Viajar con AAPET nº 30 junio 2009

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Viajarcon aapet

Viajar con aapet Asociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo (AAPET)Num. 30 - pag. 2

Texto:

RafaelRODRÍ[email protected]

Turismo Deportivo

Gracias a este acuerdo, Volvo Ocean Race trasladará su sede desde Whiteley (sur de Inglaterra y donde está desde 1.998) a Alicante a fi nal de la presente edición de la Vuelta al Mundo de Vela, que concluirá a fi nales de junio en San Petersburgo.

Además el director general de la Volvo, Knut Frostad, ha anunciado que el acuerdo también incluye iniciativas para asegurar la participación de, al menos, dos equipos es-pañoles independientes entre ellos en cada una de las tres próximas ediciones.

Igualmente, contempla la construcción del museo de la regata y una exhibición interactiva que celebrará los 36 años de historia de la regata y cuya primera fase verá la luz en 2.010.

Para Frostad, éste es un gran momento para la Volvo, según ha indicado, resaltan-do además que el apoyo y la hospitalidad recibida de Alicante, como puerto de salida de la edición que todavía está en curso, le dejó una impresión realmente positiva.

El máximo responsable de la regata oceánica ha argumenta-do también que su objetivo es establecer una relación a largo plazo con los puertos en los que paran y, por motivos económi-cos, el de establecer su sede en uno de esos puertos. Esto sólo ha tenido sentido al llegar ambas partes (Generalitat y Vol-vo) a un acuerdo a largo plazo. Frostad ha alabado el papel de España en las recientes edicio-nes de la regata.

En este sentido, el director general de la Volvo Ocean Race ha resaltado que en 2.009 el número de regatistas españo-les ha superado al de los otros países. Y es que España ha demostrado con consistencia que, además de compartir la cultura de la regata, sabe como organizar una competición deportiva de este nivel.

La Volvo Ocean Race tendrá su sede en AlicanteMerced al acuerdo fi rmado hace algunas fechas en Boston con la Volvo

Ocean Race, Alicante será sede de nuevo de la salida de la Vuelta al Mundo en las ediciones de 2011, 2014 y 2017. El mismo incluye un museo, una

exhibición e iniciativas para garantizar la presencia de equipos españoles.

Al poco de conocerse la noticia, la alcal-desa de Alicante, Sonia Castedo, manifestó de muy positiva la misma, afi rmando que los benefi cios para la capital de la Costa Blanca pueden ser “incalculables”, dijo sentirse muy feliz como alcaldesa de Alicante.

Castedo afi rmó también que ser sede de las tres próximas salidas de la regata no sólo va atener una enorme repercusión desde el puntote vista turístico, sino que, además, el acuerdo alcanzado va a convertirse en un

polo de creación permanente de empleo en la ciudad y la provincia.

La alcaldesa de Alicante ha destacado también la importancia de iniciativas que se van a desarrollar tras este anuncio, como son la creación de un astillero, un museo

naval conmemorativo de la prueba, o el traslado a Alicante de la sede que la organización tiene, al sur de Inglaterra, “se trata, añadió, de una oportu-nidad única de creación de empleo y riqueza en la ciudad por las múltiples oportunida-des que ofrece la necesidad de crear nuevos puestos de trabajo especializado en el amplio abanico del mundo de la náutica. Castedo resaltó que: “La apuesta que hemos hecho por la organización de grandes eventos, y en particular, en el campo de los deportes náuti-cos, perseguía un objetivo muy claro – hacernos un lugar entre las ciudades más destacadas del mundo de la organización

de este tipo de competiciones-, hoy po-demos decir que lo hemos conseguido. Nos hemos convertido en referentes de la náutica a escala mundial“.

Asociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo (AAPET) Num. 30 - pag. 3

LuísSEGUÍ

Presidente [email protected]

Santa Pola: turismo familiar deportivo

Revista ofi cial de la Asociación Alicantina de Periodistas y

Escritores de Turismo (AAPET)

Miembro de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y asociación vinculada a la Asociación de

la Prensa de Alicante (APA)

EDITA:Asociación Alicantina de Periodistas

y Escritores de Turismo (AAPET)C/ San Fernando, 53 - 2º izda. - 03130-Alicante

Tel. 965 21 20 86 – Fax 965 21 40 51WEB: http://www.aapet.es

BLOG: http://aapet.wordpress.comEMAIL: [email protected]

COORDINACIÓN, DISEÑO y MAQUETACIÓN:José Juan López - [email protected]

PRESIDENTE:Luís Seguí - [email protected]

ISSN: 1887-3766©AAPET. Se autoriza la reproducción del contenido

de este boletín citando autor y procedencia. El editor no se responsabiliza de la opinión de sus colaboradores.

Nº 30 - Junio 2009

SUMARIOPortada: Windsurf en Santa Pola

(Foto Esteban Antón)Pág. 2: La Volvo Ocean Race

tendrá su sede en AlicanteRafael Rodríguez de Gea

Pág. 3: EditorialLuis Seguí

Pág. 4: Las ostras, de Santa Pola José Juan López

Pág. 5: Cata de vinos gallegosNacho Coterón

Pág. 6: El Castillo Conde de Alfaz y sus desafi os - Cristina Arroyo

Pág. 7: El Pa Beneït en la Torre de Les Maçanes - Luis Seguí

Pág. 8: Lo mejor de la gastronomía, del Kursaal a IFA

José Tomás LozanoPág. 9: El deporte como

dinamizador turísticoJosé Juan López

Pág. 10: Bodegas IracheJosé María Díez

Pág. 11: ¡¡¡Ostras!!!... De la Badía José Tomás Lozano

Pág. 12: El Museo de Aguas de Alicante, curiosidad turística

Luis SeguíPág. 13: Turismo sostenible: el

futuro lo hacemos nosotrosIván Botelho Jr.

Pág. 14: Mar de Cristal Restaurante - José Tomás LozanoPág. 15: A reinventarse tocan...

Juan DíazPág. 16: 43 banderas azules

Luis Seguí

Editorial

Viajar con aapet

Viajar con aapet

Viajar con aapet

A cuantos nos dedicamos al análisis de la situación turística, observando los aconteci-mientos que le afectan y las iniciativas que se promueven por los responsables de la promo-ción del destino que representan, nos sigue sorprendiendo que no está todo inventado. Y mucho menos, desarrollado. Por eso nunca dejaremos de aprender.

