Ninguno de los encuestados mencionó insatisfacción.
125
Cuadro No.37
¿Cómo califica la atención al cliente brindada por la Flor de Lis?
Atención al cliente Valores Absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 0 0
Buena 11 27
Muy buena 13 32
Excelente 17 41
NR 0 0
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
126
Gráfico No.33
¿Cómo califica la atención al cliente brindada por La Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según las opiniones de los encuestados, los resultados son:
1. El 27% de los clientes opinan que la atención al cliente es buena.
2. Un 32% piensa que la atención es muy buena.
3. Un 41% considera que la atención es excelente.
127
Cuadro No.38
¿Cómo califica la puntualidad de la Flor de Lis a la hora de entregar
los trabajos?
Puntualidad Valores absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 0 0
Buena 12 29
Muy buena 8 20
Excelente 19 46
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
128
Gráfico No.34
¿Cómo califica la puntualidad de la Flor de Lis a la hora de entregar
los trabajos?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Considerando los resultados de la encuesta se mostró:
1. Un 29% de los encuestados opina que la puntualidad que ofrece la Floristería
es buena.
2. Un 20% dice que es muy buena.
3. Un 46% indica que la puntualidad es excelente.
4. Tan solo un 5% no responde.
129
Cuadro No.39
¿Cómo califica el profesionalismo del personal de la Flor de Lis?
Profesionalismo Valores absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 0 0
Buena 13 32
Muy buena 12 29
Excelente 15 37
NR 1 2
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
130
Gráfico No.35
¿Cómo califica el profesionalismo del personal de la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los resultados obtenidos, los porcentajes son:
1. Un 32% de los clientes opinan que el profesionalismo del personal de la Flor
de Lis es bueno.
2. Un 29% considera que es muy buena.
3. Para un 37%, es excelente.
4. Un 2% no respondió a esta pregunta.
131
Cuadro No.40
¿Cómo califica la calidad de los productos de la Flor de Lis?
Calidad Valores absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 2 5
Buena 12 29
Muy buena 11 27
Excelente 15 37
NR 1 2
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
132
Gráfico No.36
¿Cómo califica la calidad de los productos de la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los resultados obtenidos, los porcentajes son:
1. Para un 5% la calidad de los productos ofrecidos por la Flor de Lis son de
regular calidad.
2. Un 29% de los clientes opinan que la calidad es buena.
3. Un 27% considera que es muy buena.
4. Para un 37%, es excelente.
5. Un 2% no respondió a esta pregunta.
133
Cuadro No.41
¿Cómo califica la decoración del local de la Flor de Lis?
Decoración del local Valores absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 0 0
Buena 12 29
Muy buena 7 17
Excelente 2 5
NR 20 49
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
134
Gráfico No.37
¿Cómo califica la decoración del local de la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Los resultados obtenidos muestran que:
1. Un 29% de los clientes opinan que la decoración del local de la Flor de Lis es
buena.
2. Un 17% considera que es muy buena.
3. Para un 5%, es excelente.
4. Un 49% no respondió a esta pregunta.
135
Cuadro No.42
¿Cómo califica los precios que ofrece la Flor de Lis?
Precios Valores absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 3 7
Buena 16 39
Muy buena 12 29
Excelente 8 20
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
136
Gráfico No.38
¿Cómo califica los precios que ofrece la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Con respecto al precio de los arreglos que ofrece la Flor de Lis, los clientes opinan
que:
1. Un 7% dicen que son regulares.
2. Un 39% indican que son buenos.
3. Por otro lado, un 29% dicen ser muy buenos.
4. Un 20% opina que son excelentes.
5. Un 5% de los encuestados no respondió.
137
Cuadro No.43
¿Cómo califica la innovación de los productos y servicios que
ofrece la Flor de Lis?
Innovación Valores absolutos Porcentajes del total
%
Pésima 0 0
Regular 0 0
Buena 13 32
Muy buena 7 17
Excelente 5 12
NR 16 39
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
138
Gráfico No.39
¿Cómo califica la innovación de los productos y servicios que
ofrece la Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Con respecto a la innovación de los productos y servicios que ofrece la Flor de Lis,
los clientes opinan que:
1. Un 32% dice ser buena.
2. En cuanto un 17% cree que la innovación es muy buena.
3. Un 12% indica que es excelente.
4. Un 39% no respondió a la pregunta.
139
Cuadro No.44
¿Cómo califica a la Flor de Lis con respecto a sus competidores?
Posición con respecto a sus
competidores
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Muy alto 9 22
Alto 15 36
Igual a todas 13 32
Bajo 2 5
Muy bajo 0 0
NR 2 5
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
140
Gráfico No.40
¿Cómo califica a la Flor de Lis con respecto a sus competidores?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los resultados obtenidos, se puede decir que:
1. Un 22% de los clientes opinan que la Flor de Lis se encuentra en una posición
muy alta con respeto a su competencia.
2. Un 36% responde que se encuentra en una posición alta.
3. Para un 32%, la Flor de Lis es igual a todas.
4. Un 5% dice que está más bajo que las demás.
5. Sólo un 5%, no respondió.
141
Cuadro No.45
¿Alguna vez ha recomendado los productos/servicios que ofrece la
Flor de Lis?
Si ha recomendado los prod/serv de
la Flor de Lis a otros
Valores absolutos Porcentajes del total
%
No, nunca 4 5
Una o dos veces 11 13
Muchas veces 26 32
NR 0 50
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
142
Gráfico No.41
¿Alguna vez ha recomendado los productos/servicios que ofrece la
Flor de Lis?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Según los datos obtenidos, los resultados son los siguientes:
1. Un 5% de los clientes nunca han recomendado los servicios de la Flor de Lis.
2. Un 13%, lo ha hecho una o dos veces.
3. Un 32% ha recomendado muchas veces a la Flor de Lis.
4. Un 50% no respondió a esta pregunta.
143
Cuadro No.46
¿Qué hace a la Flor de Lis diferente a su competencia?
Qué diferencia a la Flor de Lis de la
competencia
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Servicio 17 31
Atención personalizada 9 16
Entrega rápida y puntual 5 9
Obsequios a clientes leales 4 7
NR 4 7
Calidad 3 5
Arreglos Florales 2 3
Accesibilidad 2 4
Crédito disponible 2 4
Tradición 2 4
Precios 2 4
No hay punto de comparación
1 2
Variedad 1 2
Ubicación 1 2
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
144
Gráfico No.42
¿Qué hace a la Flor de Lis diferente a su competencia?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Los resultados indican que un 31% de los clientes opinan que la Flor de Lis se
diferencia de los demás por su servicio. Seguidamente, un 16% indica que la
atención personalizada, es otro factor que la distingue. Un 9% asegura que la
entrega rápida y puntual de los arreglos la caracteriza. Para un 7%, son los
obsequios a los clientes de muchos años, lo que la hace diferente. Otros factores
mencionados, pero de menor porcentaje, serían: la calidad, los arreglos florales, la
accesibilidad, el crédito, los precios, la variedad y la ubicación.
145
Cuadro No.47
¿Cuando usted escucha el nombre de Floristería La Flor de Lis, qué
es lo primero que viene a su mente?
¿Cuándo usted escucha el nombre
de Floristería La Flor de Lis, qué es
lo primero que viene a su mente?
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Flores 14 28
Servicio al cliente 11 22
Puntualidad 4 8
Flor de Lis 3 6
Tiempo de entrega 2 4
Obsequio a clientes leales 2 4
Seriedad 2 4
Ubicación del local 2 4
Antigüedad 2 4
Arreglos Florales 2 4
Relación comercial 1 2
Scouts por su símbolo 1 2
Variedad 1 2
Satisfacción 1 2
Responsabilidad 1 2
NR 1 2
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
146
Gráfico No.43
¿Cuándo usted escucha el nombre de Floristería La Flor de Lis, qué
es lo primero que viene a su mente?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Un 28% de los clientes dicen que cuando escuchan el nombre de Floristería La Flor
de Lis piensan en flores. Seguidamente, un 22% lo hacen en servicio al cliente. Un
8% piensa en puntualidad y un 6% en la Flor de Lis, como tal. A otras personas, se
refieren a otros aspectos, tales como: tiempo de entrega, ubicación, antigüedad,
arreglos florales, relación comercial, los Scouts, variedad, satisfacción y
responsabilidad.
147
Cuadro No.48
¿Si la Flor de Lis no fuera la número 1, quién sería?
¿Si la Flor de Lis no fuera la
número 1, quién sería?
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Estoy satisfecho con La Flor de Lis
12 29
Floristería Marvin 10 24
NR 9 22
No conozco otra 5 12
Flor de Lis es la #1 2 5
Clohe 2 5
Muy difícil pensar en otra 1 3
Totales 41 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
148
Gráfico No.44
¿Si la Flor de Lis no fuera la número 1, quién sería?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Un 29% de los clientes están satisfechos con la Flor de Lis, mientras que un 24%
dice que Marvin es la floristería número 1. Durante la investigación estas personas
indicaron que lo es por la creatividad y calidad de sus trabajos, otros dicen que por
precio y por posicionamiento. Con respecto a la otra Floristería que se menciona,
Clohe, que representa tan solo un 5%, dicen que sería Número 1 por el estatus que
significa comprar allí.
149
Cuadro No.49
¿Qué productos y/o servicios desearía encontrar en la Flor de Lis,
que no se brindan en la actualidad?
¿Qué productos y/o servicios
desearía encontrar en la Flor de
Lis, que no se brindan en la
actualidad?
Valores absolutos Porcentajes del total
%
Siempre he encontrado lo que busco
17 37
No sé 11 24
Página web 5 11
Variedad de flores 4 9
Informar sobre nuevos productos y servicios
2 5
Plantas en macetas 1 2
Orquídeas 1 2
NR 1 2
Chocolates y peluches 1 2
Mejor decoración del local 1 2
Artículos para decorar tarimas
1 2
Tributos que no sean tan altos como los arreglos corrientes
1 2
Totales 46 100
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
150
Gráfico No.45
¿Qué productos y/o servicios desearía encontrar en la Flor de Lis,
que no se brindan en la actualidad?
Fuente: Investigación realizada a clientes de Floristería La Flor de Lis durante mayo y junio del 2010
Considerando que los clientes pudieron mencionar varias opciones, los resultados
revelan que un 37% de ellas indican que los clientes siempre han encontrado en la
Flor de Lis lo que necesitan. Un 24% no supo que responder, mientras que un 11%
indicó que quisieran que la floristería tuviera una página web para ver con detalle los
arreglos florales que ofrece. Un 9%, quisiera ver más variedad de flores en el
negocio. Por otro lado, un 5% desea que se les informe de productos y servicios
nuevos que de la Flor de Lis. Solicitan entre otras cosas, con porcentajes inferiores,
aspectos como: Plantas ornamentales, mejor decoración del local, chocolates,
peluches, artículos para decorar tarimas y cambios en la forma de algunos trabajos,
como por ejemplo, los tributos.
151
4.2.1.3 Análisis FODA de Floristería La Flor de Lis
Después de obtener los datos anteriores, mediante fuentes secundarias y primarias,
se procede con el análisis FODA de la Flor de Lis, donde se resume lo observado en
la investigación.
4.2.1.3.1 Fortalezas
Experiencia
Trayectoria
Trato personalizado
Excelente servicio de transporte en el Gran Área Metropolitana
Asesoría personalizada en la organización de eventos especiales
Ubicación: se encuentra ubicada en un punto céntrico y cercano a los
Cementerios Obreros y General. Cuenta con parqueo para dos vehículos
Su nombre está posicionado en la mente de los consumidores
Su producto es catalogado como un regalo ideal por su carácter expresivo
Los arreglos florales se pueden adaptar fácilmente a los presupuestos de cada
cliente
Las flores tienen un significado propio por lo que facilita la expresión de
sentimientos.
Los arreglos florales pueden ser diseñados para distintas ocasiones
Las flores utilizadas en la Flor de Lis son de primera calidad, lo que significa
mayor fragancia y duración
Dado que las flores son frescas y se compran diariamente, no es necesario
tener infraestructura para su mantenimiento y conservación. No cuenta con
cámara de refrigeración.
152
4.2.1.3.2 Debilidades
Limitado capital de trabajo, lo que no permite una mayor inversión en
publicidad, promoción y materiales. Así como para el mejoramiento de su
planta física.
No cuenta con vehículo para repartir que esté debidamente rotulado.
El chofer no siempre es el mismo. Mucha rotación, lo que puede perjudicar la
imagen de la empresa.
No cuenta con equipo de cómputo, el cual es importante para poder competir
en el comercio electrónico, así como para llevar un mejor registro de sus
clientes y sus datos personales.
Su personal no está capacitado para manejar equipo de cómputo.
Comportamiento estacional de la demanda, que afecta la economía del
negocio.
4.2.1.3.3 Oportunidades
Las floristerías del área tienen poca orientación hacia el marketing relacional,
esto según información recopilada sobre las estrategias de la competencia.
Debido a la facilidad de crear diseños diferentes de arreglos, es posible
innovar.
Las flores son un obsequio que nunca pasa de moda. Medios de
comunicación, así como programas de televisión y radio promocionan
indirectamente este producto.
4.2.1.3.4 Amenazas
La competencia tiende a crecer, dado que no se requiere mucha inversión
inicial para empezar con un negocio de esta índole
Se prohibió colocar flores en jarrones en los Cementerios, lo que disminuyó la
compra de flores para este fin.
153
Los robos de arreglos florales para bóvedas, por falta de personal de
seguridad en los propios cementerios, han afectado la venta de los mismos
En clínicas y hospitales no se permite el ingreso de flores naturales.
Demarcación de zonas amarillas que restringen el parqueo en la avenida
donde está situado el negocio
Distribuidores mayoristas también venden al detalle
Las iglesias, consideradas un nicho de mercado importante, le compran
directamente a los distribuidores y no hay quién lo regule
Muchos particulares se dedican a este negocio pues reciben clases
particulares en confección de arreglos y decoración. Estos no tienen costos
fijos comparados a los que tiene una Floristería de la envergadura de la Flor
de Lis
Ventas ambulantes en cementerios y rotondas. Las personas compran por
bajos precios y no les interesa la calidad en su mayoría
Las fechas especiales eran una época de fuertes ingresos, sin embargo por
cambio de costumbres, los altos precios de las flores, y un bolsillo cada vez
más lastimado por la inflación, las ventas han disminuido considerablemente y
las flores han sido desplazadas por otro tipo de bienes como por ejemplo
perfumes, cenas, joyería, ropa, alimentos, etc.
En fechas especiales, los proveedores de flor incrementan los precios sin
ninguna regulación, lo que encarece el producto final.
Venta de flores en supermercados
Funerarias que tienen su propia floristería
Algunas floristerías venden a precios casi de costo para ganar clientela, lo que
afecta a aquellos negocios que operan con margen de ganancia normal
dentro del sector
Cuando fechas especiales caen en días no hábiles, sus ventas se ven
afectadas
Fuente: Entrevistas a clientes, personal de la Flor de Lis, Competencia
154
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
155
5.1 Conclusiones y Recomendaciones
Una vez desarrollado la investigación, se llegó a las siguientes conclusiones y
recomendaciones generales.
5.1.1 Conclusiones
Primer Objetivo General
5.1.1.1 Conclusiones según Objetivo Específico 1
1. La empresa no cuenta con un planteamiento claro y preciso sobre la dirección
estratégica de comercialización que debe seguir.
