UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS.

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DE OCCIDENTE.

INFORME DE PRÁCTICA PROFESIONAL.

Licenciatura en Administración de Empresas.

Alumno:

XXXXXXX.

Institución: XXXXXXX.

Jefa Inmediata: XXXXXXX.

Santa Rosa de Copán, Enero 2019.

Contenido.

1. Introducción.......................................................................................................4

2. Descripción de la Entidad Emisora...................................................................5

2.1. Industrias (XXXXXXX).................................................................................5

2.2. Estructura General de la Organización.......................................................6

2.2.1. Visión XXXXXXX..................................................................................6

2.2.2. Misión XXXXXXX..................................................................................6

2.2.3. Valores.................................................................................................6

2.2.4. Organigrama XXXXXXX.......................................................................7

3. Objetivos de la Práctica Profesional..................................................................8

3.1. Objetivo General.........................................................................................8

3.2. Objetivos Específicos..................................................................................8

3.3. Cargo desempeñado.................................................................................12

3.4. Objetivos principales del cargo desempeñado..........................................12

3.5. Descripción de las Funciones desempeñadas..........................................13

5. Recomendaciones..........................................................................................18

6. ANEXOS.........................................................................................................19

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RESUMEN EJECUTIVO.

La carrera de Administración de Empresas del Centro Universitario Regional de

Occidente como requisito previo de graduación para Licenciatura se debe realizar

práctica profesional con duración de 800 horas en una institución que permita

desempeñar funciones administrativas y poner en práctica los conocimientos

adquiridos a lo largo de la carrera.

Para cumplir con este requisito se presenta este informe que contiene las

experiencias vividas de las actividades desempeñadas en mi cargo en XXXXXXX.

En el presente informe se detallan aspectos generales de la institución,

antecedentes, estructura organizativa. Posteriormente se presentan los objetivos

planteados con la realización de la práctica profesional, definición del cargo

desempeñado y descripción de las funciones asignadas, del mismo modo las

conclusiones y recomendaciones. Además de fotografías de mi instancia en la

empresa.

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1. Introducción.

El presente informe detalla cada una de las actividades que realizo en mi trabajo

las cuales mencioné para validar mi práctica profesional, como requisito de

graduación para la Licenciatura en Administración de Empresas en el Centro

Universitario Regional de Occidente, UNAH-CUROC.

XXXXXXX es la única empresa de capital 100% hondureño que ofrece a sus

consumidores cinco productos de la canasta básica: harinas de trigo, harinas de

maíz, café torrefacto, arroz clasificado selecto y manteca vegetal. XXXXXXX

cuenta con 4 sucursales en todo el país las cuales tienen centros de distribución

para cubrir las zonas norte, occidente, centro y el suroriente del país. El rubro de

venta de productos de consumo masivo es uno de los fuertes de la ciudad

teniendo presencia XXXXXXX desde hace más de veinte años, en últimos años

con una fuerte competencia lo que no impide el crecimiento constante de la

empresa.

Laboro en la empresa desde hace 2 años y siete meses desempeñándome en el

cargo de: Auxiliar de liquidación interna, puesto que forma parte del organigrama

de administración.

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2. Descripción de la Entidad Emisora.

2.1. Industrias (XXXXXXX) Fue fundada en el año 1972 en la ciudad de Choloma, Cortés, Honduras, con el objetivo de servir a los consumidores de harina de trigo con la mejor calidad y servicio, desde 2008 incorporó a su producción dos modernas plantas para producción de harina de maíz y café torrefacto y en 2011 inauguró su beneficio de arroz Selecto el cual se produce con alta y sofisticada tecnología japonesa. La empresa cuenta con una división interna especializada en el servicio a clientes de tortillerías que incluye técnicos especializados y experimentados y una escuela de capacitación que apoya a sus clientes en la enseñanza y mejoramiento del producto terminado así como se brinda apoyo a las comunidades a través de la Tortimóvil Selecta, y Baleadamovil Doña Blanca regalando miles de tortillas frescas y suaves en todo el país.