Nuestra última experiencia en Santa Pola así lo ha confi rmado. La concejala de Turismo, Loreto Serrano, con dos legislaturas a sus espaldas, lo sabe todo de los atractivos turísti-cos que puede ofrecer su municipio; y aunque tiene muchos, a Loreto no le parece que sean sufi cientes.

Por eso, aunque tenía ampliamente desarro-llado el turismo deportivo, en sus aspectos de aventura, náutica, natación, atletismo y ciclismo, buceo, pesca, rutas en bici y a pié, ha pensado que había que “rematar la faena” poniendo todo su empeño en apoyar desde las instituciones, que el Campeonato del Mundo de Windsurfi ng se celebre en Santa Pola. Y se ha conseguido compitiendo con los tradicionales campos de regata de fuertes vientos como los que se en-cuentran desde Haway hasta Nueva Zelanda, Kiel, Hamburgo o las Settland, pasando, en Es-paña, por el archipiélago canario o las afamadas playas de vientos constantes de Huelva.

Pero a Loreto, que sabe bien que el turis-mo que tal acontecimiento atrae, a pesar del impacto que supone su celebración en Santa Pola y de la repercusión mundial que el nom-bre del municipio va a tener, no le parece que sea sufi ciente. El Campeonato traerá durante varios días a deportistas, sus equipos técnicos y afi cionados al windsurfi ng, pero el año tiene

más fechas y conviene situar cada evento bien separado de otros.

Ya hizo funcionar la Media Maratón, con éxito creciente, que piensa seguir promoviendo. También completa las rutas senderistas, creando la Volta al Terme, con 54 kms. y 11 horas de du-ración media. La participación es espectacular, pero limitada a quienes compiten en ellas. Pero hay algo novedoso puede hacerse: extender todas las actividades deportivas a los niños, con pruebas específi cas para ellos. Y crea la Media Maratón Infantil, las rutas de corta duración, las escuelas de vela con sus correspondientes campeonatos…

Los objetivos de tal esfuerzo se ven de inme-diato. Los niños, que acompañan muchas veces a sus padres en los viajes, carecen en general de actividades propias. Pero en Santa Pola se invierte el argumento y se sitúa a los niños como razón de la visita al municipio, arrastrando tras de sí sus correspondientes familias.

La traducción de ello es que se multiplica por cinco –media familiar- lo que sólo atraería a deportistas individuales.

Y eso es desestacionalizar –el deporte se practica durante todo el año- y lograr que Santa Pola sea un referente, no sólo por sus innega-bles atractivos, sino por concitar el interés de los niños por acudir a ella acompañados, además, por toda su familia.

Nuestra felicitación, pues, al Municipio, que suma a su inmenso potencial turístico el interés de los menores por estar allí, bien protegidos y acompañados por padres, hermanos, tíos, abuelos…

Como decía al principio: nunca dejaremos de aprender.


Texto y fotos:

José JuanLÓPEZ

[email protected]

Desde el Cap de l’Aljub

El proyecto comenzó a gestarse hace ya más de diez años en base a la constatación de que la ostra plana crecía espontánea-mente en la rica bahía santapolera. Manuel Marhuenda, un joven biólogo natural del antiguo Cap de l’Aljub y director técnico de la compañía Promociones Marsan, investigó desde entonces cómo poder cultivar este molusco con gran tradición en nuestras costas del norte, pero prácticamente desconocido en el Mediterráneo.

Manuel es categórico en su afi rmación: “en Galicia sólo el 5% de las ostras son de pro-ducción propia. En Santa Pola mantenemos la pureza genética, son originarias de la pobla-ción natural de esta especie en los fondos de la bahía”. Una concesión de 900.000 m2 entre el Cabo de Santa Pola y la Isla de Tabarca es el hábitat donde las semillas se van instalando por sí solas en unos colectores especialmente diseñados. Cuando miden dos centímetros, se despegan para trasladarlas a unas cestas que cuelgan suspendidas en el mar, donde se alimentarán de forma natural con el plancton que generan las aguas de la bahía.

Cuando adquieren el tamaño idóneo son recolectadas y pasan a las depuradoras en las instalaciones que la compañía tiene en la antigua lonja, aunque según Marhuenda “ni siquiera sería necesario depurarlas, pues en esta zona del Mediterráneo no existe vertido alguno y las ostras están absolutamente sanas”. Allí están preparados para una pro-ducción de 200.000 unidades al año. También cabe destacar que el proceso es totalmente sostenible: unos paneles solares soportan todo el consumo energético y se utiliza agua marina para toda la actividad, reduciendo al máximo el consumo de agua potable.

Una vez en su punto óptimo llega el mo-mento del envasado y comercialización, que se inició en 2005. Manuel Marhuenda nos ex-plica que “la mayor parte de la producción se está quedando en los restaurantes de Santa Pola, aunque también distribuyen nuestras ostras El Corte Inglés o Alcampo. La verdad es que los inicios siempre son complicados,

Las ostras, de Santa PolaAsí de categórico lo podemos afi rmar. Las ostras, de Santa Pola. Ésta es la conclusión que sacamos tras la visita de la Asociación Alicantina de

Periodistas y Escritores de Turismo al criadero de “Ostres de la Badía” en la ciudad marinera. Para nosotros fue una experiencia diferente y aleccionadora, una constatación de que los recursos que nos regala el Mediterráneo pueden

ser aprovechados de forma sostenible y natural para obtener un producto verdaderamente excelente.

porque en nuestra zona hay poca costumbre de consumir ostras y la gente todavía no conoce las nuestras”. Llegados a este punto, cada minuto que pasaba se nos iba haciendo más necesario degustar el manjar.

A escasos metros del puerto, el restaurante A Ca Santos nos tenía preparada una degus-tación de Ostres de la Badía. La primera cata ciega que, según Marhuenda, realizaron los expertos, “comparó nuestras ostras con las gallegas y ganamos por abrumadora mayo-ría”. Y efectivamente, al probar esta fuente de ácido fólico nos dimos cuenta de que, en verdad, las ostras, de Santa Pola.

Cabe destacar ese sabor limpio y redondo que sólo puede desprender quien ha pasado su más tierna infancia junto a la Reserva Marina de Tabarca, la más antigua de España, con un punto de salinidad que nunca tendrán las gallegas, acostumbradas a juguetear en las saturadas rías. La prueba del algodón no engaña.

