UNIVERSIDAD TÉCNICA DE...
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CARÁTULA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS
EMPRESARIALES
CARRERA DE COMERCIO INTERNACIONAL
TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN
DEL TÍTULO DE INGENIERA EN COMERCIO
INTERNACIONAL
TEMA:
“DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE
UNA EMPRESA DESTINADA A LA ELABORACIÓN Y
EXPORTACIÓN DE GALLETAS INTEGRALES DE PULPA DE
SOYA, ENDULCORADAS CON PANELA BAJO LA
CERTIFICACIÓN HACCP DESDE EL CANTÓN HUAQUILLAS
PROVINCIA DE EL ORO, DIRIGIDO AL MERCADO DE
COLOMBIA”
AUTORA:
ANITA CONSUELO OBACO GUAYCHA
TUTOR:
ING. JIMMY DÍAZ CUEVA, MBA
MACHALA EL ORO ECUADOR
2015
6
DEDICATORIA
Con mucho amor dedico el presente Trabajo de investigación a mi hijo Gerald Lituma a
mis padres por su gran comprensión y paciencia que han brindado a lo largo de la vida,
por la honestidad y respeto que me supieron inculcar.
A Dios por su infinito amor para saber dar lo que tanto queremos
Anita Consuelo Obaco Guaycha
7
AGRADECIMIENTO
El lugar donde recibí profesional y conocimientos Facultad de Ciencias Empresariales
de la Universidad Técnica de Machala.
Autoridades competentes por su dedicación permanente para que exista todo lo
necesario para que los educadores impartan sus enseñanzas de la mejor manera.
Al Ing. Jimmy Gabriel Diaz Cueva quien como director me supo orientar
profesionalmente para el progreso exitoso de la presente investigación.
Anita Consuelo Obaco Guaycha
8
ÍNDICE GENERAL
CARÁTULA ................................................................................................................................ 1
RESPONSABILIDAD DE LA AUTORA ................................. ¡Error! Marcador no definido.
APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................... ¡Error! Marcador no definido.
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE GRADO ......................................................................... 5
DEDICATORIA .......................................................................................................................... 6
AGRADECIMIENTO.................................................................................................................. 7
ÍNDICE GENERAL .................................................................................................................... 8
ÍNDICE DE CUADROS ............................................................................................................ 12
ÍNDICE DE GRÁFICOS ........................................................................................................... 14
ÍNDICE DE ANEXOS ............................................................................................................... 15
GLOSARIO ............................................................................................................................... 16
RESUMEN DEL PROYECTO .................................................................................................. 17
CAPÍTULO I ............................................................................................................................. 18
1 EL PROBLEMA. ............................................................................................................... 18
1.1 Tema de investigación .................................................................................................... 18
1.2 Planteamiento del problema ........................................................................................... 18
1.2.1 Contextualización ....................................................................................................... 18
1.2.2 Análisis del problema ................................................................................................. 19
1.2.3 Prognosis ................................................................................................................... 19
1.2.4 Formulación del problema central ............................................................................. 22
1.2.5 Formulación de preguntas directrices ........................................................................ 22
1.2.6 Delimitación del objeto de investigación .................................................................... 22
1.3 Justificación ................................................................................................................... 23
1.4 Objetivos ........................................................................................................................ 23
1.4.1 Objetivo central .......................................................................................................... 23
1.4.2 Objetivos complementarios ........................................................................................ 24
CAPÍTULO II ............................................................................................................................ 25
9
2 MARCO TEÓRICO. .......................................................................................................... 25
2.1 Antecedentes investigativos ........................................................................................... 25
2.2 Fundamentación teórica ................................................................................................. 25
2.3 Fundamentación filosófica ............................................................................................. 25
2.4 Fundamentación legal..................................................................................................... 25
2.5 Categorías fundamentales ............................................................................................... 26
2.5.1 Constelación de ideas ................................................................................................. 27
2.5.2 Fundamentación científica de variable independiente ............................................... 28
2.5.2.1 Demanda .................................................................................................................... 28
2.5.2.2 Planes de negocios ..................................................................................................... 28
2.5.2.3 Acuerdos comerciales ................................................................................................. 28
2.5.2.4 Oferta ......................................................................................................................... 29
2.5.3 Fundamentación científica de variable dependiente .................................................. 29
2.5.3.1 Negociación................................................................................................................ 29
2.5.3.2 Industrialización......................................................................................................... 29
2.5.3.3 Preferencias arancelarias .......................................................................................... 29
2.5.3.4 Exportación ................................................................................................................ 30
2.1 Marco teórico contextual ............................................................................................ 30
2.5.4 La soya ....................................................................................................................... 30
2.5.4.1 Zonas de producción de soya en el Ecuador .............................................................. 30
2.5.5 La panela.................................................................................................................... 31
2.5.6 Cantón Huaquillas ..................................................................................................... 31
2.6 Hipótesis central ............................................................................................................. 32
2.7 Señalamiento de las variables ......................................................................................... 32
CAPÍTULO III ........................................................................................................................... 33
3 METODOLOGÍA .............................................................................................................. 33
3.1 Enfoque .......................................................................................................................... 33
3.2 Modalidad básica de la investigación ............................................................................. 33
3.3 Nivel o tipo de investigación .......................................................................................... 34
3.4 Población o muestra ....................................................................................................... 35
3.5 Operacionalización de las variables ................................................................................ 36
3.6 Recolección de Información ........................................................................................... 38
3.7 Procesamiento y análisis ................................................................................................ 38
CAPÍTULO IV........................................................................................................................... 39
4 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS ................................................... 39
4.1 Análisis de la encuesta aplicada a los productores de soya del Guayas .......................... 39
10
4.2 Análisis de la revisión de archivo ................................................................................... 45
CAPÍTULO V ............................................................................................................................ 46
5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................. 46
5.1 Conclusiones .................................................................................................................. 46
5.2 Recomendaciones ........................................................................................................... 47
CAPÍTULO VI........................................................................................................................... 48
6 PROPUESTA ..................................................................................................................... 48
6.1 Información de la propuesta ........................................................................................... 48
6.1.1 Tema del proyecto ...................................................................................................... 48
6.1.2 Personal involucrado y beneficiarios ......................................................................... 48
6.1.3 Ubicación de la empresa ............................................................................................ 48
6.2 Antecedentes de la propuesta ......................................................................................... 49
6.3 Justificación ................................................................................................................... 49
6.4 Objetivos ........................................................................................................................ 50
6.4.1 Objetivo Central ......................................................................................................... 50
6.4.2 Objetivos Específicos ................................................................................................. 50
6.5 Fundamentación ............................................................................................................. 50
6.6 Análisis de la factibilidad ............................................................................................... 50
6.6.1 Partida arancelaria de las galletas ............................................................................ 50
6.6.2 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas........................................... 51
6.6.3 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014 ........................ 51
6.6.4 Arancel de la comercialización de galletas ................................................................ 51
6.6.5 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas ........................ 52
6.6.6 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia ...................................... 52
6.6.7 Importaciones mundiales de galletas por Colombia................................................... 53
6.7 Metodológica operativa del proyecto ............................................................................. 53
6.7.1 Rendimiento de la propuesta ...................................................................................... 53
6.7.2 Estudio de mercado de Colombia ............................................................................... 55
6.7.2.1 Tendencias del consumidor de Colombia ................................................................... 55
6.7.2.2 Indicadores económicos ............................................................................................. 55
6.7.2.3 Sectores económicos productivos ............................................................................... 56
6.7.2.4 Acuerdos comerciales suscritos .................................................................................. 56
6.7.2.5 Mercado exterior del país .......................................................................................... 56
Principales productos exportados por Colombia al mundo ....................................................... 57
Principales destinos de las exportaciones de Colombia ............................................................. 57
Principales productos importados por Colombia desde el mundo ............................................. 58
11
Principales proveedores de las importaciones de Colombia ...................................................... 58
6.7.2.6 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014 ............................................................. 59
Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia ............................................... 60
Principales productos importados por Ecuador desde Colombia .............................................. 61
Arancel y preferencias ............................................................................................................... 62
Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos ................................... 62
6.7.2.7 Acceso al mercado...................................................................................................... 63
Trámites y tributos aduaneros .................................................................................................... 63
Licencias de importación y autorizaciones previas ................................................................... 64
Condiciones de compra y pago .................................................................................................. 64
6.7.2.8 Logística y transporte ................................................................................................. 66
Logística de transporte Ecuador Colombia ............................................................................... 66
Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino ...................................................................... 67
6.7.3 Proceso de exportación .............................................................................................. 67
6.7.3.1 Obtención del registro de exportador ......................................................................... 67
6.7.3.2 Proceso de exportación .............................................................................................. 68
6.7.3.3 Requisitos para obtener el certificado de firma digital o TOKEN .............................. 69
6.7.3.4 Requisitos para obtener certificado de origen ............................................................ 69
6.7.3.5 Requisitos para obtener Certificación HACCP .......................................................... 70
6.8 Administración ............................................................................................................... 70
6.9 Evaluación Financiera .................................................................................................... 71
6.9.1 Inversiones totales del proyecto ................................................................................. 71
6.9.2 Terrenos y construcciones .......................................................................................... 71
6.9.3 Capital de operaciones ............................................................................................... 72
6.9.4 Ingresos del proyecto ................................................................................................. 72
6.9.5 Costos de producción ................................................................................................. 73
6.9.6 Costos unitarios de producción .................................................................................. 73
6.9.7 Estado de Situación Inicial ......................................................................................... 73
6.9.8 Estado de Resultado ................................................................................................... 74
6.9.9 Estado de Situación Final .......................................................................................... 75
6.9.10 Evaluación ambiental ................................................................................................. 76
6.9.11 Evaluación Social ....................................................................................................... 76
6.10 Resultados Esperados..................................................................................................... 76
Bibliografía ................................................................................................................................ 77
Anexos ........................................................................................................................................ 78
12
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1 Árbol de problemas .................................................................................................... 21
Cuadro.2 Zonas de producción de soya en Ecuador ................................................................... 30
Cuadro.3Datos relevantes de Huaquillas .................................................................................... 31
Cuadro 4Variable independiente ................................................................................................ 36
Cuadro 5Variable dependiente ................................................................................................... 37
Cuadro.6 Recolección de información ....................................................................................... 38
Cuadro.7 Demanda..................................................................................................................... 39
Cuadro.8 Planes de negocio ....................................................................................................... 40
Cuadro.9 Acuerdos comerciales ................................................................................................. 41
Cuadro.10 Oferta ........................................................................................................................ 42
Cuadro.11 Negociación .............................................................................................................. 43
Gráfico.7 Negociación ............................................................................................................... 43
Cuadro.12 Industrialización ....................................................................................................... 44
Cuadro.13 Preferencias arancelarias .......................................................................................... 45
Cuadro.14 Exportación .............................................................................................................. 45
Cuadro.15 Partida arancelaria de las galletas ............................................................................. 50
Cuadro.16 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas .......................................... 51
Cuadro.17 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014......................... 51
Cuadro.18 Arancel de la comercialización de galletas ............................................................... 51
Cuadro.19 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas ........................ 52
Cuadro.20 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia ..................................... 52
Cuadro.21 Importaciones mundiales de galletas por Colombia .................................................. 53
Cuadro.22 Cubicaje de cajas ...................................................................................................... 54
Cuadro.23 Cubicaje de pallets .................................................................................................... 54
Cuadro.24 Indicadores económicos ............................................................................................ 55
Cuadro.25 Sectores de la economía ............................................................................................ 56
Cuadro.26 Principales productos exportados por Colombia al mundo ....................................... 57
13
Cuadro.27 Principales productos importados por Colombia desde el mundo ............................. 58
Cuadro.28 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014 ............................................................. 59
Cuadro.29 Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia ............................... 60
Cuadro.30 Principales productos importados por Ecuador desde Colombia .............................. 61
Cuadro.31 Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos.................... 62
Cuadro.32 Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino ..................................................... 67
Cuadro.33Obtención del registro de exportador ......................................................................... 67
Cuadro.34Requisitos para obtener certificado de Origen Juramentada ...................................... 69
Cuadro.35 Requisitos para obtener Certificación HACCP ......................................................... 70
Cuadro.36 Inversiones d totales del proyecto ............................................................................. 71
Cuadro.37 Terrenos y construcciones ........................................................................................ 72
Cuadro.38 Capital de operaciones .............................................................................................. 72
Cuadro.39 Ingresos del proyecto ................................................................................................ 72
Cuadro.40 Costos de producción ................................................................................................ 73
Cuadro.41 Costos unitarios de producción ................................................................................. 73
Cuadro.42 Estado de Situación Inicial ....................................................................................... 74
Cuadro.43 Estado de Resultados ................................................................................................ 74
Cuadro.44 Estado de Situación Final ......................................................................................... 75
14
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Grafico 1 Categorías fundamentales .......................................................................................... 26
Grafico 2Constelación de ideas .................................................................................................. 27
Gráfico.3 Demanda .................................................................................................................... 39
Gráfico.4 Planes de negocio ....................................................................................................... 40
Gráfico.5 Acuerdos comerciales ................................................................................................ 41
Gráfico.6 Oferta ......................................................................................................................... 42
Gráfico.8 Industrialización ......................................................................................................... 44
Gráfico.9 Ubicación de la empresa ............................................................................................ 48
Gráfico.10 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia ..................................... 52
Gráfico.11 Medidas de la caja y contenedor .............................................................................. 53
Gráfico.12 Proceso de elaboración de las galletas a base de soya .............................................. 54
Gráfico.13 Principales destinos de las exportaciones de Colombia ............................................ 57
Gráfico.14 Principales proveedores de las importaciones de Colombia ..................................... 58
Gráfico.15 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014 ............................................................ 59
Gráfico.16 Logística de transporte Ecuador Colombia ............................................................... 66
15
ÍNDICE DE ANEXOS
ANEXO N° 1 Maquinarias y equipos ........................................................................................ 78
ANEXO N° 2 Otros activos ....................................................................................................... 78
ANEXO N° 3 Materia prima o materiales directos .................................................................... 81
ANEXO N° 4 Mano de obra directa........................................................................................... 81
ANEXO N° 5 Costos indirectos de producción ......................................................................... 82
ANEXO N° 6 Gastos administrativos ........................................................................................ 84
ANEXO N° 7 Gastos de ventas .................................................................................................. 85
ANEXO N° 8 Ratios financieros................................................................................................ 87
ANEXO N° 9 Punto de equilibrio .............................................................................................. 87
ANEXO N° 10 Nivelación del proyecto .................................................................................... 88
ANEXO N° 11 Maquinarias y equipos ...................................................................................... 89
ANEXO N° 12 Gastos de exportación ....................................................................................... 90
ANEXO N° 13 Tabla de amortizaciones .................................................................................... 91
ANEXO N° 14 Estado de Resultado proyectado........................................................................ 92
ANEXO N° 15 Flujo de caja proyectado ................................................................................... 93
ANEXO N° 16 Estado de situación final proyectado ................................................................. 94
ANEXO N° 17 VAN, TIR, RB/C .............................................................................................. 95
16
GLOSARIO
Admisión temporal.- Es aquel régimen de aduana que permite recibir dentro del
territorio de un país, con suspensión de los derechos y tasas a la importación, ciertas
mercaderías importadas con un propósito definido y destinadas a ser reexportadas
dentro de un plazo determinado, ya sea en su estado originario o bien haber sufrido
determinadas transformaciones o reparaciones.(SIICEX, 2015)
Empaque.- Es la ciencia, arte y tecnología de acondicionar los productos para su
almacenamiento, transporte, distribución y venta al costo óptimo asegurando que
lleguen a su destino en buenas condiciones e incluye al envase, embalaje, materiales
complementarias y el sistema de envasado o embalado.(SIICEX, 2015)
GATT.- Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio, que ha sido
sustituido por la OMC en tanto que organización internacional. El Acuerdo General
actualizado es ahora el acuerdo de la OMC que regula el comercio de mercancías.
