USO DE BACTERIAS BENEFICAS EN COMPOSTAJE La agricultura moderna se caracteriza por el por el manejo de grandes poblaciones de plantas o animales con espacios reducidos y altos volmenes de alimentacin. Esto se traduce en montaas de desechos que precisan ser tratados para mejorar su aprovechamiento como abono y evitar un indeseable impacto ambiental negativo. La mayora de los desechos son almacenados en fosas o lagunas de retencin y bombeados cuando estn casi rebalsando y muchas veces en situaciones de emergencia, con el sistema de retencin de detritos prcticamente en colapso. Despus del bombeo se observa una acumulacin de detritos en el fondo con emisin de olores ms que desagradables. Ciertamente hay una forma mejor de evitar este momento desagradable. En condiciones naturales se pueden producir estas 5 consecuencias: 1. Sobrecarga del sistema y polucin 2. A falta de agitacin (aireacin), en el deposito de detritos (excremento), el sistema de torna en un proceso anaerbico el cual resulta en un proceso mucho mas lento y mas pestilente, donde las placas de detritos precisan ser fragmentadas para posibilitar su bombeo. 3. El tiempo fro reduce la actividad biolgica 4. El uso considerable de antibiticos en los alimentos y los productos sanitarios de limpieza colaboran en paralizar la degradacin biolgica. 5. Si se produce lo mencionado en el literal 4, aumenta el tiempo de retencin, habiendo por tanto la necesidad de aumentar el tamao de los depsitos y consecuentemente los costos. Ante lo anterior, Cmo es posible hacer frente a tal problema? Uso de bacterias benficas para acelerar el proceso de compostaje El uso de bacterias beneficas o activadores biolgicos, adems de acelerar el proceso de descomposicin de la materia orgnica, se produce una reduccin en las cantidades de slido contenido en los efluentes de los tanques, fosas y lagunas de estabilizacin y de las lagunas de excremento; esto facilita el bombeo, se controla la concentracin de moscas y se reduce la formacin de malos olores. Al repoblar el sistema con bacterias benficas, estas por ser ms agresivas, desplazan la proliferacin de bacterias patgenas. Un resultado muy importante es la disminucin sensible en la DBO en el efluente resultante y se disminuye el impacto ambiental. Otro beneficio colateral es la produccin de abono para la agricultura. El compuesto de bacterias benfiicas de Enziclean como acelerador de la produccin de abonos naturales en el compostaje de residuos orgnicos. Los activadores biolgicos o compuestos de bacterias beneficas como Enziclean se utilizan para iniciar y acelerar el proceso de descomposicin de la materia orgnica. Las bacterias que actan en este proceso incluyen a las bacterias mesfilas y termfilas. Las primeras se refieren a los organismos que actan a temperaturas entre 35 y 40 C , las cuales son las temperaturas prevalecientes al inicio del proceso de compostaje. Al continuar el proceso, la temperatura se eleva gradualmente hasta un punto donde el mecanismo microbiolgico asume su plenitud a temperaturas superiores a los 40 C ; este es el rango de accin para las bacterias conocidas como termfilas. Enziclean es un compuesto de bacterias que posee poblaciones de ambas especies: termfilas y mesfilas. El compostaje es un proceso bsicamente aerbico. En procesos aerbicos, el oxgeno atmosfrico esta todava presente en la masa obtenida en el compostaje, aunque no se encuentra homogneamente distribuido. En otras palabras, ocurre una competencia por el oxigeno entre

