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gua: la tradición nos ense

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IES ALDONZA LORENZO. LA PUEBLA DE ALMORADIEL.

NÚMERO ESPECIAL I. FEBRERO 2011

REVISTA XÍGULA.

LA PUEBLA DE ALMORADIEL

Y EL AGUA:

LA TRADICIÓN NOS ENSEÑA.

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Editorial.

Después de una buena

temporada la Revista de nuestro

centro, el IES Aldonza Lorenzo de

La Puebla de Almoradiel vuelve a

aparecer. El motivo es la

participación de un grupo de

nuestros alumnos y alumnas en el

concurso “¿Qué hacemos con el

agua?” que convoca la Consejería de Ordenación del Territorio conjuntamente

con la Agencia del Agua y la Consejería de Ciencia y Educación.

Cuando se planteó a los alumnos de varios grupos poder participar en

este concurso sucedió algo muy estimulante para el profesorado: muchos

querían participar. La forma de exponer la posibilidad de investigar sobre este

tema, transmitirles con pasión la oportunidad que iba a representar para

comprender mejor lo que nos rodea, conectar distintas materias y hacerles

hincapié en lo bueno que sería para ellos conocer mejor su entorno dio frutos

inmediatos.

Trabajos así, que se alejan del

orden establecido en los horarios y

contenidos de las asignaturas, y que

se acercan en realidad al desarrollo

integral de las competencias básicas,

hacen entender mejor al alumnado y

Componentes del grupo:

Alumnos y alumnas de 2º A de ESO:

Raúl Manzaneque Ramos.

Pedro Martínez-Grande Cicuéndez.

Paloma Maroto Villarejo.

Cristian Morales Palomino.

Beatriz Villafranca Nieto.

Profesor:

Gabriel Moreno Ramírez.

RAÚL CRISTIAN PEDRO PALOMA BEA

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también al profesorado el futuro de la enseñanza. Los chicos y chicas que han

invertido bastantes horas en este trabajo han sido conscientes de cómo

preparar una entrevista, de cómo utilizar mejor Internet, los buscadores y su

ordenador, de cómo organizar un trabajo en grupo, de cómo planificar el

mismo, además han debido de tocar distintos campos asociados a distintas

asignaturas y sin embargo han visto como todos estos esfuerzos confluían en

un único objeto: investigar sobre el agua en La Puebla de Almoradiel; y en un

solo objetivo: hacerles más conscientes de todo lo que el agua representa para

su tierra, su pueblo y para ellos.

Estamos seguros de que con esta modesta aportación (además de los

otros dos números especiales sobre el mismo tema) el alumnado de nuestro

instituto se sensibilizará aún más con los problemas de un recurso tan básico y

serán más reflexivos y atentos a las soluciones que entre todos debemos

encontrar y asumir; y de que es una excusa perfecta para retomar nuestra

revista.

El río Gigüela, Cigüela, Xígula.

Cuando uno pasea por La Puebla de Almoradiel y su entorno inmediato se da

cuenta de lo importante que es el agua. Hay pozos por muchas calles,

plazuelas y rincones del pueblo. La

arboleda y la vegetación que crecen

paralelas al río Gigüela (aunque para

muchas personas que no sean de esta

zona lo conocerán como Cigüela, con

“c”) se ven nada más salir del caserío.

Atardecer en el entorno del cauce del Gigüela.

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Un poco más lejos y cruzando la

carretera CM-410 también se ve la

arboleda del filtro verde, sistema de

depuración de las aguas del pueblo

desde hace más de un decenio. Y

justo cuando entras en el pueblo por

la carretera mencionada te encuentras con un viejo puente hasta hace poco

tiempo sobre el Gigüela y junto al cual hay un panel donde podemos saber más

sobre el aprovechamiento del agua del río en los molinos harineros de mucho

tiempo atrás.

El río Gigüela nace en los Altos de Cabrejas en la provincia de Cuenca y

recorre 225 km hasta que sus aguas se vierten al Guadiana. Es un afluente

importante para uno de los grandes ríos de la Península Ibérica, es el más

agua le aporta.

Los alumnos han entrevistado a familiares para saber cómo era el río cuando

ellos tenían su edad. Todos coinciden en una mayor anchura de la vegetación

de ribera que existía entonces, en que había pesca más abundante y también

había más huertas. De hecho el lecho del río sufrió una gran modificación

cuando se encauzó y eso trajo consigo la pérdida de toda la vegetación de

ribera que no se ha recuperado hasta

tiempo después. Para los

almoradienses era una zona de recreo

que no se ha recuperado hasta hace

poco.

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Los molinos harineros.

