Veterinaria Trop. 24(2): 121-129.1999CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA DE LA TRUCHA ARCO IRIS CULTIVADA EN DIFERENTES TIPOS DE ESTANQUES Y DENSIDADESHerminia Alvarado**Investigador. FONAIAPCentro de Investigaciones Agropecuarias delEstado Tchira. Bramn, estado Tchira. Venezuela

Recibido: octubre 17, 1999

RESUMENPara determinar el efecto de cuatro densidades diferentes, 50; 100; 200 y 400 truchas/ml de agua en estanques de concreto y de tierra sobre el crecimiento y la sobrevivencia de la trucha arco iris,Oncorhynchus mykiss, se realiz un experimento en el Campo Experimental Truchcola San Jos de Bolvar (FONAIAP Tchira-Venezuela) durante 270 das, encontrndose diferencias altamente significativas en los pesos promedio finales y en la tasa de crecimiento especfica de las truchas, tanto en las diferentes densidades como el tipo de estanque utilizado. Las prdidas por canibalismo y mortalidad fueron altamente significativas y se incrementaron al aumentar la densidad, registrndose los valores mayores en las truchas mantenidas en estanques de tierra.Palabras Clave: Trucha;Oncorhynchus mykiss; densidad; sobrevivencia; canibalismo; mortalidad.INTRODUCCINLa sobrevivencia y el crecimiento de los salmnidos depende, entre otros factores, de la densidad, del tamao de los peces y de las condiciones ambientales en las cuales son mantenidos (Knights, 1985; Wallaceet al., 1988; Kjartanssonet al., 1988; Laidley y Leatherland, 1988); en contraste con Kebuset al.(1982) quienes demostraron que la densidad de cultivo de truchas arco iris,Oncorhynchus mykiss, no afect el crecimiento ni la respuesta al estrs.La poca informacin sobre el crecimiento de la trucha en estanques de tierra comparados con los fabricados en concreto a diferentes densidades de cultivo condujo a investigar el efecto del tipo de estanque sobre la tasa de crecimiento especfica (TCE), el factor de conversin del alimento (FCA), el canibalismo y la mortalidad.MATERIALES Y MTODOSEl experimento realizado en el Campo Experimental Truchcola San J os de Bolvar (FONAIAP , estado Tchira), Venezuela; ubicado en las coordenadas geogrficas, latitud 07 53' 10" y longitud 71 53' 58", con una precipitacin media anual de 1361 mm. El pH y el oxgeno disuelto del agua se midieron semanalmente, y la temperatura se tom diariamente en la maana y en la tarde.En el ensayo se utilizaron estanques de tierra y concreto con las siguientes dimensiones: 5 m de largo, 2 m de ancho y 0,8 m de profundidad. Las densidades de cultivo probadas fueron: 50; 100; 200 y 400 trucha/m3 de agua, colocadas al azar con tres replicaciones. Para cada densidad las truchas fueron colocadas al azar en los dos tipos de estanque. El flujo de agua en cada estanque se mantuvo con 4 recambios/h durante 270 das.Los peces se pesaron al inicio del experimento y mensualmente para realizar el ajuste de la cantidad de alimento, de acuerdo a la temperatura del agua y el tamao de los peces tomando como base las tablas de alimentacin para truchas de la NCR (1981).La alimentacin se realiz dos veces al da (maana y tarde); el alimento utilizado es una marca comercial con 40% de protena, 6,5% de grasa, 5% de fibra cruda y 12% de humedad. La determinacin de las variables se hizo de la siguiente manera: . El factor de conversin del alimento (FCA) se calcul por la frmula:FCA = a1imento consumido (kg) / incremento de peso (kg)

La tasa de crecimiento especfica fue calculada como:TCE = (In PF -In PI / T) X 100Donde PF es el peso fmal (g) en el tiempoT y PI es el peso medio en el momento 0 yT es el tiempo en das (Riker, 1976). !22

La mortalidad es el porcentaje de truchas muertas del total de ellas en cada estanque, las cuales eran extradas diariamente. El canibalismo se calcul al final del ensayo como: %Canibalismo=TI x 100 FTI :N de truchas al inicio del ensayoTF : Nde truchas faltantes que no fueron encontradas muertas.

Se realiz un anlisis de covarianza para peso promedio final y TCE, utilizando como covariable elPI. As mismo, fue determinada la respuesta lineal para el crecimiento en los dos tipos de estanque y lineal, cuadrtica y cbica para las diferentes densidades.RESULTADOS Y DISCUSINEl pH y el oxgeno disuelto en el agua oscilaron entre 6,8-7,8 y 7,8-9,0 mg/l, respectivamente, y la temperatura entre 9 y 12 C. En el Cuadro 1 se presentan los promedios de PF, con valores ajustados tomando como covariable PI.Se observaron diferencias altamente significativas (P