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I INTRODUCCIÓN
El propósito de la explotación de pasturas es producir la mayor cantidad de forraje posible
de la mejor calidad en combinación con la mejor eficiencia de utilización. Es importante
destacar que ésta es la fuente de alimentación más importante en la dieta del ganado
bovino, ya que es la alimentación más económica y básica la cual es tomada directamente
por el animal a través del pastoreo.
Los pastizales con poco o ningún manejo no ofrecen alimentos en cantidad y calidad
suficiente para satisfacer los requerimientos fisiológicos de los animales, los cuales
presentan diferentes grados de desnutrición.
Las plantas para su crecimiento y desarrollo requieren de tres elementos básicos,
luz, CO2 y agua; pero para alcanzar altos rendimiento y calidad requieren, además, de
nutrientes. Sin éste último cualquier planta, hasta de la mejor especie y variedad puede
presentar rendimiento y calidad poco favorables y, en el tiempo, ser reemplazada por otras
plantas, con la esperanza de que estas nuevas sean la solución a los problemas productivos,
por lo que se debe considerar que no hay pasto bueno, ni malo, mucho menos milagroso, es
el hombre a través de su manejo quien determinara tal condición (Ruiz, 2010).
La aplicación de fertilizantes debe de realizarse con criterio técnico y económico,
debido a que una aplicación incorrecta puede ocasionar un desequilibrio nutricional y no se
obtendrán los resultados esperados. Los pastos básicamente requieren de dos tipos de
fertilización: una de establecimiento Se debe partir desde la siembra de un buen material,
que responda a la fertilización, normalmente se aplica el fósforo, en la segunda
fertilización es el Nitrógeno el cual es formador de proteínas. Además, se debe
complementar los elementos nutritivos con potasio
Entre las especies de pastos más sembradas y utilizadas tenemos el pasto Alemán
Echinochloa polystachya, es una gramínea perenne decumbente, macolladora con estolones
largos y de consistencia suave; hojas largas y angostas y la altura del tallo puede llegar
hasta dos metros; inflorescencias en la parte terminal del tallo con semillas infértiles. Este
pasto se puede considerar de doble propósito, para pastoreo y corte, permitiendo el ensilaje,
con aparente buen aspecto y palatibilidad para los animales, se adapta a condiciones de
clima cálido, con temperaturas entre 32 a 35 °C, suelos inundables, con características
pesadas pH de 5.
Por su parte el pasto janeiro (Eriochloa polystachya), es una gramínea perenne, muy
robusta con tallos decumbentes (son algo quebradizos). Su inflorescencia es una panícula
abierta, las espiguillas son infértiles. Crece en plantas aisladas, macolla bien y emite tallos
gruesos y jugosos que alcanzan hasta 2 m de longitud, produce buena cantidad de hojas y
algunas inflorescencias con poca semilla, las raíces son abundantes y relativamente
superficiales (Bernal J. , 2003).
Las razones antes expuestas en cuanto al manejo de la fertilización de los pastos, indujo a
realizar el siguiente estudio. Donde se pretende determinar la calidad nutritiva de ellos, para
mejorar y mantener la productividad del pasto Alemán y janeiro; y de esa manera, obtener de
ellos el mejor provecho en la producción ganadera.
1.1 Antecedentes y justificación
La compleja situación de los pastos en Ecuador, cuyas áreas de producción están siendo
disminuidas, requieren necesariamente la aplicación de estrategias a nivel nacional para la
identificación y solución de los problemas que afectan la producción. Es importante que en
la actualidad, tanto el gobierno como los organismos afines, propendan a una producción
eficiente de pastos, ya que de esta depende la alimentación y nutrición del sector ganadero
de nuestro país (Cruz, 2008).
Para optimizar la producción de pasto es necesario efectuar un manejo muy eficiente,
integrando diferentes tecnologías, tanto de manejo como de utilización de insumos. La
fertilización resulta una práctica de gran impacto productivo en los pastos, mejorando la
producción de materia seca y el valor nutritivo del forraje y representa una herramienta
muy interesante para mejorar la productividad forrajera bajo ambientes desfavorables. El
resultado de la fertilización permite alcanzar esquemas viables desde el punto de vista
productivo y económico (Torres, 2002).
Dentro de los insumos agrícolas, los fertilizantes son los únicos que permiten elevar los
rendimientos, mientras no se descuiden las demás labores culturales, hay que considerar a
los pastos como verdaderos cultivos, partiendo de esta premisa, debemos de pensar que los
suelos no son una fuente inagotable de nutrientes y si no le devolvemos lo que se extrae con
cada pastoreo o corte, en algún momento se agotarán las especies forrajeras productivas y
perderán su resistencia, dando paso a la proliferación de malezas las cuales no poseen
ningún valor nutritivo.
2
La fertilización tiene como finalidad devolver al suelo, aquellos elementos extraídos por los
pastos con el objeto de que la producción de forraje no decaiga y de esta manera se
mantenga un buen nivel de producción del hato ganadero.
.1.2 Situación problematizadora
1.2.1 Descripción del problema
Uno de los principales problemas que se tiene en la explotación ganadera es la
alimentación, la cual está fundamentada en la explotación de pastos, los que en
condiciones tropicales, presentan bajos rendimientos y deficiente calidad nutritiva,
productos de diversos factores como: establecimiento a condiciones ambientales
inadecuadas, mala elección de la especie o variedad a utilizar y sobre todo al mal manejo
agronómico.