2. Los productos ofrecidos por la mayoría de las floristerías son muy similares.
Sólo se distinguen unos pocos que utilizan tendencias más modernas en sus
arreglos.
3. Los precios de la competencia son muy similares a los de la empresa bajo
estudio, lo que hace necesario desarrollar un plan para diferenciarse de la
competencia directa, por medio de un servicio más personalizado hacia los
clientes.
4. La distribución de los arreglos tanto en la Flor de Lis, así como los de la
competencia se realiza en su mayoría por choferes independientes. Sólo dos
de las investigadas cuenta con sucursales.
5. Todos utilizan como formas de pago las tarjetas de crédito y débito,
transferencias bancarias, crédito a corto plazo y de contado.
6. Pocas floristerías de las estudiadas se promocionan mediante página web y
páginas amarillas.
156
5.1.1.2 Conclusiones según Objetivo Específico 2
7. A través del análisis del historial de ventas de La Flor de Lis, se evidencia una
baja en las ventas del año 2009.
8. Se confirma un comportamiento estacional en las ventas, sobre todo en el Día
de los Enamorados y de las Madres.
9. Uno de los productos más vendidos en la Floristería son los arreglos para
funerales. No así los que son para eventos especiales ni aniversarios, por
ejemplo.
10. La mayoría de sus clientes no conocen el punto de venta.
11. La empresa no realiza fuertes inversiones en materia de promoción y
publicidad.
12. La empresa ha sido conocida por sus clientes fundamentalmente por
recomendación de otras personas.
13. El servicio al cliente es uno de los aspectos más relevantes por los cuales los
clientes compran en la Flor de Lis.
14. La Flor de Lis no cuenta con personal capacitado para operar equipo de
cómputo.
5.1.1.3 Conclusiones según Objetivo Específico 3
15. La Internet es uno de los medios considerados de gran importancia para darse
a conocer en este tipo de servicio; así como la publicidad, la cual ofrece un
grado de seguridad muy importante. La fuerza de ventas no deja de ser
importante, de igual manera las recomendaciones, aunque en menor grado,
debido a que estos medios no llegan a todos los clientes potenciales, sólo a
unos cuantos.
16. Datos revelados durante las encuestas nos muestran que los clientes conocen
otras alternativas de comunicación, a parte de las que usa la Flor de Lis, y
157
que los mismos consideran deberían de tomarse en cuenta a la hora de
comunicarse con los clientes, debido a la diversidad de necesidades de
información que utilizan dichos clientes como promoción de venta.
Segundo Objetivo General
5.1.1.4 Conclusiones según Objetivo Específico 1
17. Se considera que un seguimiento de las estrategias de mercadeo que se
plantean en este trabajo, permitirán mejorar, en el corto y mediano plazo, las
condiciones actuales de la Flor de Lis.
18. El servicio y la atención al cliente, fueron aspectos positivos que destacaron
los clientes a la hora de referirse a la Flor de Lis.
19. El planteamiento de una comunicación más estrecha con el cliente mediante el
mercadeo relacional, hace evidente la urgencia de adquirir un equipo de
cómputo, y de ser posible, un sistema de información, que facilite a la empresa
esa labor.
158
5.1.2 Recomendaciones
1. Sería conveniente que la empresa fortalezca su estrategia de promoción, con
otras herramientas, tales como marketing directo y promoción de ventas. Para
eso sería conveniente conocer fechas de cursos de prematrimoniales de
iglesias opulentas, así como de fiestas de graduación en colegios. Esta
información se podría recolectar en las casas curales y los mismos colegios.
Una vez conocida la fecha podría solicitarse montar un stand en el lugar del
curso de prematrimonial y en el caso de los colegios contactar a los
organizadores y enviar catálogos con visuales del producto que ofrecen.
Distribuir tarjetas de presentación.
2. Se recomienda a la empresa mejorar el aspecto de externo e interno del local.
Innovar con diseños modernos y originales. Variar constantemente los
arreglos florales que exhibe.
3. Se sugiere que la empresa mejore su rotulación, así como que amplíe el
tamaño de su anuncio en las páginas amarillas, de esta manera pueda
aumentar su posibilidad de ser contactado por nuevos clientes. Es importante
elaborar un CD con material audiovisual sobre los productos y servicios que
ofrece la empresa. También un catálogo full color y desplegables que se
puedan entregar en eventos o empresas.
4. Establecer convenios con empresas que sean visitadas por clientes
potenciales, como sala de eventos, tiendas de alquiler de trajes, servicio de
catering, grabación de videos, fotógrafos, salones de belleza, entre otros.
Ofrecer comisiones por ventas y entregar algún tipo de material como
volantes, tarjetas para que ellos lo entreguen a los clientes potenciales.
5. La capacitación del vendedor y empleados en general es indispensable, para
seguir ofreciendo productos y servicios de calidad, que generen buenas
recomendaciones por parte de los clientes actuales. Tratar de introducir
nuevas tendencias del mercado. Establecer relaciones con organizadores de
eventos.
159
6. Es fundamental que la empresa considere el diseño de una página web
interactiva con el cliente, ya que este medio parece ser muy atractivo por los
clientes para buscar información. Luego de ello ubicar un proveedor adecuado
de hosting.
7. Se sugiere que la empresa trate de estrechar su relación con los clientes a
largo plazo, por lo que establecer un sistema de marketing relacional sería lo
idóneo. Realizar llamadas telefónicas de confirmación, así como de
recordatorio de fechas especiales para los clientes, y dar algún detalle en el
día de su cumpleaños.
8. Patrocinar eventos de índole social.
9. Dar reconocimiento a sus clientes más leales.
10. Se recomienda gestionar un préstamo para pequeña y mediana empresa, para
actualizarse en la parte tecnológica, con la finalidad de implementar el sistema
de marketing relacional.
11. Considerar el análisis continuo de los factores internos y externos que afecten
positiva y negativamente a la empresa, con el objetivo de evaluar el alcance
de sus metas. En el análisis propongo revisar continuamente calidad,
satisfacción, motivación, entre otros.
Las recomendaciones aquí supracitadas se desarrollaran ampliamente en el Capítulo
VI de este Trabajo de Investigación mediante la propuesta del Plan de Mercadeo
para Floristería La Flor de Lis.
160
CAPITULO VI
PROPUESTA DE PLAN DE MERCADEO
161
VII. BIBLIOGRAFIA
162
6.1 Introducción
En este capítulo se retoma lo que se estableció en el Objetivo General de Propuesta:
“Proponer los cambios necesarios en los componentes de la estrategia de mercadeo
actual de Floristería Flor de Lis para que puedan implementar el Plan Estratégico de
Mercadeo sugerido”.
Una vez realizado el análisis de los datos que fueron recolectados por medio de
entrevistas, encuestas y observación, a fuentes de índole primaria y secundaria, se
procede a realizar la propuesta de un plan de mercadeo para Floristería La Flor de
Lis.
6.1.1 Objetivo Estratégico de venta propuesto
El objetivo estratégico de ventas propuesto es aumentar el nivel de ventas en un
15% entre el año 2010 y 2011.
Para lograrlo, a corto plazo se pretende reforzar la imagen de la empresa como una
Floristería que se destaca por su servicio y calidad. A largo plazo, se buscará
implementar las herramientas necesarias para trabajar bajo un modelo de mercadeo
relacional, el cual sea más efectivo y que prolongue las relaciones del cliente con la
empresa a lo largo de su existencia.
6.1.2 Segmentación del mercado actual
En la empresa históricamente, el consumidor meta ha sido la población adulta, de la
clase media, media-alta y alta, dentro del Gran Área Metropolitana que desean
obsequiar o adquirir flores tanto en ocasiones especiales como en ocasiones
regulares. Sin embargo, la propuesta es que también se abarque a la población
joven. El mercado meta de la Flor de Lis es el formado por personas jóvenes y
163
adultas. Así mismo, lo conforman las empresas de cualquier tamaño que requieran
sus servicios dentro del Gran Área Metropolitana.
6.1.3 Posicionamiento
Basados en las fortalezas de la empresa y el producto que comercia, se propone que
el posicionamiento para la Flor de Lis sea el de una empresa con experiencia y
ocupada en la atención y satisfacción de sus clientes a través de un servicio
innovador y personalizado, esto por medio de la diferenciación de sus servicios e
imagen con respecto a sus competidores, de manera que cuando se diga Flor de Lis
se piense en la Floristería que ofrece el mejor servicio y con la experiencia de los
años que no han sido en vano.
6.1.4 Análisis Matriz BCG
El Análisis Matriz BCG (Boston Consulting Group) consiste en una matriz de
crecimiento y participación para analizar la cartera de productos.
Por medio de este análisis, la empresa puede definir cómo está ubicado cada uno de
sus productos con respecto a los de la competencia y le ayuda a definir prioridades.
Para implementar esta herramienta es necesario identificar primero los negocios
clave que conforman a la compañía. Para el caso de La Flor de Lis, se ha procedido
a identificar algunos de los productos más solicitados. A saber, los arreglos para
funeral, arreglos para el Día de San Valentín, arreglos para cumpleaños, arreglos
artificiales y ramos sin lazo.
En el caso de los arreglos para funeral, del Día de San Valentín y para cumpleaños
son productos que se ubicarían en el cuadrante de vaca de efectivo, ya que
requieren de menor inversión para conservar su participación de mercado. Son
productos que se venden casi por sí solos y que generan más ganancia.
164
Los arreglos con flores artificiales vienen a ubicarse en el cuadrante de los productos
perro, pues es un producto inestable, que tiene bajo porcentaje de ventas dentro de
las ventas totales de la empresa. Su deterioro tiende a hacer alto, pues sus
materiales al estar expuestos a la contaminación por gases emitidos por los carros,
se ensucian rápidamente y en muchos casos se tienen que desechar, lo que más
bien genera pérdidas. Se propone exhibir unos cuantos para que los clientes que
visiten el local miren mayor variedad. Podrían protegerse con algún tipo de envoltura
transparente. En esta propuesta se incluye la implementación de una página web,
donde se podrán ofrecer varios estilos de arreglos con flores artificiales, de manera
que no será necesario tener mucho material expuesto al polvo y el humo de los
carros.
En cuanto a los arreglos para bodas son signos de interrogación, ya que tiene altas
demandas de efectivo y bajos retornos, debido a la baja participación que tiene la
Floristería en el mercado con este producto. Mantener en inventario materiales para
la decoración de una boda suele ser muy costoso, y según las encuestas, en la Flor
de Lis este tipo de productos no es uno de sus fuertes. Se propone que una vez
hecha la página web, empiece a promover más este tipo de producto, así como el
asesoramiento para este tipo de eventos. Dentro de esta categoría, se incluye un
producto nuevo que el empresario ha lanzado. Un ramo floral sin lazo. Se está a la
expectativa de si será aceptado por el mercado.
6.1.5 Ciclo de vida del producto
Según datos e información suministrada por el Gerente de la empresa, se puede
concluir que actualmente la Flor de Lis se encuentra en la etapa de decadencia, pues
sus ventas han bajado y sus utilidades han disminuido. A pesar de esto, La Flor de
Lis se está valiendo de su marca para luchar contra la competencia que viene con
fuerza, y así poder ganar terreno en este sector. Según Kotler y Armstrong un
objetivo de mercadotecnia en este caso debe ser reducir gastos y explotar la marca,
objetivo que se ajusta a la realidad que atraviesa este negocio. Así mismo,
165
recomiendan reducir el precio, descartar sucursales que no generan utilidades. Se
propone se fortalezca la ubicación actual la Flor de Lis y no pensar en expandirse
hasta que tenga los recursos necesarios para hacerlo, a menos de que sea mediante
alianzas o franquicias. Así mismo, se propone diseñar una página web en que se
ofrezcan varios productos para empresas e instituciones, en la cual se incluiría los
servicios y productos de la Floristería. En cuanto a la publicidad, los autores
recomiendan reducirla al nivel necesario para conservar a los clientes que han sido
leales. No por esto, la Floristería debe dejar de esforzarse por acaparar nuevos
clientes. Aunque la teoría, con respecto a la promoción de ventas, sugieren reducirla
al nivel mínimo, se considerará su relanzamiento de la empresa para que inicie su
etapa de crecimiento de nuevo. Se debe realizar un refrescamiento de sus servicios y
productos, por medio de un plan que le permita explotar los recursos actuales,
realizando unos cuantos cambios y mejoras. A continuación la propuesta en sí.
6.1.6 Mezcla de Marketing
6.1.6.1 Producto
Los arreglos florales son un tipo de producto que es reconocido por la floristería que
lo confeccionó. De ahí que se deban diferenciar claramente los ramos y arreglos
florales de la Flor de Lis.
El florista diseña los arreglos según los requerimientos del cliente. Llevan, además,
su toque personal. También hay productos que son estándares y que se hacen
según lo dispuesto por la gerencia. Al respecto, se recomienda que tanto el
propietario del negocio como el o la florista que trabaje en él, se actualicen mediante
cursos de diseño floral, al menos una vez al año. Esto con la finalidad de estar
realizando trabajos según las últimas tendencias del mercado.
166
Un elemento que se propone para diferenciar el producto de los de la competencia
es la calcomanía, que se coloca en un lugar visible. Anteriormente era usado en este
negocio, sin embargo actualmente se está colocando una tarjeta de presentación con
el nombre del Gerente de la Floristería, lo que puede confundir al cliente con
respecto al remitente del arreglo. En los anexos se muestra el diseño de la
calcomanía usado por la Floristería.
Tradicionalmente se han usado las tarjetas en blanco para ponerle los mensajes que
solicitan los clientes, sin embargo para distinguirse, se recomienda que se les
imprima el logotipo y nombre de la Floristería. Ver diseño en los anexos.
Para cotizaciones o correspondencia emitida por la empresa, se utiliza una hoja de
papel membretado de tamaño carta, la cual se usa sobretodo para fortalecer la
imagen ante sus clientes institucionales. Es importante destacar que la empresa
también cuenta con sobres membretados, sin embargo, no tienen una computadora
para realizar las cotizaciones, las tarjetas con los mensajes que envían el
destinatario o para elaborar una base de datos, entre otros. En su lugar, cuando han
tenido que hacer algunas de estas cuestiones, las han tenido que hacer a mano,
aspecto que no es muy indicado para la imagen de la empresa. Al respecto, el
gerente ha sido claro ante la necesidad de manejar este tipo de equipo, pero como
se comento en las debilidades, no hay personal capacitado en la Floristería para
utilizar este equipo, por lo que a corto plazo, el Gerente no tiene en mente adquirirlo
por falta de recursos para la contratación de personal capacitado ni para la compra
del equipo.
6.1.6.2 Precio
La investigación realizada muestra que los consumidores conocen muchas
alternativas y que para ellos son poco perceptibles las diferencias de calidad entre
los productos. Es por eso que la estrategia de precios se establecerá según los
niveles aproximados o competitivos a éste. Es una estrategia similar a la que utilizan
167
actualmente las empresas de la competencia. Esto se justifica por cuanto la empresa
no tiene el objetivo de una diferenciarse por precio, sobretodo porque dentro de este
mercado el precio no se considera un factor determinante de compra. La tasa de
consumo no tendería a incrementarse por medio de precios más bajos. Además no
se tienen ventajas en materia de costos respecto a la competencia. Entonces, la
estrategia de fijación de precios sería entonces por paridad, manteniendo en mente
que el objetivo de dicha estrategia es afrontar la competencia y buscar el crecimiento
de la cartera de clientes por otras vías.