A las ostras de Santa Pola tan sólo les falta ese plus de promoción para darse a conocer y seguir aumentando ese bien ganado prestigio con el que ya cuenta en ámbitos hasta ahora limitados. Se venden tanto a mayoristas como al particular en tres calibres diferentes, a cada cual más sabroso. E incluso ahora en tiempos

de crisis el que no come buenas ostras es por-que no quiere. Desde sólo 18 euros podemos comprar una caja de 15 unidades preparadas para aguantar hasta cinco días en el frigorífi -co. Yo de usted no me lo perdería.

Para saber más:www.ostresdelabadia.com

Manuel Marhuenda y Loreto Serrano

Viajar con aapetAsociación Alicantina de Periodistas y Escritores de Turismo (AAPET) Num. 30 - pag. 5

Texto:

NachoCOTERÓNwww.elsumiller.com

El Sumiller

Cata de vinos gallegos

Pero esta selección de, sobre todo, blancos gallegos nos hará disfrutar, más si lo acompañamos de una buena ración de ostras de Santa Pola.

14 blancos y 3 tintos, de los que anali-zamos cada DO y sus subzonas, climas, suelos, variedades, tipos de elaboración. Para hacerlo digerible, veamos solo unos apuntes de cata y las puntuaciones alcan-zadas por cada uno de ellos por si os sirve de orientación.

Pazo Piñeiro do Lusco 06100% albariño de las Rías Baixas,

92 puntos. Elegante, mineral , notas ahumadas y de piel de naranja, con una boca fresca, compleja, mazapán, mineral, cítricos. muy bueno.

Pezas da PortelaEn este caso una godello de Val-

deorras del 06. 92 puntos. Fermentación alcohólica en barrica francesa y afinado en depósito y botella. Equilibrado, complejo, especiado, notas de crianza, pimientas, balsámico.

Pazo de SeñoransSelección de añada 03, con estu-

pendo potencia en nariz y notas de hidro-carburo, queroseno, salino, 90 puntos.

17 vinos gallegos, sí, 17, catamos en la última sesión de cata de ASPA. Parece que los blancos son para el verano, afi rmación que no comparto a rajatabla, ya que un buen tinto, atemperado a 15 o 16º y mantenido a esta temperatura durante su consumo es una opción que no debe descartarse por culpa del

calor de la temporada estival.

T riskel 08Albariño del Condado del Tea

siguió con 87 puntos. CO2 presente, com-pota de pera, flor de tilo. Boca algo corta pero de buena complejidad y calidad con presencia de terroir. 87 puntos.

Pazo Viladomar 08Rias Baixas con Treixadura y

albariño, 86 puntos. CO2 por integrar, nariz con tipicidad, notas de fruta exótica, lychee, hoja de laurel, amielado …. 86 puntos.

Lusco 07Con 85 (Fruta blanca, albaricoque,

agradable y fino en nariz. Boca larga y con buena complejidad, donde la fruta y la mineralidad se dan la mano. 86 puntos.

V iña Costeira 07Nariz con fruta madura, albari-

coque, flor blanca, jazmín, mineral…. Boca especiada, fresca, anisada, equilibrada. Ribeiro. 85 puntos.

A lmuiña 08De las Rias Biaxas, subzona

del Condado del Tea. Nariz con fruta exó-tica, piña, compleja. Boca con recuerdos

a goma de neumático, especiada, mineral, larga.

Ovo de TriskelNo ofreció lo esperado el famo-

so Ovo de Triskel, Albariño del Condado del Tea, fermentado con sus lías en un depósito de cemento con forma de huevo (ovo) y otra parte en barrica muy al estilo borgoñón, 82 puntos. Levaduras, lías, manzana asada, sidra, oraldine… La boca muy especiada, salina, marino, mineral, vinoso.

GuindianRias Baixas, albariño, 08. Ce-

rrado con notas de hidrocarburo, se va abriendo en la copa ofreciendo buenas no-tas frutales, compotada, manzana asada, algo dulce. La boca corta lo penaliza.

Guitián 07De Valdeorras, godello, 81 pun-

tos. Poca nota para el descubridor de Va-ledoras y sus estupendos crianza o acacia. Nariz muy corta, con flor de acacia, nís-pero, pera, mineral. Boca corta, cítricos, limón, probable corrección tartárica, notas jabonosas, saponificación…, 81 puntos.

MonterreiUn Monterrei genérico, blan-

co, ofreció una nariz correcta, fruta blanca, anisado… pero flojo paso por boca. 75 puntos.

Pazo de FefiñanesNo encontramos los magníficos

Pazo de Fefiñanes, que en sus tres ver-siones joven 08, el magnífico 1583 o el 2003 son de lo mejor de la zona.

Varios tintosTerra do Gargalo del diseñador

Roberto Verino, Abadía de Gomáriz o el Rectoral de Amandi, el más flojo no ofre-cieron mayor interés.


Texto:

CristinaARROYO

[email protected]

Viaje en el tiempo

El Castillo Conde de Alfazy su desafio

Aunque ha variado a lo largo del tiempo, sus representaciones se han basado siem-pre en justas y torneos entre caballeros. Es importante reseñar el tiempo que lleva realizándose este evento puesto que no es una copia o simple invención actual de entretenimiento, ya que como comentaba un trabajador del Castillo, muchos de los caballeros de antaño “ahora ya van en carreta”. Bromas aparte, es digna de men-ción la ambientación tanto del lugar como de los personajes del ‘Desafío Medieval’, como así se comercializa el evento, puesto que tanto el personal que atiende las me-sas corridas, como los caballeros e incluso los caballos portan los atuendos típicos de la Edad Media, más concretamente del año 1093, fecha en que se ubica en el tiempo, y como en cualquier justa que se precie estará presidida por unos reyes, en este caso el poder soberano estribará en los Condes de Alfaz, que jugarán un importante papel en el torneo.

Por cierto que ‘Alfaz’ significa tierra fértil y la población conocida como Alfaz del Pi se llamaba antiguamente Alfaz de Polop porque dependía de la Baronía de Polop. En el año 1786, los vecinos de Alfaz, que querían la independencia de Polop, planta-ron un árbol, más concretamente un pino, que es el símbolo del pueblo y tiene 223 años. La independencia de Polop no la

A escasos kilómetros de Benidorm, en la carretera antigua del Albir se encuentra el Castillo Conde de Alfaz. Nos resultará imposible no fi jarnos en él pues ya desde la N-332 divisaremos sus estilizadas almenas y sus banderas.

