UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO ......Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El Empalme....
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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA EN HORTICULTURA Y FRUTICULTURA TEMA DE LA TESIS “Evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme” Previo a la obtención del título de Ingeniero en Horticultura y Fruticultura AUTOR: Eddy Gabriel Villigua Villigua DIRECTOR DE TESIS: Ing. Agr. M.Sc. Ramiro Gaibor Fernández EL EMPALME- ECUADOR 2015
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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA EN HORTICULTURA Y
FRUTICULTURA
TEMA DE LA TESIS
“Evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes dosis
para el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania
nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la
zona de El Empalme”
Previo a la obtención del título de
Ingeniero en Horticultura y Fruticultura
AUTOR:
Eddy Gabriel Villigua Villigua
DIRECTOR DE TESIS:
Ing. Agr. M.Sc. Ramiro Gaibor Fernández
EL EMPALME- ECUADOR
2015
ii
II DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y CESIÓN DE DERECHO
Yo, Eddy Gabriel Villigua Villigua, declaro que el trabajo aquí descrito es de
mi autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o
calificación profesional; y que he consultado las referencias bibliográficas que
se incluyen en este documento.
La Universidad Técnica Estatal de Quevedo, puede hacer uso de los derechos
correspondientes a este trabajo, según lo establecido por la Ley de propiedad
intelectual, por su Reglamento y por la normatividad institucional vigente.
Esta Tesis de Grado la he preparado para que no solamente sea aplicado en
los sectores agrícolas de la ciudad de El Empalme, Provincia del Guayas, sino
que sirva como guía y consulta laboral para los pequeños y grandes
productores.
Eddy Gabriel Villigua Villigua
Autor
iii
III CERTIFICACIÓN DEL DIRECTOR DE TESIS
En mi calidad de Docente y Director de Tesis; Ing. Agr. M.Sc. Ramiro Gaibor
Fernández nombrado por el Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias
Agrarias perteneciente a la Universidad Técnica Estatal de Quevedo.
Certifico:
Que el estudiante Eddy Gabriel Villigua Villigua, realizó la tesis de grado
previo a la obtención del título de Ingeniero en Horticultura y Fruticultura, cuya
tesis titulada es “Evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes
dosis para el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis
L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El
Empalme”, bajo mi dirección; Habiendo cumplido con la disposición
reglamentaria establecida para tal efecto.
Atentamente
_______________________________________
Ing. Agr. M.Sc. Ramiro Gaibor Fernández
Director de Tesis
iv
IV TRIBUNAL DE TESIS
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERÍA EN HORTICULTURA Y
FRUTICULTURA
Presentado al Consejo Directivo como requisito previo a la obtención del título
de Ingeniero en Horticultura y Fruticultura
APROBADA:
Ing. Ignacio Sotomayor Herrera
Presidente del tribunal de tesis.
Ing. Luis Llerena Ramos Ing. Ludvik Amores Puyutaxi Miembro del tribunal. Miembro del tribunal.
v
V AGRADECIMIENTO Y DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
A Dios el Omnipotente y creador de todas las cosas, quien me dio fuerzas y
sabiduría para culminar con mis estudios.
Dejo constancia de mis sinceros agradecimientos a mi amada esposa Sra.
Yuliana Molina Rodríguez quien fue mi apoyo incondicional durante los días de
estudio, a mis queridas hijas, Maholy, Gabriela, Meylin y Zulayma, por ser ellas
el motivo de lograr esta meta, a mis padres, Salomón Villigua y Rosa Villigua,
quienes me inculcaron el deseo de poder estudiar y poder culminar con esta
meta, agradeciendo a mis hermanos, suegros que de una u otra forma me
supieron dar la mano en los momentos más difíciles.
A los Docentes de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, quienes
supieron brindarme sus conocimientos y a los demás quienes de una u otra
manera colaboraron en esta investigación.
Ing. Paula Plaza Zambrano, Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias.
Ing. Ramiro Gaibor Fernández, Director de la Carrera de Horticultura y
Fruticultura y tutor de mi tesis.
Ing. Ignacio Sotomayor Herrera
Ing. Luis Llerena Ramos
Ing. Ludvik Amores Puyutaxi
Ing. Galo Paúl Arias Macías
vi
DEDICATORIA
A Dios al creador del Universo, a quien le debo mi vida que me dio el aliento de
poder culminar mis estudios.
A mi amada esposa, que me brindó su apoyo durante todos los días de estudio
Yuliana Molina Rodríguez, a mis hijas: Maholy, Gabriela, Meylin y Zulayma
Villigua.
A mis queridos padres: Salomón Villigua, y Rosa Villigua, hermanos y suegros
quienes me supieron apoyar durante el transcurso de mi vida estudiantil.
vii
VI ÍNDICE
II Declaración de Autoría y Cesión de Derecho ............................................ ii
III Certificación del Director de Tesis ............................................................ iii
IV Tribunal de Tesis ...................................................................................... iv
V Agradecimiento y Dedicatoria .................................................................... v
Vi Índice General ........................................................................................ vii
VII Resumen Ejecutivo ................................................................................ xvi
VIII Abstract .................................................................................................xvii
1.1 Introducción ............................................................................................. 2
1.2 Objetivos ................................................................................................ 4
1.2.1 Objetivo General .................................................................................... 4
1.2.2 Objetivos Específicos ............................................................................. 4
1.2.3 Hipótesis ................................................................................................ 5
2.1 Fundamentación Teórica ....................................................................... 7
2.2 Origen del Pepino .................................................................................. 7
2.3 Importancia Económica del Pepino ........................................................ 7
2.4 Principales Zonas Productoras .............................................................. 7
2.5 Valor Nutricional ..................................................................................... 8
2.6 Etapas Fenológicas del Cultivo de Pepino. ............................................ 9
2.7 Taxonomía. ............................................................................................ 9
2.7.1 Raíz........................................................................................................ 9
2.7.2 Tallo ....................................................................................................... 9
2.7.3 Hoja...................................................................................................... 10
2.7.4 Flor ....................................................................................................... 10
2.7.5 Fruto..................................................................................................... 10
viii
2.8 Requerimientos Edafoclimáticos .......................................................... 11
2.9 Labores Culturales ............................................................................... 12
2.9.1 Preparación del Terreno ...................................................................... 13
2.9.2 Distancia de Siembra ............................................................................ 13
2.9.3 Poda...................................................................................................... 13
2.9.4 Tutoreo .................................................................................................. 14
2.9.5 Control de Malezas ............................................................................... 15
2.9.6 Cosecha ................................................................................................ 15
2.9.7 Insectos Plaga ...................................................................................... 16
2.9.7.1 Gusano Perforador del Fruto (Diaphania nitidalis y D. hyalinata) ......... 16
2.10 Bioinsecticidas .................................................................................. 19
2.10.1 Ajo (Allium sativum L.) ...................................................................... 19
2.10.2 Ají Ratón (Capsicum frutescens) ...................................................... 21
2.10.3 Cebolla (Allium cepa) ......................................................................... 22
2.10.4 Ortiga Brava (Urtica dioica) ................................................................. 23
3.1 Materiales y Métodos .......................................................................... 27
3.1.1 Ubicación de la Investigación .............................................................. 27
3.1.2 Características Agroclimáticas ............................................................ 27
3.1.3 Materiales y Equipos Utilizados .......................................................... 27
3.1.4 Factores en Estudio ............................................................................ 28
3.1.5 Tratamientos ....................................................................................... 28
3.2 Tipo de Investigación .......................................................................... 28
3.3 Diseño Experimental ........................................................................... 28
3.4 Análisis de Varianza............................................................................ 29
3.5 Características de las Unidades Experimentales ................................. 29
3.6 Manejo del Ensayo .............................................................................. 30
ix
3.6.1 Preparación del Terreno ...................................................................... 30
3.6.2 Siembra en Semillero ........................................................................... 30
3.6.3 Trasplante ............................................................................................ 30
3.6.4 Control de Malezas .............................................................................. 30
3.6.5 Tutoreo ................................................................................................. 31
3.7 Preparación de los Bioinsecticidas ...................................................... 31
3.7.1 Elaboración del Extracto de Ajo .......................................................... 31
3.7.2 Elaboración del Extracto de Cebolla Roja ........................................... 31
3.7.3 Elaboración del Extracto de Ají Ratón ................................................. 31
3.7.4 Elaboración del Extracto de Ortiga Brava ............................................ 32
3.7.5 Cosecha ............................................................................................... 32
3.8 Registro de Datos y Forma de Evaluación ........................................... 32
3.8.1 Altura de Planta .................................................................................... 32
3.8.2 Días a la Floración ................................................................................ 32
3.8.3 Control de Plagas .................................................................................. 32
3.8.4 Número de Frutos por Planta ................................................................. 33
3.8.5 Peso del Fruto por Planta ...................................................................... 33
3.9 Análisis Económico ................................................................................. 33
4.1 Resultados .............................................................................................. 36
4.1.1 Altura de Planta a los 30 Días ................................................................. 36
4.1.2 Altura de Planta a la Cosecha ................................................................. 37
4.1.3 Días a la Floración .................................................................................. 38
4.1.4 Control del Gusano Taladrador del Fruto a los 25, 33 y 41 Días ............ 39
4.1.5 Número de Individuos Vivos del Gusano Taladrador del Fruto Después
del Control a los 27, 35 y 43 Días .......................................................... 40
4.1.6 Porcentaje de Eficacia de los Bioinsecticidas ....................................... 41
x
4.1.7 Número de Frutos por Planta ................................................................ 42
4.1.8 Peso del Fruto por Planta ..................................................................... 43
4.1.9 Rendimiento por Hectárea .................................................................... 44
4.1.10 Análisis Económico ............................................................................... 45
4.2 Discusión .............................................................................................. 47
5.1 Conclusiones ........................................................................................ 49
5.2 Recomendaciones ................................................................................ 50
6.1. Literatura Citada .................................................................................... 52
7.1 Anexos .................................................................................................. 58
xi
ÍNDICE DE LOS CUADROS
Cuadros Pág.
Cuadro 1 Contenido Nutricional de la Parte Comestible de 100 Gramos
de Pepino ...................................................................................
Cuadro 2 Diferentes Etapas de Desarrollo del Cultivo de Pepino ..............
Cuadro 3 Condiciones Climáticas que Presenta la Zona Donde se Realizó
la Presente Investigación…………………………………………
Cuadro 4 Altura de Planta a los 30 Días, en Evaluación de Cuatro
Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del
Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el
Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El
Empalme. ...................................................................................
