Publireportatge

Veniu a visitar les nostres granges o a l'encontre de l'ofici de pagèsEl cap de setmana del 17 i 18 de maig, tres granges de la Cerdanya i del Capcir, situades en el ParcNatural Regional dels Pirineus Catalans i adherides a l'organisme “BIENVENUE À LA FERME”, obri-ran les seves portes a fi de donar a conèixer una mica més aquest ofici tan apassionant.

A través d'uns itineraris anomenats Itineraris de Granja, i seguint les indicacions en forma de fletxaque els assenyalen, descobrireu les nostres granges. Després de les visites, que s'organitzen cadadia de 10 a 19 hores, el visitant podrà gaudir d'una degustació de diversos productes de granja. Aixímateix, algunes d'aquestes granges organitzen un dinar al migdia (és preferible que feu la reserva)

El Mas Terregalls: La nostra granja està situada aERR, al peu del Puigmal, a laCerdanya francesa. Som criadorsd'aus de granja (pollastres, pinta-des i ànecs) que comercialitzem,preparats per coure, de mitjans demaig fins a finals de desembre.També criem ànecs grassos quenosaltres mateixos encebem perelaborar foie gras o micuit. Amb lacarn elaborem patés d'ànec 100%(a les figues, als bolets...), conser-ves (cuixes, ales, magret i pedrer) iplats tradicionals de la cuina catala-na. Venem, també, una part de la

carn fresca tallada i envasada al buit. Els dos dies us proposem un àpatal migdia de gastronomia típica dela zona: Plat d'embotits d'ànec,patates al vapor i all i oli, cremacatalana. És necessari reservar.Veniu a visitar-nos i us meravellareudels pollets, dels aneguets, de l'en-cebament dels ànecs i del nostrelaboratori de transformació.

Per contactar amb nosaltres adre-ceu-vos a Séverine o Franck. Els nos-tres telèfons de contacte són:0033.468.305.762 - 0033.631.675.812Lat.42,443951-Long.2,036217

La nostra granja està situada aFormigueres, sobre l'altiplà delCapcir (1500 m). A la granja pro-duïm, a partir de la llet de les nos-tres ovelles, formatges i producteslàctics (iogurts, quallada...) EntreSetmana Santa i el mes de maigvenem els nostres xais (tallats ienvasats al buit) i comercialitzemsalsitxes i “merguez” (salsitxes moltcondimentades) a partir de les nos-tres ovelles no aptes per donar llet.

El diumenge 27 d'abril us propo-sem la descoberta de l'esquella del'ovella a la granja. El punt de vendaés obert cada dia de 10h a 12h i de

16h a 19h excepte els dimecres.

Podeu llogar un allotjament rural elmateix cap de setmana i facilitar-vos, així, els desplaçaments entreles granges. Gaudireu, de bensegur, amb més tranquil·litat, d'a-quests dos dies plens de curiosi-tats rurals, patrimonials i gastronò-miques.

Per a més informació, contacteu amb

Françoise Guidel: 0033.468.309.702 -

0033.646.424.854. Visiteu el web:

www.gite-fromage-formiguéres.com

Lat.42,615351-Long.2,096736

La nostra granja està situada aFontrabiouse, al costat deFormigueres, al Capcir. Criem,principalment, vaques de llet de laraça Montbéliarde. Una part de lanostra llet la venem a una coope-rativa i l'altra abasteix la nostraformatgeria. Venem llet frescacrua, fabriquem formatges i pro-ductes làctics.

Us esperem el cap de setmana demitjans de maig: podreu visitar lanostra granja i degustar els nos-

tres saborosos formatges.

Podeu assistir al munyiment delvespre (18h) i degustar la llet aca-bada de munyir.

La formatgeria és oberta cada diade 17h a 19 h.

Per a més informació: Marie-France

Castello: 0033.468.309.026 -

0033.626.316.197. Visiteu el web:

www.fromagerie.flordeneu.fr

Lat.42,638284 - Long.2,097744

El Calmadou:

Formatgeria Flor de Neu:

Bie

nven

ue à

la F

erm

e

80

Pànxing Tot Cerdanya