UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO · 2017-02-03 · Mortalidad y selección 100 (5%) 543*...
40
1 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA SECRETARIA DE PRODUCCIÓN ANIMAL “CENTRO DE ENSEÑANZA INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN EN PRODUCCIÓN AVÍCOLA” INFORME 2001.
Transcript of UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO · 2017-02-03 · Mortalidad y selección 100 (5%) 543*...
1
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
SECRETARIA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
“CENTRO DE ENSEÑANZA INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN EN PRODUCCIÓN AVÍCOLA”
INFORME 2001.
2
RECURSOS HUMANOS MVZ. MSc. ERNESTO ÁVILA GONZÁLEZ Director Técnico MVZ. MC. EZEQUIEL SÁNCHEZ RAMÍREZ Delegado Administrativo. MVZ. MC. ELIZABETH POSADAS HERNÁNDEZ Coord. de Producción: aves MVZ. MARISELA JUÁREZ ACEVEDO Coord. de Cunicultura. MVZ. EPA. BENJAMÍN FUENTE MARTÍNEZ Coord. Planta Alimentos. MVZ. MPA. ARTURO CORTES CUEVAS Coordinador Académico. MVZ. EPA. JAIME ESQUIVEL PEÑA Responsable área Reproducción, Incubación y Avestruces. MVZ. EPA. TOMAS JÍNEZ MÉNDEZ Responsable área de crianza y postura.
3
ÍNDICE GENERAL
Pag. 0 OBJETIVOS DEL CENTRO ___________________________________________ 5
1 INFORME DE PRODUCCIÓN _________________________________________ 8 1.1 RESULTADOS PROGRAMADOS PARA EL 2001 CONTRA RESULTADOS OBTENIDOS ___________________________________________ 8
1.1.1 PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS. ______________________ 8 1.1.2 PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA. ______________________ 8 1.1.3 PRODUCCIÓN DE PAVOS.____________________________________ 8 1.1.4 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO. _____________________________________________________ 9 1.1.5 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380 2º
CICLO. _____________________________________________________ 9 1.1.6 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-300.9 1.1.7 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-380.
__________________________________________________________ 10 1.1.8 PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º ciclo. __________________________________________________________ 10 1.1.9 PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ _______________________________ 10 1.1.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS _________________________________ 11
1.2 RESUMEN DEL DESARROLLO DE HATO________________________ 12
1.3 PARÁMETROS PRODUCTIVOS _________________________________ 22 1.3.1 PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS. ( Kg) ________________ 22 1.3.2 PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA. _____________________ 22 1.3.3 PRODUCCIÓN DE PAVOS.___________________________________ 23 1.3.4 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO. ____________________________________________________ 23 1.3.5 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380 2º
CICLO. ____________________________________________________ 23 1.3.6 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-300. __________________________________________________________ 24 1.3.7 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO Hy Line W36. ______ 24 1.3.8 PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO. ____________________________________________________ 24 1.3.9 PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ _______________________________ 25 1.3.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS _________________________________ 25
1.4 RESULTADOS DEL ÁREA AGRÍCOLA. __________________________ 25
2 INFORME ACADÉMICO. ____________________________________________ 26 2.1 IMPARTICION DE CURSOS ____________________________________ 26
2.2 REALIZACIÓN DE PRACTICAS_________________________________ 26
4
2.3 SERVICIO SOCIAL ____________________________________________ 27
2.4 PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN______________________________ 27 2.5 PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA ______________________ 27 2.6 PUBLICACIONES REALIZADAS ________________________________ 28
2.6.1 REVISTAS INDEXADAS_____________________________________ 28 2.6.2 RESUMENES EN CONGRESOS _______________________________ 31 2.6.3 REVISTAS DIVULGATIVAS _________________________________ 31
2.7 TESIS DESARROLLADAS ______________________________________ 32 2.7.1 TESINAS TERMINADAS_____________________________________ 33 2.7.2 TESIS EN PROCESO ________________________________________ 34
2.8 REALIZACION DE CURSOS DE ACTUALIZACION _______________ 34 2.9 CONFERENCIAS IMPARTIDAS _________________________________ 34 2.10 ASISTENCIA A CURSOS DE ACTUALIZACION___________________ 36 2.11 PARTICIPACION EN ACTIVIDADES DEL SUA ____________________ 38
2.12 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO _____________________ 39 2.12.1 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO A DESARROLLAR _ 39 2.12.2 NUMERO DE MUESTRAS EXTERNAS PROCESADAS PARA
LABORATORIO ____________________________________________ 39 2.12.3 PARTICIPACION EN PROGRAMAS TELEVISIVOS______________ 39 2.12.4 PARTICIPACION EN EVENTOS DEMOSTRATIVOS _____________ 40
2.13 PARTICIPACION EN CONVENIOS_______________________________ 40
5
0 OBJETIVOS DEL CENTRO La UNAM, busca la canalización constante de sus recursos técnicos y humanos hacia la solución de los problemas del país, con esta filosofía la FMVZ a través del CEIEPA, vincula las labores universitarias con la industria avícola nacional; industria que es clave en el sector pecuario mexicano debido a que aporta un volumen significativo de alimentos de alto valor nutritivo a precios relativamente bajos. El objetivo general del CEIEPA, es contribuir a elevar la producción del sector avícola a través de la formación de recursos humanos y el desarrollo de tecnología e investigación de utilidad práctica. Así como servir de apoyo a las diferentes instituciones educativas que requieren de este tipo de infraestructura para complementar sus labores docentes y de investigación. UBICACIÓN DEL C.E.I.E.P.A. Se encuentra en la calle Salvador Díaz Mirón S/N, Col. Zapotitlán de la Delegación Tláhuac, Código Postal 13209 en México Distrito Federal. INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Y ACADÉMICA ÁREAS DE TRABAJO EN EL C.E.I.E.P.A. Producción de huevo fértil e incubación. Producción de huevo para plato (blanco y rojo). Producción de pollita de reemplazo. Producción de pollo de engorda. Producción de pavos. Producción de conejos. Producción de alimentos balanceados Módulos de investigación: pollos de engorda y gallinas de postura. Producción de avestruces. SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN Producción de huevo fértil e incubación El Centro, cuenta con una parvada de aves reproductoras ligeras que producen huevo fértil para incubar, ya que diversas instituciones demandan tanto huevo fértil como embrionado, para la realización de investigaciones y para el desarrollo de sus programas educativos. Producción de huevo para plato