Cuadro 5 Altura el Planta a la Cosecha, en Evaluación de Cuatro
Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del
Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el
Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El
Empalme. ...................................................................................
Cuadro 6 Días a la Floración, en Evaluación de Cuatro Extractos
Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del Gusano
Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de
Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El Empalme. .........
Cuadro 7 Control del Gusano Taladrador del Fruto a los 25, 33 y 41 Días,
en Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en Diferentes
Dosis Para el Combate del Gusano Taladrador del Fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis
sativus L.), en la Zona de El Empalme. .....................................
Cuadro 8 Número de Individuos Vivos de Gusanos Taladradores del
Fruto Después del Control a los 27, 35 Y 43 Días, en la
Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en Diferentes Dosis
Para el Combate del Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania
8
9
27
36
37
38
39
40
xii
nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la
Zona de El Empalme. ................................................................
Cuadro 9 Porcentaje de Eficacia de los Bioinsecticidas, en Evaluación
de Cuatro Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el
Combate del Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis
L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona
de El Empalme. .........................................................................
Cuadro 10 Número de Frutos por Planta, en Evaluación de Cuatro
Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del
Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el
Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El
Empalme ....................................................................................
Cuadro 11 Peso del Fruto por Planta, en Evaluación de Cuatro Extractos
Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del Gusano
Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de
Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El Empalme. .........
Cuadro 12 Rendimiento (kg/ha) en los Tratamientos a Base de Cuatro
Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del
Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el
Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El
Empalme. ...................................................................................
Cuadro 13 Análisis Económico, en Evaluación de Cuatro Extractos
Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del Gusano
Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de
Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El Empalme. .........
40
41
42
43
44
46
xiii
CUADRO DE ANEXOS
Pág.
Anexo 7.1 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Altura de Planta
(m) a los 30 Días, en Evaluación de Cuatro Extractos
Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del Gusano
Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de
Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona De El Empalme............
Anexo 7.2 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Altura de Planta a la
Cosecha, en Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en
Diferentes Dosis Para el Combate del Gusano Taladrador del
Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis
sativus L.), en la Zona de El Empalme. .......................................
Anexo 7.3 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Días a la Floración,
en Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en Diferentes
Dosis Para el Combate del Gusano Taladrador del Fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis
sativus L.), en la Zona de El Empalme. .......................................
Anexo 7.4 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Control del Gusano
Taladrador del Fruto a los 25, 33 y 41 Días, en Evaluación de
Cuatro Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el
Combate del Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis
L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de
El Empalme. ................................................................................
Anexo 7.5 Cuadros Medios del Análisis de Varianza del Número de
Individuos Vivos del Gusano Taladrador del Fruto Después del
Control a los 27, 35 y 43 Días, en Evaluación de Cuatro
Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del
Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el
Cultivo De Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El
Empalme. .....................................................................................
Anexo 7.6 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Porcentaje de
Eficacia de los Bioinsecticidas, en Evaluación de Cuatro
Extractos Vegetales en Diferentes Dosis Para el Combate del
Gusano Taladrador del Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el
Cultivo de Pepino (Cucumis sativus L.), en la Zona de El
Empalme ......................................................................................
Anexo 7.7 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Número de Frutos
por Planta, en Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en
58
58
59
59
60
60
xiv
Diferentes Dosis para el Combate del Gusano Taladrador del
Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis
sativus L.), en la Zona de El Empalme ........................................
Anexo 7.8 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Peso de Frutos por
Planta, en Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en
Diferentes Dosis Para el Combate del Gusano Taladrador del
Fruto (Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis
sativus L.), en la Zona de El Empalme. .......................................
Anexo 7.9 Cuadros Medios del Análisis de Varianza en Rendimiento (kg/ha)
en Evaluación de Cuatro Extractos Vegetales en Diferentes
Dosis Para el Combate del Gusano Taladrador del Fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el Cultivo de Pepino (Cucumis
sativus L.), en la Zona de El Empalme. .......................................
61
61
62
xv
FOTOGRAFÍAS
1 Establecimiento de Experimento....................................................................63
2 Registro de Datos...........................................................................................63
3 Aplicación de Bioinsecticidas..........................................................................63
4 Registro del Número de Dias a la Floración...................................................64
5 Registro de la Altura de Planta.......................................................................64
6 Registro del Número de Días a la Cosecha....................................................64
xvi
VII RESUMEN EJECUTIVO
Este ensayo se realizó en la finca del Señor Salomón Villigua, situada en el
cantón El Empalme provincia del Guayas, en los meses de Enero a Marzo del
2015, en la época lluviosa. Como objetivo general de esta investigación fue:
Determinar los bioinsecticidas de mejor control de insectos plagas que
presenten respuestas positivas a nivel de producción, utilizando extractos de
plantas con propiedad insecticida y como objetivo específico: Identificar el
bioinsecticida específico para controlar el gusano taladrador del fruto del pepino
aplicando diferente dosis, estudiar el comportamiento morfológico del cultivo de
pepino en función a la aplicación de los cuatros bioinsecticidas, realizar el
análisis económico, en función de beneficios y costos por hectárea.
Se empleó el diseño experimental “Bloques Completo al Azar”, (BCA) utilizando
cinco tratamientos (ajo, ají ratón, cebolla roja, ortiga brava y un Testigo) en
cuatro repeticiones. Todas las variables fueron sometidas al análisis de
varianza, y para determinar las diferencias estadísticas entre las medias, se
empleó la prueba DMS y Duncan al 95% de probabilidad. Se procedió a
evaluar: Altura de planta a los 30 días y al momento de la cosecha, días a la
floración, control de plagas, número de frutos por planta, peso del fruto por
planta, rendimiento por hectárea, análisis económico.
Los tratamientos a interpretar en este resumen son los que resaltaron en la
interpretación de los datos: La mayor altura de planta a los 30 días y a la
cosecha se presenta con el bioinsecticida Ortiga brava con 1.13 m y 1.95 m
respectivamente, siendo este mismo bioinsecticida quien presenta menores
días a la floración con 31 días. El Ají ratón presentó el mayor porcentaje de
eficacia con el 90.25 por ciento, el número de frutos por planta lo registra la
Ortiga brava con 9, así mismo el peso de fruto por planta que lo continua
registrando el mismo bioinsecticida con 594.5 gramos. El rendimiento por
hectárea mayor lo obtuvo el bioinsecticida Ortiga brava con 48,281 kilogramos
presentando una tasa de rentabilidad mayor de 237 por ciento.
xvii
VIII ABSTRACT
This test was performed on the farm of Mr. Solomon Villigua, located in the
village of El Empalme Guayas province in the months of January to March 2015
during the rainy season. The general objective of this research was: To
determine the best bio-insecticides control insect pests that present positive
responses at the level of production using plant extracts with insecticidal
property and a specific objective: To identify the specific bioinsecticida to control
the worm driller of the fruit of the cucumber applying different dose, to study the
morphological behavior of the cucumber cultivation in function to the application
of the four bioinsecticidas, to carry out the economic analysis, in function of
benefits and costs for hectare.
The experimental design was used "Blocks Complete at random", (BCA) using
five treatments (I Age, Pepper mouse, red Onion, brave Nettle and a Witness)
in four repetitions. All the variables were subjected to the variance analysis, and
to determine the statistical differences among the stockings, you employment
the test DMS and Duncan to 95% of probability. You proceeded to evaluate:
Plant height to the 30 days and the moment of the crop, days to the floración,
control of plagues, number of fruits for plant, weight of the fruit for plant, yield for
hectare, economic analysis.
The treatments to interpret in this summary are those that stood out in the
interpretation of the data: The biggest plant height to the 30 days and the crop
is presented with the bioinsecticida brave Nettle with 1.13 m and 1.95 m, being
this same bioinsecticida who presents smaller days to the flower with 31 days,
being the Pepper mouse who I present the biggest percentage of effectiveness
with 90.25 percent, the one numbers of fruits for plant it registers it the brave
Nettle with 9, in the one which the fruit weight for plant the continuous thing
registering the same bioinsecticida with 594.5 grams, the yield for continuous
bigger hectare being that of the bioinsecticida brave Nettle with 48,281
kilograms presenting a rate of profitability bigger than 237 percent.
CAPÍTULO I
MARCO CONTEXTUAL DE LA INVESTIGACIÓN
2
1.1 INTRODUCCIÓN
La falta de conocimiento técnico sobre el manejo de plagas y enfermedades
requiere urgentes decisiones en cuanto al uso racional de productos químicos,
o cuando se requieran introducir cambios en su uso y manejo del cultivo
(Borbor & Domínguez, 2010).
En la agricultura orgánica se propone, tanto para el mantenimiento de la vida
del suelo, como para el manejo de los cultivos, la conservación del principio de
la biodiversidad, ya que ella, entre otros beneficios, aumenta la estabilidad de
los agroecosistemas. De esta forma, no se pretende en ningún momento
eliminar completamente las plagas, sino mantener niveles adecuados de éstas,
de tal forma que los daños que provoquen sean asumibles económica y
ecológicamente. Las herramientas a utilizar para lograr estos sistemas
dinámicos y estables a la vez suelen depender en gran medida de las
características locales (Ibañez & Zoppolo, 2008).
El uso de control biológico y extractos vegetales en la agricultura en otros
países está dando buenos resultados que bien podría aplicarse al cultivo de
pepino. Estas decisiones deben basarse en medios efectivos para evaluar y
manejar los limitados recursos que existen en las técnicas de los productores
dentro de la provincia, que servirá posteriormente como orientación para los
agricultores con la finalidad de conseguir producto de buena calidad, libre de
contaminantes (Borbor & Domínguez, 2010).
El uso de extractos vegetales que actúa contra hongos, insectos, nemátodos o
bacterias, y en algunos casos con efecto contra una o más plagas, viene a ser
un recurso importante para la protección de cultivos. Una ventaja es que la
materia prima se puede obtener en la propia finca y el mismo agricultor puede
elaborar los extractos; además, al ser un producto natural es degradado con
mayor rapidez, evitando de esta manera contaminación de suelos y aguas
(Chavez, 2008).
3
El cultivo de pepino se ha visto afectado en su producción por la presencia del
gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.) que causa daños
directamente a la producción, lo que disminuye la calidad para la
comercialización. Los agricultores se han visto obligados a realizar aplicaciones
con dosis elevadas de insecticidas convencionales para poder controlar esta
plaga, lo que ha llevado a obtener resistencia a los pesticidas sintéticos y el
costo de producción se ha incrementado.
El uso continuo de insecticidas inorgánicos afecta a los insectos benéficos
causándoles la muerte los cuales cumplen una función muy importante como
es la de mantener el equilibrio de esta plaga, conservando poblaciones que no
sobrepasen el umbral económico y manteniendo un control biológico adecuado.
