VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN en Tratamiento Metabólico€¦ · Hospital Clínico San Carlos....

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SECRETARÍA TÉCNICA: Aymon Solutions www.aymon.es @AymonSolutions VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN en Tratamiento Metabólico y Nutricional del Paciente Crítico MADRID 26 Y 27 MARZO 2019 SALÓN DE ACTOS DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE Web de las jornadas www.aymon.es/nutridoc2019 AVAL CIENTÍFICO Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral SENPE Sociedad de Medicina Intensiva de la Comunidad de Madrid SOMIAMA ORGANIZADO POR Servicio de Medicina Intensiva Hospital Universitario 12 de Octubre Instituto de Investigación Hospital 12 de Octubre

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SECRETARÍA TÉCNICA: Aymon Solutions www.aymon.es @AymonSolutions

VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN

en Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

MADRID 26 Y 27 MARZO 2019SALÓN DE ACTOS DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

Web de las jornadas www.aymon.es/nutridoc2019AVAL CIENTÍFICOSociedad Española de Nutrición Parenteral y EnteralSENPE

Sociedad de Medicina Intensiva de la Comunidad de MadridSOMIAMA

ORGANIZADO POR Servicio de Medicina IntensivaHospital Universitario 12 de OctubreInstituto de Investigación Hospital 12 de Octubre

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

El tratamiento metabólico y nutricional de los pacientes críticos es una estrategia

terapéutica de primer nivel que, junto a otras terapias, puede conducir a la recuperación

de los pacientes. Es necesario un proceso de actualización en los conocimientos para

que los diferentes componentes del tratamiento nutricional (momento, vía de aporte de

nutrientes, cantidad y calidad de los mismos) sean aplicados de manera óptima.

Las Jornadas de actualización en Soporte Metabólico y Nutricional del paciente

crítico, nacieron con el ánimo de contribuir a fomentar el interés y el conocimiento en

este campo. Las cuatro ediciones anteriores han sido muy bien recibidas por el gran

número de profesionales asistentes, que igualmente valoraron muy positivamente los

contenidos y el formato de las mismas. Ello nos ha animado a continuar la actividad, que

nació para ser realizada con regularidad.

La característica principal de las Jornadas es su carácter multidisciplinario y

multiprofesional, dado que así es como se aplica el tratamiento nutricional a los pacientes

críticos en el entorno clínico cotidiano. Los diferentes profesionales que intervienen en el

proceso (médicos, enfermeras, farmacéuticos, dietistas-nutricionistas, auxiliares) tienen

algo que aportar para la mejora continuada del tratamiento nutricional. Eso es lo que

queremos reflejar con este formato.

carta de presentación

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VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

26 Y 27 MARZOMADRID 2019

Esta nueva edición está diseñada, al igual que las anteriores, con un enfoque teórico y práctico,

contemplándose temas que intentan resolver los problemas planteados cotidianamente en la

aplicación del tratamiento nutricional a los pacientes críticos. Las sesiones interactivas incluídas

en el programa están dirigidas a incrementar el aprendizaje del problema a través de la reflexión y

la toma de decisiones de cada uno de los participantes.

Como en las Jornadas anteriores, la mayoría de los temas de estas nuevas Jornadas son

impartidos por profesionales que ejercen su trabajo diario en el Hospital Universitario 12 de

Octubre. La experiencia y dedicación de este grupo de profesionales a la nutrición clínica avala su

inclusión en el programa y garantiza de modo óptimo la preparación y la exposición de los temas

encomendados. Otros profesionales de otros centros han sido también invitados a participar en

el programa. Agradecemos a todos su colaboración.

Estamos seguros de que esta nueva edición de las Jornadas de actualización en soporte

metabólico y nutricional del paciente crítico responderá a las expectativas de los asistentes y

servirá para mejorar el tratamiento global de los pacientes críticos.

Dr. Juan C Montejo González

Director de las Jornadas

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

OrganizaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Comité OrganizadorDr. Juan Carlos Montejo GonzálezDirector

VocalesDra. Helena Domínguez Aguado

Dra. Amanda Lesmes González de Aledo

Dr. Guillermo Morales Varas

Dra. Andrea Rodríguez Biendicho

Dra. Victoria Trasmonte Martínez

Dr. Marcos Valiente Fernández

PonentesDra. Julia Álvarez HernándezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. Príncipe de AsturiasAlcalá de Henares. Madrid

Dr. Jesús Barea MendozaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. Antonio Luis Blesa MalpicaServicio de Medicina IntensivaHospital Clínico San Carlos. Madrid

Dra. Mercedes CatalánServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Silvia Chacón AlvesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. José Miguel Ferrari PiqueroServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. José Luis Flordelís LasierraServicio de Medicina IntensivaHospital U. Severo OchoaLeganés, Madrid