6
El Centro cuenta con parvadas de gallinas ponedoras de huevo blanco y rojo a la venta al público, de esta manera se contribuye con recursos económicos para su mantenimiento y el de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Producción de pollita de reemplazo En esta área se lleva a cabo la cría de las futuras ponedoras de huevo para plato. Las aves llegan al C.E.I.E.P.A de un día de edad y son sometidas a un manejo Médico-Zootécnico, que les permitirá expresar su potencial productivo. Producción de pollo de engorda En esta área se realiza la cría de pollo de engorda con los cuales se realizan investigaciones. Los pollitos llegan al centro de un día de edad y son sometidos a un manejo Médico-Zootécnico apropiado, finalmente se venden al público a las 6 ó 7 semanas de edad. Producción de pavos En el Centro se crían guajolotes de doble pechuga, hasta las 16 semanas. La mayor parte de la producción se destina al consumo interno de la U.N.A.M. y otra parte a la venta al público en temporada navideña. Producción de avestruces Esta área cuenta con 10 parejas adultas provenientes de UTAH, E.U. destinadas a la reproducción, además cuenta con un área de incubación y un área de crianza. Producción cunícola En este modulo se producen animales de las razas Nueva Zelanda, Rex y Chinchilla, mismos que se destinan a laboratorios para la investigación. Producción de alimentos balanceados En esta área se realiza la fabricación de alimento balanceado para todas las aves criadas en el Centro, así como también para cubrir parcialmente las necesidades de otros Centros de la misma facultad. Proyectos docentes de investigación y extensión El CEIEPA, apoya la docencia y la investigación al proporcionar material y permite la realización de visitas y prácticas a muy diversos grupos de estudiantes
7
incluyendo grupos de licenciatura y postgrado; además, de la impartición de la materia de Producción Avícola, en diferentes modalidades. Líneas de investigación - Nutrición de las aves - Síndrome ascítico - Reproducción e incubación - Etología - Sistemas de producción. Extensionismo Se realiza con productores del interior del país, buscando aportar técnicas para resolver problemas. Así el C.E.I.E.P.A. en cumplimiento de sus objetivos, fortalece y estimula la Producción Avícola.
8
1 INFORME DE PRODUCCIÓN
1.1 RESULTADOS PROGRAMADOS PARA EL 2001 CONTRA RESULTADOS OBTENIDOS
1.1.1 PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS.
Tipo de alimento C.E.I.E.P.A. PROGRAMADO(Kg) OBTENIDO % Alimento postura 152,000.00 43.64 Alimento polla 40,000.00 15.40 Alimento reproductora 30,000.00 48.91 Alimento pavos 10,520.00 0.00 Alimento gallitos 0.00 200.00 Alimento investigación pollo de engorda 10,000.00 102.00 Alimento avestruces 24,500.00 82.82 Alimento conejos 47,800.00 51.30 Varios* 3,000.00 8.66 FMVZ-UNAM 5,000.00 86.44 Total 322,820.00 45.67 * Aditivos y materias primas enviadas a los lotes.
1.1.2 PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA. PROGRAMADO OBTENIDO % Fecha de ingreso 500 pollitos en Marzo y
1500 pollitos en Octubre 100
Pollos recibidos 2000 100 Pollos vendidos 1900 78.9 Alimento 10,000 Kg 102 Mortalidad y selección 100 (5%) 543* Peso a la venta por pollo 2.6 Kg 100.00 Conversión alimenticia 2.024 100.00 *Se sacrificaron 500 pollos. Sin contar estos pollos la mortalidad fue del 2.8%
1.1.3 PRODUCCIÓN DE PAVOS. No se criaron pavos, por cuarentena debido al brote de Influenza aviar que se presentó en el Centro.
9
1.1.4 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300 2º CICLO.
. PROGRAMADO OBTENIDO% Duración del ciclo. Seis meses 83.30 Aves que inician el ciclo 3945 100.00 Mortalidad. y selección 6.5% (256 aves) 10.56 Producción de huevo 35.0 ton. 66.86 Porcentaje de postura 69.16 98.90 Peso del huevo 60g 100.00 Masa de huevo ave día 41.5g 98.80 Conversión alimenticia 2.220 8.00+
1.1.5 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380 2º CICLO.
. PROGRAMADO OBTENIDO% Duración del ciclo. Seis meses 83.30 Aves que inician el ciclo 796 100.00 Mortalidad. y selección 6.5% (52 aves) -9.69 Producción de huevo 7.5 ton 67.33 Porcentaje de postura 67.50 108.70 Peso del huevo 60g 101.70 Masa de huevo ave día 40.5g 110.60 Conversión alimenticia 2.173 -3.60
1.1.6 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-300.
. PROGRAMADO OBTENIDO* Fecha de ingreso Septiembre Octubre Pollas recibidas 6500 92.3% Pollas vendidas 6175 Alimento por pravada 40,000 Kg Mortalidad y selección 5%(325aves) Peso a la venta Kg 1.360 ( 18 semanas) Viabilidad 95% Alimento consumido/ave 6.48 Kg * Se encuentran actualmente en crianza * Incluye la polla de remplazo Hy Line W36
10
1.1.7 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-380.
. PROGRAMADO OBTENIDO* Fecha de ingreso Septiembre Octubre Pollas recibidas 1000 1000 Pollas vendidas 950 Alimento por pravada 6,156 Kg Mortalidad y selección 5%(50 aves) Peso a la venta Kg 1.360 ( 18 semanas) Viabilidad 95% Alimento consumido/ave 6.48 Kg * Se encuentran actualmente en crianza
1.1.8 PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º ciclo. .
PROGRAMADO OBTENIDO% Duración del ciclo. Enero a Mayo 100.00 Aves que inician el ciclo 850 95.90 Hembras 750 99.20 Machos 100 71.00 Mortalidad. y selección 6.0% (51 aves) +1.50 Porcentaje de postura 85.0 89.76 Peso del huevo 58 g 100.86 % de incubabilidad 90.0 97.44 Consumo ave/ día 105 g 103.80
1.1.9 PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ
PROGRAMADO OBTENIDO% Duración del ciclo. Nueve meses 88.90 Aves que inician el ciclo 18 127.80 Hembras 9 122.20 Machos 9 133.30 Total de huevos 252 219.80 Porcentaje de fertilidad: 50 67.20 % de incubabilidad: 40 123.80 Porcentaje de viabilidad en crías (3 meses):
60 88.83
Las diferencias en cuanto a lo programado y lo obtenido en el área avícola se debieron a la cuarentena (Influenza Aviar).
