Vida SaludEL DÍa DoMiNGo 6 DE DiCiEMBrE DE 2015

Salud DOMINGO 10 DE JULIO DE 2016

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¿Es recomendable consumir edulcorantesno nutritivos enel embarazo?Su utilización en mujeres embara-zadas no cuenta con estudios en humanos a largo plazo que avalen su seguridad.

“La normalidad digestiva favo-rece el equilibrio emocional”, afirma Juan Ramón Malagelada, miembro de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD). Asimismo, el doctor Fernando Azpiroz, que también pertenece a la SEPD, señala que el aparato digestivo “funciona de un modo independiente y autónomo cuan-do todo va bien. Pero, ¿qué ocurre cuando algo va mal? Entonces saltan las alarmas y la conexión entre cerebro y aparato digestivo se hace más evidente”.

En este sentido, los especialistas de la SEPD explican que una extensa red de neuronas y distintos tipos de neurotransmisores conectan las paredes del estómago y el in-testino con el córtex cerebral y envían información de lo que pasa en el aparato digestivo y de cómo se desarrolla la digestión.

Este sistema actúa también como una alarma. Así, la SEPD señala que, cuando algo no funciona bien, los nervios sensitivos localizados en las paredes inflamadas del tubo digestivo se hipersensibilizan y amplifican los estímulos locales que originan el malestar, la náusea, el dolor, etc.

SEÑALES QUE SE MODIFICAN

El cerebro registra estas señales procedentes del sistema digestivo y, a su vez, las modifica bajo el influjo de emociones como la angustia, la ansiedad o la depre-sión, que a menudo se asocian a padecimientos molestos de larga duración, y que agravan y perpetúan el trastorno.

La relación entre cerebro y sis-tema digestivo es bidireccional. Así, la SEPD apunta que diversas enfermedades digestivas que cursan con inflamación o irrita-ción, como la colitis o la gastritis, se agravan cuando, por causas emocionales, aumenta el estrés o la ansiedad.

“La salud digestiva depende del equilibrio homeostático entre la función cerebral y la función digestiva (sensibilidad, motilidad, inflamación y microflora) y, a su vez, está influida por la dieta”, subraya el doctor Malagelada.

“La recuperación de la normali-dad digestiva mediante el trata-miento comporta desinflamar,

Por: Purificación León

Efe

El cerebro y el aparato digestivo tienen una relación muy estrecha. Tanto, que la digestión puede modificar nuestro estado de ánimo. Por ello, es importante cuidar lo que comemos, ya que una buena nutrición favorece las emociones positivas.

Buena digestión, buenas emociones

regular la actividad sensitiva y motora, adoptar la dieta adecuada y restablecer el equilibrio emocio-nal”, añade el facultativo.

Así, la SEPD aconseja cuidar el intestino para favorecer el trán-sito intestinal, saber relajar el abdomen, cuidar la microbiota y dedicar el tiempo que cada uno necesite para ir al baño.

Pero, ¿qué es la microbiota? La microbiota o flora intestinal es el conjunto de microorganismos que viven en nuestro tracto di-gestivo. Según datos del Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), en el intestino humano hay aproxi-madamente 100 trillones de microorganismos. Estos micro-organismos son principalmente bacterias y, aparte de tener un papel fundamental en la salud digestiva, influyen en el sistema inmunitario.

Además de cuidar la microbiota, la SEPD recomienda vigilar lo que comemos y entender lo que nos sienta bien y mal para adaptar la dieta a nuestro bienestar.

Por su parte, los especialistas del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido ofrecen varias recomendaciones en lo referente a la alimentación para hacer bien la digestión.

Uno de sus consejos es incre-mentar el consumo de fibra. “Una dieta rica en fibra puede favorecer la digestión y prevenir el estreñi-miento”, señalan.

Del mismo modo, indican que para tener un intestino saludable es necesario, no solo ingerir fibra, sino que además debe proceder de distintas fuentes, por ejemplo, pan integral, arroz integral, frutas, verduras, judías y avena.

A algunas personas, la ingesta

“La interacción entre cerebro e intestino está comprobada y esta relación abre la puerta a futuros campos de investigación y a nuevas terapias para mejorar la salud digestiva y también la mental”,Fernando Azpiroz, miembro de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD).