GATT de 1947: término oficial utilizado para referirse a la versión antigua del Acuerdo
General (anterior a 1994). GATT de 1994: término oficial utilizado para referirse a la
nueva versión del Acuerdo General que está incorporada al Acuerdo sobre la OMC e
incluye el GATT de 1947.(SIICEX, 2015)
Medidas de salvaguardia.- Medidas destinadas a proteger a una determinada rama de
producción contra un aumento imprevisto de las importaciones. Estas medidas se rigen
generalmente por el artículo 19 del GATT. El Acuerdo sobre la Agricultura y el
Acuerdo sobre los Textiles y el Vestido prevén distintos tipos de medidas de
salvaguardia.(SIICEX, 2015)
17
Medidas no arancelarias.- Son por ejemplo los contingentes, los regímenes de
licencias de importación, las reglamentaciones sanitarias, las prohibiciones de
importación, etc. (SIICEX, 2015)
Reconocimiento de mercancías.- Inspección física de las mercancías por parte de la
Aduana, a fin de cerciorarse de que la naturaleza, el origen, la condición, la cantidad y
el valor de las mercancías se encuentran conformes a los detalles suministrados en la
declaración de mercancías.(SIICEX)
RESUMEN DEL PROYECTO
El Capítulo I denominado Definición del Problema; en este apartado se postula la
descripción de la situación problemática, la justificación del tema propuesto, se
establece el planteamiento del problema, el respectivo análisis del árbol de problema
que se obtuvo en base al tema de la tesis, y consigo se genera la formulación de los
problemas tanto central como los específicos, y en base a esto se postula los objetivos
central y específicos que se desean llegar a concluir con la realización de la tesis.
En el Capítulo II designado Marco Teórico, en donde encontramos como primer punto
los antecedentes investigativos, la fundamentación filosófica, fundamentación legal,
constelación de ideas y a la vez fundamentación científica que se divide en dos partes la
primera que es el Marco Teórico Conceptual, el Marco Teórico Contextual, la hipótesis
central y el señalamiento de las variables.
El siguiente apartado es el Capítulo III nombrado la Metodología; en esta sección se
detalla el enfoque de investigación, la modalidad de investigación, nivel o tipo de
investigación, población y muestra, Operacionalización de variables, recolección de
información y el procesamiento y análisis de la información.
El Capítulo IV titulado Análisis e interpretación de resultados; trata acerca del análisis e
interpretación de los resultados, que una vez tabulados, se aplica un análisis y se los
presenta en cuadros para su mejor comprensión. El capítulo consta del análisis de los
resultados de la encuesta y revisión de archivos realizada al universo investigativo.
18
El Capítulo V titulado Conclusiones y recomendaciones, donde se procede a la
redacción de las conclusiones del capítulo anterior y posteriormente las
recomendaciones.
Y por último en el Capítulo VI que se denomina La Propuesta; el mismo que consta de
los siguientes puntos datos informativos, antecedentes de la propuesta, justificación,
objetivos, análisis de la factibilidad, Fundamentación, metodología, modelo operativo,
Administración, previsión de la evaluación, resultados esperados y el cronograma de
actividades.
CAPÍTULO I
1 EL PROBLEMA.
1.1 Tema de investigación
“Diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa destinada a la
elaboración y exportación de galletas integrales de pulpa de soya, endulcoradas con
panela bajo la certificación HACCP desde el cantón Huaquillas provincia de El Oro,
dirigido al mercado de Colombia”
1.2 Planteamiento del problema
1.2.1 Contextualización
En el mundo se produce un promedio de 202`621.534 TM de soya al año; Estados
Unidos, Argentina y Brasil conforman el 80% de este volumen, y esto explica que
América sea el continente con mayor producción a nivel mundial con el 85,32%,
seguido por Asia que representa el 12,78%.
Para los países de la CAN, se distribuye la producción de soya entre los países que la
conforman. En Bolivia concentra el 90% de la producción de soya del grupo. Le siguen
Ecuador, Colombia y Perú.
A nivel mundial el promedio del rendimiento es de 2,30 TM/Ha por año; América y
Oceanía, son las regiones que mayor rendimiento presentan con 2,60 TM/Ha y 2
19
TM/Ha, respectivamente, mientras que el continente africano tiene el menor
rendimiento con 1,07 TM/Ha aproximadamente (INEC, 2012).
De esta manera surge la necesidad de crear una empresa dedicada a la elaboración de
galletas integrales a base de soya representando un proyecto que promueve la
optimización económica y social del sector y el país. El proyecto se realizará en el
cantón Huaquillas provincia de El Oro.
1.2.2 Análisis del problema
Problema Central
Limitada innovación de la industria de la soya, para la elaboración de galletas
integrales.
Problemas Complementarios
Bajo nivel de conocimiento de la demanda de los derivados de soya.
Limitada ejecución de planes de negocios que permitan industrializar la soya.
Desconocimientos sobre los acuerdos comerciales para ingresar al mercado de
Colombia.
Escasa oferta exportable de productos elaborados a base de soya hacia el
mercado de Colombia.
1.2.3 Prognosis
Existen una limitada ejecución de diseños de planes de negocios que permiten promover
la elaboración y exportación de los derivados de soya, esto limita la elaboración y oferta
de productos fabricados a base de soya como las galletas integrales, ademásde perder
20
oportunidades comerciales con mercados potenciales, no conocer los costos de
exportación y formas de comercializar el producto para ser competitivos.
No se estaría obteniendo buenos resultados en cuanto a productividad y promoción de
productos no tradicionales se refiere.
21
ÁRBOL DE PROBLEMAS
Cuadro 1 Árbol de problemas
Elaborado por:La Autora
Bajo nivel de conocimiento de la
demanda de los derivados de
soya.
Limitada ejecución de planes de
negocios que permitan industrializar la
soya.
Limitados conocimientos sobre los
acuerdos comerciales para ingresar al
mercado de Colombia.
Escasa oferta exportable de
productos elaborados a base de
soya hacia el mercado de Colombia.
EFECTOS
PROBLEMALimitada innovación de la industria de la soya, para
la elaboración de galletas integrales.
CAUSAS
Limitada presencia de productos
nacionales en el mercados
extranjeros.
Escaso nivel de industrialización en el
sector agroindustrial de la provincia.
Pérdida de preferencias arancelarias
para exportar al mercado meta.
Bajo volumen de exportación de los
derivados de soya.
19
22
1.2.4 Formulación del problema central
¿Qué factores inciden en la limitada innovación de la industria de la soya, para la
elaboración de galletas integrales?
1.2.5 Formulación de preguntas directrices
¿A qué se debe el bajo nivel de conocimiento acerca de la demanda de los derivados
de soya?
¿Qué factores limitan la ejecución de planes de negocios que permitan industrializar
la soya?
¿A qué se debe el desconocimiento sobre los acuerdos comerciales para ingresar al
mercado de Colombia?
¿Qué motivos generan la escasa oferta exportable de productos elaborados a base de
soya hacia el mercado de Colombia?
1.2.6 Delimitación del objeto de investigación
Delimitación del contenido
Campo: Comercio Internacional
Línea temática investigación: Diseño de planes de negocios de exportación para
promover comercialización y posicionar empresas en mercados no tradicionales
Área: Elaboración y exportación
Aspecto: Elaboración de galletas integrales de pulpa de soya
Delimitación espacial:
La presente propuesta se realizara en el cantón Huaquillasque pertenece a la provincia de El
Oro.
23
Delimitación temporal:
El estudio de la problemática será realizado en el período comprendido entre los meses de
enero a diciembre del 2015.
1.3 Justificación
La situación comercial que se observa hoy en día, obliga a cuestionar el nivel de
comercialización de los productos nacionales, sufriente frente a la rigurosa e inmensa
competencia de otros mercados.
Lo que permite optimizar la producción a un nivel mayor al que se está acostumbrado, de
manera que si se trata de un producto agrícola, ya no es suficiente vender un producto solo
como materia prima, al contrario se debe mejorarlo mediante la transformación de esta
como producto final con valor agregado.
Debido a que la soya es una leguminosa sumamente nutritiva y de mayor relevancia a nivel
internacional además de contar con la producción y empresas dedicadas a la elaboración de
productos a base de soya.
La presente temática es un diseño de plan de negocios que promueve la creación de una
empresa dedicada a la producción y exportación de galletas integrales con la pulpa de soya.
Por lo expuesto tengo la seguridad que la propuesta tiene notoriedad y actualidad
solicitando comedidamente a las autoridades de la Unidad Académica de Ciencias
Empresariales y de la Carrera de Comercio Internacional, así como los integrantes de la
comisión calificadora, la aprobación del presente anteproyecto de tesis de grado.
1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivo central
Determinar los factores que inciden en la limitada innovación de la industria de la soya,
para la elaboración de galletas integrales.
24
1.4.2 Objetivos complementarios
Investigar los motivos del bajo nivel de conocimiento acerca de la demanda de los
derivados de soya.
Determinar los factores limitan la ejecución de planes de negocios que permitan
industrializar la soya.
Estudiar las razones del desconocimiento sobre los acuerdos comerciales para
ingresar al mercado de Colombia.
Determinar los motivos generan la escasa oferta exportable de productos elaborados
a base de soya hacia el mercado de Colombia.
25
CAPÍTULO II
2 MARCO TEÓRICO.
2.1 Antecedentes investigativos
Tema: “UTILIZACIÓN DE OKARA DE SOYA COMO ENRIQUECEDOR EN
GALLETAS INTEGRALES EDULCORADAS CON PANELA Y AZÚCAR
MORENA” (Benavides & Recalde, 2007)
Objetivo:Utilizar la okara de soya como enriquecedor en galletas integrales edulcoradas
conpanela y azúcar morena
2.2 Fundamentación teórica
Para el presente trabajo se cuenta con una bibliografía básica, ya sea de libros, revistas
especializadas, documentos de sitios web, de tesis de grado, etc.
2.3 Fundamentación filosófica
La investigación representa un gran modelo económico para el sector agrícola del país ya
que fomenta la trasformación de la materia prima como es la soya en un producto final con
valor agregado que mejorará el ambiente económico y social del sector, la provincia y el
país.
2.4 Fundamentación legal
Código de la Producción EcuadorCOPCI Art (1-2)(COPCI, 2010)
Ley de comercio exterior e inversiones "LEXI" Art. (1-3)(SICE, 2010)
28
2.5.2 Fundamentación científica de variable independiente
2.5.2.1 Demanda
“Señala la cantidad de un bien o servicio que un consumidor estaría dispuesto a adquirir
a un determinado precio. La demanda por cualquier producto o servicio surge del
ingreso que los consumidores tienen disponibles para gastar, de los precios que deben
pagar y de sus deseos, expresados en una función de utilidad”(Ruíz Gomez, 2001).
Criterio:Entorno comercial en la cual interviene la satisfacción de los consumidores
por un producto o servicio y la cual obtiene mayor petición de parte de ellos.
2.5.2.2 Planes de negocios
“Los "planes de negocios" son útiles sólo a operaciones industriales que requieren hacer
presentaciones a bancos, o conseguir dinero de inversionistas externos. El "plan de
negocios" es indispensable para las empresas pequeñas, quizás más importante que para
las grandes empresas que invierten millones en desarrollarlos, utilizando diversos
expertos en variadas áreas del conocimiento empresarial”(SOY EMPRESARIO, 2011).
Criterio:Documento que de manera ordenada detalla aspectos de operación financiera
importante para la empresa.
2.5.2.3 Acuerdos comerciales
“Es un entendimiento bilateral o multilateral entre Estados, cuyo objeto es armonizar los
intereses respectivos. Llamado como convenio, tratado o cualquier otro acto vinculante
por el cual dos o más naciones se comprometen a acatar condiciones específicas en su
intercambio comercial, lo cual incluye de ordinario concesiones mutuamente
benéficas”(MINISTERIO DE ECONOMIA , 2011)
Criterio: Tratado mediante la cual dos estados o más buscan obtener beneficios
comerciales.
29
2.5.2.4 Oferta
“El conjunto de propuestas de precios que se hacen en el mercado para la venta de
bienes o servicios. La cantidad de bienes y/o servicios que los productores están
dispuestos a vender en el mercado a un precio determinado”(PROMONEGOCIOS,
2010).
Criterio:Cantidad de bienes y servicios que el vendedor pone a la venta.
2.5.3 Fundamentación científica de variable dependiente
2.5.3.1 Negociación
"Las negociaciones se pueden definir prácticamente como el proceso que les ofrece a
los contendientes la oportunidad de intercambiar promesas y contraer compromisos
formales, tratando de resolver sus diferencias"(GESTIOPOLIS, 2005)
Criterio:Relación entre dos o más personas que supone la habilidad para crear un
ambiente propicio para colaborar y lograr un arreglo de intereses divergentes o un
acuerdo mutuo,
2.5.3.2 Industrialización
“En ese sentido amplio, la industrialización es prácticamente sinónimo de crecimiento,
desarrollo y modernización económica, con grandes repercusiones políticas. En un
sentido restringido, se refiere sólo a la fase de la construcción de las actividades de
transformación”(EUDMED, 2012).
Criterio: Transformación productiva y tecnológica que mejora la producción de bienes
y servicios.
2.5.3.3 Preferencias arancelarias
“Reducción, eliminación de los impuestos de importación, concedida por un país a otro
en el marco de un acuerdo.Debido a cargas arancelarias previstas para la generalidad de
30
las importaciones, se conceden ventajas entre los países signatarios de un convenio o
tratado comercial internacional”(Orduña Ríos, 2012).
Criterio: Corresponden a la eliminación total o parcial de impuestos a los productos
exportables.
2.5.3.4 Exportación
“Es simplemente la salida de un producto de un determinado país con destino a otro,
atravesando las diferentes fronteras o mares que separan naciones”(Castro Figueroa,
2008)
Criterio: Considerada como la salida de mercancías de los límites territoriales
nacionales con destino a otros territorios bajo nuevas políticas comerciales.
2.1 Marco teórico contextual
2.5.4 La soya
“La soya es un alimento que se consume desde hace mucho tiempo, casi 5,000 años, y
del que se reconocen múltiples beneficios para la salud. Es rica en proteína, lo que hace
que sea una alternativa para vegetarianos.”(SALUD, 2012).
2.5.4.1 Zonas de producción de soya en el Ecuador
Cuadro.2 Zonas de producción de soya en Ecuador
Elaborado por: La Autora
Fuente: INIAP
Regiones UPAs Superficie sembrada % Part.
Total Nacional 4,226 54,35 100%
Región Costa 1,186 53,723 99%
Guayas 156 1,394 3%
Los Ríos 4,012 52,289 96%
El Oro y Manabí 18 40 0%
Otras regiones 40 627 1%
ECUADOR: UPAs y superficie sembrada de soya
31
2.5.5 La panela
“La panela destaca por ser un producto orgánico de origen cien por cien natural, y
podríamos decir que se caracteriza precisamente por ser el azúcar integral de la caña en
su máxima extensión.” (NATURSAN, 2012).
2.5.6 Cantón Huaquillas
“Es un pueblo ubicado en la provincia ecuatoriana de El Oro, un puente internacional
que se extiende sobre el río Zarumilla conecta este pueblo con el distrito peruano de
Aguas Verdes. Ambos pueblos tienen un intenso movimiento comercial tanto en
establecimiento formales como mediante vendedores ambulantes. Asimismo tanto en
Huaquillas, como en Aguas Verdes, circulan libremente el Dólar estadounidense
(moneda que circula en Ecuador) como el Nuevo Sol peruano. El cantón no cuenta con
un sistema hidrográfico importante, sobresale el canal internacional del río Zarumilla
compartido con el Perú y que sirve de límite natural de la frontera entre los dos países,
se encuentra a una altura de 1.9 metros sobre el nivel del mar. Es la segunda ciudad
orense con auge y versatilidad comercial, después de Machala. Su nombre se remonta a
la cantidad de Huacas (Entierros Indígenas)existentes en el lugar.”(VISITA
ECUADOR, 2010).
Cuadro.3Datos relevantes de Huaquillas
Elaborado por: La Autora.
Fuente: Visita Ecuador
Extensión: 76,2 Km2
Norte y Este: Con el cantón Arenillas
Sur: con la República del Perú
Oeste: Archipiélago de Jambelí
Población: 40285 mil hab.
Actividad
económica:
Huaquillas es un emporio de actividades
comerciales, las ventas son al por mayor y
menor, se venden todo tipo de productos
nacionales y extranjeros, su atractivo es el
precio y la calidad.