La fertilidad de los suelos es un factor clave para el crecimiento de las plantas y tiene una
gran influencia sobre la productividad y la calidad del forraje, en especial a su contenido
de proteína cruda. Sin embargo son pocas las ganaderos que acostumbran a fertilizar sus
potreros y manejar el pasto como verdaderos cultivos (Robinson, 2005).
A pesar que se devuelven al suelo importantes cantidades de nitrógeno a través de heces y
orina que producen los bovinos, el incrementos del nitrógeno mineral del suelo no es
suficiente, además es susceptible a pérdidas por quedar fuera del sistema suelo-planta-
animal a través de diferentes vías como son: lixiviación de nitratos, desnitrificacion de N2
volatilización como amoniaco (NH3) (INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGIA
AGROPECUARIA (INTA), 2000).
1.2.2 Problema
No se aplican fertilizantes al suelo ni al follaje de los pastos, lo que trae consigo una
mala calidad nutricional al ser consumido por los bovinos, lo cual repercute en la baja
ganancia de peso de los animales y consecuentemente en la calidad de la leche.
1.2.3 Preguntas de la investigación
La cantidad de biomasa de los pastos se incrementa con la aplicación de fertilizantes
edáfico y foliar?
Es necesario aplicar fertilizantes edáficos y foliares para mejorar el contenido de
proteína y energía metabolizable en los pastos?
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1.2.4 Delimitación del problema
1.2.4.1 TemporalEl estudio investigativo de la problemática planteada se iniciará en el segundo
semestre del 2015 y requiere de un tiempo aproximado de 8 meses a partir de la
aprobación del proyecto.
1.2.4.2 Espacial
El trabajo se desarrollará en los terrenos de la Facultad de Ciencias para el Desarrollo
de la Universidad de Guayaquil, en el cantón Vinces, provincia de Los Ríos.
1.3 Objetivos
1.3.1 General
Evaluar variedades de pastos a la aplicación de dosis de fertilización edáfica y foliar en la zona de Vinces para valorar el porcentaje de biomasa, contenido de proteína y energía metabolizable.
1.3.2 Específicos
Determinar el porcentaje de biomasa del pasto Alemán (Echinochloa polystachya)
y Janeiro (Eriochloa polystachya), a la aplicación de dosis de fertilización edáfica y
foliar.
Evaluar el contenido de proteína (PB) y energía metabolizable (EM), en los tratamientos estudiados.
1.4 Hipótesis
Aplicando fertilizantes al suelo y al follaje de los pastos se aumenta la biomasa y se
incrementa el contenido de proteína (PB) y energía metabolizable (EM)
4
II MARCO TEORICO
2.1 Nutrición del ganado vacuno
A diferencia de las aves y los cerdos en cuya dieta están incluidos todos los nutrientes que
requieren, los rumiantes dependen mayormente de los forrajes para su alimentación, los
cuales varían en su composición, como del manejo que se les dé es por ello que cada
explotación requiere de una respuesta particular, la cual solo se puede dar si conocen los
procesos de la digestión y utilización de los nutrientes (Velez, 2006).
2.2 Importancia de los forrajes en la alimentación bovina
Los forrajes son la fuente de nutrientes que mejor se adapta a las necesidades fisiológicas
del vacuno y generalmente son también la más barata, como forrajes se pueden utilizar:
Pasturas permanentes o en rotación con cultivos, pastos permanentes para corte, pastos
anuales, cereales pequeños en prefloración, residuos de cosecha (Fernández, 2007).
2.3 Producción y utilización del forraje
La densidad de las plantas forrajeras lograda por una buena implantación, con fertilizantes, dosis de
siembra correcta, adecuado control de malezas y fecha adecuada crea un cultivo competitivo que
tiende a persistir más, buscamos mucho pasto de alta calidad durante un largo período de tiempo,
distribuido de manera de poder aprovecharlo eficientemente, para lograr un buen balance entre alta
carga animal y buen nivel de producción por animal, sin embargo, varias de estas metas son
contradictorias: alto volumen – alta carga animal – alta producción diaria (leche). Las principales
herramientas de las que disponemos son los insumos y el manejo (Leon, 2006) .
El comportamiento en el rendimiento de los pasto se considera normal, siempre y cuando las
condiciones edáficas y de ambiente son favorables, según lo indica Undersander et al, citado por
(Andino & Pérez, 2012) quien además expresa que para obtener buenos rendimientos se debe
considerar la especie a usar y la respuesta de las plantas al corte y/o pastoreo.
2.4 Variedades de pastos
2.4.1 Pasto Alemán
Es una gramínea que crece en forma de macolla, sus tallos pueden alcanzar dos metros de altura.
Sus hojas son alternas no pubescentes. Es un pasto de excelente calidad ideal para heno. El periodo
de establecimiento varía entre 4 y 6 meses. El pastoreo puede hacerse cada 45 días con una carga
animal de 2 .5 unidades animales por hectárea (Quintero, 2009).
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2.4.2 Origen del pasto Alemán (Echynochloa polystachya)
Se encuentra en forma espontánea en pantanos temporales y suelos bajos de países de América
tropical y subtropical desde el sur de EE.UU hasta el norte de Argentina y ha sido muy usado como
forraje especialmente en Brasil. El cultivar común corresponde al número de accesión CIAT 6018
(Quintero, 2009).