EL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 201602 VidaSalud

de cereales les produce gases e incluso puede llegar a des-encadenar el síndrome del intestino irritable. En estos casos, los expertos del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido aconsejan que el con-sumo de esta fibra se haga a partir de vegetales y frutas.

FIBRA, PERO CON AGUADel mismo modo, recomien-

dan beber mucho líquido, es-pecialmente agua. “Esto facilita el tránsito de los deshechos a través del sistema digestivo y ayuda a evacuarlos con más

“Alimentos ácidos como los tomates o los cítricos, los aliños para las ensaladas o las bebidas gaseosas pueden causar acidez. Por su parte, el trigo o la cebolla pueden producir síndrome del intestino irritable”, afirman.

Por otro lado, las personas que no digieren la lactosa pueden experimentar diarrea y ven-tosidades después de beber leche o consumir productos lácteos como el queso, la nata o el yogurt.

Así, los especialistas del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido hacen hincapié en la importancia de que cada uno evite las comidas y bebidas que le producen síntomas digestivos. “Para descubrir qué alimentos causan estos síntomas, una buena idea es anotar en un diario lo que se come”, sugieren.

De igual manera, la SEPD explica que “si alguien expe-rimenta síntomas y no sabe de dónde provienen, en el momento en que es cons-ciente de ello, se preocupa, está más pendiente, tiene una mayor sensibilidad y los síntomas aumentan”.

“La interacción entre cerebro e intestino está comprobada y esta relación abre la puerta a futuros campos de investiga-ción y a nuevas terapias para mejorar la salud digestiva y también la mental”, concluye el doctor Azpiroz.

gaseosas, pueden propiciar acidez en determinadas per-sonas”, exponen.

“Para que los problemas diges-tivos sean menos frecuentes, es importante elegir bebidas sin burbujas, como infusiones de hierbas, leche o simplemen-te agua”. No obstante, para quienes no se vean capaces de prescindir de su café o su té, recomiendan limitar la ingesta a una o dos tazas al día.

Asimismo, hay alimentos que pueden resultar problemá-ticos para algunas personas.

facilidad”, comentan. En este sentido, explican que

la fibra absorbe agua como si fuera una esponja y, sin líquido, no puede hacer su trabajo, lo que favorece el estreñimiento. “Una buena manera de estar seguro de que se está tomando suficiente líquido es beber un vaso de agua con cada comida”, apuntan.

Además, aconsejan elegir bebidas que faciliten la diges-tión. “Las bebidas con cafeína como el café, los refrescos de cola, el té y algunas bebidas

Además de cuidar la microbiota, la SEPD recomienda vigilar lo que comemos y entender lo que nos sienta bien y mal para adaptar la dieta a nuestro bienestar.

EFE/José Luis CastiLLo Castro

Las bebidas con cafeína como el café, los refrescos de cola, el té y algunas bebidas gaseosas, pueden propiciar acidez en determinadas personas.

EFE/José Luis CastiLLo Castro

La relación entre cerebro y sistema digestivo es bidireccional. Así, la SEPD apunta que diversas enfermedades digestivas que cursan con inflamación o irritación, como la colitis o la gastritis, se agravan cuando, por causas emocionales, aumenta el estrés o la ansiedad.

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EL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 2016 03VidaSalud

El uso de moños o colas tirantes es uno de los factores decisivos para la calvicie, el que se suma al estrés de quienes se desempeñan en estas áreas.

Muchas veces, a las mujeres les basta con un cabello bien cuidado para lograr un look perfecto. Por ello, invertir tiem-po y dinero en el pelo está lejos de ser un gasto, sino más bien una buena inversión.

Una excesiva y repentina caída del pelo es un tema preocupante para muchas, especialmente para quienes, debido a su trabajo, tienen mayor tendencia a perder cabello. Quienes lideran este ranking son principalmente las uniformadas y azafatas, profesiones que exigen un peinado rigurosamente or-denado, con moños y colas tirantes.

“La tracción constante provoca una inflamación crónica y posteriormente una pérdida cicatricial del pelo”, explica la Dra. Jesús Díaz, Médico cirujano especialista en microtransplante capilar de la Clínica Tempora.

