VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA

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14 al 18 de septiembre de 2015. Cali – Colombia

Energía renovable,sostenibilidad y medio ambiente

Espacio para colocar el

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VISION GERENCIAL DEL LABORATORIO DE CRISTALOGAFIA

Ing. Ricardo Alberto Gardeazabal Micolta

Gerente Soluciones Científicas Ltda.

Ing. Leslier Orlando Ortiz Peña

Asesor en Gestión de Proyectos

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TRANSFORMACION DE LA CAÑA DE AZUCAR

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PANORAMA ACTUAL PARA EL CONTROL CRECIMIENTO DEL CRISTAL

CONTROL DE FABRICA CONTROL DEL CRECIMIENTO DEL CRISTAL

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LABORATORIO DE CRISTALOGRAFIA

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IMAGEN CRISTAL EMULSION CON CRISTALES SEMILLA

MICROFOTOGRAFIA CRISTAL EMULSION TABLA DE RESULTADOS

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ANALISIS ESTADISTICO SLURRY

HISTOGRAMA DISTRIBUCION DEL PROMEDIO

S ize (le n g th )

O

b

j

e

c

t

s

1 0 2 0

0

2 0

4 0

6 0

8 0

1 0 0

1 2 0

1 4 0

1 6 0

1 8 0

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CURVA DE CORRELACION

.

Tanto el valor de correlación como la curva de correlación entre las variables largo y ancho tenemos una panorámica de la tendencia en la forma de los cristales entre mas cercano este el valor a 1 el cristal se acerca al optimo lo que serian cristales monoclínicos hemihedrales

Co rre la tio n : .8 0 4 8 7 2 1

S ize (le n g th )

S

i

z

e

(

w

i

d

t

h

)

1 0 2 0

1 0

2 0

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IMAGEN CRISTAL DESARROLLADO

MICROFOTOGRAFIA CRISTAL DESARROLLADO TABLA DE RESULTADOS

ESTADISTICA LARGO ANCHO

Min 99,730469 80,78418

(Obj.#) 30219 1467

Max 296,48242 276,09473

(Obj.#) 29254 15964

Range 196,75195 195,31055

Mean 185,28438 126,29665

Std.Dev 44,787846 33,910378

Sum 36130,453 24627,848

Samples 195 195

CV 24,2% 26,8%

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ANALISIS ESTADISTICO CRISTAL DESARROLLADO

S ize (le n g th )

O

b

j

e

c

t

s

1 0 0 1 5 0 2 0 0 2 5 0

0

1 0

2 0CRISTAL # CRISTALES

% CRISTALES PROMEDIO PROMEDIO (Range of... ...Size (leng

LARGO ANCHO

PEQUEÑO1 0,51282054 99,730469 80,977051 80 100

9 4,6153846 114,49588 86,998161 100 122

ACEPTABLE 149 76,410255 172,81664 121,8232 122 226

GRANDE 17 8,7179489 237,17242 153,10318 226 250

19 9,7435894 274,66577 158,39342 250 300

HISTOGRAMA DISTRIBUCION DEL PROMEDIO

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CURVA DE CORRELACION

.

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PROCESO DEL AZUCAR

.

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PERDIDAS DE PROCESO

.

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PERDIDAS DE PROCESO

.

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POSIBLES CAUSAS DE PERDIDAS DE MIEL FINAL

• Bajo agotamiento o alto contenido de sacarosa.

• Presencia de cristales de sacarosa en Miel Final .

• Alta producción de miel final por baja pureza de meladura.

• Otras Causas.

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PROCESO DE CRISTALIZACION

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CONTROLES PARA REDUCCIÓN DE PERDIDAS

• Crecimiento de cristales para garantizar un buen agotamiento.

• Reducción de la variación de tamaño para evitar reproceso

• Eliminación de cristales en las mieles para mejorar CV.

• Detectar posibles fallas en mallas de centrifugas.

• Control del tamaño y CV del cristal o semilla.

• Seguimiento a la caida de pureza en cada etapa.

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POSIBLES CAUSAS DE PERDIDAS INDETERMINADAS

• Sobrevaloración de la sacarosa en caña.

• Subvaloración de las perdidas de fábrica.

• Arrastres en tachos y evaporadores.

• Fugas de materiales azucarados.

• Desdoblamiento de sacarosa en azucares reductores por reproceso y recirculaciones de sacarosa.

• Otras causas

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GRAFICO CAIDA DE PUREZAS

.

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MEDIDAS OBTENIBLES CASO I

.

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MEDIDAS OBTENIBLES CASO II

17,3

125,62185,28

247,52311,18

549,72

38,22 27 24,2 25,4 23,24 22,630

100

200

300

400

500

600

MA (um)

CV %

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MEDIDAS OBTENIBLES CASO II

17,3125,62

185,28247,52

311,18

549,72

0100200300400500600

MA (um)

MA (um)

Lineal (MA (um))

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MEDIDAS OBTENIBLES CASO IV

38,22

27 24,2 25,4 23,24 22,63

05

1015202530354045

CV %

CV %

Lineal (CV %)

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MEDIDAS OBTENIBLES IV

9,66

101 130

252

349,91

612

4441,63 40,68 35,7 39 370

100

200

300

400

500

600

700

MA (um)

CV %

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9,66101 130

252349,91

612

-1000

100200300400500600700

MA (um)

MA (um)

Lineal (MA (um))

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44 41,63

40,68

35,7

3937

0

10

20

30

40

50

CV %

CV %

Lineal (CV %)

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BENEFICIOS DE UN BAJO CV

.

• Menor posibilidad de aterronamiento del azúcar.

• Mejor apariencia.

• Menor deterioro del color en bodega.

• Menor recirculación de cristales finos en las mieles.

• Reducción de perdidas por menor recirculación de sacarosa.

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OBJETIVOS DEL LABORATORIO DE CRISTALOGRAFIA

•Reducción de perdidas de sacarosa.

•Control de proceso cristalización .

•Mejoramiento de la calidad del azúcar.

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MAXIMIZACION DEL VALOR DE LAS EMPRESAS AZUCARERAS

•EFICIENCIA DEL PROCESO: Mayor recuperación de azúcar.

•MEDICION Y CONTROL DEL PROCESO : Herramienta muy eficiente de control del proceso de cristalización

•MAYOR PRIMA POR CALIDAD: Cumplimiento del las especificaciones de calidad de los clientes.

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Gracias

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