Para el sostenimiento de esta estrategia se mantendrá un monitoreo constante de los
precios de la competencia, estableciendo como patrón mínimo las floristerías
contempladas en el sondeo realizado, que ofrezcan flores de calidad similar a la
ofrecida por la Flor de Lis. Este monitoreo se realizará al menos una vez al mes
mediante una visita o consulta a las floristerías seleccionadas. La comparación de
precios se haría sobre productos estándar o similares entre las floristerías.
Otra propuesta sería ofrecer ofertas a las empresas o instituciones por volumen. Es
decir aquellas que compren cierta cantidad ya sea semanal o mensual, obtiene un
precio especial. En este caso, la Floristería tendría que manejar dos listas de precios,
una regular y otras para empresas que compren por volumen.
6.1.6.3 Plaza
Floristería La Flor de Lis, es una empresa detallista, esto es que llega con el producto
al cliente final.
Como objetivos se plantean:
Mantener el área de cobertura con un tiempo de servicio adecuado.
Facilitar al cliente la compra con el mínimo esfuerzo.
168
A pesar de tener un solo local se seguirá apoyando e impulsando el servicio de
atención de pedidos y compra por la vía telefónica, junto con el servicio de entrega
de pedidos y cargos a tarjetas de crédito. Cabe mencionar que a un mediano plazo,
el empresario ha considerado la posibilidad de realizar una alianza con su hija, con el
fin de que ella ponga a funcionar una floristería virtual y que él sea quien abastezca
el producto, de manera que aumente sus ventas. Posteriormente, cuando consiga
financiamiento, habilitaría una a nombre de la Flor de Lis, lo que aumentará su
posición dentro del mercado. En un principio, se piensa en una página interactiva con
el cliente y en un plazo mayor, se espera implementar una página con carrito de
compras.
En lo respecta al local, se debe fortalecer su presencia utilizando productos que
sirvan como atractivo para impulsar la compra. Para ello se sugiere mantener
arreglos en las afueras del negocio, donde actualmente el propietario tiene un
vehículo en desuso, que acapara casi todo el frente del negocio, lo que afea la
fachada del mismo. Anteriormente se contaba con vitrinas, sin embargo se tuvieron
que sacrificar para ampliar el área de parqueo. Es importante mantener una
adecuada rotación o reacomodo de los arreglos florales diariamente, sobretodo por
ser materiales en su mayoría perecederos. Lo que implica que se deben de estar
revisando los trabajos para garantizar flor fresca y en excelente estado. Todo esto
además para dar la imagen de innovación. También se recomienda pintar el local con
colores más vivos y llamativos y comprar exhibidores más modernos y estéticos.
6.1.6.4 Promoción
Actualmente los esfuerzos en publicidad y comunicación son casi nulos, pues se
limitan a la distribución de tarjetas de presentación, junto con los arreglos y la
presencia del local y alguno que otro canje que realizan informalmente con emisoras
de radio, entre otros.
169
Se proponen entonces dos objetivos para la estrategia de promoción. El primero, de
corto plazo, pretende dar a conocer la floristería y su producto.
El segundo objetivo se plantea en el largo plazo, y es el establecimiento de una
situación que le permita al usuario recordar la existencia de los servicios y productos
que brinda la floristería, para reforzar la lealtad de marca.
Para el primero de ellos, se propone entonces identificar a cada uno de los productos
de la floristería con un logotipo (calcomanía), además de facilitar al cliente la
utilización de tarjetas para sus mensajes personales (el diseño de éstas se muestra
en los anexos). Se pretende que, tanto las tarjetas como las calcomanías, se
conviertan en un estándar para todos los productos, y que sean el sello de la
floristería. Deben tener un mejor control de inventario de estos materiales, pues a
pesar de que ya tienen el diseño y han usado calcomanías en el pasado, tienen más
de un tres años de no colocar este tipo de distintivo, según dice el Gerente por falta
de recursos para adquirirlos. Además, se plantea la confección de volantes
publicitarios para la distribución en los alrededores de la floristería; estos orientados
al cliente individual.
Los volantes se comenzarían a distribuir en los meses de setiembre, octubre y
noviembre (para captar al público de las graduaciones, matrimonios y del día de los
difuntos), y luego, en los meses de enero y febrero (para el día de San Valentín). La
distribución se haría los fines de semana. Dicha distribución la puede asumir el
misceláneo que realiza funciones varias, además de la limpieza del local.
En lo que respecta al enfoque de cliente institucional, se plantea la confección de un
catálogo de productos, que presente formalmente a la empresa e indique sus
capacidades. Este comprendería imágenes de arreglos confeccionados por el
personal del negocio, historias de éxito, fotografías de diversas ocasiones especiales
atendidas por la empresa, etc. Esta idea, el gerente la ha tenido muy presente, pero
comenta que el tiempo que le queda a él para estas tareas es insuficiente. Además,
se plantea la realización de cartas dirigidas a las distintas instituciones, donde se
170
presenta a la empresa y se ofrecen los diversos servicios que ofrece la misma. Estos
catálogos y cartas podrán ser distribuidos, en primera instancia, en las direcciones de
algunos colegios del área metropolitana a principios del mes de setiembre, para
tratar de incursionar en ocasiones especiales como graduaciones.
Luego se deberá realizar un pequeño sondeo de algunas empresas del área, para
determinar las que serán el público objetivo para hacerles llegar la publicidad de
catálogos. Esta promoción se hará en forma personal dirigida a la gerencia de
recursos humanos, jefaturas administrativas, comités de padres de familia (en caso
de colegios) y asociaciones de empleados. Cabe mencionar que actualmente esta
gestión ha sido asumida por el vendedor de la empresa, pero vía telefónica. En
alguna ocasión se había contratado los servicios de una persona para visitar a las
empresas, sin embargo no surtió gran efecto en las ventas. No se contaba con un
catálogo de la floristería.
Para el segundo objetivo promocional se plantea el desarrollo de un sistema
informático de apoyo a la gestión de las relaciones con los clientes, a la venta y al
marketing. La idea es que se recopile la mayor cantidad de información posible sobre
los clientes, para poder dar valor a la oferta. Se debe ocupar de conocer las
necesidades de los compradores y así poder adelantar una oferta y mejorar la
calidad en la atención. Es decir, lo que se buscaría es poderle brindar al cliente las
soluciones que se adecuen a sus necesidades. La parte fundamental en todo esto es
la base de datos.
6.1.7. Estrategias de Marketing
6.1.7.1 Contacto frecuente con los clientes actuales
El objetivo de un contacto frecuente con los clientes será el seguimiento de las
ventas personales y de clientes institucionales.
171
Como una forma de estrechar la relación con los clientes, se plantea la implantación
de una metodología de contacto frecuente con los clientes actuales.
Esta táctica tiene como objetivo principal recordar al cliente alguna ocasión personal
como por ejemplo el cumpleaños de la esposa.
Dentro de las consideraciones que se deben tomar en cuenta para la efectividad de
esta estrategia, es que las relaciones humanas son un factor muy delicado de
manejar, por lo que se requiere una atención especial y mucha sutileza para el
manejo de las diversas situaciones que mueven a los clientes a adquirir flores.
Algunas de ellas son muy dolorosas, otros de mucha alegría.
A continuación, se propone el mensaje base para la comunicación, en un caso como
la proximidad de la fecha de cumpleaños de un ser querido del cliente:
“Buenos días (tardes), le saludamos de parte de la Floristería la Flor de Lis. En
la fecha xxxx usted nos hizo parte de la celebración de cumpleaños de su
esposa, y queremos ponernos a sus órdenes en vista de que dicha ocasión se
acerca de nuevo”.
Para la puesta en marcha de esta estrategia se plantea un análisis semanal de los
clientes actuales, y la revisión de sus movimientos para lograr identificar aquellos que
deberán ser objeto de una llamada de recordación o presentación. Este programa se
plantea con una duración de unos seis meses. En dado caso que en este momento
la empresa no cuenta con computadora, se sugiere manejar un fichero con los datos
personales de los clientes, los montos de las compras realizadas, la ocasión para la
cual fue adquirido el arreglo. De esa manera, podrán identificar las fechas especiales
en que el cliente les ha contratado los servicios y si viene al caso ofrecérselos de
nuevo cuando amerite.
172
6.1.7.2 Promoción de ventas
La promoción de ventas dentro del presente plan tiene el objetivo de estimular el
crecimiento de las ventas, tanto de clientes actuales como de aquellos segmentos
con diferentes grados de sensibilidad en cuanto a los precios.
Por tanto, en cada uno de los segmentos se plantea un programa específico.
Para el cliente institucional, será el indagar su situación e identificar y atraer nuevos
clientes potenciales. Esta táctica se basaría en la distribución de un catálogo con
fotografías de los arreglos florales y decoraciones realizadas por la Flor de Lis.
En el caso del cliente regular, el objetivo será desarrollo de tráfico, y la recompra o
estímulo de lealtad. Esta táctica pretende presentar un atractivo adicional para
inducir a los clientes actuales a continuar con su relación con la Floristería.
Para inducir específicamente a la recompra, se adicionará a las facturas de los
arreglos comprados, mediante servicio express, un cupón que ofrecerá al cliente un
descuento de un 10% para su próxima compra contra la presentación del cupón.
Para el incremento en la tasa de compra y desarrollo del tráfico, se plantea una
exhibición permanente de un producto complementario: por ejemplo plantas de
anturio, entre otras, de esta forma la empresa pretende ofrecer plantas para su
venta, así como asesoría en materia de cuidados y tratamiento.
6.1.7.3 Llamadas de confirmación
Aunque el vendedor lo práctica, no se ha establecido como una norma. Se sugiere
que por un tiempo determinado, al menos tres meses, se ponga en práctica las
llamadas de confirmación para crear en el cliente una imagen de que la Floristería se
preocupa y ocupa por su bienestar.
173
Las llamadas de confirmación se convierten en una herramienta poderosa y de bajo
costo de aplicación.
Por medio de esta práctica, la empresa se retroalimenta sobre su desempeño. En
dado caso, deberá aceptar como crítica constructiva los comentarios de los clientes y
estar en la disposición de hacer una inversión adicional en un cliente insatisfecho por
el servicio, ya sea reponiendo el arreglo, o bien, ofreciendo algún servicio o regalo
adicional con miras a enmendar y a llevar al cliente a un nivel de satisfacción que
prolongue la relación de negocios.
6.1.8 Descripción del Plan y Estrategias de publicidad
Durante el año es necesario hacer algunos esfuerzos en publicidad en radio, en
algunos medios escritos, así como otras actividades de merchandising. Este esfuerzo
debe ser consistente durante todo el año, acrecentándose poco antes de las fechas
especiales o de mayores ventas en la Floristería. A saber en los meses de febrero,
abril, agosto, noviembre y diciembre. Este debe enfocarse en posicionar a la
Floristería Flor de Lis como una empresa con experiencia y ocupada en la atención y
satisfacción de sus clientes a través de un servicio innovador y personalizado. No se
recomienda realizar esfuerzos en televisión hasta que la presencia de la marca sea
mayor en el mercado.
La audiencia meta deben ser personas jóvenes y adultas de la clase media, media-
alta y alta, dentro del Gran Área Metropolitana que desean obsequiar o adquirir flores
tanto en ocasiones especiales como en ocasiones regulares. Así mismo, la
conforman las empresas de cualquier tamaño que requieran sus servicios dentro del
Gran Área Metropolitana.
En los anexos se adjunta un brief y un copy para el comercial de radio.
174
6.1.8.1 Mensajes promocionales clave
La Flor de Lis es una floristería con 35 años de experiencia
Es una floristería en constante innovación en sus productos y servicios
La Flor de Lis le ofrece arreglos florales para toda ocasión, diseñados según
sus necesidades y posibilidades
La Flor de Lis tiene un personal capacitado y dispuesto a atenderle para
satisfacer sus necesidades
Sus entregas a domicilio son dentro del Gran Área Metropolitana
Si le regalan flores, que sean de Floristería La Flor de Lis
6.1.8.2 Propuesta de medios publicitarios sugeridos
Radio
Revistas
Periódico
Páginas Amarillas
Internet
Debido a que no se divulgará masivamente, se sugiere utilizar medios de
comunicación como la radio, mediante programas deportivos y algunos noticieros,
como por ejemplo Grupo Omega, Monumental o Columbia. En revistas se escogerán
según el nicho de mercado que se quiere alcanzar y en algunos medios alternativos
como revistas y en periódicos de alta circulación, sobre todo en las fechas cercanas
de más ventas, como por ejemplo, Día de los Enamorados y Día de las Madres. Se
utilizará el envío de correos electrónicos, así como la colocación de banners en
páginas web que sean visitadas frecuentemente, como por ejemplo
www.nacion.com
175
6.1.8.3 Actividades de merchandising
Para reforzar los mensajes publicitarios, se recomienda utilizar otros métodos para
comunicar la información y las promociones del producto a través de vehículos de la
comunicación no masiva, como por ejemplo: desplegables, exhibiciones del
producto, banderines, carteles, entre otros.
Para las ventas personales, se recomienda usar desplegables, así como una
presentación audiovisual, que ayude a la gestión de ventas.
En el punto de venta propiamente, utilizar banderines y acondicionar el lugar con
exhibidores llamativos que hagan más atractivo el producto.
Para eventos, como convenciones, eventos de participación masiva, congresos, etc.,
se pueden utilizar banderines, exhibiciones del producto y volantes, para comunicar
el nombre de la marca y los beneficios del producto al consumidor.
Con respecto a la publicidad no pagada, si se decide en patrocinar algún evento,
debe utilizar elementos visuales como banderines, gorras, camisetas, entre otros,
para tratar de posicionar el nombre de la empresa entre los asistentes.
176
6.1.9 Presupuesto General
Costos estimados de inversión en el plan de mercadeo
Inversión en publicidad y promoción
Cuñas
en Radio Omega
45 seg/3 veces al día/3
veces por semana/3
ocasiones especiales(Día
de los Enamorados y Día
de las Madres
¢622.080.00(puede
negociar un canje)
Anuncio
en La Nación
Banner en la
Nacion.com
Banner de la
Floristería
Sección Compras.
Medida 10,37cm base x
7.37cm altura. Full Color
(Día de los Enamorados
y Día de las Madres)
300*250pixeles, 100.000
apariciones por mes (Día
de los Enamorados y Día
de las Madres)
1mt x 2mts con ruedo
con ojetes
¢417.240.00
¢972.000.00
¢16.012.00
Calcomanías 1000 adhesivas brillantes
troqueladas a dos tintas
¢110.000.00
Tarjetas en blanco
con membrete del
negocio
1500 ¢61.000.00
Papel membretado 500 con 2 tintas sencillas ¢61.000.00
Sobres 500 con 2 tintas sencillas ¢70.000.00
177
membretados
Banderines 50 en 1 tinta ¢47.000.00
Cupones 500 en Bond 20 en 1
tinta
¢49.000.00
Volantes 300 media carta en 1
tinta B-20
¢57.000.00
Diseño Página Web Página interactiva ¢415.000.00
Alojamiento en sitio
web
Anual ¢80.000.00
Desplegables 3000 full color tamaño
carta
¢220.000.00
Total Publicidad y
Promoción
¢3.197.332.00
Inversión en tecnología y capacitación
Microcomputadora
para escritorio e
impresora
Sistema de
información
Compra de una
cámara fotográfica
Contratación de
persona para que
maneje el
computador y pueda
navegar por internet
Curso de
actualización floral
¢600.000.00
¢1.000.000
¢125.000
¢287.040 con cargas
sociales incluidas
¢100.000
Total Inversión en ¢2.112.040.00
178
Tecnología
Inversión en Infraestructura
Pintura de local
Compra de
exhibidores
Considerando que
alguno del personal
colabore con la mano de
obra durante sus horas
laborales
¢150.000.00
¢100.000.00
Total Inversión en
Infraestructura
¢250.000.00
TOTAL DE INVERSION PLAN DE MERCADEO ¢5.559.372.00
179
6.1.10 Propuesta de Control y Evaluación del Plan de
Mercadeo
La empresa no tiene definido un mecanismo para medir el desempeño de la
promoción, sin embargo se puede determinar por el nivel de ventas.
