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USOS MEDICINALES DEL SININI, MANGO Y GUAYABA DE LA AMAZONIA

BOLIVIANA PARA EL EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL

Carlos Martin Benquique Claure

Ingeniero Comercial con especialización en Gestión de Proyectos de Inversión Productiva. Herramientas Económicas para la Evaluación de Factibilidad y Diseño de Negocios

Sustentables.

RESUMEN

Las frutas nativas de la amazonia boliviana, tienen características y propiedades

muy especiales, esto principalmente a que las mismas se desarrollan en bosques

tropicales, donde adquieren humedades, nutrientes y vitaminas propias de esta

región. La medicina tradicional naturista tiene el propósito de prevenir y tratar las

enfermedades, basados en la acción terapéutica de las frutas, hierbas y plantas

medicinales. En el emprendimiento empresarial es importante contar con

información que permita identificar una idea y problemática para la innovación de

productos y servicios acordes a las necesidades y requerimientos de un mundo

global que proyecta nuevos mercados de consumidores. El objetivo del presente

estudio es identificar y compilar artículos científicos sobre los usos medicinales de

las frutas nativas exclusivas de la amazonia como son el sinini, mango y guayaba,

como datos fundamentales para innovar en nuevos productos y emprendimientos

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empresariales, que cubran el mercado de la nueva tendencia mundial de consumir

productos naturales.

ABSTRACT

The native fruits of the Bolivian Amazon have very special characteristics and

properties, mainly because they are grown in tropical forests, where they acquire

moisture, nutrients and vitamins typical of this region. Traditional natural medicine

aims to prevent and treat diseases, based on the therapeutic action of fruits, herbs

and medicinal plants. In entrepreneurship it is important to have information that

allows identifying an idea and problem for the innovation of products and services

according to the needs and requirements of a global world that projects new

consumer markets. The objective of the present study is to identify and compile

scientific articles on the medicinal uses of the exclusive native fruits of the Amazon

such as sinini, mango and guava, as fundamental data to innovate in new products

and entrepreneurship, covering the market of new world trend of consuming

natural products.

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I. INTRODUCCION

La región Amazónica de Bolivia se encuentra ubicada en la provincia Iturralde del

departamento de La Paz, la Provincia Vaca Diez del departamento del Beni y toda

la extensión geográfica del departamento de Pando, esta región se caracteriza por

su bosque tropical siempre verde, de tierra firme y ríos encausados, produce

importantes recursos naturales como la castaña, palmito, maderas finas, caucho

natural, y frutas exóticas.

Las frutas nativas de la amazonia en sus diferentes variedades, tienen

características y propiedades muy especiales en respecto a otro tipo de plantas,

frutas y hierbas de otras regiones, esto principalmente a que las mismas se

desarrollan en bosques tropicales, donde adquieren humedades, nutrientes y

vitaminas propias de esta región

En el Departamento de Pando se puede evidenciar que existen diferentes frutas y

plantas que cuentan con una producción agroforestal en la región, y que brindan

propiedades medicinales entre las más importantes podemos citar el Sinini

(Guanábana o Graviola), Guayaba (Goiaba) y Mango (Manguifera Indica).

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La medicina tradicional naturista tiene el propósito de prevenir y tratar las

enfermedades, basados en la acción terapéutica de las frutas, hierbas y plantas

medicinales, al mismo tiempo que armoniza el organismo con la naturaleza. La

probada efectividad de la medicina natural y tradicional en pacientes, ha extendido

su uso durante las últimas décadas sobre todo en países de América Latina,

estimulando así su desarrollo. Cardentey (2015)

Considerando que 80% de la población en países menos desarrollados utiliza

medicina tradicional y que 70-80% de los habitantes urbanos han recurrido a la

medicina tradicional al menos una vez (OMS, 2008).

Asimismo es importante considerar que las antiguas generaciones que habitaban

nuestra región tenían los conocimientos de las propiedades de las frutas y plantas

originarias de la amazonia y las aplicaban tanto como tratamiento de curación

como de prevención de enfermedades, pero lastimosamente con el pasar de los

años se fue disipando este conocimiento.

El emprendimiento se lo puede entender como el desarrollo de un proyecto, que

persigue un determinado fin económico, político social entre otros. Ser un

emprendedor significa crear su empresa, pero para que la formación tenga éxito y

consiga buenos resultados, es importante contar con información valiosa que

permita identificar una idea y problemática para la innovación de productos y

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servicios acordes a las necesidades y requerimientos de un mundo global que

proyecta nuevos mercados de consumidores.