La caída del cabello no sólo afecta la autoestima de las mujeres, sino también su capacidad de relacionarse. Por eso, según la doctora Díaz, es clave tener una nutrición adecuada, ya que “este efecto

Uniformadas y azafatas, las profesionales con más riesgo de perder irreversiblemente el cabello

mínimamente invasiva que consiste en extraer unitaria-mente los folículos del propio cuero cabelludo sano para implantarlos de la misma manera en la zona calva, en un proceso que permite el crecimiento natural de nuevo pelo. “Precisamente, una de

las ventajas más importan-tes para las pacientes es que obtienen un cabello sano, el tratamiento no deja cicatriz, es una implantación natural y definitiva. Además es menos invasiva que otras técnicas que ofrece el mercado”, explica la Doctora Jesús Díaz.

es evitable y gran parte de este cuidado tiene que ver con una alimentación balanceada y rica en proteínas”.

Sin embargo, para quienes ya están sufriendo una irre-versible pérdida de cabello, pueden recurrir a un implante capilar, cirugía ambulatoria

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EL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 201604 VidaSalud

Un 66% de los trabajadores en Chile

valora el beneficio de alimentación por parte de su empleador

Un estudio elaborado por la empresa Edenred, creadora de Ticket Restaurant™, y la consultora Ipsos, para medir el bienestar y satisfacción laboral entre 15 países, per-tenecientes a las principales economías mundiales, reveló que en Chile un 66% de los trabajadores considera prio-ritario recibir el beneficio de alimentación laboral por parte de su empleador.

La metodología para rea-lizar este estudio, se basó en una encuesta realizada durante enero de 2016, a más de 800 trabajadores chilenos. A nivel interna-cional se encuestó a tra-bajadores pertenecientes a importantes economías como Estados Unidos, China, Japón, Alemania, Francia, Brasil y México entre otras naciones.

Dentro de las cifras relevan-tes que entregó este estudio, Barómetro Edenred-Ipsos 2016, destaca que el 50% de los trabajadores encuestados considera que obtener el beneficio de alimentación por parte de su empleador incrementa la productividad en los días de trabajo.

Philippe Blecon, director general de Edenred Chile

los trabajadores dispone de casino en su empresa y solo el 24% cuenta con el bene-ficio de vales o tarjetas de alimentación. “Generar con-ciencia sobre la importancia de crear una política formal de alimentación, es vital. Sobre todo considerando que el 83% de los trabajadores considera que el beneficio de alimentación impacta posi-tivamente en su bienestar laboral”, señala el director general de Edenred.

El estudio reveló que el 69% de los trabajadores considera que este beneficio implica una mejora en la calidad de vida.

sostuvo que “con el estudio pudimos determinar que un 43% de los encuestados considera que recibir este beneficio se traduce en poder generar un control en los gas-tos de alimentación diaria, tema de gran relevancia a la hora de poder manejar el

presupuesto destinado a este ítem. Esto último, ya que en un mes normal, más de un 70% de los trabajadores gasta sobre el 10% de su sueldo en alimentación laboral”.

Finalmente, cabe destacar que dentro del contexto de alimentación solo el 40% de

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El embarazo es un momen-to de especial preocupación debido a que la atención se centra en la salud de la madre

EL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 2016 05VidaSalud

¿Es recomendable consumir edulcorantes no nutritivos en el embarazo?

alejadas a las madres de estas complicaciones.

Algunas de las recomen-daciones para evitar el au-mento de peso excesivo, es reemplazar la sacarosa por edulcorantes no nutritivos (ENN). Éstos son ampliamen-te consumidos en la pobla-ción, en reemplazo del azúcar, como una estrategia para el ahorro de calorías extras. Sin embargo, su utilización en mujeres embarazadas no cuenta con estudios en humanos a largo plazo que avalen su seguridad.

En Chile los edulcorantes no nutritivos autorizados para su comercialización y consumo por el público en general, incluidas las mujeres embarazadas y lactantes, son: aspartame, acesulfame-K, sacarina, sucralosa, neotamo, glucósidos de esteviol (stevia) y advantame.

En relación a la sacarina, es importante mencionar que algunos estudios indican que atraviesa la placenta humana y su eliminación en el feto es mucho más lenta, lo que sugiere que la ingestión repe-

tida de este producto por la madre, podría dar lugar a una acumulación de la sacarina en el feto.