Límites:
32
2.6 Hipótesis central
En la provincia de El Oro existe una limitada innovación de la industria de la soya, para
la elaboración de galletas integrales.Esto se debe al bajo nivel de conocimiento acerca
de la demanda de los derivados de soya que ocasiona desventajas en la negociación de
productos nacionales hacia mercados extranjeros.A la limitada ejecución de planes de
negocios que permitan industrializar la soya que origina un escaso nivel de
industrialización en el sector agroindustrial de la provincia.A los limitados
conocimientos sobre los acuerdos comerciales para ingresar al mercado de Colombia
que genera pérdida de preferencias arancelarias para exportar.
A la escasa oferta exportable de productos elaborados a base de soya hacia el mercado
de Colombia que ocasiona un bajo volumen de exportación de los derivados de soya.
2.7 Señalamiento de las variables
V,I: Industria procesadora y exportadora de galletas integrales a base de pulpa de soya.
V.D: Colombia
33
CAPÍTULO III
3 METODOLOGÍA
3.1 Enfoque
El proyecto se elabora utilizando dos enfoques básicos para la investigación: el
cualitativo y cuantitativo.
Cualitativo: El objetivo principal de una investigación cualitativa es brindar una
descripción completa y detallada del tema de investigación. Por lo general, tiene un
carácter más exploratorio.
Cuantitativo: La Investigación Cuantitativa, en cambio, se centra más en el conteo y
clasificación de características y en la construcción de modelos estadísticos y cifras para
explicar lo que se observa(EXPLORABLE.COM, 2013).
A través de la guía de encuesta realizada a los productores de soya, la entrevista
realizada a los exportadores de soya o sus derivados y la información obtenida en la
paginas web.
3.2 Modalidad básica de la investigación
El objeto de investigación es crear una empresa dedicada a la elaboración de galletas
integrales a base de pulpa de soya para la exportación hacia el mercado internacional de
Colombia, de acuerdo a esto se inserta en lo económico.
Las modalidades de investigación utilizadas en el presente proyecto son:
Investigación de campo: Constituye un proceso sistemático, riguroso y racional de
recolección, tratamiento, análisis y presentación de datos, basado en una estrategia de
recolección directa de la realidad de las informaciones necesarias para la investigación.
Investigacióndocumental: El desarrollo de un proceso de investigación documental
completo da como producto diferentes tipos de trabajos documentales entre los que se
34
encuentran compilaciones, ensayos, críticas valorativas, estudios comparativos,
memorias, monografías entre otros(EUMED, 2013) .
Bibliográfica,
Hemerográfica y
Archivística.
Investigación observacional: No existe intervención del investigador; los datos
reflejan la evolución natural de los eventos, ajena a la voluntad del investigador.
Investigaciónexperimental: Siempre son prospectivos, longitudinales, analíticos y de
nivel investigativo “explicativo” (causa – efecto); además de ser
“controlados”(SEMINARIOS DE INVESTIGACION , 2010).
3.3 Nivel o tipo de investigación
Por la profundidad y condiciones exigidas en el pregrado, el siguiente tipo de
investigación que se utiliza es:
Exploratorias: estas investigaciones son las que se realizan sobre fenómenos de los que
se tiene poco o ningún conocimiento. Esto hace que sus objetivos sean enunciar una
visión general del objeto a estudiar, en la que se señalan sus aspectos fundamentales.
Generalmente, a partir de este tipo de investigación se determinan lineamientos para
investigaciones futuras.
Explicativa: estas investigaciones buscan determinar los porqués de los fenómenos por
medio de la determinación de relaciones de causa-efecto. Estas investigaciones se
concentran en estudiar las causas o los efectos de un determinado hecho por medio de la
prueba de hipótesis. Lo que busca es explicar el significado de un aspecto de la realidad
a partir de teorías que se toman como referencia.
Descriptivas: esta investigación se limita a señalar las características particulares y
diferenciadoras de algún fenómeno o situación en particular. Tienen como objetivo
35
predecir acontecimientos así como también establecer relaciones entre variables y son
orientadas por una hipótesis. Las investigaciones descriptivas responden a preguntas
como ¿Qué es? ¿Cómo es? ¿Dónde está? ¿Cuánto?(TIPOS DE INVESTIGACION,
2013)
3.4 Población o muestra
Para el presente proyecto de investigación se considerará aplicar la guía de encuesta a
los 30 productores de soyaen la provincia del Guayas, para lo cual no se aplicará la
fórmula del tamaño muestral por ser un universo inferior al requerido para su
aplicación, mismos que servirán para obtener información primaria y fomentar la
propuesta. También se aplicará la revisión de archivos a las entidades pertinente.
36
3.5 Operacionalización de las variables
Variable independiente
Cuadro 4Variable independiente
Elaborado por: El Autor
Concepto Dimensiones Subdimensiones Indicadores Ítems Técnica
Europeos
Asiáticos
Latinoamericanos
Comprobar la
rentabilidad de un
negocio.
Promocionar un
producto
Mejorar la industria
Si
No
Alto
Medio
Bajo
Oferta
¿Cómo considera el nivel de oferta de
productos procesados a base de soya en el
país?
Encuesta
Demanda
Planes de
negocios
Acuerdos
comerciales
¿En qué países existe la mayor demanda de
soya?Encuesta
¿Cuál cree usted que es la ventaja más
importante que se obtiene al elaborar un plan
de negocios?
Encuesta
¿Conoce sobre acuerdos comerciales que
favorecen al comercio entre Ecuador y
Colombia?
Encuesta
Empresa procesadora
y exportadora
Es la actividad que
realiza una industria para
elaborar un producto
terminado con valor
agregado utilizando la
materia prima, para darle
un proceso de
industrialización y
exportarlo a los
mercados internacionales
ACTIVIDAD
INDUSTRIAL
34
37
Variable dependiente
Cuadro 5Variable dependiente
Elaborado por: El Autor
Concepto Dimensiones Subdimensiones Indicadores Ítems Técnica
Aceptable
Moderado
Limitado
Alto
Medio
Bajo
CAN
ALADI
MERCOSUR
Aceptable
En crecimiento
Bajo
COLOMBIA
Negociación
¿Cómo considera el nivel de negociación de
productos procesados con el mercado
internacional?
Encuesta
Industrialización ¿Cuál es el nivel de industrialización en el
sector agrícola de la provincia?
Mercado Internacional
Es un espacio en el cual
se realiza el intercambio
del flujo de bienes y
servicios de una
compañía hacia los
consumidores o usuarios
de más de una nación
para obtener un
beneficio. Satisfacer la
demanda internacional y
conocer la logística de
exportación y los
obstáculos que se
pueden presentar.
Encuesta
Preferencias
arancelarias
¿Mediante qué acuerdos comerciales Ecuador
obtiene preferencias arancelarias con
mercados cercanos como Colombia?
Revisión de
archivo
Exportación ¿Las exportaciones ecuatorianas de galletas a
base de soya se encuentran en un nivel?
Revisión de
archivo
35
38
3.6 Recolección de Información
Cuadro.6 Recolección de información
¿Para qué? Para alcanzar los objetivos de la investigación
¿De qué personas u objetos? Productores agrícolas y exportadores de la
provincia del Guayas
¿Sobre qué aspectos? Indicadores (Matriz de Operacionalización de las
variables)
¿Quién o quiénes? Investigador
¿Cuándo? Año 2015
¿Dónde? Huaquillas – El Oro
¿Cuántas veces? Aplicación definitiva de acuerdo al tamaño
muestral
¿Qué técnicas de recolección? Encuesta, entrevista
¿Con qué instrumentos? Cuestionarios, guía de entrevista
¿En qué situación? En horas laborables
Elaborado por: El Autor
3.7 Procesamiento y análisis
Se sugiere:
Recolección de la información
Análisis y recopilación de la información a obtenida para la comprobación de la
hipótesis
Se procede a detallar que tipo de técnica de investigación se utilizará.
Con el análisis, la interpretación de resultados y la aplicación estadística, se
verifica la hipótesis.
39
CAPÍTULO IV
4 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1 Análisis de la encuesta aplicada a los productores de soya del Guayas
1.- ¿En qué países existe la mayor demanda de soya?
Cuadro.7 Demanda
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Gráfico.3 Demanda
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Del 100% del universo encuestado acerca de la demanda de productos a base de soya en
los países internacionales, el 57 % del universo encuestado manifestaron que la mayor
demanda de estos productos se concentran en los merados latinoamericanos, mientras
que el 33% se concentra en Europa y el 10% del universo restante determino la
demanda en los países asiáticos.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Europeos 10 33,33%
Asiáticos 3 10,00%
Latinoamericanos 17 56,67%
Total 30 100%
40
2.- ¿Cuál cree usted que es la ventaja más importante que se obtiene al elaborar un
plan de negocios?
Cuadro.8 Planes de negocio
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Gráfico.4 Planes de negocio
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Acerca de las ventajas que se obtienen al desarrollar planes de negocios, el 73% del
universo encuestado determinó que mejora la industria en la provincia y el país,
mientras que el 14% detallo que mejora la rentabilidad de un negocio y finalmente el
13% del universo encuestado manifestó que al desarrollar planes de negocios mejora la
ventaja de promocionar un producto.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Comprobar la rentabilidad de un
negocio. 4 13,33%
Promocionar un producto 4 13,33%
Mejorar la industria 22 73,33%
Total 30 100%
41
3.- ¿Conoce sobre acuerdos comerciales que favorecen al comercio entre Ecuador y
Colombia?
Cuadro.9 Acuerdos comerciales
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Gráfico.5 Acuerdos comerciales
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Del 100% del universo encuestado acerca del conocimiento de acuerdos comerciales
que favorecen al Ecuador, el 60% de los productores encuestados detallaron que si
conocen sobre acuerdos comerciales referentes a favorecer el comercio exterior del
Ecuador, mientras que el 40% detallo no conocer sobre estos acuerdos.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 18 60,00%
No 12 40,00%
Total 30 100%
42
4.- ¿Cómo considera el nivel de oferta de productos procesados a base de soya en el
país?
Cuadro.10 Oferta
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Gráfico.6 Oferta
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Del total del universo encuestado acerca del nivel de oferta de productos procesados a
base de soya, el 57% del universo de los productores supieron manifestar que existe un
nivel medio de comercialización de esta clase de productos, el 23% del universo sin
embargo manifestó un nivel alto y finalmente el universo restante que equivale al 20%
determina un nivel bajo de oferta de productos procesados a base de soya.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Alto 7 23,33%
Medio 17 56,67%
Bajo 6 20,00%
Total 30 100%
43
5.- ¿Cómo considera el nivel de negociación de productos procesados con el mercado
internacional?
Cuadro.11 Negociación
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Gráfico.7 Negociación
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Del 100% del universo encuestado acerca del nivel de negociación de los productos
ecuatorianos en el extranjero, el 50% del universo determina un nivel aceptable de
negociación, el 37% continuo manifiesta un nivel aceptable y finalmente el 13% del
universo encuestado determinaron un nivel limitado de negociación de los productos.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Aceptable 15 50,00%
Moderado 11 36,67%
Limitado 4 13,33%
Total 30 100%
44
6.- ¿Cuál es el nivel de industrialización en el sector agrícola de la provincia?
Cuadro.12 Industrialización
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Gráfico.8 Industrialización
Elaborado por: El Autor
Fuente: Productores de soya
Del 100% del universo encuestado, el 40% del universo manifestó que existe un nivel
medio de industrialización de los sectores productivos del país, mientras que el 37% del
universo detallo un nivel alto de industrialización y finalmente el universo restante que
equivale el 23% detallo un nivel bajo de industrialización de los productos.
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Alto 11 36,67%
Medio 12 40,00%
Bajo 7 23,33%
Total 30 100%
45
4.2 Análisis de la revisión de archivo
7.- ¿Mediante qué acuerdos comerciales Ecuador obtiene preferencias arancelarias
con mercados cercanos como Colombia?
Cuadro.13 Preferencias arancelarias
Variable Dependiente: Preferencias arancelarias
Fuente: Pro-Ecuador
Alternativa Ítems
CAN X
ALADI
MERCOSUR
Observaciones: de acuerdo a la información obtenida de Pro-Ecuador, el acuerdo
comercial con mayor ventajas que brinda Colombia para los productos ecuatorianos, es ser
miembro de Comunidad Andina, que brinda para los productos ecuatorianos el libre arancel
para la comercialización en su territorio
Elaborado por: El Autor
8.- ¿Las exportaciones ecuatorianas de galletas a base de soya se encuentran en un
nivel?
Cuadro.14 Exportación
Variable Dependiente: Exportación
Fuente: Banco Central del Ecuador
Alternativa Ítems
Aceptable
En crecimiento X
Bajo
Observaciones: de acuerdo a la base de datos estadísticos del Banco Central del Ecuador,
se determina que las exportaciones de galletas se encuentran en un constante crecimiento, ya
que existe un amplio mercado consumista de estos productos.
Elaborado por: El Autor
46
CAPÍTULO V
5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
De acuerdo a la encuesta y revisión de archivo aplicada se procede a determinar las
conclusiones pertinentes de la investigación:
Gran parte del universo encuestado manifestó que existe una gran demanda y
aceptación de productos a base de soya en los mercados latinoamericanos, por el
cual se ha planteado un nivel de negociación aceptable en los mercados
extranjeros.
La ventaja de elaborar planes de negocios contribuyen con el crecimiento y
mejora de la industria en el país, lo que ha mejorado el nivel de industrialización
de las materias primas.
Mediante la encuesta se determinó que existen acuerdos comerciales que
favorecen el comercio internacional entre Colombia y Ecuador, ya que al ser
miembro activo de la CAN el país cuenta con la preferencia de libre arancel para
los productos provenientes del territorio ecuatoriano.
De acuerdo a la información obtenida de la encuesta se determinó que existe un
nivel medio de comercialización de productos a base de soya, lo que ha
determinado un crecimiento de las exportaciones ecuatorianas de este rubro.
47
5.2 Recomendaciones
Ya redactadas las conclusiones de la investigación, se procede a detallar las
recomendaciones pertinentes:
Aprovechar la demanda de consumo y aceptación de productos a base de soya,
en los países Latinoamérica, para diversificar el comercio con países no
tradicionales.
Poner en marcha la ejecución de planes de negocios, que contribuyan con el
crecimiento de la industria y la mejor utilización de los productos que bridan las
tierras ecuatorianas, mejorando el nivel de industrialización y su presentación en
el mercado.
Aprovechar la firma de acuerdos comerciales vigentes entre Ecuador y
Colombia, determinando las ventajas comerciales al ser miembro de la CAN,
para lograr exportar productos bajo arancel 0% al mercado meta.
Diversificar la presentación de la oferta exportable de productos naturales, que
incrementen el crecimiento de las exportaciones no tradicionales del país y su
mejora en la balanza comercial.
48
CAPÍTULO VI
6 PROPUESTA
6.1 Información de la propuesta
6.1.1 Tema del proyecto
Creación de una empresa procesadora y comercializadora de galletas integrales a base
de pulpa soya endulcoradas con panela, bajo certificación HACCP en el cantón
Huaquillas con destino al mercado de Colombia.
6.1.2 Personal involucrado y beneficiarios
Para la realización del presente plan, se contó con la dirección del Ing. Jimmy Díaz
Cueva, MBA, como director de tesis y de la realizadora del trabajo que busca la
obtención del título de Ingeniera en Comercio Internacional. A su vez se beneficiaría el
país y el sector de influencia mejorando el nivel competitivo de los productos,
mejorando los ingresos del país.
6.1.3 Ubicación de la empresa
La empresa se establecerá en el Cantón Huaquillas a 3.3km del redondel de acceso a la
ciudad, dirigiéndose hacia la Antigua Huaquillas, a 6 minutos si se moviliza en
automóvil.
Gráfico.9 Ubicación de la empresa
Fuente: Google maps.
49
6.2 Antecedentes de la propuesta
De acuerdo a las diferentes tendencias y cambios en los hábitos de consumo, existe un
amplio mercado consumista de productos naturales, es por ello que a comercialización
de galletas integrales en los mercados internacionales.
6.3 Justificación
En tema de nutrición existe un amplio mercado de consumo de productos naturales, es
por ello que el gobierno busca el fortalecimiento y diversificación de la industria del
país, ofertando una gama de productos procesados.
En el Ecuador existen grandes sectores productivos poco explotados para la industria,
en donde el apoyo financiero brindado por el país mediante los créditos productivos de
la CFN u otras entidades, contribuyen con el crecimiento del sector, diversificando la
oferta exportable del país.
