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Y picar. La mejor comida es la que se disfrutacon la mejor compañía.

PASIONES PARA COMPARTIR.

Choritos a la chalaca S/. 24Sensacionales choros al estilo La Punta - Callao.

Leche de tigre “La Verídica” S/. 25Nuestro homenaje a un clásico de la cocina.

Causa de cangrejo S/. 25Papa de amarilla, cangrejo del sur y limón del norte.

Pulpo al olivo S/. 28Un clásico. Pulpo, palta Hass y aceitunas de botija.

Causa loche S/. 31De papa y zapallo loche, rellena con langostino y pulpo a la parrilla en chimichurri de ají mochero.

Causa acebichada S/. 35La combinación perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al ají limo.

Piqueo tres cebiches S/. 70Fresquísima combinación de nuestros cebiches bandera.

Piqueo frío con causa S/. 70Causa de cangrejo, cebiche del día y nuestro tiradito a la huancaína.

Piqueos Fríos

Tamalito verde S/. 10Nuestra versión del afamado tamal de maíz acompañado de zarza de chochos.

Wantanes de lomo saltado S/. 29Abundantes, consistentes y crocantes.

Pankita de pulpo S/. 30Tentáculos de pulpo anticuchero, servidos con papas doradas.

Conchas a la parmesana S/. 33Toda una tradición, la receta la trajimos desde Paracas.

Piqueo entre causas S/. 35 Causas de papa amarilla y dulce camote, bañadas con salsa de mariscos a lo macho.

Conchas parrilleras S/. 35Frescas conchas al carbón cubiertas con mantequilla de limón, perejil y ajo.

Parrilla marina S/. 43(1) / S/. 70(2) / S/. 98(3)

Nuestros mejores pescados y mariscos al carbón, acompañados de risotto de vegetales.

Ronda caliente S/. 55Crocantes wantanes, uñas de cangrejo, conchas parmesanas, chicharrón mixto y yucas.

Piqueos Calientes

Conchas a la parmesana

Pankita de pulpo

Wantanes de lomo saltado

Choritos a la chalaca

Leche de tigre “La Verídica”

Causa acebichada

(1) PERSONAL / (2) DOBLE / (3) FAMILIAR

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOSLOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Avocado maki S/. 14* / S/. 22**Relleno de atún, queso crema, langostino y palta por fuera, bañado en salsa de anguila.

Teri-maki S/. 14* / S/. 22**Relleno de salmón, palta y queso crema, cubierto de láminas de salmón flambeado al teriyaki.

Causaki S/. 14* / S/. 22**De papa amarilla. Relleno de langostino, queso crema y palta. Cubierto con pescado blanco en salsa de ají amarillo.

Acebichado new style S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de atún fresco, bañado con nuestra salsa acebichada y coronado con crujiente calamar.

Maki de conchasen salsa de maracuyá S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostino, queso crema y palta. Cubierto con conchas flambeadas al maracuyá.

Maki parrillero S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostinos, pimientos y espárragos a la parrilla, cubierto de atún sellado en aceite de carbón, bañado en una salsa de ají amarillo y albahaca, y coronado con chimichurri de ají limo.

Muelle Japonés Maki achifado S/. 14* / S/. 22**Relleno de langostino, piña grillada y verduras salteadas, bañado en salsa tausí y cubierto con hilos de wantan.

Batayaki maki S/. 14* / S/. 22**Relleno de queso crema, palta y salmón ahumado. Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.

Sashimi de pescado blanco S/. 14

Sashimi de atún S/. 14

Sashimi de salmón S/. 16

Sushi de langostino S/. 10

Sushi de salmón S/. 10

Sushi de atún S/. 10

Sushi de pulpo S/. 10

Tabla de sashimis S/. 38

TNT S/. 10Explosiva combinación de nuestros mejores frutos del mar (conchas, calamares, langostinos, cangrejo). Hechos tartare, envuelto en alga nori.

