UNNERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA148.206.53.84/tesiuami/UAM21457.pdf · ~e ios temas y topicos...
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UNNERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA DIVISION DE CIENCIAS BlOLOGlCAS Y DE LA SALUD 6LfiVlC10 SOCIAL
SS.CBS.009.93
A QUIEN CORRESPONDA:
ra del Departamento de resente se hace constar que
TITULO.
ALUMNO Luis Augusto Aguilar Tapia
LICENCIATURA Ingenieria Bioquimica Industrial
PERIODO: 1 5 de enero al 30 de noviembre de 1992.
Se extiende la presente a petición del interesado a los diecinueve d a s del mes de enero de mil novecientos noventa y tres.
A t e n t a m e n t e .
"CASA ABIERTA A L TI$MPO"
M. en #/ C. Er Sto Rodriguez A.
. . * ' I
. ,, , . i:r. i t f. ,
' , I ' I.. ' ' I & 'I . - I
< . c
! UNIDAD iZiACAUPA AV Michoacen Y LR PuriPlma Irtapalapa 09340. M6xIi:o. D r A P 55-535 Fax: 151612.8083 Tels 72446.81 y 85
i I 1 I I I I I r I 1 1 'I I I t- i I I I 1
~. .
19 de diciembre de 1992
U. EN C. ROSAURA GRETHER O. Directora de la Divisi6n de C.B.S. PREShqTE
contenido del reporte final de dicho proyecto
Aprovecho la oportunidad Para saludarle.
Atentamente.
"CASA ABIERTA AL TIEMPO"
[SABEL GUERRERO LEGARRETA( Profesor Titular "C"
W D A D IZTAPAUPA Av. Michoacati y La Purisiiiia. Cal. Vicentina. Iitapalapa. 0 F C.P. 09320. Tel.: 68603-22 TELEFPJ(: (51 686-8W9 TELOC. - 'I
1 I I I I I 1 I '- I I I I I I ' I I 1 31 ;9
/ NWBRE :
TELEFONO PARTICULAR:
TRIMESTRE LECTIVO:
HORAS SEMANA:
,/TITULO DEL TRABAJO:
LUGAR DONDE SE REALIZO EL TRABAJO:
FKHA DE INICIO:
4 E C H A DE TERMINACION: ~
CLAVE :
NOMERE. DEL PROYECTV:
LUIS AUGUSTO AG~LAR TAPIA
650 6267
08340167
INGENIERIA BIOQUIIIICA INDUSTRIAL. UNIDAD IZTAPALAPA. DIVISION C.B.s ./
92-0
1 5
ELABORACION Y APLICACION DE : UN CUESTIONARIO PARA LA INDUSTRIA
ISABEL GUERRERO LEGARRETA PROFESOR TITULAR "C"
DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGIA U. A . M . - IZTAFALAPA
15 DE ENERO DE 1912
30 DE NOVIEMBRE DE 1992 1
"VINCULACION UNIVERSIDAD-INDUSTRIA"
,-
SR.LUIS AUGUSTO AGU LAR T P DRA. ISABEL GUERRERO L.
I .
Debido a que las carreras de Ins. Bioquimica Industrial e
Ins. de los Alimentos tienen una clara orientaci6n industrial, es
necesario vincular al departamehto de Biotecnologia con el sector
productivo en donde los egresadloe da estas carreras desarrollarh
su vida profesional.
La raz6n de esta necesidadi de vinculaci6n con este sector
( donde vinculaci6n significa uha serie de actividades realizadas
en forma' conjunta, tales como practicas industriales, visitas,
bolsa de trabajo. participaci6n en provectos conjuntos. etc. ) no
cs otra que la de obtener beneaicios mutuos que hasta el momento
no se2 han lograrlo. debido principalmente al desconscimientc
-2nt1-n cada una ,de las partes interesadas ( Universidad e
Indu:.:r.ia) .
. . , . I .
. .
$Algi:n~:x de %tos tenef IcicNs son: c, - .. ~ , J. CI la Univtx+sidai:
-Ac¿:~sG mSs rápido de nuestros egresados al sector industrial.
ZrJmo fuerza de trabajo. ~. ~. ~~ . .~. ~.
. .
-Reforzar ias áreas acaderiiicss importantes para ci
actividades en e, sertor productivo.
-Colabsrasi6n del sector productivo en a
un i ver s it a r 1 os , conto feria de reclutamiento
Biotecnolo~ia. congresos. etc.