Al incursionar en la industria el sector cuenta con el apoyo de entidades como la
Cámara de Comercio, Cámara de Industria, que brindan técnicas para mejorar los
procesos de industrialización, también el Instituto de promoción de inversiones y
exportaciones del país participa mediante aplicaciones de la promoción y exportaciones
de productos ecuatorianos, mediante la ventanilla de exporta fácil exportando cierto
cupo del producto para su conocimiento y aceptación en los mercados internacionales.
La soya al contar con altos valores nutricionales, y al brindarle valor agregado al
producto como es la elaboración de galletas integrales a base de soya y endulcoradas
con panela es demanda y consumida a gran escala por nichos de mercados.
Proyectos de esta clase están soportados bajo la línea de investigación de Objetivos del
Plan de Desarrollo del Buen Vivir, donde nos dice claramente que establecer un sistema
económico, social, solidario y sostenible, pretendiendo con el presente proyecto
coadyuvar con la implementación y desarrollo del plan y el mejoramiento de los niveles
de los ecuatorianos.
50
6.4 Objetivos
6.4.1 Objetivo Central
Generar un valor agregado en la soya que se produce en el país, mediante la elaboración
de galletas integrales, para su comercialización en el mercado exterior.
6.4.2 Objetivos Específicos
Establecer proyectos de inversión que impulsen el fortalecimiento de la industria
orense a mediano y largo plazo mediante la implementación de la innovación
tecnológica y de procesos.
Determinar el nivel de rentabilidad que se obtendrá con la comercialización en el
mercado nacional e internacional del producto.
Dinamizar la economía de la provincia de El Oro por medio del comercio
internacional de productos no tradicionales.
Investigar los requisitos de exportación para un producto no tradicional en el
mercado de Colombia.
6.5 Fundamentación
La creación de nuevas industrias en el país, se fundamentan por el éxito de empresas
establecidas en el país que han alcanzado el éxito en los mercados internacionales al
comercializar productos como las galletas, estas empresas son: ECUANÁUTICA S.A,
PROYIMAR Y UNIVERSAL SWEET INDUSTRIES S.A.
6.6 Análisis de la factibilidad
6.6.1 Partida arancelaria de las galletas
Cuadro.15 Partida arancelaria de las galletas
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
Nandina Descripción Tipo Partida
1905000000 Productos de panadería, pastelería o galletería CAPITULO
1905310000 Galletas dulces (con adición de edulcorante) SUBPARTIDA
1905901000 Galletas saladas o aromatizadas SUBPARTIDA
51
6.6.2 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas
Cuadro.16 Evolución de las exportaciones ecuatorianas de galletas
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
6.6.3 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014
Cuadro.17 Empresas ecuatorianas exportadoras de galletas en el período 2014
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
6.6.4 Arancel de la comercialización de galletas
Cuadro.18 Arancel de la comercialización de galletas
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
Subpartida Descripción Año Toneladas FOB-dólar
2015(a mayo) 21.79 64.76
2014 290.08 904.44
2013 293.87 741.69
2012 225.58 551.86
2011 272.47 622.01
2010 207.66 732.65
1905310000Galletas dulces (con adición de
edulcorante)
NANDINA DESCRIPCION NOMBRE EXPORTADOR
DIEZ ZAMBRANO NESTOR DAVID
ECUANAUTICA S.A.
EMPRESAS CAROZZI ECUADOR S.A.
FABRICA ITALIA CIA LTDA
FAMILY FOOD ECUADOR S.A.
FEGAN GUERRERO LUCIO ROBERTO
INDUSTRIAL SURINDU S.A.
PROYIMAR S.A.
TORRES ORELLANA GENARO
PATRICIO
TRADEXMEGA S.A.
UNIVERSAL SWEET INDUSTRIES SA
ZURITA BLACIO JUAN CARLOS
1905310000Galletas dulces (con adición
de edulcorante)
Nandina DescripciónTarifa
arancelaria
1905310000 Galletas dulces (con adición de edulcorante) 20% kg
52
6.6.5 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas
Cuadro.19 Mercados potenciales de las exportaciones ecuatorianas de galletas
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
6.6.6 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia
Cuadro.20 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
Gráfico.10 Evolución de las exportaciones de galletas hacia Colombia
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
SUBPARTIDA
NANDINA
DESCRIPCION
NANDINAPAIS TONELADAS
FOB -
DOLAR
% / TOTAL
FOB -
DOLAR
CUBA 112.67 319.51 35.33
HONDURAS 63.00 196.34 21.71
ESTADOS UNIDOS 36.44 168.32 18.61
PERU 43.98 102.31 11.32
COSTA RICA 17.11 52.98 5.86
COLOMBIA 7.45 40.38 4.47
ESPANA 7.67 13.21 1.47
PORTUGAL 1.75 11.15 1.24
AGUAS
INTERNACIONALES/N
AVES INT. EN
0.05 0.27 0.03
1905310000
Galletas dulces (con
adición de
edulcorante)
AÑOS TONELADAS FOB - DOLAR % / TOTAL FOB - DOLAR
2010 0 0 0,00
2011 0 0 0
2012 0,04 0,1 0,02
2013 0 0 0
2014 7,45 40,38 4,47
TOTAL 7,49 40,48
53
6.6.7 Importaciones mundiales de galletas por Colombia
Cuadro.21 Importaciones mundiales de galletas por Colombia
Fuente: Estadísticas de comercio Internacional
Elaborado por: La Autora.
6.7 Metodológica operativa del proyecto
6.7.1 Rendimiento de la propuesta
El rendimiento de la empresa será de 362TM anuales, con una producción de 54400.00
cajas de 6kg con 24 paquetes de galletas personales de 225gr cada una.
Para la comercialización del producto se lo realizará en un contenedor de cara seca de
40 pies, desde el Terminar Portuario de Puerto Bolívar. Con destino al mercado de
Colombia.
Gráfico.11 Medidas de la caja y contenedor
Elaborado por: La Autora.
El rendimiento de exportación se calcula al colocar las cajas en los pallets, es decir por
cada pallets de medidas europeas se colocarán 6 cajas en 6, calculando un total de 36
cajas por pallets.
Valor en 2012 Valor en 2013 Valor en 2014
'1905
Productos de panaderia, pasteleria o galleteria,
incluso con adicion d 46149 51823 60905
'1904
Productos a base de cereales obtenidos por inflado o
tostado (por ejem 44104 51568 49309
'1902
Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas (de
carne u otras sust 11830 11903 15704
'1901
Extracto de malta; preparaciones alimenticias de
harina, semola, almid 73603 80432 82944
'1903
Tapioca y sus sucedaneos preparados con fecula, en
copos, grumos, gran 3 3 9
Colombia importa desde el mundoCódigo del
productoDescripción del producto
54
Cuadro.22 Cubicaje de cajas
Elaborado por: La Autora.
De acuerdo a los cálculos establecidos se colocaran 20 pallets en el contenedor de 40
pies, lo que da un cálculo total de 720 cajas del producto por contenedor.
Cuadro.23 Cubicaje de pallets
Elaborado por: La Autora.
Gráfico.12 Proceso de elaboración de las galletas a base de soya
Elaborado por: La Autora.
CAJAS TOTAL
Ancho cm 80 28 2,86
Largo cm 120 32 3,75
6,61
PALLETS
TOTAL
2 x 3 = 6 filas
PALLETS TOTAL
Ancho cm 235 80 2,94
Largo cm 1203 120 10,03
CONTENEDOR
2 x 10 = 20 Pallets por contenedor
55
6.7.2 Estudio de mercado de Colombia
6.7.2.1 Tendencias del consumidor de Colombia
“Para adaptar los productos es necesario comprender las siguientes tendencias:”
“Consumo de productos sanos, naturales y orgánicos. Esta tendencia está muy
relacionada con la cultura de verse bien y sentirse mejor. Muchos colombianos están
adoptando nuevos hábitos que mantengan estable su salud como ejercitarse y comer
productos sanos. Esta tendencia tiene mucho que ver con el consumo educado que cada
vez crece más.”
“Cambio de canales. Se estima que para el año 2020, 80 de cada 100 colombianos
tendrán acceso a un smartphone, lo que provocará que el canal de ventas más popular
llegue a ser el online. Hoy en día se comercializan cientos de productos vía aplicaciones
móviles o web, siendo el canal de mayor crecimiento (1,000% anual).” (Pro-Ecuador,
2015)
6.7.2.2 Indicadores económicos
Cuadro.24 Indicadores económicos
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Nombre oficial: República de Colombia
Capital: Bogotá
Formato de gobierno: República Presidencialista
Lengua oficial: Español
Población: 48,20 millones 2015*
Crecimiento poblacional: 0,99%
Superficie: 1,141,748 km2
Moneda oficial: Peso colombiano
PIB: $378,39 USD mil millones
PIB per cápital: $8,031 USD
Tasa de cambio: 2,556,85 COP= 1 USD
56
6.7.2.3 Sectores económicos productivos
Cuadro.25 Sectores de la economía
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
6.7.2.4 Acuerdos comerciales suscritos
“En los últimos años Colombia ha venido estructurando una política de integración
económica abierta, en virtud de la cual ha logrado ir acercándose a un número cada vez
mayor de mercados extranjeros. De manera particular para el ámbito latinoamericano,
esta integración se ha dado en el marco de la Asociación Latinoamericana de
Integración (ALADI), así mismo dentro de los acuerdos suscritos por Colombia, los
acuerdos comerciales más relevantes son:”(Pro-Ecuador, 2015)
Comunidad Andina de Naciones (CAN)
Tratado de Libre Comercio México, Estados Unidos, Unión europea, Canadá,
EFTA.
Acuerdo de Complementación Económica CAN-Mercosur, Venezuela,
Triángulo del Norte, Chile.
Alianza del Pacífico
Comunidad del Caribe (CARICOM)
6.7.2.5 Mercado exterior del país
Colombia en el período 2014 ha perdido competitividad en las exportaciones con un
equivalente del 7%, mientras que las importaciones crecieron un 12.02%.
Productos agrícolas
Café, flores cortadas, banano, arroz, tabaco, maíz,
cacao, caña de azúcar, semillas oleaginosas,
vegetales, camarones, productos forestales.
Industria
Textiles, procesamiento de alimentos, petróleo, ropa
y calzado, bebidas, productos químicos, cemento,
oro, carbón, esmeraldas
Recursos naturalesPetróleo, gas natural, carbón, mineral de hierro,
níquel, oro, cobre, esmeraldas, hidroelectricidad
57
Principales productos exportados por Colombia al mundo
Cuadro.26 Principales productos exportados por Colombia al mundo
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Principales destinos de las exportaciones de Colombia
Gráfico.13 Principales destinos de las exportaciones de Colombia
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Subpartida Descripción 2014 % Participación
270900
Aceites crudos de petroleo o de minerales
bituminosos 25698,177 46,98%
270112 Hulla bituminosa, incluso pulverizadas, sin aglomerar 6425,901 11,75%
90111 Café sin tostar, sin descafeinar. 2473,248 4,52%
271019 Otros aceites de petróleo y preparaciones 2209,805 4,04%
710812
Oro en bruto, excepto en polvo, para uso no
monetario 1440,824 2,61%
80390 Plátanos frescos o secos (plátanos excl.) 777,434 142,00%
720260 Ferronique 640,595 1,17%
271012 Aceites livianos ligeros y preparaciones 618,981 1,13%
60319
Flores y capullos, cortados para ramos o adornos,
frescos, secos, blanqueados, teñidos 614,020 1,12%
270400
Coque y semicoque de hulla, lignito o turba, incluso
aglomerada; carbo 383,238 0,70%
Demás productos 13423,768 24,54%
54705,991 100%Total
Principales productos exportados por Colombia la mundo
58
Principales productos importados por Colombia desde el mundo
Cuadro.27 Principales productos importados por Colombia desde el mundo
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Principales proveedores de las importaciones de Colombia
Gráfico.14 Principales proveedores de las importaciones de Colombia
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Subpartida Descripción 2014 % Participación
271019 Otros aceites de petróleo y preparaciones 4227,122 6,60%
271012 Aceites livianos ligeros y preparaciones 3264,769 5,10%
870323
Vehículos automovil transporte personas de cilindrada
superior a 1500 1969,555 3,07%
85172
Teléfonos, incluidos los teléfonos móviles (celulares) y
los de otras redes inalámbricas; 1667,856 2,60%
880240
Aviones y demas vehiculos aereos, de peso en vacio,
superior a 15000 k 1486,065 2,32%
847130
Máquinas automaticas para tratamiento o
procesamiento de datos digital 1180,081 1,84%
300490 Los demás medicamentos preparados 1052,792 1,64%
100590 Los demás maices 921,97 1,44%
852872
Monitores y proyectores, que no incorporen aparato
receptor de televisión 815,961 1,27%
851762
Teléfonos, incluidos los teléfonos móviles (celulares) y
los de otras redes inalámbricas; 706,325 1,10%
230400
Tortas y demás residuos sólidos de la extracción del
aceite de soya 565,495 0,88%
Demás productos 46202,329 72%
64060,320 100%
Principales productos importados por Colombia desde el mundo
Total
59
6.7.2.6 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014
De acuerdo a los datos estadísticosobtenidos del Banco Central del Ecuador, el país
mantiene un comercio bilateral en constante movimiento ya que se exporta hacia
Colombia 1151 nandinas arancelarias que abarcan un valor FOB de $ 946.948,54 USD,
mientras que las importaciones desde Colombia se hacen mediante una participación de
3186 subpartidas a un valor FOB dólar de $ 2.133.864,23 USD, lo que determina un
déficit en la balanza comercial para el Ecuador.
Cuadro.28 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
Gráfico.15 Comercio bilateral Ecuador-Colombia 2014
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
TONELADAS FOB - DOLAR
EXPORTACIONES 655729,90 946948,54
IMPORTACIONES 728586,72 2133864,23
TOTAL -72856,82 -1186915,69
60
Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia
Cuadro.29 Principales productos exportados por Ecuador hacia Colombia
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
PAIS
SUBPARTIDA
NANDINA DESCRIPCION NANDINA TONELADAS
FOB -
DOLAR
% / TOTAL
FOB - DOLAR
1604141000 ATUNES 15,708.39 65,979.32 6.97
8704211099 LOS DEMÁS 4,404.91 53,045.34 5.61
4410190000 LOS DEMÁS 53,951.99 36,315.45 3.84
8703239090 LOS DEMÁS 3,171.93 35,517.84 3.76
1604131000 EN SALSA DE TOMATE 18,121.95 32,597.80 3.45
1511100000 ACEITE EN BRUTO 33,404.20 27,935.67 2.96
1511900000 LOS DEMÁS 22,763.38 25,015.72 2.65
8703229090 LOS DEMÁS 2,171.20 23,391.00 2.48
1801001900 LOS DEMÁS 7,461.19 22,078.58 2.34
306179900 Los demás 2,987.67 21,387.38 2.26
2301201100
CON UN CONTENIDO DE
GRASA SUPERIOR A 2% EN
PESO
15,646.57 20,561.39 2.18
6305332000 DE POLIPROPILENO 7,196.43 18,715.54 1.98
2207100000
ALCOHOL ETÍLICO SIN
DESNATURALIZAR CON
GRADO ALCOHÓLICO
VOLUMÉTRICO SUPERIOR O
I
18,054.77 18,436.36 1.95
7321111900 LAS DEMÁS 3,916.35 16,852.56 1.78
5211420000TEJIDOS DE MEZCLILLA
(«DENIM»)2,692.57 16,585.47 1.76
4011101000 RADIALES 3,074.68 14,474.41 1.53
2523290000 LOS DEMÁS 126,402.03 14,139.39 1.50
3923302000 PREFORMAS 6,353.41 12,800.53 1.36
5407200000
TEJIDOS FABRICADOS CON
TIRAS O FORMAS
SIMILARES
5,382.95 12,653.32 1.34
6401920000QUE CUBRAN EL TOBILLO
SIN CUBRIR LA RODILLA3,628.04 11,639.66 1.23
3920209000 LAS DEMÁS 3,694.32 11,479.25 1.22
3402200000
PREPARACIONES
ACONDICIONADAS PARA
LA VENTA AL POR MENOR
9,855.27 11,184.67 1.19
8431439000 LAS DEMÁS 1,139.97 11,040.79 1.17
901119000 LOS DEMÁS 5,200.81 10,979.20 1.16
306171900 Los demás 1,237.59 10,904.19 1.16
4011201000 RADIALES 2,022.73 10,214.05 1.08
7604292000 LOS DEMÁS PERFILES 2,740.46 10,083.95 1.07
1604190000 LOS DEMÁS 4,826.91 10,064.85 1.07
4805190000 LOS DEMÁS 16,002.16 8,557.74 0.91
4805250000DE PESO SUPERIOR A 150
G/M212,914.31 7,242.01 0.77
7608200000DE ALEACIONES DE
ALUMINIO1,935.25 7,085.70 0.75
7306309900 LOS DEMÁS 6,015.94 6,704.89 0.71
CO
LO
MB
IA
61
Principales productos importados por Ecuador desde Colombia
Cuadro.30 Principales productos importados por Ecuador desde Colombia
Fuente: BCE
Elaborado por: La Autora.