Pero lo más importante no es su estructura, que tiene una antigüedad de treinta años, sino el espectáculo que ofrece dentro de sus muros y que lleva

representándose los mismos que posee el castillo.

disfrutaría Alfaz del Pi hasta 1836. Volviendo al Castillo, la cena que se

ofrece a los que disfrutan del espectáculo es la típica de los torneos: un cuenco de sopa, pollo, costillas y patatas asadas que se comen con los dedos, como es habitual en estas representaciones, con un helado (actual, eso sí) como postre. El público también juega un papel importante, no es un mero espectador porque en parte de él depende animar a un bando u otro.

A los más pequeños, si resultan formar parte de los caballeros vencidos, siempre se les puede pasar el mal trago entrando al Foso del Terror, que está incluido en el precio del Desafío Medieval y tienen especialmente para los niños una versión ‘apta para todos los públicos’.

Para saber máswww.desafiomedieval.com


Texto:

LuisSEGUÍ

[email protected]

Turismo Cultural

Hechos sucedidos a fi nales del siglo XVI por los que Torremanzanas elevaba a San Gregorio como patrón del pueblo y, en re-cuerdo de aquello, le ofrece el pan para que el Santo lo bendiga repartiendo sus bienes.

45 “llumeners” o portadores de luz, recogen en sus casas a otras tantas “clavariesses” o portadoras del pan, vestidas exactamente igual que lo hicieron en la primera de estas celebraciones, hace cuatro siglos, portando el pan sobre sus cabezas, ornado con velos y fl ores, y de los llumeners, ataviados con el traje negro y pañuelo rojo al cuello, para acudir a la iglesia parroquial, donde, tras la Misa Mayor, sería bendecido y repartido un enorme pan dulce, así como el agua bendita de San Gregorio, conservada desde entonces.

Las fi estas se iniciaban con el pregón, el viernes 8 de mayo, a cargo del presidente de la Diputación, José Joaquín Ripoll,desde el Ayuntamiento, tras el cual, doncellas y acom-pañantes (con indumentaria huertana) acuden a la iglesia Parroquial para cantar los goixos (los Gozos de San Gregorio), el popular cán-tico de Gozos de origen medieval.

El sábado 9 de mayo, día de San Gregorio, por la mañana, los llumeners, acompañados de la banda de música, recogían en sus do-micilios a las doncellas que, ataviadas con la tradicional indumentaria del s. XVI, colocaban sobre sus cabezas el pesado pan envuelto en grandes velos y bajados de un atril, expuesto a lo largo de dos días. Festeros y acompa-ñantes caminaron hasta la Iglesia Parroquial para, en la Misa Mayor, presentar sus panes que fueron bendecidos junto con el agua de San Gregorio.

Terminada la Misa con el sonido de las campanas al vuelo y de ruidosas tracas, se iniciaba el desfi le que aporta un fastuoso co-lorido por las estrechas calles del pueblo, que durante varios días ha celebrado una feria con puestos y atracciones y numerosas activida-des culturales y musicales, como conciertos, pasacalles y verbenas. Las fi estas se cerra-ban en la tarde del domingo con una procesión acompañando la imagen del Santo.

El Pa Beneït en La Torre de Les Maçanes

La Torre de Les Maçanes (Torremanzanas) ha celebrado sus fi estas Mayores donde se celebra la tradición del Pa Beneït (Pan Bendito), por la que los torruanos,

afectadas sus tierras por una plaga de langosta, se encomendaron al Santo logrando la desaparición de la plaga y la benefi ciosa lluvia para sus campos

Camino de la Iglesia Parroquial

Típica Clavariesa


Km 625

Texto:

José TomásLOZANO

[email protected]: Pilar Carretero

Lo Mejor de la Gastronomía se celebraba anualmente en el Kursaal de San Sebastián y en IFA inicia una etapa con nuevo formato y nueva ubicación, “acercando la gastronomía a todo el mundo, haciéndola más asequible” explicaba Rafael García durante su discurso. Posteriormente citó a algunos maestros que acudirán al congreso como Ferrán Adriá “El Bulli”; Martín Berasategui; Paco Torre-blanca “Totel”; Quique Dacosta “El Poblet”; Anatoly Komm “Barbapbi”; Joachim Wissler “Vendôme”; Rene Redzepi “Noma”; Heston Blumental “The fat Duck”; Carlo Cracco “Cracco”; Jonnie Boer “De Lebrije”; Grant Achatz “Alinea”; Carme Ruscadella “Sant Pau”; Maximiliano Alajmo “Le Calandre”; Pedro Subijana “Akelarre”; Pascal Barbot “Calandre”; Juan Roca “El Celler de Can Roca”; Pablo Lopriore “Il Canto”, Dani Gar-cía “Calima”, Hilario Arbelaitz “Zuberoa”; Pedro y Marcos Morán “Casa Gerardo”; Jordi Vila “Alkimia”; Manolo de la Osa “Las Rejas”; Fernando Pérez Arellano “Zaranda” y Pepe Rodríguez “El Bohío”. También ve-remos una gran presencia de cocineros de la comunidad como Rafael Alexandre “Ca Sento”; Ricardo Camarena “Arrop”; Paco Morales “Ferrero by Francisco Morales y Rut Cotroneo”; Susy Diez “La Finca”; Mari Carmen Vélez “La Sirena” y Alfonso Egea “Casa Alfonso”.

Finalizado el acto de presentación, se sirvió un coctel, con infi nidad de productos, donde junto al vino y bebidas espirituosas de Alicante, estaban el bacalao, el jamón de Joselito, el Foie de Martiko, las huevas de atún de Vicente Leal, el arroz de Pego, el membrillo y yemas de Santa Teresa, la torta de Casar, los bombones de Totel, el turrón de Alicante y Jijona, las cerezas de la montaña, los nísperos, las especias de Carmencita y las pastas de Sandro Desli. El servicio fue ofrecido por el restaurante La Ereta.

El jueves 28 de mayo, se presentó el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.

Lo mejor de la gastronomíadel Kursaal a IFA

José Joaquín Ripoll, presidente de la Diputación de Alicante, junto al alcalde de Elche, Alejandro Soler y Rafael García Santos, director de Lo Mejor de la Gastronomía, presentaron la XI edición del Congreso

lomejordelagastronomia.com, que se celebrara en la Institución Ferial Alicantina durante los días 7 al 11 de noviembre de 2009. Junto a ambos

también participaron Quique Dacosta y Paco Torreblanca.