Estos molinos son testigos del uso industrial

del agua para la molienda desde hace

mucho tiempo. Hay referencias de que

alguno ya funcionaba en el siglo XV. Los quince molinos que pudieron

funcionar en el término de La Puebla lo hicieron durante siglos. Y queda

constancia incluso de la reforma del de Pingazorras ya en 1728

Hoy en día casi no quedan restos de sus mecanismos y ni de sus muros.

Algunos han desaparecido por completo, otros tienen sus restos desperdigados

por construcciones del pueblo y algunas edificaciones tienen ahora otros usos.

Entrevista a Teresa Fernández

Díez, Profesora de Historia del

IES Aldonza Lorenzo.

Las dos alumnas del grupo entrevistan a

la profesora que durante varios años

coordinó proyectos de innovación educativa cuyo eje era el patrimonio local de

la localidad. Durante el curso 2003-04 el tema fue precisamente los molinos

harineros.

Esta entrevista les ha servido para

entender cómo funcionaba un molino, sus

partes, su mecanismo. La profesora

además les transmite la importancia de

Interior del molino de Botifuera.

Molino Batán

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los molinos en el patrimonio cultural e histórico del pueblo y en su historia

económica. Imaginemos solo todo el vocabulario específico de las partes de un

molino y del trabajo que allí se realizaba: banzao, árbol, rodete, infierno, etc. O

los propios nombres de los molinos: Zurrón, Fuentecilla, Pingazorras,

Botifuera…

La recuperación de estos edificios o de lo que queda de ellos es fundamental

para crear conciencia de pueblo. Pero además es otro punto de apoyo en el

desarrollo de actividades turísticas.

Uso industrial del agua: la alcoholera.

Los alumnos se han preguntado si hay algún uso industrial moderno del agua.

Quizás sea solamente La Alcoholera la única industria que necesita más agua.

Pero la verdad es que aunque necesita bastante agua para enfriar el proceso

de destilación, se emplea un circuito cerrado. Quizás en el pasado en industrias

de este tipo se era menos cuidadoso en los posibles vertidos pero ahora todo

está más reglamentado. Pero no es el caso actualmente.

Dos aspectos del uso del agua en la alcoholera:

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Los alumnos se preguntan sobre qué se debe hacer con los residuos de las

industrias en general. Existe toda una normativa sobre el tratamiento de

residuos. Pero se cometen abusos. Quizás las multas no son elevadas.

Consultan en Internet y desde un punto de vista

ecologista lo mejor es ir cambiando procesos

contaminantes por otros que no lo sean o cuyos

residuos sean controlables y reciclables.

Uso agropecuario del agua. Regadío y

secano.

Cuando los alumnos indagan un poco en Internet

o preguntan a su alrededor se dan cuenta del

problema que representa el abandono del

secano tradicional y de la sobreexplotación del

recurso del agua. No tenemos datos oficiales del

porcentaje de cultivo de regadío en la Puebla. Pero se ha ido aumentando su

superficie y la racionalización del recurso así como su tecnificación. Como cada

vez se controla más la cantidad de agua para regar hay que agudizar el ingenio

para gastarla mejor.

Está claro que una forma de solucionar el problema del agua en nuestra tierra es gastándola mejor o no malgastarla.

Los alumnos también se preguntaron qué se puede hacer desde los hogares. Concluyeron que la mejor forma de ahorrar es cambiar costumbres, el uso responsable y modernizar instalaciones.

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Los cultivos de la trilogía mediterránea son el olivo, los cereales y la vid.

Cultivos de secano tradicionalmente. Pero para aumentar la producción o para

diversificar las producciones se ha ido multiplicando la superficie de cultivo de

regadío. Esperemos que al menos la eficiencia en los sistemas de riego sea la

idónea.

Entrevista a Juan Ángel Bustos, Concejal de Medio A mbiente

de La Puebla de Almoradiel.

Los alumnos realizaron una entrevista al acabar las clases al Concejal de

Medioambiente del Ayuntamiento, Juan Ángel Bustos. Nos recibió en el

despacho de la alcaldía y allí los alumnos pudieron hacer les unas preguntas

que ellos mismos habían organizado.

Lo que primero les interesó fue el consumo de los hogares del pueblo.

Aprendieron que el consumo medio es similar al de la media española, 125 l.

por habitante y día. Aunque tradicionalmente ha habido problemas de

abastecimiento (de ahí que muchas casas cuenten con aljibes y depósitos), de

potabilización, de depuración o de distribución, desde hace bastante tiempo se

han ido dando soluciones a muchos de estos problemas. Ahora la gestión

Fuente en la Plaza de la Iglesia.

Está situada en frente de la entrada del Ayuntamiento.