El pepino es utilizado en la dieta alimenticia especialmente en estado fresco,
por lo que se requieren frutos de mejor calidad sin residuos tóxicos de
pesticidas que afecten la salud de los seres humanos. Es importante y
necesario realizar nuevas técnicas de control que sean amigables con el medio
ambiente y la salud de los seres humanos.
La aplicación de biocidas es una nueva opción de control por lo que es
necesario aplicarla ya que son productos que el agricultor los puede elaborar
sin dificultad en su propia finca.
La iniciativa de esta investigación se efectuó con el propósito de implementar
esta nueva técnica del control del gusano taladrador del fruto con la intención
de reducir el uso de insecticidas convencionales.
Los plaguicidas sintéticos, elaborados muchas veces en base a materiales no
renovables, tienen el inconveniente en numerosos casos de matar a los
insectos benéficos al mismo tiempo que las plagas y generar otros efectos
secundarios no deseados (Ej. residuos, resistencia), desequilibrando los
frágiles sistemas productivos. Los productos a base de plantas, aplicados tanto
como repelentes, como para controlar un ataque severo de plagas buscan,
entre otras, generar ventajas a partir de las siguientes características: se
4
producen a partir de materias primas renovables, se degradan más
rápidamente, tienden a ser selectivos y específicos respetando por tanto el
principio de la biodiversidad y minimizando los impactos ambientales negativos
(Ibañez & Zoppolo, 2008).
A partir de la necesidad por encontrar una nueva alternativa natural para el
control de insectos plagas y reemplazar así los pesticidas sintéticos, se
comienzan a desarrollar los insecticidas botánicos buscando que ofrezcan
seguridad para el medio ambiente y que sean una eficiente opción agronómica.
En tal virtud, es importante implementar este sistema de control natural, para
reducir la contaminación del medio ambiente y bajar los costos de producción.
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo General
Determinar los bioinsecticidas de mejor control de insectos plagas que
presenten respuestas positivas a nivel de producción, utilizando extractos de
plantas con propiedad insecticida.
1.2.2 Objetivos Específicos
• Identificar el bioinsecticida específico, para controlar el gusano
taladrador del fruto del pepino aplicando diferente dosis.
• Estudiar el comportamiento morfológico del cultivo de pepino, en función
a la aplicación de los cuatros bioinsecticidas.
• Realizar el análisis económico, en función de beneficios y costos por
hectárea.
5
1.2.3 Hipótesis
La aplicación de bioinsecticidas en el cultivo de pepino, controlará eficazmente
la incidencia del gusano taladrador del fruto, en el cultivo de pepino.
CAPÍTULO ll
MARCO TEÓRICO
7
2.1 Fundamentación Teórica
2.2 Origen del Pepino
El centro de origen del pepino son las regiones tropicales del sur de Asia. Hay
archivos registrados de que fue sembrado en la india hace más de 3.000 años.
Llegó a Grecia desde la India después a Roma y consecutivamente se implantó
en China. El pepino fue introducido a otras zonas, Europa por los romanos.
Cristóbal Colon llevo semillas a América; ahí de que se sembró en
Norteamérica a mediados del siglo XVI (Alonzo, 2007).
2.3 Importancia Económica del Pepino
Este cultivo es importante, por su elevado índice de consumo y sirve como
alimento fresco e industrializado. Esta hortaliza tiene una superficie, con un
incremento de la producción y exportación. El cultivo de pepino tiene
significativa importancia, siendo un cultivo cuyo valor agronómico se destaca
en su producción (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
2.4 Principales Zonas Productoras
Las principales regiones donde se cultiva el pepinillo son en las provincias de
Azuay, Carchi, Chimborazo, Imbabura, Loja, Pichincha y Tungurahua en la
Sierra; y Guayas, Los Ríos y Manabí en la Costa. Sin embargo, las zonas de
Pichincha, Manabí, Guayas y los Ríos, son las más importantes para cultivos
de tipo comercial. En la Sierra las zonas de producción se sitúan en los valles
bajos de las provincias de Tungurahua, Pichincha, Imbabura, Azuay y en
menor extensión en Chimborazo y Carchi (Rehfisch, Toala, & Vélez, 2000).
8
2.5 Valor Nutricional
En cuanto a su contenido nutricional es una de las hortalizas que contiene las
vitaminas A, B, C y minerales que en el cuadro 1 se muestra que son
indispensables en la alimentación humana (López, 2003).
Cuadro 1 Contenido nutricional de la parte comestible de 100 gramos de
pepino
Calcio (mg) 20.00 mg
Fósforo (mg) 22.00 mg
Hierro (mg) 0.30 mg
Vitamina A (UI) 17.00 UI
Vitamina B1 (mg) 0.03 mg
Vitamina B2(mg) 0.04 mg
Niacina (mg) 0.09 mg
Calorías (cal) 11.00 cal
Agua (%) 96.40 %
Proteínas (g) 0.50 g
Carbohidratos (g) 2.60 g
Fibra (g) 0.40 g
Cenizas (mg) 0.40 mg
Vitamina C (mg) 12.60 mg
Fuente: (López, 2003).
9
2.6 Etapas Fenológicas del Cultivo de Pepino
En el cuadro 2 se presentan las diferentes etapas de desarrollo del cultivo de
pepino en días posteriores a la siembra.
Cuadro 2 Diferentes etapas de desarrollo del cultivo de pepino
Etapa fenológica Días posteriores a siembra
Germinación 4-5
Formación de guías 15-24
Floración 27-34
Cosecha 43-50
Culminación de cosecha 75-90
Fuente: (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
2.7 Taxonomía
Según Aguirre y Llumiquinga (2007), la taxonomía del pepino es la siguiente:
2.7.1 Raíz
Esta planta consta de una raíz principal, muy fuerte que emite ramificación
aceleradamente para facilitar raíces secundarias superficiales o secundarias
muy delgadas, largas y blancas. La planta de pepino tiene la capacidad de
producir raíces adventicias sobre el cuello (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
2.7.2 Tallo
10
Es angular y espinoso rastrero y con característica trepadora. En cada nudo se
inicia una hoja, en la axila se emite un brote lateral con una o varias flores
(Aguirre & Llumiquinga, 2007).
2.7.3 Hoja
Tiene un alargado peciolo, con limbo u hojas acorazonadas, tiene tres lóbulos
pronunciados (el del centro es más pronunciado y raramente terminado en
punta), su color es verde oscuro y cubierto de un pelo muy delgado (Aguirre &
Llumiquinga, 2007).
2.7.4 Flor
Contiene flores de ambos sexos en la misma planta, por lo que se le considera
monoica, de polinización cruzada. Algunas flores presentan flores
hermafroditas. Al inicio se presentan solo flores masculinas en la parte baja de
la planta, al centro, en igual proporción, las flores masculinas y femeninas y en
la parte superior predominan las femeninas las flores masculinas como las
femeninas se sitúan en las axilas de las guías secundarias. Las flores
masculinas tienen el cáliz acorazonado con 5 dientes , corola adherida al cáliz,
en forma de campana, venosa, arrugada y con 5 divisiones; el disco central es
trígono, truncado, cubierto por los estambres, que son en número de 3. Las
femeninas tienen la corola y el cáliz igual que las masculinas, tres filamentos
estériles, un estilo y tres estigmas bífidos. Generalmente días cortos,
temperatura baja y suficiente agua, inducen a la formación de mayor número
de flores femeninas; pero si los días son largos, temperaturas altas y sequía,
estas condiciones favorecen la formación de flores masculinas. La polinización
se efectúa en el ámbito del campo, principalmente a través de las abejas. La
productividad del cultivo dependerá en gran medida de las flores femeninas
que tenga, pues estas mismas se convertirán en frutos (López, 2003).
2.7.5 Fruto
11
Es áspero o liso depende de la variedad, que va desde una coloración verde
claro, verde oscuro hasta llegar a coloración amarillento cuando está maduro.
La cosecha se efectúa antes de su madurez fisiológica, pulpa acuosa, con un
color blanco. Las semillas están distribuidas a lo largo de todo el fruto. Dichas
semillas se encuentran en cantidad variable y son de formas ovales aplastadas
y con un color blanco-amarillento (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
2.8 Requerimientos Edafoclimáticos
El pepino al ser una planta de origen tropical, demanda temperaturas muy
elevadas con una humedad relativa muy alta. El pepino se adapta a climas
calurosos y templados, se siembra desde las zonas costeras hasta los 1,200
metros sobre el nivel del mar. Superado los 40°C el sistema de crecimiento se
detiene. Con temperaturas menores de 14°C, el crecimiento cesa y en caso de
alargarse esta temperatura, se desprenden las flores femeninas. La planta
muere cuando la temperatura es menor de 1°C, empezando con un
marchitamiento de toda la planta de muy difícil recuperación. El cultivo de
pepino es muy exigente con respecto a la humedad relativa del aire, a
excepción de la época de recolección, tiempo en que las plantas se hacen más
susceptibles a algunas enfermedades producidas por hongos, que se
desarrollan con humedad relativa alta (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
La precipitación y la humedad relativa deben ser respectivamente bajas de
manera que disminuya la incidencia de enfermedades especialmente fungosas
La calidad de los frutos en zonas con humedad alta es más baja que en zonas
secas por lo que se recomienda establecer el cultivo en zonas con terrenos
bien soleados, ya que una alta intensidad de luz favorece o estimula la
fecundación de las flores. Una baja intensidad de luz, reduce la fecundación de
las flores (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
Los vientos con muchas horas de persistencia, con más de 30 Km/h de
velocidad, aligeran la pérdida de agua de la planta, cuando baja la humedad
relativa de aire; aumentando las requerimientos hídricos de la planta, disminuye
12
la fecundación por menor humedad de los estilos florales. En conclusión,
induce o provoca detención de crecimiento, esto hace que baje la producción y
aligera la senescencia de la planta, al destruir follaje, principalmente tallos y
hojas. Se debe cultivar en sitios protegido del viento, colocar o disponer de
cortinas rompe vientos (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
El pepino se puede cultivar o sembrar en suelos productivos y con buen
sistema de drenaje; a partir de suelos arenosos incluso los francos-arcillosos,
sin embargo los suelos francos que conservan abundante materia orgánica son
excelentes para su crecimiento. Debe haber una profundidad efectiva mayor
de 0.60 m que provea la retención de agua y del crecimiento del sistema
radicular para poder obtener un buen crecimiento y excelente producción, el ph
hasta 7.5; se debe evitar los suelos ácidos con ph menores de 5.5 (Aguirre &
Llumiquinga, 2007).