Se propone que con el objetivo de llevar un control de cumplimiento de tareas
asignadas y de los planes, se realicen reuniones mensuales con el personal de
ventas. En dichas reuniones se deben analizar los siguientes aspectos:
a) Alcance de las metas
b) Precio de los productos/Descuentos
c) Costo de fletes o transporte
d) Base de Datos(cualitativo y cuantitativo)
e) Mezcla de productos
f) Promoción
g) Investigación de mercado(precios, competencia y productos en oferta)
h) Faltantes de materiales y suministros
i) Devoluciones
j) Informes del personal (vacaciones, salarios, entre otros)
k) Evaluación del desempeño
l) Merchandising
m) Organización y participación de eventos
n) Control de clientes(visitas, encuestas, ofrecimiento de productos nuevos)
Se propone que el Gerente General realice revisiones de los alcances de este plan
cada tres meses, esto servirá para retroalimentar a los encargados de la ejecución,
afinar detalles y cambiar las estrategias que no estén dando resultados.
Se debe contar con un mecanismo de monitoreo que permita medir las diferencias
entre lo presupuestado y lo real, realizar reportes comparativos que muestren los
objetivos versus la situación real.
180
6.1.11 Cronograma para la Ejecución del Plan de Mercadeo
para Floristería La Flor de Lis
Actividad
Responsable Ag
´10
Set
´10
Oct
´10
Nov
´10
Dic
´10
En
´11
Feb
‘11
Mar
´11
Abr
´11
May
´11
Jun
´11
Jul
´11
1 Recopilación de datos del
cliente
vendedor
2 Elaboración de base de datos vendedor
3 Contacto frecuente con
clientes actuales
vendedor
4 Llamadas de confirmación a
los clientes
vendedor
5 Diseño e impresión de
calcomanías y tarjetas en
blanco con logo
gerente
administrativo
6 Toma de fotografías de
arreglos florales
asistente
administrativa
7 Diseño e impresión de
papelería, volantes,
desplegable, cupones,
banderines y banner
gerente
administrativo-Karla
Acuña
8 Distribución de volantes
publicitarios
misceláneo
9 Elaboración de catálogo Karla Acuña
181
Actividad
Responsable Ag
´10
Set
´10
Oct
´10
Nov
´10
Dic
´10
En
´11
Feb
‘11
Mar
´11
Abr
´11
May
´11
Jun
´11
Jul
´11
10 Visita a empresas para
entregar desplegables y
catálogo de arreglos
gerente
administrativo-
vendedor
11 Monitoreo de precios de la
competencia
asistente
administrativa
12 Publicidad en Radio Omega gerente
administrativo
13 Publicidad en La Nación gerente
administrativo
14 Patrocinio de algún evento gerente
administrativo
15 Entrega de cupones de
descuento a clientes
chofer
16 Revisión de arreglos en
exhibición
Misceláneo- florista
17 Exposición y venta de plantas asistente
administrativa-
vendedor
18 Mejora en pintura y compra de
exhibidores
misceláneo-gerente
administrativo
19 Diseño de página web gerente administrativo
182
Actividad
Responsable Ag
´10
Set
´10
Oct
´10
Nov
´10
Dic
´10
En
´11
Feb
‘11
Mar
´11
Abr
´11
May
´11
Jun
´11
Jul
´11
20 Compra de equipo de cómputo Gerente
Administrativo
21 Contratación de operador de
computadora
Gerente
Administrativo
22 Puesta en marcha de página
web
Gerente
Administrativo
23 Desarrollo de sistema
informático de apoyo a la
gestión de las relaciones con
el cliente
Gerente
Administrativo
24 Puesta en marcha de sistema
informático
Vendedor –persona
que opera
computadora
25 Curso de actualización en
diseño floral
Florista-Gerente
administrativo
26 Reuniones de seguimiento con
el personal
Gerente
administrativo
27 Revisión del Plan de
Mercadeo para ver
alcances/Gerente
Administrativo
Gerente
Administrativo
183
VII. BIBLIOGRAFIA
184
7.1 Bibliografía
7.1.1 Periódicos y revistas consultadas entre mayo y
junio del 2010
http://www.nacion.com/ln_ee/2009/julio/06/economia2016130.html
http://www.elfinancierocr.com/ef_archivo/2009/julio/19/negocios2019974.html
http://www.nacion.com/ln_ee/2006/agosto/15/ultima-sr799182.html
http://www.nacion.com/ln_ee/2007/febrero/13/economia993540.html http://pymes.lanacion.cl/prontus_pymes/site/artic/20090423/pags/20090423184034.html http://www.costaricay.com/costarica-costarica/flores-florerias-viveros/ http://wvw.nacion.com/ln_ee/2006/agosto/15/ultima-sr799182.html http://www.diarioextra.com/2004/agosto/12/espectaculos03.shtml http://www.vueltaenu.co.cr/index.php?option=com_content&task=view&id=10406 http://www.prensalibre.co.cr/2008/agosto/15/abanico01.php http://www.aldia.cr/ad_ee/2009/agosto/16/nacionales2060186.html http://www.aldia.cr/ad_ee/2009/mayo/24/nacionales1973616.htm http://wvw.nacion.com/ln_ee/2007/febrero/13/economia993540.html http://www.larepublica.net/app/cms/cms_periodico_showpdf.php?id_menu=50&pk_articulo=7018&codigo_locale=es-CR http://www.actualidadaduanera.com/main.php?action=&artid=4864&catid=225&template=art_list.tpl http://www.elfinancierocr.com/ef_archivo/2009/julio/26/entrevista.html http://www.lasemanaeyn.com/Interna/wp-content/uploads/2008/02/lasemana321.pdf http://www.aacue.go.cr/comercio/sectoriales/documentos/08%20%20Flores%20rev1.pdf http://www.aacue.go.cr/comercio/sectoriales/documentos/07%20%20Plantas%20ornamentales%20_UE_%20VERSI%C3%93N%20FINAL.pdf
185
http://wvw.nacion.com/ln_ee/2006/junio/13/economia1.html http://card.nacion.biz/preview/tabid/499/Default.aspx?p=B00009018/0/623 http://www.elfinancierocr.com/ef_archivo/2007/julio/08/negocios1147024.html http://www.prensalibre.co.cr/2005/abril/06/abanico01.php http://tertuliando.ticoblogger.com/2009/02/propongo-el-ano-de-san-valentin.html http://infoagro.net/es/apps/news/record_view.cfm?vsys=a2&id=10729 http://www.diarioextra.com/2010/febrero/11/espectaculos01.php http://www2.prensalibre.cr/pl/abanico/19272-no-desestime-los-gustos-y-necesidades-de-su-pareja.html http://www.prensalibre.co.cr/2009/febrero/14/abanico01.php http://elblogdemike.ticoblogger.com/2010/02/que-pasa-con-los-catorces-de-febrero.html http://www.aldia.cr/ad_ee/2010/febrero/13/nacionales2265190.html http://www.teletica.com/noticia-detalle.php?id=36039&idp=3 http://www2.prensalibre.cr/pl/abanico/19271-dia-de-san-valentin-surge-en-medio-de-historias-de-muerte-y-amor.html http://costaricalinda.com/Celebraciones/ http://www.teletica.com/noticia-detalle.php?id=16196&idp=3 http://www.revistasumma.com/tecnologia/1722-14-de-febrero-se-pone-de-moda-en-regalos-tecnologicos.html http://www.prensalibre.cr/pl/comentarios/19262-ni-rosas-ni-chocolates-demuestre-el-amor-con-frutas.html http://www.teletica.com/noticia-detalle.php?id=44701&idp=3 http://www.larepublica.net/app/cms/cms_periodico_showpdf.php?id_menu=50&pk_articulo=7018&codigo_locale=es-CR http://wvw.nacion.com/ln_ee/2007/febrero/13/economia993540.html
186
7.1.2 Sitios de Internet consultados entre abril, mayo y junio del 2010
www.mercadeo.com
www.wikilearning.com
http://www.aulafacil.com/estrategia/Lecc-2.htm
http://www2.valledelcauca.gov.co/SIISVC/documentos/Presentaciones/MECI/Unidad
_2/A_control%20estrategico/A_2_direccionamiento%20estrategico/A_2_1_planes/A_
2_1_lectura.htm
http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/ger/43/estrategia.htm
http://www.aulafacil.com/estrategia/Lecc-2.htm
http://www2.valledelcauca.gov.co/SIISVC/documentos/Presentaciones/MECI/Unidad
_2/A_control%20estrategico/A_2_direccionamiento%20estrategico/A_2_1_planes/A_
2_1_lectura.htm
www.proflowers.com
www.virtualflowers.com
www.rosesinc.org
http://www.floristeriasdecoaromascostarica.com/
http://www.costaricaflores.com/ES/
http://www.daflores.com/costarica/
http://www.publiboda.com/cm/directorio/empresas/regiones/costa_rica/floristerias/
http://www.andesflorgifs.com/6.2flores_significados.php
http://www.entretodas.net/2008/02/11/que-flores-regalar-segun-su-significado/
187
http://www.cesdonbosco.com/cii/documentos/IT%20METODOLOG%C3%8DA%20D
E%20MUESTREO.pdf
http://servicios.procomer.go.cr/base/civ/imagenes/EE-IM-32
%20Estudio%20de%20flores%20en%20Estados%20Unidos.pdf http://www.florista.net/stores/main/temas.cfm?supid=10&RequestTimeout=500&catid
=207&refwebid=1018
http://floristeria.floristeriacr.com/
http://www.floristeriasdecoaromascostarica.com/
http://www.galadia.com/
http://www.publiboda.com/cm/directorio/empresas/lugar/costa_rica/floristerias/san_jo
se/
http://www.floristeriacr.com/
http://www.flowersgallerycr.com/
http://www.costaricaflores.com/ES/
http://www.floristeriasbromeliascostarica.com/
http://www.floristerialagardenia.com/
http://www.floristeriasikebana.com/
http://www.floresdecostarica.com/
http://www.floristeriamarvin.com/
http://www.exponovias.tv/decoracion-floral.html
http://www.losdecoradores.com/
http://aobeco.org/miembros.html
188
7.1.3 Libros
Kotler, Philip (2001). Dirección de Marketing. Cuarta edición. México: Pearson
Educación.
Kotler, Philip y Amstrong, Gary (2005). Fundamentos de Mercadotecnia. Undécima
edición. México: McGraw Hill Interamericana.
Lamb, Hair, Mc Daniel (2006). Marketing. Sexta edición. México: International
Thomson Editores.
Pride, William y O.C. Ferrel (2006). Marketing. Conceptos y estrategias.
Décima edición. México: McGraw Hill Interamericana.
Schiffman León, Lazar Leslie (2001). Comportamiento del consumidor.
Séptima edición. México: Prentice Hall Hispanoamericana.
Thompson Jr.A. Arthur y Strickland III A.J (2004) Administración Estratégica:
textos y casos. Cuarta edición. México: McGraw Hill Interamericana.
Guiltinan, Joseph P., Paul, Gordon W., Madden, Thomas J. (2005) Gerencia de
Marketing. Estrategias y Programas. Sexta edición. Colombia: McGraw Hill
Interamericana.
Burnett, John (2003) Promoción: conceptos y estrategias. Primera edición.
Colombia: McGraw Hill Interamericana.
189
Centro de Comercio Internacional (UNCTAD/GATT). (1987) Productos florales de
los países en desarrollo: estudio de oportunidades de mercado existentes en
los Estados Unidos de América. Preparado para la FAO por el Centro de Comercio
Internacional UNCTAD/GATT.
Centro de Comercio Internacional (UNCTAD/GATT). (1993) Productos de la
floricultura: Estudio de mercados importantes. XIV, Ginebra
Centro para la promoción de las Exportaciones y de las Inversiones (Costa Rica).
(1983). Determinación de mercados, metas y demanda de flores y plantas
ornamentales (incluye un análisis estacional). San José.
Shaw, Robert (1991) Gestión eficaz del database marketing; un enfoque
actualizado de la gestión integral del marketing a partir de bases de datos.
Madrid: Ediciones Díaz de Santos.
7.1.4 Trabajos finales de graduación
Flores Duarte, Ericka (2001). Elaboración de una Propuesta de Plan Estratégico
de Mercadeo y Ventas para ATM Comercial S.A. Programa de Maestría en
Administración de Negocios.
París Pacheco, Gustavo (2003). Estudio de Percepción para el Relanzamiento de
la Pizza Gran Italiana de Pizza Hut. San José, C.R., 2003. Universidad de Costa
Rica, Sistema de Estudios de Postgrado; Programa de Maestría en Administración
de Negocios.
Befeler Israelski, Martha (1999). Relanzamiento de un Producto: el Análisis de un
Caso Helados Alaska. San José, C.R., 1999. Universidad de Costa Rica, Sistema
de Estudios de Postgrado; Programa de Maestría en Administración de Negocios.
190
Gómez Méndez, Manuel. Estudio de Mercadeo para el Relanzamiento de los
Productos Lácteos "Buenos Días" CATIE. San José, C.R., 2002. Universidad de
Costa Rica, Sistema de Estudios de Postgrado; Programa de Maestría en
Administración de Negocios.
Morales Roldán, Carmen Eugenia (1991). El programa de la Iniciativa para la
Cuenca del Caribe: el proteccionismo en Costa Rica: el caso de las flores
frescas. San José, 1991. ULACIT, 194p. Tesis MBA-Universidad Latinoamericana
de Ciencia y Tecnología.
191
VIII. ANEXOS
192
8.1 Anexos
8.1.1 El lenguaje de las flores
El lenguaje de las flores, a veces llamada floriografía, fue un medio de comunicación en la
época victoriana, en donde variadas flores y arreglos florales se usaban para enviar mensajes
codificados, sirviendo a sujetos para expresar sentimientos que de otro modo nunca se podrían
hablar. El rey Carlos II de Inglaterra trajo dicho arte recopilando fuentes desde Suecia a
Persia, en el s. XVII. El lenguaje floral de Japón se llama Hanakotoba.[1]
Los significados de tal lenguaje se han olvidado actualmente, pero rosas rojas aún implican
apasionamiento, amor romántico; rosas rosadas una afectación menor; rosas blancas sugieren
virtud y castidad; rosas amarillas es amistad o devoción. Mientras ya no existe la exacta
traducción de los sentimientos victorianos, las flores aún transmiten y llevan significados.