El agua nos alegra el espíritu, embellece nuestros pueblos, representa la vida y la fecundidad.

Su visión nos invita a reflexionar: es metáfora del paso del tiempo, fuente de purificación, símbolo de transformación.

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integral del agua corresponde a la empresa Aqualia y a la Mancomunidad de

municipios del Río Algodor. Durante mucho tiempo el agua venía de unos

pozos relativamente cercanos; más tarde vino del embalse de Finisterre. Pero

desde hace ya algunos años se bombea desde el embalse de Almoguera en el

sur de la provincia de Guadalajara.

Después pasamos a la cuestión de la depuración y potabilización. El

concejal nos informa de que el agua se

potabiliza en origen, en Almoguera, con el

sistema de ósmosis inversa. En cuanto a la

depuración, una normativa europea

establece nuevas exigencias en los

sistemas de depuración con lo que el filtro

verde que lleva funcionando más de quince

años no es suficiente. En poco tiempo la

localidad tendrá una depuradora con el

sistema EDAR. Primero de separa lo

grosero, lo gordo; luego se sigue una filtración biológica; más tarde se decanta

y así se envía limpia al río.

Por último un alumno se interesó en las inversiones previstas. La

mancomunidad se encarga de renovar las tuberías para evitar pérdidas (que

representa un 10 % del agua potable que recibe el pueblo). Existe un Plan local

para renovar tuberías.

El filtro verde

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El concejal recomienda la reducción del

consumo en los hogares en la medida de lo

posible. Hay muchas medidas no caras y

accesibles para reducirlo.

Le preguntamos para finalizar qué estudios

superiores sirven para trabajar en todas las

cuestiones del agua. Investigamos un poco y aquí

están los estudios más específicos:

- Ciclo formativo de Química ambiental (análisis de las aguas).

- Ciclo formativo de Salud ambiental (depuración y potabilización de

aguas).

- Ingeniero de minas (captación de aguas).

- Licenciatura en Química.

- Otras ingenierías.

Cartografía.

El grupo ha aprendido

que la región está compuesta de

cinco provincias, unidades

administrativas, cuyos límites

conocen. Pero no conocían la

diversidad de las comarcas

geográficas. Como se puede

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apreciar La Mancha es solo una parte de las provincias de Toledo, Ciudad

Real, Albacete y Cuenca, pero en conjunto es una de las comarcas más

extensas de Europa occidental; aunque según los criterios puede ser más

grande todavía.

De la misma forma que las

comarcas no coinciden con las

provincias, las cuencas hidrográficas

no coinciden con las regiones. En

este mapa se aprecia que la cuenca

del Guadiana, donde se sitúa el término municipal de La Puebla de Almoradiel,

ocupa la mayor parte de las provincias de Ciudad Real y Badajoz, parte de

Cuenca y solo un poco de Toledo o Albacete.

Con este mapa se hace notar

que la geografía, y el medioambiente

no tienen que ver con límites

regionales, que en este mapa casi no

se aprecian. Es absurdo y poco

científico que las soluciones a los

problemas del agua tengan que ver

con límites administrativos. Y es

justamente la interferencia entre administración y naturaleza lo que crea

conflictos entre grupos, regiones o países. La sobre explotación de acuíferos, el

exceso de nitratos o la suciedad de los ríos no es cuestión de límites

administrativos o políticos.

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Curiosidades.

≈ Los elementos del mundo para los griegos eran la tierra, el aire, el fuego y

el agua, como no. Mientras que en el mundo celta eran tres: fuego tierra y

agua, representados en el triskel:

≈ Agua y culto. El agua es un símbolo muy fuerte en muchas religiones. Para

el cristianismo simboliza purificación y limpieza del pecado original. En el

hinduismo también se usa para bañarse y para purificar imágenes rituales.

≈ El agua y el mal. En épocas pasadas las mujeres acusadas de brujería eran

arrojadas a aguas profundas. Si se ahogaban, se las suponía inocentes, si

el agua las rechazaba podían ser consideradas culpables.

≈ En la alquimia el agua es el segundo de los cuatro elementos de la

alquimia. Representa las fases frías y húmedas del proceso. Simboliza el

proceso de purificación y está asociada al estaño. Su símbolo es ����.

≈ En las filosofías orientales hay toda una manera particular de representar y

explicar el mundo. El I Ching, el oráculo de las mutaciones, tiene un

trigrama especial para el agua: , el kan, que simboliza lo abismal y

peligroso. Y otro , el tui, lo sereno y regocijante.

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Conclusiones.