11
1.1.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS
PROGRAMADO OBTENIDO % Montas totales 500 106.80 Diagnóstico de gestación positivas1 450 101.60 Porcentaje de fertilidad2 90.0 95.67 Partos 440 91.59 No gazapos nacidos2 3520 83.38 Promedio de gazapos nacidos2 8.0 91.25 Destetes totales3 2940 75.20 Promedio de gazapos destetados 7.0 88.57
Mortalidad No. de animales Reproductores 20 115.00 Nacidos recientes 300 81.67 Lactantes 280 151.07 Engorda 294 61.22 Reemplazos 5 300.00 Demostrativos 5 -100.00 Desechos 50 4.00 Total 954 93.08
1La diferencia entre los partos y los diagnósticos de gestación positiva se debieron a problemas abortivos y muerte de hembras gestantes por problemas respiratorios o digestivos, otra causa de esta diferencia es por que las conejas todavía no paren. 2La baja fertilidad obtenida en el año 2001, se debió al cambio de sementales viejos por sementales jóvenes. 3La diferencia entre el promedio de gazapos destetados, fue por mortalidad en lactancia debido a que las reproductoras carecían de habilidad materna
12
1.2 RESUMEN DEL DESARROLLO DE HATO
POLLO DE ENGORDA ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
FEBRERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MARZO 0 0 0 0 0 0 500 40 0 0 0 0 460
ABRIL 460 0 0 0 0 0 0 460 0 0 0 0 0
MAYO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JUNIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JULIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AGOSTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SEPTIEMBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 1500 0 0 0 43 0 0 0 0 1457
NOVIEMBRE 1457 1457
DICIEMBRE 0
T O T A L E S 0 0 1500 0 0 500 543 0 0 0 0
13
PAVOS ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
FEBRERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MARZO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ABRIL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MAYO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JUNIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JULIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AGOSTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SEPTIEMBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
NOVIEMBRE 0
DICIEMBRE 0
T O T A L E S 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 El pavo normalmente llega en el mes de Agosto pero por la cuarentena implementada por DINESA este año no hubo producción.
14
GALLINA DE POSTURA ISA Babcock B-300 ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 5049 0 0 0 0 0 0 46 0 8 5 0 4990
FEBRERO 4990 0 0 0 0 0 0 57 0 4 21 0 4908
MARZO 4908 0 0 0 0 0 0 173 0 93 1 0 4641
ABRIL 4641 0 0 0 0 0 0 170 0 0 12 0 4459
MAYO 4459 0 0 0 0 0 0 84 0 3526 0 0 849
JUNIO 849 0 0 0 0 0 0 9 0 840 0 0 0
JULIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AGOSTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SEPTIEMBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
NOVIEMBRE 0
DICIEMBRE 0
T O T A L 0 0 0 0 0 0 539 0 4471 39 0 En Mayo sacrificados por instrucciones de DINESA para iniciar cuarentena.
15
GALLINA DE POSTURA ISA Babcock B-380 ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 796 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 792
FEBRERO 792 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 783
MARZO 783 0 0 0 0 0 0 15 0 0 0 0 768
ABRIL 768 0 0 0 0 0 0 19 0 0 0 0 749
MAYO 749 0 0 0 0 0 0 749 0 0 0 0 0
JUNIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JULIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AGOSTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SEPTIEMBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
NOVIEMBRE 0
DICIEMBRE 0
T O T A L E S 0 0 0 0 0 0 796 0 0 0 0 En Mayo sacrificados por instrucciones de DINESA para iniciar cuarentena.
16
POLLA DE REEMPLAZO ISA Babcock B-300 ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SALD
O M
ENSU
AL
ENERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
FEBRERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MARZO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ABRIL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MAYO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JUNIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JULIO 0 0 60 0 0 0 0 0 0 0 0 0 60
AGOSTO 60 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 54
SEPTIEMBRE 54 0 0 0 0 0 0 54 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 5000 0 0 155 0 0 0 0 4845
NOVIEMBRE 4845 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4845
DICIEMBRE 0
T O T A L 0 60 5000 0 0 0 215 0 0 0 0 Nota en Julio las 60 pollitas fueron centinelas en Septiembre se sacrificaron las 54 aves por término de la cuarentena En Octubre se inicia la repoblación de las aves.
17
POLLA DE REEMPLAZO HY LINE W 36 ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SALD
O M
ENSU
AL
ENERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
FEBRERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MARZO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ABRIL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MAYO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JUNIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JULIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AGOSTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SEPTIEMBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 0 0 1000 0 0 0 0 0 0 1000
NOVIEMBRE 1000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1000
DICIEMBRE 0
T O T A L 0 0 0 0 1000 0 0 0 0 0 0
18
POLLA DE REEMPLAZO ISA Babcock B-380 ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
FEBRERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MARZO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ABRIL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MAYO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JUNIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
JULIO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
AGOSTO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SEPTIEMBRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
OCTUBRE 0 0 0 1000 0 0 0 26 0 0 0 0 974
NOVIEMBRE 0
DICIEMBRE 0
T O T A L 0 0 1000 0 0 0 26 0 0 0 0 Octubre se inicia la repoblación de lasa aves.