El objetivo del presente trabajo es identificar y compilar artículos científicos sobre

los usos medicinales de las frutas nativas exclusivas de la amazonia como son el

sinini, mango y guayaba, como datos fundamentales para innovar en nuevos

productos y emprendimientos empresariales, que aprovechen la gama de

propiedades de estas frutas en la región amazónica de Bolivia, dirigida a la nueva

tendencia mundial de consumir productos naturales.

II. METODOS

Tipo de Estudio

El estudio es de tipo descriptivo ya que se mide cada una de ellas

independientemente, para describir lo que se investiga. Se describen los hechos

como son observados.

Diseño de Investigación

El diseño de investigación es no experimental. ya que lo se pretende es identificar

y compilar artículos científicos sobre el tema analizado.

Procedimiento de Investigación

Se realizó una revisión de artículos científicos publicados desde Bolivia en cuatro

recursos de Información Científica en el internet (www.scielo.org; www.redalyc.org;

www.latindex.org y www.revistas bolivianas.org.bo) en las cuales, no se especificó

los sus usos o beneficios de las frutas, simplemente se filtró el país Bolivia y en el

buscador se incluyó el nombre de la fruta o su nombre científico de la misma Sinini

http://www.scielo.org/http://www.redalyc.org/http://www.latindex.org/

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(Annona Muricata); Mango (Manguifera Indica) y Guayaba (Psidium Guajava),

donde solo se identificó los siguientes dos artículos.

Benites Vílchez Julio, López Vivar José, Kusch Fuschlocher Francisca,

Gajardo Solari Sandra, Jorquera Arancibia Graciela, Salazar Rodríguez

Gabriela (2010). Actividad antioxidante, antibacteriana y analgésica de

extractos de Mangifera indica L. BIOFARBO.

Hidalgo Filipovich Rosario, Gómez Ugarte Magaly, Escalera Cruz David

Ángel, Quisbert Díaz Stefany. (2015). Beneficios de la guayaba para la

salud.

En los mismos cuatro recursos de Información Científica se buscó artículos

científicos pero ya con una relación más específica referente a las frutas y su uso

en temas medicinales pero a nivel global no filtrando por país Bolivia, a partir de

estos artículos se desarrollan los resultado del estudio.

III. RESULTADO

Sinini, Guanábana o Graviola

Es válido investigar la bioactividad de plantas comunes, como la guanábana, y sus

productos. Este muestra que la pulpa de frutas tropicales como la guanábana, y

otras partes de la planta como hojas y semillas, pueden tener una bioactividad

valiosa (Vit, P; Santiago, B; Pérez-Pérez, E M; 2014)

La guanábana Annona muricata, pertenece a la familia Annonaceae y es originaria

de América, posiblemente de las Antillas. (Hoyos, 1994).

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El fruto de la guanábana es de forma ovoide es decir; (con forma de huevo), algo

curvo en su extremo inferior y de forma irregular muchas veces tiene forma de

corazón aunque esto sucede rara vez, la fruta puede alcanzar entre los 10 hasta

los 40 centímetros de largo cuando la fruta está muy bien desarrollada y llegan a

pesar algunas hasta los 4 kilos su cáscara no es gruesa, es delgada, y cuando

está madura lo es aún más, con pequeñas puyitas que no son puntiagudas ni

causan algún dolor al cortar la fruta ya que estas espinas son flexibles , por dentro

su pulpa es muy aromática y blanca como el algodón , cremosa muy suave y

jugosa por dentro, sus semillas se encuentran cubiertas por la pulpa, cada fruto

puede contener hasta unas 20 o más semillas aunque a veces hay partes de la

guanábana que no contienen ni una.

Es importante rescatar lo que plantea Dembitsky (2011) que si bien la familia

Annonaceae es cultivada en numerosos países por sus abundantes cosechas,

llama la atención que ningún fruto de sus numerosas especies fue incluido en el

estudio de propiedades nutricionales de veinte frutas exóticas.

En la Tabla se muestra la actividad antioxidante de los ex tractos alcohólicos de

pulpa hojas secas, hojas frescas, y semillas estudiados; comparada con los

controles químicos quercetina, melatonina y ácido lipoico. Los mayores valores de

actividad antioxidante se encontraron en las muestras de pulpa, seguidos de las

muestras de hoja y semilla extraídas con etanol. Al igual que en las mediciones del

contenido de Favonoides, polifenoles y proteínas, las fracciones de guanábana

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extraídas con etanol presentaron una mayor actividad antioxidante en

comparación con los correspondientes extractos metanólicos. (Vit, P; Santiago, B;

Pérez-Pérez, E M; 2014)

Tabla 1 Actividad Antioxidante Total en Hoja, Semilla y Pulpa de Guanábana

Fuente: Vit, P; Santiago, B; Pérez-Pérez, E M; 2014

Asimismo en otros artículos científicos se ha podido evidenciar otras

características respecto a su acción terapéutica del sinini o guanábana

Según Bobadilla et al., (2005) Anticancerígeno (hojas y brotes), antibacteriana

(corteza), antiparasitario (Semillas y corteza), anticulceroso (corteza), vermifúgo

(corteza y hojas). Actividad larvicida, causantes de la toxicidad de larvas de Aedes

aegypti.

Presenta actividades citotóxica, antileishmanial, curación de heridas y

antimicrobiana. También tiene anticancerígeno y efecto genotóxico. El análisis

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fitoquímico de la planta reveló la presencia de taninos, esteroides y glucósidos

cardiacos que son los principales compuestos fitoquímicos. La pulpa obtenida de

la planta muestra propiedad de difusividad térmica (Gajalakshmi et al.,2012).

Como podemos ver, se trata de una fruta con variadas propiedades curativas y

que promete muy buenos resultados para combatir diferentes tipos de cáncer y

otras enfermedades como son:

Cáncer de colón.

Cáncer de próstata.

Cáncer mamario.

Cáncer de riñón.

Cáncer gástrico.

Cáncer de páncreas.

Cicatriza y cura ulceras de colón.

Cura la diverticulosis (zonas débiles o bultillos en la pared del intestino).

Cura el estreñimiento crónico.

Fortalece la flora intestinal.

Regula la temperatura del estómago.

Cura la gripe.

Cura el catarro.

Cura la sinusitis.

Cura las reumas las mejora muchísimo.

Cura el cáncer linfático.

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Cura el cáncer tiroideo.

Mango (Manguifera indica)

Desde el punto de vista del valor nutritivo, el mango es una fuente importante de

fibra y vitaminas. La pulpa del mango presenta una concentración significativa de

compuestos bioactivos tales vitamina A (esencial para el mantenimiento de los

tejidos epiteliales piel y mucosas), así como de compuestos con una gran

actividad antioxidante entre ellos la vitamina C, vitamina E, polifenoles, carotenos,

entre otros, además de presentar una importante concentración de minerales

como potasio y magnesio, los cuales intervienen en la transmisión nerviosa y

muscular, también aporta pequeñas cantidades de hierro, fósforo y calcio. Así

mismo, la pulpa del mango contiene fibra soluble (pectinas), ácidos orgánicos

(cítrico y málico) y taninos. (Sumaya et al, 2012).

Tabla 2 Contenido nutricional de la fruta del mango

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Fuente: Cadena Agroalimentaria del Mango, 2003.

En su composición destaca igualmente la presencia de una sustancia denominada

manguiferina, que en animales de experimentación parece ejercer una acción

antioxidante, inmunomoduladora, antiviral y antitumoral (Guha et al, 1996;

Sánchez et al.,2000)

Según Wauthoz et al., (2007) las actividades farmacológicas descritas de la

mangiferina (componente principal de la planta) incluyen propiedades

antioxidantes, radioprotectoras, anti-tumorales, inmunomoduladoras, antialérgicas,

antiflamatorias, antidiabéticas, lipolíticas, inhibidoras de la monoamina oxidasa,

antivirales, antifugicas, antibacterianas y antiparasitarias.

También Indican propiedades antidiabéticas, antioxidantes, antivirales,

cardiotónicas, hipotensoras y antiinflamatorias. Se informan actividades

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farmacológicas radio protectoras, inmunomoduladoras, antialérgicas,

antitumorales, lipolíticas, antibióticas, inhibidoras de la monoamina oxidasa,

antimicrobianas y antiparasitarias. (Shah et al., 2010).

Estas particularidades y propiedades del mago permiten su uso en medicina

natural para las los beneficios en la salud.