PAIS
SUBPARTIDA
NANDINA
DESCRIPCION
NANDINA TONELADAS
FOB -
DOLAR
CIF -
DOLAR
% / TOTAL
FOB -
DOLAR
2716000000 ENERGÍA ELÉCTRICA 0.02 105,230.97 106,283.29 4.94
3004902900 LOS DEMÁS 9,686.65 103,927.58 106,679.04 4.88
8704229090 LOS DEMÁS 5,635.56 66,165.88 67,619.47 3.11
3808929900 LOS DEMÁS 4,247.07 40,913.29 41,369.60 1.92
3808921900 LOS DEMÁS 1,940.29 35,430.58 35,858.42 1.67
8704230090 LOS DEMÁS 3,464.07 35,250.20 35,808.86 1.66
3304990090
- - - Preparaciones de belleza
presentadas en gel
inyectable, que contengan
ácido hialurónico
4,388.27 27,577.72 28,413.42 1.30
6908900000 LOS DEMÁS 64,173.35 25,951.58 27,410.15 1.22
8418500090 LOS DEMÁS 4,020.94 25,486.45 25,904.38 1.20
8703239090 LOS DEMÁS 2,222.31 23,535.51 24,137.00 1.11
4802569000 LOS DEMÁS 22,343.94 22,999.66 24,559.21 1.08
9619001010
- - De pasta de papel, papel,
guata de celulosa o napa de
fibras de celulosa
5,400.95 22,964.96 23,610.61 1.08
4803009000 LOS DEMÁS 16,397.00 21,946.47 24,465.74 1.03
6004100000
CON UN CONTENIDO
DE HILADOS DE
ELASTÓMEROS
SUPERIOR O IGUAL AL
5% EN PESO, SIN H
2,152.84 21,467.62 21,843.08 1.01
1704901000
BOMBONES,
CARAMELOS, CONFITES
Y PASTILLAS
8,236.82 19,296.85 20,078.98 0.91
3402200000
PREPARACIONES
ACONDICIONADAS
PARA LA VENTA AL
POR MENOR
17,531.42 18,551.23 19,550.10 0.87
3004201900 LOS DEMÁS 231.02 18,471.05 18,741.19 0.87
3902100000 POLIPROPILENO 10,436.94 18,368.96 18,730.20 0.87
3808911900 LOS DEMÁS 864.01 17,874.29 18,099.72 0.84
9619002010
- - De pasta de papel, papel,
guata de celulosa o napa de
fibras de celulosa
3,264.82 16,486.96 17,044.25 0.78
4804210000 CRUDO 16,401.57 15,760.16 16,802.10 0.74
3306100000 DENTÍFRICOS 4,387.47 14,155.10 14,345.81 0.67
3004501000 PARA USO HUMANO 437.57 14,139.39 14,456.50 0.67
3808931900 LOS DEMÁS 2,117.61 14,104.37 14,345.72 0.67
8544491000 LOS DEMÁS, DE COBRE 1,835.66 13,899.73 14,042.44 0.66
8704222090 LOS DEMÁS 1,246.32 13,182.33 13,576.90 0.62
3305900000 LAS DEMÁS 2,647.02 13,015.14 13,353.42 0.61
2101110000EXTRACTOS, ESENCIAS
Y CONCENTRADOS623.34 12,713.47 12,734.19 0.60
8711200099 LOS DEMAS 1,343.02 12,649.07 12,759.99 0.60
3809910000
DE LOS TIPOS
UTILIZADOS EN LA
INDUSTRIA TEXTIL O
INDUSTRIAS SIMILARES
11,879.16 12,566.11 13,131.74 0.59
CO
LO
MB
IA
62
Arancel y preferencias
“Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia son miembros de la CAN, por lo que el comercio
entre ellos aplica en su mayoría arancel 0%.”
“Colombia aplica trato preferencial a todas las importaciones procedentes de los Estado
Plurilateral de Bolivia, Ecuador y Perú, siempre que cumplan los criterios de origen de
la Comunidad Andina, también concede trato preferencia al marco de ALADI y otros
acuerdos bilaterales.”(Pro-Ecuador, 2014)
Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos
Cuadro.31 Oportunidades comerciales para los productos o sectores ecuatorianos
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Nandina Descripción Valoración
60319 Flores y capullos, cortados para ramos o adornos, frescos, secos, blanqueados, teñidos Dilemas
732111 Aparatos de cocción y calientaplatos Dilemas
870421 Los demás vehículos automóviles para el transporte de mercancías Dilemas
151190 Los demás aceites de palma y sus fracciones Dilemas
870322 Vehículo automóvil transporte personas de cilindrada superior a 1000 cm3 Dilemas
90111 Café sin tostar, sin descafeinar Dilemas
401110 Neumáticos nuevos de caucho del tipo utilizado en automóviles de turismo Dilemas
870210 Vehículos automóviles para el transporte de personas con motor de embolo Dilemas
80450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos Dilemas
180690 Los demás chocolates y demás preparaciones alimenticias que contengan Dilemas
640192 Los demás calzados que cubran el tobillo sin cubrir la rodilla Dilemas
850710 Acumuladores electricos de plomo Dilemas
480519 Papel para acanalar, sin estucar ni recubrir, en bobinas rollos de anchura>36 cm Dilemas
71333 Alubia comun, seca desvainada Dilemas
160429 Barras de aleaciones de aluminio; perfiles, excepto huecos, de aluminio Dilemas
340220 Preparaciones tensoactivas acondicionadas para la venta al por menor Dilemas
960810 Bolographs. Dilemas
340119 Los demás jabones, productos y preparaciones orgánicos tensoactivas Dilemas
820719 Los demás útiles de perforación o sondeo incluidas las partes. Dilemas
691010 Fregaderos, lavabos, bañeras y similares, de porcelana Dilemas
481910 Cajas de papel o cartón ondulado Dilemas
611030 Suéteres, jerséis, pullovers, cardigans, chalecos y artículos similares Dilemas
830990 Tapas rasgables para envases Dilemas
540233 Hilados texturados: de poliester Dilemas
610910 Camisetas de punto de algodón, para mujeres o niñas Dilemas
940161 Sillas y asientos de madera, tapizados Dilemas
650100 Cascos sin forma ni acabado, platos (discos) y bandas (cilindros) Dilemas
611596 Calzas, panty-medias, leotardos, medias, calcetines y demás artículos de calceteria Dilemas
681381 Guarniciones de fricción (por ejemplo: hojas, rollos, tiras, segmentos, discos, arandelas Dilemas
Productos ecuatorianos con potencial en Colombia
63
6.7.2.7 Acceso al mercado
Trámites y tributos aduaneros
Requisitos generales de acceso al mercado (Tratamiento de las importaciones)
“Una vez se encuentre la mercancía en Colombia en el Depósito Aduanero, se
recomienda solicitar autorización para realizar una pre-inspección con anterioridad a la
presentación de la Declaración de Importación y demás documentos, esto cuando surjan
dudas acerca de la descripción, números de serie o identificación o cantidad”
“Si el valor de la Importación es igual o superior a USD 5,000, se debe diligenciar la
DECLARACIÓN ANDINA DEL VALOR EN ADUANA. Este es un documento
soporte de la Declaración de Importación, el cual determina el valor en Aduanas (Base
para el pago de los Tributos Aduaneros) de las mercancías objeto de Importación y
especifica los gastos causados en dicha operación.”
“La liquidación de tributos Aduaneros (Gravamen Arancelario e IVA), se hace a través
de la DECLARACIÓN DE IMPORTACIÓN, el pago de estos impuestos se realiza ante
los intermediarios financieros, en las aduanas en donde opera el Sistema Informático
Siglo XXI, los formularios se hacen por medio electrónico.”
“Para el levante o retiro de la mercancía, una vez cancelados los tributos aduaneros,
debe dirigirse al Depósito Habilitado de Aduanas donde se encuentre la mercancía y
presentar los siguientes documentos, los cuales serán revisados por un funcionario de la
Aduana respectiva, y que deberán conservarse por un término de cinco años como
mínimo:”
“Factura comercial.
Lista de Empaque.
Registro o licencia de importación, si se requiere.
Certificado de Origen (Según el producto y el origen).
Declaración de Importación.
64
Documento de Transporte (Guía Aérea – Conocimiento de Embarque).
Declaración Andina del Valor en Aduana, si se requiere.
Otros certificados o vistos buenos, si se requieren.”
“El sistema informático aduanero determina si podrá efectuarse levante automático o sí
se requiere inspección física de la mercancía. En el primer caso, podrá retirar la
mercancía una vez sea autorizado por el Depósito o Funcionario Aduanero, en el
segundo caso el inspector de la DIAN verificará la concordancia de lo declarado en los
documentos con la mercancía para la cual se solicita autorización de levante.”(Pro-
Ecuador, 2015)
Licencias de importación y autorizaciones previas
“Requieren licencias y permisos de importación todos los productos químicos para el
tratamiento de narcóticos (precursores), armas, municiones y explosivos, así como
bienes usados, imperfectos, mercaderías objeto de liquidación, importaciones no
reembolsables, productos exentos de impuestos y los presentados por entidades oficiales
(con excepción de gasolina y urea, importados por Ecopetrol).”
“El principal objetivo de la licencia previa es permitir al Estado efectuar controles sobre
las importaciones, con el objetivo de proteger la industria nacional colombiana;
controlar el ingreso de divisas y proteger al consumidor y la salud pública.”(Pro-
Ecuador, 2015)
Condiciones de compra y pago
“Comúnmente las operaciones de comercio exterior son pagadas a través de los medios
depago internacional. Para seleccionar uno u otro depende del riesgo asumido por las
partes o por los costos. Las opciones son:”
“Carta de crédito
Transferencia bancaria o giro directo
Cheque
65
Cobranza documentaria
Letra de cambio”
“Giro Directo. El vendedor envía las mercancías y los originales de los documentos
alimportador para que este las nacionalice. El comprador paga las mercancías en la
fechaconvenida. El pago se puede dar mediante una orden de pago (transferencia
bancaria) ocon la emisión de un cheque girado a nombre del exportador.”
“Carta de Crédito. Orden que el importador da a su banco para que proceda al pago de
laimportación en el momento que el banco del exportador le presente la documentación
que ampara la venta de las mercancías. Los documentos suelen ser:”
“Factura comercial
Documento de transporte
Seguro de la mercancía
Lista de empaque
Certificado de origen
Certificados fito o zoosanitarios”
“Modalidades:
Revocable: Es aquella que después de su apertura y antes de haber procedido al
pago, el importador puede anularla en cualquier momento.
Irrevocable: Es aquella que una vez abierta ya no se puede cancelar.”
“Condiciones:
Confirmada: Constituye un compromiso firme por parte del banco confirmador,
adicional al del banco emisor.
Avisada: Notificación al beneficiario sustentando la autenticidad del crédito.
66
A la vista: El beneficiario recibirá su pago una vez que presente la
documentación requerida y dentro del plazo convenido.” (Pro-Ecuador, 2015)
6.7.2.8 Logística y transporte
“Vía marítima: Colombia cuneta con 9 puertos especializados en actividades
específicas. Es la segunda vía más utilizada para las exportaciones de Ecuador hacia
Colombia, la primera es la vía terrestre. De las 9 zonas portuarias, siete de ellas en la
Costa Caribe: La Guajira, Santa Marta, Ciénaga, Barranquilla, Cartagena, Golfo de
Morrosquillo, Urabá y San Andrés, y dos en el Pacífico: Buenaventura y Tumaco.”
“Vía terrestre:Consiste en tres redes con una longitud total de 141,374 kilómetros. La
red básica tiene carreteras principales norte-sur y ocho vías este-oeste”
“Vía férrea: Después de las carreteras, los ferrocarriles son el segundo medio más
utilizado de transporte de carga en el país, con 874 kilómetros de líneas activas, aunque
básicamente para transportar carbón.”
“Vía aérea: El transporte aéreo está altamente desarrollado y el sector experimenta una
continua mejora tecnológica. Hay oficialmente 73 aeropuertos, 11 de los cuales son
internacionales, el principal aeropuerto es El Dorado Luis Carlos Galán de
Bogotá”(Pro-Ecuador, 2015)
Logística de transporte Ecuador Colombia
Gráfico.16 Logística de transporte Ecuador Colombia
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
67
Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino
Cuadro.32 Tiempo de tránsito marítimo al puerto de destino
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
Líneas navieras marítimas que cubren la ruta
Hamburgo Sud, Evergreen, Maersk, Transoceánica
Incoterms de negociación con Colombia
FOB para las exportaciones
CIF para las importaciones
Medios de distribución del producto
Líneas de supermercados
6.7.3 Proceso de exportación
6.7.3.1 Obtención del registro de exportador
Cuadro.33Obtención del registro de exportador
País Puerto de destino T/T aprox.
Colombia Puerto de Buenaventura 3 días
68
6.7.3.2 Proceso de exportación
“Se inicia con la transmisión electrónica de una Declaración Aduanera de Exportación
(DAE) en el nuevo sistema ECUAPASS, la misma que podrá ser acompañado ante una
factura o proforma y documentación con la que se cuente previo al embarque, dicha
declaración no es una simple intención de embarque sino una declaración que crea un
vínculo legal y obligaciones a cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador
por parte del exportador o declarante.”
“Los datos que se consignarán en la DAE son:
Del exportador o declarante.
Descripción de mercancía por ítem de factura.
Datos del consignante.
Destino de la carga.
Cantidades.
Peso; y demás datos relativos a la mercancía.”
“Los documentos digitales que acompañan a la DAE a través del ECUAPASS son:
Factura comercial original.
Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).
Certificado de Origen electrónico (cuando el caso lo amerite).
Una vez aceptada la DAE, la mercancía ingresa a Zona Primaria del distrito en donde se
embarca, producto de lo cual el depósito temporal la registra y almacena previo a su
exportación.”
“Al exportar se le notificará el canal de aforo asignado, los mismos que pueden ser:
Canal de Aforo Documental.
Canal de Aforo Físico Intrusivo.
69
Canal de Aforo Automático.”(SENAE, 2012)
6.7.3.3 Requisitos para obtener el certificado de firma digital o TOKEN
Registro de empresas o compañías:
Ingresar a la página web del Banco Central del Ecuador www.bce.fin.ec, seleccionar el
menú “Certificación Económica”, dar clic en “Registro Empresa u Organización”, y
proceder a llenar campos solicitados sobre información de la empresa y adjuntar los
archivos requeridos en formato Pdf., para luego esperar el correo electrónico de
confirmación de registro y correo electrónico de aprobación en la cuenta de la empresa
o el correo ingresado al momento del registro. (Pro-Ecuador, 2013)
6.7.3.4 Requisitos para obtener certificado de origen
Cuadro.34Requisitos para obtener certificado de Origen Juramentada
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
70
6.7.3.5 Requisitos para obtener Certificación HACCP
Para obtener la certificación de HACCP la empresa deberá implementar 7 principios
básicos los cuales se detallan técnicamente según la fuente social del International
HACCP Alliance:
Cuadro.35 Requisitos para obtener Certificación HACCP
Fuente: Pro.-Ecuador
Elaborado por: La Autora.