Fdra l a Industria:
gunos eventos
Semana de
-Contar con un "semillero" de Jbvenec profesionistas de acuerdo a
J
sus requerimientos de personal.
-opción de recurrir a la Universidad para solucionar alguno de
sus problemas técnicos.
Debido al gran nonero de variantes en'que la Universidad
puede vincularse con la industria, es mesario Jerarquizar y
proceder en forma met6dica en varias etapas, aprovechando en,cada
una los resultados obtenidos en l a s etapas anteriores.
Como los egresados de una instituci6n de Educaci6n Superior
son su mejor carta de presentación ante el sector productivOi se
decidib que l a primera etapa de este proyecto fuera la
recopilacibn a- infürniaciCn pobre las necesidades de personal en
la industria. esto e s , obtener el perfil del egresado que una
empresa necesita. Este perfil permitira a la Universidad evaluar
los planes y programas de estud'io de las licenciaturas en Ing.
Biquirriico Industrial :,: ,ci-z Ing. de los Alimentos en funcitn C ~ E :
1;'s. requerimientos del Sector industrial v en 'caso de ser
r,u,. . . . ~ ~ . i 'J. .- prúpsncr lar: nicdificaciunes pertinentes. -,:L.
- - P a w que este' perfil sea valido, es -necesario conocer
tambiCn otros aspectüs vinculados con sl misnio. tales como :
-Evaluar 10 >pinion y el grado de conocimiento que de
nuestra Universidad y sus egresados se tiene.
-Conocer lar condicisnes laborales en las empresas. para
determina1 el grado de oportunidad de desarrollo profesional que
se Puede alcanzar en lar mismas.
-Conocer la dispnaieíbn de las empresas a colaborar con 1s
unlversidad en este tipo de proyectos.
Todos estos parllmetros constituyen elenantos principalas del
esfuerzo para promover a los agresados de la Univarsidad y lograr
a travCs de ellos difusi6n de la dinámica de nuestra Univarsidad.
La experiencia muestra que el mejor m&todo para obtener
inforaaci6n confiable es l a aplicaci6n de un instrumento \
(cuestionario) que permita recab,ar datos Y analizarlos.
Ya que las caracteristicas de la informaci6n requerit$a~no-.
pgrmiten el uso de instrumentos va existentes. es necesario la
creación d e uno q ~ e respondá a estos requerimientos.
para crear U:-I cuertionariv confiatle, P-s necesario e:
diseño, id prueba ci pilotaje, l a correccidn y la obtención de la
forma definitiva dei instrumento.
fCda I - I ~ C J de 10s anteriores pasos significa:
-DI CENO
D+?t.crminar al tip, d e información que se desea recabar.
' ~ - E5t-I'lU2tU.l:~ClL:ri y ~ 2'i'cSentaClfin de 1 ~ 6 preguntas de. la .manera.
ixpliclta Y que f a i . ! l l t e el manejo de los datos obtenidos.
, -PRUEBA O Fi-OTAJE
Una vez obtenido al instrumento en l a etapa anterior, se
prueba bstc <jn una muestra similar por sus características a la
Pobiücion J l a cuoi va d i r i g id s . con el fin de verificar l a
~- adeCtm4a -estructura¿lor. \ r . La comprensibilidad del cuestionario.
-CORREGCION
En base a' los resultados Y a las observaciones hechas
durante el pilotaje, se corrige ai inut.rUMntO, Ya 5ea en BU
estructura o en su contenido, en aquellas preguntas que mostraron dificultad en su comprensi6n.
LUS Puntos expuestos anteriormente definen los alcances y la
natodologia del presente trabajo.
. ~ , '+. .
' . . I C , . . OBJETIVO GNKRAL .
3btener 1nformaciOn en el Sector Industrial acerca de sus
necesidades de pe.rsunal esi a m o dei conocimiento que de l.,a
Vniveruidad AutOnitiiia Mctr.>p,>li:.an&- I v de sus egreaados ' se
tiene.
En base a esta infcrmci<>n:
-Adecuar lo:, planes y pmgraniaz d e estudio de las
licenciaturas d e Ir!g.tii@quimi~;a 1ndust.riai Y de I116:.de los
Al lmentoct a...las.-neces idades actaales. de.. is Industria . ~
~. . . . -Diseñar la estrategia de promoci6n ds la Universidad y de
SUE egresados . --Lograr e1 establecimiento de actividades . entre l a
Universidad y el Sector Industrial ; que aprovechan. 'y coapiementen
los recursos de ambos.