El tratamiento de la diabetes: Las hojas de mango son muy útiles para el

tratamiento de la diabetes. Las hojas tiernas de los mangos contienen

taninos llamados antocianinas, que ayuda en el tratamiento de la diabetes

temprana. Las hojas se secan y se usan en forma de polvo o como una

infusión para tratar la misma. También ayuda en el tratamiento de la

angiopatía de la diabetes y retinopatía diabética. Mango hojas de té son

muy buenos para este propósito. Remojar las hojas en una taza de agua

durante la noche. Colar y beber el agua para ayudar a aliviar los síntomas

de la diabetes. También ayuda a tratar la hiperglucemia. Las hojas

contienen un compuesto llamado tarakserol-3beta, y acetato de etilo se

extrae que sinergiza con insulina para activar GLUT4 y estimular la síntesis

de glucógeno.

Baja la presión arterial: Hojas de mango ayudar a disminuir la presión

arterial, ya que tienen propiedades hipotensoras. Ayuda a fortalecer los

vasos sanguíneos y trata el problema de las varices.

Trata Inquietud: Para las personas que sufren de agitación debido a la

ansiedad, las hojas de mango son un buen remedio casero. La adición de

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2-3 vasos de té de hojas de mango de las aguas de baño ayuda a tratar las

molestias y refresca el cuerpo.

Gallo y los cálculos renales: La hojas de mango ayudan a tratar los riñones

y cálculos biliares. Tomar diariamente un polvo finamente molido de hojas

de mango, que se secan a la sombra, con agua, se mantuvo en un vaso

durante la noche, ayuda a romper las piedras y lavado fuera.

Problemas respiratorios: Las hojas de mango son buenos para todo tipo de

problemas respiratorios. E 'es particularmente útil para personas que sufren

de resfriados, bronquitis, asma. Una decocción de mango hirviendo las

hojas en agua y esto con un poco de miel ayuda a curar la tos efectiva.

También ayuda a tratar la pérdida de la voz.

Curar la Disentería: Las hojas de mango ayuda a tratar la hemorragia

disentería. Hojas secas de mango en un tono deben ser en polvo y luego

tragarse con agua dos o tres veces al día para dejar de disentería.

Dolores de oído: El dolor de oído puede ser muy irritante. El uso de este

remedio casero brinda un buen alivio. Una cucharadita de jugo extraído de

las hojas de mango como gotas para los oídos proporciona alivio del dolor

de oído. Calentar el zumo ligeramente antes de usar.

Curar las quemaduras: Para curar las quemaduras en la piel y quemaduras,

grabar un puñado de hojas de mango a cenizas. Aplique esta zona afectada

ceniza. Proporciona un alivio inmediato y ayuda.

Tónico estomacal: Ponga unas hojas de mango en agua caliente, cerrado

con una tapa y deja toda la noche. La mañana del día siguiente, filtrar el

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agua y beber con el estómago vacío. El consumo regular de esta infusión

actúa como un buen tónico estomacal y ayuda a prevenir diversas

enfermedades estomacales.

Guayaba (Psidium guajava)

Presenta actividad antioxidante (atribuidos a polifenoles) y capacidad de

eliminación de radicales libres (Chen & Yen, 2007).

Exhibe actividades hepatoprotectoras, antialérgicas, antimicrobianas,

antigenotóxicas, antiplasmodiales, citotóxicas, antiespasmódicas, cardioactivas,

anticolinérgicas, antidiabéticas, antiinflamatorias, antinociceptivas (Pérez et

al.,2008)

Posee actividad antibacteriana (efecto atribuido a los flavonoides),

antiespasmódica (efecto atribuido a flavonoides y terpenos), espasmolítico

(principalmente debido a la aglicona quercetina), anticancerosa, analgésica,

inmunomoduladora y propiedades antioxidante (atribuido a polifenoles). Posee

efectos benéficos sobre la producción y calidad del esperma, efecto inotrópico y

efecto antipirético (Baby & Mini, 2011).

Segleau (2008) describe respecto al uso medicinal reportado de la guayaba como

una de las fuentes más importantes de vitamina C en nuestro medio: una sola

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guayaba contiene de 2 a 5 veces más vitamina C que una naranja. La vitamina C

ayuda al sistema inmunológico, por lo que ayuda a prevenir muchas

enfermedades. Es importante anotar que el azúcar interfiere con la absorción de

vitamina C, por lo que se debe evitar para fortalecer el sistema inmunológico.