Las temperaturas que fluctúen durante el día entre 20ºC y 30ºC tienen
incidencia sobre la producción; con una temperatura entorno a los 25ºC se
produce una producción precoz o de baja calidad. Con una temperatura
superior a 30ºC se producen desequilibrios en las plantas que afectan de
manera directa a los procesos de fotosíntesis y respiración. Por debajo de
17ºC y los 1ºC se origina la helada de la planta (Alonzo, 2007).
Es una planta con altos requerimientos de humedad, la humedad relativa ideal
durante el día es de 60% a 70%, durante el transcurso de la noche es de 70 a
90%. La abundancia y exceso de humedad durante el día disminuyen la
producción, al bajar la transpiración y por ende la fotosíntesis. Con humedad
ambiental más alta de 90% la atmósfera está saturada de vapor de agua lo que
es conducido para desarrollar enfermedades fungosas (Arias, 2007).
2.9 Labores Culturales
2.9.1 Preparación del Terreno
13
Debe preferirse un suelo o terreno con topografía plana con un grado de
pendiente no mayor del 2 %, que suministre agua para riego. La selección y
arreglo del suelo debe iniciar con la mayor anticipación posible, de manera que
pueda favorecer el control de las plantas no deseables como son las malezas y
permitir una apropiada agregación y descomposición de los residuos vegetales
que se encuentran sobre el suelo. Se debe contar con un suelo nivelado, firme
y de textura uniforme antes de la siembra para mantener un buen desarrollo
ideal del cultivo. Las labores de preparación del suelo son diferentes de un
lugar a otro, incluso en el mismo lugar, porque dependerá de elementos como
tipo de suelo, preparación del suelo realizada en cultivos o plantaciones
anteriores, tipo de arado, malezas, contenido de humedad de agua en el suelo
y capacidad económica del agricultor. Se recomiendan algunas secuencias de
preparación de suelo: Arado 30 cm de profundidad, rastra 2 pases, nivelado,
mullido, surcado, encamado. Se recomienda levantar la cama de siembra o el
camellón por lo mínimo 20-25 cm, para facilitar un buen drenaje adecuado al
cultivo, especial en la época de precipitaciones elevadas (Ruiz, 2011).
2.9.2 Distancia de Siembra
En pepino los distanciamientos de siembra varían de acuerdo al cultivar,
sistema de siembra utilizado, textura del suelo, sistema de riego, ambiente,
prácticas culturales, locales y época (Velasco, 2005).
2.9.3 Poda
La forma de poda más comúnmente usada en pepino bajo condiciones de
invernadero consiste en eliminar por debajo de los 40 a 50 cm del tallo principal
todos los brotes que salgan, al igual que las hojas y los frutos que se vayan
formando. A partir de los 40 a 50 cm, se eliminan todos los brotes laterales que
14
aparecen en el tallo principal, dejando un fruto en cada axila, hasta que este
alcance el alambre superior usado para el entrenado de la planta. Una vez que
una o dos hojas han desarrollado por arriba del alambre, el punto terminal del
tallo principal es eliminado, dejando crecer libremente en el extremo superior
de la planta dos brazos laterales, eliminando la yema terminal cuando la planta
está cerca del suelo (Lopez, Rodríguez, Huez, Garza, Jiménez, & Leyva, 2011).
2.9.4 Tutoreo
El tutoreo es una labor imprescindible para mantener la planta, mejorando la
aireación de toda la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la
iluminación solar y la realización de las labores culturales; destallados,
recolección, etc. Esta labor repercutirá en la producción final del cultivo como
son la calidad del fruto y control de las enfermedades fungosas. Esta actividad
suele realizarse con piola, hilo de polipropileno que se sujeta de un extremo a
la zona basal de la planta, y de otro a un alambre ubicado a determinada altura
por encima de la planta. Como la planta va desarrollando esta se va sujetando
al hilo tutor mediante anillas, hasta que la guía de la planta sujeta alcance el
alambre. Desde ese momento, se dirige la guía de la planta hasta otro alambre
ubicado aproximadamente a 0,5 m (Aguirre & Llumiquinga, 2007).
2.9.5 Control de Malezas
El control de malezas es una actividad que se puede realizar en forma manual,
mecánica y química, debido que existen muchas clases de malezas. Por ende
no se puede controlar con un solo método, es por eso que con periodicidad es
aconsejable y necesario rotar el control manual con el químico. El control
manual se lo puede llevar acabo utilizando azadón, con este instrumento o
implemento se arranca y se vira la maleza, lográndose obtener un buen
control. El control mecánico debe partir con las labores de preparación de
suelo, plantado o establecido el cultivo. El control se lo realiza con una
cultivadora, habitualmente este control debe ser acompañado de una operación
manual para el control de malezas sobre la hilera de las plantas. El control
15
químico se fundamenta en la aplicación de productos químicos, antes de usar
cualquier herbicida es recomendable realizar pruebas para determinar y
comprobar su comportamiento fisiológico frente a las condiciones específicas
que tiene el cultivo en una zona o localidad específica. El control químico
requiere ser completado con una actividad manual, ya que estos herbicidas no
cubren todo el ciclo de desarrollo del cultivo, ni controlan a todas las malezas.
Muchos herbicidas se nombran para el cultivo de pepino, se deben aplicar en
preemergencia y algunos en pos-emergencia en los primeros estados de
desarrollo del cultivo (Ruiz, 2011).
2.9.6 Cosecha
Los pepinos se cosechan en forma manual en diversos estados de desarrollo,
cortando el fruto con tijeras en lugar de arrancarlos; el periodo entre trasplante
y cosecha puede ser de 55 a 60 días, dependiendo del cultivo y de la
temperatura. Generalmente los frutos se recolectan en un estado levemente
inmaduro, antes de que las semillas alcancen y completen su crecimiento y se
endurezcan; la contextura el color y brillo externo son también indicadores del
estado prematuro deseado. En el estado apropiado de cosecha un material
gelatinoso comienza a formarse en la cavidad que aloja a las semillas. Para el
consumo en fresco, los diferentes cultivares de pepino logran alcanzar varios
tamaños cuando han llegado a la madurez comercial. Su longitud fluctúa entre
32 y 38 cm de largo, el color del fruto depende de la variedad cultivada, debe
ser de color verde oscuro o verde, sin señas de amarilleos. El pepino se
cosecha de 2 a 3 veces por semana dependiendo de las condiciones climáticas
y fenológicas del cultivo; el fruto debe manipularse con estricto cuidado de tal
manera que se eviten golpes y fricciones en su superficie, así como también
debe realizarse un acomodo ideal de los frutos dentro de la caja para asegurar
la preservación de características organolépticas del producto (Mora, Campos,
Fallas, Morales, Blanco, & Alfaro, 2007).
Para cosechar el pepino se lo debe de hacer de forma manual entre los 40 a 50
días después de la siembra, antes de que las semillas completen su
16
crecimiento y se endurezcan sujeto a las condiciones climatológicas. En el
cultivo de pepino los frutos se recolectan o cosechan en estado inmaduro no
obstante próximo a su tamaño final por lo que es sumamente importante que el
recolector este entrenado para reconocer las características exigidas por el
mercado al cual está destinada la producción (Alonzo, 2007).
2.9.7 Insectos Plaga
2.9.7.1 Gusano Perforador del Fruto (Diaphania nitidalis y Diaphania
hyalinata)
Las plantas de melón, pepino y pipián son hospederas de cuantiosos insectos,
muchos de ellos causando grandes perjuicios al cultivo. Estas plagas insectiles
causan serios problemas en la producción, mediante sus daños directos al
cultivo o la transmisión de microorganismos de enfermedad. La Diaphania
Hyalinata y D. nitidalis conocidos usualmente como orugas del melón y del
pepino, son considerados plagas de importancia económica en la producción
de cucurbitáceas. Estas larvas se alimentan de los tallos, yemas terminales,
flores y frutos, originando una reducción en el vigor de la planta, mermas en
producción y en muchos casos la muerte de la planta (Rodezno & Rodríguez,
2007).
Estos comedores, comúnmente son llamados “gusano barrenador del fruto del
pepino y del melón”, respectivamente; Diaphania nitidalis se alimenta del fruto
de calabacita y en ocasiones de melón y pepino, Diaphania hyalinata prefiere el
follaje y ocasionalmente la corteza de cualquier cucurbitácea, exceptuado la
sandía (Borbor & Domínguez, 2010).
• Distribución Geográfica
Ambas especies se encuentran desde Canadá a América de Sur y el Caribe,
pero Diaphania hyalinata se le encuentra mayormente en Centro y Sur América
17
y el Caribe. En Nicaragua, ambas especies suelen encontrarse, reportándose
en León, Chinandega y Managua (Rodezno & Rodríguez, 2007).
• Taxonomía
Las plagas insectiles mencionadas pertenecen al orden Lepidóptera, ubicadas
dentro de este, en la familia Pyralidae, a la vez dentro de la subfamilia
Pyraustinae, cuyo género es Diaphania. Se conocen dos especies de
importancia agrícola: Diaphania hyalinata (Linnaeus) conocido comúnmente
como “Perforador del melón o Gusano del melón. Diaphania nitidalis (Stoll)
conocido como “Gusano del pepino o Perforador del pepino” (Rodezno &
Rodríguez, 2007).
• Huevo
Son pequeños, midiendo cerca de 0.4 a 0.6 mm de ancho y 0.8 mm de largo; la
forma varía de esféricos a aplastados; su color es blanco inicialmente, pero
cambia a amarillo después de 24 horas aproximadamente. Son distribuidos en
pequeños grupos, usualmente dos o tres por grupo; son depositados
principalmente sobre yemas, flores y otras partes de crecimiento activo de la
planta. La eclosión ocurre cerca de los cuatro días (Rodezno & Rodríguez,
2007).
La eclosión ocurre durante 4 a 5 días, puestos individualmente o en pequeños
grupos sobre las hojas jóvenes, yemas, tallos, flores y frutos (Ibañez, Paiz, &
Aguilar, 2002).
• Larva
Las larvas son blanquecinas, presentando hileras de puntos negros a lo largo
del cuerpo. Nacen de huevillos puestos por los adultos sobre los frutos y partes
tiernas de las plantas. Al inicio se alimentan de las hojas, flores y guías,
después pasan a perforar los tallos y frutos; causando la pudrición de éstos. La
18
Diaphania nitidalis es la que daña las flores y el fruto y la Diaphania hyalinata
los tallos, hojas y guías. Éstas larvas devastan o infestan los frutos antes de la
cosecha, bajando de manera drástica los rendimientos cuando no se realiza
ningún control (López, 2003).