OWETI*
-Diseño, Pilotaje, corrección y obtención de l a foras
definitiva de un instrumento (Cuestionario) que aarmita evaluar
los requerimientos de personal en l a Industria. el conocimiento
que se tiene sobre la UAM-I y SUB egresados. así como conocer los
aspectos laborales de la8 indusitrise entrevlstadas.
H E T ~ I A
1 . . DISENO
35 ;consult0 l a opinibn de personas con experiencia en el I
sect3r inductrial par3 determinar las preguntas más importantes.
r. .<<+ - r . C ~ i i t 0 21:It-t la asemria del depar.tamento de Sociología de
l a d!vizíC;,n de C.S.H. para l a eBtructui-acim y i3 presentacibn de
l a r prei;uricas niediante dos opciones: preguntds abiertas y
prz:g.untas c+;rrada?. .
visitadas y se les aplicó el cuestionario.
3 . CORFECION
El? LJSñ a 13: :bsri-vacisnes reüllradas durante l a aplicaciori
de los cuestionarios Y a los comentarios de las personas que I @
1 I I 1 I* U ic
# I 1 I
I II I 4 II
I C
ICC
contestaron se determinaron los puntos en los que el instrumento
no era io sufkcientwnte claro Y aquellos en que las preeuntas
.=r.t.aban inal plnnteadae y ne proú;adib 8 hacer l a s modificaciones
pertinentes.
4 . OBTENCION DEL INSTRUMENTO DEFINITiVO
Una vez corregido el cuestl4narí0, se disrefí6 la codificaci6n
Para cada pregunta Y se solicbt6-el apoyo de rectoria para su
captura y presentaci6n final.
~ ..
ACTIVIDADHS ' RMLI WLDAS
1. DISñiK).
Se recogid l a opinibn, mediante -ntrevistas personales. d e
p-rsctrias \~i~?ci~ladas con el s%tor iniius-rial para establecer los
T.:>iiias zoi:jre 1 ~ s ci~a!,ss p2r:ai~a1* ilifL>l*mjc:.ion,
Entr,? las personas visitadas tenemu?:
In);. Arnold0 3emarenv a-? CAMACINTRA
Lic. Jos& Luis IJmaRa de la COECE.
.~ Lrig. .ErtXStU FaVeLa.~ de la UAM-I.
Llc-.~..nario ~ u ñ e z ds voikswasen de ~éricc.
~e ios temas y topicos expuestos en estas entrevistas, se
fc,rmYiaron las preguntas que aparecen en !a forma 1 dol anexo A .
Es+a forma es la primera piesentacidn de lo que
po::teriorincnte seria el instrumento Y as muy deficiente en su
~~structui.acion~y. gres?ntacio.n, aunque el contenido sírví6 de base
para las posteriores formas..
una vez obtenida eista forma, que Únicamte contiene una
serie da preguntas. f m fiJ6 una OntrWiS,+. con el Lic. actavio
Nateras y con el M. en C . Miguel Anml AgUiIar, del departamento
de Sociologia de la UAM-I. con el fin da aitructurar y presentar
de la manera más clara posible a1 instrumento. Estas dos personas
tienen experiencia en l a elabortYci6n Y aplicación de instrumentos
con el fin de recabar informaci6n.
-
\ Resultante de esta entrevista. se vi& la necesidad de
a.grupar a las preguntas hajo dos categorías: preguntas abiertas Y
. . preguntas cerradas, con el fin de : . . . ~ .. . . ~ ~
-Facilitar la posteri'rr codificaci6n de la informaci6n..
-Medianta el uso de prewntaz abiertas,, inducir a que.. las
personas que contesten el -usst!onario a dar l a informacien iiá?
Ü m P l i Ü posible dz los te!nas que a s í IG requieran.
-Mediante el uco dc preguntas cerradas, s e abtienc:
i.nformaci6n muy esFecific:a ' i puntual. . .
/,E' iiiiisrno, re detec t6 ia iie~zcsidad .de presentar las pr+zgunt&:
~ j e la mnera inas c l a r a 'y dire , : ts posible. por lo que:
-.+Awellas. preguntas en l as que se solicitaba información de
ni& d& u'n tema. fueron s.-pü~~s~I!ar:.en dos o más preguntas
( P. e5 . Pregunt.a 1 i . '-Se estructuraron lor espacios para responder "Si" o "No", eii
l a s Preguntas w e pudieran tener estas respuestas y se ohl:ig6 a
t'.l.dondeilr 13 I'Fs:-uesta niedlünTe el uso de una segunda pregunta
L.mrccut!va sobr.; %: :nisw t.eina, en caso de que 14 respyasta ~. hava
sido afirmativa..(~.yj.Pregunta e ) .