varios microorganismo presentes en el masa. Por esta razn es deseable que los organismos introducidos en una situacin de compostaje satisfagan las condiciones de sobrevivencia e inclusive de que se reproduzcan en ausencia del oxigeno. Por esta razn, Enziclean tambin incluye bacterias conocidas como facultativas, las cuales son capaces de adaptarse a condiciones tanto aerbicas como anaerbicas. La velocidad de reaccin y calidad de humus producido depende de la calidad del sustrato (presencia de macro y micronutrientes) y de otras condiciones crticas como pH y temperatura; asimismo, de la calidad de bacterias involucradas en el proceso de descomposicin del sustrato. Es aqu donde Enziclean muestra sus mayores beneficios con la alta produccin de enzimas hidrolticas. Los materiales usados en el sustrato pueden ser divididos de forma simplificada en tres tipos. 1. Ricos en Nitrgeno. Desperdicios de protena animal residuos de pieles, sangre, vsceras, detritos vegetales, excremento, lodo de fosa sptica o cualquier detrito que contenga ms de 14% en protena. 2. Rico en carbohidratos. Azcar, cereales, grano, plantas de frutas y legumbres. 3. Ricos en Celulosa: paja de arroz, paja de avena, follajes, plantas de papel, plantas de campo, lascas de madera dura, madera suave muy vieja, aserrn (cuando fueren usado detritos de madera evitar los de pino y otras maderas resinosas). Modo de preparar el material orgnico para compostaje Todo el material debe ser molido o picado tan fino como sea posible, de forma que aumente el rea de contacto con las bacterias. Una mezcla de los tipos de materiales en partes iguales hace un compuesto con cualidades ideales. Para obtener resultados aun mejores se puede adicionar unos 10 kilos de carbonato de calcio y de 5 a 20 kilos de fosfato mineral para cada 100 kilos de mezcla orgnica. Nunca use cal pues esto podra paralizar el proceso. Se crea una pasta hmeda con estos productos para as obtener una buena mezcla homogenizada. Humedezca sin hacer grumos. Si queda muy hmeda, adicione ms material de tipo 3 para absorber el exceso. La humedad ideal es cuando una porcin de la mezcla se logre sostener logrando un bolo compacto que cree un montculo naturalmente. El exceso de agua causa un mayor riesgo de una indeseable condicin acida.

Mtodo recomendado Mtodo del apilado. La materia deber ser apilada en una pila de unos 1.5 metros de largo y ancho por 1.0 m de altura bajo un comprimido conveniente. Para aplicar el Enziclean, se prepara una pasta lquida en una proporcin de 1 kg de enziclean para cada 1000 kg de material para el compostaje. Distribuya sobre la pila y mezcle bien. Para un compostaje mas rpido se deber repetir la aplicacin cada 48 horas por 10 das. Es importante cubrir el compostaje para protegerlo de los rayos del sol y la lluvia.