Este estado tiene una duración de 14 a 21 días, pasa por cinco estadíos, mide
de 20-25 mm de largo cuando está madura, coloración amarillo pálido a blanco-
verdoso con manchas negras conspicua hasta en cuarto estadío, verde pálidas
sin manchas en el quinto, se vuelven rosadas inmediatamente antes de
empupar (Rodezno & Rodríguez, 2007).
Las larvas se alimentan de tallos, yemas terminales, flores y frutos, disminuyen
la producción. Las dos especies perforan y dañan los frutos haciendo túneles
(Casaca, 2005).
Los gusanos de Diaphania hyalinata se alimentan del follaje y originan galerías
en tallos ocasionando la muerte de las guías y pérdida prematura de los frutos.
Diaphania nitidalis daña las yemas, flores brotes tiernos. Los gusanos
contaminan los frutos antes de la cosecha, bajando de manera drástica la
producción cuando no se realiza ninguna clase de intervención, bajando de
manera drástica dañando su valor comercial y reduciendo la calidad o
demoliendo por completo los frutos (Borbor & Domínguez, 2010).
• Pupa
Empupan dentro de un capullo de seda flojo, entre las hojas o en la hojarasca
en el suelo. La pupa es alargada, midiendo cerca de 13 mm de longitud y 4 mm
de ancho, es de color café ligero a café oscuro, con aguzamientos en ambos
extremos. La pupación usualmente finaliza cerca de los ocho a nueve días
(Rodezno & Rodríguez, 2007).
19
Este estado tiene una duración de 5 a 10 días, de color marrón, ubicada dentro
de un capullo entre las hojas, o más comúnmente en la hojarasca (Ibañez,
Paiz, & Aguilar, 2002).
• Adulto
Envergadura de 25-30 mm, alas anteriores y posteriores con una banda ancha
marginal pardo claro con brillo púrpura y una mancha crema grande central
elongada que se extiende por la mayor parte de las alas traseras y parte de las
delanteras. Abdomen con un mechón expandible de escamas oscuras y largas.
Las polillas emergidas vuelan mucho durante las horas de la tarde, pero su
mayor vuelo ocurre tres a cuatro horas después de la puesta del sol, con sus
mayores picos de vuelo aproximadamente a medianoche. Las hembras
producen una feromona que atrae a los machos, con mayor producción de
cinco a siete horas después de la puesta del sol. Las polillas no son
encontradas en el campo durante el día y probablemente estén dispersas en la
vegetación adyacente. Las polillas no producen huevos hasta que tengan
varios días de edad (Rodezno & Rodríguez, 2007).
2.10 Bioinsecticidas
2.10.1 Ajo (Allium sativum L.)
Es una planta perenne de la familia Liliacea. El cambio de olor natural de la
planta evita el ataque de las plagas, se basa en un enmascarador del olor del
alimento, de las feromonas (evita la reproducción de las plagas). Sus
ingredientes activos son: Alina, cicloide alitina y disulfato de dialil. Se aisló el
agente activo básico del ajo, de alina, que cuando es liberado interactúa con
una enzima llamada alinasa y de esta forma se genera la alicina (di-
propenyltiosulfinato), la sustancia que contiene el olor característico y
penetrante del ajo. También es rico en compuestos azufrados. Sus principios
activos se concentran en el bulbo. Actúa provocando una hiperexcitación del
sistema nervioso, que se traduce en repelencia, inhibición de la alimentación,
20
inhibición del crecimiento e inhibición de la puesta de huevos. El extracto de ajo
es completamente biodegradable. El olor a ajo desaparece en unos minutos
después de la aplicación. Las sustancias naturales del ajo se degradan con la
luz, temperatura y aire (oxígeno) (Bastidas, 2012).
El ajo es una planta que ha sido empleada por muchos pueblos de la
antigüedad como alimento y medicina. Cuando crece en suelos ricos en
minerales, proporciona una amplia gama de estos elementos (cobre, hierro,
zinc, magnesio, selenio, entre otros) además de diversos compuestos de
azufre, vitamina A y C y varios aminoácidos. Sus hojas son alargadas y
angostas, planas en la proximidad de la base y cilíndricas hacia el extremo y de
puntas agudas. El bulbo, compuesto por numerosos bulbillos (dientes)
cubiertos por una membrana papirácea, es la parte de la planta que se emplea
como medicina. Tiene acción repelente, insecticida nematicida, fungicida y
bactericida, se emplea para el control de organismos tales como pulgones,
mosca blanca, gusanos, garrapatas, mildiús y royas en poroto. Se muelen 100
gramos de ajo, se mezclan con 50 ml de aceite mineral y se deja reposar
durante 24 horas. Luego se filtra y se agregan 450 ml, de agua y 50 ml de agua
enjabonada (10 g de jabón neutro). Para aplicar se diluye una parte de este
preparado en 19 partes de agua, o se machacan 1 kg de ajo, 2 kg de ortiga, 1
kg de ají, 1 kg de cebolla y se colocan en un recipiente con 10 litros de agua.
Se agrega 1 litro de alcohol metílico y se deja reposar tapado durante 48 horas.
Luego se cuela con una tela cuidando de no tocar el líquido y se envasa en un
recipiente no metálico. Al momento de utilizarlo, se agita y se toman 30 ml de
esta solución por cada 16 litros de agua. Se aplica por arriba y por debajo del
follaje. Es recomendable aplicar los preparados con ajo cuando la tierra esta
mojada, a una temperatura lo más fresca posible (puede ser muy temprano en
la mañana, en horas anteriores o posterior a la puesta del sol o en cualquier
otro momento del día en que estén dadas estas condiciones) (Millan, 2008).
Es una planta comestible y se usa como insecticida contra más de 20 insectos
entre ellos pulgones, chinches, comedores de follaje y perforadores de frutos,
sus feromonas son bastante fuertes (Palomino, 2008).
21
El ajo provoca una hiperexcitación del sistema nervioso de los organismos de
lo que se transforma en repelencia inhibiendo en la alimentación, crecimiento y
ovoposición (Toledo, 2008).
El ajo repele a muchos insectos como pulgones, araña roja, mosca blanca, etc.
El ajo no afecta el sabor de las hortalizas, es biodegradable y respetuoso con el
medio ambiente. Los pesticidas que proceden de un laboratorio químico son
venenosos pero hay diversos pesticidas botánicos que ayudan a controlar y
repeler insectos plagas (Esmith, 2000).
Los porcentajes de mortalidad sobre pupas y adultos superó el 66 % con el uso
de Allium sativum, si bien no existe información relacionada sobre P. longifila,
que esta planta tiene acción repelente y sistémica de alto espectro y que
controla especialmente en forma preventiva diversas especies de minadores,
chupadores y masticadores (Preciado, 2010).
El insecticida X-Trac fue más eficaz que el Repel, a pesar de ser, los dos
productos a base de extractos de ajo y ají, esto puede deberse a como fueron
elaborados estos productos ya que los ingredientes activos de ajo que es la
alina y del ají que es la capsicina son sustancias repelentes e inhibidoras de
alimentación y de fácil degradación. El agente activo básico del ajo (Allium
sativum), es la alina, ya que cuando es soltado interactúa con una enzima
denominada alinasa y de esta manera se crea la alicina, sustancia que
contiene el olor característico y persistente del ajo. Sus principios activos
actúan estimulando una hiperexcitación del sistema nervioso, esto se
transforma en repelencia, inhibición de la alimentación, inhibición del
crecimiento e inhibición de la puesta de huevos. El extracto de ajo es
completamente biodegradable. Las sustancias naturales del ajo se degradan
con la luz, temperatura y aire (oxígeno). El hedor a ajo se dispersa o
desaparece después de la aplicación (Bastidas, 2012).
2.10.2 Ají Ratón (Capsicum frutescens)
22
Originario de América, el ají ha sido domesticado en diferentes partes del Sur y
Centro de este continente, encontrándose en el presente, tanto en condiciones
silvestres como de cultivo. Los antepasados nativos de América ya lo
cultivaban desde aproximadamente 5000 años A.C.; constituye un valiosísimo
alimento legado de estas culturas, siendo un ingrediente imprescindible para
dar sabor y fuerza a diversos platos de la cocina latinoamericana. Posee acción
antiviral, insecticida y repelente. Se emplea para repeler ácaros, pulgones,
hormigas y otros organismos que afectan al follaje. Su principio insecticida se
encuentra distribuido principalmente en el fruto, siendo esta la parte de la
planta más comúnmente utilizada, aunque para inhibir el desarrollo de virus se
aconseja emplear las hojas y las flores. En este caso, dado que su acción es
preventiva, no se logra con el preparado un efecto curativo si el síntoma es
muy avanzado (Millan, 2008).
El ají funciona por ingestión debilitando el apetito de los insectos, su acción se
basa como insecticida repelente y antiviral, sus elementos o ingredientes
activos se encuentran en las cáscaras y en las semillas (Delgado, 2012).
Macerar 500 g de ají seco y adicionar un litro de agua y dejar fermentar por 24
horas, colar y mezclar en 20 litros de agua y aplicar una cucharadita de jabón
coco (no detergente) (Delgado, 2012).
En el ají, se encuentra un alcaloide llamado capsicina que es una sustancia
alcalina y aceitosa, responsable de la pungencia o cualidad de picante. Ejerce
una acción repelente y actúa por ingestión e inhibiendo el apetito de los
insectos. Las sustancias ácidas neutralizan la capsicina y su solubilidad en
agua disminuye su efectividad (Bastidas, 2012).
2.10.3 Cebolla (Allium cepa)
La cebolla es una planta proveniente de Persia cuyo cultivo en la actualidad se
encuentra extendido en todo el mundo. Ha sido utilizada desde épocas
antiguas como alimento y se atribuye a su vez, numerosas propiedades
23
medicinales. Lo que a nivel popular se denomina bulbo (la cebolla propiamente
dicha) está compuesto por la base carnosa de las hojas que se disponen de
manera concéntrica y representa la parte de la planta en donde se almacenan
los nutrientes. Contiene sales minerales, vitaminas A, B y C, azúcares y
principios antibióticos. Se deja fermentando durante 10 días 1 kg de cebollas
machacadas en 10 litros de agua. Luego se cuela y se diluye 1 litro de este
preparado en 3 litros de agua. O se muelen y se colocan en 10 litros de agua 3
cebollas rojas grandes, 3 cabezas de ajo, 1 cucharada de pimienta negra
molida y 1 cucharada de jabón neutro. Se deja reposar durante 24 horas.