. . - 3
. - . -@w acot.4 l a amplitud de las respuestas, mediante el uso de
frases como: "En su empresa . . ." o "De acuerdo a su
experiencia.. . " . an cuanto a la estructura Y presentacibn genera1 del
instruaento:
-Se cambi6 la escala de califícac€6n por letras a una de
calificaci4n por nheron. dado su uso mds generalizado. (P. ej.
p a r t e n i & ! u l = : . .le! .:.i.i.--:?.ionarlc! ! : :?I] la$ ; qi.1~2 det.-.rniinan -1 p$rfil
Wtinto Para. rerlutamicnto; ~~
-En. c&So de respuestas nul tiples, &tac se numeraron para .. . . .
facilitar su codificaci6n.
'- Sa propuso luna mejor distribuci4n de las preguntas:
mayores espacios entre pregunta y pregunta así como una
erpaciaci6n uniforma Y suficiente para recibir las respuestas.
~~ ~ -Se ax-wiiis..-isn usar - 1 ~ 1eri;ua.ie iiiSs sencillo Y que menos se
Prestara a c.cnfusi6.n.
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II
COHO resultado de estas modific&clonaa, logradas deSPU6s de
mdltiples reuniones y diversos esfuerzos en la captura en la
computadora con la forna y estructura deseada. surgí6 la forna Z
del cuestionario. tambibn en el anexo A .
Cabe hacer notar que el grueso de las modifícacionaas en Ia
estructura y contenido que sufrib el instrumento a lo largo de la
etapa de diseno f que tambien comprendi6 su c&ptura y edlci6n en
computadora ) se llev6 a cabo sobre la Eorna 1 . para obtener la
forma 2 .
sobre la forma 2 se hicieron modificaciones de forma m& que
de contenido ir este se mantuvo hasta las correcciones hechas en
tase a las vbservacionee del pilotaje.
Lu fcrma 2 iiiuestra un instrumento que ya tiene la estructurh
,caraiteristira de los cuestionarios. a diferencia d e la forma
aiit*::r.icir.. La disporicidn de los espacios hace más ,clara su
l e c t urct Y compri3ns i ón .
Las Fireguntaz formulada?. an la forma 1 han cjcio
. -~ . ' -r . i . : t~irada~; v presentada?. de tal f'.>rma que se dife.rencian una?
de utras. ~ . . __ .. ~ . .
Algunas cur: .teristicas notables de esta forma son:
-Se tiene ya una seccltn de datos generales. misma que
pemnite contar con una base de datos para localizar a una
ietarrninada empresa o persona. sabiendo giro industrial.
te1efur.i. direcciun. etc.
-Ldr pieguntits -2stAn numeradas y en caso de que una prw!Unta
pueda tener más dy una reE:put%sta, astas tamblkn lo estan ( P . e j .
I
' i
I I t I
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I I I
I l I
I 1 1 I
$ 1
1:
F
3 1
Pregunte 4 ) .
-Para el caso de las Preguntas cerradas, se cuenta con los - espacios correspondientes Para marcar la reepuesta seleccionada.
-Para las preguntas abiertas se aapliaron y dispusieron
regularmente los espacios para las respuestas.
-El lenguaje de las preguntas se ha afinado y presentado de
una forma directa y entendible.
-Algunas preguntas se han Presentado en forma de tablas. Por
ejemplo, de la pregunta 3 de la forma 1 surge la pregunta 6 de la
forma 2 . Esto hace que la comparaci6n entra ambas partes de la
pregunta sea mucho mbs sencilla.
.En general. la forma 2 del instrumento muestra l a s
siguientes caractrristicas estructural--: - _ -;>c r.1e-m secclonas dentro de1 instrunient.o, que prrniiten ir
de ii-rforniaci0.n sobre universidades en .general, s informacion
>articular sobre ‘la UAM-I Y su8 ezresados
Ectas F.e¿,ciones evitan la clisp:..r-’ -..in .i v ccjnfusldn da iüz.
P~gUnt2%af: - -4~.% ..mostl:-aba la forma 1, en la que su aparición no
tenia ninguna ser:.ien¿ia determinada. ~~ ~ .