2.4.3 Descripción morfológica
Es una gramínea perenne, acuática o subacuática, de porte semirrecto, de tallos gruesos, medulosos,
de consistencia suave y decumbentes. La planta desarrolla gran número de tallos subterráneos
(rizomas), entre nudos lisos y ligeramente pubescentes. El tallo puede alcanzar alturas de 1-2.5 m.;
presenta a nivel de nudos un anillo de vellosidades color violáceo. La hoja es glabra y la vaina
puede tener pigmentación purpúrea generalmente distribuida en estrías. La lámina foliar es
escabrosa, tiene una longitud de 20 - 60 cm y 10 – 25 mm de ancho, las vainas de la hoja son
generalmente más largas que el entrenudo. La panícula es compacta, erecta de 10 - 25 cm de largo
con racimos numerosos ascendentes. Las espiguillas son lanceoladas, tienen una longitud de 5-7
mm, gluma superior con aristas de 5-7 mm de longitud; la flor inferior con aristas sobre la lema y
tiene una longitud de 7-17 mm, posee raíces profundas y abundantes. (Quintero, 2009).
2.4.4 Adaptación del pasto Alemán
Es una gramínea forrajera que se adapta muy bien a terrenos “bajos”. Crece bien desde el nivel del
mar hasta 1 200 m.s.n.m el mejor desarrollo se obtiene en suelos muy húmedos, fértiles,
medianamente fértiles o ácidos que por su textura pueden ser: arcillosos o franco arcillosos, soporta
inundaciones prolongadas. En suelos bien drenados desaparece fácilmente. Precipitación pluvial
superior a los 2 100 mm, bien distribuida en el año (Bernal J. , 2003).
2.4.5 Usos del pasto Alemán
Se utiliza en pastoreo y para ello se recomienda hacer la rotación de potreros. Se debe tener especial
cuidado en evitar el sobrepastoreo; debido a su característica de lignificar poco y conservar su
palatabilidad los animales tienden a consumirlo completamente (Belalcázar, 2004).
2.4.6 Siembra de pasto Alemán
Se establece por material vegetativo (cepas o tallos maduros). Sobre terreno bien preparado se
coloca el material en surcos a 50 cm o en cuadro; se utilizan de 1 000 a 1 200 Kg/ha de material.
El potrero se puede utilizar de 4 a 6 meses después de establecido. Para un mejor éxito en la
siembra ese material vegetativo debe ser obtenido de semilleros que han sido fertilizados con N
(Bernal J. , 2003).
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2.4.7 Fertilización del pasto Alemán
Responde muy bien a la fertilización, especialmente nitrogenada, la cual debe realizarse de 6 a 8
meses después de establecido el cultivo, de acuerdo con la fertilidad del suelo. Cada año se deben
aplicar elementos como fósforo y potasio para mantener la fertilidad del suelo. Las aplicaciones de
fertilizantes se deben hacer con base en el análisis químico del suelo (Belalcázar, 2004).
2.4.8 Manejo del pasto Alemán
Cuando se inicia la floración se considera la época más adecuada para el pastoreo. En terreno
inundable la altura del agua controla intensidad del pastoreo, en terrenos secos puede ser
completamente consumido por el animal lo cual retrasa el rebrote y disminuye la población. Se
puede pastorear cada 45 días. El pastoreo continuo muy utilizado en algunas partes, puede disminuir
la población después de algún tiempo (Bernal J. , 2003).
2.4.9 Producción de forrajes
Sin fertilización, en suelos relativamente buenos se obtiene entre 8 y 10 toneladas de forraje
seco/ha/año (40 - 50 ton/ha/año de forraje verde). Con fertilización nitrogenada (50 kg/ha/año de
úrea) se puede aumentar de 20 a 25 toneladas de forraje seco/ha/año. Con buenas condiciones de
humedad se pueden sostener 2 a 2.5 animales/ha, con rotación de potreros y fertilizaciones se
pueden aumentar hasta 4 animales/ha (Quintero, 2009).
Cuadro 1. Descripción del pasto Alemán (Echynochloa polystachya) 7
Nombre común Pasto Alemán
Nombre científico Echynochloa polystachya
Otros nombres Alemán, hierba de cayena, zacate alemán
Consumo Pastoreo, más recomendable el pastoreo rotativo.
Clima favorable Crece bien entre 0 y 1200 m. s. n. m.
Tipo de sueloCon mediana a alta fertilidad, preferiblemente suelos húmedos o inundables. Arcillosos.
Tipo de siembraLa semilla es poco viable, se siembra por estolones o cepas
Plagas y enfermedadesGusano comedor de follaje, áfido amarillo (Siva phlava).
Toxicidad No se han presentado casos.
Tolera Encharcamiento o inundaciones
No tolera Verano o sequías muy extensas
Asociaciones Con especies de CentrocemaFuente: Mundo-pecuario.com › Pastos y forrajes. 2010Elaborado por: Carlos Terán Rizzo. 2015.
2.5 Pasto Janeiro
2.5.1 Clasificación taxonómica Pasto Janeiro
Nombre científico: Eryochloa polystachya.
Nombre vulgar: Pasto Janeiro.
Uso: Pastoreo y ensilaje.
Suelos: pH 4,0 - 8,0 Se desarrolla mejor en suelos húmedos fértiles, inundables a mal
drenados.
Altitud: 0 – 1 200 msnm.
Temperatura: 21 - 27 °C.
Precipitación: 1 000 – 3 500 mm/año.
Luz: Demandante de luz.
Siembra: Produce pocas semillas viables, normalmente se usa cepas, tallos.