19
AVESTRUZ REPRODUCTORES ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
FEBRERO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
MARZO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
ABRIL 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
MAYO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
JUNIO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
JULIO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
AGOSTO 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
SEPTIEMBRE 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
OCTUBRE 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
NOVIEMBRE 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
DICIEMBRE 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
T O T A L E S 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
20
AVESTRUZ CRIANZA ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15
FEBRERO 15 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 14
MARZO 14 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 13
ABRIL 13 7 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 19
MAYO 19 27 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 39
JUNIO 39 18 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 53
JULIO 53 17 0 0 0 0 0 14 0 0 0 0 56
AGOSTO 56 9 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 59
SEPTIEMBRE 59 8 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 60
OCTUBRE 60 7 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 63
NOVIEMBRE 63 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 62
DICIEMBRE 62 62
T O T A LE S 93 0 0 0 0 0 46 0 0 0 0
21
CONEJOS ALTAS BAJAS
AÑO 2001
SALD
O IN
ICIA
L
NAC
IDO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
CO
MPR
AS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
CO
NVE
NIO
S
MU
ERTO
S
REC
LASI
FIC
ADO
S
VEN
TAS
TRAS
LAD
OS
DO
NAC
ION
ES
SUBT
OTA
L
ENERO 774 0 0 0 0 0 0 59 0 275 0 0 440
FEBRERO 440 346 0 0 0 0 0 85 0 211 4 0 486MARZO 486 312 0 0 0 0 0 59 0 77 3 0 659ABRIL 659 445 0 0 0 0 0 133 0 89 10 0 872MAYO 872 354 0 0 0 0 0 108 0 234 0 0 884JUNIO 884 338 0 0 0 0 0 89 0 309 0 0 824JULIO 824 138 0 0 0 0 0 89 0 89 0 0 784AGOSTO 784 352 0 0 0 0 0 69 0 77 15 0 975SEPTIEMBRE 975 461 0 7 0 0 0 106 0 194 12 12 1119OCTUBRE 1119 189 0 0 180 0 0 91 0 222 6 0 1169NOVIEMBRE 0DICIEMBRE 0
T O T A L 2935 0 7 180 0 0 888 0 1777 50 12
22
1.3 PARÁMETROS PRODUCTIVOS
1.3.1 PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS. ( Kg)
Tipo de alimento C.E.I.E.P.A. OBTENIDO Alimento postura 66,332.00 Alimento polla 6,160.00 Alimento reproductora 14,674.00 Alimento pavos 0.00 Alimento gallitos 640.00 Alimento investigación pollo de engorda 10,242.00 Alimento avestruces 20,292.00 Alimento conejos 24,520.00 Varios* 259.70 FMVZ-UNAM 4,321.90 Total 147,441.60 * Aditivos y materias primas entregadas en los lotes.
1.3.2 PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA. OBTENIDO Fecha de ingreso Mayo Pollos recibidos 500 Pollos vendidos 0 Alimento 2348.4 Kg Mortalidad y selección 500(100%) Peso a la venta por pollo Conversión alimenticia OBTENIDO Fecha de ingreso Octubre 1500 pollitos Pollos recibidos 1500 Pollos vendidos 1425 Alimento 7,893.6 Kg Mortalidad y selección 180 (12%) Peso a la venta por pollo 2.6 Kg Conversión alimenticia 2.024
23
1.3.3 PRODUCCIÓN DE PAVOS.
No se criaron pavos, por cuarentena debido al brote de influenza aviar que se presentó en el Centro.
1.3.4 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300 2º CICLO.
OBTENIDO Duración del ciclo. Enero-Mayo Aves que inician el ciclo 4234 Mortalidad. y selección 10.56%(447 aves) Producción de huevo 23.4 ton Porcentaje de postura 68.40 Peso del huevo 60 g Masa de huevo ave día 41.0 g Conversión alimenticia 2.400
1.3.5 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380 2º CICLO.
OBTENIDO Duración del ciclo. Enero-Mayo Aves que inician el ciclo 796 Mortalidad. y selección 5.87%(46 aves) Producción de huevo 5.05 ton Porcentaje de postura 73.35 Peso del huevo 61g Masa de huevo ave día 44.79 Conversión alimenticia 2.100
24
1.3.6 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-300.
OBTENIDO* Fecha de ingreso Octubre Pollas recibidas 6000 Pollas vendidas Alimento por pravada Mortalidad y selección Peso a la venta Viabilidad Alimento consumido * Se encuentran actualmente en críanza
1.3.7 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO Hy Line W36.
OBTENIDO* Fecha de ingreso Octubre Pollas recibidas* 1000 Pollas vendidas Alimento por pravada Mortalidad y selección Peso a la venta Viabilidad Alimento consumido * Se encuentran actualmente en críanza
1.3.8 PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º CICLO.
OBTENIDO Duración del ciclo. Enero a Mayo Aves que inician el ciclo 815 Hembras 744 Machos 71 Mortalidad. y selección 9.2% (74 aves) Porcentaje de postura 76.3 Peso del huevo 58.5 g % de incubabilidad 87.7 Consumo de alimento /ave/día 109 g
25
1.3.9 PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ
OBTENIDO Duración del ciclo. Febrero- Septiembre Aves que inician el ciclo 20 Hembras 10 Machos 10 Porcentaje de fertilidad: 33.6 ( 554 huevos) % de incubabilidad: 50 (186 huevos Porcentaje de viabilidad en crías (3 meses): 52.69 ( 49 pollos)
1.3.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS
OBTENIDO Montas totales 534 Diagnóstico de gestación positivas 457 Porcentaje de fertilidad2 86.1 Partos 403 No gazapos nacidos 2935 Promedio de gazapos nacidos 7.3 Destetes totales 2211 Promedio de gazapos destetados 6.2 Mortalidad No. de animales Reproductores 23 Nacidos recientes 245 Lactantes 423 Engorda 180 Reemplazos 15 Demostrativos 0 Desechos 2 Total 888 1.4 RESULTADOS DEL ÁREA AGRÍCOLA.
NO PROCEDE
26
2 INFORME ACADÉMICO. 2.1 IMPARTICION DE CURSOS 2.1.1 Asignatura: Producción Avícola (curso ordinario) Profesores titulares : MVZ MC Arturo Cortes Cuevas MVZ EPA Jaime Esquivel Peña Semestres : 2001-1 2.1.2Asignatura: Producción Avícola (curso ordinario) Profesores titulares: MVZ MC Arturo Cortes Cuevas MVZ EPA Jaime Esquivel Peña Semestre: 2001-2 2.1.3 Asignatura: Producción Avícola (curso intersemestral) Profesores Titulares: MVZ MSc Ernesto Avila González MVZ EPA Tomás Jínez Méndez Semestre : 2001-1 2.1.4 Asignatura: Producción Avícola (curso intersemestral) Profesores titulares: MVZ MC Ezequiel Sánchez Ramírez MVZ MC Elizabeth Posadas Hernández Semestre: 2001-2 2.1.5 Asignatura: Producción Cunícola (curso intersemestral) Profesor titular: MVZ Marisela Juárez Acevedo Semestre: 2001-1 2.1.6 Asignatura: Producción Cunícola (curso intersemestral) Profesor titular: MVZ Marisela Juárez Acevedo Semestre: 2001-2 2.2 REALIZACIÓN DE PRACTICAS 2.2.1 No. de prácticas Asignatura Procedencia No. de estudiantes 5 Etología FMVZ-UNAM 151 6 Alimentos y alimentación FMVZ-UNAM 183 2 Introducción a la Med. Vet. FMVZ-UNAM 37 4 Producción cunícola FMVZ-UNAM 79 2 Producción avícola FMVZ-UNAM 76 1 Nutrición UAEM (Morelos) 7 TOTAL 20 533
27
2.3 SERVICIO SOCIAL 2.3.1 Estudiantes de servicio social Nombre Procedencia Periodo de realización Tlacomulco Luna Bertha FMVZ-UNAM 14 de Sep. 2000 al 15 de Marzo 2001 Carlos Cabrera Miguel Angel FMVZ-UNAM 19 de Ene. 2001 al 20 de Julio 2001 Martínez Peña Miguel FMVZ-UNAM 9 de Feb. 2001 al 10 de Agosto 2001 Guerrero Elizarraraz Raúl FMVZ-UNAM 7 de Mar. 2001 al 22 de Oct. 2001 Morales Arias Miguel Angel FMVZ-UNAM 2 de Mar. 2001 al 3 de Sep. 2001 Schoeder Radecke Viviana Isabel FMVZ-UNAM 7 de Nov. 2001 al 10 de Jun. de 2002 Diez Maritorena de Bonilla FMVZ-UNAM 16 de Nov. 2001 al 17 de Jun. de 2002 Torres Marín Martha Melisa FMVZ-UNAM 16 de Nov. 2001 al 17 de Jun. de 2002 Tejeda Ramírez Elizabeth FMVZ-UNAM 16 de Nov. 2001 al 17 de Jun. de 2002 2.4 PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN 2.4.1 Nombre: Nutrición y alimentación de las aves Responsable: Dr. Ernesto Avila González Investigadores Asociados: MC. Arturo Cortes Cuevas y MC. Benjamín Fuente Martínez Institución: CEIEPA-FMVZ-UNAM Fecha de inicio: Septiembre de 1993 Fecha de término: Indefinida 2.4.2 Nombre: Sistemas de producción del avestruz Responsables: MC. Ezequiel Sánchez Ramírez y ME José Luis Dávalos Flores Investigadores Adjuntos: EPA Jaime Esquivel Peña y MC Elizabeth Posadas Hernández Fecha de inicio: Febrero de 1997 Fecha de Término: Indefinida 2.5 PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA 2.5.1 Nombre de la PPS: Producción Avícola Nombre del estudiante: Ricardo Jaime Torres G. Periodo : del 8 de Enero al 27 de Abril del 2001 Tutor : MC. Arturo Cortés Cuevas 2.5.2 Nombre de la PPS: Producción Avícola Nombre del estudiante: José Antonio Téllez Periodo: 21 de Noviembre del 2001 al 11 de Abril del 2002 Tutor: MC. Arturo Cortés Cuevas 2.5.3 Nombre de la PPS: Producción Cunícola Nombre de estudiantes: Hernández Uribe J. Javier, Hernández Canchola E. Roberto, Ortega Montes de Oca Karla A., Velázquez Flores G, Alejandra
28
Periodo : 8 de Enero 2001 al 27 de Abril 2001 Tutor: MVZ. Marisela Juárez Acevedo 2.5.4 Nombre de la PPS: Producción Cunícola Nombre de estudiantes: Salgado Yañez C. Vanesa, Silva Olvera David y García Gutierrez Periodo : 21 de Noviembre 2001 al 3 de Abril 2002. Tutor: MVZ. Marisela Juárez Acevedo. 2.6 PUBLICACIONES REALIZADAS
2.6.1 REVISTAS INDEXADAS 2.6.1 García HM, Morales LR, Avila GE, Sánchez RE. Mejoramiento de la calidad del cascarón con 25 hidroxicolecalciferol [25-(OH)D3] en dietas de gallina de primero y segundo ciclos. Vet Méx. 2001;32:167-174. 2.6.2 Morales LR, Casaubon HT, Avila GE. Lesiones macroscópicas gastrointestinales y renales en pollos de engorda, criados con niveles altos de proteína de soya en la dieta. Vet Méx. 2001;32:175-182. 2.6.3 Cortes CA, Díaz PJF, Avila GE. Comportamiento productivo en gallinas de postura con la adición en la dieta de dos fuentes de metionina sintética. Vet Méx. 2001;32:183-188. 2.6.4 Morales LR, Jínez MT, Avila GE, Martínez AC. Necesidades de treonina en pollos sometidos a dos calendarios de vacunación. Vet Méx. 2001;32:189-194. 2.6.5 Valle K, Díaz CA, Avila GE, Guinzberg R, Piña E. Antioxidant action of piroxicam on liver, Heart and lung in broiler chicks. J Vet Pharmacol Therap. 2001;24:291-293. 2.6 Memorias en Congresos 2.6.1 Celis GA, Cortes CA, Avila GE. Calidad nutritiva para el pollo de engorda de cuatro pastas de soya mexicanas. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:70-73. 2.6.2 Fuente MB, Morales BE, Rosales E, Aguirre MA Avila GE. Determinación de la energía metabolizable verdadera en tres soyas integrales. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:112-113. 2.6.3 García HM, Morales LR, Avila GE. Mejoramiento de la calidad del cascarón con 25 hidroxicolecalciferol 25-OH-D3 en dietas de gallinas de primero y segundo ciclos.