Luego se cuela y para la aplicación se diluye 1 litro de la solución en 10 litros
de agua (Millan, 2008).
Actúa como fungicida, bactericida e insecticida. Afecta a varios tipos de hongos
(Alternaria tenuis, Aspergillus niger, Diplodia maydis, Fusarium oxysporum,
Helminthosporium sp.), pulgones, lagartas y al gorgojo castaño de la harina.
Resulta una planta muy propicia para sembrar junto a la lechuga, apio,
zanahoria y frutilla (Millan, 2008).
Actúa como insecticida, su preparación se realiza machacando 100 gramos de
bulbos, se mezcla en seis litros de agua, se deja en remojo durante un día se
cuela y se fumiga (Sosa, 2002).
Estas soluciones se utilizan para controlar áfidos, pulgones, ácaros y algunas
enfermedades causadas por hongos y bacterias. Se machacan 500 gramos de
bulbo de cebolla hasta conseguir jugo, adicionar con 50 litros de agua y 50 g de
jabón no detergente, se puede fumigar esta solución 3 veces al día, durante 3
días temprano o al atardecer (Saavedra, 2008).
2.10.4 Ortiga Brava (Urtica dioica)
La ortiga pertenece a la familia de las Urticáceas, nombre de una familia de
plantas con presencia en zonas templadas y tropicales y formada por unas
2.000 especies. La especie más difundida es la Urtica dioica, aunque existen
24
otras ortigas como la Urtica pilulifera, Urtica membranácea o Urtica urens
(ortiga negra). Los tallos y las hojas suelen estar armados de pelos huecos o
tricomas llenos de un líquido urticante que contiene ácidos orgánicos, histamina
y acetilcolina. Estos pelos, terminados en glándulas, son muy quebradizos y,
cuando se rompen, inyectan en la piel el líquido que contienen, induciendo una
sensación de ardor. La planta contiene taninos especialmente en la raíz y
minerales como nitrógeno, potasio, hierro, calcio, azufre, magnesio, aluminio
que se encuentran especialmente en las hojas. Puede utilizarse seca o recién
recogida. Con fines medicinales se recolectan en los meses de Mayo, Junio,
Julio y Agosto, aunque no hay problema en recolectarla a lo largo de todo el
año. Con fines alimenticios o agrícolas, se puede recolectar en cualquier
periodo, aunque, antes de la aparición de las flores, la planta es más tierna. La
aplicación del extracto de ortiga tiene muchas propiedades beneficiosas para el
huerto. Es un insecticida natural, eficaz contra pulgones, moscas blancas, etc.,
fortalece la capacidad de defensa de las plantas (previniendo enfermedades y
afecciones) y estimula el crecimiento de las mismas (Porcuna, 2010).
Es una planta que presenta múltiples servicios dentro de los cultivos; tiene la
propiedad de ayudar a desarrollar a la planta, controlar hongos, mejora la
descomposición de la materia orgánica, controla nematodos y repele algunos
insectos (Palomino, 2008).
Para lograr obtener extracto fermentado de ortiga, las hojas y tallos cortados en
trozos muy pequeños, se los cubre con agua y se dejan durante 3 semanas
para que se descompongan. Pasado este tiempo, la solución se podrá utilizar
como estimulante del crecimiento y contra enfermedades fitosanitarias
desfavorables en los cultivos, causadas por áfidos, coccidios, deficiencia de
hierro, etc., la Urtica dioica u ortiga brava tienen una gran afinidad con el hierro,
porque es capaz de colectar este elemento, su presencia comúnmente es un
indicativo de un buen contenido de humus; y contribuye a mejorar suelos
pobres. Se trituran 500 gramos de plantas frescas y se combinan en 1 litro de
agua, para dejar en reposo durante 4 días y disolver en diez litros de agua,
agregando una cucharadita de jabón coco (no detergente). Se aplica de
25
manera inmediata para controlar plagas y hongos en almácigos. Se maceran
500 g de ortiga fresca en cinco litros de agua, se deja reposar 3 días, se filtra y
se agregan cincuenta litros de agua y una cucharadita de jabón coco (no
detergente). Funciona como repelente de insectos, humedecer 500 g de ortiga
fresca en cinco litros de agua dejarlo fermentar por una semana en un
recipiente tapado, filtrar y adicionar una cucharadita de jabón coco, combinar
bien y aplicar de forma inmediata. Macerar diez kg de hojas secas, agregar 100
litros de agua, y dejar fermentando un día, después se filtra y se aplica
inmediatamente. Se emplea contra pulgones en las plantas y en suelo contra
orugas (Delgado, 2012).
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
27
3.1 Materiales y Métodos
3.1.1 Ubicación de la Investigación
La presente investigación se llevó a cabo en los terrenos del señor Salomón
Villigua situado en el km 2 vía Guayas del Cantón El Empalme, Provincia del
Guayas.
3.1.2 Características Agroclimáticas
En el cuadro 3 se presentan las condiciones climáticas que presenta la zona
donde se realizó el estudio.
Cuadro 3 Condiciones climáticas que presenta la zona donde se realizó la
presente investigación
Fuente: (Coello, 2015)
3.1.3 Materiales y Equipos Utilizados
El material genético que se utilizó fue el hibrido de pepino “Diamante”,
aspersora de mochila de presión continua, excavadora, machete, cañas,
alambre liso número 16, piolas, flexómetro, balanza manual, extracto de ají,
ajo, cebolla y ortiga brava, hojas para el registro de datos.
Parámetros Promedios
Temperatura media anual 25,0° C
Precipitación media anual 2000 mm
Humedad relativa 84,00%
Evaporación 100,01 y 73 mm
Clima Húmedo tropical
Heliofanía 700 horas
28
3.1.4 Factores en Estudio
Se estudiaron cuatro factores (ajo, ají ratón, cebolla roja, ortiga brava)
comprendido por cinco tratamientos y cuatro repeticiones.
3.1.5 Tratamientos
Se estudiaron cuatro bioinsecticidas y un testigo sin aplicación
Tratamientos Bioinsecticidas Dosificación
1 Ajo 4 kg/ha-1
2 Ají ratón 5 kg/ha-1
3 Cebolla Roja 3 kg/ha-1
4 Ortiga brava 1 kg/ha-1
5 Testigo Sin aplicación
3.2 Tipo de Investigación
Esta investigación fue de tipo experimental en la que se usaron cinco
tratamientos y cuatro repeticiones para modificar el tipo de control de los
insectos plagas en el cultivo de pepino mediante un control natural.
3.3 Diseño Experimental
El diseño experimental que se empleó fue el diseño de Bloques Completos al
Azar (BCA) con cinco tratamientos en 4 repeticiones. Las variables en estudio
fueron sometidas al análisis de varianza y para la comparación de la medias de
los tratamientos se utilizó la prueba de Duncan al 95 % de probabilidad.
29
3.4 Análisis de Varianza
Fuente de Variación Grados de Libertad
Repeticiones (r-1) 3
Tratamientos (t-1) 4
Error experimental (r-1)(t-1) 12
∑ Total (r.t)-1 19
3.5 Características de las Unidades Experimentales
Número de tratamientos : 5
Número de repeticiones : 4
Número de unidades experimentales : 20
Distancia entre hileras : 1.20 m
Distancia entre plantas : 0.50 m
Número de hileras por parcela : 4
Número de hileras útil : 2
Distancia entre repeticiones : 1.75 m
Distancia entre tratamientos : 1 m
Número de semillas por golpe : 1
Plantas por hileras : 11
Superficie del ensayo : 750 m2
30
3.6 Manejo del Ensayo
Se efectuaron todas las labores culturales y controles fitosanitarios necesarias
para el buen desarrollo del cultivo. Las aplicaciones se realizaron con una
aspersora de mochila de presión continua con capacidad de 20 litros, durante
la investigación se realizaron tres aplicaciones con una frecuencia de ocho
días, las aplicaciones fueron dirigidas a toda el área foliar de la planta.
3.6.1 Preparación del Terreno
Se limpió manualmente el terreno sin dejar exceso de restos vegetales.
Posteriormente, se realizó un pase de rastra para mantener el suelo suelto y
mullido con buena aireación y con una excelente filtración.
3.6.2 Siembra en Semillero
La siembra se realizó en bandejas germinadoras de plástico utilizando sustrato
especial para semilleros llamado turba depositando una semilla por cada cono.
3.6.3 Trasplante
Después de 8 días de germinadas las semillas se trasplantó a cada parcela
definitiva realizando un hoyo con espeque.
3.6.4 Control de Malezas
Esta labor se la realizó de forma manual para evitar la competencia de luz,
agua y nutrientes. Se realizó un total de tres limpiezas manuales.
31
3.6.5 Tutoreo
Para poder llevar acabo esta labor, se cortaron cañas de 2 metros. Se realizó
un hoyo en el suelo con excavadora manual, con una profundidad de 0.60 m
para las cañas principales, para las cañas secundarias, se hizo huecos de 30
centímetros de profundidad. Posteriormente se procedió a templar el alambre.
Cumplido los 25 días de plantado el cultivo se procedió a realizar el tutoreo,
amarrando de la base y envolviendo las guías de la planta con piola de plástico
o cabuya para ser guiadas hasta el alambre.
3.7 Preparación de los Bioinsecticidas
3.7.1 Elaboración del Extracto de Ajo
Se procedió a triturar el ajo con un molino manual y se le agregó un litro de
agua. Luego se lo cirnió y se lo aplicó al cultivo de manera inmediata por la
tarde, con una dosis de 400 gramos en 20 litros de agua.
3.7.2 Elaboración del Extracto de Cebolla Roja
De la misma manera, se procedió a moler la cebolla roja, se le agregó un litro
de agua. Luego se coló y se dejó fermentar por un día y se aplicó al cultivo, en
una dosis de 300 gramos en 20 litros de agua.
3.7.3 Elaboración del Extracto de Ají Ratón
Se procedió a moler el ají en el molino manual. Posteriormente, se le agregó un
litro de agua, se dejó fermentar por 24 horas, se coló y se aplicó a las plantas
en una dosis de 500 gramos en 20 litros de agua.
32
3.7.4 Elaboración del Extracto de Ortiga
Una vez recolectada la ortiga de la huerta, se procedió a cortarla hasta dejar
las hojas en pedazos muy pequeños. Por cada kilogramo de ortiga brava se
agregó 10 litros de agua, se puso a fermentar removiéndola dos veces al día
por una semana para que se descomponga. Luego se coló el extracto y se
aplicó al cultivo, con una dosis de 100 gramos en 20 litros de agua.