A veces cuando se ve el Telediario no conseguimos situarnos dentro de

algunas de las noticias que oímos; y sin embargo lo que nos están contando

nos afecta directamente o casi. Nos cuesta comprender que lo más alejado

nos puede afectar o lo más cercano a nosotros tiene su influencia en el

conjunto del planeta incluso.

Con este trabajo los alumnos y alumnas han podido ver mejor que

muchos de nuestros problemas con el agua son comunes a otras zonas de

España o del mundo; han visto que sumando trabajos de este tipo,

investigaciones, estudios y soluciones podemos también participar en

soluciones más grandes y exitosas.

Un niño se pasea por uno de los humedales manchegos no muy lejano a La Puebla de Almoradiel: la laguna de Manjavacas.

Otro punto crucial en esta investigación es que la historia y la tradición

nos enseñan que hemos roto con el equilibrio que siempre se mantuvo entre

actividad humana y naturaleza y ello nos perjudica a nosotros y a la misma

naturaleza. Hay razones evidentes a nuestro alrededor. Pero lo peor es que

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estamos modificando esa relación y la propia naturaleza sin saber si podremos

volver a un equilibrio duradero.

En cuanto a la organización del propio trabajo cabe destacar cómo

hemos aprovechado las reuniones por la tarde en el aula ALTHIA. Los alumnos

han podido usar el correo electrónico e Internet de una forma nueva para ellos

y han aprendido cómo hacer búsquedas con más éxito.

A los alumnos lo que más les ha interesado es la cuestión de las

técnicas de depuración y potabilización que hemos debido estudiar después de

hacer la entrevista. También el hecho de que el agua se tenga que transportar

desde tan lejos. Pero también las ha sorprendido que la Puebla de Almoradiel

tenga un patrimonio como el de los molinos harineros.

En cuanto a la organización del trabajo les ha encantado trabajar de una

forma diferente con Internet y el correo electrónico; y también han comprendido

mejor que el trabajo en grupo debe planificarse muy bien.

Glosario.

≈ Aljibe. Depósito para guardar aguas potables.

≈ Directiva europea o comunitaria. La directiva obliga a hacer algo a un

país de la Unión Europea a cargo del propio país.

≈ Filtro verde. Uno de los tipos de depuración de aguas. Tiene una

morfología particular y variable. Se basa en el hecho de filtrar de forma

natural a través del suelo y la vegetación las aguas residuales.

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≈ Mancomunidad de municipios. Reunión de varios municipios con el fin

de disponer de unos servicios concretos. Los objetivos pueden ser

varios: recaudatorios, turísticos, gestión, etc.

≈ Nitratos. Son los compuestos que más preocupan en el agua potable. La

Unión Europea vigila muy de cerca los niveles de nitratos.

≈ Reglamento europeo o comunitario. A diferencia de la directiva el

reglamento es general para toda la Unión.

≈ Ósmosis inversa. Fenómeno físico químico por el que por una diferencia

de presión y ante una membrana semipermeable, se separa el agua de

otros elementos.

≈ Vegetación de ribera. Es la propia de las orillas de los ríos u otros cursos

de agua. Es de gran importancia para la fauna y la flora e impide la

erosión.

Bibliografía.

� FERNÁNDEZ DÍEZ, TERESA. Notas del curso “Los molinos harineros de

agua de La Puebla de Almoradiel”, 2003-04. Proyecto de innovación

educativa.

� La Puebla de Almoradiel. Río de culturas. Curso de Desarrollo Turístico,

2007-08. Concejalía de Cultura y Educación (Ayuntamiento de La Puebla de

Almoradiel), 2008.

� Castilla-La Mancha. Nuestra región. Junta de Comunidades de Castilla-La

Mancha, 2002.

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� Guía de recursos para acercarnos a las instalaciones del agua. Cuaderno

del profesorado. Educación Secundaria. Canal de Isabel II, 1997.

� Ahorro de agua. 43 concurso nacional de redacción. WWF y Fundación

Coca-Cola España, 2002.

� http://www.jccm.es/web/Gobierno_Regional/Consejeria_De_Presidencia_Y_

Administraciones_Publicas/Previsiones/notaPrensa1212695806256np/1193

043200257.html?site=CastillaLaMancha. La eficiencia en los regadíos

permiten a castilla-la manca un ahorro anual de agua para riego de 200

hm3 lo que equivale al consumo anual de la región.

� http://crea.uclm.es/siar/publicaciones/pdf/HOJA1.pdf nº 1 de la revista del

Centro Regional de Estudios del Agua de la Universidad de Castilla-La

Mancha.

� http://www.dclm.es/news/148/ARTICLE/79631/2010-10-31.html Artículo del

diario de Castilla-La Mancha digital dclm.es sobre la eficiencia en el riego de

los cultivos.