Dr. Abelardo García de Lorenzo y MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. La Paz. Madrid

Dr. Carlos García FuentesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

comité organizador

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VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

26 Y 27 MARZOMADRID 2019

Dra. Pilar Gomís MuñozServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. Ignacio Jiménez HuertaServicio de O.R.L.Hospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Noelia Lázaro MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. Miguel León SanzServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. María Maíz JiménezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Helena Marín MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Amalia Martínez de la GándaraServicio de Medicina IntensivaHospital Infanta Leonor. Madrid

Dr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dña. María del Ara Murillo PérezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dña. María Orejana MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dña. Laura Príncipe MelladoUnidad de NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. Ignacio Sáez de la FuenteServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Paz Sanz AyánServicio de Medicina Física y RehabilitaciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Clara I. Vaquerizo AlonsoServicio de Medicina IntensivaHospital U. de Fuenlabrada. Madrid

Dña. Raquel Vinagre GasparSupervisora de Área FuncionalHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dr. Juan Carlos YébenesServicio de Medicina IntensivaHospital de Mataró. Barcelona

D. Ignacio Zaragoza GarcíaFacultad de Enfermería, Fisioterapia y PodologíaUniversidad Complutense de Madrid

ponentes

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

15:30 – 15:45 h Inauguración 15:45 – 17:45 h MESA REDONDA IBases para el tratamiento nutricional del paciente crítico

MODERADORES:

Dr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dra. Julia Álvarez HernándezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid

15:45 – 16:05 h Valoración nutricional y riesgo de desnutrición en el paciente críticoDra. María Maíz JiménezServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

16:05 – 16:25 h ¿Qué es y cuándo está indicada la nutrición enteral?Dra. Amalia Martínez de la GándaraServicio de Medicina IntensivaHospital Infanta Leonor. Madrid

16:25 – 16:45 h ¿Qué es y cuándo está indicada la nutrición parenteral? Dra. Helena Marín MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

16:45 – 17:05 h Nutrición Parenteral Complementaria. Definición.Indicaciones y ventajas. Dr. Ignacio Sáez de la FuenteServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

programa científico 26 Marzo 2019

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VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

26 Y 27 MARZOMADRID 2019

17:05 – 17:25 hNutrición oral. Suplementos nutricionales en el paciente crítico Dña. Laura Príncipe MelladoUnidad de NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

17:25 – 17:45 hDiscusión

17:45 – 18:15 hDescanso

18:15 – 20:15 h MESA REDONDA IIAspectos prácticos en el tratamiento nutricional del paciente crítico

MODERADORES:

Dr. José Miguel Ferrari PiqueroServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

Dª. Raquel Vinagre GasparSupervisora de Área FuncionalHospital U. 12 de Octubre. Madrid

18:15 – 18:35 h Preparación de mezclas de nutrición parenteral. Compatibilidad de los componentesDra. Pilar Gomís MuñozServicio de FarmaciaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

18:35 – 18:55 h Cuidados de enfermería en el tratamiento nutricional del paciente críticoD. Ignacio Zaragoza GarcíaFacultad de Enfermería, Fisioterapia y PodologíaUniversidad Complutense de Madrid

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

18:55 – 19:15 h Interacción entre fármacos y nutrientesDra. Mercedes CatalánServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

19:15 – 19:35 h Nutrición en pacientes con inestabilidad hemodinámica Dr. José Luis Flordelís LasierraServicio de Medicina IntensivaHospital U. Severo Ochoa. Leganés, Madrid

19:35 – 19:55 h Control de calidad del tratamiento nutricional en UCI Dra. Noelia Lázaro MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

19:55 – 20:15 h Discusión

programa científico 26 Marzo 2019

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VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

26 Y 27 MARZOMADRID 2019

08:30 – 10:50 h MESA REDONDA IIINuevos aspectos en el tratamiento nutricional del paciente crítico

MODERADORES:

Dr. Antonio Luis Blesa MalpicaServicio de Medicina IntensivaHospital Clínico San Carlos. Madrid

Dª. María del Ara Murillo PérezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

08:30 – 08:50 h Seguimiento de la eficacia nutricional. Balances nutricionalesDª. María Orejana MartínServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

08:50 – 09:10 h Cribado de disfagia en el paciente crítico. Protocolo de actuaciónDr. Ignacio Jiménez HuertaServicio de O.R.L.Hospital U. 12 de Octubre. Madrid

09:10 – 09:30 hBúsqueda de la evidencia científica en el tratamiento nutricionaldel paciente crítico Dr. Jesús Barea MendozaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