El guayabo es una de las plantas más usadas en el campo contra la diarrea, se ha

utilizado contra la Giardia lamblia. Los “cogollos” (hojas tiernas) con la fruta verde

se cocinan y se usan contra las amebas.

El té de las hojas sirve contra: la debilidad, diarrea, cólicos, vómitos, gastritis,

deshidratación, vértigos, bilis, para mejorar el apetito y contra problemas

nerviosos. Esta infusión también se usa contra la leucorrea (hongos en la vagina)

y para tonificar la vagina luego del parto. En México, se usan las hojas en infusión

para lavar el pelo y evitar su caída.

Para uso externo, las hojas se utilizan en baños para curar heridas y úlceras. Una

taza de hojas en tres de agua se ha usado para problemas de encías, caries y

granos en la boca. Hay quienes mastican las hojas para problemas de mal aliento.

Las flores y corteza también se usan contra las amebas pero cuidado porque

pueden limpiar la matriz (son emenagogas). Los aztecas usaban la corteza contra

la sarna y la infusión de las hojas para los pies hinchados.

Un uso muy interesante de este árbol es usar los pétalos de las flores y hojas

secas para “debilidad sexual”. Y las flores en compresas, alivian problemas en los

ojos, como conjuntivitis, accidentes y cansancio.

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Resumiendo, podemos concluir que el guayabo sus hojas, corteza y hasta flores

tiene muchos usos y beneficia especialmente a nivel inmunológico, el sistema

digestivo, la piel y el pelo, y tiene interesantes usos a nivel emocional.

Formas de uso de las plantas medicinales para aplicarse en

emprendimientos empresariales

Las formas y usos de las plantas medicinales, son variados y de diferentes formas,

sus procesos, productos y resultados depende del tipo de emprendimiento

empresarial el cual se quiera llevar adelante:

1) Infusión.- Calentar agua y añadir la parte de la planta necesaria, se tapa y

se deja reposar por unos minutos. La infusión una vez hecha no debe

hervir. Se suele preparar con las partes jóvenes de la planta, como hojas,

flores y semillas.

2) Decocción.- Proceso por el cual la planta se hierve en agua durante un

periodo de tiempo determinado. Se usa este procedimiento con las partes

más duras como corteza, hojas, raíces y tallos.

3) Reducción.- Si la cocción se lleva a cabo durante más de 20 minutos, se

produce la reducción. Se emplea para principios activos que resisten el

calor y de los que se necesita, por su escasa proporción, una mayor

concentración.

4) Maceración.- Consiste en dejar reposar las plantas en agua fría durante

algunas horas. Sirve para extraer principios activos inestables frente al calor

pero solubles en agua.

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5) Tintura.- Es la maceración hecha en alcohol y normalmente lleva una parte

de la planta por cinco de alcohol. Se usa si los principios activos no se

disuelven bien en aguas o son de sabor desagradable.

6) Jarabes.- Son disoluciones de azúcar en agua a las que después se le

añade la planta.

7) Zumo.- Directamente se trituran las plantas frescas y luego se cuela el

líquido.

8) Aceites medicinales.- Al igual que el alcohol. El aceite es otro de los

disolventes más usados. De hecho hay ciertas plantas que transfieren sus

principios activos al aceite. Son las más usadas para su uso externo

(masajes)

9) Cataplasmas o compresas.- Se hacen hirviendo la planta o sometiéndola a

la acción del agua. Las plantas hervidas se envuelven en paños delgados

que se ponen en el área afectada.

10) Vahos.- Se preparan con hierbas aromáticas, las cuales se hierven en

agua. El vapor que se desprende del recipiente una vez retirado este del

fuego, es que debe ser inhalado.

IV. DISCUSIÓN

En los diferentes artículos científicos y revistas en las que sean ha podido

identificar y compilar información respecto a las propiedades y beneficios de las

frutas nativas de la amazonia Sinini (Annona Muricata); Mango (Manguifera Indica)

y Guayaba (Psidium Guajava), se evidencio que las mismas, presentan

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características y propiedades que pueden ser bien aplicadas en tratamiento

terapéuticos en la medicina natural, en beneficio del organismo para la prevención

o tratamiento de enfermedades y se presentan como una materia prima invaluable

de la amazonia boliviana que pueden ser bien aprovechadas en nuevos productos

o emprendimientos empresariales, que aprovechen la gama de propiedades de

estas frutas en la región amazónica de Bolivia, dirigida a la nueva tendencia

mundial de consumir productos naturales.

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