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Libro de cocina

Recetas básicas de cocina

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● Carne

● Pescado

● Arroces

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Carne

● Pastel de carne

● Solomillo al ajillo

● Pollo a la cazadora

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Pastel de carne

● 200 gr Pechuga de Pollo.

● 200 gr de Panceta

● Pasas, pimienta, sal y limon

● Picar la pechuga y la panceta, mezclarlas con las pasas pimienta, sal, unas gotas de limón, y hornearlo durante 20 minutos.

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Solomillo al ajillo

● 500 gr de solomillo.

● 4 Dientes de ajo.

● Vino blanco, pimienta, sal, y perejil.

● Aliñar el solomillo con la pimienta y la sal.Cocerlo durante 20 minutos con vino agua yperejil.

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Pollo a la cazadora

●1 Muslo de pollo.

●1 Cebolla, arroz, panceta, vino blanco, sal, pimienta y ajo.

●Aliñar el muslo con la sal y pimienta. Colocarle una loncha de panceta con un palillo de diente

● Rehogarlo al fuego con aceite, ajo y vino.

● Freir la cebolla, añadir sal, agua y arroz.

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Pescado

● Salmón a la Plancha

● Trucha al Horno

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Salmón a la plancha

● 1 Rodaja de salmón.

● Sal, pimienta, cebolla.

● Calentar una plancha, y añadir el salmónpreviamente condimentado.

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Trucha al horno

●1 Trucha.

● Sal, pimienta, cebolla, patata, tomate, panceta.

● Introducir la panceta en el lugar de las tripas de la trucha, aliñarla, y colocarla en una fuente con el tomate y la cebolla troceadas en rodajas.

● Hornear durante 20 minutos.

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Arroces

● Recetas por determinar