El objetivo del proyecto es lograr equidad del sector más vulnerable a través del trabajo en equipo con sus colaboradores, como parte de la responsabilidad social para crear mejores condiciones de vida, generación de empleo y desarrollo de la fuerza laboral.

XXXXXXX recibió el sello de Empresa Socialmente Responsable en el año 2011 por el aporte al desarrollo económico sostenible de Honduras, por tener prácticas ambientalmente amigables y por mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y las comunidades. Fue la primera empresa del rubro en recibir este reconocimiento de FUNDAHRSE por su contribución al mejoramiento social, económico y ambiental de Honduras. Asimismo, cuenta con la Certificación ISO 9001-2015.

La empresa dispone de una flota de 90 camiones para atender a sus clientes a nivel nacional. Su cadena de suministro se beneficia en cada punto con alianzas estratégicas que marcan la diferencia entre los demás competidores. XXXXXXX pone a disposición de sus clientes equipo para elaborar las tortillas de maíz que más gustan a los hondureños. Esto les da la oportunidad a muchos hondureños y hondureñas de tener un negocio propio y formar una microempresa.

Después de 47 años sigue siendo una empresa líder en la industria alimentaria de Honduras. Esto gracias a clientes fieles, una filosofía fundamentada en la calidad y el servicio, la permanente disposición de servicio y el esfuerzo de sus colaboradores y accionistas.

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2.2. Estructura General de la Organización.

2.2.1. Visión XXXXXXX.

Ser una empresa líder en la industria alimentaria de Honduras por ofrecer productos de calidad con excelente servicio, generando bienestar a la comunidad y valor agregado a nuestros colaboradores y accionistas.

2.2.2. Misión XXXXXXX.

Elaborar productos de alta calidad con eficiente tecnología, ofreciendo un excelente servicio a nuestros clientes, con un recurso humano calificado y comprometidos con el desarrollo integral de Honduras.

2.2.3. Valores.

Calidad, Servicio, Trabajo en equipo, Compromiso e Integridad.

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2.2.4. Organigrama XXXXXXX.

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3. Objetivos de la Práctica Profesional.

3.1. Objetivo General.

Aplicar en la institución todos los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera

en el área administrativa y de control interno, desempeñando de manera eficaz y

eficiente las funciones que me asignen. Del mismo modo apoyar a XXXXXXX con

mis habilidades y destrezas en el desarrollo de procesos administrativos para

concluir de manera provechosa mis estudios universitarios.

3.2. Objetivos Específicos.

1. Desempeñar las funciones administrativas y de control interno asignadas

por la gerencia administrativa de XXXXXXX, demostrando habilidades y

destrezas adquiridas durante el proceso de educación superior en la UNAH-

CUROC.

2. Poner en práctica los conocimientos teóricos obtenidos durante el estudio de las diferentes asignaturas para una mejor comprensión de temas prácticos.

3. Adquirir a través del puesto desempeñado experiencia laboral, reflejando la educación y preparación profesional obtenida en la universidad.

4. Definir metas laborales y profesionales junto a la unidad administrativa de la institución, para alcanzarlas durante el período de práctica profesional.

5. Brindar sugerencias y recomendaciones a las partes interesadas, acerca de los procesos en busca de una mejora en los mismos.

6. Poner mucho empeño en cada actividad realizada con el fin poner muy en alto el nombre de la UNAH y el CUROC, y reafirmar que los egresados del

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centro hacen la diferencia en relación a los egresados de las demás universidades, y con esto lograr que las demás generaciones tengan las puertas abiertas en las empresas locales para realizar su práctica profesional o para ser tomados en cuenta como prospectos para las futuras plazas vacantes que haya en la empresa.

Descripción del cargo desempeñado en la Institución.