Producción: 18 ton/Ha/año. 120 ton/Ha/año en estado verde con fertilización.
2.5.2 Descripción del pasto Janeiro
Es una gramínea erecta de tallo y hojas finas, sus tallos alcanzan alturas de 120 cm, hojas
de 30 cm de largo y de 7 - 10 mm de ancho, ascendentes o esparcidas formando un ángulo
casi recto con relación al tallo, lo cual es una característica que lo hace fácilmente
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identificable y dentro de este aspecto es semejante al pasto Para (Brachiaria mutica) (Leon,
2006).
Es poco exigente al tipo de suelo, rindiendo más en los arcillosos que en los arenosos, su
mérito está en la adaptación a suelos bajos e inundables, se usa tanto para pastoreo como
para corte, proporciona forraje verde, tierno y abundante, no se presta para ser henificado
por el secamiento de los tallos es muy lento, tiene una calidad nutricional de: Proteína cruda
5 % - 14 % y digestibilidad 65 %, no se ha reportado ninguna toxicidad, con un potencial
de producción de 8 - 10 t/ha/año de materia seca (Leon, 2006).
2.5.3 Establecimiento de potreros con pasto Janeiro
Se establece por material vegetativo (cepas o tallos maduros). Se coloca en surcos a 50 cm
o en cuadro, se utiliza de 1 000 a 1 200 kg/ha de material. El potrero se puede usar 4 a 6
meses después de establecido, no tolera las heladas (Bernal J. , 2003).
2.5.4 Manejo de la fertilización en el pasto Janeiro
Fertilización mínima (kg/ha del elemento) N: 50, P2O5: 45,8, K2O: 18, MgO: 24,75, SO4:
44,86. Responde bien a fertilización (N, P, K) a los 6 a 8 meses después de establecido. Se
debe hacer rotación de potreros, teniendo especial cuidado en evitar el sobrepastoreo ya que
no lignifica y los animales tienden a consumir abundantemente. Se puede pastorear cada 45
días (Bernal J. , 2003).
2.6 Ventajas del uso de fertilizantes en los pastizales.
Aumentar la cantidad de forraje por unidad de superficie, permite aprovechar al máximo el
potencial genético de animal, los resultados se aprecian a corto plazo, mejora notablemente
la calidad del forraje, puede cuadriplicar la capacidad de carga animal por Ha, reduce el
tiempo de recuperación de los pastos, duplica o triplica la producción de leche o carne,
produce incrementos importantes en la rentabilidad de la explotación ganadera (Chavez,
2008).
2.7 Funciones de los macronutrientes en los pasto
2.7.1 Efecto del nitrógeno en los pasto
El abono nitrogenado ayuda en el proceso vegetativo y productivo. Entre las
principales funciones tenemos: Formar la clorofila, aminoácidos, proteínas, enzimas,
síntesis de carbohidratos, es la base del crecimiento y desarrollo de las plantas en los
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pastos, es uno de los elementos que en mayor cantidad demandan las plantas (Padilla,
2008).
La presencia del nitrógeno es indispensable para promover el crecimiento de tallos y
hojas en pastos, árboles, arbustos y plantas en general, corrige el amarillamiento cuando
este fenómeno se da por falta de nitrógeno, pues también se puede dar por falta de hierro
(Fe). Corrige los suelos alcalinos dándoles mayor acidez (respecto al significado de
ácido y alcalino (INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGIA AGROPECUARIA
(INTA), 2000).
2.7.2 Importancia del fósforo en los pastos
Desempeña un papel importante en la fotosíntesis, la respiración, el almacenamiento y
transferencia de energías, la división y crecimiento celular y otros procesos que se llevan
a cabo en la planta, además promueve la rápida formación y crecimiento de las raíces,
mejora la calidad del grano, es vital para la formación de la semilla, está involucrado en
la transferencia de características hereditarias de una generación a la siguiente,
igualmente ayuda a las raíces y las plántulas a desarrollarse rápidamente y mejora su
resistencia a las bajas temperaturas, es importante para obtener rendimientos más altos y
calidad de los pastos (Padilla, 2008).
2.7.3 Importancia del Potasio en los pastos
Su función principal está relacionada fundamentalmente con varios procesos
metabólicos, es vital para la fotosíntesis, promueve el crecimiento de tejidos
meristemáticos, interviniendo en la apertura de los estomas es importante en la
formación de hidratos de carbono, interviene en el metabolismo del nitrógeno, y en la
síntesis de la clorofila (pero no es parte), fortalece los mecanismos de resistencia al
ataque de plagas y enfermedades, un nivel adecuado de potasio aumenta la resistencia de
la planta a la sequía y heladas, influyendo en la calidad, peso y presentación de los
pastos, activa alrededor de 80 enzimas que realizan el crecimiento de la planta, las
cuales también participan en la elaboración de energía y ayuda al transporte de
minerales, también es requerido en la planta para realizar la síntesis de proteína, por
mucho nitrógeno que tengamos, sin potasio no se formaran las proteínas. (Bonilla,
2010).
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2.8 Elementos que componen a los fertilizantes compuestos
Los fertilizantes compuestos se componen de tres elementos básicos a saber, Nitrógeno,
Fósforo y potasio, a estos tres elementos se les denomina elementos mayores o
fundamentales, porque son los que más consumen las plantas. Además, algunas fórmulas
contienen Magnesio, Azufre y algunos elementos menores como Zinc y Boro, el objetivo es
satisfacer los requerimientos nutricionales de los forrajes y por ende la Nutrición del
Ganado Bovino que los consuma (Delcorp, sf ).
