VITAMINA B1TIAMINA

SinonimiaVitamina B1, aneurina, factor antineurtico, factor antiberibrico

VITAMINA B1 (Tiamina)Es una vitamina hidrosoluble esencial, micronutriente perteneciente al complejo B

Compuesta por una pirimidina unido mediante un puente metileno a un ncleo tiazol

Fuentes Levadura de cervezaSemillas de girasolChuleta de cerdoJamnArrozLeche de soyaFrijoles

Germen de trigoYema de huevoPescadoLegumbresCerealesPanes enriquecidos

Alimentos ricos en vitamina B1/ Tiamina

Levadura de cerveza (extracto seco)3100gHuevos enteros2500gOtros frutos secos690gCarnes de cerdo o de vaca650gGarbanzos480gLentejas430gAvellanas y nueces350gVsceras 310gAjos200gCantidades expresadas en g/100 gr.

Ingestin Diaria RecomendadaEn estados patolgicos, como hipertiroidismo y fiebre prolongada y en el alcoholismo, la demanda de tiamina est aumentada. Los alcoholistas padecen deficiencia de vit B1. (encefalopata de Wernicke)

infantesNios y pberesadultosembarazadasMujeres lactantes0-5m6-111 a 3 a4-6 a7-18a0.35mg0.45mg0.7mg0.8 mg1.2mg1.5mg1.5mg1.6mg

MetabolismoLa tiamina se absorbe fcilmente en el intestino. Pasa a la circulacin general y se distribuye por los tejidos

Tiamina + ATPPirofosfato de tiamina + AMP

La vitamina es excretada por orina tanto libre como esterificada con sulfato. No existe acumulacin significativa de vit B1 en el organismo, por eso, la provisin de tiamina debe ser regular, cotidiana. pirofosfoquinasa

ABSORCINSe absorbe con facilidad en un medio cido del duodeno proximal y en cierto grado en el duodeno inferiorLas formas coenzimticas de la tiamina se hidrolizan por fosfatasas intestinalesSe absorbe fundamentalmente en yeyuno por transporte activo

Acta como una coenzima para enzimas que catalizan reacciones de separacin o transferencia de grupos aldehdos actuando como transportador

Participa como coenzima en las -cetocido deshidrogenasas, piruvico descarboxilasas, trancetolasas y fosfocetolosa (metabolismo de las pentosas)

Descarboxilacion oxidativa de los cidos -ceto cidos carboxlicos en obtencin de acetil CoA a partir del piruvato

Paso de -cetoglutarato a succinil CoA

En la descarboxilacin oxidativa del acido pirvico participa el complejo multienzimtico piruvato deshidrogenasa que requiere de la tiaminaLa deficiencia bloquea la conversin deglucosa-- ---- ---- cido pirvico---------------- acetil-CoAAfecta la descarboxilacion del cido alfa- cetoglutricoTranformacin de hexosas en pentosas

Una vez usada la vitamina en su forma coenzimatica, es degradada por el hgado y eliminada por la orina

Papel funcionalLa forma metablicamente activa de esta vitamina es el pirofosfato de tiamina, una de las coenzimas de sistemas multienzimticos que catalizan la descarboxilacin oxidativa de cetocidos:descarboxilasa, que requiere pirofosfato de tiamina dihidrolipoil transacetilasa, llamada tb lipoamida aciltransferasaDihidrolipoil deshidrogenasa o lipoamina oxidorreductasa que utiliza 5 coenzimas:pirofosfato de tiamina, cido lipoico, coenzima A, FAD, NAD

Cuando hay deficiencia de vit B1, se acumula cido pirvico, lctico y otros alfa cetocidos que no son degradados por falta de coenzima. Esto es nocivo para el sistema nervioso y miocardio polineuritis.

DEFICIENCIASReduce la utilizacin del acido pirvico y algunos Aa en tejidos por aumento de las grasas

BeriberiSndrome de Wernicke-Korsakoff

Produce lesiones en los sistemas nervioso central y perifricoLa utilizacin de glucosa se reduce a un 50-60% y en su lugar se utilizan los cuerpos cetnicosInduce degeneracin de las vainas de mielinaDebilita el corazon y causa vasodilatacion perifericaDebilitacion miocardicaIncremento venoso de la sangre al corazon

Alteraciones gastrointestinalesIncapacidad de el musculo liso y de las glndulas del tubo digestivo para extraer suficiente energa del metabolismo de los hidratos de carbonoIndigestinEstreimiento graveAnorexiaAtona gstricahipoclorhidria

BERIBERISe clasifica en :

BERBERI HUMEDO (forma cardiaca del beriberi)BERIBERI SECO (forma neurolgica)BERIBERI INFANTIL

BERIBERI HUMEDO

Se asocia con vasodilatacin perifrica, dando lugar aun cortocircuito sanguneo arteriovenoso, causado por una deficiencia de ATPPiernas cansadas y pesadasMenos fuerza Edema periferico (piernas,escroto,cara y tronco)Derrames serososPolineuropatiaDolor en el pechoDisneaPulso frecuente e irregularVenas del cuellos distendidasDisminucin de vol. de orinaCardiomegalia

La enfermedad casi siempre es crnica

BERIBERI SECOLas caractersticas de esta enfermedad son: Neuropatas perifricasMsculos dbiles y agotados sensacin de anestesia polineuritis dificultad para moverseMarcha atxicaDejan de caminarPies y dedos en pndulo

causado por una deficiencia del TTP, no hay una correcta propagacin del impulso

BERIBERI INFANTILEs la unica enfermedad grave que a veces ataca a nios menores de 6 meses de edad, que reciben cantidades de leche materna deficiente de tiamina.Se presenta entre los 2 y 6 meses de edad

En los bebes desarrolla: disnea, cianosis falla cardiaca, AfonaVomito Diarrea

SINDROME DE WERNICKE-KORSAKOFFEs la forma mas grave de beriberi se caracteriza por:

El alcoholismo es la principal causa de deficiencia de tiamina en este sndrome, pero puede ser un error innato en el metabolismo Confusin mentalOftalmopleja por parlisis de VI par cranealComa