29
Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:192-195. 2.6.4 Esquivel PJ, Sánchez RE, Posadas HE, Avila GE. Técnicas de manejo de avestruces. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:91-92. 2.6.5 Sánchez RE, Posadas HE, Avila GE, Esquivel PJ, Dávalos FJL. Algunos puntos para mejorar la incubación del huevo de avestruz. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:272-273. 2.6.6 Casaubon HMT, Avila GE, Morales LR, Mendoza JA, Quintana LA Laslo FT, Ledesma MN. Patología del aparato digestivo del pollo de engorda asociada al consumo de lectina de soya. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:50-58. 2.6.7 Castillo DRM, Carrillo DS, Pérez-Gil RF, Avila GE, Cassis NL. Aceite de sardina como fuente de ácidos grasos omega A-3 y su efecto sobre la calidad y sabor del huevo para plato. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:67-69. 2.6.8 López CC, Barbi J, Arce MJ, Avila GE. Consideraciones del emplume en pollos de engorda. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:153-161. 2.6.9 Petrone MV, Juárez EMA, Cascante PR, Juárez RM, Téllez IG, Avila GE. Encefalomalacia de origen congénito en avestruces (Struthio camelus). Reporte de un caso. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:256-259. 2.6.10 Reyes SE, Morales BE, Avila GE, González AM, López CC. Niveles de lisina en dietas para pollos de engorda con dos programas de alimentación y análisis econométricos para estimar los niveles óptimos biológicos y económicos. X Congreso Nacional AMENA, 2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México. Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:49-50. 2.6.11 Morales LR, Gomez VGG, Avila GE. Efecto del 25 hidroxicolecalciferol 25-OH-D3 en los parámetros productivos e inmunidad en pollos de engorda para la etapa de iniciación. X Congreso Nacional AMENA, 2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México. Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:41-42. 2.6.12 Cortés CA, Fuente MB, Avila GE, Mojica MC, Alvarez SM. Digestibilidad aparente ileal de proteína y aminoácidos en pollos de engorda con la adición de fitasa en la dieta. X
30
Congreso Nacional AMENA, 2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México. Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:75. 2.6.13 Fuente MB, Cortes CA, Avila GE. Efecto de la adición de fitasa como fuente de fósforo inorgánico en dietas para gallinas de postura. X Congreso Nacional AMENA, 2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México. Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:77-78. 2.6.14 Avila GE. Anatomía y fisiología de la digestión en las aves. Fuentes de energía y proteína. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Contínua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:1-12. 2.6.15 Cortés CA, Avila GE. El uso de antimicrobianos como promotores del crecimiento en aves. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Contínua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253. 2.6.16 Avila GE. Metabolismo de la energía y la proteína. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Contínua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253. 2.6.17 Fuente MB. Efecto de los lípidos y carbohidratos sobre la digestión, absorción y la eficiencia alimentaria. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253. 2.6.18 Rosiles R, Fuente MB, Petrone V. Aminas biogénicas en alimentos seleccionados. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253. 2.6.19 Avila GE. Conceptos básicos de la nutrición de la gallina. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación
31
Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253. 2.6.20.Posadas HE, Sánchez RE, Avila GE, Jínez MT. Efecto del tipo de alojamiento de gallinas semipesadas, sobre la calidad del huevo. Memorias XXXVI Convención Nacional ANECA, 2001, Abril 25-28; Acapulco, Gro. México ANECA, AC 2001: Memorias en CD.
2.6.2 RESUMENES EN CONGRESOS 2.6.1 Jínez MT, Sánchez RE, Posadas HE, Avila GE, Morales LR. Impacto económico en aves ligeras después de un brote de Newcastle asociado con influenza aviar de baja patogenicidad. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:61 2.6.2 Posadas HE, Sánchez RE, Avila GE, Jínez MT. Efecto del tipo de alojamiento de gallinas semipesadas sobre la calidad del huevo. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:229. 2.6.3 Sánchez RE, Posadas HE, Botello LC, Guerrero ER, Avila GE, Morales LR. Efecto del peso del huevo de avestruces de cuello negro (Struthio camelus) sobre el peso del polluelo a la eclosión. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:290. 2.6.4 Sánchez RE, Bouda J, Quiroz RGF, esquivel PJ, Núñez OL, Avila GE. Valores del equilibrio ácido-base y de electolitos en sangre venosa de avestruces en el altiplano mexicano. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:297. 2.6.5 Cortés CA, Elizarraráz GR, Fuente MB, Avila GE. Utilización de la enzima fitasa en dietas para pollos de engorda. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:239. 2.6.6 Morales LR, Gomez VGG, Avila GE. Efecto del 25 hidroxicolecalciferol 25-OH-D3 en los parámetros productivos e inmunidad en pollos de engorda para la etapa de iniciación. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:239.
2.6.3 REVISTAS DIVULGATIVAS
32
2.6.3.1 Castillo DRM, Carrillo DS, Pérez GRF, Avila GE, Cassis NL. El aceite de sardina como fuente de ácidos grasos omega-3 y su efecto sobre la calidad y características sensoriales del huevo para plato. Tecnología Avipecuaria, No. 160, Mayo 2001:14. 2.6.3.2 Arce MJ, López CC, Avila GE. Sistemas de alimentación en pollo de engorda. Tecnología Avipecuaria, No. 166, Noviembre 2001:6,8,10. 2.7 TESIS DESARROLLADAS 2.7.1 Olivares TOI. Evaluación de dos programas de alimentación en pollos de engorda con dietas formuladas bajo el concepto de proteína ideal (tesis licenciatura). México, D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México, Octubre 2001. Asesores: Ernesto Avila González, Roberto Santiago Gómez. 2.7.2 Barrera CS. Evaluación del efecto de la adición de larvas de Tenebrio molitor a una dieta de iniciación de pollos de engorda (tesis licenciatura). México, D.F.: Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001. Asesores: Julieta Ramos-Elorduy Blázquez, Ernesto Avila González. 2.7.3 Cabral PH. Evaluación del efecto de la adición de “Axayacatl” a una dieta de iniciación de pollos de engorda (tesis licenciatura). México D.F: Faculatad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001. Asesores: Julieta Ramos-Elorduy Blázquez, Ernesto Avila González. 2.7.4 Fragoso CM. Determinación de la dosis efectiva de somatrotopina recombinante bovina en el crecimiento de híbridos de tilapia (Oreochromis mossambicus x Oreacromis niloticus), bajo condiciones de temperatura controlada y no controlada (tesis maestría). Cuautitlán Estado de México, México: FES-Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Julio 2001. Asesores: Ernesto Avila González, Luis Ocampo Camberos, Ana Auro de Ocampo. 2.7.5 Fuente MB. Determinación de las necesidades de lisina, aminoácidos azufrados y treonina digestibles en gallinas de postura para la formulación de dietas con base al concepto de proteína ideal (tesis maestría). México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001. Asesores: Ernesto Avila González, Silvia Elena Buntinx Dios, Jorge Lecumberri López. 2.7.6 López LC. Recopilación de información de cría, producción y comercialización del avestruz (Struthio camelus) (tesis maestría). Cuautitlán, Estado de México, México: FES-Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001. Asesores: Ernesto Avila González, José Luis Dávalos Flores, Carlos Vázquez Peláez. 2.7.7 Alvarez SM. Calidad del mezclado de alimentos para aves en México y su efecto en el comportamiento productivo de pollos de engorda y gallinas de postura (tesis maestría).