2.8.1 Fosfato Diamónico DAP
El Fosfato Diamónico (DAP) es un fertilizante complejo granulado para aplicación al suelo
con una alta concentración integral de Nitrógeno y Fósforo (18-46-00). Es un producto que
está siendo muy usado y preferido por los agricultores, especialmente en la regiones
agrícolas donde predominan los suelos de origen calcáreos o suelos alcalinos.
2.8.1.1 Comportamiento en el Suelo
El Fosfato Diamónico (DAP) es considerado un fertilizante como fuente de Fósforo,
sin embargo, la presencia de Nitrógeno en esta fórmula compleja, tiene un efecto
sinergizante, ya que favorece al aprovechamiento de este macro elemento (P). Este
efecto es debido a que el Amonio (NH4+) influye significativamente sobre la
disponibilidad y absorción del Fósforo (P2O5). El Amonio en altas concentraciones
reduce las reacciones de fijación del fosforo haciéndolo disponible para la planta.
2.8.1.2 Recomendaciones de su aplicación
Por su alto aporte de nutrientes primarios, el Fosfato Diamónico (DAP) es un
fertilizante complejo ideal para ser aplicado solo o en mezclas.
Dado su alto aporte de Fosforo (46%) es un componente imprescindible para la
elaboración de fórmulas balanceadas de fertilización (mezclas físicas).
El Fosfato Diamónico (DAP) es recomendable ser aplicado en los programas de
fertilización de manera especial en las etapas de establecimiento de los cultivos
(siembra y/o trasplante), ya que por tener solo una molécula de amonio, este producto
es menos agresivo con las semillas durante el proceso de germinación y sobre plántulas
recién trasplantadas (Delcorp, sf ).
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2.8.2 Urea
Fertilizante químico de origen orgánico (46-0-0). Entre los fertilizantes sólidos, es la fuente
Nitrogenada de mayor concentración 46.1%, siendo así de gran utilidad en la integración de
fórmulas de mezclas físicas de fertilizantes, dando grandes ventajas en términos
económicos y de manejo de cultivos altamente demandantes de Nitrógeno (N).
2.8.2.1 Comportamiento de la urea en el suelo
Se adapta a diferentes tipos de cultivos. Es necesario fertilizar, ya que con la cosecha se
pierde una gran cantidad de nitrógeno. El grano se aplica al suelo, el cuál debe estar bien
trabajado y ser rico en bacterias. La aplicación puede hacerse en el momento de la
siembra o antes. Luego el grano se hidroliza y se descompone.
Debe tenerse mucho cuidado en la correcta aplicación de la urea al suelo. Si ésta es
aplicada en la superficie, o si no se incorpora al suelo, ya sea por correcta aplicación
lluvia o riego, el amoníaco se vaporiza y las pérdidas son muy importantes. La carencia
de nitrógeno en la planta se manifiesta en una disminución del área foliar y una caída de
la actividad fotosintética (Delcorp, sf ).
2.8.2.2 Recomendaciones para el uso de la urea
La urea puede ser mezclada con demás fuentes de fertilizantes, y por su alta solubilidad
en agua, puede funcionar como aporte de Nitrógeno en formulas NPK, para uso en
Fertiriego altamente solubles y en fertilizantes líquidos (Delcorp, sf ).
2.8.2.3 Ventajas del uso de la urea
Alta solubilidad, fácil manejo, rápida disponibilidad de nutrientes, rápida acción en
corrección de deficiencias de Nitrógeno, compatibilidad con otros fertilizantes
granulados (Delcorp, sf ).
2.9 Muriato de Potasio
Fertilizante granulado a base de Potasio (K2O) (0-0-60), recomendado para corregir
deficiencias o desbalances de este elemento en el suelo y/o reponer extracciones del mismo
por parte de los cultivos, fundamental para obtener un buen peso y llenado en frutos u
órganos cosechables de los vegetales. Interviene en la apertura y cierre de las estomas en la
planta, permitiendo un equilibrio hídrico en el interior regulando de manera eficiente
procesos fisiológicos como la transpiración, además el cultivo se torna menos vulnerable al
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ataque de enfermedades. El Muriato de Potasio (MOP) por su alta concentración de Potasio
(60%) es la fuente de aporte de Potasio (K2O) más económica para la mayoría de los
cultivos (Delcorp, sf )
2.9.1 Comportamiento edáfico
Fertilizante granulado de coloración roja, de dos a cuatro milímetros de tamaño para
realizar o ser mezclado con otros fertilizantes granulados al momento de la aplicación.
La Dosis varía de acuerdo al cultivo, suelo y/o recomendaciones de un técnico. Se
recomienda para cultivos como banano, arroz, maíz, caña de azúcar, palma, piña, cacao,
hortalizas, etc., con restricciones de aplicación en suelos de tendencia alcalina por su
contenido de cloro (ClK) y en cultivos sensibles a este elemento (Cl) como el tabaco
(Delcorp, sf ).
2.10 Fertilizante foliar Bonanza (Desarrollo)
Es un fertilizante foliar complejo, totalmente soluble en agua. Con una formulación
especial concentrada de macro y micro elementos, que estimula los procesos metabólicos
de las plantas, vigorizándolas al proporcionarles los nutrientes indispensables para un buen
desarrollo. La planta los aprovecha íntegramente y su efecto se manifiesta en cultivos
vigorosos, cosechas más abundantes y de calidad, se recomienda una dosis de 1 kilo 200 lts.