6.8 Administración
La empresa: la implementación de la empresa procesadora y exportadora de galletas
integrales a base de pulpa de soya y endulcoradas con panela, se establecerá en el
cantón Huaquillas con una Sociedad Limitada, constituida por las leyes y estatutos del
país, que se conformará en sus inicios con las aportaciones de 4 socios.
Marca del producto: La marca con la que se comercializará las galletas integrales será
¡Mucho Mejor!, hecho en Ecuador, los requisitos para obtener la marca son:
•Copia del Nombramiento del representante legal.
Copia del RUC.
Copia de los estándares de calidad en el proceso de producción (Certificación de
calidad HACCP, INEN 2085 (2005): Galletas. Requisitos y Normas técnicas).
Registro de la marca EIPI
Monto de ventas anuales
71
6.9 Evaluación Financiera
6.9.1 Inversiones totales del proyecto
El monto real requerido para la implementación y ejecución de la empresa es de $
542.555,01 USD.
Cuadro.36 Inversiones d totales del proyecto
Elaborado por: La Autora.
6.9.2 Terrenos y construcciones
La empresa se establecerá en un terreno de 1000m2 con un costo de $ 42.500,00 USD,
para el acondicionamiento de las áreas de producción y bodega, el departamento de
ventas y administración se requeriría un valor de $ 122.000,00 USD para cubrir los
gastos de construcciones, llegando a un valor final del rubro de Terrenos y
construcciones de $ 164.500,00 USD.
Denominación Unidad V/Unit. V/Total
42500,00
Predio Rural 42500,00
122000,00
88069,3
Maquinaria 67950,00
Equipo 12113,00
10% Instalac. Maq y Eq. 8006,30
117685,12
TOTAL MUEBLES Y ENSERES 15142,54
TOTAL EQUIPO DE OFICINA 16234,98
TOTAL EQUIPO DE CÓMPUTO 6340,00
TOTAL VEHÍCULOS 59400,00
TOTAL LABORATORIOS 6100,00
TOTAL DIFERIDOS 14467,60
370254,42 37025,44
407279,87
135275,14
542.555,01$ TOTAL DE INVERSIÓN
CAPITAL DE TRABAJO (CO)
TOTAL DE INVERSIÓN FIJA
IMPREVISTOS (10% R. A.)
OTROS ACTIVOS
MAQUINARIA Y EQUIPO
CONSTRUCCIONES
TERRENOS
INVERSIÓN FIJA
72
Cuadro.37 Terrenos y construcciones
Elaborado por: La Autora.
6.9.3 Capital de operaciones
El capital para realizar las operaciones de la empresa asciende a un valor de $
135.275,14 USD.
Cuadro.38 Capital de operaciones
Elaborado por: La Autora.
6.9.4 Ingresos del proyecto
Los ingresos obtenidos por la venta de 652800 unidades de galletas integrales de soya
en empaques de 225gr son de $946.560,00 USD a un valor unitario de $1.45ctv.
Cuadro.39 Ingresos del proyecto
Elaborado por: La Autora.
DESCRIPCIÓN V/UNIT V/TOTAL
Predios Rústicos 1000 m2
42,50$ 42.500,00$
42.500,00$
Producción y Bodega 800 m2
125,00$ 100.000,00$
Ventas 100 m2
110,00$ 11.000,00$
Administración 100 m2
110,00$ 11.000,00$
122.000,00$
164.500,00$
SUBTOTAL TERRENOS
CONSTRUCCIONES
TOTAL TERRENOS Y CONSTRUCCIONES
SUBTOTAL CONSTRUCCIONES
AREA
TERRENOS
RUBRO T. en Meses V/ANUAL VALOR
Mano de Obra Directa 2 106451,20 17741,87
Materia Prima 2 270408,20 45068,03
Costos Indirectos de Producción 2 231241,51 38540,25
Gastos de Administración 2 86434,32 14405,72
Gastos de Venta 2 59173,27 9862,21
Gastos Financieros 2 39743,39 6623,90
Gastos de Exportación 2 18198,96 3033,16
135.275,14$ TOTAL CAPITAL DE OPERACIÓN
DENOMINACIÓN CANT V/UNIT V/TOTAL
Galletas integrales de soya en empaques de 225 gr 652800 1,45 946560
946.560,00$ TOTAL INGRESOS
73
6.9.5 Costos de producción
El costo para producir las galletas integrales de soya es de $ 608.100,91 USD, que cubre
los rubros de mano de obra directa, materia prima y costos indirectos de producción.
Cuadro.40 Costos de producción
Elaborado por: La Autora.
6.9.6 Costos unitarios de producción
El costo real de producción de cada empaque de galletas integrales es de $0.93 ctv.
Cuadro.41 Costos unitarios de producción
Elaborado por: La Autora.
6.9.7 Estado de Situación Inicial
Este rubro s un estado compuesto del activo, pasivo y patrimonio, al inicio del año la
empresa posee un activo de $ 542.555,01 USD y en caja un valor de $172.300,58 USD.
El pasivo es la deuda obtenida por el financiamiento de la CFN que es de $ 515.000,00
USD.
El patrimonio compuesto por el capital social que equivale a $27.555,01 USD.
RUBRO V/AÑO
Mano de Obra Directa 106.451,20$
Materia Prima 270.408,20$
Costo Indirecto de Producción 231.241,51$
TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN 608.100,91$
RUBRO V/TOTAL
Mano de obra directa 106.451,20$
Materia Prima 270.408,20$
Costos Indirectos de Producción 231.241,51$
TOTAL DE COSTOS DE PRODUCCIÓN 608.100,91$
UNIDADES PRODUCIDAS 652.800,00$
VALOR UNITARIO 0,93$
74
Cuadro.42 Estado de Situación Inicial
Elaborado por: La Autora.
6.9.8 Estado de Resultado
El estado de resultados determina el monto real de utilidades líquidas que es de
$89.444,77USD.
Cuadro.43 Estado de Resultados
Elaborado por: La Autora.
CORRIENTE
Caja-Bancos 172.300,58$
Terrenos 42.500,00$
Edificio 122.000,00$
Maquinarias,Equipos e Instalaciones 88.069,30$
Otros Activos 117.685,12$
Muebles y Enseres 15.142,54$
Equipos de Oficina 16.234,98$
Equipos de Computo 6.340,00$
Vehiculos 59.400,00$
Laboratorio 6.100,00$
Diferidos 14.467,60$
TOTAL ACTIVOS 542.555,01$
Prestamo a lo CFN 515.000,00$
TOTAL PASIVO 515.000,00$
Capital Social 27.555,01$
TOTAL PATRIMONIO 27.555,01$
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 542.555,01$
PATRIMONIO
ACTIVOS
PASIVO
946.560,00$
608.100,91$
Materia Prima Directa 270.408,20$
Mano de Obra Directa 106.451,20$
Costos Indirectos de Producción 231.241,51$
338.459,09$
203.549,93$
Gastos Administrativos 86.434,32$
Gastos de Venta 59.173,27$
Gasto de Exportación 18.198,96$
Gastos Financieros 39.743,39$
134.909,16$
15% Participación de Trabajadores 20.236,37$
114.672,78$
22% Impuesto a la Renta 25.228,01$
89.444,77$
UTILIDAD BRUTA EN VENTA
GASTOS OPERACIONALES
UTILIDAD LIQUIDA DEL EJERCICIO
UTILIDAD ANTES IMPUESTO A LA RENTA
UTILIDAD ANTES PARTICIPACIÓN TRABAJADORES
VENTAS
COSTOS DE PRODUCCIÓN
75
6.9.9 Estado de Situación Final
Al finalizar el año de labores el activo llega a un valor de $596.456,44 USD distribuidos
en caja con un valor de $261.743,55USD, por el pago de la primera cuota anual del
crédito obtenido el pasivo llega a un valor de $479.456,66USD y finalmente el
Patrimonio llega a un valor de $116.999,78USD, distribuido en el capital social que es
de $27.555,01USD y las utilidades líquidas del ejercicio que son de $89.444,77USD.
Cuadro.44 Estado de Situación Final
Elaborado por: La Autora.
ACTIVO
Caja 261.743,55$
Terreno 42.500,00$
Edificio 122.000,00$
- Depreciación de Edificio (6.100,00)$
Maquinaria y Equipos 88.069,30$
- Depreciación de Maquinaria y Equipo (8.806,93)$
Muebles y Enseres 15.142,54$
- Depreciación de Muebles y Enseres (1.514,25)$
Equipo de Oficina 16.234,98$
- Depreciación de Equipo de Oficina (1.623,50)$
Equipo de Computo 6.340,00$
- Depreciación de Equipo de Cómputo (2.113,33)$
Vehículo 59.400,00$
- Depreciación de Vehículo (11.880,00)$
Laboratorios 6.100,00$
- Depreciación de Laboratorios (610,00)$
Diferidos 14.467,60$
- Depreciación de Diferidos (2.893,52)$
TOTAL ACTIVO 596.456,44$
PASIVO
Préstamo a la CFN 479.456,66$
TOTAL PASIVO 479.456,66$
PATRIMONIO
Capital social 27.555,01$
Utilidad Líquida del Ejercicio 89.444,77$
TOTAL PATRIMONIO 116.999,78$
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 596.456,44$
76
6.9.10 Evaluación ambiental
Para contribuir con el cuidado del medio ambiente las empresas industriales deben
aportar con un mínimo de contaminación ambiental y con la creación de estrategias para
retribuir al cuidado de la madre tierra.
6.9.11 Evaluación Social
Con la creación de la empresa se aporta a un crecimiento social de la población creando
nuevas plazas de empleo y las ventajas que se obtienen al incursionar en la industria
agrícola del país.
6.10 Resultados Esperados
Diversificar la gama de productos agroexportable del país.
Satisfacer la demanda del nicho de mercado consumista de productos integrales.
Mejorar los ingresos del sector y brindar nuevas alternativas de exportación.
Elevar el nivel competitivo de las empresas industriales, al implementar normas
de calidad en los procesos industriales.
Penetrar a mercados no tradicionales, con la oferta de productos naturales para el
consumo.
77
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80
ANEXO N° 1
Maquinarias y equipos
ANEXO N° 2
Otros activos
DENOMINACIÓN CANT V/UNIT V/TOTAL
MAQUINARIA
Máquina mezcladora de máquina 2 2500,00 5000,00
Rodillo industrial 1 5500,00 5500,00
Máquina moldeadora de galletas 1 10000,00 10000,00
Horno 2 5800,00 11600,00
Cinta transportadora de galletas 1 20000,00 20000,00
Empacadora de galletas 1 12000,00 12000,00
Máquina codificadora 1 350,00 350,00
Etiquetadora 1 3500,00 3500,00
SUBTOTAL MAQUINARIA 67950,00
EQUIPOS
Transformador de Energia Electrica 1 2500,00 2500,00
Maya para cabello 20 2,15 43,00
Mesa de trabajo de acero 5 250,00 1.250,00
Mascarillas 40 1,75 70,00
Tanques de acero 3 1.500,00 4.500,00
Guantes 20 1,45 29,00
Embudo de separación 2 30,00 60,00
Carro transportador 3 387,00 1161,00
Bomba 1 1000,00 1000,00
Extractor de Aire 2 750,00 1500,00
SUBTOTAL EQUIPOS 12113,00
SUBTOTAL MAQUINARIA Y EQUIPOS 80063,00
10% INSTALACION MAQUINARIA Y EQUIPOS 8006,30
TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPOS 88069,30
DENOMINACIÓN CANT V/UNIT V/TOTAL
Escritorio Tipo Gerente 1 175 175
Sillón Tipo Gerente 1 155 155
Escritorio con gavetero de tres porta CPU y porta teclado 1 1200 1200
Silla Tipo Secretaria 3 300 900
Escritorio sencillo con gavetero 2 800 1600
Archivador Grande 2 450 900
Sillas Unipersonales 15 150 2250
Mesas de Juntas 1 2801 2801
Portapapeles 4 25 100
Juego de Muebles de espera 1 850 850
Pizarra tiza Liquida 1 125 125
Cesto para Basura 5 5 25
11.081,00$ SUBTOTAL DETO. DE VENTA
DTO. DE ADMINISTRACIÓN
MUEBLES Y ENSERES
81
Escritorio 1 321,43 321,43
Silla Hidraulica 2 155 310
Escritorio Tipo Secretaria 2 450 900
Archivador Grande 1 271,92 271,92
Librero 1 8 8
Portapapeles 3 25 75
Pizarra tiza Liquida 1 125 125
Tachos para Basura 3 22,3 66,9
2078,25
Escritorio 1 321,43 321,43
Sillón 2 120 240
Escritorio Tipo Secretaria 2 250 500
Archivadores Grandes 2 258,93 517,86
Sillas Plasticas 40 8 320
Pizarra tiza Liquida Pequeña 1 20 20
Tachos de Basura Grande 2 32 64
1983,29
15142,54
Dispensador de agua 1 190 190
Central de Aire Acondicionado 1 5500 5500
Equipo de Radio y Comunicación 2 345 690
Central Telefonica 1 250 250
6630
Dispensador de agua 1 190 190
Central de Aire Acondicionado 1 5500 5500
Equipo de Radio y Comunicación 2 345 690
Telefonos 2 54,99 109,98
6489,98
Dispensador de agua 2 190 380
Equipo de Radio y Comunicación 2 345 690
Grabadora 1 150 150
Equipo de Amplificación 1 95 95
Equipo de Seguridad 3 600 1800
3115
16234,98
Computadora Portatil 1 915 915
Impresora Epson tinta continua 1 365 365
Computadora de Escritorio 3 550 1650
UPS 3 82,5 247,5
3177,5SUB. EQUIP. DE COMPUTO DEPTO. DE ADMINISTRACIÓN
TOTAL MUEBLES Y ENSERES
SUBTOTAL DPTO. DE PRODUCCIÓN
DPTO. DE PRODUCCIÓN
SUBTOTAL DPTO. DE VENTAS
SUBTOTAL EQUIPO DE OFICINA DPTO DE VENTAS
DPTO. DE VENTAS
SUBTOTAL EQUIPOS DE OFICINA DPTO DE ADMINISTRACIÓN
DPTO. DE ADMINISTRACIÓN
EQUIPOS DE OFICINA
DPTO. DE ADMINISTRACIÓN
EQUIPOS DE COMPUTO
TOTAL EQUIPOS DE OFICINA
SUBTOTAL EQUIPOS DE OFICINA DPTO DE PRODUCCIÓN
DPTO DE PRODUCCIÓN
DTO. DE VENTAS
82
Computadora de Escritorio 3 550 1650
UPS 3 82,5 247,5
1897,5
Computadora de Escritorio 2 550 1100
UPS 2 82,5 165
1265
6340
VEHICULOS
Camioneta doble cabina 1 15800 15800
15800
Camión 1 25600 25600
25600
Camión 1 18000 18000
18000
59400
Equipo Completo de Laboratorio 1 6100 6100
6100
Pruebas e Investigaciones Preliminares 1 1150 1150
Gastos de Constitución 1 300 300
Patentes 1 400 400
Gastos de Diseño de Embalaje del Producto 1 650 650
Registro Sanitario 1 250 250
Registro de Marca 1 1044 1044
Estudio de Factibilidad 10673,6046
14467,6046
117685,12TOTAL OTROS ACTIVOS
DIFERIDOS
TOTAL LABORATORIOS
LABORATORIOS
TOTAL VEHICULOS
TOTAL DIFERIDOS
SUBTOTAL DPTO. DE PRODUCCIÓN
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN
SUBTOTAL DPTO. DE VENTAS
DPTO. DE VENTAS
SUBTOTAL DPTO. DE ADMINISTRACIÓN
DPTO. DE ADMINISTRACIÓN
TOTAL EQUIPO DE COMPUTO
SUB. DPTO DE PRODUCCIÓN
DPTO. DE PRODUCCIÓN
SUB. EQUIP. DE COMPUTO DEPTO. DE VENTAS
DPTO DE VENTAS
83
ANEXO N° 3
Materia prima o materiales directos
ANEXO N° 4
Mano de obra directa
DENOMINACIÓN CANT. V/UNITARIO V/TOTAL
Pulpa de soya TM 114,24 900,00$ 102.816,00$
Panela molida TM 16,32 1.550,00$ 25.296,00$
Agua (Ltrs) 114.240,00 0,0950$ 10.852,80$
Pasas TM 13,06 700,00$ 9.139,20$
Harina de trigo TM 97,92 799,00$ 78.238,08$
Anís TM 3,26 1.500,00$ 4.896,00$
Aceite de maíz TM 32,64 1.200,00$ 39.168,00$
huevos Unidades TM 16,32 0,13$ 2,12$
270.408,20$ TOTAL MATERIA PRIMA
CARGO CANT. S.B.S. BENF. SOC. V/MENSUAL V/ANUAL
Operador de mezclador de masa 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$
Operador de rodillo industrial 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$
Operador de máquina empaquetadora 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$
Operador de moldeadora de galletas 4 400,00$ 154,43$ 554,43$ 26.612,80$
Operador de Horno 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$
Empacadores 8 400,00$ 154,43$ 554,43$ 53.225,60$
106.451,20$ TOTAL DE MANO DE OBRA DIRECTA
84
ANEXO N° 5
Costos indirectos de producción
MATERIALES INDIRECTOS CANT V/UNIT. V/TOTAL
Descripción
Botellas 652.800,00 0,12$ 78.336,00$
Cajas de cartón corrugado 54.400,00 0,14$ 7.616,00$
Etiquetas (Unidades) 652.800,00 0,04$ 26.112,00$
Cinta de embalaje 660,00 0,59$ 389,40$
SUBTOTAL MATERIALES INDIRECTOS 112.453,40$
MANO DE OBRA INDIRECTA
CARGO CANT. S.B.S. BENEF.SOC V/MENSUAL V/ANUAL
Jefe de Producción 1 1.100,00 378,32$ 1.478,32$ 17.739,80$
Auxiliar de Costos 1 440,00 167,23$ 607,23$ 7.286,72$
Bodeguero 1 500,00 186,42$ 686,42$ 8.237,00$
Auxiliar de Servicios 1 360,00 141,64$ 501,64$ 6.019,68$
Chofer 1 480,00 180,02$ 660,02$ 7.920,24$
Seguridad 3 460,00 173,62$ 633,62$ 22.810,44$
SUBTOTAL M.O.I. 70.013,88$
DEPRECIACIONES
DESCRIPCIÓN MONTO % V/DEPREC.