Un significado para el girasol (maravilla), puede querer decir tanto altivez o respeto -- fueron
las flores favoritas de Santa Julia Billiart por esta razón.
La gerbera es inocencia, pureza.
El iris, fue nombrado para mensajera de los dioses en la mitología griega, y aún representa un
mensaje que se envía.
La Viola tricolor expresa pensamientos, un Narcissus recuerdos, y un ramo de Hedera
fidelidad.
Simbolismo de los colores de las rosas
193
Rosa amarilla: simbolizando amor agonizante.
Azul: misterio, obtención de un imposible
Borgoña: belleza
Coral o Naranja: deseo, pasión
Rosa subido: gratitud
Lavanda (violeta): amor a primera vista
Rosa suave: admiración, simpatía
Rosa: gracia
Rojo: amor
Blanco: inocencia, pureza, secretos, reverencia y humildad
Amarillo: amistad, amor agonizante o amor platónico. En países germano-parlantes:
celos, infidelidad.
Combinaciones de colores
Rojo y blanco: unidad (a veces también expresa duelo, por eso se mezclan estos dos
colores en los ramos fúnebres)
Rojo y amarillo: juego, felicidad, excitación
http://es.wikipedia.org/wiki/Lenguaje_de_las_flores 16-6-2010
8.1.2 History of the "Language of flowers" book
The language of flowers is primarily a literary tradition, based on the language of
flowers book in Victorian England, France, and America. Such books are part of the
genre of sentimental or gift flower books, which had its roots in the literary almanac,
an annual publication that included a calendar. The language of flowers is based on a
combination of folklore, literature, mythology, religion, and the physical characteristics
of the plant.
Sources of flower associations that have made their way into Victorian language of
flowers books include: ancient symbolic associations from Chinese, Japanese, Middle
Eastern, Greek, and Roman cultures, mythologies, and religions; books such as
herbals that recorded the virtues of plants as well as their myth and lore; literature,
most notably Shakespeare; the Turkish language of flowers and objects, known as
selam; and the plants themselves, often some distinguishing characteristic of the root,
194
stem, leaf, bloom, or seed of the plant. Another source is the whim or fancy of the
writer or editor.
One common misunderstanding about the language of flowers is that in the past there
was one set of meanings which everyone knew. Although the inclination to associate
flowers with sentiments or virtues is universal, there were many sets of meanings and
significant cultural differences concerning the types of sentiments and flowers in the
vocabulary. Nor was the language of flowers commonly practiced as a means of
communication. There is little evidence that Victorian lovers used the language of
flowers for secret communications. It has, however, been used by poets, writers,
artists, and designers.
One of the most frequently mentioned sources of the language of flowers is the
Turkish, Oriental, or Persian language of flowers or objects, referred to as the selam,
which was a system of memorization. Brent Elliott, Librarian to the Royal Horticultural
Society, writes that the Turkish system was "not a language of meanings, but a
mnemonic system - the names of the objects rhyme with standard lines of poetry, and
are an aid by which the lines can be recalled." Indeed, Frederick Shoberl, the editor of
The Language of Flowers, made the same claim in 1839:
"Its spirit consists not, as might naturally be supposed, in the connection which fancy
may trace between particular flowers and certain thoughts and feelings. Such an idea
never entered the heads of the fair inventresses of the oriental language of flowers.
They have contented themselves with merely taking a word which may happen to
rhyme with the name of any particular flower or fruit, and then filling up the given
rhyme with some fanciful phrase corresponding with its signification... Thus, for
instance, the word Armonde (Pear) rhymes among other words with omonde (hope);
and this rhyme is filled up as follows: Armonde - Wer banna bir omonde;" (Pear - Let
me not despair.)."
Thus it seems that the selam was the source of a few flower associations, but not in
the way originally intended. Modern writers cite selam as a source of flower
sentiments and symbols, many of which correspond with the Victorian language of
flowers.
195
Two individuals are credited with introducing the language of flowers to Europe -
Seigneur Aubry de la Mottraye and Lady Mary Wortley Montagu. Mottraye's account
of his visit to the court of Charles XII of Sweden, in exile in Turkey, was published in
1727, and immediately translated into English. Lady Mary Wortley Montagu
accompanied her husband, the ambassador to Turkey, to his post in 1717. Her
Turkish Embassy Letters were published in 1763, shortly after her death, and made
her famous. The letters described Turkish life, including the language of objects.
The earliest literary record of the phrase "the language of flowers" may be
Christopher Smart's line in Jubilate Agno, written during the period 1759 to 1763:
"For the flowers have their angels... For there is a language of flowers. For there is a
sound reasoning upon all flowers. For elegant phrases are nothing but flowers."
By the early 1800's, "the language of flowers" was a commonly understood phrase in
Europe. Hand-written lists were circulated in France. Beverly Seaton's The Language
of Flowers: A History provides a useful history of the language of flowers book in
England, France, and America. She indicates that the first language of flowers book
was probably B. Delachenaye's Abecedaire de Flore ou langage des fleurs, published
in 1810. The roots of the language of flowers book are in an old genre of books called
almanacs. The literary almanac first included a calendar and was published as a New
Year's gift book. Soon the calendar was dropped, making the book suitable for other
occasions, and it evolved into the gift flower book. Literary annuals were published as
early as 1765, in France, and 1770, in Germany, and reached their peak of popularity
in Europe and America from about 1820 through mid-century.
The publication of Charlotte de Latour's Le Langage des Fleurs in December 1819,
was the beginning of the great proliferation of language of flowers books. According
to Seaton, Latour borrowed heavily from Alexis Lucot's Emblemes de Flore, published
in January 1819. While Lacott's book was virtually unknown, Latour's was widely
popular. Scholars agree that Charlotte de Latour was a pseudonym, but they are not
sure of whom. The most frequently mentioned name is Louise Cortambert, wife of a
well-known geographer, Eugene Cortambert.
Le Langage des Fleurs was published in several formats. According to Seaton,
196
"...the smaller volume with fourteen plates and an engraved frontispiece sold for six
francs, while the same volume with colored plates cost twelve francs. In larger format
with colored plates the book cost twenty francs. The illustrations were by the famous
miniaturist Pancrace Bessa. The publisher also produced... two special volumes: a
small one printed on rose paper with the pictures on satin and a large one printed on
vellum."
Latour's book stimulated the publishing industry especially in France, England, and
America, and also in Belgium, Germany and other European countries as well as in
South America. Publishers from these countries produced hundreds of editions of
language of flowers books during the nineteenth century.
The language of flowers reached England in the 1820's. Saunders and Otley
published Henry Phillips' Floral Emblems in 1825, and Frederic Shoberl's The
Language of Flowers; With Illustrative Poetry, in 1834. A fifth American edition of
Shoberl's book was published by Lea & Blanchard in 1839; its dictionary listings are
included in the appendix. Shoberl was the editor of the popular annual "Forget Me
Not" from 1822 to 1834.
Robert Tyas was another popular British flower writer, publisher, and clergyman, who
lived from 1811 to 1879. His book, The Sentiment of Flowers; or, Language of Flora,
first published in 1836 and printed through the 1840's, was billed as an English
version of Latour. The dictionary listings from the 1869 edition are included in the
appendix.
One of the most familiar of language of flower books is Routledge's edition illustrated
by Kate Greenaway, The Language of Flowers. First published in 1884, it continues
to be reprinted to this day. The dictionary listings are included in the appendix.
Greenaway, a respected and well-known writer and illustrator of children's books,
lived in England from 1846 to 1901.
In the United States the first appearance of the language of flowers in print, according
to Seaton, was in the writings of Constantine Samuel Rafinesque, a French-American
naturalist, who wrote on-going features under the title "The School of Flora," from
1827 through 1828, in the weekly Saturday Evening Post and the monthly Casket; or
Flowers of Literature, Wit, and Sentiment. These pieces contained the botanic,
197
English, and French name of the plant, a description of the plant, an explanation of its
Latin names, and the flower's emblematic meaning.
During its peak in America, the language of flowers attracted the attention of the most
popular women writers and editors of the day. A number of these American women
who edited language of flowers books in the nineteenth century are represented in
the American floral dictionary.
Sarah Josepha Hale edited Flora's Interpreter in 1832; it continued in print through
the 1860's. Hale was editor of the Ladies' Magazine in Boston from 1828 to 1836 and
co-editor of Godey's Lady's Book, from 1837 to 1877. Godey's Lady's Book was the
most widely read periodical in the United States at the time. Hale is best known for
her poem, "Mary Had a Little Lamb," published in 1830 in her book Poems for Our
Children.
Catharine H. Waterman Esling wrote a long poem titled, "The Language of Flowers"
which first appeared in 1839 in her own language of flowers book, Flora's Lexicon. It
continued in print through the 1860's.
Lucy Hooper, an editor, novelist, poet, and playwright, included several of her flower
poems in The Lady's Book of Flowers and Poetry, first published in 1841. She was
associate editor at Lippincott's Magazine, a literary monthly and a correspondent for
the Philadelphia Evening Telegraph.
Frances Sargent Osgood, a poet and friend of Edgar Allen Poe, first published The
Poetry of Flowers and Flowers of Poetry in 1841, and it continued in print through the
1860's. Osgood also edited a special gift book, The Floral Offering, in 1847. She was
an editor of Snowden's Ladies' Companion, from 1833 to 1844. Poe included her in
his work of 1850, The Literati.
Sarah Carter Edgarton Mayo, author of several flower books, was associate editor of
the Universalist monthly, The Ladies' Repository in Boston from 1839 to 1842. Her
language of flowers book, The Flower Vase, was first published in 1844. She also
edited the books Fables of Flora in 1844 and The Floral Fortune Teller in 1846.
C. M. Kirtland is probably Caroline Matilda Kirkland, editor of the Union Magazine of
Literature and Art from 1847 to 1851 and the Unitarian weekly, Christian Inquirer,
from 1847 to 1852. First published in 1848, her Poetry of Flowers continued to be in
198
print at least until 1886. One of the more comprehensive books, its 522 pages contain
an extensive dictionary and numerous flower poems.
Primarily because writers and editors copied each other's lists, there is a certain
amount of agreement between French, English, and American vocabularies. Many of
the language of flower dictionaries were, therefore, direct or indirect descendants of
Latour's Le Langage des Fleurs.
http://www.literarycalligraphy.com/books/history.html (octubre 2009)
8.1.3 Mapa conceptual del Marco Teórico
2.2 Marco Teórico
2.2.1 Las Flores (Enciclopedia Consultor Combi Virtual, Tomo IV, p.1,2-7)
2.2.1.1 Historia del lenguaje de las flores (www.wikipedia.com, 2009)
2.2.1.2 Comercialización de productos florales (entrevista Walter Acuña,
setiembre, 2009)
2.2.1.3 Calidad de los productos florales (entrevista Walter Acuña,
setiembre, 2009)
2.2.2 Mercadeo (Lamb, Hair, Mc Daniel, 2006, p.4), (Schiffman y Kanuk,
2005, p.10)
2.2.2.1 Mercadotecnia de relaciones (Kotler, Armstrong, 1998, p.518)
2.2.2.2 Mercadotecnia Directa de base de datos (Kotler, Armstrong,
1998, p.448)
2.2.3 Análisis de mercado (Guiltinan, Paul, Madden, 1998, p.49)
2.2.4 Mercado Meta (Lamb, Hair, Mc Daniel, 2001, p. 214), (Kotler, Armstrong, 1998, p.448) 2.2.4.1 Segmentación de mercado (Gitman, Mc Daniel, 2001, p.354)
2.2.5 Posicionamiento en el mercado (Kotler, Armstrong, 1998, p.50)
2.2.6 Ventaja competitiva (Kotler, Armstrong, 1998, p.227)
2.2.7 Mezcla de mercadotecnia (Gitman, Mc Daniel, 2001, p. 349), (Lamb,
Hair, Mc Daniel, 2002, p. 296)
2.2.7.1 Producto (Lamb, Hair y Mc Daniel, 2002, p. 296)
2.2.7.2 Precio (Kotler y Armstrong, 1998, p.52)
2.2.7.3 Plaza (Kotler y Armstrong, 1998, p.53)
199
2.2.7.4 Promoción (Kotler y Armstrong, 1998, p.53)
2.2.8 Concepto Análisis Mercadotecnia ((Kotler y Armstrong, 1998, p.54)
2.2.9 Métodos de investigación (Gitman, Mc Daniel, 2001, p. 357)
2.2.10 Tipos de muestreo (Lamb, Hair, Mc Daniel, 2002, p.268-269)
8.1.4 Guía de entrevista
para el propietario de Floristería La Flor de Lis y sus competidores
1. Ubicación del local comercial
2. Ambientación y tipo de iluminación
3. Variedad de flores (productos y servicios)
4. Diversidad de materiales. Ejemplos: bases, peluches, tarjetas, chocolates,
licores y envolturas
5. Tendencias en los arreglos florales- Modas
6. Existencia de catálogos. ¿Qué herramientas tiene para la venta?
7. Servicios que ofrecen
8. Estrategias de promoción (publicidad, promoción, ventas personales,
relaciones públicas, marketing directo)
9. Cantidad de personal-Organigrama
10. Experiencia del personal
11. Ubicación del área administrativa y la del personal operativo
12. Si es posible, proveedores
13. Precios y la estrategia. ¿Hacen descuentos? Formas de pago.
14. ¿Cómo le hacen llegar el producto y/o servicios al cliente? ¿Tiene sucursales,
servicio a domicilio, servicio express, cobran el transporte?
15. ¿Tienen página Web? ¿Se pueden hacer pedidos en línea, se puede ver el
catálogo ó los productos en su sitio web?
16. ¿Cómo puede ver el cliente la variedad de productos y servicios sin necesidad
de ir hasta la floristería?
17. ¿A qué segmento de mercado va dirigido?
18. ¿Tiene alguna especialidad?
200
8.1.5 Encuesta para los clientes actuales de
Floristería La Flor de Lis
Buenos días/tardes, mi nombre es Karla Acuña Aguilar, estudiante de Licenciatura en
Mercadeo de la UNED y estoy realizando una encuesta para realizar un Plan de
Mercadeo para Floristería La Flor de Lis. Le agradezco si me puede brindar un
minuto de su tiempo y responder las siguientes preguntas:
1. Marque su género
o Femenino
o Masculino
o No responde
2. Seleccione su rango de edad
o Menor de 18 años
o Entre 18 y 24 años
o Entre 25 y 34 años
o Entre 35 y 44 años
o Entre 45 y 54 años
o Entre 55 y 64 años
o Mayor de 65 años
o No responde
3. ¿Cómo se enteró de la Floristería La Flor de Lis ?
o Buscando en internet
o Por referencia de alguien
o Viendo publicidad
o Escuchando publicidad
o Por negocios relacionados a la actividad
o Otro_____________________
o No responde
4. ¿Dónde se encuentra su residencia o la empresa que representa?