Laboro en la empresa desde agosto del año 2016 hasta la fecha. Asistiendo a la

institución de lunes a viernes, en un horario de las 08:00 horas a las 17:00 horas,

haciendo una excepción los jueves en un horario de las 07:00 horas a las 17:00

horas y los sábados de las 08:00 horas a las 12:00 horas, cabe mencionar que

también realizo giras a los distintos centros de distribución para realizar una

liquidación semanal y una revisión general de todo lo que conlleva realizar las

operaciones de ventas, las giras se realizan de la siguiente manera:

El día lunes se visita al vendedor detallista que atiende la zona de Santa

Rosa de Copán en la ruta #1 iniciando a las 13:00 horas y finalizando a las

15:00 horas.

El día martes se realiza una visita al vendedor detallista que atiende la zona

de La Entrada, Copán, iniciando a las 13:00 horas y finalizando a las 15:00

horas.

El día miércoles se realiza visita al vendedor detallista que atiende la zona

de Gracias Lempira, iniciando a las 13:00 horas y finalizando a las 15:00

horas.

El día jueves se realiza una visita al vendedor detallista que atiende la zona

de Santa Rosa de Copán en la ruta #1, iniciando a las 07:00 horas y

finalizando a las 09:00 horas, seguidamente se realiza viaje a La Labor,

Ocotepeque para hacer una liquidación al vendedor encargado de la zona

antes mencionada, iniciando a las 13:00 horas y finalizando a las 15:00

horas.

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El día viernes se realiza visita al vendedor detallista que atiende la zona de

Santa Rosa de Copán en la ruta #2, iniciando a las 15:00 horas y

finalizando a las 17:00 horas, así como la liquidación semanal al promotor

de mercadeo.

El día sábado se realiza liquidación semanal al vendedor mayorista de

Copán así como al supervisor de ventas, de las facturas de cobro al crédito

a su cargo mediante gira semanal que le es asignada previo a la

liquidación, iniciando a las 08:00 horas y finalizando a las 12:00 horas.

Realizo funciones del área administrativa y de control interno, lo que implica velar

que todo el personal de ventas cumpla con las políticas que exige la empresa, dar

seguimiento muy de cerca al trabajo realizado así como el reporte de cualquier

inconsistencia detectada, también realizo funciones como: gestionar todo lo

relacionado con proveedores de servicios como ser: alquileres de predios para

centros de distribución, de combustibles y lubricantes, servicios públicos, servicios

de carácter técnico y el IHSS.

En el organigrama el cargo de auxiliar de liquidación interna tiene dependencia de

tres departamentos con los que se trabaja muy de cerca y con muy buena

comunicación ante todo, sin olvidar el envío de información clara, precisa y sobre

todo en tiempo y forma, los departamentos son: créditos, liquidación interna y

gerencia administrativa. Aunque no refleja tener personal a su cargo el auxiliar de

liquidación interna es el encargado de velar por el buen funcionar de gran parte de

personal de la sucursal para la cual presta sus servicios.

El fin principal del puesto es gestionar íntegramente los procesos de liquidación de

saldos de los vendedores detallistas de la empresa, garantizando la efectividad y

cumplimiento de los mismos en los plazos establecidos para cada liquidación, en

línea con las disposiciones legales y controles internos administrativos vigentes,

bajo un marco de transparencia. La importancia del puesto dentro de la

organización es para el manejo de manera transparente u ordenada de los

procesos, haciendo cumplir todos los controles internos con el fin de lograr la

recuperación total de los saldos que los vendedores tienen con la empresa.

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La proyección del cargo dentro de la empresa, plan de carrera o definición a que

puestos puede aspirar es únicamente al cargo de supervisor de liquidación interna.

Para lograr los objetivos del puesto tiene relación interna con cuatro áreas:

Tecnología de la información, auditoría interna, logística y monitoreo.