-Aparece la última sacci6n. que proporciona conocimiento
sobrg las condlciones laborales en las empresctis. ( A parr.ir de la pregunta 16 ) .
SaPre la t’orma 2 se !>lcleron l a s siguiantes modificaciones,
previas reuniones de evaluacibn:
1 I 1 I 1 I IC I 1 1 'i I
I I I I 1
C
ICC
-Se puso tltulo al instrumento. ya que este desde al
principio predispone a la Persona que io va a conteatar a centrar
su inteligencia en este tema.
-Se asignb un ntlniero (folio) con el fin de llevar un control
sobre el número de instrumentos aplicados Y tener una
correspodencia entre este número Y una determimila empresa.
-Se redact6 una breve introducci6n con loa objetivos del
cuestionario y se fljaron las instrucciones.
-La numeración de las opciones de repuesta para una
Pregunta se Cambib de 2 dígltos a solo uno. P.. ej. ~ E R la.pre@inta 1 si- past, de opci6nes 0 1 , O2 Y O3 a las opciones 1 . 2 Y 3 con el
fin ,de ahorrar espacic; en memoria. _ c - O.= ac:ar?s mhs i a prar.entac,iOn de ilr;unas preguntas, p: e j .
en l a pwgur1r.a is. rcir,rr 10s extr.imos de la escala de
ralificacir.iies.se rnar,:6 que significan estos extremor.
-se nicdific(> -1 lenguale en algunas preguntas.' P. ej. en ia .I I . I I - ! + ~ ii; "en cgue areas: d r ec;tudio" pez6 a en que jrr5as &
traba 1 c " .
~ ~. ~ ~~ -La . Pregunta .7 ( ! a ~ da m.ás. dific-il kreatn, 1 sufre
Inadif icaiiones, I .,nque aim ní. si obtiene is forma final,
'Estas modificaciones dan como resultado la forma 3 del anexo
,~ A .
S0t.w~ sst.a , fo1.m Unicamcnte se hlcieron pequeííac
i n c ~ d l ~ f l ~ ~ a . ~ i ~ : ~ ! - . ; ~ ~ ~~~ de . fot.ina . i-espetaiido su contenido, para obtener la
form.a - 4 ( &nexo A que es la que se llev6 a pilotaje. La%
I !
J
I i
!
I j j i
i ~
i
inodiflcaciones son las eieulentes:
-se espació l a zona de nemsrales Y e l título. de manera que
quedara como carátula. - I - - svitls cortar preguntas Por cambio de pdgina, reordenando
los espacios para una mayor presentaci6n. -Sa centraron líneas y palabras.
-se numeraron las páglnas.
2 . P ILMAJE.
Pará. esta etapa, era necefarlo contar con una mu-tra
representativa de l a poblaclbrl de lnter6o: esto slmiflca que
.i3sta nuestra debia txnfas con las características esenciales de
l a población en general. para poder probar el instrumentc y
determinar si era efectivo para los fines para los que fu&
íiiz;&üdo. En ca::~ de ser necesario Y basados en las observaciones
realizadas i2urant.s el pilotaje. se harian lüs correcciones Y
! ~ ~ : . ~ : ~ ~ ~ i ~ ~ , ~ i ! . , I - l , ~ ~ pertinent% p ü r a obtener la form definitiva,
iüra cLtenei. % 3 s t ü riuest~--a reprzsentativa se analizaron
11rias spciones c m v ; . .. . . .
-Directorio ~ i e CANRCINTRA.
-Directorio de ATAM.
'-Directorlo de la Asociación de Empresarios de Iztapaiapa.
Dada la dificultad de obtener v sobre todo de analizar los
~2:3c; prlmeros directorios. se w t ó por la tercera opción,
rnnsidarando el convenio de colaboracih qu@ %St& asociación
?Iene con nuestra Universidad y que sus asociados se encuentran
.. ' ?
3
establecidos en la delegacl6n Iztspalapa. Se solicit6 y obtuvo el directorio de afiliados. previo
envio de una carta por parte del departamento de Biotecnologia
solicit8ndola.
Se analiz6 el dlrectorio y se seleccionaron las sigufentes
empresas, 0n base a su giro industrial Y tamaño:
Alimentaria Mexicana Bekarem
Aliinentos~ Procesados y Empacados
De v i s sy Internacional
EMSA dP Nezahualcovotl
FERMIC
Ge:atinAS ART
ICN Farmaceutica
Johnson y Jr,hnson
Laboratori,os Sabesa
MÜc t4a S.A d e C.V.