201
5. ¿Hace cuánto tiempo es usted cliente de Floristería la Flor de Lis?
o Menos de 6 meses
o De 6 meses a 1 año
o De 1 año a 3 años
o De 3 años a 5 años
o Más de 5 años
o No responde
6. ¿Usted compra a título personal o para una empresa?
o Título personal
o Para empresa en la que laboro
o No responde
7. ¿Qué puesto tiene en la empresa? ¿Quién decide la compra? ___________________________________________ 8. ¿Cuáles de los siguientes productos/servicios compra usted?
o Flores frescas cortadas
o Arreglos de rosas
o Arreglos tropicales
o Arreglos con flores surtidas
o Arreglos artificiales
o Ramos
o Coronas
o Tributos
o Decoración para eventos u otros
9. ¿Con qué frecuencia realiza compras en la Flor de Lis?
o Una vez a la semana
o De 2 a 3 veces por semana
o Una vez al mes
o De 2 a 3 veces por mes
o Más de 3 veces por mes
o Una vez al año
o De 2 a 3 veces al año
o Más de 3 veces al año
o No compra
202
10. ¿Con que frecuencia compra usted para las siguientes ocasiones en La Flor de
Lis?
SIEMPRE AVECES NUNCA NO RESPONDE
Día del Amor y la Amistad Día de las Secretarias Día de la Madre Día del Padre Día de los Difuntos Cumpleaños de conocidos Aniversarios Decoración de eventos Funerales 11. ¿Qué tan importante considera los siguientes factores para realizar su compra?
Precio o Nada importante
o Poco importante
o Importante
o Muy importante
o No responde
Calidad del producto/servicio o Nada importante
o Poco importante
o Importante
o Muy importante
o No responde
Diseño Floral o Nada importante
o Poco importante
o Importante
o Muy importante
o No responde
Ubicación del negocio o Nada importante
o Poco importante
o Importante
o Muy importante
o No responde
203
Servicio Express
o Nada importante
o Poco importante
o Importante
o Muy importante
o No responde
Crédito disponible o Nada importante
o Poco importante
o Importante
o Muy importante
o No responde
12. ¿Usualmente cómo realiza usted su compra vía telefónica o visitando el local?
o Vía telefónica
o En el local
o Por igual las dos formas
o No responde
13. ¿Cómo calificaría en términos generales el servicio brindado por Floristería La
Flor de Lis?
o Muy satisfecho
o Satisfecho
o Poco satisfecho
o Insatisfecho
o No responde
14. ¿Cómo calificaría los siguientes aspectos?
Atención al cliente o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
204
Puntualidad en la entrega de los productos/servicios
o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
Profesionalismo (Experiencia) o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
Calidad del producto/ servicio o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
Decoración en punto de venta o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
Precio o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
205
Innovación y productos y servicios
o Pésima
o Regular
o Buena
o Muy buena
o Excelente
o No responde
15. ¿Cómo calificaría a Floristería La Flor de Lis con respecto a otras empresas de la
competencia?
o Muy alto
o Alto
o Igual a todas
o Bajo
o Muy bajo
o No responde
16. ¿Alguna vez ha recomendado los productos/servicios que ofrece la Floristería La
Flor de Lis a otra persona?
o No, nunca la he recomendado
o Una o dos veces
o Muchas veces
o No responde
17. ¿Podría comentar qué hace a Floristería la Flor de Lis diferente a sus
competidores?
206
18. Cuándo usted escucha el nombre de Floristería La Flor de Lis, ¿qué es lo primero
que se le viene a la mente?
19. Si usted considera que Floristería La Flor de Lis no es la número uno, ¿quién
sería y por qué?
20. ¿Tiene alguna sugerencia para que Floristería La Flor de Lis mejore sus
productos/servicios? ¿Qué productos y /ó servicios desearía encontrar en la Flor
de Lis que no se brindan en la actualidad?
MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACION
207
8.1.6 Ejemplo de noticias sobre la venta de flores y
otros artículos para fechas especiales
http://wvw.nacion.com/ln_ee/2006/agosto/15/ultima-sr799182.html
23-5-10
Ticos celebraron Día de la Madre sin el feriado
María Antonieta Segura Barboza visitó la tumba de su madre en el Cementerio Obrero.
Natalia Soto/LA NACIÓN
Doriam Díaz
04:24 PM hora local
San José. María Antonieta Segura Barboza, de 55 años, se escapó al mediodía de la sodita que
tiene en Paso Ancho para dejar unas flores en la tumba de su madre, Amada Barboza
Valverde, quien falleció hace ocho años y está enterrada en el Cementerio Obrero en San José.
Sin importarle que el gobierno trasladó el feriado para el lunes 21 de agosto, ella celebró el
Día de la Madre hoy, 15 de agosto.
"A uno le enseñaron que el Día de la Madre es el 15 de agosto y eso no lo puedo cambiar. Yo
aproveché y me escapé para dejarle una flores a mi mamita", dijo ella.
Los cementerios, las floristerías, los restaurantes y algunas tiendas estuvieron colmadas de
gente que hizo caso omiso del traslado de la celebración. No obstante, también hubo algunos
comercios y vendedores que hablaron de una baja en las ventas en comparación con el mismo
día el año pasado.
"La venta de flores ha estado muy baja. Nosotros estamos vendiendo aquí -en el Cementerio
Obrero- desde el sábado y aunque hay movimiento, poca gente está comprando flores", afirmó
Johanna Bolaños, de 24 años, quien ofrece ramos a ¢1.000 y maceta con flores a ¢1.500.
208
Mientras en las pastelería Giacomin, uno de los dueños aseguró que la venta fue menor a otros
años porque los compradores se confundieron y no sabían cuándo celebrar.
Contrario a lo que se creía, la gente hoy salió a comprar flores sueltas, ramos y arreglos
florales, queques y chocolates y otros presentes para las mamás. Es más, en la fila de la parada
del bus de Sabana Cementerio, cerca del edificio de Correos en San José, se notó a muchas
personas que cargaban regalos o flores.
Incluso, muchas personas aprovecharon el almuerzo para compartir con la madre. Por
ejemplo, el jefe de KontrolAire, una empresa de aires acondicionado, se llevó a las mamás de
su compañía a almorzar al restaurante Il Pomodoro, en San Pedro; allí tuvieron que hacer fila
para entrar durante 10 minutos debido a la gran cantidad de gente en el lugar.
Sin embargo, hubo madres que se resignaron solo a trabajar. "Ha sido un Día de la Madre
horrible", dijo Xinia Cordero, de 43 años, quien trabaja en la sucursal del Instituto
Costarricense de Electricidad en San Pedro.
"No ha sido como un verdadero Día de la Madre, ha sido trabajo y trabajo como cualquier otro
día", expresó Ana María Monestel Porras, quien hace labores de limpieza.
Muchos mamás decidieron ser algo salomónicas y celebraron hoy y lo harán el próximo lunes
21. "Ha sido un día bonito. El lunes que es feriado celebraremos otra vez, ¿qué queda?",
afirmó Olga Navarro, de 53 años y vecina de San Juan Sur de Cartago.
209
http://www.diarioextra.com/2004/agosto/12/espectaculos03.shtml
23-5-10
• Almacenes tiran la casa por la ventana:
COMO ELEGIR UN BUEN REGALO PARA MAMÁ
Recopilación: Paola Hernández Chavarría [email protected] Fotos: Graciela Salas, Róger Córdoba
Si bien es cierto que el mejor regalo para mamá es nuestro amor, un detalle especial en su día siempre es memorable. Por eso, si todavía no se le ocurre que darle a su mamá, este artículo le ayudará mucho porque ofrecemos diferentes ideas para regalos de todo tipo y precios.
Recuerda que a mamá le gustará más si le das algo para su uso personal y aprovechamiento, por eso toma muy en cuenta las recomendaciones que haremos y te lucirás como nunca.
GRAN VARIEDAD
El Almacén La Onda es una excelente opción para comprar el regalo de mamá, abuela, tía, hermana o amiga. Solo mira la variedad y los precios que ofrecen; no dudarás en llegar para obtener calidad y buen trato.
Mercadería hay y de sobra, La Onda abasteció para estas fechas todas sus tiendas como ropa, cosméticos, zapatos y artículos para el hogar que usted puede regalar este domingo Día de las Madres.
Podrá encontrar más de 70 estilos de blusas para dama desde ¢995 hasta ¢3 mil. Hay blusas de seda a ¢2.600, punto licra ¢1.760, strech ¢1.165 con manga larga y corta, estampadas ¢995, estilo tshirt ¢1.040. La Onda le ofrece blusas de tirantes a ¢1.800 en todos los colores y hechuras, para todos los gustos.
Para que esa persona tan especial duerma siempre bella y cómoda una bata, pijama o baby doll es un buen presente. Estas prendas cuestan desde los ¢1.975 hasta los 4.185, en variedad de colores y tallas.
En el Almacén La Onda hay
variedad de prendas de vestir a
precios cómodos y accesibles para
este día de las Madres.
210
En este comercio podrá encontrar pantalones de mezclilla, strech, de vestir, cortos y manganos a precios insuperables que van de ¢3.110 a ¢7.200. También hay una gran gama de bolsos cuyos precios van desde los ¢1.995.
La Onda ofrece además bloomer, tangas, hilos y cacheteros con un costo de ¢250, ¢600, ¢750 y ¢800 en colores de moda y toda talla.
Los zapatos y las sandalias son una buena opción para regalar en este almacén los encontrarás a precios bastante cómodos desde los ¢1.690 hasta los ¢2.095. Tennis a un costo de ¢4.275 y zapatos de vestir de ¢3.000 a ¢3.780 en café, negro y blanco.
Hay cosméticos, perfumes, adornos para la casa, lámparas, relojes y bisutería fina. Peluches, música y mucho más de donde elegir el mejor de los regalos.
18 TIENDAS A SU DISPOSICIÓN
Importadora Elizabeth es otra de las cadenas comerciales que este mes se preparó con todo para darle calidad y variedad en sus productos, especialmente en los regalitos de mamá.
Desde que comenzó agosto las tiendas en Belén, Alajuela 1y 2, Avenida Segunda, Guadalupe, Heredia 1y 2, San Carlos, Bulevar, Liberia 1 y 2, Desamparados, Cartago Centro, Pasaje Jiménez, Pérez Zeledón, Puntarenas 1 y 2, Antiguo edificio El Globo, están abarrotadas de mercadería a precios que se ajustan a su bolsillo.
Hay diversidad de blusas deportivas, casuales y de vestir, con precios que van desde los ¢995 hasta los ¢1.995. Los conjuntos de blusa, pantalón y enaguas en variedad de tonos están a dos por ¢8mil o uno por el precio de ¢4 mil. El más caro vale ¢7.900. Usted puede comprar ropa interior en promoción, tres piezas por mil colones, cinco piezas por el mismo costo. Hay cacheteros a tan solo ¢1.700 las dos unidades o hilos a 3 por ¢1.650.
Sandalias dos pares por ¢3.500 o uno por ¢1.750 en variedad de colores y tallas, para que mamá luzca a la moda y bella sin mucho que gastar. Pantuflas a ¢875 Importadora Elizabeth ofrece brassiers 3x1000 con varillas o 3x700 sencillos.
Las batas para dormir están muy baratas, cuestan desde los ¢3 mil hasta los ¢3.800.
Los manganos valen ¢3.900, ¢5.195 y ¢7.900. Ofrecen pantalones largos a ¢2.400 y vestidos 2 x 500 o uno a mitad del precio. Los sacos cuestan ¢1.500. Los jeans valen de ¢4.800 a ¢5.995, hay tallas para todas las madres.
Las enaguas en una gran cantidad de estilos cuestan ¢2.400 y ¢4.389. Ofrecen carteras que van desde los ¢3.200 hasta los ¢5.500.
211
En Importadora Elizabeth podrá encontrar además jabones, cosméticos en una gran cantidad y a precios comodísimos, pinturas de uñas y hasta ollas arroceras que están rebajadas a ¢6.995.
DESCANSO Y ENTRETENIMIENTO
Pero si usted no quiere comprarle artículos de uso personal a su madre, amiga o familiar tiene mucho más de donde elegir.
En Importadora Monge ¡Le tengo Fe! También hay regalos y a precios bajos por este mes.
Tome nota, podría interesarle comprar y regalar algo diferente que permita a mamá descanso y entretenimiento.
Una cámara digital para guardar los mejores momentos con la familia está al alcance de todos. En Importadora Monge cuesta desde ¢70 mil al contado y ¢1.825 mensuales al crédito, hasta ¢218 mil, con pagos mensuales de ¢5.770. Un sauna facial para que mamá se haga limpieza y se mantenga siempre bella vale ¢10.580 en pagos de contado, mientras que al crédito solo tendrá que cancelar ¢1.384. Un masajeador de pies a solo ¢16.210 de contado y ¢1.884 si decide cancelar a crédito.
Para que pase entretenida mirando lo último del cine en casa, un DVD es un buen regalo para esa persona especial. Estos modernos aparatos cuestan desde ¢46.100 hasta ¢82.450 y al crédito ni para qué, están buenísimos, ¢1.188 y ¢2.141.
Escuchar música suave en un minicomponente es algo que podría agradarle a tu madre, esposa y abuela, si es así puede adquirirlo con todas las facilidades a un precio de ¢48.300 hasta ¢67.200. También puede comprar a crédito si lo desea.
Los equipos de sonido son otra excelente opción con precios tan cómodos, desde los ¢93.950 a ¢370.100.
Estrenar un juego de sala es el sueño de muchas madres, en Importadora Monge están rebajados, los hay desde ¢170 mil hasta los ¢349 con opciones de contado a dos años plazo. Televisores, lavadoras, cocinas, refrigeradoras, licuadoras y aspiradores también están disponibles para la venta este Día de las Madres. Solo consulte precios y verá como le ayudan a que usted se lleve el artículo que desee con un buen tiempo para pagar y cuotas muy bajas.
212
OTRAS OPCIONES
Si quiere ver más tiendas no lo piense dos veces visite Pasoca y Mundo Mágico. Estas son buenas opciones para hallar el regalo que tanto ha buscado. Hay ofertas especiales para el Día de las Madres y rebajas.
Recuerde en la variedad esta el gusto y viendo mercadería podrá con mayor facilidad comprar el presente que tanto se merecen. Casa Blanca, Gollo, el Gallo más Gallo y Artelect están tirando la casa por la ventana con ofertas para el Día de las Madres.
FLORES, UN EXCELENTE DETALLE EN ESTE DÍA
Las flores no pasan de moda y menos en el Día de las Madres.
Los vendedores hacen su agosto, pues son muchos los costarricenses que prefieren regalar ramos o arreglos de coloridas flores en estas fechas especiales. Para estos días, según nos comentaron varios comerciantes, la venta se pone buena, más que ningún otro mes del año.
De Cartago, Heredia y Santa Ana llegan hasta los tramos de todo el país cantidades industriales de flores de todos los tamaños y colores. Los productores también hacen de las suyas, porque desde meses atrás negocian abastecer los tramos con una gran variedad de flores que van desde los ¢100 por pieza hasta los ¢1.000 en el caso de las rosas negras.
El costo de los ramos varía de tramo en tramo, pero no baja de ¢1.000 y los arreglos superan en la mayoría de los casos los ¢5 mil.
TRADICIÓN MILENARIA
Una flor despierta siempre nuestros sentidos. Es muy extraño que alguien sensible quede indiferente ante el regalo de su presencia y su fragancia. En cualquiera de los acontecimientos clave de nuestra vida aparecen las flores. y su ausencia resulta impensable.
De algún modo, las flores nos ponen en contacto con las esencias más elevadas. Además de hermosas, las flores y plantas son simbólicas porque tienen la capacidad de expresar por si mismas nuestros sentimientos.
Es un lenguaje tan bello como oculto, que se puede desvelar poco a poco.
