Negocios

Innovadores

Con Impacto

Social -

EcomTrading

30 de Abril de

2013

Presentación Santiago Arguello es 3ª generación de productores de

Café en Chiapas. Ingeniero Agroindustrial de profesión,

graduado del ITESM. Con 12 años de experiencia

profesional en el sector agroindustrial, primero

trabajando con Conservation International durante casi

5 años como Coordinador del Programa Café de

Conservación contribuyendo a desarrollar las Políticas

de compra de café para Starbucks, hoy día el programa

es conocido como C.A.F.E. Practicas y actualmente

labora en Agroindustrias Unidas de México SA de CV, en

donde comenzó hace 7 años como Coordinador de

Cadenas de Suministro para fortalecer el Programa de

Desarrollo de Proveedores y actualmente es el

Director de la división Café.

División Café

Chiapas

Nayarit

Oaxaca

Puebla

Veracruz

• Banco- Agrofinanzas

• Commodities:

Algodón

Cacao

Granos

Puercos

Café: 2012 – 1.1 mm sacos (69 kg).

• Ventas de exportación: 65%

N. America 50% ; Europa10%; Asia 5%

• Mercado domestico 35%

• Participación de mercado: 30%

Presentación

Agroindustrias Unidas de México SA de CV

La Oportunidad “La peor crisis, la mejor solución”

• En México existen +400k pequeños productores de café y +600k ha.

• Aprox solo el 15% esta certificado bajo un programa de buenas practicas agrícolas (BPA)

• La productividad por hectárea es de las mas bajas de Mesoamérica

• México ha pasado del 3er lugar (80´s) a el 6º lugar en producción mundial

• En el 2001, los productores vendían en promedio 30% debajo de costos de producción

• Consumo domestico en aumento:

– 0.5 kg/per cápita en 2003 vs 1.5kg actualmente

La Innovación “Modelo de Provisión de Servicios”

• Redefinir Cadena de Valor:

VIDEO SMS- 7 min

Productividad

Calidad

Nuestra meta de largo Plazo es

tener 100% de nuestra cadena de

proveeduría certificada con

programas de BPA&M y con

proveedores productores rentables

produciendo café sostenible porque

maximizan su calidad, productividad y

tienen acceso a los mejores nichos

de mercado.

La Innovación Ecom Supply Chain Pyramid

Resultados de Negocio y Sociales

• Mejora de nuestra rentabilidad: 1ª llamada de clientes

• Desarrollo de nuevas unidades de negocio: SMS

• Incremento de lealtad en la base de la pirámide:

– 2% vol. certificado en 2005 vs 35% actualmente

• Incremento nivel de ingresos en los productores, desde un 5

hasta un 68%

• Desarrollo de capacidad interna: Traders, Técnicos y

Financieros

• El tiempo de resultados se acorta con el avance en genética y

transferencia de tecnología.

Principales Retos

• Alineamiento interno- Cambio cultura organizacional

y gestionar el talento humano necesario

• Construir y cultivar alianzas estratégicas

– Agencias de R&D, Banca de Desarrollo, Clientes,

Fundaciones, Gobiernos, Certificadoras y ONG´s

entre otros.

• Gestionar las inversiones necesarias y lograr el ROI

• Demostrar la mejora en la rentabilidad de toda la

cadena hibrida de valor.

C.A.F.E. - Conservación Internacional y Starbucks: más de 14 años

desarrollando y aplicando unas prácticas de compra de

café conocidas como “Coffee and Farmer Equity”

(C.A.F.E.)

- C.A.F.E.: evalúa y premia a los productores de café de

calidad, socialmente responsable y producido de manera

sostenible.

- 2011: 86% del café de Starbucks proviene de C.A.F.E.

- 2015: 100% el café de Starbucks vendrá de C.A.F.E.,

Fairtrade, u otros sistemas.

Aumento en porcentual del café

comprado a través de las

prácticas C.A.F.E. a lo largo del

tiempo

¿Qué Sigue?

¡Escalar el modelo!

“Polinizar” otros comodities, otros países de

origen y “enganchar” el resto de la industria.

¡Gracias!

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