En razón de la evidencia científica disponible, mi re-comendación es restringir la sacarina en embarazadas, ya que su eliminación en el feto es muy lenta.

No debemos olvidar que una nutrición adecuada se basa en el equilibrio del consumo y que el ambiente nutricional durante el desa-rrollo embrionario, juega un papel crucial en el riesgo de la descendencia de poder desarrollar enfermedades más tarde en la vida.

Aunque los edulcorantes no nutritivos (ENN) pro-porcionan sabor dulce sin contribuir a la ingesta de energía, los estudios no son concluyentes, por tan-to, poblaciones especiales, como las mujeres embara-zadas, deberían limitar el uso de ellos aunque estén aprobados por la Food and Drug Administration (FDA) de USA, utilizándolos con moderación.

Su utilización en mujeres embarazadas no cuenta con estudios en humanos a largo plazo que avalen su seguridad.

Por: Fabiola Fuentealba Arévalo. Docente Carrera Nutrición y Dietética.

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y el feto, por lo que una de las recomendaciones para esta etapa es el control del peso, ya que el incremento de éste, aumenta el riesgo de padecer diabetes gestacional, hipertensión arterial, sobre-peso, obesidad, preeclampsia, parto por cesárea, también partos prematuros, defectos del tubo neural, macroso-mía, entre otros. Por tanto, el cuidado del peso mantiene

06 EL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 2016VidaSalud

“La cerradura de acero inoxidable y bronce pulido es además resistente al fuego, ofreciendo soluciones acordes a las demandas del mercado y de los consumidores”.

Bash estrena nuevalíneade sus

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y bronce pulido es además resistente al fuego, ofrecien-do soluciones acordes a las demandas del mercado y de los consumidores, donde el cuidado de la salud cobre relevancia, en especial con un elemento en el que estamos en constante contacto, y que ahora, además entregará un diseño único a sus interiores.

Estudios realizados por Mi-chels y col. muestran que la acción antimicrobiana de las superficies de cobre se ejerce con la misma eficacia a dife-rentes temperaturas (35ºC y 22ºC) y en diferentes con-diciones de humedad relati-va del aire (entre rangos de 90% y 20%). Otros metales como la plata, que también son antimicro-bianos, solamente son acti-vos en ambientes de tempe-ratura elevada (35ºC) y alta humedad (90%).Fuente: Antimicrobial Copper Cu+.

Sabíasqué

07VidaSaludEL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 2016

El examen llamado BabyGenes es el primer análisis genético del re-cién nacido por tecnología de Secuenciación Masiva (NGS-Next Generation Sequencing), que analiza genes vinculados a enfer-medades que se estudia ac-tualmente en las pesquisas realizadas en los Estados Unidos y Europa.

En total se estudia 92 genes relacionados a más de 70 patologías de acuerdo a la recomendación del Colegio Americano de Genética Médica (ACGM). Previniendo así afecciones que pueden causar enfermedades graves,

Disponible en Chile

Primera pesquisa neonatal que realiza un análisis genético

un tratamiento oportuno logrando minimizar las consecuencias.

Dentro de las enfermeda-des analizadas en este test destacan: Fibrosis Quística, Talasemia, Tirosinemia y Niemann-pick Tipo C, entre muchas otras.

¿CÓMO SE REALIZA ESTE TEST?

El análisis se realiza me-diante unas pocas gotas de sangre extraídas del cordón umbilical en el momento del parto o posteriormente a través de una toma de mues-tra sanguínea en DBS (papel absorbente). Las muestras se envían a Estados Unidos y los resultados están dispo-nible en aproximadamente 1 semana.

¿Dónde se hacen los análisis?El examen se puede realizar en todo Chile. Para mayor información contactar a: info@southgenetics.cl

discapacidad intelectual e incluso la muerte.

El objetivo de este tipo de test es diagnosticar antes que la alteración cause algún tipo de daño irreversible en el organismo. Es importante señalar que la detección pre-coz y el diagnóstico temprano desempeñan un papel clave en la evolución de estas enfer-medades y permite realizar

El objetivo de este tipo de test es diagnosticar antes que la alteración cause algún tipo de daño irreversible en el organismo.