Desde los tiempos más remotos, las mujeres expresaban sus anhelos en el juego del amor a través de las flores, aunque se cree que el origen fue en Constantinopla, en el año 1600. Pero sería la inglesa María Wortley Montagu, quien en 1716 exportaría
213
desde Turquía a Inglaterra el singular y hasta ese momento desconocido lenguaje floral.
El simbolismo de las flores es extensísimo, tanto en sus colores como en sus formas, sus diseños o sus múltiples combinaciones de especias... También socialmente se ha desarrollado un significado paralelo del uso de las flores y, por ejemplo, cuando se ofrece una flor al revés se invierte su efecto por completo para dar a entender lo contrario de lo que la flor represente. Cuando se ofrece una rosa sin espinas se quiere significar por parte de la persona que la regala que “no hay nada que temer”, mientras que el receptor puede demostrar un sí con un simple roce de labios en los pétalos de la flor. Es tan complejo, que ya en Oriente las claves ocultas de este lenguaje se perfilaron para pasar a través de los egipcios, La edad Media y el Renacimiento, llegando al refinamiento más puro del Romanticismo, donde se propagó su uso.
EL SIGNIFICADO DE LAS FLORES
Cada flor tiene un significado muy especial que es transmitido por medio de su belleza y frescura; además, si se considera el color y la combinación de las mismas en una composición o arreglo floral, toman cierta simbología de sensaciones, sentimientos y pensamientos.
El significado de algunas de ellas: Alcatraz: Flor que representa aristocracia Alelí: Representa tranquilidad y belleza eterna.
Azahar: Símbolo de pureza y antigüedad.
Azalea: Representa romance, fragilidad y pasión.
Azucena: Simboliza pudor, delicadeza e inocencia.
Clavel: Tiene asociaciones nostálgicas como el amor conyugal y la amistad, también representa seguridad, fascinación.
Crisantemo: Representa seriedad ceremonial, nobleza. Se utilizan para desear éxito profesional, para hacer una declaración de amor.
Flor de lis: Flor que representa la belleza perfecta.
Gerbera: Representa la importancia de las cosas, unión, concordia.
Girasol: Es la flor que representa alegría, orgullo.
Gladiolas: Simbolizan la solemnidad y tradición, invocan el romanticismo, gracia natural.
214
Hortensia: Por su imagen impresionante representa la femineidad de las mujeres mayores, perseverancia, frialdad. Iris: Símbolo de ingenuidad y juventud. Jazmín: El símbolo de la sensualidad.
Lilys: Representan lujo, pureza y dulzura.
Lirio: Representa pureza e inocencia.
Margarita: Infancia e inocencia, la margarita pequeña representa pensamientos.
Orquídeas: Pongo mi cariño y mis bienes a tu disposición, belleza, desperjuicio, relaciones libres. Rosa: Representa belleza, romanticismo, sentimientos profundos. Tulipán: Despierta pasiones ocultas o adormecidas, declaración de amor verdadero. Violetas: Representan lealtad, generosidad, humildad.
PIÉNSALO MUY BIEN...
¿Qué le pueden regalar los niños a mamá? • Haz una tarjeta con tus propias manos. Si tienes más hermanos mejor, cada uno puede dibujar su mano en un pedazo de cartulina y escribirle un lindo mensaje a mamá.
• Corta una flor y regálasela junto con la tarjeta. Le va a gustar mucho ese detalle.
• Prepárale una rica comida.
• Arma un álbum fotográfico con los momentos especiales que has pasado con tu mamá desde que eras chiquito y escríbele una bonita dedicatoria.
• Regálale a tu mamá una semana de vacaciones. Ahora tu serás el encargado de todos los quehaceres hogareños que hace tu mamá.
¿Qué le pueden regalar los hijos adolescentes? Es importante que conozcan a su mamá para saber qué regalarle, pero si igual no se les ocurre podría ser: • Algo de ropa siempre le va a gustar a una mujer, pero fíjense que vaya con el estilo de su mamá.
• Dale un arreglo floral, eso la sorprenderá mucho.
• Pueden engreírla haciéndole el desayuno o haciéndole un postre.
215
¿Qué le pueden regalar los padres a mamá? • Un CD también puede ser un bonito regalo siempre y cuando sepas escoger el tipo de música adecuado. Recuerda que el regalo es para ella, no para ti, así que escoge un tipo de música que sepas que a ella le agradará.
• Un buen regalo para que mamá pueda relajarse es un día completo en un spa es lo ideal.
• Si quieres enternecerla, unas rosas o un osito de peluche le fascinará.
• Si le gustan las cosas prácticas y funcionales le puedes regalar un organizador para sus artículos personales, o un juego de accesorios para el escritorio de su oficina.
• Si es amante del deporte, nada mejor que un set deportivo de acuerdo al deporte de su preferencia.
• Un libro también es un excelente regalo. Ten en cuenta el tipo de lectura que le podría gustar a tu mamá, y lo más importante: no olvides escribirle una dedicatoria en la primera página.
• Un regalo más íntimo y sexy puede ser un camisón de seda.
• Una buena opción también serían un perfume o una joya, le gustarán mucho.
¿Cómo puede sorprender toda la familia a mamá? • Lo tradicional, pero no por eso deja de ser un lindo detalle, es llevarle a mamá el desayuno a la cama. Puedes acompañarlo con una rosa.
• Pueden también prepararle un rico almuerzo.
• El mejor regalo que pueden darle es un día sin preocupaciones, hagan todos los quehaceres de la casa y no dejen que ella mueva ni un dedo. Y claro... mímenla mucho.
216
http://www2.prensalibre.cr/pl/abanico/19272-no-desestime-los-gustos-y-necesidades-de-su-
pareja.html
23-5-10
La Prensa Libre :.
No desestime los gustos y necesidades de su pareja
Escrito por Manuel Herrera Flores
Sábado 13 de Febrero de 2010 07:00
217
• Para este Día de San Valentín
• Mercado dispone de una serie de opciones para los enamorados
El mercado dispone de una serie de opciones para regalar en el Día de los Enamorados. El detalle que
obsequiará debe suplir las necesidades y los gustos de la otra persona.Foto: Diana Méndez Es común que para el Día de San Valentín los amigos y enamorados expresen sus sentimientos por medio de un detalle que puede ir desde algo muy sencillo hasta un obsequio muy elaborado.
Pero, sin importar el nivel del regalo que va a obsequiar, es importante que no deje de lado las necesidades y los gustos de la otra persona.
Para la psicóloga Gladys Brenes, conocer los gustos, preferencias y necesidades de las personas, son las tres variables fundamentales para quedar bien en el Día del Amor y la Amistad.
“Las personas tienden a escoger los regalos que obsequiarán en fechas especiales discriminando las necesidades y gustos de la otra persona, tienden a escoger basados en sus propios gustos” aseguró.
La experta cuenta que es necesario pensar en los otros y no ser egoístas en dejarse llevar por nuestras preferencias. Asimismo, es importante no desetimar el factor de utilidad.
“Las necesidades y los intereses, el agrado y la forma, el color y la edad son factores que nunca se pueden dejar de considerar a la hora de comprar algún obsequio. Hay que evaluar y valorar lo que el otro necesita” reiteró Brenes.
Y es que, fue luego de la caída de la caída del Imperio Romano, en donde surge la tradición de dar detalles cada 14 de febrero, al menos así lo hicieron los enamorados de Gran Bretaña y Francia, en donde parejas demostraban su afecto a través de cartas de amor. Ellos; además, consideraban que ese era el día perfecto para buscar pareja. La tradición fue seguida por los norteamericanos.
Al respeto, Brenes considera que la necesidad del hombre de demostrar sus sentimientos a través de regalos o detalles proviene de una conducta de aprendizaje social, pues contempla aspectos naturales como cariño, contacto físico, sonrisas o
218
abrazos, por ejemplo.
“El elemento regalar viene más ligado a un condicionamiento social que invita al hombre a demostrar lo que siente verdaderamente” concluyó.
Mercado con varias opciones
¿Tarjetas con pensamientos de amor y amistad o una cena romántica? No importa, cualquier cosa vale para celebrarle a la pareja en este Día del Amor.
A esas propuestas se suman los chocolates, los peluches, los globos con formas de corazón, los discos compactos de música romántica y hasta las serenatas.
Al menos esa fue la impresión que dejó el recorrido realizado por los diferentes comercios en San José, en donde las personas se aglomeraban en la búsqueda del regalo perfecto para expresar sus sentimientos en esa fecha. Para aquellas parejas que tengan mayor confianza, regalar lencería es otra de las opciones.
Recuerde que los detalles que se vayan a obsequiar deben valorar las características de la otra persona.
Por ejemplo si su pareja o amigo tiene intereses artísticos y creativos, lo mejor es elaborar por sí mismo el detalle que se le quiera dar, eso se adaptaría a cualquier presupuesto y sería de mucho agrado.
Pero si su compañero no valora los aspectos artísticos, es mejor vigilar sus preferencias para así no dar un obsequio fuera de lugar.
El presupuesto no tiene ninguna relación con la magnitud del sentimiento, así que no importa lo que vaya a regalar, solo regálelo con mucho amor.
¡Compre con amor!
Tome en cuenta que las necesidades y la utilidad de lo que que dará a su pareja o amigo en este Día de San Valentín son dos de los factores que no debe dejar de lado. Los gustos de la otra persona y los colores de su preferencia no se deben discriminar. No se debe olvidar que se está comprando para regalar y por tanto se debe evaluar a la otra persona. Última actualización el Sábado 13 de Febrero de 2010 08:06
Author of this article: Manuel Herrera Flores
219
http://www.aldia.cr/ad_ee/2010/febrero/13/nacionales2265190.html
23-5-10
Enamorados prefieren flores y peluches en San Valentín
Hoteles ofrecen actividades como cenas, música en vivo y hasta masajes para pareja
Los arreglos florales son muy buscados para regalar en este Día del Amor y la Amistad. Roxana Morales ,
del kiosko El Carmen,los elabora. Manuel Vega.
Las tarjetas son una de las manifestaciones de amor y amistad que obsequian las personas en esta fecha.
Manuel Vega.
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Angie López Arias, colaboradora
Rosas, peluches y tarjetas son los artículos más buscados por los enamorados para expresar el
amor que sienten hacia su pareja en el Día de San Valentín, que se celebra este domingo.
Desde ayer, los comercios en el centro de San José lucían llenos de personas que buscaban lo
mejor para obsequiar a sus parejas o amigos, aunque hoy y mañana se espera más afluencia.
En un recorrido realizado ayer, se comprobó que el producto preferido por los “flechados por
Cupido” siguen siendo las flores, sobre todo rosas rojas y los tradicionales peluches, también los
chocolates y arreglos con globos alusivos.
Variedad
Los precios de estas manifestaciones de amor son muy variadas. Si quiere regalar una sola rosa
arreglada, el precio puede variar de ¢2.500 a ¢5.000, dependiendo de la floristería.
Si de arreglos se trata, debe desembolar algunos colones más, pues uno elaborado con una docena
de rosas, ya sean rojas, amarillas, o blancas, puede rondar los ¢15.000.
Yolanda Gutiérrez del kiosko El Carmen en avenida segunda, dijo que los arreglos florales que
diseñan son diversos y van desde los ¢5.000, hasta el precio que el cliente desee según el tamaño.
Las cajas de chocolates y las tazas decoradas y con mensajes de amor son también muy buscados.
Lillian de Fernández, del local Karamelo en San José, explicó que por ejemplo las tazas pueden
costar ¢2.000 mientras que los chocolates valen unos ¢1.500.
Jorge Badilla, de la tienda Hallmark frente a la Plaza de la Cultura, indicó que las personas pueden
encontrar tarjetas con mensajes desde ¢600 hasta los ¢5.000.
Badilla agregó que los peluches como osos y perros tienen mucha demanda, al igual que almohadas
en forma de corazón.
En estos comercios abrirán el domingo en horario extendido para que las personas adquieran sus
regalos el mismo día.
Cenas y bailes
Si con un detalle como estos no está conforme, pues además de ello desea disfrutar con su pareja
de una actividad especial, las opciones en el mercado abundan.
Por ejemplo, en el Hotel Marriot tiene la oportunidad de festejar San Valentín con diversos eventos
como cenas y bailes.
Hoy a las 6 p.m. los restuarantes del hotel tendrán música en vivo y cenas. Mañana se ofrece una
cena romántica privada en La Torre con previa reservación.
En el Hotel San José Palacio, la celebración de San Valentín también comienza desde hoy. A partir
de las 9:30 p.m. y hasta la 1 a.m. en el Bosque Bar se realizará un especial del amor con el grupo
Requete. La entrada tiene un costo de ¢3.000.
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En el restaurante Ánfora habrá una cena estilo bufet para los enamorados, de 6:30 p.m. a 10:30
p.m. a un precio de unos ¢14.000.
Así que para celebrar a Cupido solo debe escoger.
Flechados
Carolina Gutiérrez.
Carolina Gutiérrez, San José.
Compré chocolates y confites para mis amigos, no tengo pareja pero sí celebro la amistad en esta
fecha especial”.
Ángel Hernández Heredia.
Me parece que es un día comercial, pero compro algunos obsequios para darle un detalle especial a
mi novia”.
Lilian de Fernández San José.
Las ventas ya calentaron desde el jueves. Son muchas las personas que buscan regalos para
parejas o amigos”.
¡Te amo, mi vida!
Los cibernautas de aldia.cr no se quedan con las ganas de expresar su amor y aprovechan el
espacio para enviar mensajes románticos a su pareja o llenos de cariño para los amigos.
“Dios sabe el por qué te puso en mi vida, pero lo hizo en el momento justo. Gracias por tu
amistad”. Para Pilo de una “Amiga”
“Gracias le doy al Señor por darme el esposo que eres. Te amo mi amor. Tu cielo”. Para Mauricio
V. de Maritha
“Gracias mi amor por hacer de mí la mujer más feliz del mundo. Contigo he vivido mis más grandes
deseos. ¡Te amo!”. De Vicky para Olman.
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Estos fueron tan sólo algunos de los mensajes enviados ayer. Si desea mandar el suyo a sus
amigos o a su pareja sólo debe ingresar al apartado especial y escribirle a ese ser tan especial que
ama.
http://www.teletica.com/noticia-detalle.php?id=44701&idp=3
23-5-10
Arte Flor expone sus diseños para secretarías
Randall Hernández Adaptación teletica.com 26 de abril, 2010
La empresa Arte Flor encargada de la decoración de la casa de Buen Día tendrá en su sala de exhibición de Santa Ana diseños florales para el Día de la Secretaria que es hoy lunes 26 de abril. Pero también usted puede ingresar a la página en internet de arte flor y ver su catalogo virtual, en la dirección es www.arteflorcr.com o bien puede llamar al teléfono 2203-5220 y regalar a esa colaboradora tan importante en su empresa. La empresa Arte Flor encargada de la decoración de la casa de Buen Día tendrá en su sala de exhibición de Santa Ana diseños florales para el Día de la Secretaria que es hoy lunes 26 de abril. Pero también usted puede ingresar a la página en internet de arte flor y ver su catalogo virtual, en la dirección es www.arteflorcr.com o bien puede llamar al teléfono 2203-5220 y regalar a esa colaboradora tan importante en su empresa.