Foto de Rafa Arjones en Información Acto de presentación

Estand de Carmencita Estand de Totel

Con los restauradores


Lo mejor de la gastronomíadel Kursaal a IFA

Texto y fotos:

José JuanLÓPEZ

[email protected]

Desde el Cap de l’Aljub

Luis Seguí recibió la mascota del Mundial “Wind” de manos de Vicente Germán Martínez y Loreto Serrano

La teniente de alcalde Lola Gadea se dirige a los miembros de AAPET en el Castillo de Santa Pola

El deporte como dinamizador turístico

Santa Pola acogió el pasado 23 de mayo a un grupo de socios de la AAPET en una jornada en la que no podía faltar el tradicional sabor marinero de la villa, pero que además sirvió para presentarnos la estrategia de turismo familiar deportivo como desestacionalizador de la actividad turística y la puesta en marcha del Plan de Competitividad que generará sustanciales inversiones.

Lola Gadea, teniente de alcalde, Loreto Serrano, concejal de Turismo y Pesca, y María Asunción Ruiz, edil de Fiestas y Servicios So-ciales, nos recibieron en el acogedor Baluarte del Duque del Castillo-Fortaleza para hacernos partícipes de una primicia: un video en el que se muestra la tradición pesquera de la villa y las distintas artes que son empleadas por los barcos del puerto más importante del Mediterráneo y fundamento del Peix de Santa Pola.

Pero el principal objetivo de la cita era conocer de primera mano la apuesta del Ayuntamiento por consolidar los eventos deportivos internacio-nales como gran atractivo turístico que diferencie a Santa Pola del resto de competidores.

“Turismo Deportivo Internacional” es el proyecto con el que han conseguido ser be-

nefi ciarios de un Plan de Competitividad, una iniciativa a tres bandas entre el Instituto de Tu-rismo de España, Consellería de Turismo de la Generalitat Valenciana y el propio Ayuntamiento, que situará a Santa Pola como referente a nivel mundial de municipio turístico-deportivo gracias a la inversión de 3,9 millones de euros.

Permitirá desarrollar proyectos de embelle-cimiento de la ciudad, adquirir infraestructuras, poner en valor recursos turísticos, construir nuevas áreas deportivas como una amplia zona de estiramientos y un circuito de skate, y conectar la zona residencial de Gran Alacant con el centro de la localidad gracias a un carril-bici por la Sierra. También se desarrollarán nuevos senderos, homologando el de gran recorrido “Volta al Terme”, y se potencializarán a nivel

internacional pruebas tan importantes como la Media Maratón (20 ediciones ya y considerada por muchos como la mejor de España), la Tra-vesía a Nado Tabarca-Santa Pola (David Meca la califi có como la más bonita que ha disputado), la Duatlón de Montaña Memorial Pepe Bonet y muchas otras.

El pistoletazo de salida será la celebración del 9 al 19 de septiembre del Campeonato del Mundo de Fórmula Windsurfi ng, que situará a Santa Pola como la capital mundial del windsurf. Precisamente en las instalaciones del Club Windsurf Santa Pola estuvimos a renglón segui-do, coincidiendo con su anual fi esta windsurfera, y donde su presidente, Vicente Germán Martí-nez, entregó a Luis Seguí la simpática mascota del Mundial llamada “Wind”.


Dionisos

Texto:

José MaríaDÍEZ

[email protected]

Bodegas Irache en particular y vinos navarros en general

Me dirán que yo hablo bien de todos los vinos y en esto, Uds. tienen razón. Hablo bien de todos los vinos que hablo, pero de los navarros tengo que hablar más que bien. Qué se puede decir de estas tierras de vinos que lindan con la Rioja, de una parte, y con Aragón con sus famosos “Somontanos” de otra. En medio está la excelencia, el prestigio, Navarra. Pero Navarra tiene fama por sus vinos rosados y por eso no es de extrañar que el Consejo Regulador de la denominación de Origen Navarra se oponga a la nueva normativa europea que próximamente auto-rizará la mezcla de vinos para la elaboración del rosado. Otro desmán más cometido por los burócratas europeos. Que dejen a los navarros elaborando el autentico rosado de calidad, herencia de una tradición secular muy antigua.

Para darles a Uds. una idea sobre las cosechas vinícolas de Navarra, entre 1964 al 2006, o sea 43 años, ha tenido nueve años de cosecha excelente, matricula de honor (20,93%), quince años de cosecha “muy buena” sobresaliente (34,88%), trece años de cosecha “buena” notable (30,23%). Solo tres años de cosecha normal o sea aprobado (6,98%) y tres años de cosechas medianas o sea suspenso (6,98%) ¿Quién da más? Y aparco los vinos navarros en general para un próximo boletín y vuelvo a las Bodegas Irache.

Estas bodegas que se encuentran en el Camino de Santiago, cerca de Puente La Reina, confl uencia del Camino que viene desde Roncesvalles y del proveniente de Somport-Jaca. Será una agradable novedad que el peregrino encuentre la Fuente de Ira-che, al lado del Monasterio, antiguo hospital para peregrinos y a continuación la bodega que parece una prolongación en moderno del Monasterio. La Fuente tiene la peculiaridad de poseer dos grifos, uno para agua y otro para vino, y unas inscripciones que rezan de la siguiente manera “Peregrino si quieres llegar a Santiago con fuerza y vitalidad, de este gran vino echa un trago y brinda por la felicidad”

Si Uds. escuchan a Don Jesús Santesteban, presidente de Bodegas Irache, bodegas que encuentran entre Estella y Los Arcos, en Navarra por supuesto,

no le oirán otra cosa que alabanzas de los vinos navarros en general y de los de Bodegas Irache en particular.

o este otro “A beber sin abusar te invitamos con agrado, pero para llevar, el vino ha de ser comprado”. Y la verdad que no importa comprar tan buenos vinos y con su ayuda culminar con alegría el Camino hasta la tumba del Apóstol en Santiago de Compostela.

Ciento cincuenta hectáreas de inmejora-bles viñedos con uvas Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon y Merlot para tintos y Viura, Malvasia y Char-donnay para los blancos.

Ya en 1891 existían Bodegas Irache, llegando a la actualidad con un moderno complejo Vitivinícola que produce vinos de prestigio, sobre todo tintos. En la elaboración de sus vinos combinan los métodos tradicio-nales, con las técnicas modernas.

Digna de mención es su nave de crianza, columnas y arcos de medio punto componen esta autentica catedral del vino, como men-ciona el folleto de la propia bodega. 6.720 m2, con 10.000 barricas bordelesas de 225 litros cada una y también con capacidad para albergar 3 millones de botellas.

Sobres sus vinos y sin más dilación les pre-

sento, en jóvenes: Tinto joven Irache y Castillo Irache, rosado Irache y Castillo de Irache, blanco Irache. En crianzas: Gran Irache tinto y Castillo de Irache (en Tempra-nillo o mezcla de Ca-bernet Sauvignon y Merlot). En reservas: Castillo de Irache-re-serva, Gran Reserva Fuente de Irache y Gran Reserva Real de Irache. Mención aparte de Prado de Irache tinto con una producción limitada a 20.000 botellas.

Para saber más

www.irache.com

sento, en jóvenes: Tinto joven Irache y Castillo Irache, rosado Irache y Castillo de Irache, blanco Irache. En crianzas: Gran Irache tinto y Castillo de Irache (en Tempra-nillo o mezcla de Ca-bernet Sauvignon y Merlot). En reservas: Castillo de Irache-re-serva, Gran Reserva Fuente de Irache y Gran Reserva Real de Irache. Mención aparte de Prado de Irache tinto con una producción limitada

sento, en jóvenes: Tinto joven Irache y Castillo Irache, rosado Irache y Castillo de Irache, blanco Irache. En crianzas: Gran Irache tinto y Castillo


Km 625

Texto:

José TomásLOZANO

[email protected]

Así comienza la voz en off del video que aparece en YouTube bajo el título de “Cría de Ostras en Santa Pola”, sin embargo los miem-bros de AAPET tuvimos la oportunidad de que Manuel Marhuenda, que efectivamente es biólogo, y además es Director Técnico de Promociones Marsan, S.L., empresa propie-taria de Ostres de la Badía, fuese quien nos mostrara “en directo” todo el proceso de la cría de las ostras de Santa Pola.

La empresa inició sus actividades en 1998 con un estudio de las posibilidades de la cría de la ostra plana, originaria de los fondos marinos de Santa Pola. La semilla se obtiene de forma natural, mediante la colocación de semilleros, llamados chinos por tener forma

del típico sombrero chino, cuando la semilla ha crecido unos dos centímetros, se despega de los colectores y se sitúa en las cestas ade-cuadas para ello en las 21 líneas de cultivo suspendidas en la concesión de 900.000 m² situada a una milla de la reserva marina de la isla de Tabarca. La capacidad autorizada de producción está situada en dos millones de unidades, aunque en la actualidad se produ-cen 200.000 unidades. Las instalaciones en tierra están situadas en una nave en el puerto de Santa Pola de 500 m², en dos plantas, donde se procede a la limpieza, clasifi cación, depuración, conservación y venta del produc-to a mayoristas, pescaderías, restaurantes o particulares, con unos precios que oscilan

entre 1 y 1,40 €. El tiempo necesario de en-gorde está entre 20 a 25 meses y los meses óptimos para su consumo son desde octubre a mayo, puesto que de junio a septiembre, la empresa suspende las ventas.

Al terminar la visita, nos trasladamos al restaurante A CA SANTOS, donde Fernando nos tenía preparadas unas ostras para reali-zar una cata. Les Ostres de la Badía pasaron el examen con una alta puntuación por parte de la totalidad del grupo y además nos com-prometimos a dar a conocer las ostras que se crían en “nuestra” Bahía de Santa Pola.

Para saber másOstres de la Badía, Lonja Vieja

(Muelle Pesquero), Puerto de Santa Pola, 03130 Santa Pola, Teléfono 96.669.40.21. E-mail [email protected]

www.ostresdelabadia.com Restaurante A CA SANTOS, Fernando

Serrano Grande, Calle Astilleros, nº 3 03130 Santa Pola. Teléfono 96.599.79.87

¡¡¡Ostras!!!... De la BadíaManuel era buceador profesional en una consultora de medioambiente y hoy se dedica al cultivo natural de ostras. A este biólogo marino se le ocurrió la

idea cuando realizaba un trabajo sobre los arrecifes artifi ciales en la bahía de Santa Pola, descubrió que estas aguas reunían las condiciones idóneas para

dar ostras grandes y sanas.

Cata de ostras en A Ca Santos

Ostra abierta Manuel Marhuenda


El Museo de Aguas de Alicante, curiosidad turística que la ciudad

añade a sus atractivos

Texto y fotos:

LuisSEGUÍ

[email protected]

Turismo Cultural

Anteriormente, los pozos que construyera Antonio Garrigós en el siglo XIX en la ladera del monte Benacantil para abastecer a la ciudad, fueron musealizados y convertidos en centro municipal de exposiciones relaciona-das con el agua. Ahora y anexo a los pozos, una reciente edifi cación con tres plantas y más de 240 metros cuadrados, confi gura el conjunto dedicado al museo que dedica Aguas Municipalizadas de Alicante a su historia de 110 años y a todo lo que tiene que ver con el elemento que le da nombre. Se trata de un espacio cultural y didáctico donde se puede conocer la historia del agua en la ciudad, y los proyectos que desde Aguas de Alicante se vienen desarrollando en la actualidad.

Con la marca M2A, el Museo de Aguas de Alicante, realizado por la compañía y el Patronato Municipal de Cultura, ofrece un recorrido por la historia social y eco-nómica del agua en la ciudad, a través tanto de piezas arqueológicas y objetos como de documentos y audiovisuales.En su interior una proyección que recrea el funcionamiento de estos aljibes naturales, reproduce el efecto de la lluvia, cómo se fi ltraba y llegaba a los depósitos. La planta baja incluye paneles y audiovisuales con las características climatológicas de la ciudad y reúne restos arqueológicos que van desde el Neolítico a las épocas romana e ibérica, como el brocal de un pozo y una canalización.

La primera planta se centra en el siglo XIX, con la llegada de agua desde la Alcoraya y del Canal de Cid, desde Sax, en lo que supone el embrión de Aguas de Alicante.

La segunda planta alberga la sala de proyectos, con exposición de los primeros recibos, contratos y facturas, así como de contadores y medidores de agua, los más antiguos de hace un siglo. Este recorrido acaba con la sala sostenible, donde se habla de las mejores prácticas de ahorro y donde se ubican juegos multimedia.

Un camino marcado por gotas de agua pegadas al suelo nos lleva, desde la calle Villavieja hasta el nuevo museo.

Inaugurado el 5 de febrero de 2009 con motivo de la celebración del 110 aniversario de la constitución de la empresa Aguas de Alicante, el Museo

del Agua, que se ubica en los Pozos de Garrigós, es uno de los lugares de la ciudad a visitar


El Museo de Aguas de Alicante, curiosidad turística que la ciudad

añade a sus atractivos

El Sambódromo

Texto y fotos:

IvanBOTELHO jr.

[email protected]

Turismo sostenible: el futuro lo hacemos nosotros

El turismo sostenible es un factor que puede considerarse como un proceso de planifi cación racional para la preservación del medio ambiente, de la cultura local y de una planifi cación general basada en principios actuales y de preservación del medio en que vivimos. Mantener los recursos naturales es muy importante para mantener el turismo, y la falta de planifi cación de una manera real y racional puede ser un factor crucial para la no sostenibilidad; hoy ya no hay razón y tampoco escusas para no hacernos del turismo un medio contra la pobreza el hambre y una gran

Cómo entender y cuáles son los benefi cios de un turismo sostenible.

arma contra la destruición de la naturaleza.En grandes ciudades turísticas ya se

puede notar la infl uencia y la concientización de un turismo limpio, en esas ciudades es im-prescindible una modernización de los medios de transporte público además de un proyecto de exploración sostenible de la ciudad en todos los sectores; en Benidorm por ejemplo se estudia introducir el Tranvía en el centro urbano enlazando el centro con los parques temáticos y la estación de autobuses en un plan de movilidad urbana sostenible, preocu-pándose con la urbanización de infraestruc-

turas como carriles bici y las zonas verdes. Este plan prevé unos ahorros energéticos de unas 2.300 toneladas de petróleo, evitando la emisión a la atmosfera de 6.750 toneladas de CO2 cada año, también contempla se la implantación de un sistema de préstamos de bicicletas, en total serán unas 300 bicicletas repartidas en 10 bases estratégicas por la ciudad.

La creciente importancia de los premios o certifi cados de turismo sostenible muestra que la sostenibilidad de la industria del turis-mo convencional está dispuesta a cambiar, cada vez menos gente acepta los productos a los que no tienen ningún compromiso ambiental, ese compromiso con el medio ambiente convierten en un nuevo estándar para cadenas hoteleras, compañías aéreas y los gobiernos.

Concienciar a la población local, las em-presas del sector y el propio turista junto a un profesional experto en el sector son algunas de las claves para hacer del turismo sosteni-ble el futuro de un sector que trabaja con los sueños, con los deseos de mucha gente y que nos lleva a conocer culturas, gente y sabores nuevos en todos los rincones del mundo.

Tenemos que aprender a lucrar sin destruir el medio que nos hace existir.


Mar de Cristal Restaurantedonde se pueden rozar los barcos

Km. 625

Texto:

José TomásLOZANO

[email protected]

Y como dicen en su folleto, el objetivo del restaurante es que sus clientes no solo dis-pongan del mejor plato en su mesa, sino que se sientan como en su casa y con la atención y confi anza necesaria para lograr un entorno lleno de cordialidad y total comodidad. Y eso es lo que consiguió Reme desde el primer momento que entramos al salón reservado para los miembros de la AAPET que visitamos Santa Pola.

Reme nos recibió al llegar y ya no se separó de nosotros hasta que, bien entrada la tarde, abandonamos el restaurante, no sin antes preocuparse de repartir los tickets “gratis total” para nuestros vehículos que permanecían en su propio parking.

Pero entremos en la materia prima y tam-bién llamado menú. El principio lo marcaron unos boquerones en vinagre junto a patatas chip y melva en escabeche, seguido de una ensalada de salazones y un delicioso pastel de cabracho, además de pota rellena hervida y zepelines de bacaladilla de la bahía, todo

Quería conocer algo más sobre el menú que nos sirvieron a los asociados de la AAPET el pasado sábado en el Restaurante Mar de Cristal de Santa Pola y cuando pregunté por Reme, que fue quien nos atendió, me informaron que había salido con Justo, su marido, para ir a Barbate para conocer y adquirir

nuevos productos de la mar. Queda pues muy claro que la gastronomía que ofrece el restaurante desde el 2007 está basada en una cuidadísima y

seleccionada materia prima con la elaboración más tradicional e innovadora.

ello al centro de la mesa. Como plato principal nos sirvieron mitad de arroz con tropezones de rape y sepia, en su punto y gazpacho de mero. Para fi nalizar un surtido de pastelería y fruta natural, más café y con una relación calidad-precio verdaderamente razonable. En estos tiempos de crisis, Mar de Cristal ofrece un “Menú Gourmet” basado en Peix de Santa Pola al módico precio de 20 euros.

Mar de Cristal está situado en plena dárse-na, a la entrada del nuevo puerto deportivo de Santa Pola “Marina Miramar”, con unas vistas excepcionales a todo el puerto y con un servi-cio anexo al restaurante como es su cafetería situada en una espectacular terraza donde usted puede rozar los barcos y el mar…

Para saber másMar de Cristal Restaurante. Puerto

Deportivo, 2, muelle norte. Santa Pola.Teléfono de reservas [email protected]

Mar de Cristal

Justo nos presenta el arroz de rape y sepia

La terraza

Miembros de la AAPET con Loreto Serrano y María Asunción Ruiz a la entrada del Mar de Cristal


Mar de Cristal Restaurantedonde se pueden rozar los barcos

Texto:

JuanDÍAZ

[email protected]

Ifach, Desde el Balcón de Cavanilles

A reinventarse tocan...La verdad es que a día de hoy, ante el

mercado británico, los competidores de Beni-dorm con esto de la crisis son Turquía, Egipto y Túnez. Quien nos lo iba a decir; siempre andábamos mentando el coco Adriático y ahora resulta que incluso andan peor que nosotros. Tener al competidor en la orilla de enfrente tampoco es cosa de gusto, pero les tengo menos miedo. En fi n, confi ando en que salgan los ingleses este verano, a nuestro favor tenemos que hay pocas low cost que aterricen por allá, mientras que hay infi nidad de ellas que lo hacen por aquí. Así es que, ando esperan-zado en capear el temporal veraniego porque me han hablado de un incremento del 9% en número de slots para El Altet este verano. En

fi n, que tendremos suerte si la cosa acaba, de momento, convirtiéndonos en este 2009 en un destino refugio anglosajón. Cuentan que en tiempos como el que nos ocupa los consumi-dores nos volvemos bastante conservadores y, dicen, en Benidorm están como en casa. ¿Para el próximo invierno? Pues…qué largo me lo fi áis… como puso en boca del Burlador Tirso de Molina.

Y así las cosas, hay que ir pensando en re-acondicionar el sector. Insisto: reacondicionar. Reinventarse para descubrir potencialidades que aún no hemos hecho afl orar. Haberlas, haylas; tenemos una materia prima sensacio-nal y la ciudad y su entorno están dispuestas a sumarse al proceso. El Turismo es un sector

productivo más; muy bien posicionado aquí, pero sólo es eso. El modelo es el que hay -sol y playas- y no estamos para experimentos. Ade-más, no es malo. Sólo necesita que lo acondi-cionemos a la evolución del momento, que le aportemos valor añadido. Echemos un vistazo a la sociedad europea, veamos los grupos sociales y atendamos sus necesidades. Ojo a los individualismos y a la realidad sociolaboral de la mujer, a las familias monoparentales y a la necesidad de premiarse. Entramos en la era de los detalles y en ello debemos estar; en una guerra de imaginativas posibilidades añadidas. Hay que cambiar, cuando menos, el chip. De lo demás vamos sobrados, pero el chip es, hoy en día, más del 50% de la bondad del destino. A los ingleses les estamos resultando, además de con la que les está cayendo, un 20% más caros. Vamos, que si vienen -y vienen y vuel-ven a venir-, es por algo. Finalmente habrá que ir asumiendo que Benidorm ya no es un destino turístico en sí; que es una ciudad turís-tica, con todo lo que signifi ca. Y lo mejor: que hay profundos cambios en ese concepto. Pero yendo a la positivo, el caso es que Benidorm ha sabido, hasta el momento, adaptarse a la demanda y reinventarse. Incluso ha creado su propio prototipo de cliente que busca mil excusas para reencontrarse en Benidorm. Y eso hay que hacerlo valer, recompensando a ese cliente explorador de sensaciones al que Benidorm no puede defraudar.

Y como tenemos mala memoria, sólo recor-darles que ya en septiembre de 2007, desde la Universidad de Alicante el profesor Tomás Mazón (Sociología del Turismo) ya advertía de la existencia de un nuevo tipo de turista patrio, el “turista hipotecado”, al que tendría que atendérsele en un nicho específi co de mercado porque a pesar de su tendencia al menor gasto posible era, a fi n de cuentas y en su breve estancia, un cliente con todas las de la ley... y fi el. Las cosas se han escorado más por esa banda y no hay que perder de vista a ningún cliente porque aunque las vacaciones sean un lujo, hoy entran en la cuestión social. Y esa…Foto: José Juan López

Foto: José Juan López


Texto:

LuisSEGUÍ

[email protected]: José Juan López

Banderas Azules

Un año más, Alicante es la provincia española con más playas galardonadas con la bandera azul. El distintivo que acredita la limpieza de aguas y arenas y el nivel de servicios, se concede a 43 playas alicanti-nas, aunque has han perdido las de Levante (Benidorm) y Postiguet y la Albufereta, en Alicante, así como las de Muchavista, en El Campello, Centro, en Guardamar, y Les Bovetes en Dénia.

La Fundación de Educación Ambiental anunció que perdían el distintivo porque las analíticas sobre sus aguas presentadas al jurado revelaban que las condiciones no eran las idóneas.

La Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor (ADEAC) es el organismo que otorga las banderas azules que decide un jurado internacional formado por representan-tes del Programa de Naciones para el Medio Ambiente, de la Organización Mundial del

Turismo, de la Asociación Internacional de Salvamento y Socorrismo, y de

varias organizaciones dedi-cadas a la conser-

v a -

c i ó n y protección de la naturaleza.

¿Una lotería? Pensamos que no. Si es la citada Asociación la que decide a qué playa o puerto otorga una Bandera Azul, puede realizar sus análisis por sorpresa cuando

Con la concesión de la bandera azul para 43 de nuestras playas, Alicante sigue liderando en España las provincias con este distintivo que han perdido

siete de las más importantes.

lo considere oportuno. Este año, Benidorm, que analiza junto a Barcelona arena y agua todas las semanas, perdía la Bandera porque cuando se realizaron los análisis por los téc-nicos de la Fundación, había llovido y estaba

reciente la regeneración de arenas que hizo Costas y que provocó

turbidez en el agua. En el caso de El Postiguet, e jemplo de playa urbana abierta todos los días del año, tampo-co reunía las c o n d i c i o -nes exigi-das por la Fundación

cuando se realizaron los análisis.

Por lo que respecta a la de la Albufereta, la pierde cuando están fi nalizando las obras que la han ocupado en los últimos años.

Razones hay para explicar también los

casos de El Campello, Guardamar y Denia. Pero aquí ocurre como en la restauración: sabemos de grandes fi rmas culinarias que prefieren ser ignoradas por la acreditada “Guía Michelín” antes que ser consideradas por ella. Porque si cuesta años de esfuerzo lograr una “estrella”, mantenerla es aún más difícil y perderla supone un desprestigio que al restaurante que lo ha sufrido le cuesta mucho superar.

En AAPET nos congratulamos de que Alicante sea la provincia española con más banderas azules y lamentamos su pérdida en siete de nuestras más importantes playas. Pero si nos enorgullece ser “los mejores” en este aspecto, aceptemos las reglas del juego. Si los análisis se hacen por sorpresa, no vale después lamentarse: mantener esas calidades todos los días del año, cuando se necesita realizar obras, paseos peatonales, regeneraciones y acondicionamientos, es im-posible. Pero preferimos que tales esfuerzos municipales se realicen en pro de la calidad de las playas, aunque ello suponga la pérdida ocasional del distintivo que las acredita como tales.

43 banderas azulesAlicante es la provincia española

más galadronada

naturaleza.



turbidez en el agua. En el caso de El Postiguet, e jemplo de playa urbana abierta todos los días del año, tampo-co reunía las c o n d i c i o -

cuando se realizaron los análisis.

Ambiente, de la Organización Mundial del Turismo, de la Asociación Internacional

de Salvamento y Socorrismo, y de varias organizaciones dedi-

cadas a la conser-v a -

c i ó n y protección de la



turbidez en el agua. En el caso de El Postiguet, e jemplo de playa urbana abierta todos los días del año, tampo-

Viajar con AAPET nº 30 junio 2009

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