Edificio 100.000,00$ 0,05 5.000,00$
Maquinaria y Equipos 88.069,30$ 0,10 8.806,93$
Muebles y Enseres 1.983,29$ 0,10 198,33$
Equipos de Oficina 3.115,00$ 0,10 311,50$
Equipos de Computo 1.265,00$ 0,33 421,67$
Vehículos 18.000,00$ 0,20 3.600,00$
Laboratorio 6.100,00$ 0,10 610,00$
Subtotal Depreciaciones 18.948,43$
OTROS COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN
85
DESCRIPCIÓN MONTO % V/MANTEN.
Edificio 100.000,00$ 0,02 2.000,00$
Maquinaria y Equipos 88.069,30$ 0,02 1.761,39$
Muebles y Enseres 1.983,29$ 0,02 39,67$
Equipos de Oficina 3.115,00$ 0,02 62,30$
Equipos de Computo 1.265,00$ 0,02 25,30$
Vehículos 18.000,00$ 0,02 360,00$
Laboratorio 6.100,00$ 0,02 122,00$
4.370,65$
SEGUROS
DESCRIPCIÓN MONTO % V/SEGURO.
Edificio 100.000,00$ 0,04 4.000,00$
Maquinaria y Equipos 88.069,30$ 0,04 3.522,77$
Muebles y Enseres 1.983,29$ 0,04 79,33$
Equipos de Oficina 3.115,00$ 0,04 124,60$
Equipos de Computo 1.265,00$ 0,04 50,60$
Vehículos 18.000,00$ 0,04 720,00$
Laboratorio 6.100,00$ 0,04 244,00$
Subtotal Seguros 8.741,30$
SUMINISTROS
Descripción CANT- V/UNIT. V/ANUAL
Combustible 272 20,00$ 5.440,00$
Aceite Lubricante 12 20,00$ 240,00$
Aceite para Máquina 12 40,00$ 480,00$
Útiles de Oficina 12 20,00$ 240,00$
Útiles de Aseo 12 30,00$ 360,00$
Bidones de Agua 544 1,50$ 816,00$
Subtotal de Suministros 7.576,00$
OTROS
Cursos y Seminarios 1 2.000,00$ 2.000,00$
Uniformes 35 20,00$ 700,00$
Subtotal de Otros 2.700,00$
PRUEBAS PRELIMINARES
MATERIA PRIMA KG
Pulpa de soya 50 0,90$ 45,00$
Panela molida 3 1,55$ 4,65$
Pasas 10 0,70$ 7,00$
Harina de trigo 30 0,79$ 23,70$
Anís 1 1,50$ 1,50$
Asistencia Técnica 2.500,00$
Subtotal Pruebas Preliminares 2.581,85$
GASTOS GENERALES
Descripción Monto V/UNIT V/TOTAL
Energia Eléctrica 3.333,33 Kw. 0,90 3.000,00$
Agua 12 Mes 10,00 120,00$
Impuestos Prediales 1 Año 100,00 100,00$
Frecuencia de Radio 24 Mes 5,00 120,00$
Celular 24 Unidad 21,50 516,00$
3.856,00$
48.774,23$
231.241,51$ TOTAL COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN
TOTAL OTROS COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN
Subtotal Dastos Generales
Subtotal Reparaciones y Mantenimiento
REPARACIONES Y MANTENIMIENTO
86
ANEXO N° 6
Gastos administrativos
CARGO CANT. S.B.S. BENEF. SOC. V/MENSUAL V/ANUAL
Gerente 1 1.250,00$ 426,29$ 1.676,29$ 20.115,50$
Contador 1 800,00$ 282,37$ 1.082,37$ 12.988,40$
Auxiliar Contable 1 400,00$ 154,43$ 554,43$ 6.653,20$
Secretaria 1 500,00$ 186,42$ 686,42$ 8.237,00$
Auxiliar de Servicios 1 360,00$ 141,64$ 501,64$ 6.019,68$
Chofer 1 480,00$ 180,02$ 660,02$ 7.920,24$
61.934,02$
DESCRIPCIÓN MONTO % V/DEPREC
Edificio 11000,00 5% 550,00
Muebles y Enseres 11081,00 10% 1108,10
Equipos de Oficina 6630,00 10% 663,00
Equipos de Computo 3177,50 33,33% 1059,17
Vehiculo 15800,00 20% 3160,00
6540,27
DESCRIPCIÓN MONTO % V/TOTAL
Edificio 11000,00 2% 220,00
Muebles y Enseres 11081,00 2% 221,62
Equipos de Oficina 6630,00 2% 132,60
Equipos de Computo 3177,50 2% 63,55
Vehiculo 15800,00 2% 316,00
953,77
DESCRIPCÓN MONTO % V/TOTAL
Edificio 11000,00 4% 440,00
Muebles y Enseres 11081,00 4% 443,24
Equipos de Oficina 6630,00 4% 265,20
Equipos de Computo 3177,50 4% 127,10
Vehiculos 15800,00 4% 632,00
1907,54
DESCRIPCIÓN CANT. V/UNITARIO V/ANUAL
Utiles de aseo y Limpieza 12 30,00 360,00
Útiles de Oficina 12 50,00 600,00
Bidones de Agua 300 1,50 450,00
Combustible 12 10,00 120,00
Lubricantes 12 20,00 240,00
1770,00
Cursos y Seminarios 1 2000,00 2000,00
2000,00
Abogado 1 300,00 300,00
Auditor Externo 1 1000,00 1000,00
1300,00
Subtotal de Suministros
CAPACITACIÓN
Subtotal Otros
ASESORIA JURIDICA, CONTABLE Y FINANCIERA
Subtotal Otros
Subtotal Seguros
SUMINISTROS
SUELDO PERSONAL ADMINISTRATIVO
subtotal sueldo
DEPRECIACIONES
Subtotal Depreciaciones
REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO
Subtotal Reparación y Mantenimiento
SEGUROS
87
ANEXO N° 7
Gastos de ventas
DESCRIPCIÓN MONTO % V/TOTAL
Pruebas e Inv. Preliminares 1150,00 20% 230,00
Gastos de Constitución 300,00 20% 60,00
Patentes 400,00 20% 80,00
Gastos de Diseño de Embalaje del producto 650,00 20% 130,00
Registro Sanitario 250,00 20% 50,00
Registro de Marca 1044,00 20% 208,80
Estudio de Factibilidad 10673,60 20% 2134,72
2893,52
DESCRIPCIÓN CANT. V/UNIT. V/TOTAL
Energia Electrica 3500 0,14 490,00
Internet 12 33,60 403,20
Agua Potable 12 6,00 72,00
Telefonia 12 50,00 600,00
Frecuencia de Radio 12 5,00 60,00
Impuestos Prediales 1 30,00 30,00
Suscripciones 2 240,00 480,00
Participación en Ferias Internacionales 1 5000,00 5000,00
7135,20
86434,32
AMORTIZACIONES
Subtotal Pruebas Preliminares
GASTOS GENERALES
Subtotal Gastos Generales
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS
CARGO CANT. S.B.S. BENEF. SOC. V/MENSUAL V/ANUAL
Jefe de Ventas 1 1.000,00 346,33 1346,33 16156,00
Secretaria 1 500,00 186,42 686,42 8237,00
Asistente de Comp. 1 500,00 186,42 686,42 8237,00
32.630,00$
DESCRIPCIÓN MONTO % V/DEPREC
Edificio 11.000,00 5% 550,00
Muebles y Enseres 2.078,25 10% 207,83
Equipos de Oficina 6.489,98 10% 649,00
Equipos de Computo 1.897,50 33,33% 632,50
Vehiculo 25.600,00 20% 5120,00
7159,32
DESCRIPCIÓN MONTO % V/TOTAL
Edificio 11.000,00 2% 220,00
Muebles y Enseres 2.078,25 2% 41,57
Equipos de Oficina 6.489,98 2% 129,80
Equipos de Computo 1.897,50 2% 37,95
Vehiculo 25.600,00 2% 512,00
941,31Subtotal Reparación y Mantenimiento
REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO
Subtotal Depreciaciones
DEPRECIACIONES
Subtotal Ventas
SUELDO PERSONAL ADMINISTRATIVO
88
DESCRIPCÓN MONTO % V/TOTAL
Edificio 11.000,00 4% 440,00
Muebles y Enseres 2.078,25 4% 83,13
Equipos de Oficina 6.489,98 4% 259,60
Equipos de Computo 1.897,50 4% 75,90
Vehiculos 25.600,00 4% 1024,00
1882,63
DESCRIPCIÓN CANT. V/UNITARIO V/ANUAL
Utiles de aseo y Limpieza 12,00 50,00 600,00
Útiles de Oficina 50,00 1,50 75,00
Bidones de Agua 12,00 20,00 240,00
Combustible 272,00 5,00 1360,00
Lubricantes y Aceite 12,00 60,00 720,00
2995,00
Cursos y Seminarios 2,00 600,00 1200,00
1200,00
DESCRIPCIÓN CANT. V/UNIT. V/TOTAL
Energia Electrica 3.428,57 0,14 480,00
Internet 12,00 30,00 360,00
Agua Potable 12,00 5,00 60,00
Telefonia 12,00 75,00 900,00
Impuestos Prediales 1,00 35,00 35,00
Participación en Ferias Internacionales 1,00 30,00 30,00
1865,00
Diseño de Página Web 1,00 1500,00 1500,00
Anuncio en revistas especializadas 12,00 100,00 1200,00
Promociones 4,00 500,00 2000,00
Tripticos 2,00 500,00 1000,00
Donaciones 12,00 300,00 3600,00
Ayudas y Contribuciones 12,00 100,00 1200,00
10500,00
59173,27
SEGUROS
Subtotal Otros
CAPACITACIÓN
Subtotal de Suministros
SUMINISTROS
Subtotal Seguros
TOTAL GASTOS DE VENTA
PUBLICIDAD Y PROPAGANDA
Subtotal Gastos Generales
GASTOS GENERALES
89
ANEXO N° 8
Ratios financieros
ANEXO N° 9
Punto de equilibrio
89.444,77
946.560,00
89.444,77
542.555,01
542.555,01
89.444,77
Años 6 6,06581031
Meses 0 0,78972373
Días 24 24
PERÍODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL
RENTABILIDAD SOBRE INVERSIÓN
RENTABILIDAD SOBRE VENTAS
INVERSIÓN TOTAL=
UTILIDAD DEL EJERCICIO
= 6,06581031
X 100= 16,49%
UTILIDAD DEL EJERCICIOX 100=
VENTAS
X 100= 9,45%
UTILIDAD DEL EJERCICIOX 100=
INVERSIÓN TOTAL
COSTOS FIJOS COSTOS VARIALES COSTOS TOTALES
270.408,20$ 270.408,20$
106.451,20$ 106.451,20$
111.212,11$ 120.029,40$ 231.241,51$
86.434,32$ 86.434,32$
56.178,27$ 2.995,00$ 59.173,27$
18.198,96$ 18.198,96$
39.743,39$ 39.743,39$
360.275,90$ 451.374,95$ 811.650,84$
RUBROS
Materia Prima Directa
Mano de Obra Directa
Costos Indirectos de Producción
Gastos Administrativos
Gastos de Venta
Gastos de Exportación
Gastos Financieros
90
ANEXO N° 10
Nivelación del proyecto
CV
y
Pe(y)=
Pe(x)= 72,76%72,755810157%
688.677,40$
Pe(x)=688.677,40
=946.560,00
Pe(y)=360.275,90
=
1 -451.374,95
946.560,00
Pe(x)=Pe(y)
y
CÁLCULO PUNTO DE EQUILIBRIO
Pe(y)=CF CF= COSTOS FIJOS
1 -CV= COSTOS VARIABLES
Y= VENTA
CF= 360.275,90 Pe y= 688.677,40
CV= 451.374,95
CT= 811.650,84 Pe x =
Y= 946.560,00 Pe x = 72,755810157%
NIVELACIÓN
CF= 360.275,90 CV= 451.374,95 x 0,727558101572453
CV= 328.401,50 IT= 946.560,00 x 0,727558101572453
CT= 688.677,40
IT= 688.677,40
0,727558101572453
92
ANEXO N° 12
Gastos de exportación
Descripción Semanales V. Unit. V. Total
Galletas integrales de soya en empaques de 225 gr 78.880,00$ 1 78.880,00$
Total Variable de Exportación 946.560,00$ 78.880,00$ 82.824,00$ 86.965,20$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$ 91.313,46$
GASTOS VARIABLES DE EXPORTACIÓN
Descripción Tarifa # cont. Al año V. Unit V. Total Año 2 Año3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Arriendo de contenedor Reefer y flete internacional 12 1.010,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$ 12.120,00$
Carga y llenado de contenedor 12 87,35$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$ 1.048,20$
Inspección 12 82,52$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$ 990,24$
Certificados 12 1,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$ 12,00$
Transporte de carga hasta Pto de destino 12 99,07$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$ 1.188,84$
Gastos por comisiones bancarias 0,30% 12 236,64$ 2.839,68$ 2.981,66$ 6.261,49$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$ 6.574,57$
TOTAL GASTOS DE EXPORTACIÓN 18.198,96$ 18.340,94$ 21.620,77$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$
90
93
ANEXO N° 13
Tabla de amortizaciones
Moneda Dólares U. S.
Capital 7,85% 515.000 #¡REF!
Interés 7,85% anual 0,03925 37.643,36
Períodos semestres 20
Meses Saldo Intereses K+Interés Anualidad Saldo Final C Pagado INTERÉS
CAPITAL
PAGADO CUOTA FIJA
SALDO
DEUDA
1 515.000,00$ 20.213,75$ 535.213,75$ 37.643,36$ 497.570,39$ 17.429,61$
2 497.570,39$ 19.529,64$ 517.100,02$ 37.643,36$ 479.456,66$ 18.113,73$ 39.743,39$ 35.543,34$ 75.286,73$ 479.456,66$
3 479.456,66$ 18.818,67$ 498.275,33$ 37.643,36$ 460.631,97$ 18.824,69$
4 460.631,97$ 18.079,80$ 478.711,78$ 37.643,36$ 441.068,41$ 19.563,56$ 36.898,48$ 38.388,25$ 75.286,73$ 441.068,41$
5 441.068,41$ 17.311,94$ 458.380,35$ 37.643,36$ 420.736,98$ 20.331,43$
6 420.736,98$ 16.513,93$ 437.250,91$ 37.643,36$ 399.607,55$ 21.129,44$ 33.825,86$ 41.460,87$ 75.286,73$ 399.607,55$
7 399.607,55$ 15.684,60$ 415.292,14$ 37.643,36$ 377.648,78$ 21.958,77$
8 377.648,78$ 14.822,71$ 392.471,49$ 37.643,36$ 354.828,13$ 22.820,65$ 30.507,31$ 44.779,42$ 75.286,73$ 354.828,13$
9 354.828,13$ 13.927,00$ 368.755,13$ 37.643,36$ 331.111,77$ 23.716,36$
10 331.111,77$ 12.996,14$ 344.107,91$ 37.643,36$ 306.464,54$ 24.647,23$ 26.923,14$ 48.363,59$ 75.286,73$ 306.464,54$
11 306.464,54$ 12.028,73$ 318.493,28$ 37.643,36$ 280.849,91$ 25.614,63$
12 280.849,91$ 11.023,36$ 291.873,27$ 37.643,36$ 254.229,91$ 26.620,00$ 23.052,09$ 52.234,63$ 75.286,73$ 254.229,91$
13 254.229,91$ 9.978,52$ 264.208,43$ 37.643,36$ 226.565,07$ 27.664,84$
14 226.565,07$ 8.892,68$ 235.457,75$ 37.643,36$ 197.814,39$ 28.750,68$ 18.871,20$ 56.415,52$ 75.286,73$ 197.814,39$
15 197.814,39$ 7.764,21$ 205.578,60$ 37.643,36$ 167.935,24$ 29.879,15$
16 167.935,24$ 6.591,46$ 174.526,69$ 37.643,36$ 136.883,33$ 31.051,91$ 14.355,67$ 60.931,05$ 75.286,73$ 136.883,33$
17 136.883,33$ 5.372,67$ 142.256,00$ 37.643,36$ 104.612,64$ 32.270,69$
18 104.612,64$ 4.106,05$ 108.718,68$ 37.643,36$ 71.075,32$ 33.537,32$ 9.478,72$ 65.808,01$ 75.286,73$ 71.075,32$
19 71.075,32$ 2.789,71$ 73.865,03$ 37.643,36$ 36.221,66$ 34.853,66$
20 36.221,66$ 1.421,70$ 37.643,36$ 37.643,36$ (0,00)$ 36.221,66$ 4.211,41$ 71.075,32$ 75.286,73$ (0,00)$
91
94
ANEXO N° 14
Estado de Resultado proyectado
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
VENTA 946.560,00$ 993.888,00$ 1.043.582,40$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$
COSTOS DE PRODUCCIÓN 608.100,91$ 610.609,16$ 613.129,95$ 615.239,57$ 615.239,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$
Materia Prima Directa 270.408,20$ 271.760,24$ 273.119,04$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$
Mano de Obra Directa 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$
Costos Indirectos de Producción 231.241,51$ 232.397,72$ 233.559,71$ 234.303,73$ 234.303,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$
UTILIDAD BRUTA EN VENTA 338.459,09$ 383.278,84$ 430.452,45$ 480.521,95$ 480.521,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$
GASTOS OPERACIONALES 203.549,93$ 200.847,01$ 201.054,22$ 196.357,08$ 192.772,91$ 177.728,34$ 173.547,45$ 169.031,92$ 164.154,96$ 158.887,65$
Gastos Administrativos 86.434,32$ 86.434,32$ 86.434,32$ 85.375,15$ 85.375,15$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$
Gastos de Venta 59.173,27$ 59.173,27$ 59.173,27$ 58.540,77$ 58.540,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$
Gastos de Exportación 18.198,96$ 18.340,94$ 21.620,77$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$
GASTOS FINANCIEROS
Intereses CFN 39.743,39$ 36.898,48$ 33.825,86$ 30.507,31$ 26.923,14$ 23.052,09$ 18.871,20$ 14.355,67$ 9.478,72$ 4.211,41$
UTILIDAD ANTES PARTICIPACIÓN TRABAJADORES 134.909,16$ 182.431,83$ 229.398,23$ 284.164,87$ 287.749,04$ 306.393,61$ 310.574,50$ 315.090,03$ 319.966,99$ 325.234,30$
15% Participación de Trabajadores 20.236,37$ 27.364,77$ 34.409,73$ 42.624,73$ 43.162,36$ 45.959,04$ 46.586,18$ 47.263,50$ 47.995,05$ 48.785,14$
UTILIDAD ANTES IMPUESTO A LA RENTA 114.672,78$ 155.067,06$ 194.988,49$ 241.540,14$ 244.586,69$ 260.434,57$ 263.988,33$ 267.826,53$ 271.971,94$ 276.449,15$
22% Impuesto a la Renta 25.228,01$ 34.114,75$ 42.897,47$ 53.138,83$ 53.809,07$ 57.295,61$ 58.077,43$ 58.921,84$ 59.833,83$ 60.818,81$
UTILIDAD LIQUIDA DEL EJERCICIO 89.444,77$ 120.952,30$ 152.091,03$ 188.401,31$ 190.777,62$ 203.138,96$ 205.910,89$ 208.904,69$ 212.138,11$ 215.630,34$
92
95
ANEXO N° 15
Flujo de caja proyectado
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
VENTA 946.560,00$ 993.888,00$ 1.043.582,40$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$ 1.095.761,52$
CO STO S DE PRO DUCCIÓ N 608.100,91$ 610.609,16$ 613.129,95$ 615.239,57$ 615.239,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$ 611.639,57$
Materia Prima Directa 270.408,20$ 271.760,24$ 273.119,04$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$ 274.484,64$
Mano de Obra Directa 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$ 106.451,20$
Costos Indirectos de Producción 231.241,51$ 232.397,72$ 233.559,71$ 234.303,73$ 234.303,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$ 230.703,73$
UTILIDAD BRUTA EN VENTA 338.459,09$ 383.278,84$ 430.452,45$ 480.521,95$ 480.521,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$ 484.121,95$
GASTO S O PERACIO NALES 203.549,93$ 200.847,01$ 201.054,22$ 196.357,08$ 192.772,91$ 177.728,34$ 173.547,45$ 169.031,92$ 164.154,96$ 158.887,65$
Gastos Administrativos 86.434,32$ 86.434,32$ 86.434,32$ 85.375,15$ 85.375,15$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$ 79.321,63$
Gastos de Venta 59.173,27$ 59.173,27$ 59.173,27$ 58.540,77$ 58.540,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$ 53.420,77$
Gastos de Exportación 18.198,96$ 18.340,94$ 21.620,77$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$ 21.933,85$
GASTO S FINANCIERO S 39.743,39$ 36.898,48$ 33.825,86$ 30.507,31$ 26.923,14$ 23.052,09$ 18.871,20$ 14.355,67$ 9.478,72$ 4.211,41$
Intereses CFN 39.743,39$ 36.898,48$ 33.825,86$ 30.507,31$ 26.923,14$ 23.052,09$ 18.871,20$ 14.355,67$ 9.478,72$ 4.211,41$
UTILIDAD ANTES PARTICIPACIÓ N TRABAJADO RES 134.909,16$ 182.431,83$ 229.398,23$ 284.164,87$ 287.749,04$ 306.393,61$ 310.574,50$ 315.090,03$ 319.966,99$ 325.234,30$
15% Participación de Trabajadores 20.236,37$ 27.364,77$ 34.409,73$ 42.624,73$ 43.162,36$ 45.959,04$ 46.586,18$ 47.263,50$ 47.995,05$ 48.785,14$
UTILIDAD ANTES IMPUESTO A LA RENTA 114.672,78$ 155.067,06$ 194.988,49$ 241.540,14$ 244.586,69$ 260.434,57$ 263.988,33$ 267.826,53$ 271.971,94$ 276.449,15$
22% Impuesto a la Renta 25.228,01$ 34.114,75$ 42.897,47$ 53.138,83$ 53.809,07$ 57.295,61$ 58.077,43$ 58.921,84$ 59.833,83$ 60.818,81$
UTILIDAD LIQ UIDA DEL EJERCICIO 89.444,77$ 120.952,30$ 152.091,03$ 188.401,31$ 190.777,62$ 203.138,96$ 205.910,89$ 208.904,69$ 212.138,11$ 215.630,34$
Saldo Inicial 172.300,58$ 261.743,55$ 379.849,14$ 526.020,84$ 703.070,94$ 878.913,17$ 1.048.472,18$ 1.216.622,23$ 1.383.250,55$ 1.548.235,33$
+ DEPRECIACIO NES 32.648,02$ 32.648,02$ 32.648,02$ 30.534,68$ 30.534,68$ 18.654,68$ 18.654,68$ 18.654,68$ 18.654,68$ 18.654,68$
+ AMO RTIZACIO NES 2.893,52$ 2.893,52$ 2.893,52$ 2.893,52$ 2.893,52$
(-) CO MPRA DE ACTIVO S
(-) ABO NO A CCREDITO S 35.543,34$ 38.388,25$ 41.460,87$ 44.779,42$ 48.363,59$ 52.234,63$ 56.415,52$ 60.931,05$ 65.808,01$ 71.075,32$
SALDO FINAL 261.743,55$ 379.849,14$ 526.020,84$ 703.070,94$ 878.913,17$ 1.048.472,18$ 1.216.622,23$ 1.383.250,55$ 1.548.235,33$ 1.711.445,04$
93
96
ANEXO N° 16
Estado de situación final proyectado
INICIAL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
ACTIVO
Caja 172.300,58$ 261.743,55$ 379.849,14$ 526.020,84$ 703.070,94$ 878.913,17$ 1.048.472,18$ 1.216.622,23$ 1.383.250,55$ 1.548.235,33$ 1.711.445,04$
Terreno 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$ 42.500,00$
Edificio 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$ 122.000,00$
- Depreciación de Edificio (6.100,00)$ (12.200,00)$ (18.300,00)$ (24.400,00)$ (30.500,00)$ (36.600,00)$ (42.700,00)$ (48.800,00)$ (54.900,00)$ (61.000,00)$
Maquinaria y Equipos 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$ 88.069,30$
- Depreciación de Maquinaria y Equipo (8.806,93)$ (17.613,86)$ (26.420,79)$ (35.227,72)$ (44.034,65)$ (52.841,58)$ (61.648,51)$ (70.455,44)$ (79.262,37)$ (88.069,30)$
Muebles y Enseres 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$ 15.142,54$
- Depreciación de Muebles y Enseres (1.514,25)$ (3.028,51)$ (4.542,76)$ (6.057,02)$ (7.571,27)$ (9.085,52)$ (10.599,78)$ (12.114,03)$ (13.628,29)$ (15.142,54)$
Equipo de Oficina 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$ 16.234,98$
- Depreciación de Equipo de Oficina (1.623,50)$ (3.247,00)$ (4.870,49)$ (6.493,99)$ (8.117,49)$ (9.740,99)$ (11.364,49)$ (12.987,98)$ (14.611,48)$ (16.234,98)$
Equipo de Computo 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$ 6.340,00$
- Depreciación de Equipo de Cómputo (2.113,33)$ (4.226,67)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$ (6.340,00)$
Vehículo 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$ 59.400,00$
- Depreciación de Vehículo (11.880,00)$ (23.760,00)$ (35.640,00)$ (47.520,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$ (59.400,00)$
Laboratorios 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$ 6.100,00$
- Depreciación de Laboratorios (610,00)$ (1.220,00)$ (1.830,00)$ (2.440,00)$ (3.050,00)$ (3.660,00)$ (4.270,00)$ (4.880,00)$ (5.490,00)$ (6.100,00)$
Diferidos 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$ 14.467,60$
- Depreciación de Diferidos (2.893,52)$ (5.787,04)$ (8.680,56)$ (11.574,08)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$ (14.467,60)$
TOTAL ACTIVO 542.555,01$ 596.456,44$ 679.020,49$ 789.650,65$ 933.272,55$ 1.075.686,58$ 1.226.590,91$ 1.376.086,28$ 1.524.059,91$ 1.670.390,02$ 1.814.945,04$
PASIVO
Préstamo a la CFN 515.000,00$ 479.456,66$ 441.068,41$ 399.607,55$ 354.828,13$ 306.464,54$ 254.229,91$ 197.814,39$ 136.883,33$ 71.075,32$ (0,00)$
TOTAL PASIVO 515.000,00$ 479.456,66$ 441.068,41$ 399.607,55$ 354.828,13$ 306.464,54$ 254.229,91$ 197.814,39$ 136.883,33$ 71.075,32$ (0,00)$
PATRIMONIO
Capital social 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$ 27.555,01$
Utilidad Líquida del Ejercicio 89.444,77$ 120.952,30$ 152.091,03$ 188.401,31$ 190.777,62$ 203.138,96$ 205.910,89$ 208.904,69$ 212.138,11$ 215.630,34$
Utilidad de Ejercicios Anteriores 89.444,77$ 210.397,07$ 362.488,10$ 550.889,41$ 741.667,03$ 944.805,99$ 1.150.716,88$ 1.359.621,58$ 1.571.759,69$
TOTAL PATRIMONIO 27.555,01$ 116.999,78$ 237.952,08$ 390.043,11$ 578.444,42$ 769.222,03$ 972.361,00$ 1.178.271,89$ 1.387.176,58$ 1.599.314,70$ 1.814.945,04$
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 542.555,01$ 596.456,44$ 679.020,49$ 789.650,65$ 933.272,55$ 1.075.686,58$ 1.226.590,91$ 1.376.086,28$ 1.524.059,91$ 1.670.390,02$ 1.814.945,04$
94
97
ANEXO N° 17
VAN, TIR, RB/C
F LU JO D E IN GR ES OS EGR ES OS F LU JO D E F ON D OS
F ON D OS A C TU A LIZA D OS A C TU A LIZA D OS A C TU A LIZA D OS
0 542.555,01$ (542.555,01)$ (542.555,01)$ -$ 542.555,01$ (542.555,01)$
1 946.560,00$ 857.115,23$ 89.444,77$ 32.648,02$ 2.893,52$ 35.543,34$ 89.442,97$ 877.663,42$ 794.730,68$ 82.932,75$
2 993.888,00$ 872.935,70$ 120.952,30$ 32.648,02$ 2.893,52$ 38.388,25$ 118.105,59$ 854.470,65$ 752.932,28$ 101.538,36$
3 1.043.582,40$ 891.491,37$ 152.091,03$ 32.648,02$ 2.893,52$ 41.460,87$ 146.171,70$ 831.890,75$ 715.370,12$ 116.520,63$
4 1.095.761,52$ 907.360,21$ 188.401,31$ 30.534,68$ 2.893,52$ 44.779,42$ 177.050,10$ 809.907,55$ 679.044,94$ 130.862,61$
5 1.095.761,52$ 904.983,90$ 190.777,62$ 30.534,68$ 2.893,52$ 48.363,59$ 175.842,23$ 750.957,39$ 630.447,57$ 120.509,82$
6 1.095.761,52$ 892.622,56$ 203.138,96$ 18.654,68$ 52.234,63$ 169.559,01$ 696.298,00$ 588.552,29$ 107.745,71$
7 1.095.761,52$ 889.850,63$ 205.910,89$ 18.654,68$ 56.415,52$ 168.150,05$ 645.617,06$ 546.543,91$ 99.073,15$
8 1.095.761,52$ 886.856,83$ 208.904,69$ 18.654,68$ 60.931,05$ 166.628,32$ 598.625,00$ 507.594,36$ 91.030,64$
9 1.095.761,52$ 883.623,41$ 212.138,11$ 18.654,68$ 65.808,01$ 164.984,78$ 555.053,31$ 471.480,98$ 83.572,34$
10 1.095.761,52$ 880.131,18$ 215.630,34$ 18.654,68$ 71.075,32$ 163.209,70$ 514.653,05$ 437.997,35$ 76.655,70$
10654361,04 9409526,02 1244835,02 252286,82 14467,60 515000,00 996589,44 7135136,19 6667249,49 467886,71
A Ñ OS IN GR ES O EGR ES O B EN EF IC IOS D EP R EC IA C ION ES A M OR TIZA C ION ES A B ON OS
VAN 467.886,71
RBC 1,07
TIR 22,64%
95