El resumen el cargo tiene responsabilidades económicas, de tipo confidencial ya

que maneja información muy relacionada con cantidades monetarias, tiene

asignado equipo de oficina y materiales para realizar sus actividades, y tiene la

potestad de tomar decisiones en caso de cualquier anomalía en los procesos,

principalmente por descuadres. En el perfil de competencias, para desempeñar el

cargo la empresa desea que el liquidador tenga un grado académico de educación

superior aunque si es posible optar al cargo con título de educación media, entre

los estudios requeridos están: Perito mercantil, contaduría, administración de

empresas o carreras afines. Se solicita experiencia en las áreas de caja y auditoría

con al menos dos años, así como el manejo de las herramientas básicas de

cómputo.

Entre las aptitudes requeridas por la empresa para el cargo de auxiliar de

liquidación interna están las siguientes:

Facilidad de expresión.

Buenas relaciones interpersonales.

Flexibilidad para adaptarse a los cambios.

Tolerancia a trabajar bajo presión.

Ser muy comunicador.

La empresa solicita tres actitudes fundamentales para desempeñar el cargo de

auxiliar de liquidación interna:

Responsable.

Dinámico.

Discreto.

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Para desempeñar el cargo de auxiliar de liquidación interna en XXXXXXX, la

empresa exige el uso de un uniforme asignado por recursos humanos así como

portar su carnet de identificación, solicita tener condiciones para poder viajar ya

que se realiza trabajo de campo, poseer licencia de conducir vigente y vehículo

propio.

El puesto fue creado el 26 de mayo de 2010 por el departamento de recursos

humanos y auditoría, siendo aprobado por la dirección general y gerencia de

ventas.

3.3. Cargo desempeñado.

Auxiliar de liquidación interna.

3.4. Objetivos principales del cargo desempeñado.

1. Verificar el cumplimiento de los procesos y políticas de la empresa por parte

del personal de ventas, así como también capacitar acerca del

procedimiento por el cual se logra que las políticas se cumplan, evitando en

lo menor posible las malas prácticas y advirtiendo al personal acerca de las

consecuencias ocasionadas por el incumplimiento.

2. Manejo de políticas internas e informar el incumplimiento de las mismas a

las partes competentes, así como la toma de decisiones ante una situación

inesperada, apegado a la normativa y políticas de la empresa.

3. Asistencia a los distintos departamentos de la casa matriz como ser:

contabilidad, planillas, recursos humanos, compras, cuentas por pagar,

cuentas por cobrar, taller automotriz, taller de máquinas industriales, control

de plagas, control de calidad, logística, informática, monitoreo, higiene y

seguridad, créditos y gerencia administrativa..

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4. Asegurarse del buen uso de los recursos brindados por la empresa para el

desarrollo de las actividades, así como del mantenimiento en general de las

sucursales de su zona.

3.5. Descripción de las Funciones desempeñadas.

1. Toma de inventarios físicos: incluye el conteo de todas las unidades de las líneas de productos que XXXXXXX maneja, haciendo un cotejo de productos físicos contra reporte de inventarios generado por la máquina HH.

2. Llenar listado de tareas, y anotar cualquier observación que sea necesaria en caso de tener resultados negativos o anormales ante una actividad, informando también mediante correo a las partes relacionadas acerca de la inconsistencia.

3. Revisión de facturas o recibos por gastos, y su verificación que cumplan con todos los requisitos exigidos por el ente regulador SAR así como adjuntar imágenes de soporte en los casos que la gerencia administrativa lo requiera.

4. Subir información de ventas en SPC.

5. Envío de documentación diariamente a S.P.S. a cada departamento que corresponda.

6. Generar N/C, N/D y gastos en SPC y realizar el registro contable correspondiente previo al envío de la documentación al departamento de créditos.

7. Cotejo de facturas físicas con facturas de CXC de las HH, y verificar que no excedan el límite de días de crédito, en caso de exceder consultar el porqué del atraso y en situaciones extremas hacer una visita al cliente y presentarle una nota de confirmación de saldos adeudados.