TRATAMIENTO DE RESIDUOS ORGANICOS EN PORQUERIZAS

Uno de los mayores problemas asociados a la produccin porcina es el manejo de los desechos producidos por los cerdos, dado que son fuente de malos olores y de contaminacin al medio ambiente si no son tratados adecuadamente. La mayor parte de pases ha establecido estrictas regulaciones para prevenir daos a los ecosistemas y molestias a las comunidades cercanas a las granjas porcinas. Naturaleza de los desechos producidos En los desechos se encuentran bacterias nocivas, tales como E. coli y otras asociadas a la presencia de contaminacin. En condiciones naturales estas bacterias producen gas sulfhdrico, 2 aminocidos azufrados (cistina y metionina); el sulfureto que contiene tianina, y los cidos bitico y lipoico. El amonaco es el producido por el estircol durante la conversin de nitrgeno de urea en nitrato, siendo su proceso urea-amonaco-nitrito-nitrato.Esa reaccin es lenta siendo inhibida por la temperatura, pH y otras condiciones qumicas que se encuentran en los desechos. Cuando la urea se convierte en amonaco, ms pronto que la conversin que la urea en nitrato, el exceso de amonaco es liberado al aire. La presencia de altas concentraciones de amonaco causa irritacin en animales y humanos as como malos olores que son detectados a gran distancia del punto de contaminacin. Uso de bacterias benficas para acelerar el proceso de degradacin de los desechos porcinos ltimamente se han usado con gran xito bacterias activadoras del proceso de descomposicin de los residuos orgnicos. Uno de tales productos biolgicos es el conocido comercialmente como Enziclean, que es una combinacin de bacterias aerbicas, anaerbicas y facultativas que compiten contra las bacterias no deseables.Con la inoculacin de las bacterias benficas de Enziclean, se produce una competencia por los sustratos, provocando la exclusin de las bacterias no deseables para los animales tales como Escherichia coli, y al mismo tiempo se produce un sinergismo con las bacterias naturales. Por ese proceso de exclusin competitiva, se produce una drstica eliminacin de las bacterias generadoras de gas sulfhdrico proveniente de la descomposicin de la flora natural. La incorporacin de las bacterias benficas de Enziclean, permite acelerar el ciclo del nitrgeno o sea la transformacin del amonaco de la urea en nitrato, impidiendo de esa manera la liberacin de amonaco. Ese proceso efectuado redunda en una notoria disminucin de gases al medio ambiente, que pudieran ser irritantes al ser respirados o que pudieran desarrollar daos respiratorios. Por tanto la eliminacin o reduccin de amonaco es uno de los dos beneficios ms inmediatos que podemos esperar con la bio-remediacin. En un ambiente saludable los animales estarn menos estresados, se alimentarn mejor y por lo tanto, tendrn un desenvolvimiento mayor, mejorando de forma considerable su salud y peso.Al implementar un programa regular desde las vertientes hasta la disposicin final del efluente, todo el proceso se beneficiar, puesto que las bacterias se movern en todos los medios rompiendo las estructuras orgnicas que actan como matriz de grandes concentraciones de slidos. Los problemas de acumulacin de desechos en las fosas, estercoleros, y su transporte a su destino final, representan inconvenientes para los operarios, tales como: acumulacin de slidos en drenajes, mal funcionamiento de bombas, e insuficiente actividad de degradacin en los estercoleros. El uso de bacterias benficas activadoras de los procesos de degradacin biolgica acelera la licuefaccin de los desechos y la eliminacin de subproductos dainos al medio ambiente.En condiciones ambientales propicias (temperatura, pH, nutrientes, etc.) se producir, una acelerada reproduccin de bacterias que comenzaran a degradar los desechos orgnicos. Se notar en los primeros das una gran reduccin de los olores y una intensa actividad de burbujas en los estercoleros, que indican una produccin de CO2 desde el fondo hasta la superficie, siendo esta una prueba de que se inicio una actividad metablica sostenible.

En las lagunas donde el tiempo de retencin es adecuado, esta actividad biolgica controlada formar costras superficiales o una capa anaerbica de lodo en el fondo. Estos son signos de una mejora sustancial de las cualidades del efluente. Este efluente puede posteriormente ser utilizado para la irrigacin agrcola y se logra un incremento de la vida til de la laguna. Podemos concluir que el uso de bacterias benficas para el tratamiento de desechos orgnicos es lucrativo, pues se obtiene: 1. 2. 3. 4. 5. Adecuada eliminacin de los desechos orgnicos, produciendo efluentes que cumplen los parmetros de las legislaciones ambientales en la mayora de pases; Reduccin de la contaminacin en los cuerpos de agua; Mejora la rentabilidad y cualidades de las cras de animales; Lucro con el uso o venta del abono producido; Reduccin de los costos de remedios y desinfectantes. El tratamiento tiene inicio en las porquerizas, ponindose en un tanque de agua la proporcin de 1 gr. (un gramo) de Enziclean por animal, dejndolo en reposo por aproximadamente una hora.Esparcir esa mezcla por toda el rea de los corrales (no es necesario retirar a los animales). Se debe guardar un poco de la mezcla para verterlo sobre los canales recolectores de desechos o directamente en los recolectores de estircol o fosa sptica. Esta operacin deber ser efectuada al inicio semanalmente. De acuerdo con las condiciones y resultados obtenidos, se puede aumentar gradualmente el tiempo entre aplicaciones. FUENTE http://aguasresiduales.wordpress.com/category/tratamiento-de-desechos-organicos/