Agua (Farmagro, 2014).
2.10.1 Modo de empleo
Mezcle el contenido de los envases de Bonanza en agua limpia y agite hasta que se
disuelva totalmente. Ideal para los cultivos de algodón, arroz, banano, cítricos, durazno,
fréjol, hortalizas, maíz, mango, manzano, maracuyá, melón, naranjilla, papa, piña, soya,
tomate riñón, tomate de árbol, zanahoria, se recomienda aplicar en etapas tempranas a
intermedias en cultivos de alta producción 15 - 30 días (Farmagro, 2014).
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Cuadro 2. Características del fertilizante foliar Bonanza
Fuente: Farmagro. 2014Elaborado por: Carlos Terán Rizzo. 2015.
2.11 Proteína bruta (PB):
La utilización del concepto de proteína bruta en los programas de nutrición animal y en las
evaluaciones alimenticias no es un parámetro exacto y se encuentra viciado de
sobreestimación. Esto es así debido a que no todo el contenido nitrogenado de los alimentos
proviene de las proteínas del mismo, sino que existen compuestos nitrogenados no
proteicos que hacen que se produzca esta sobreestimación. De todas formas hay que tener
en cuenta la capacidad de los rumiantes, no así de los monogástricos, de transformar el
nitrógeno en proteína sin importar demasiado cuál fuese su origen. Esto es así gracias a la
flora microbiana del rumen capaz de sintetizar proteína microbiana que será aprovechable
por el animal (Tabaré, sf).
2.11.1 Metodología para determinar proteína bruta
La Proteína Bruta o Materias Nitrogenadas Totales (MNT) se determinan mediante el
método Kjeldahl que data de 1 883. Como consecuencia de su estructura a base de
aminoácidos individuales, el contenido de nitrógeno de las proteínas varía sólo entre unos
límites muy estrechos (15 a 18 % y como promedio 16 %). Para la determinación analítica
del contenido en proteína total o “proteína bruta”, se determina por lo general el contenido
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Elementos Simbología Concentración (%)
Nitrógeno Total N 30
Fosforo Disponible P2O5 10
Potasio soluble K2O 10
Azufre S 3,50
Boro B 0,02
Cobre Cu 0,05
Hierro Fe 0,10
Manganeso Mn 0,05
Molibdeno Mo 0,0005
Zinc Zn 0,05
Magnesio MgO 0,50
de nitrógeno tras eliminar la materia orgánica con ácido sulfúrico, calculándose finalmente
el contenido de proteína con ayuda de un factor (en general 6,25) (Mazón, 2013).
2.12 Energía metabolizable (EM)
Es la energía que queda para ser aprovechada por el metabolismo animal y resulta de restar
la energía que se pierde por orina y gases digestivos (principalmente metano) a la energía
digestible. En promedio por orina se pierde 10 % de la energía digestible, y por metano un
8 %. Pero estos valores pueden fluctuar con el tipo de alimento y con el tipo de animal. De
todas maneras se puede estimar que la energía metabolizable es aproximadamente un 82 %
de la energía digestible. La energía metabolizable capaz de brindar un forraje estará dada en
función de la calidad del mismo. A mayor calidad, mayor energía metabolizable será capaz
de aportar dicho forraje (Tabaré, sf)
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III.- MARCO METODOLÓGICO
3.1 METODOLOGÍA3.1.1 Característica del lote Experimental El presente trabajo de investigación se realizará en los terrenos de la finca “Bona Inés” del
Sr. Francisco Terán Vera, ubicada a 7 km del recinto Estero Lagarto, en la vía Vinces –
Mocache., las coordenadas geográficas son. 1º 25´ de latitud Sur, 79º 36´de longitud
Occidental, altura de 20 m.n.s.m., temperatura de 26 ºC y precipitación anual promedio de
1400 mm1/
3.1.2 Material de Siembra
El material utilizarse serán dos variedades de pasto: Alemán (Echynochloa Polystachya) y
Janeiro (Eriochloa Polystachya)
Cuadro 3. Características agronómicas de las variedades de Pasto Alemán y Pasto Janeiro.
Características Pasto Alemán Pasto JaneiroOrigen América tropical y
subtropical desde el sur de EE.UU
Amazonia de Ecuador
Nombre vulgar Alemán, hierba de cayena, zacate alemán
Pasto Janeiro.
Uso Pastoreo y ensilaje. Pastoreo, más recomendable el pastoreo rotativo.
Altitud 0 – 1 200 msnm. 0 y 1 200 m. s. n. m.
Temperatura 21 - 27 °C.
Tipo de suelo Arcillosos. Arcillosos.
Tipo de siembra Por estolones o cepas Normalmente se usa cepas, tallos.
Producción 8 y 10 toneladas de forraje seco/ha/año
8 - 10 t/ha/año de materia seca
Plagas y enfermedades
Gusano comedor de follaje, áfido amarillo (Siva phlava).
Carbones (Ustilago tricophora) y manchas foliares por Bipolaris spp. y Cercospora sp.
Toxicidad No se han presentado casos. Ninguna reportada.Fuente: Mundo-pecuario.com › Pastos y forrajes. 2010Elaborado por: Carlos Terán Rizzo. 2015.