33
Colima, Colima, México: Posgrado Interistitucional en Ciencias Pecuarias, Universidad de Colima, Marzo 2001. Asesores: Ernesto Avila González, Carlos López Coello, Mariano González Alcorta. 2.7.8 Calzada NLA. Efecto de la exposición intermitente de ozono en la carga microbiana aerea, concentración de gases ambientales, parámetros productivos y lesiones respiratorias en el pollo de engorda (tesis maestría). México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México, Mayo 2001. Asesores: Guillermo Téllez Isaías, Ernesto Avila González, Beatriz Vanda, Cantón. 2.7.9 Quintana LJA. Efecto de la proteína cruda, energía metabolizable y consumo de alimento sobre la productividad, incubabilidad, contenido de lípidos en suero, huevo y hormonas sexuales de gallinas reproductoras pesadas (tesis doctorado). Colima, Colima, México: Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias, Universidad de Colima, Marzo 2001. Asesores: Ernesto Avila González, José Herrera Haro,Carlos López Coello, Guillermo Téllez Isaías. 2.7.10 Reyes SE. Diferentes niveles de lisina en dietas para pollos de engorda con dos programas de alimentación, su efecto sobre la uniformidad y rendimientos de la canal, con análisis econométrico para estimar los niveles óptimos biológicos y económicos (tesis doctorado). Colima, Colima, México: Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias, Universidad de Colima, Marzo 2001. Asesores: Ernesto Avila González, Eduardo Morales barrera, Mariano González Alcorta, Carlos López Coello. 2.7.11 Arce MJ. Selección de reproductoras pesadas a través de electrocardiograma, sobre los parámetros productivos y la incidencia de síndrome ascítico en la progenie (tesis doctorado). Colima, Colima, México: Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias, Universidad de Colima, Marzo 2001. Asesores: Ernesto Avila González, Eduardo Morales barrera, Mariano González Alcorta, Carlos López Coello, Ramón Claveran Alonso.
2.7.1 TESINAS TERMINADAS 2.7.1.1 Martínez BJF. Evaluación de la pigmentación y parámetros productivos en pollos de engorda después de la exposición con oocistos vivos (vacuna nobilis cox) y salinomicina (sacox) (tesina licenciatura) México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México,2001 Asesores: Marco Antonio Juárez Estrada, Ernesto Avila González, Arturo Cortes Cuevas. 2.7.1.2 Dávila RV. Efecto de la vacuna Nobilis Cox ATM contra la coccidiosis aviar sobre el grado de pigmentación y principales parámetros productivos en pollos de engorda (tesina licenciatura) México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México.2001 Asesores: Marco Antonio Juárez Estrada, Ernesto Avila González, Arturo Cortes Cuevas.
34
2.7.2 TESIS EN PROCESO 2.7.2.1 Balderas A. Efecto de la adición de niveles de semilla de jamaica Hibiscus sabdariffa en dietas para gallinas de postura, sobre parámetros productivos y funcionamiento hepático (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México. Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González, Humberto Troncoso Altamirano. 2.7.2.2 Ramírez A. Evaluación de un aluminosilicato en dietas para gallinas de postura sobre comportamiento productivo y calidad interna y externa del huevo (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México. Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González. 2.7.2.3 Guerrero ER. Efecto de la adición de fitasa en dietas para pollos de engorda sobre parámetros productivos (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México. Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González. 2.7.2.4 Martínez PM. Efecto de la adición de diferentes niveles de pigmento en dietas para pollos de engorda sobre la pigmentación de la piel (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México. Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González. 2.7.2.5 Arias MMA. Efecto de la adición de forraje verde hidropónico de avena en los parámetros productivos de conejos de engorde (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México. Asesor: Maricela Juárez Acevedo. 2.7.2.6. Botello LC. Comparación del efecto en la sobrevivencia y valores hemáticos entre dos sistemas de crianza del avestruz (Struthiocamelus domesticus). (tesis licenciatura), México, D.F. Facultad de Ciencias Universidad Nacional autónoma de México. Asesor Ezequiel Sánchez Ramírez. 2.8 REALIZACION DE CURSOS DE ACTUALIZACION
N0 PROCEDE 2.9 CONFERENCIAS IMPARTIDAS 2.9.1 Arturo Cortes Cuevas en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
35
2.9.2 René Morales López en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.9.3 Benjamín Fuente Martínez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.9.4 Jaime Esquivel Peña en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.9.5 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.9.6 Elizabeth Posadas Hernández en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.9.7 Arturo Cortés Cuevas en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México. 2.9.8 René Morales López en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México. 2.9.9 Tomás Jínez Méndez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México. 2.9.10 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México. 2.9.11 Elizabeth Posadas Hernández en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México.
36
2.9.12 Arturo Cortes Cuevas en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México. 2.9.13 René Morales López en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México. 2.9.14 Benjamín Fuente Martínez en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México. 2.9.15 Ernesto Avila González en el Simposium “la biotecnología en el futuro de la alimentación animal y humana” por la Asociación Americana de Soya y Agro Bio México, celebrada el 21 de Agosto del 2001 en Huatulco, Oaxaca, México. 2.9.16 Arturo Cortes Cuevas en el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Octubre 19 y 20 del 2001 2.9.17 Ernesto Avila González en el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Octubre 19 y 20 del 2001 2.10 ASISTENCIA A CURSOS DE ACTUALIZACION 2.10.1 Arturo Cortes Cuevas en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.10.2 René Morales López en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.10.3 Benjamín Fuente Martínez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
37
2.10.4 Jaime Esquivel Peña en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.10.5 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.10.6 Ernesto Avila González en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.10.7 Ernesto Avila González en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México. 2.10.8 Arturo Cortes Cuevas en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez, Chiapas, México. 2.10.9 René Morales López en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. 2.10.10 Tomás Jínez Méndez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. 2.10.11 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. 2.10.12 Elizabeth Posadas Hernández en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. 2.10.13 Arturo Cortes Cuevas en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México.