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8. Reporte de diferencias de precio, con soporte de facturas verificando que estén firmadas por el cliente, para hacer constar que el producto fue entregado a la persona que le fue facturado.

9. Reportar problemas con (predios, bodegas, contenedores y camiones)

10.Liquidación semanal a vendedores detallistas.

11.Liquidación semanal a vendedor mayorista, se recibe en la oficina de la sucursal, con los depósitos de todos los pagos recaudados de los clientes de crédito para la aplicación de los recibos a las facturas.

12.Responsable de verificar que todos los cheques con fecha posterior al momento de recibido, estén emitidos a nombre de XXXXXXX, y que los valores en letras deben ser iguales a los valores en números detallados en el cheque y que el banco de donde es girado sea un banco local (Honduras), después se debe registrar en el módulo de cuentas por cobrar, ingreso de cheque posfechado, detallando el código del cliente, nombre, número de cuentas y afectando las facturas que cancelará.

13.Liquidación semanal a promotor de mercadeo; se realiza conteo de inventario físico y se solicita depósitos de ventas realizadas durante la semana con las promociones en vivo y visitas casa a casa.

14.Liquidación semanal a supervisor de ventas de todas las facturas de SPC que tienen los vendedores al detalle, ya que los cobros de éstas facturas al crédito por medidas de seguridad, los realiza el supervisor de ventas.

15.Recolección de facturas y recibos de proveedores.

16. Ingreso de depósitos bancarios en SPC, así como la generación del reporte de ingreso para la revisión por parte de contabilidad.

17.Asignación de equipo y materiales de trabajo a personal de ventas como ser: Máquinas Handheld, impresoras, cargadores, papel en tiras, lápices, tape grapadoras, grapas y hasta la inducción para el uso adecuado del equipo y retiro del mismo cuando se encuentra en mal estado, haciendo un informe al departamento competente en caso de conflictos con el equipo.

18.Administración de equipo y materiales de oficina, como ser: impresoras, computadoras, cajas de seguridad, escritorios, sillas, materiales para limpieza y materiales de oficina.

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19.Entrega de planillas mensuales al IHSS así como el envío de las mismas al departamento de planillas XXXXXXX, y el reporte de cualquier inconsistencia.

20.Generación de reporte semanal de saldos comerciales de vendedores detallistas y vendedor mayorista, y su revisión minuciosa ante cualquier indicio de anomalías, así como el reporte de las mismas a las personas relacionadas, consulta a clientes en caso de ser necesario.

21.Solicitar facturas de XXXXXXX entregadas a BANASUPRO a vendedores detallistas, así como verificar que han sido recibidas firmadas y selladas por la sucursal receptora, posteriormente hacer el envío al departamento de créditos para la posterior gestión de cobro de las facturas.

22.Solicitar facturas de Alimentos ABC entregadas a BANASUPRO, a vendedores detallistas, así como verificar que han sido recibidas firmadas y selladas por la sucursal receptora, y enviarlas a los encargados de ABC foods (Empresa hermana de XXXXXXX) para la gestión de cobro de la misma.

23.Generación y envío de reporte diario de depósitos de vendedores detallistas, así como verificar que se deposite conforme a lo reflejado en listín de ventas generado en máquina handheld, adjuntando imágenes como soporte de información.

24.Gestión para el mantenimiento en las sucursales de la zona de occidente, informando y solicitando autorización a los departamentos encargados.

25.Detener cualquiera de las rutas de ventas de su zona en caso de detectar alguna inconsistencia en los procedimientos, e informar a los departamentos de créditos, ventas, gerencia administrativa y recursos humanos, así como solicitar al vendedor la entrega de todo el equipo, llaves, dinero en efectivo y materiales asignados, y mantenerlos en custodia hasta que los departamentos competentes tomen alguna decisión.