3.1.3 Factores a estudiarse
Factor A = dos variedades de pastos
Factor B = dosis de fertilización
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3.1.4 Tratamientos
Los tratamientos estarán constituidos por las dos variedades de pastos y tres dosis de
fertilización edáfica y foliar
Cuadro 4. Tratamientos aplicarse en el ensayo
Nº tratamientos
Dosis Edáfica (kg/ha) Dosis foliar
(kg/ha)
N P2O5 KO2 Bonanza
T1= Pasto Alemán 80 30 80 1 kg
T2= Pasto Alemán 100 60 100 1,5kg
T3= Pasto Alemán 120 90 120 2 kg
T4= Pasto Janeiro 80 30 80 1 kg
T5= Pasto Janeiro 100 60 100 1,5kg
T6= Pasto Janeiro 120 90 120 2 kg
Elaborado por: Carlos Terán Rizzo.2015
3.1.5 Diseño Experimental
Se aplicará el Diseño Experimental factorial de A x B (2 x 3), en Bloques completos al
Azar empleando seis tratamientos y tres repeticiones.
Cuadro 5. Esquema del análisis de varianza
Fuentes de variación Grados de Libertad
Tratamiento
Factor A
Factor B
Interacción de A x B
Bloques
Error experimental
Total
T-1 5
A – 1 1
B – 1 2
(A – 1) (B – 1) 2
r-1 2
(t-1) (r-1) 10
T.r-1 17
El modelo matemático es el siguiente:
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Yijk = μ + αi + βj + αk(α x β)ij + єijk
Dónde.
Yijk = Total de una observación.
μ= Media de la población.
αi= Efecto iésimo de los niveles del factor A.
βj= Efectos jotaésimo de los niveles del factor B.
αk (α x β) ij = Efecto de la interacción de los niveles del factor A con los niveles del factor
B.
єijk= Efecto aleatorio.
3.1.6 Análisis estadístico
Los datos de campos serán evaluados por medio del análisis de varianza, para comparar las
medias de los tratamientos, se utilizará la prueba de rango múltiple de TUKEY al 5 % de
probabilidad estadístico y cualquier otra prueba que sea necesaria para la mejor
interpretación de los resultados.
3.1.7 Delineamiento Experimental
Tipo de Diseño Bifactorial A x B en BCA
Números de tratamientos 6
Número de repeticiones 3
Números de parcelas 18
Números de hileras por parcelas 10
Ancho de la parcela (m) 5
Longitud de hileras (m) 6
Distancia entre parcelas (m) 2
Distancia entre repeticiones (m) 2
Área de cada parcela (m2) 30
Área total del ensayo (m2) 880
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3.1.8 Manejo del cultivo
3.1.8.1 Toma de muestra para el análisis de suelo
Se tomará 15 sub-muestra a 10 cm de profundidad en forma de V, luego se seleccionará 1
Kg el cual será enviada al laboratorio del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones
Agropecuaria ( INIAP), para su respectivo análisis, el mismo servirá como base para saber
bajo que parámetros se realizarán las aplicaciones, ésta labor se la realizará antes de
establecer el cultivo. Los elementos que se analizarán son: Materia orgánica, Fósforo,
Potasio, Azufre, Calcio, Magnesio, Textura, pH. y microelementos.
3.1.8.2 Preparación del terreno
El lote experimental se preparará con dos pases de romplow a una profundidad de 20 cm.
3. 1.8.3 Trazados de las parcelas
Una vez preparado el terreno a utilizar para el presente Proyecto de Investigación, Se
procederá a dividir con las siguientes medidas: cada parcela medirá 5 x 6 metros con una
separación entre parcelas de dos metros.
3.1.8.4 Fertilización
La aplicación de los fertilizantes al suelo y foliar se lo realizará de la siguiente manera, de
acuerdo a los tratamientos planteados, el nitrógeno y potasio serán distribuidos en tres
aplicaciones (momento de la siembra, 20 y 45 días), el fosforo se lo aplicará al momento de
la siembra y a los 20 días. La aplicación foliar se realizará a los 30 y 50 días, cuyas dosis
podemos observar en los siguientes cuadros
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Cuadro 6. Dosis y distribución de fertilizantes edáficos y foliar a aplicar durante el ensayo
Aplicaciones (N = 80; P2O5 = 30 y K2O = 80)
Primera aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 70 45,65 0,14 137Urea 20 16,92 0,05 50Clk 20 27 0,08 80Total 89,57 0,27 267
Segunda aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 30 19,57 0,06 59Urea 40 61,91 0,19 186Clk 40 53,00 0,21 160Total 133,48 0,46 405
Tercera aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaUrea 40 70,00 0,16 160ClK 40 53,00 0,21 209Total 123,00 0,37 369
Aplicaciones (N = 100; P2O5 = 60 y K2O = 100)
Primera aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 70 91,30 0,27 274Urea 20 7,75 0,02 23Clk 20 33,00 0,10 100Total 132,05 0,39 397
Segunda aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 30 39,13 0,12 117Urea 40 71,64 0,21 215Clk 40 67,00 0,20 200Total 78,88 0,53 532
Tercera aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaUrea 40 87 0,26 261ClK 40 67 0,20 200Total 154 0,46 461
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Aplicaciones (N = 120; P2O5 = 90 y K2O = 120)
Primera aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 70 136,96 0,41 411Urea 20 0 0 0Clk 20 40 0,12 120Total 176,96 0,53 531
Segunda aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaDAP 30 58,70 0,18 176Urea 40 81,38 0,24 244Clk 40 80,00 0,24 240Total 220,08 0,66 660
Tercera aplicación
Productos Porcentaje (%) Kg/ha Kg/parcela g/parcelaUrea 40 104 0,31 313ClK 40 80 0,24 240Total 184 0,55 553
Aplicación FoliarDosis g/área g/parcela lt/agua área lt/agua parcela1 Kg/ha 54 9 10,8 1,81,5 Kg/ha 81 13,50 16 2,72 Kg/ha 108 18 21,6 3,6Total 243 40,50 48,6 6,3
3.1.8.5 Siembra
Para la siembra se utilizará material vegetativo tanto para el pasto Alemán (Echynochloa
polystachya) como para el pasto Janeiro (Eriochloa polystachya). Los cuales se sembraran
por medio de estacas (estolones) que son pedazos de tallos de 3 nudos deshojados y se
realizará un corte llamado chaflán con tijeras de podar, el modo de siembra que se utilizará
es el siguiente: se enterrará dos nudos bajo tierra y un nudo sobre el nivel de esta, ya que
ahí es donde se formará una nueva planta, y en la interna las raíces
3.1.8.6 Control de malezas
Para evitar la competencia de las malezas durante el establecimiento de estos pastos, se
realizará un control pre emergente para lo cual utilizaremos pendimentalin (Prowl) en dosis
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de 2 litros por ha. Además se harán controles post emergente utilizando el herbicida 2 – 4
D Amina para hoja ancha en dosis de 100 cc por bomba mochila de 20 litros de agua para
ambos pastos. En las calles que separaban los tratamientos se utilizará Glifosato aplicado
con pantalla esta labor se realizara las veces que sean necesaria.