Acebichado new style

Maki de conchas en salsa de maracuyá

Teri-maki

Maki achifado

Batayaki maki

Tabla de sashimis

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA


EN LA ORILLA.Entradas. Justo antes de meterte al mar.


Parihuela

Crema de cangrejo

Ensalada de atún oriental S/. 30A la parrilla, lechugas de estación y vinagreta oriental.

Ensalada Caesar´s con pescado crocante S/. 33A las clásicas lechugas frescas les sumamos dedos crocantes de pescado y las bañamos con salsa Caesar´s. Pídela también con pollo crocante.

Ensalada mediterránea S/. 34Mix de lechugas, escalopines de pollo y queso frito, aliñado en vinagreta balsámica.

Ensaladas

Ensalada Caesar´s con pescado crocante

Ensalada de atún oriental

Ensalada mediterránea

Parihuela S/. 32Reconfortante concentrado de mariscos, culantro y limón.

Crema de cangrejo S/. 32Como se debe, cangrejo servido en suave crema de mariscos.

Chupe de langostinos S/. 34Con langostinos, papas serranas, habas del norte y arroz del sur.

Espesado de pescado S/. 36A base de choclo, zapallo loche y culantro acompañado de pescado y yucas sancochadas.

Sopas y Cremas


EL ALMA DE NUESTRACOCINA.

Cebiches y tiraditos. Sabores de siempreque nos siguen sorprendiendo.

Cebiche de mariscos a los tres ajíes S/. 35El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.

Cebiche Segundo Muelle S/. 38De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo bañados con nuestra crema de ajíes.

Cebiche a la crema de ají limo S/. 38Pescado fresco del día, conchas de abanico y cangrejo del norte bañados con nuestra crema de ají limo.

Cebiche frito S/. 39Novedoso cebiche de pescado frito acompañado de leche de pantera.

Cebiches de VanguardiaCebiche mixto S/. 33Pescado fresco del día y mariscos de estación.

Cebiche carretillero S/. 38Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante chicharrón en abundante leche de tigre.

Cebiche de pescado S/. 39* / S/. 32**Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre.

Cebiche “El Fresco” S/. 40Cebiche de pesca premium del día, servido con leche de tigre, chifles y choclo.

Cebiches Clásicos

Cebiche mixto

Cebiche carretillero Cebiche de mariscos a los tres ajíes

Cebiche Segundo Muelle

Cebiche a la crema de ají limo

*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Tiradito kamikaze S/. 31Láminas de atún bañadas con nuestra salsa nikkei al wasabi.

Tiraditomix S/. 37Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos, bañados con una ligera crema de ají limo norteño.

Tiradito de pescado a la huancaína S/. 37* / S/. 31**Infaltable. Frescas tiras de pescado bañadas con la clásica salsa huancaína.

Tiraditos

SAZÓN PERUANA:

ÚNICAEN EL MUNDO

Tiradito de pescado a la huancaína

Tiraditomix

Tiradito kamikaze




Tacu tacu con picante de mariscos S/. 35De pallares, bañado con mariscos de estación en crema de ajíes.

Tacu tacu chifero S/. 37Chaufa dorado, coronado con langostinos y verduras al estilo Capón.

Tacu tacu rompemuelle S/. 38De frejoles, relleno de plátano y queso, servido con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.

Tacu tanque S/. 44Relleno de salmón ahumado y plátano dulce, cubierto con mariscos gratinados.

Tacu TacusPicante de mariscos S/. 33Mariscos, ajíes y culantro, nueva versión del estilo tradicional.

El Embrujo S/. 36Sudado de filete de corvina y conchas negras con majado de plátano bellaco en salsa a base de culantro, chicha y loche.

Pez espada con salsa de chupe S/. 37Grillado con puré rústico en salsa arequipeña.

Sudado de antaño S/. 38Medallón de pescado, chicha, tomates y cebollas, cocidos en olla de barro a fuego lento.

Sudado de pescado S/. 39* / S/. 32**A fuego lento. Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente.