38
2.10.14 René Morales López en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México. 2.10.15 Benjamín Fuente Martínez en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México. 2.10.16 Ernesto Avila González en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto Vallarta, Jalisco, México. 2.10.17 Ernesto Avila González en el Simposium “la biotecnología en el futuro de la alimentación animal y humana” por la Asociación Americana de Soya y Agro Bio México, celebrada el 21 de Agosto del 2001 en Huatulco, Oaxaca, México. 2.10.18 Elizabeth Posadas Hernández y Tomás Jínez Méndez en el curso “Bases prácticas para la enseñanza para los centros de producción” organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia mediante la División de Educación Continua, llevada a cabo en el CEIEPP de la FMVZ-UNAM del 1 al 3 de Octubre del 2001. 2.10.19 Marisela Juárez Acevedo en el curso “ciclo internacional de conferencias en cunicultura empresarial e inseminación artificial en conejos” por la universidad Autónoma Chapingo, llevado a cabo del 5 al 8 de Septiembre del 2001 en la misma Universidad. 2.10.20 Elizabeth Posadas Hernández en el curso XIX Simposium Avícola Anual Internacional en la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco llevada a cabo el 8 de Junio del 2001 en la misma Universidad. 2.10.21 Jaime Esquivel Peña en el Curso de actualización en nutrición avícola, por la Asociación Americana de Soya, la Indiana Soybean Board y United Soybean Board y el Centro Latinoamericano de Nutrición Animal. En San José de Costa Rica del 6 al 12 de mayo 2001 2.10.22 Benjamín Fuente Martínez mayo del 2001 en el Curso de actualización en nutrición avícola, por la Asociación Americana de Soya, la Indiana Soybean Board y United Soybean Board y el Centro Latinoamericano de Nutrición Animal. En San José de Costa Rica del 29 de Julio al 4 de Agosto. 2.10.23.Elizabeth Posadas Hernández en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en Acapulco, Guerrero, México. 2.11 PARTICIPACION EN ACTIVIDADES DEL SUA
39
2.11.1 Asesoría sobre sistemas de producción animal, al círculo de estudio “Córdova” el 12 y 13 de Octubre del 2001 a 12 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves. Asesor: MVZ MC. Arturo Cortes Cuevas. 2.11.2 Asesoría sobre alimentación animal al círculo de estudio “Distrito Federal” el 8 y 9 de Noviembre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves. Asesores: Dr. Ernesto Avila González y MVZ MC. Arturo Cortes Cuevas. 2.11.3 Asesoría sobre alimentación animal al círculo de estudios “Aguascalientes” el 16 y 17 de Noviembre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves. Asesor: Dr. Ernesto Avila González. 2.11.4 Asesoría sobre alimentación animal al círculo de estudio “Ciudad Obregón” el 7 y 8 de Diciembre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves. Asesor: MVZ MC. Benjamín Fuente Marrtínez. 2.11.5 Asesoría sobre Sistemas de producción animal Vol. 1 y 2 al círculo de estudio “Aguascalientes” el 19 y 20 de Octubre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves.Asesor: MVZ MC. Benjamín Fuente Marrtínez. 2.11.6. Asesoría sobre Sistemas de producción animal Vol. 1 y 2 al círculo de estudio “D.F” el 25 y 26 de Octubre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves.Asesor: MVZ MC. Benjamín Fuente Marrtínez 2.12 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO
2.12.1 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO A DESARROLLAR 2.12.1.1 MC. Arturo Cortes Cuevas y EPA. Jaime Esquivel Peña participan en la asesoría en producción avícola en la Fundación Nuestros pequeños Hermanos. 2.12.1.2 MVZ. Marisela Juárez Acevedo en la asesoría en producción cunícola a 2 alumnos de la Facultad de Arquitectura.
2.12.2 NUMERO DE MUESTRAS EXTERNAS PROCESADAS PARA LABORATORIO
NOPROCEDE
2.12.3 PARTICIPACION EN PROGRAMAS TELEVISIVOS Académicos participantes: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González, Jaime Esquivel Peña y Elizabeth Posadas Hernández. Participaron en el programa “IN VITRO” realizado el 31 de Octubre del 2001 del canal 11(para salir en programa televisivo en los primeros días de Diciembre).
40
2.12.3.1 PARTICIPACION EN PROGRAMAS DE RADIO Académico participante: MC Arturo Cortes Cuevas en el programa “Negocios Agropecuarios” con la plática “Incubación en aves domésticas”. Radiodifusoras Asociadas Sociedad Anónima, radio 6.20 AM, el 21 de junio del 2001. Académico participante: MC Benjamín Fuente Martínez en programa “Campo, Animales y Producción” con la plática “Reproducción y nutrición en aves de engorda”. Radiodifusora 1570 AM Académico Participante. MC Elizabeth Posadas Hernández “ Aspectos de alimentación en las aves” Radiodifusoras Asociadas sociedad Asociadas Sociedad Anónima radio 620 AM Septiembre 2001.
2.12.4 PARTICIPACION EN EVENTOS DEMOSTRATIVOS La MVZ. Marisela Juárez Acevedo participó en el área cunícola en aspectos de producción y arte culinario en la Expoferia Cunícola, en la explanada de la Delegación Tláhuac el 14 de junio del 2001. 2.13 PARTICIPACION EN CONVENIOS
NO PROCEDE 2.14 OTRAS ACTIVIDADES NO CONSIDERADAS (superación académica del personal académico) 2.14.1 Obtuvo el grado de Maestro en Ciencias el MVZ. Benjamín Fuente Martínez y está por finalizar sus estudios de Maestría el MVZ. René Morales López. 2.14.2 El MVZ EPA. Jaime Esquivel Peña realizó un Diplomado en Avicultura llevado a cabo en Atenas, Costa Rica del 6 al 12 de Mayo del 2001. 2.14.3 El MC Benjamín Fuente Martínez realizó un Diplomado en Avicultura llevado a cabo en Atenas, Costa Rica del 29 de Julio al 4 de Agosto del 2001. 2.14.4 MC Ezequiel Sánchez Ramírez y MC Elizabeth Posadas Hernández desarrollaron material didáctico en CD para los cursos interanuales de la asignatura: Producción avícola Octubre-2001.