Mallinckrodt . . . - . ~ ..
Obrador di TvC. v Salch.
Pastelería v Panif. Trevi
Proc. Mox. Productos Agropec.
Productos Zam-Fre
GIRO íWWSTñIAL.
Al imentos
Alimentos ..
COSinetiCOS
Bebidas
F.3 rmac&ut i :a
A i iriientus
Farmacht ica
FsrmacGut. ica
c.,,.csm+t icsr
Alimentos
Farmacéutica -
A i inientos
Alimentos
Alimentos
Alimentos
-
~ . Una ._. -vez ~. t-iacti,a 4i~c.T.a zL*31~e~~i6n, se visitaron las empresas y s e
les aplicb el instrumento.con los siguientes resultados: . . -..
3
convirtió en las preguntas 4 y 9 del nuevo instrumento, para
evitar aglomeracI6n da inforrnaci6n en sus ca8ws de codifícaclbn.
En la nueva presunta 9 , se cambib "¿ En qué Breas de trabajo?"
por "¿ En que carreraa?" dado que se observ6 que así se entendfa
mejor.
-La pregunta 5 de la forma empleada en el pilotaje se
dividi6 en la 6 y 7 de la nueva forma. también con el fin de
evitar aglomeraci6n en sus campos de codificaci6n.
que n3 se le 6ncontrCi scntjdo,, La espuesta siempre f u e : "Si se
I I I 1 I I I I C
I I I I 1
i u I II 9
Re
i i empresas colaboraron,
4 eipreaas no nos recibieron.
La forma de aplicar los inetumentos en las empresas
visitadas 'fu8 con observación directa, ya sea contestados por la
persona que contestaba o en forma de entrevista, donde el que
aplica el cuestionario hace las preguntas, anotando l a s
respuestas que l a persona de. Se'evlto el uso de fax o correo
para enviar los cuestionarlos porque' estos evitan' recoger las
impresiones. actitudes y comentarios de las persbnas que-:-'.bnw
contestan, los cuales son muv importantes en 'la correcci6ri del
instrumento.
De las observücic!ne:s realizadas eii cada una d e lüc
entrevistas s e propusieron. las slguientes modiflca.ciines, en
rsunionss para analizar c.ada uno d e los cuestionarios contestados
:: clespide~; 'de valorar !as jbservóciones v los comentarios hechn-.
,31 instrumento:
-El folio se .canibi5 a l a parte superior derecha de la
cürbfula, para ' fac'ilitdr la ldentlflcasi6n Y codlPicacibn da la
lnformaci6n.
-En las instrucciones. se cambl6 el tiempo de respueEta de
15 minutos a 30 min:.it.os; debido a que es mas real.
-La prssunta k de la forma empleada en el piiotaje se
contratan, es porque las tienen o las wedm adsuirir",)
-Se iodific6 la redacci6n de l a pregunta 19 de1 pilotaje, - para darle mayor claridad.
-Se alladi6 la últina secci6n a l cuestionario, que permite evaluar la disposici6n de l a empresa a colaborar con la UAM-I en
la realizacibn de eventos conjuntos. son lar trvtls Siltimas
preguntas de la forma 5 del anexo A .
OBJETiVOS Y METAS ALCANlW0AS.
DICEÑO.
:+ etC.t.l'i&tuI <:I un l t i s~ i u i w n w de la f o r m mes 16glca
posible, cubriend:: una gran variedad de informaci6n o
I I . IC I I I 111 1
rstroallmentado por experlenclas anterior- de las parsonas del
departmento de sociologia que colaboraron con nosotros. PI LOTAJE :
~erniti6 verificar la factibilidad de aplicar en una escala
mucho nds amplia el instrumento, sin la incertfduabre de estar
aplicando una forma que nadie entlende y que no va a reportar
nlnguna información Qtil.
CORRECGION:
AProvech6 las experiencias del pilotaje Para conformar una
estructura más sencilla Y entendible. disminuyendo el ~ElesQFt de -. - .~ ~-
recabar informacihn que no nos interesa. . . ,
. . , , ' 0BTENCIO.N DE L A FORMA DEFINITIVA: -_ :;.c iwro una presentacicn muy t.ueii;+ conlo ims(;an \je un se2cttur
(di- nuestra Universidad anti- lü Industri5
RIISULTADOS Y CONCLUSIOffES.
ser ap l i cadad cu.?lquLer industria~~del Area de Ri~otecnolügía. -~ ~
Dentro del cuestionario se p,ueden diferenciar, aunque nc,
expilcitamente. las siguientes secciones:
1 . Sección en que se recoge la opini3n sobre Universidades
PUblir,üe Y c:e les compara con las Privadas.
