Alimentación Saludable!

Andrea Gámez Vanesa Lemus

Yamiles SolórzanoDickson Gutiérrez

Alimentación Saludable!La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.

Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes.

La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto de procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro).

Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre).

Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.

Desayuno equilibrado!Que el desayuno es necesario, constituye la principal comida del día y aporta grandes beneficios al organismo son cosas sabidas por nosotros, pero a la hora de desayunar, éste necesita ser equilibrado y para ello, te ayudaremos a lograrlo. Un desayuno equilibrado debe contener todos los nutrientes necesarios en sus porciones adecuadas de manera de satisfacer las demandas del cuerpo y brindarle la energía apropiada para funcionar desde el principio del día. Toma nota de lo que debe tener un desayuno equilibrado: CaloríasComo toda comida, el desayuno debe aportar calorías. Se estima que al ser la principal comida del día, éste debe poseer entre un 20 o un 25% de las calorías diarias que necesita la persona.Hidratos de carbonoSon la principal fuente de energía de nuestro cuerpo y por ende, no pueden faltar en la primer comida del día. Lo ideal es que representen entre el 50 y el 60 por ciento de las calorías totales del desayuno y que no más del 15% del total de hidratos sean simples, es decir, aportadas por azúcar o bien, por un producto a base de frutas, por ejemplo. El resto de los hidratos deben estar brindados por cereales, pan, galletas, tostadas, frutas, verduras u otra fuente de carbohidratos complejos.ProteínasLas proteínas deben representar entre un aproximadamente un 15% del total de calorías del desayuno y es preferible que la mitad de éstas sea de buena calidad, es decir, derivadas de un producto de origen animal como puede ser leche, queso, yogur, huevo o algún derivado cárnico como jamón, por ejemplo.GrasasLas grasas también son necesarias en la primer comida del día y deben representar aproximadamente el 25% de las calorías totales del desayuno. Pueden derivar de diferentes alimentos como los cereales, el queso, el huevo, la leche o bien, por algún aceite que brinda ácidos grasos esenciales o por frutas secas ricas en grasas saludables.

¿Qué grupos de alimentos deben estar presentes en nuestro desayuno?

El desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías ingeridas a lo largo del día. Para que sea equilibrado, deben estar presentes como mínimo los

siguientes grupos de alimentos: Lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón….),

Frutas y cereales (pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas…).

Grupos de Alimentos Existen 4 grupos:

Cereales: Grupo que te da energía: pan, arroz, tortilla, pasta, papa, camote, elote, cereales, etc.

Frutas y Verduras: Grupo que te aporta vitaminas, minerales y fibra. Carnes y Semillas: Grupo que aporta proteínas: res, pollo, pescado, huevo, leche,

queso, yogurt, frijoles, habas, lentejas, etc. Grasas - Azúcares: Grupo que da energía: aceite, mantequilla, mayonesa, crema,

azúcar, caramelos, mermelada, cajeta, nieve, helados, miel, etc. Todos los alimentos se deben consumir diariamente en cantidades adecuadas y

dependiendo al sexo, edad, actividad física y estado de salud.

Qué nos ocurre si no realizamos un desayuno adecuado?Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son decaimiento, falta de

concentración y mal humor, debido al déficit de glucosa –nuestro principal combustible energético-. Hay que recordar que a primera hora de la mañana el

organismo lleva ya entre 8 y 10 horas sin recibir ningún alimento. La falta de glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en el normal funcionamiento orgánico. En edades

escolares, esto condiciona el aprendizaje y acarrea un descenso del rendimiento, ya que la capacidad de locución o expresión, de memoria, de creatividad y de resolución de problemas quedan particularmente afectadas. Por todo ello, se

puede considerar que el desayuno es un hábito alimentario que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional, pero no sólo de los niños y

adolescentes, sino en personas de todas las edades.

A comer saludable!

¿Qué es y para qué sirve la pirámide de la alimentación saludable? que es: La Pirámide Alimenticia: es una guía para la alimentación de un día. La

pirámide recomienda una variedad de alimentos para obtener todo lo que el cuerpo necesita.

para que sirve: La pirámide alimentaria nos permite tener un parámetro estimativo de los alimentos que debemos consumir en el marco de una nutrición

saludable. Debemos comer más los alimentos de la parte inferior de la pirámide, porque es

mas sana y nutritiva, dejando para raras excepciones las grasas, aceites y los dulces.

¿Qué es la rueda de los alimentos?

La rueda alimentaria es un recurso gráfico que ciertas instituciones u organismos proponen a la población para seguir una alimentación segura y equilibrada basándose en clasificar los alimentos en varios grupos de características nutricionales similares.

¿Cuáles son las raciones recomendadas de cada grupo de alimentos?

Se considera que una ración de alimento es la cantidad habitual que suele consumirse. Teniendo en cuenta que no todas las personas comen la misma cantidad, se escoge una

media determinada atendiendo a las costumbres y a las encuestas nutricionales realizadas. Si consideramos las diferentes raciones de los grupos de alimentos podremos

configurar nuestra alimentación equilibrada.características generales de cada grupo de alimentos.

Los alimentos que están dentro de cada Grupo son equivalentes e intercambiándolos, permitirán que nuestra dieta sea, sobre todo, variada.

Grupos de alimentosCereales, derivados y legumbres.

Lácteos y derivados.Verduras, hortalizas y frutas.

Carnes, pescados, huevos y grasas.Frutos secos, azúcares, dulces y bebidas azucaradas.

Importancia del agua antes, durante y después del ejercicio físico.Es importante por varios motivos1 - hidratación ya que cuando realizas actividades físicas pierdes muchos líquidos con el sudor, eso hace que disminuya la cantidad de líquidos dentro del cuerpo y hace con que la sangre se vuelva algo más densa por lo que es imprescindible reponer esa cantidad de liquido que perdemos2- resfriar el cuerpo con los movimientos de una actividad física aumentamos la temperatura interna del cuerpo por lo que el agua a la vez de hidratar también ayuda a equilibrar la temperatura del cuerpo

Beneficios del ejercicio físico diario:

La tradición popular afirma que el cansancio produce sueño, y una buena manera de agotarse es, sin duda, hacer deporte. Sin embargo, además de estimular el metabolismo, mejorar la circulación sanguínea, quemar calorías y eliminar el estrés, el ejercicio eleva ligeramente la temperatura corporal y esto contribuye a mantenernos despejados y a espabilarnos.El ejercicio no es un lujo ni una simple distracción. Es una de las inversiones más importantes en la salud y la clave para lograr un buen estado físico. Debe incluir tonalidad muscular, resistencia física y acondicionamiento cardiovascular. Ejercitarte regularmente te ayudará a disminuir significativamente los efectos de las enfermedades.El cuerpo que has recibido, ya sea que estés o no satisfecho con él, te fue dado para toda la vida y, por tanto, se encuentra bajo tu completa responsabilidad.Desafortunadamente muchas personas no llegan a apreciar el bienestar físico del cual gozan hasta que no lo han perdido. Por ello, debes empezar a cuidar tu estado físico y muy pronto te darás cuenta de los beneficios que esto te puede traer en otras áreas de tu vida.

Deportes

El deporte es toda aquella actividad y costumbres, a menudo asociadas a la competividad, por lo general debe estar institucionalizado (federaciones, clubes), requiere competición con uno mismo o con los demás y tener un

conjunto de reglas perfectamente definidas

Alimentación:La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos.