VISIÓN DE LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA RESPECTO AL

MEDIO AMBIENTE Y LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Viceconsejería de Medio Ambiente

Javier Ariza CanteroCoordinador Regional de Medio Ambiente

El sector primario en Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha concentra el 12,6 % de las explotaciones agrícolas españolas y el 17,2 % de la Superficie Agrícola Útil (SAU).

El peso del regadío no alcanza la media nacional (10% vs. 14,8 % de la SAU).

Las explotaciones ganaderas suman el 8 % de las unidades ganaderas (UGM) nacionales.

El sector primario en Castilla-La Mancha (II)

Uso del suelo agrícola: Viñedo, con unas 473.268 hectáreas y el 48,9 % de la

superficie total nacional de este cultivo. (MAGRAMA 2015)

Supone un 12, 6 % de la superficie cultivada de la región; y

un 49,2% del total nacional en espaldera. (ASAJA. 2012).

Cultivos herbáceos, son los que ocupan mayor extensión en

Castilla-La Mancha: 1.696.318 ha; y aporta un 23 % al total

nacional. (MAGRAMA. 2015)

El sector primario en Castilla-La Mancha (III)

Cabaña ganadera (porcentajes respectivos de contribución al total nacional) : Aves: 35,8 % de las gallinas de puesta y el 20 % de las

gallinas para carne de España (año 2013). Ganado ovino, 14,7 %, ; Caprino, 14,3 %; y Porcino,

11,1 %.

Principales impactos ambientales del sector primario

El sector primario (agricultura y ganadería) tiene gran influencia en la contaminación difusa debido al número y la extensión en el territorio de las explotaciones. Emisiones de los vehículos y demás maquinaria agrícola Lixiviación y/o Arrastre de nutrientes vegetales Subproductos y residuos orgánicos procedentes de la

fertilización, plásticos y restos de cosecha El consumo de recursos (agua, energía, fertilizantes,

productos fitosanitarios, piensos, medicamentos…) supone el mayor impacto ambiental.

En términos de peligrosidad, no supone una contribución significativa, aunque cabe mencionar: Residuos de fitosanitarios, medicamentos y sus envases Subproductos Animales No Destinados a Consumo Humano (SANDACH) Aceites minerales usados y baterías

La industria alimentaria en Castilla-La Mancha (S.2º)

La industria alimentaria, ligada al sector primario, supone la mayor aportación a la producción industrial de la región (un 30% del sector, supera ampliamente la media nacional:18%)

Los subsectores más importantes en términos de número de industrias registradas(RIA 2011) son, en este orden: 1. Panadería, bollería, pastelería y confitería (21% del total registradas); 2.Vinos, mostos y derivados vínicos (19%); 3. Carnes y derivados (16%); 4. Frutas y hortalizas, tubérculos y legumbres (9%); y 5. Aceites y grasas vegetales (8%).

La industria alimentaria en Castilla-La Mancha (S.2º) (II)

Los subsectores más importantes en términos de ventasson, en este orden: 1.Fabricación de bebidas; 2. Cárnicas;3. Lácteos y derivados; y 4. Alimentación animal

Principales impactos ambientales de la industria alimentaria (S.2º)

El subsector alimentario y de bebidas, tiene los siguientes impactos: Emisiones a la atmósfera Vertidos (a colector o a cauce público) SANDACH y residuos orgánicos (lodos) Residuos de envases y embalajes (plástico, papel, cartón…) Otros residuos asimilables a urbanos (de oficina…) El consumo de recursos (agua, energía, productos

químicos…)

Residuos de la industria agroalimentaria (I)

Residuos asimilables a urbanos. Se trata principalmente de envases y embalajes de distinta naturaleza (plástico, papel y cartón, vidrio, metales…)

Residuos de naturaleza orgánica. La mayoría son subproductos animales y vegetales que se producen de la manipulación de la materia prima (alperujo, vinazas, suero lácteo, grasas animales…); y lodos de depuración de las aguas residuales.

Residuos peligrosos. Son productos químicos utilizados para la limpieza y otros procesos (y sus envases), tóneres, equipos eléctricos y electrónicos, baterías…

Residuos de la industria agroalimentaria (II): Generación y fuentes

RESIDUO T/AÑO O M3*/AÑO RESIDUO T/AÑO O

M3*/AÑO Purín 3.920.803 (*) Lodos EDARi transformados

vegetales 1.326

Estiércol bovino 1.398.357 Pies de champiñón 31.156Estiércol ave 215.370 Alperujo 2Fases 223.553Otros estiércoles 842.481 Alpechín 3Fases 37.498Materia Prima matadero 110.581 Materia prima olivar 262.390Lodos de depuradora de cárnicas 15.462 Aguas de lavado aceituna y

aceite 214.261 (*)

Lodos de depuradora de lácteos 11.306 Hojas y ramas almazaras 10Suero 478.598 TOTAL OLIVAR Y

ALMAZARAS 523.451

Materia prima lechera 12.162 Residuos de la viña 288.545Residuos de industria cervecera 97.290 Raspón bodegas 44.642Materia Orgánica procedente de Triajede RSU 274.307 Orujo bodegas 262.546

Residuos biodegradables de cocinas, restaurantes y mercados 396 Lías bodegas 123.930

Excedentes de verduras 80.586 Aguas contaminadas bodegas

336.211

Excedentes de frutas 1.222 TOTAL VIÑA Y BODEGAS 767.328Verduras no conformes

16.059Orujos: residuos de la destilación de alcohol 457.156

Tubérculos no conformes 930 Lías: residuos de la destilación de alcohol 5.104.134(*)

Frutas no conformes 486 Cultivos energéticos 7.078Transformación vegetal 28.885 Glicerina 16.025Transformación de tubérculos 373 Bioetanol 15.076Transformación de frutas 935 NFU (gestores y acumulaciones

históricas)157.124

Consumo de recursos

Los principales recursos que se consumen en la industria agroalimentaria son: Agua Energía (eléctrica fundamentalmente) Productos químicos (aditivos, coadyuvantes,

detergentes…) Materiales de envase (plástico, papel, cartón,

vidrio…)

Mejorar el impacto ambiental (I):Reducción del volumen de vertido y ahorro de recursos

Buenas prácticas ambientales en los procesos

Ahorro del gasto de agua mediante el empleo de primera limpieza en seco y luego agua a presión

Sistemas ‘Clean in Place’ Depuración hasta parámetros de

reutilización del agua

Mejorar el impacto ambiental (II): Economía circular

Ver vídeo sobre la economía circular

Frente al modelo de producciónlineal donde los productos sefabrican a partir de materiasprimas, se venden, se usan y setiran, la economía circular pone elfoco en la reducción de residuospara incorporarlos a cadenas devalor de otros sectores

Esquema de la economía circular

Circular Economy

Energy Union and

Climate

Jobs, Growth

and Investm

ent

Democratic Change

Better Regulatio

n

Aproximación de la UE (I): Enlaces con las prioridades del Plan Juncker

Proteger el medio ambiente y mantener nuestra competitividad tiene que ir mano a mano: los dos se dirigen hacia un futuro sostenible.

Unión energética y

clima

Empleo, crecimiento e inversión

Cambio democrático.

Mejor regulación

Economía circular

Economía circular: el camino que tenemos por delante

Crecimiento y creación de empleo: más del 7% del Producto Interior Bruto

Mas de 600.000 millones de ahorro – 8% del volumen de ventas empresarial de la UE

170.000 posibles empleos directos en los sectores de la gestión de residuos para 2035

Mejora de la competitividad y la seguridad del suministro

Resiliencia económica y ambiental Reducción de unas 600 millones de toneladas de

GEI entre 2015 y 2035

Dimensión internacional

Una transición a la economía circular ayudará a la UE a implementar sus compromisos internacionales como parte de retos globales similares: Agenda Sostenible 2030, adoptada por las Naciones

Unidas en septiembre de 2015

COP21 (Acuerdo de París). Acuerdo esperado para mantener el calentamiento global por debajo de 2°C

Cadenas de suministro más sostenibles y un Mercado globalizado para las materias primas secundarias. Alianza del G7 para la Eficiencia en el Uso de los Recursos.

Todos estos compromisos se trasladarán tarde o temprano a los ciudadanos e industrias para su efectivo cumplimiento

Economía Circular:Acciones principales y sectores prioritarios

5 Acciones principales

Producción

Consumo

Gestión de residuos

Materias primas

secundariasInnovación e inversión

Plásticos Restos de alimentos

Materias primas

secundarias críticas

Construcción y demolición

Biomasa y Bioproductos

Sectores prioritarios

ECONOMIA CIRCULAR-ACCIONES PRINCIPALES: PRODUCCIÓN

Diseño: Ecodiseño Reparabilidad Durabilidad SRAP

Producción: Obtención de materias primas sostenibles Cumplir con MTD Avanzar en criterios subproductos y fin

condición de residuo

ECONOMIA CIRCULAR-ACCIONES PRINCIPALES: CONSUMO

Consumidor elegir productos: Mas duraderos Fáciles de reparar y con piezas de

recambio Reutilizables Lucha contra la obsolescencia Exigir la Contratación Pública Ecológica

ECONOMÍA CIRCULAR-ACCIONES PRINCIPALES: GESTIÓN DE RESIDUOS-2030

Reciclar el 65% R. Municipales Reciclar 75% R. de Envases El deposito en vertedero < 10% Fomentar los SRAP Mejorar los cálculos en residuos Favorecer el reciclado en origen Cumplir la jerarquía en la gestión

ECONOMIA CIRCULAR-ACCIONES PRINCIPALES:MATERIAS PRIMAS SECUNDARIAS Y REUTILIZACIÓN AGUA

Establecer criterios técnicos y normas de calidad (plasticos solo se reciclan 25%)

Nutrientes reciclados como fertilizantes orgánicos

Reutilización del agua Reducir composición compuestos

quimicos peligrosos Fomentar “bolsas de subproductos” en

UE

ECONOMIA CIRCULAR-AREAS PRIORITARIAS: PLASTICOS

Fomentar reciclado solo se reciclan el 25%

Eliminar aditivos químicos peligrosos

Fomentar plásticos biodegradables

ECONOMÍA CIRCULAR-AREAS PRIORITARIAS: RESIDUOS ALIMENTARIOS

Reducir la eliminación de residuos alimentarios

Facilitar la reutilización de alimentos: Criterios de donación de alimentos Utilización en piensos

Revisar criterios de fechas de consumo y caducidad

ECONOMIA CIRCULAR-AREAS PRIORITARIAS: MATERIAS PRIMAS CRITICAS

Las tierras raras, también conocidas por sus siglas en inglés REE (Rare Earth Elements), es el nombre común de 17 elementos químicos muy preciados y buscados por sus aplicaciones tecnológicas únicas: escandio, itrio y otros 15 elementos del grupo de los lantánidos (lantano, cerio, praseodimio, neodimio, prometio, samario, europio, gadolinio, terbio, disprosio, holmio, erbio, tulio, iterbio y lutecio).

Fomentar reciclado de materias primas criticas Criterios de reciclado en los productos

tecnológicos por productores Fomentar recuperación en vertederos

ECONOMIA CIRCULAR: AREAS PRIORITARIAS: CONSTRUCCIÓN Y DEMOLICIÓN

Fomentar reciclado de RCDs Establecer criterios

medioambientales en la construcción de edificios

ECONOMIA CIRCULAR-AREAS PRIORITARIAS: BIOECONOMIA

Utilización biomasa para producir bioproductos, biocombustibles, bioplasticos

Establecer objetivos de reciclado de residuos biologicos

Fomentar la recogida separada de residuos biologicos

ECONOMIA CIRCULAR-AREAS PRIORITARIAS: I+D+i

Programa H2020:650 M€:Proyectos: Prevención y gestión de residuos Residuos alimentarios Reelaboración Industria de transformación

sostenible Simbiosis industrial Bioeconomia

Mejorar el impacto ambiental (III): Bioeconomía

La bioeconomía es una parte de la economía circular que parte de los flujos materiales biológicos (materias primas secundarias).

BioeconomíaLas fuentes renovables pueden ser provenientes de residuos,como en el ejemplo:

BioeconomíaLas fuentes renovables pueden ser provenientes de cultivosno dedicados a la alimentación, como en el ejemplo:

Bioeconomía

Ver vídeo de bioeconomía

Aquí se muestran los productos de una biorrefinería(el paso intermedio a la transformación de los residuos o la biomasa de los cultivos) en el que se incluyen combustibles para generar energía:

El proyecto CLAMBER

¿En qué consiste? Proyecto CLAMBER es una apuesta de Castilla-La Mancha

para convertir esta región en el referente del sur de Europa en la investigación relacionada con el aprovechamiento biotecnológico de las diferentes biomasas existentes en la región, así como nuevos cultivos y subproductos de la industria y los residuos.

El proyecto CLAMBER (II)

Se basa en dos actuaciones:

La construcción de un Centro de Investigación, en el que se albergará una biorrefinería a escala de planta piloto;

La convocatoria de proyectos, que bajo el formato de la Compra Pública Precomercial, permitirá la realización de proyectos de I+D, encaminados a la óptima selección de las materias primas, a la mejora o desarrollo de nuevos bioprocesos, al desarrollo de nuevos bioproductos y a la investigación socio-económica de nuevos modelos de negocio, logística y otros retos tecnológicos.

PROYECTOS CLAMBER: LIGNOCELULOSICA

Licitación Lote Nombre del proyecto Adjudicataria Descripción breve del proyecto *

LIGNO

1 Valorización Integral de biomasa lignocelulósica leñosa

Fundación Universidad Alcalá, Fundación perteneciente a la Universidad de Alcalá de Henares.

Obtención de biochar, bio-oil y biocombustibles a partir de residuos leñosos.

2

Valorización Integral de biomasa lignocelulósica herbácea

Biopolis es una compañía biotecnológica afincada en Valencia que ofrece servicios de investigación, desarrollo y producción a los sectores agroalimentario, farmacéutico, químico y energético.

Obtención de bioplásticos a partir de restos de lavanda una vez recuperado el extracto

Valorización Integral de biomasa lignocelulósica herbácea

Neol es una empresa afincada en Granadadedicada al desarrollo de bioprocesos y de experiencia microbiológica para su aplicación en compañías industriales, principalmente en los sectores oleoquímicos, bioenergéticos y biopolímeros.

Obtención de aceite rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 a partir de la paja de trigo

3 Valorización integral de cultivos lignocelulósicos Neol, ya descrita anteriormente.

Obtención de aceite rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 a partir de los residuos leñosos de la camelina

4 Valorización integral de biomasa no fermentable

Natac es una empresa española afincada en Madrid dedicada a la producción de ingredientes naturales a partir del olivo y de la uva para los sectores farmacéutico, nutracéutico, alimentación, cosmética y nutrición animal.

Obtención de un ingrediente funcional con características antioxidantes a partir de sarmientos y raspones de la vid

PROYECTOS CLAMBER: OLEAGINOSA

ÓLEO -

camelina (planta oleaginosa

Camelina Company España es una Joint Venture entre el líder mundial en producción y comercialización de camelina: Great Plains Oil & Exploration y compañías especializadas en el desarrollo e implementación de proyectos agroenergéticos de gran escala. Disponen de una plantación en Albacete en colaboración con el Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP) de la Diputación de Albacete.

Aprovechamiento integral del cultivo de la camelina (planta oleaginosa) para la obtención de alimento animal y extracto para el sector nutracéutico a partir de la cascarilla y la harina del grano y biocombustibles y bioplásticos a partir del aceite.

PROYECTOS CLAMBER: AGROALIMENTARIA

AGRO

1

Valorización Integral de Hollejos, Pepitas y Lías de Fermentaciones Vinícolas Natac, ya descrita anteriormente.

Obtención de antocianos, aceite funcional, OPC’s(Proantocianidinas oligoméricas con alto poder antioxidante) y otros compuestos bioactivos a partir de las piquetas, pepitas y hollejos de uva.

Valorización Integral de Hollejos, Pepitas y Lías de Fermentaciones Vinícolas

AINIA es una asociación privada con fines no lucrativos, de ámbito nacional, formada por aproximadamente 1100 empresas del sector agroalimentario y afines cuyas instalaciones se encuentran en Valencia.

Obtención de aceite de semilla, polifenoles, biotransformados para el sector agro, fibra/proteína de uva y biogás a partir de hollejos, semillas y lías de uva

2 Valorización Integral del alperujo

Innovaoleo es una empresa participada por Natac y Oleícola El Tejar. Ya disponen de una Biorrefinería en El Tejar (Córdoba) utilizando hojiblanca y están valorando la construcción de otra en Castilla-La Mancha con cornicabra.

Obtención de oleocantal, hidroxitirosol, y otros compuestos minoritarios para la industria cosmética y nutracéutica a partir del alperujo de la cornicabra.

3 Valorización Integral del lactosueroBiopolis, ya descrita anteriormente. En este proyecto actúa en colaboración con la empresa Artesanos Queseros Manchegos, S.L. de Manzanares (Ciudad Real).

Obtención de lactulosa, PHA’s y ácido d-láctico para el sector nutracéutico y para la producción de bioplásticos.

4 Valorización Integral de residuos cárnicos

Biogas Fuel Cell es una empresa afincada en Gijón dedicada a la gestión y valorización de residuos orgánicos mediante su transformación en biogás. Son adjudicatarios también de la construcción de la Unidad de Biogás de la Planta CLAMBER.

PROYECTO PIT-RCDesarrollo de un modelo sostenible para la gestión integral de los residuos cárnicos procedentes de la industria agro-alimentaria y su transformación en nuevos recursos productivos (energía y bio-fertilizantes). El sistema está basado en la combinación de la co-digestión anaerobia y la depuración de los efluentes del proceso mediante el cultivo de microalgas.

5

Valorización Integral de Aguas Residuales Agroalimentarias con alta carga-Vinazas

Alvinesa es una alcoholera vinícola afincada en Daimiel(Ciudad Real) dedicada a la producción de alcoholes procedentes de vino y de sus subproductos, de Tartrato Cálcico, de Acido Tartárico Natural, Aceite de Pepita de Uvas, así como de otros derivados de la industria del vino.

Obtención de ingredientes funcionales para la nutrición animal, fertilización y sector nutracéutico a partir de vinazas.

Valorización Integral de Aguas Residuales Agroalimentarias con alta carga-Vinazas

Biomasa Peninsular es un grupo español afincado en Madrid dedicado al tratamiento y reciclado de orgánicos, así como a la producción de Compost y Bio-combustibles sólidos y recuperados. Una de sus plantas está situada en Algodor (Toledo). En este proyecto tiene como socio a la Universidad de León.

VALORIZACIÓN INTEGRAL DE ALPECHÍN, VINAZAS Y OTRAS AGUAS RESIDUALES AGROALIMENTARIAS CON ALTA CARGA El proyecto se basa en el estudio y diseño de un conjunto de procesos que muestren flexibilidad en el tratamiento de las aguas residuales agroalimentarias con alta carga orgánica, especialmente vinazas (aunque también ciertas cantidades de alpechín) para obtener tres bio-productos: Un fertilizante orgánico que se denominará Carbo-compost (Producto 1), ácidos grasos volátiles (Producto 2) y Biocombustibles -hidrógeno y metano- (Producto 3).

PROYECTOS CLAMBER: NO AGROALIMENTARIA

NO AGRO

1

Valorización Integral de residuos ganaderos AINIA ya descrita anteriormente

Desarrollar un nuevo modelo de valorización integral de residuos ganaderos basado en el concepto de biorrefinería con digestión anaerobia de dos fases como proceso central para la obtención de bioenergía y bioproductos (sales de carboxilatos, fertilizantes organominerales granulados y fertilizantes de base algal), incluyendo la demostración de su viabilidad técnico-económica y ambiental. El modelo permite definir el porcentaje de cada una de las corrientes de proceso para maximizar el rendimiento económico de la planta dependiendo del tipo de substrato/s a digerir.

Valorización Integral de residuos ganaderosPurines Almazán es una empresa de gestión y valorización de residuos agro-ganaderos afincada en Almazán (Soria). Está participada por Biogas Fuel Cell.

Procesamiento de purines de porcino y residuos de cama de pollito para la obtención de biocombustibles (biodiesel y gasolina sintética) y biofertilizantes, mediante la integración de digestión anaerobia, torrefacción y cristalizacion de estruvita.

2 Valorización Integral de RSU Biomasa Peninsular ya descrita anteriormente

VALORIZACIÓN INTEGRAL DE LA FRACCIÓN ORGÁNICA DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS El proyecto plantea el diseño y puesta en marcha de un sistema flexible para el tratamiento de la fracción orgánica obteniendo una gama de productos que cubren, por un lado el fundamento tecnológico de los procesos de Digestión Anaerobia (DA) y Compostaje (Co), tales como: Software avanzado de monitorización del proceso de compostaje, un bio-combustible como el Biogas, junto con su sistema de producción y control y por otro lado la producción de dos insumos agrícolas innovadores, planteando la realización de dos patentes sobre los sistemas de producción de los mismos, un Bio-fertilizante hortícola con acción Fito-fortificante y compost vegetal enriquecido con PGPRscomercial de RU procedente de recogida selectiva para la producción de energía mediante digestión anaerobia y compostaje, con producción de distintos bio-productos avanzados para su posterior comercialización agrícola.

3 Valorización Integral de residuos ganaderos AINIA ya descrita anteriormente

Valorización de lodos de EDAR mediante digestión anaerobia aplicando el concepto de biorrefinería no solo para obtener biogás, también para obtener fertilizantes organomineralesgranulados y fertilizantes de base algal que aporten un valor añadido a los lodos tratados finales. Se inlcuye en el proyecto la demostración de la viabilidad técnico-económica y ambiental.

4 Valorización Integral de la glicerina

Tecnalia es una Corporación Tecnológica privada afincada en San Sebastián cuyo objetivo es contribuir al desarrollo del entorno económico y social a través del uso y fomento de la Innovación Tecnológica, mediante el desarrollo y la difusión de la Investigación, en un contexto internacional. Dispone de 1663 trabajadores en plantilla y de 29 sedes.

El proyecto consistía en la valorización del glicerol obtenido en las plantas de biodiesel mediante la purificación del mismo, por medio de una tecnología patentada por Tecnalia y su posterior conversión en carbonato de glicerol.

5 Valorización no energética del biogás Biopolis ya descrita anteriormenteObtención de bioplásticos a partir del biogás producido en una planta de digestión anaerobia de purines, estiércoles y gallinaza.

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR)

Se está elaborando un plan autonómico que aglutine losdiferentes flujos de residuos y dirija su gestión bajo unmarco estratégico común actualizado a la nuevanormativa (PEMAR, RAEE y el paquete de economíacircular de la UE)La industria agroalimentaria debe contribuir alcumplimiento de los objetivos del PIR, tanto losgenerales como los específicos que afectan a losresiduos industriales.El Plan se estructura en programas específicos con objetivos concretos relacionados.El PIR cuenta además, con un programa transversal y con un programa específico dedicado a los residuos agrarios,

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (II)

Objetivos específicos (residuos industriales)• Prevención: Reducir la generación en un 10% para 2020

(respecto a los generados en 2010).• Recogida selectiva y tratamiento:

• Mejorar la clasificación en origen e incrementar lacantidad recogida selectivamente.

• Incrementar la cantidad que es reciclada• Incrementar la valorización en la industria

agroalimentaria• Favorecer la valorización energética cuando no puedan

valorizar materialmente.• Reducir la eliminación mediante depósito en vertedero de

los valorizables y/o reciclables (0% en 2020)• Se exceptúa de la previsión de disminuir los lodos

valorizados en la agricultura para los de estas industrias

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (III)

Se excluyen del PIR determinados residuos agrarios(materiales fecales, paja y otros materiales naturales, agrícolaso silvícolas), cuando se utilizan en explotaciones agrícolas yganaderas, en la silvicultura o en la producción de energía abase de esta biomasa.El plan es aplicable a los SANDACH cuando se gestionen comoresiduos (depósito en vertedero, incineración, compostaje,biometanización…)

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (IV)

Objetivos específicos del programa de residuos agrarios:• Reducir la generación de residuos de origen agrario

contribuyendo así al objetivo establecido a alcanzar en 2020de reducción de la generación de residuos en un 10%respecto a los generados en 2010.

• Incrementar la recogida selectiva de residuos agrarios(incremento del número de puntos de recogida)

• Favorecer la reutilización de los plásticos de uso agrícola• Mejorar la gestión de residuos agrarios (máxima valorización

de plásticos, fitosanitarios y otros residuos)

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (V)

Medidas transversales relacionadas:Economía Circular y contribución a la Estrategia frente el Cambio Climático

• Impulso a la declaración de subproductos y de fin de condición de residuo.

• Estudio de la viabilidad de la implantación del SDDR.En materia de prevención

• Fomento de la producción sostenible, promoviendo proyectos de I+D+i dirigidos a la prevención de residuos o reducción de su peligrosidad mediante la detección de nuevas MTD, integración del ecodiseño en nuevos productos y el empleo de materiales reciclados, siempre bajo el enfoque de ciclo de vida de producto.

• Fomento de la implantación de MTD mediante subvencionesy deducciones fiscales.

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (VI)

• Incorporación de criterios ambientales, como la prevenciónen la generación y reciclado de residuos, en las compras y contratación pública verde.

• Fomento de los Sistemas de Gestión Ambiental (EMAS e ISO 14001), Análisis de Ciclo de Vida, Ecodiseño o Ecoeficiencia en los procesos de fabricación.

• Acuerdos estratégicos con agentes clave, interdepartamentales y sectoriales para implementar medidas de prevención.

En materia de tratamiento• Desarrollo de normativa que establezca un régimen de

fianzas en las actividades de gestión de residuos. • Desarrollo de normativa específica sobre valorización

agrícola de residuos.

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (VII)

En materia de reducción de la eliminación• Fiscalidad del vertido de forma que desincentiven la

eliminación de residuos mediante depósito en vertedero.Inspección y control

• Mecanismos de coordinación con CCAA limítrofes para mejorar el conocimiento sobre los flujos de residuos.

• Planes de inspección • Mejora de los sistemas de captación de la información de

producción y gestión de residuos (RINP y Lodos EDAR).• Estudios que profundicen en el conocimiento de las

instalaciones de recogida y tratamiento de residuos en CLM.

La industria agroalimentaria en el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha 2016-2022 (PIR) (VIII)

Información, formación y sensibilización• Realización de campañas de información/sensibilización

relativas al consumo responsable, la prevención activa deresiduos, modelos de recogida, tratamiento, costes asociadosa una incorrecta gestión, y fomento del consumo de productosreutilizados y/o reciclados.

• Difusión de la visión de los residuos como recursos entre las asociaciones empresariales y la sociedad en general, bolsa de subproductos…

• Promoción de reconocimientos públicos a aquellas empresas que logren un ahorro en sus emisiones derivado de la mejora en la gestión de sus residuos y/o consumo de combustibles alternativos.

MEDIO AMBIENTE Y LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Emisiones Vertidos SANDACH y residuos

orgánicos (lodos) Residuos de envases y

embalajes Otros residuos

asimilables a urbanos El consumo de

recursos

Estrategia CC Plan Biomasa Ley EC Plan EC Bioeconomia PIR

GRACIAS POR VUESTRAATENCIÓN