2 . Secci3n en que se obtiena ~ el perf.il. 4ptimo del L
solicitante para una compañia determinada.
1 -
. .
. . ....
3 , Seccibn-en que se sondea el grado de conocimiento en la
empresa sobre la Universidad Aut6norra Mt%trOpOlitikM y sobre sus
etgreaados .
. , . , < _
, . . . . . . . . .
. . . .. ...
, 4 . Seccibn en que se pregunta sobre las condiciones
labopales en la empresa, con el fin de conocer cuales son las
mejores opciones para laborar.
5 . Seccibn en que se determina la disposlci6n de la empresa
Para colaborar en diferentes eventos con el departamento de
eiotecnología de la u.A.M.-I~~..
~. ~
tx ác~i&-cln n ia c n l i d a d , dg l a inforinacibn recabada 511 el
pilotaje, se puede observar que el instrumento permite cubrir una
w a n variedad informaci'bn, siendo ect,j SU principal ventaja y
ai mismo t i e m p o una i i n i i t a n t e en Cuanto a La profundidad de la
infurmacidn obteni:ifa.
Fodríamos .:orif l a r en este instrumento coiiio un indicador (de
13 d:;tit;.uil ; enwa l de lcis indi~istriaz hacia nueistra Universidad Y
S!:S egreza!j.:,s, p'fi'cj I>,j seria conveni.:rir.e asumir que se conoce, 3
profun-ildad,. al:.?P. ,a?pectG de l a politics de~..una. _compaTiía~ . -
detorilnada, sobre t ú d o considerando que el instrumento va
dirigido a.1 Jefe d:: Personal 9 Recursos Humanos, mhs que a
Gerentes o Directores.
También se observa5 que dada l a estructura y contenido del
instrumento, este est$ diSeRadQ para aplicarse con mayor éxito en
t~iii~rese~%gran~es, ccn a r e a s . 'de trabajo bit-n diferenciadas y con
un depart8IWntG de recurE.,xi himanos capaz de responder lo.
. .
Para las empresas pequeñas o micro, donde muchas veces una
misma persona realiza mds de una funci6n Y no existe una
estructura orgenizacional bien diferenciada. no tiene sentido
aplicar un instrumento que tiene como uno de sus fines
principales obtener un perfil 6ptimo por áreas de trabajo
í tccníca, gerencial, ventas, etc.) en una empresa en que dichas
areas no están diferenciadas.
Esta orientaci6n hacia empresas grandes también se
Iranifiesta en las preguntas 16 a 21. en donde se investiga sobre
las condiciones laborales de las empresas; estas preguntas sstbn
hechas para empresas que invierten en capacitaci6n y desarrollo
de sus empleados, el cual no es el caso de las empresas pequeñas.
¿a urilidad que puede brindar este instrumento al
d?partamento de Biotecnologia, o a cualquier departamento que
quiera aprovechar esta experiencia y obtener un instrument.0
adecuado a sus intereses, son:
- L a b c r de promocibn Y difurl(:m p!>r el hecho de aplicar el
i:.u es t i i3 núr i i>
- :unucímiento IC l a s necesidadesde personal de la iridurtria.
- .~ünnjcimiento de las condiciones iab.iraies tic las indmt.ria:::
- Crea¿l6n de una bcclsa de t r a b a j o con aquellas empresas que
demugetren inter& en la Universidad Y sus egreeas.
HaSta e1 moinentn de eEcriblr este reporte. se había aplicado
sl instrumento obtenido a aproximadamente 25 empresas de diversos
r=~r33 industriales. pero del interés para el departamento de
I I
eiotecnoloaia. . . 1
La respuesta obtenida por parte de las e*pi.esas son de
esfuerzo de l a Universidad. de reconocimiento benapllCcito por el
a este esfuerzo Y , en muchos casos, de una gran dirposicibn a
colaborar con la Universidad.
I I I
Cabe mencionar que el deseilpeno del instrumento ha sido lauy
bueno en estas emPresas. las cuales cuentan con un departamento
da personal o de Recursos Mumanos que es al que se acude.
I I I
', I t
1 i .)