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08 EL DÍA DOMINGO 10 DE JULIO DE 2016VidaSalud

Mezcla de gases medicinales compuesto por 50% de oxí-geno y 50% de óxido nitroso, OXICALM™ es un poderoso analgésico desarrollado por INDURA Médica, con usos en el control del dolor en atención de urgencias y procedimientos ambulatorios de corta dura-ción, además de utilizaciones en las áreas gineco-obstetras, dermatología, odontológicas y de atención en los servicios hos-pitalarios y pre-hospitalarios.

“Es un gas que se inhala y su efecto es a los pocos segundos de haber realizado la aspira-ción. Esto dependerá de una técnica correcta, bien dirigida y de la respuesta de cada indi-viduo, ya que la dosis no tiene relación muchas veces con el resultado, sino más bien es el

co se emplea como gas induc-tor de anestesia en pabellones quirúrgicos para diversas intervenciones. En esta fase se considera un anestésico débil, lo que significa que es utilizado como inductor de anestesia, capaz de controlar el proceso de angustia propio de un paciente antes de algún procedimiento o situación des-conocido”, advierte Morales.

En cuanto a su administra-ción, se hace por medio de una máscara facial, con una dosis autorregulada a través de una válvula de demanda conectada al cilindro que con-tiene la mezcla. Esta máscara o boquilla oral regula la cantidad de medicamento que requiere el paciente, interrumpiendo

Efectivo analgésico para urgencias y procedimientos ambulatorios

OXICALM™ es un medicamento capaz de cumplir funciones anestésicas y analgésicas, con usos en áreas tan diversas de la salud como la obstetricia, odontología y servicios pre-hospitalarios.

grado de adaptabilidad a las órdenes dadas por el opera-dor al paciente, y la cantidad de mezcla inhalada”, explica Alicia Morales, Subgerente de Desarrollo de Negocios INDURA Médica.

Tanto el oxígeno como el óxi-do nitroso son considerados en la farmacopea mundial como medicamentos. Este último

es catalogado por definición como un gas, resultado de la descomposición del nitrato de amonio al someterlo a altas temperaturas. Además, su naturaleza insoluble le per-mite tener una rápida acción y una recuperación igual de veloz una vez terminada su administración.

“Como producto farmacéuti-

su uso inmediatamente y cesando el flujo de gas. “Esto evita la aparición de estados de analgesia y sedación con-siente más profundos de los esperados, o la pérdida de los reflejos laríngeos protectores”, aclara la ejecutiva.

“En ese sentido, OXICALM™ es muy útil en la atención de urgencia donde se requiera alivio en rutinas dermatológicas y ortopédicas, cambio de posición de extremidades, lesiones traumáticas, cólico renales o trauma agudo, así como en procedimientos ambulatorios cortos”.

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SALUD

ALIMENTACIÓN

RECOMENDACIONES

Envíenos sus sugerencias y nuestros periodistas abordarán los temas de su interés en las próximas ediciones de Vida Salud. Contáctenos al e-mail: ggarcia@eldia.la

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“Como remoción de suturas en áreas dolorosas y sensibles, cambio de apósitos en quemaduras, fisioterapia o limpieza de heridas, quemaduras y suturas, entre otros”.

MÚLTIPLES USOSLa Subgerente de Desarrollo

de Negocios INDURA Médica explica que en Chile “se utili-za también en las maternida-des. Hay buenos resultados en más de 100 hospitales de Arica a Punta Arenas, ya que se encuentra incluida como mezcla genérica parte del protocolo del control del dolor para trabajo de partos. Es obligación del total de las maternidades disponer de él para la atención a una mujer en estas situaciones”.

Dentro de la obstetricia, OXICALM™ también ha sido probado en procedimien-tos ginecológicos, desde los más simples hasta los de gran molestia para las pacientes, como en abor-tos espontáneos o legrados quirúrgicos. “Puede mejorar su disposición a la coopera-ción y también disminuye la angustia del momento”, asegura Morales.

El uso de este medicamento se ha extendido a diversas instituciones y especiali-dades de salud a lo largo del país, destacando clíni-cas dermatológicas de alto prestigio, como hospitales públicos. Entre estos últimos destacan San Luis de Quillota, San Felipe, Grant Benavente, Erminda Martin de Chillán, Andacollo, Claudio Vicuña San Antonio y San José de Melipilla, por nombrar algunos.