3.1.8.7 Control fitosanitario
Se realizará monitoreo constante para verificar la presencia de insectos plagas y tomar la
medida de control que sea necesaria, para lo cual se utilizaran los insecticidas específicos
para cada caso.
3.1.8.8 Riego
Se realizará riego por aspersión durante el desarrollo del cultivo y se lo hará las veces que
sean necesarias, Dependiendo las condiciones ambientales y el estado de humedad del
suelo
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3.1.9 Datos a evaluar
3.1.9.1 Altura de planta
Se procederá a medir la altura de diez plantas a los 30, 60 y 90 días, en un metro cuadrado
seleccionado al azar para lo cual se utilizara un cinta métrica midiendo desde la base del
suelo hasta la inserción de la última hoja, posteriormente se promediaran los resultados.
3.1.9.2 Longitud de hojas
Con la ayuda de una cinta métrica, en un metro cuadrado seleccionado al azar, se procederá
a medir las hojas de diez plantas en el tercio medio del tallo, esta labor se realizará a los 30,
60 y 90 días, posteriormente se promediaran los resultados.
3.1.9.3 Producción de la biomasa
De un metro seleccionado al azar se procederá a cosechar la producción de la biomasa
(tallos y hojas) para lo cual se cortar a la altura de cinco centímetro todo el pasto en los
diferentes tratamientos para posteriormente pesarlos, para lo cual utilizaremos una balanza
de mano, los resultados se expresaran en Kg/ha esta labor se realizara a los 30, 60 y 90 días.
3.1.9.4 Análisis de proteína
Se procederá a tomar una muestra de aproximadamente dos kilogramos de la biomasa
(tallos y hojas) la misma que será enviada a los laboratorios del Instituto Nacional
Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) para el respectivo análisis de
proteína ,esta labor se realizara los 90 días
3.1.9.5 Análisis de energía metabolizable
Del área útil del ensayo, se procederá a tomar una muestra de aproximadamente dos
kilogramos de la biomasa (tallos y hojas) la misma que será enviada a los laboratorios del
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) para el respectivo
análisis de proteína ,esta labor se realizara los 90 días
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3.2 INSTRUMENTOS
Los instrumentos de investigación a utilizarse serán:
Materiales de oficina.- cuadernos de apuntes, hojas de registro, pendrive, discos
grabables, carpetas, fundas plásticas y de papel.
Herramienta de campo.- machete, bombas mochila, cinta métrica, tijeras de podar
Insumos.- Fertilizantes (DAP, Urea, Muriato de Potasio y Bonanza) Herbicidas (2-4D
Amina, glifosato, Pendimentalin)
Equipos.- cámaras fotográficas, calculadoras, computadoras.
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3.3 CRONOGRAMA
Cuadro 7. Fecha de las actividades a realizarse en el desarrollo del proyecto
ACTIVIDADES Meses del año 2015Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Toma de muestra para análisis x
Preparación de suelo x
Adquisición de Esquejes x
siembra x
Control de malezas x
Adquisición de abonos x
Fertilización (abonamiento) x x x
Riego x x x x
Control fitosanitario x
Recolección de datos x x x
Toma de muestra de pastos para el análisis x
Proceso de datos x x
Entrega de informe final x
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3.4 PRESUPUESTO
Cuadro 8. Presupuesto de las actividades a realizarse en el desarrollo del proyecto
ACTIVIDADES Meses del año 2015Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Subtotal
Toma de muestra para análisis 50 50
Preparación de suelo 40 40
Adquisición de los esquejes 50 50
siembra 50 50
Control de malezas 30 30
Adquisición de abonos 110 110
Fertilización (abonamiento) 10 15 15 40
Riego 20 20 20 60
Control fitosanitario 10 10 20
Recolección de datos 0 0 0 0
Toma de muestra y análisis de pastos 250 250
Proceso de datos 150 150
Total 850
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V. BIBLIOGRAFIA
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Anexos