09:30 – 09:50 h Pérdida de masa muscular en paciente crítico. Consecuenciasy nuevos nutrientes específicosDr. Abelardo García de Lorenzo y MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. La Paz. Madrid

27 Marzo 2019 programa científico

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

09:50 – 10:10 h Papel de la rehabilitación en la masa muscularde los pacientes críticosDra. Paz Sanz AyánServicio de Medicina Física y RehabilitaciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

10:10 – 10:30 h Nutritrauma Dr. Juan Carlos YébenesServicio de Medicina IntensivaHospital de Mataró. Barcelona

10:30 – 10:50 h Discusión

10:50 – 11:20 h Descanso

11:20 – 12:20 h MESA REDONDA IV: Nuevas recomendaciones para el tratamiento nutricional en el paciente crítico

MODERADORES:

Dr. Abelardo García de Lorenzo y MateosServicio de Medicina IntensivaHospital U. La Paz. Madrid

Dr. Miguel León SanzServicio de Endocrinología y NutriciónHospital U. 12 de Octubre. Madrid

11:20 – 11:45 h Recomendaciones del Grupo de Trabajo de Metabolismoy Nutrición de la SEMICYUCDra. Clara I. Vaquerizo AlonsoServicio de Medicina IntensivaHospital U. de Fuenlabrada. Madrid

programa científico 27 Marzo 2019

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VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

26 Y 27 MARZOMADRID 2019

11:45 – 12:10 h Recomendaciones ESPENDr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de octubre. Madrid

12:10 – 12:20 h Discusión

12:20 – 13:05 h CASO PRÁCTICO Indicación y seguimiento de tratamiento nutricional en un paciente con enfermedad traumática graveDr. Carlos García FuentesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

13:05 – 13:55 h CASO PRÁCTICOIndicación y seguimiento de tratamiento nutricional en un paciente con SDRA graveDra. Silvia Chacón AlvesServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

13:55 – 14:35 h CASO PRÁCTICODudas en nutrición enteral en los pacientes críticosDr. Juan Carlos Montejo GonzálezServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid

14:35 h Clausura

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

CuestionarioUna vez finalizado el curso, estará disponible a partir del 15 de abril del 2019 en la web:

www.aymon.es/nutridoc2019 el cuestionario de satisfacción que deberá rellenar con sus datos identificativos para obtener la acreditación.

PonenciasA partir del 26 de abril del 2019 desde la web:

www.aymon.es/nutridoc2019se irán colocando las distintas ponencias presentadas. USUARIO: nutridocCONTRASEÑA: 2019

AcreditacionesSi ha cumplido todos los requisitos de asistenciay cumplimentación del cuestionario, podrá descargar desde:

www.aymon.es/nutridoc2019el diploma acreditativo de la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Madrid, Sistema Nacional de Salud.

NotaEs necesario que conserven el Nº de su tarjeta acreditativa, ya que sin él no podrán acceder al Cuestionario y Diploma.

cuestionario, ponencias y acreditaciones

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VI JORNADAS DE ACTUALIZACIÓNen Tratamiento Metabólicoy Nutricional del Paciente Crítico

26 Y 27 MARZOMADRID 2019

Sede de la reuniónSalón de Actos del Hospital General 12 de OctubreHospital U. 12 de Octubre. MadridAvda de Córdoba, s/n, 28041 Madrid // T: 91 390 80 00

OrganizaServicio de Medicina IntensivaHospital U. 12 de Octubre. Madrid Instituto de Investigación Hospital 12 de Octubre

Aval científicoSENPE Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral

SOMIAMA Sociedad de Medicina Intensiva de la Comunidad de Madrid

Horario de entrega de documentaciónMartes, 26 de Marzo de 2019 de 14,30 a 15,30 h

Fecha y horarios de las Jornadas Martes, 26 de Marzo de 2019, de 15,30 h a 20,15 hMiércoles, 27 de Marzo de 2019, de 08,30 h a 14,35 h AcreditaciónSolicitada acreditación a la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Madrid, Sistema Nacional de Salud.

Secretaría TécnicaAYMON SOLUTIONSwww.aymon.es // T: 91 639 27 86 // Fax: 91 639 29 88CONTACTO: Mª José Valero // M: 634 575 363 // [email protected]

información general

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SALÓN DE ACTOSHOSPITAL UNIVERSITARIO 12 DE OCTUBRE

empresas colaboradoras

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26 Y 27 MARZOMADRID 2019

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Web de las jornadaswww.aymon.es/nutridoc2019

Secretaría técnica Aymon Solutions www.aymon.es @AymonSolutions

Mª José Valero M: 634 575 363 [email protected]

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