IC
La rst.ructiira da1 instr:.msnto permite que su apl icacidn sea
preferentemente e n l a Industria Mediana v Grande; sin smbargo,
hay un sector industr is1 miiv impc,rtante compuesto por empresas
solamente el prinier pacu para lucrar luna colaboración rea c@n el
sector industrial.
'La inEormaci6n r5:cabarta Y analizada que se genera con su
aplicacibn debe ser la hasi para diseñar una estrategia de
promocibn de nuestra U n i v e r s i d a d y sus egresados,
a
a
i:UGSTIONARIO PARA INDUSTRIAS
Cual es su opinion sobre las Onivsrsidaded publicas en teminos lac O das.# con la
I f o v f o n de recursos humanos en carreras
Ingeniarla. la - Quimica _--_ . Y la Bioloeia ? . c&i/&&!! I t)- . Ha tmido alguna expcriencia a i l reclutar. personal egresado de
Universidades publicas ? Rn Que Area ? -: CPt) C u e ) I -. Que diferencias ha obs
?universidades publicas y priv
-. Existe en su empresa algun 9 .a universidades publicas o pr
1 I I .
Ilniversidad Paxblica Universidad Privada
?lB B R R. UB B R M. ' *
- - - c - - c crsatiVidad ' . - - - z
raanizacion - - - - apacidad .tecnica -- - - -
. . * '
. . . . . .
d i r e m i o n cr gerencia
invest i czac i on-' CornDr.3.s /'ventas eSDecialiZad8S- -
J \ ; \ I
~
relacior,. s publicas . .relaciones -induitriaies !
. . . .
. . . . . ~ . . . . . G
$ I .- i3uo hisflidades requiere su empresa para llevar a oahn lair
tecnica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . nircccion.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i gerencfa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . j
compraslventas esptcialiaadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . j :~gG< investiqacion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . relaciones publicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . relaciones' industriales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ~wntrol de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
control Y ovaluacion de roces so s. ............................ ; . . . . Dlaneacion v svaluacion de proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
' . ! ? .:k ', , ;o s auiantes'~ctividades :
; E+ n ' ~
! (a.u..) ! 1, 2
, ! j
i
!
: -,I I
1 I
-i)--. En su empresa. que tipo de profasíonístas i l e ran a cabo las anteriores (Ingenieros Quimicos . Innenieros
I la«#: ado8 en Administracton de eopr
U l d Autolro$. B e t r o w l i t m a 7 Fer que medios - t.s de kib.30) ? 2 ->e ríot&íaos
- . Conace a enresados de l a Unívsrsidad A u t a n ~ a r lktrcpolítarrr
-. En caso afirmativo. ca l i f ique a e8tM wz%S&os en los
? D. 9 En que mws ?
\o s imientes campos:
MB B R U
lidera- creatividad . cominicaoion oraanízacion IC capacidad tecnica
de: 9 nmn iews bioquimicos a
.
(t)ínueniaros en alimentos ? cg) cM.Q> I
Cree usted que los Ingenieros Biopuírnicos e Iwen ie ros en !$/Aiiaentos estan capacitados para l l evar a cabo funciones en l as
'
lcoapran/ventas c a o c ~ > i . ~ I izadas .-
re l a c irme? n i . 1 h 1 icas -- re1iiic.nr.z industriales ~.
invest i cíacion
/? I I"'
tecnica direccion o perencia I rornpras/v&taa especializadas
1 invts tipacion
re lac ionas publicas rol.sci nnes indiistciales
- Las personas que contrata. tienen Las s imientes habilidades 7 .
tecnica . __. .
d i rwc i on
&.eso negativo. como 1 /* +ccp4: I 1 I
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Planea& y waluacion de proyectos.
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I, servmodemda
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LA TJNIVE RS ID AD AUT ON O MA ME TR OP OLITANA-IZTAPALAYA
AGRADECE SU CDLABORACICiNE INTERES ENLAACTUBLLIZACIaNDE
LOS PLANES Y PROGRAMAS DE E STUDIO DE LAS LlCEWCIATURAS DE
I
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# . INGENIERIA B1OQUItYrIC.A INDUSTRIAL E IMGEKIERIADE LOS
ALIMEWTOS..LUS RESULTATrCiS Ilf:TENIDi3S 5E EWCONTRARAMA SU
DISPt3I;ILIONEN BREVE
3 9
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c/ EGRESADOS DE UNIVERSIDADES PRIVADAS. 8 E X U h N b Pé5imo
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