SudadosTacu tanque

Tacu tacu con picante de mariscos

Tacu tacu chifero

Pez espada con salsa de chupe

Sudado de antaño

Picante de mariscos



Atún a la parrilla en salsa teriyaki

Pescado a lo macho

Atún a la parrilla en salsa teriyaki S/. 37Marinado, grillado y servido con salsa oriental.

Salmón / Pescado a la parrilla S/. 39* / S/. 32**Cocinado de espaldas al carbón. Pídelo con la guarnición que prefieras.

Pescado a lo macho S/. 40* / S/. 34**De los mejores. Filete al vapor bañado con nuestros mariscos a lo macho.

PescadosChicharrón de calamar S/. 25Crujientes aros acompañados de yucas, salsa tártara y golf.

Chicharrón de pescado S/. 31De la pesca del día, fritos al perol.

Chicharrón mixto S/. 31Crocantes mariscos de estación.

Chicharrón de langostinos S/. 34Colas de langostinos crocantes.

Jalea del pescador S/. 37Al perol, mariscos de estación, pesca del día, plátano frito y salsa criolla.

ChicharronesChicharrón de langostinos

Chicharrón de pescado

Jalea del pescado




Influencias de todo el mundo quedesembarcaron en nuestra mesa.

RECETAS QUE VIAJANY LLEGAN POR MAR

Risotto de langostinos S/. 36Langostinos de criadero con arroz cremoso al azafrán.

Risotto de hongoscon pez espada a la parrilla S/. 38Cremoso y servido como se debe.

Salmón al fuego con risotto di monti S/. 38Servido con cremoso arroz y verduras de la estación.

Risotto verde con pez espada S/. 38Risotto con crema de arveja verde y pez espada a la parrilla coronado con langostinos, bañado en salsa norteña.

Risottos

Arroz con mariscos S/. 30Una especial selección de mariscos según la estación.

Chaufa de mariscos S/. 30Arroz frito con mariscos salteados al fuego.

Arroz Shangai S/. 34Con lomo fino, langostinos y verduras al wok.

Atamalado de mariscos S/. 35Arroz húmedo con mariscos al culantro y anticucho de pescado.

Chaufita Capón S/. 35Pollo, chancho y langostinos al wok, acompañados de wantanes.

ArrocesArroz con mariscos

Chaufita Capón

Atamalado de mariscos

Risotto de hongos con pez espada a la parrilla

Salmón al fuego con risotto di monti

Risotto de langostinosLOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS

Pollo a la plancha o a la parrilla S/. 24Pídelo como más te guste.

Milanesa de pollo con papas S/. 27Filete de pollo y papas crocantes.

Lomo apanado a lo pobre S/. 35Un clásico que no podía faltar.

Lomo saltado S/. 39Uno de nuestros platos más aplaudidos.

Tacu tacu con lomo saltado S/. 39

Risotto con lomo saltado S/. 40Una especialidad de Segundo Muelle. Dos clásicos en un solo plato.

Plancha anticuchera S/. 42Trozos de lomo a la plancha en salsa anticuchera, servidos con papas en salsa de huacatay.

Tacu yuca con seco de cabrito S/. 46Espectacular tacu tacu de yuca y frejol, montado con seco de cabrito deshuesado y salsa criolla con zarandaja.

Fuera del Mar

Spaghetti frutti di mare S/. 30Nuestros frutos del mar al mejor estilo italiano.

Spaghetti a la huancaína con lomo S/. 36Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y langostinos.

Papardelle lomo mar adentro S/. 38Pasta tipo cinta con langostinos y lomo bañado con salsa de champignones.

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta S/. 39Pídelo al término que prefieras.

Pastas

Spaghetti a la huancaína con lomo

Fettuccini al pesto con atún a la pimienta

Papardelle lomo mar adentro

Tacu tacu con lomo saltado

Lomo saltado

Risotto con lomo saltado

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS


Fettuccinia lo alfredo

Chicharrónde pollo

Milanesa depescado o

pollo

Pollo a la planchacon arroz ypapas fritas

Todos conchicha yhelado

S/.

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