3.7.5 Cosecha
La cosecha se realizó de manera manual a los 48 días cuando cada fruto
alcanzó su grado de madurez para la comercialización.
3.8 Registro de Datos y Forma de Evaluación
3.8.1 Altura de Planta
Se registraron datos a los 30 días y al momento de la cosecha, en 10 plantas
tomadas al azar; midiendo la altura desde el nivel del suelo hasta el brote tierno
superior. Para el efecto, se utilizó un flexómetro expresando su medición en
metros.
3.8.2 Días a la Floración
Los días de floración se determinaron por el número de días trascurridos desde
el inicio de siembra hasta que el 50 por ciento más uno de las plantas
florecieron en las dos hileras representativas de cada tratamiento o parcela útil.
3.8.3 Control de Plagas
Para realizar el control de los insectos plagas, se realizó un monitoreo cada 15
días tomando 10 plantas al azar de las dos hileras centrales y registrando la
presencia de Diaphania nitidalis. Se realizó las aplicaciones de los
33
bioinsecticidas cuando había como mínimo tres insectos por plantas debido a
que es un control natural. Una vez aplicados los bioinsecticidas, se comenzó a
contabilizar al segundo día, el número de insectos muertos y vivos, realizando
un total de tres aplicaciones durante la investigación, y se procedió a comparar
las variables estadísticas en cuanto a control.
3.8.4 Número de Frutos por Planta
De las dos hileras centrales se contabilizaron los frutos procedentes de diez
plantas seleccionadas al azar de cada parcela experimental y se relacionó su
promedio.
3.8.5 Peso del Fruto por Planta
Se tomaron 10 frutos procedentes de diez plantas tomadas al azar de las dos
hileras representativas, posteriormente se procedió a pesarlos con una balanza
tipo manual y su promedio se expresó en gramos.
3.8.6 Rendimiento por Hectárea en Kilogramos
Para obtener el rendimiento por hectárea se tomaron los diez frutos de la
variable anterior (peso del fruto por planta) obtenidos por cada parcela útil, el
peso de gramos se lo trasformó a kilogramos. Posteriormente se lo relacionó
con la unidad de superficie que es la hectárea.
3.9 Análisis Económico
El análisis económico se determinó en base al costo de las variedades y en
cuanto a rendimiento por hectárea. Se determinó la relación beneficio costo,
mediante la siguiente fórmula
34
BNF / COS =Ingreso Neto
Costo Total
Siendo RBNF / COS= Relación Beneficio Costo
P = 1 −Costos Tratamientos
RendimientoX100
P= Productividad
CAPÍTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
36
4.1 Resultados
4.1.1 Altura de Planta a los 30 Días
En el cuadro 4 se presenta el cuadro de los promedios de altura de planta a los
30 días. Los tratamientos en estudio presentaron diferencia estadística, en
relación al testigo, siendo el coeficiente de variación 3.71 por ciento.
El tratamiento que presentó mayor altura a los 30 días fue la ortiga brava con
1.13 metros. Los otros bioinsecticidas a base de cebolla roja, ají ratón y ajo,
presentaron promedios de 1.06, 1.11 y 1.12, respectivamente, diferenciándose
del testigo que presentó el valor de 1 metro.
Cuadro 4 Altura de planta a los 30 días, en evaluación de cuatro extractos
vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano
taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino
(Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamiento Altura de Planta
a los 30 Días (m)
Ajo 1.12 a b
Ají Ratón 1.11 a b
Cebolla Roja 1.06 B
Ortiga Brava 1.13 a b
Testigo 1.00 C
Media 1.08
Coeficiente de Variación (%) 3.71
37
4.1.2 Altura de Planta a la Cosecha
En el cuadro 5 se presenta la altura de planta (m) a la cosecha. Los
tratamientos indicaron alta significancia estadística, mostrando un coeficiente
de variación de 1.34 por ciento.
En los tratamientos, el bioinsecticida de ortiga brava registró una altura superior
de 1.95 metros, estadísticamente superior al ajo (1.89), ají ratón (1.80), la
cebolla roja (1.81) y el testigo (1.70) que mostró la menor altura a la cosecha
con un valor de a 1.70 metros.
Cuadro 5 Altura de planta a la cosecha, en evaluación de cuatro extractos
vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano
taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino
(Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos Altura de Planta
a la Cosecha (m)
Ajo 1.89 B
Ají Ratón 1.80 c
Cebolla Roja 1.81 c
Ortiga Brava 1.95 A
Testigo 1.70 d
Media 1.83
Coeficiente de Variación (%) 1.34
38
4.1.3 Días a la Floración
En el cuadro 6 se presentan los promedios de días a la floración. Los
tratamientos presentan alta significancia estadística, siendo el coeficiente de
variación 1.73 por ciento.
El testigo dentro de los tratamientos presentó el mayor número de días a la
floración con 33, diferente estadísticamente a los bioinsecticidas quienes
promediaron de 31 a 32 días.
Cuadro 6 Días a la floración, en evaluación de cuatro extractos vegetales en
diferentes dosis para el combate del gusano taladrador del fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.),
en la zona de El Empalme.
Tratamientos Días a la
Floración
Ajo 32 b
Ají Ratón 32 b
Cebolla Roja 32 b
Ortiga Brava 31 c
Testigo 33 a
Media 31.60
Coeficiente de Variación (%) 1.73
39
4.1.4 Control del Gusano Taladrador del Fruto a los 25, 33 y 41 Días
Los promedios de los tratamientos utilizados en el control del gusano taladrador
del fruto en el cultivo de pepino a los 25, 33 y 41 días se presentan en el
cuadro 7, mostrando un coeficiente de variación de 4.51 por ciento.
En los tratamientos el bioinsecticida ají ratón registró un mayor control con 20
insectos muertos, estadísticamente superior y diferente a los demás
insecticidas y al testigo quienes arrojaron valores que fluctuaron de 16 a 2
insectos muertos, este último correspondió al tratamiento testigo.
Cuadro 7 Control del gusano taladrador del fruto a los 25, 33 y 41 días, en
evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para
el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.),
en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El
Empalme.
Tratamientos Control del Gusano taladrador
del Fruto (Muertos)
Ajo 14 c
Ají Ratón 20 a
Cebolla Roja 10 d
Ortiga Brava 16 b
Testigo 2 e
Media 12.15
Coeficiente de Variación (%) 4.51
40
4.1.5 Número de Individuos Vivos del Gusano Taladrador del Fruto
Después del Control a los 27, 35 y 43 Días
En el cuadro 8 se indican los promedios de individuos del gusano taladrador del
fruto vivos después del control a los 27, 35 y 43 días. Los tratamientos fueron
diferentes estadísticamente en relación al testigo. El coeficiente de variación
fue de 3.07 por ciento.
En relación al número de insectos vivos que se registraron en los tratamientos,
el Testigo presentó el mayor número (29), siendo estadísticamente superior a
los bioinsecticidas quienes promediaron valores de 20 a 10 insectos vivos.
Cuadro 8 Número de individuos vivos de gusanos taladradores del fruto
después del control a los 27, 35 y 43 días, en la evaluación de
cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para el combate del
gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de
pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos Gusano Taladrador del Fruto
(Vivos)
Ajo 17 C
Ají Ratón 10 e
Cebolla Roja 20 B
Ortiga Brava 15 d
Testigo 29 A
Media 17.85
Coeficiente de Variación (%) 3.07
41
4.1.6 Porcentaje de Eficacia de los Bioinsecticidas
El cuadro 9 muestra el porcentaje de eficacia de los Bioinsecticidas estudiados
por medio de la Formula Abbott`s. Los tratamientos promediaron alta
significancia estadística, siendo el coeficiente de variación 0.63 por ciento.
En relación al porcentaje de eficacia que presentaron los tratamientos
estudiados, el bioinsecticida ají ratón arrojó un mayor porcentaje de eficacia del
90.25, estadísticamente superior a la ortiga brava (85.5 %), seguido del ajo
(83.50 %) y de la cebolla roja (80 %).
Cuadro 9 Porcentaje de eficacia de los Bioinsecticidas, en evaluación de
cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para el combate del
gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de
pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos % de Eficacia
Ajo 83.50 C
Ají Ratón 90.25 A
Cebolla Roja 80.00 d
Ortiga Brava 85.50 B
Media 84.81
Coeficiente de Variación (%) 0.63
42
4.1.7 Número de Frutos por Planta
El promedio del número de frutos por planta se presenta en el cuadro 10. De
acuerdo al análisis de varianza los tratamientos presentaron alta significancia
estadística, con un coeficiente de variación en 11.28 por ciento.
El número de frutos fue mayor, en los tratamientos a base de ortiga brava que
fue diferente al ajo y ají de ratón e igual a la cebolla roja. Todos los
tratamientos fueron diferentes al testigo, el mismo que presentó el valor más
bajo (3) frutos por planta.
Cuadro 10 Número de frutos por planta, en evaluación de cuatro extractos
vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano
taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino
(Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos Número de Frutos por
Planta
Ajo 7 B
Ají Ratón 7 B
Cebolla Roja 7 a b
Ortiga Brava 9 A
Testigo 3 c
Media 7.10
Coeficiente de Variación (%) 11.28
43
4.1.8 Peso del Fruto por Planta
En el cuadro 11 se indica el peso promedio del fruto por planta. Las variables
que indican los tratamientos, presentan alta significancia estadística, con un
coeficiente de variación de 0.82 por ciento.
De los tratamientos empleados, la ortiga brava obtuvo el mayor peso promedio
de fruto por planta con 594.5 gramos, estadísticamente superior a los demás
tratamientos quienes registraron pesos de 564.5 a 461.75 gramos por planta.
Todos los tratamientos se diferencian estadísticamente del testigo.
Cuadro 11 Peso del fruto por planta, en evaluación de cuatro extractos
vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano
taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino
(Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos Peso del Fruto por Planta (g)
Ajo 556.50 C
Ají Ratón 563.25 b c
Cebolla Roja 564.50 B
Ortiga Brava 594.50 A
Testigo 461.75 d
Media 548.10
Coeficiente de Variación (%) 0.82
44
4.1.9 Rendimiento por Hectárea
En el cuadro 12, se puede observar el rendimiento por hectárea (kg) del
cultivo de pepino, para los tratamientos estudiados. El coeficiente de variación
es 0.82 por ciento.
De los tratamientos estudiados, la ortiga brava obtuvo un rendimiento de
48,281 kilogramos, siendo estadísticamente mayor que el ajo, el ají ratón y la
cebolla roja, quienes manifiestan un rendimiento de 45,636 a 45,195
kilogramos por hectárea. El testigo registró el menor rendimiento por hectárea
de 18,000 kilogramos.