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DIA DE LOS DIFUNTOS Y OTRAS FESTIVIDADES
http://costaricalinda.com/Celebraciones/
23-5-10
Festividades
El catolicismo es la religión predominante en Costa Rica y se refleja en sus celebraciones. Las " fiestas típicas"
ocurren a todo lo largo del año. Se celebran el día o un día de fiesta nacional de un Santo el patrón, estas fiestas
ofrecen generalmente buenos alimentos típicos, música, paseos, los " topes " (desfiles a caballo), y las corridas de
toros al estilo Tico (se embroma, pero no se daña el toro).
Enero
Fiestas Cívicas de Palmares: Primeras dos semanas de enero. Danzas, carnaval, música, paseos, y corridas
de toros populares.
Fiestas de Alajuelita: La semana del 15 de enero. Honra al Santo Cristo de Esquipulas, Santo patrón de
Alajuelita, con desfile de carretas (tiradas por bueyes), y la procesión a la gran cruz de hierro de la montaña y
mucho más.
Fiestas Patronales de Santa Cruz: La semana del 15 de enero. Honra al Santo Cristo de Esquipulas, Santo
patrón de Santa Cruz. Bailes, marimbas y corridas de toros populares.
Copa del Café - a mediados de enero. Torneo de tenis a lo largo de toda la semana, llevados a cabo en el
Costa Rica country Club (San José) - todos los participantes son menores de 18 años de edad.
Febrero
Fiestas de San Isidro del General: Primera semana de febrero. Feria de exhibición ganadera, agrícola e
industrial, corridas de toros tradicionales y exposición de flores.
Día de San Valentín. Al igual que el resto del mundo, en Costa Rica se celebra el 14 de febrero el día del
amor y la amistad, generalmente enviando mensajes de amor y amistad entre grupos.
Fiesta de los Diablitos: Ultima semana de febrero. Sur de San Isidro del General en la aldea de Boruca de
Rey Curre, es una reconstrucción de la lucha entre los indios (diablitos) y el español (un toro), donde las
máscaras, coloridos trajes de madera, danzas y fuegos artificiales crean la escena . Hay venta de arte y se
celebra la Feria de productos nacionales e importados.
Carnaval de Puntarenas: Ultima semana de febrero. Una semana completa de celebraciones y desfiles bajo
el sol.
Marzo
Escazú - Día del Boyero nacional: Segundo domingo de marzo en San Antonio de Escazú, colorido desfile
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de carretas (tiradas por bueyes) competencias y la bendición de los animales y de las cosechas realizada por
sacerdotes locales.
Día Internacional de la Mujer - 8 de marzo Exposición Nacional de Orquídeas: Mediados de Marzo. Más de 500 especies locales y extranjeras en
exposición .
Día de San José - 19 de Marzo: Celebración religiosa en todas las vecindades con ese nombre, con ferias y
celebraciones religiosas.
Ujarras - Mediados de marzo: Se celebra una procesión religiosa desde Cartago, a las ruinas de la primera
iglesia en Costa Rica, ubicadas en la población de nombre Ujarrás.
Abril
Semana Santa: Marzo o abril. Grandes procesiones a todo lo largo y ancho del país, durante la semana de
Pascua. Por lo general en San José, todos los comercios cierran de jueves santo a domingo santo.
Día de Juan Santamaría: 11 de abril Se conmemora al héroe nacional de Costa Rica, un soldado descalzo
que dio su vida en batalla contra las tropas de William Walker en 1856, estadounidense, con tendencias
esclavistas, que se regía bajo la doctrina del "Destino Manifiesto" (El dominio de los países poderosos sobre
los pequeños). Celebraciones a lo largo de la semana con desfiles de bandas estudiantiles, conciertos y
danzas.
Mayo
Día del trabajo: 1ero de Mayo Se celebran desfiles, y el presidente ofrece el discurso ante el congreso sobre
"El estado de la nación", se celebra la elección del presidente del congreso.
Puerto Limón: - 1ero de Mayo. Comidas campestres, danzas, juegos de cricket y dominó.
Día de San Isidro Labrador: 15 de Mayo. Celebraciones por todo el país en honor a San Isidro, Santo
patrón de los granjeros, bendición de animales y de cosechas, además desfiles y ferias.
Carrera de San Juan: - 17 de Mayo. El día de San Juan, se celebra con la realización de una media maratón
(la más grande del año) con gran concurrencia de corredores para cubrir una distancia de 22,5 kilómetros.
Día Corpus Cristi: - 29 de Mayo. Celebración religiosa.
Junio
Día de San Pedro y San Pablo: - 29 de Junio. Celebración religiosa
Julio
Puntarenas, Día de La Virgen del mar: Sábado más cercano al 16 de julio. Las celebraciones incluyen un
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desfile de embarcaciones de pesca y yates adornadas muy coloridamente frente a las playas de Puntarenas en
el golfo de Nicoya; una de las embarcaciones transporta una imagen de la Santa patrona de Puntarenas, La
Virgen del Monte Carmelo, celebraciones religiosas (misas), desfiles, conciertos, danzas, competencias
deportivas y fuegos artificiales.
Día de la Anexión de Guanacaste: 25 de Julio. Se celebra la anexión del partido de Nicoya en 1824, lo que
hoy conocemos como la provincia de Guanacaste, con fiestas, danzas, topes, ferias ganaderas, corridas de
toros y conciertos. (El partido de Nicoya era un territorio que comprendía las tierras ubicadas entre el río de la
Flor y el lago de Nicaragua al Noroeste y al Sur de Costa Rica (Golfo de Nicoya, río Tempisque, río Salto y
una línea que unía a éste con el inicio del Desaguadero o río San Juan)
Alajuela, Festival de los mangos: desfiles, música, ferias de arte Costarricense.
Agosto
Santo Domingo de Heredia: La mayor parte de estas tierras, denominadas posteriormente de Tibás, fueron
patrimonio real y el resto pertenecientes a todos los vecinos. Las primeras las otorgó el rey de España al
alférez Sebastián de Zamora Romero, originario de villa Marchena, España; su hijo don Antonio Aurelio de
Zamora Romero, habitante del Rincón de Tibás (hoy poblado Socorro del distrito 3° San Miguel), en 1710,
era propietario de ciertas caballerías en quebradas y breñas de La Bermuda; que a su muerte, su hijo mayor,
Juan José continuó afincado en esos lugares. El origen del nombre del cantón se remonta a la creación de la
ermita dedicada a Santo Domingo de Guzmán, el cual se le otorgó al barrio, luego al distrito cuando se
estableció, y por consiguiente conservó al crearse el cantón.
Cartago - Celebraciones de La Virgen del Los Ángeles: 2 de Agosto. Santa Patrona de Costa Rica, de
cariño llamada, " la Negrita" con peregrinaje a nivel nacional y las procesiones religiosas a la Basílica en
Cartago.
San Ramón - Día de San Ramón: - 30 de Agosto. Se celebran procesiones de 30 santos de los poblados
vecinos para visitar al Santo Patrón, hasta la ciudad donde reside y del mismo nombre - San Ramón salta a las
calles a bailar, de hecho la gente de este lugar adora los desfiles y la diversión.
Día de la madres: 15 de Agosto. Es en este día en que se hagazaja a todas las madres y abuelas. En las
escuelas y en muchos centros de trabajo se realizan pequeñas fiestas en honor a las madrecitas.
Setiembre
Día de la independencia de Costa Rica: 15 de septiembre. La antorcha de la libertad es traída desde
Nicaragua por estudiantes corredores de relevos un día antes, llegando a Cartago, con ayuda de los equipos de
relevos, a las 6 de la tarde el día 14 de septiembre, hora en la cuál todos los Costarricenses a lo largo del país,
detienen sus labores y cantan el Himno Nacional, seguidamente se llevan a cabo los tradicionales desfiles de
faroles en todas las escuelas del país. El 15 de setiembre es anunciado con ruidosas bombas que se hacen
estallar a las 5 de la mañana y horas más tarde se celebran desfiles de escuelas y colegios en todo el país.
Octubre
San Isidro del General: 9 de octubre. Se celebra el aniversario de la fundación de San Isidro del General
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Día de la Culturas: - 12 de Octubre. El día de Colon se celebra al estilo de la ciudad portuaria con danzas,
desfiles, y conciertos a lo largo de la semana, comúnmente conocidos como " Los Carnavales " a estilo del
caribe costarricense.
Upala, Festival del maíz, competencia de reinado del maíz.
Tres Ríos de la Unión, Día de La Virgen del Pilar: - 12 de Octubre. Feria en Tres Ríos de la Unión, que
celebra a su Santo patrón con un desfile de trajes hechos enteramente de cáscaras, de grano, y de sedas del
maíz.
Noviembre
Día de los Santos difuntos: - 2 de Noviembre. El día de los muertos se celebra con visitas de las familias a
los cementerios para poner las flores y darle mantenimiento a los sepulcros de sus seres queridos.
San José, Festival Internacional de las Artes: representaciones de teatro callejero, danza, música y otros
entretenimientos.
Diciembre
Boruca Fiesta de los Negritos: Semana del 8 de Diciembre celebrada en la villa indígena de Boruca, un
ritual aborigen muy antiguo combinado con honores a la Virgen de la Inmaculada Concepción - trajes
extravagantes, música de tambores y flauta, y danza.
Inmaculada Concepción: 8 de Diciembre. En algunas localidades se festeja con gran entusiasmo y derroche
de bebidas y comidas.
Nicoya Fiesta de la Yegüita: 12 de Diciembre. Procesiones, corridas de toros, fuegos artificiales y
conciertos.
San José, Festival de la Luz: Segunda semana de diciembre. Desfile de carrozas bandas y porristas partiendo
del Gimnasio Nacional para tomar el Paseo Colón y la Avenida Segunda y terminar en la Plaza de la
Democracia.
Zapote (San José) Festejos Populares: Los Festejos Populares en Zapote dan a la Navidad un aire de fiesta.
En una localidad cerca del centro de San José se instalan juegos mecánicos, chinamos o puestos de comida. El
plato principal de las fiestas de Zapote son las corridas de toros, una versión tica de la tradición española y
mexicana. En un redondel de unos 50 metros de diámetro, unos 200 toreros improvisados corretean a un toro
que en más de una ocasión les da un susto. El 25 de diciembre se efectúan dos corridas, una a las 3 de la tarde
y otra a las 9 de la noche. En la jornada vespertina, también hay toreros que prueban su suerte a la usanza
española y en la corrida nocturna, se realiza un juego de pólvora con luces multicolores que iluminan todo el
cielo.
San José, Tope: 26 de Diciembre. El popular desfile de caballos "Tope" es celebrado en el centro de San
José.
San José, Carnaval: 27 de Diciembre. Nuevamente, el centro de San José es el escenario de un enorme y
maravilloso desfile de carros alegóricos, bandas, globos gigantes y mucha música.
Navidad: En los hogares y oficinas se recrea el ambiente del nacimiento de Cristo, llamados "Portales", todos
únicos. Las competencias por el mejor portal se hacen hasta el 22 de Diciembre. Algunos de los alimentos de
las temporada incluye: melcochas (dulce), "chicha" (bebida alcohólica extraída del maíz), tamales, "rompope"
(deliciosa bebida a base de huevos) y gran cantidad de comidas típicas. Las Posadas inician el 15 de
Diciembre - los coros van de casa en casa y son recibidos con refrescos y algunos aperitivos. A la media
227
noche del 24 de Diciembre, las Iglesias católicas celebran la tradicional Misa de Gallo.
http://www.teletica.com/noticia-detalle.php?id=30003&idp=3
23-5-10
Arreglos navideños para regalar en navidad
Manuel Sancho Adaptación teletica.com
17 de diciembre, 2009
Cada vez está más cerca la navidad, y usted sin regalo, o quizás no quiere obsequiar lo de siempre. En lugar de medias, pañuelos, un perfume o zapatos, mejor alegre la celebración con la belleza de las flores. Cristina Alpízar de Arteflor nos enseña cómo hacer bellos arreglos florales para la época. Si usted quiere regalar un arreglo floral puede llamar al 2203-52-20, o ingresar a la página de internet www.arteflorcr.com
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8.1.7 Productores de flores y follajes de Costa Rica
Agrícola Amata S.A
Agroexportaciones (B.W.)
American Flower Corp.
Anturios de Altura Bijagua
Anturios de Guapiles
Cala de Costa Rica
Comercializadora Sipex
Costa Flores S.A
Magic Flowers El Encinal S.A
Fidesplants, S.A.
Flor Bella
Floralink de Costa Rica
Floramo
Flores del Iztarú, S.A.
Flores Garcés, S.A.
Flores Tropicales del Zurquí
Florexpo
Florica de Palmares A y M, S.A.
Floricultura Rosalinda
Follajes Ticos, S.A.
Geben S.A.
H.D.P. Orchimex de Costa Rica
Hawaiana Cultivadora
229
Heliconias del Caribe
Hidrocultura del Atlántico
Highland Heliconia
Holantica
Jardín Botánico S.A
La Carambola S.A
Marilamar
Mayatécnica, S.A.
Plantas La Bonita, S.A.
Plantas y Flores Ornamentales
Productores de Flores Tropicales El Jardín
Río Tapezco Ltda.
Seanda
Semper August, S.A.
Sergio Espinal Mejia
Tecniflor E.I.R.L
Tropical Flower Online - shipped straight to your door.
Empresa Santerre Ltda.
Bartelsstek Costa Rica
Follajes Telón
Tropical Flower Vane
Rex Internacional Costa Rica S.A
http://www.costaricahomepages.com/business_and_economy/industries/industrial (mayo
2010)
230
8.1.8 Diseño de tarjeta y calcomanía para colocar en
arreglos florales
Floristería La Flor de Lis
Floristería La Flor de Lis
Frente a la Iglesia Las Animas,
Aven.10, Calles 20-22.
Tels: 2223-4279/2223-4539
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8.1.9 Brief y copy para la elaboración comercial de radio
Brief
Medio: radio
Audiencia: personas jóvenes y adultas de la clase media, media-alta y alta, dentro
del Gran Área Metropolitana que desean obsequiar o adquirir flores tanto en
ocasiones especiales como en ocasiones regulares. Así mismo, la conforman las
empresas de cualquier tamaño que requieran sus servicios dentro del Gran Área
Metropolitana.
Objetivos
Resaltar a la Floristería Flor de Lis como una empresa con experiencia y
ocupada en la atención y satisfacción de sus clientes a través de un servicio
innovador y personalizado.
Mencionar repetidamente el nombre de la empresa para contribuir a su
recordación por parte del cliente.
Mensaje principal
La Floristería la Flor de Lis es una floristería con más de 35 años de experiencia en
constante innovación en sus productos y servicios. Ofrece arreglos florales para toda
ocasión, diseñados según sus necesidades y posibilidades
Tono
El tono del mensaje deber ser agradable que inspire confianza y seguridad. No debe
ser extremadamente serio.
Locutor
Preferiblemente masculino
Emisoras
Grupo Omega
232
Copy
En Floristería la Flor de Lis le ofrecemos los más bellos arreglos florales para toda
ocasión. Contamos con más de 35 años de experiencia y con un personal dispuesto
a atenderles en esos momentos especiales de su vida. Contamos con servicio a
domicilio dentro del Gran Área Metropolitana. Recibimos sus tarjetas de crédito.
Estamos ubicados 25 metros al este del Cementerio General en San José. Llámenos
a los teléfonos
2223-4279 ó 2233-0758.
Si le regalan flores, que sean de Floristería La Flor de Lis, la mejor manera de
expresar sus emociones.