26. Inscripción de garantías solicitadas a vendedores de XXXXXXX en el Instituto de la Propiedad (IP) así como la presentación por liberación de hipotecas.

27.Cualquier función que la gerencia administrativa y de ventas, asigne como fundamentales en la empresa.

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28.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos del sistema de Gestión de Calidad, incluyendo los aspectos relacionados con BPM (Buenas Práctica de Manufactura)

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4. Conclusiones.

1. La puesta en práctica en una institución de los conocimientos teóricos

adquiridos en la universidad, reforzó mis capacidades cognitivas,

habilidades y destrezas, además de conseguir buenas relaciones

interpersonales y generar un buen ambiente laboral.

2. Una nueva experiencia realizando trabajo de campo y salir de la zona de

confort de una oficina, lo que se aleja de lo cotidiano y no se convierte en

una actividad de vida sedentaria, logrando el conocimiento de otras zonas

comerciales ampliando contactos en distintas zonas de la región.

3. Manejo del programa SPC para administración y manejo de la información,

así como el uso de máquinas handheld (dispositivo móvil para facturación y

control de inventarios), considerado un aporte a los conocimientos de

tecnología de la información, algo de lo que se carece en un centro de

estudios, al no contar ni tan siquiera con experiencias cortas en el uso de

estos programas o tipos de equipo.

4. Adquisición de experiencia en el área de administración y control interno

que reafirmó mejor los conceptos teóricos estudiados en la carrera de

administración de empresas, que será de gran ayuda en mi perfil

profesional.

5. Un gran aprendizaje y desarrollo en la capacidad para la toma de

decisiones, ya que por el tipo de actividad, se cuenta con innumerables

situaciones en las que se debe actuar de forma transparente y precisa, ya

que cualquier equivocación conlleva a ser culpado como parte involucrada.

6. Conocimiento y aplicación de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

7. Experiencia en desarrollo de procesos certificados por ISO 9001-2015.

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8. Aunque no se trabaja bajo la presión del cumplimiento de metas, se tiene a

cargo una actividad bastante delicada, ya que la toma de decisiones es

fundamental y trabajar sin ningún tipo de permisividad ante un mal

procedimiento es la base principal del diario laborar en el cargo de auxiliar

de liquidación interna, lo que provoca que haya un tipo de trabajo bajo

presión distinto a lo cotidiano porque una leve distracción puede provocar la

salida deshonrosa de la institución.

9. Una nueva forma de proceso de contratación ya que XXXXXXX realiza

pruebas de polígrafo para comprobar la integridad en sus colaboradores, lo

que implica un proceso riguroso para poder formar parte del talento humano

de XXXXXXX.

10.La empresa XXXXXXX se puede considerar una escuela de aprendizaje ya

que todo el personal a nivel nacional conoce acerca de sus productos y su

forma de uso, ya que en el proceso de inducción previo a la contratación se

brinda una capacitación del uso de todos sus productos y una visita a sus

plantas de producción.

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5. Recomendaciones.

1. Permitir que más alumnos del Centro Universitario Regional de Occidente,

CUROC, puedan realizar la práctica profesional en cualquier sucursal de

Industrias Molineras, S.A. de C.V. (XXXXXXX), institución en la que se

obtienen múltiples conocimientos.

2. Tomar en cuenta a la empresa XXXXXXX para cualquier tipo de pasantías

o vinculación con las distintas asignaturas que exigen una empresa para

poner en práctica los conocimientos de los alumnos del Centro Universitario

Regional de Occidente (CUROC).

3. Tener un enlace directo con la empresa XXXXXXX para postular alumnos

del Centro Universitario Regional de Occidente (CUROC) como posibles

prospectos ante la búsqueda de talento humano que muy continuamente la

empresa realiza.

4. Solicitar a la casa matriz de XXXXXXX apertura para que se puedan

realizar giras de las distintas asignaturas y conocer acerca de sus procesos.

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6. ANEXOS

Fotografías.

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