Cuadro 12 Rendimiento (kg/ha) en los tratamientos a base de cuatro
extractos vegetales en diferentes dosis para el combate del
gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo
de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos
Kilogramos por
Hectárea
Ajo
45195 c
Ají Ratón
45636 b c
Cebolla Roja
45636 b
Ortiga Brava
48281 a
Testigo
18000 d
Media 44,445
Coeficiente de Variación (%) 0.82
45
4.1.10 Análisis Económico
En el cuadro 13, se presenta el análisis económico de los diferentes
tratamientos estudiados.
El bioinsecticida a base de ajo dio una productividad de 45,195 kilogramos por
hectárea, con una tasa de rentabilidad de 226 por ciento.
Con el bioinsecticida ají ratón se logró obtener un rendimiento de 45,636
kilogramos por hectárea, obteniendo una tasa de rentabilidad de 226 por
ciento.
El extracto de cebolla roja dio como resultado un rendimiento de 45,636
kilogramos por hectárea mostrándose con una rentabilidad de 232 por ciento.
El biocida de ortiga brava presentó un rendimiento de 48,281 kilogramo por
hectárea manifestándose con una tasa rentabilidad de 237 por ciento.
El testigo fue el que presentó la menor tasa de rentabilidad con un 32 por
ciento, con un rendimiento por hectárea de 18,000 kilogramos.
46
Cuadro 13 Análisis económico, en evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano
taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
Tratamientos
Rendimiento
(Kg/ha)
Costos
Directos
Costos
Indirectos
Ingreso
Bruto
Utilidad
(Ingresos -Costos)
Tasa de Rentabilidad
(Beneficio/Costo)%
Ajo 45,195 1,882 199 6,779 4,698 226
Ají ratón 45,636 1,897 199 6,845 4,749 226
Cebolla roja 45,636 1,861 198 6,845 4,786 232
Ortiga brava 48,281 1,942 202 7,242 5,098 237
Testigo 18,000 1,852 197 2,700 651 32
Valor Kg= 0.15 dólares
47
4.2 Discusión
El bioinsecticida a base de ají ratón realizó un gran control de los insectos
plagas con el 90.25 %, lo que se podría atribuir a las sustancias activas tales
como la capsicina que es una sustancia alcalina y aceitosa con actividad
biológica, que ejerce una acción repelente y actúa por ingestión e inhibiendo el
apetito de los insectos (Bastidas, 2012).
La ortiga brava es el segundo bioinsecticida que presentó un porcentaje de
eficacia del 85.5 por ciento, es un insecticida natural, contra pulgones, moscas
blanca y plagas del follaje, el cual fortalece la capacidad de defensa de las
plantas (previniendo enfermedades y afecciones) y estimula el crecimiento de
las mismas (Porcuna, 2010).
El extracto de ajo presentó un porcentaje de eficacia del 83.5 por ciento. El
agente activo, es una sustancia llamada alina, que cuando es liberada
interactúa con una enzima como es la alinasa y de esta manera se forma la
alicina, sustancia que contiene el olor particular y penetrante del ajo (Bastidas,
2012).
La cebolla roja presentó un porcentaje de eficacia del 80 %, el cual actúa como
fungicida, bactericida e insecticida. Afecta a varios tipos de hongos, pulgones,
lagartas y al gorgojo castaño de la harina (Milan, 2008).
La mayor altura de planta se obtuvo con el extracto de ortiga brava 1.95 m,
esto se debe a contiene minerales como nitrógeno, potasio, hierro, calcio,
azufre, magnesio, aluminio (Porcuna, 2010).
El hibrido Diamante (pepino), mostró un rendimiento mayor de 48,281
kilogramos por hectárea cuando fue sometido al tratamiento a base de ortiga
brava, esto se debe a que la ortiga contiene taninos especialmente en la raíz y
minerales como nitrógeno, potasio, hierro, calcio, azufre, magnesio, aluminio
(Porcuna, 2010).
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
49
5.1 Conclusiones
• El hibrido Diamante presentó diferencia morfológica en cuanto a su
mayor altura a la cosecha y rendimiento por hectárea manifestada por el
biocida ortiga brava alcanzando una altura de 1.95 m, logrando obtener
el mayor rendimiento correspondiente a 48,281 kilogramos por hectárea.
• El bioinsecticida que controló la mayor incidencia de insectos plagas fue
el ají ratón con el 90.25%, siendo el bioinsecticida cebolla roja que
presento el menor porcentaje de eficacia con el 80 por ciento.
• La mayor tasa de rentabilidad que se pudo obtener fue de 237 por ciento
con el biocida ortiga brava, obteniendo un rendimiento por hectárea de
48,281 kilogramos.
50
5.2 Recomendaciones
• Los bioinsecticidas a base de ajo, ají ratón y la ortiga brava, presentaron
el más alto porcentaje de eficacia en cuanto a la regulación poblacional
del gusano taladrador del fruto del cultivo de pepino, por lo tanto es
viable la utilización de estos biocidas.
• El bioinsecticida con mayor porcentaje de control fue el ají ratón para el
control del gusano taladrador del fruto del pepino por tanto es factible su
uso.
• Realizar estos estudios bajo condiciones ambientales diferentes para
determinar su eficacia y rendimientos en otros ecosistemas.
• Realizar estudios comparativos con la aplicación de extracto de ají ratón
y otros tipos de bioinsecticidas en el cultivo.
• Probar dosis más altas, con el bioinsecticida cebolla roja ya que
presentó el menor porcentaje de eficacia en el control del gusano
taladrador del fruto.
CAPÍTULO VI
BIBLIOGRAFÍA
52
6.1. Literatura Citada
Aguirre, S; Llumiquinga, M. (2007). Comparación de tres híbridos de pepinillo
(Cucumis sativus L.). Bajo dos métodos de manejo y sistemas de
cultivo para la agroindustria de Pickles Ibarra ECU. Consultado 20
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http://www.entwicklung.at/uploads/media/5_Manual_f%C3%BCr_Gemu
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Bastidas, M. (2012). Evaluación de la eficacia de cuatro productos orgánicos
con tres dosis de aplicación para el control de trips (Frankliniella
occidentalis) en el cultivo ce rosa (Rosa spp.) variedad esperance, bajo
invernadero (en línea) Riobamba ECU. Consultado 29 marz. 2015.
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53
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%20Siembra%20de%20un%20H%C3%ADbrido%20de%20Pepino%20
con%20Dos%20Clases%20de%20Tutoreo%E2%80%9D.pdf
CAPÍTULO VII
ANEXOS
58
Anexo 7.1 Cuadros medios del análisis de varianza en Altura de planta (m) a
los 30 días, en la evaluación de cuatro extractos vegetales en
diferentes dosis para el combate del gusano taladrador del fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus
L.), en la zona de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 0.0015 3 0.00049 0.3 0.8245 NS
Tratamientos 0.05 4 0.01 7.75 0.0025 **
Error 0.02 12 0.0016
Total 0.07 19
Anexo 7.2 Cuadros medios del análisis de varianza en Altura de planta a la
cosecha, en evaluación de cuatro extractos vegetales en
diferentes dosis para el combate del gusano taladrador del fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus
L.), en la zona de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 0.0046 3 0.0015 2.58 0.1023 NS
Tratamientos 0.14 4 0.04 59.11 0.0001 **
Error 0.01 12 0.0006
Total 0.15 19
59
Anexo 7.3 Cuadros medios del análisis de varianza en Días a la floración, en
evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para
el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.),
en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El
Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 0.4 3 0.13 0.44 0.7256 NS
Tratamientos 12.8 4 3.20 10.67 0.0006 **
Error 3.6 12 0.3
Total 16.8 19
Anexo 7.4 Cuadros medios del análisis de varianza en Control del gusano
taladrador del fruto a los 25, 33 y 41 días, en evaluación de
cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para el combate del
gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de
pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 0.15 3 0.05 0.17 0.9168 NS
Tratamientos 786.80 4 196.70 656 0.0001 **
Error 3.60 12 0.30
Total 790.55 19
60
Anexo 7.5 Cuadros medios del análisis de varianza del número de individuos
vivos del Gusano taladrador del fruto después del control a los 27,
35 y 43 días, en evaluación de cuatro extractos vegetales en
diferentes dosis para el combate del gusano taladrador del fruto
(Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.),
en la zona de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 0.15 3 0.05 0.17 0.9168 NS
Tratamientos 786.80 4 196.70 656 0.0001 **
Error 3.60 12 0.30
Total 790.55 19
Anexo 7.6 Cuadros medios del análisis de varianza en Porcentaje de eficacia
de los Bioinsecticidas, en evaluación de cuatro extractos
vegetales en diferentes dosis para el combate del gusano
taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.), en el cultivo de pepino
(Cucumis sativus L.), en la zona de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 0.19 3 0.06 0.22 0.8804 NS
Tratamientos 219.69 3 73.23 257.20 0.0001 **
Error 2.56 9 0.28
Total 222.44 15
61
Anexo 7.7 Cuadros medios del análisis de varianza en Número de frutos por
planta, en evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes
dosis para el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania
nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona
de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 1.8 3 0.60 0.94 0.4539 NS
Tratamientos 18.30 4 4.58 7 0.0035 **
Error 7.70 12 0.64
Total 27.8 19
Anexo 7.8 Cuadros medios del análisis de varianza en Peso de frutos por
planta, en evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes
dosis para el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania
nitidalis L.), en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la
zona de El Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 21.4 3 7.13 0.35 0.7904 NS
Tratamientos 40713.30 4 10178.33 498 0.0001 **
Error 245.10 12 20.43
Total 40979.8 19
62
Anexo 7.9 Cuadros medios del análisis de varianza en rendimiento (kg/ha) en
evaluación de cuatro extractos vegetales en diferentes dosis para
el combate del gusano taladrador del fruto (Diaphania nitidalis L.),
en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), en la zona de El
Empalme.
F.V. SC gl CM F p-valor Sig. Est.
Repeticiones 2.80 3 0.93 0.34 0.7951 NS
Tratamientos 5477.30 4 1369.33 502.50 0.0001 **
Error 32.70 12 2.73
Total 5512.8 19
63
Labores Culturales en el Cultivo de Pepino
Foto 1 Establecimiento del experimento
Foto 2 Registro de datos
Foto 3 Aplicación de bioinsecticidas
64
Foto 4 Registro del número de días a la floración
Foto 5 Registro de la altura de planta
Foto 6 Registro del número de días a la cosecha
65
